Meniu dieta "5 stalas": skanūs receptai kiekvienai dienai

Sovietiniai gydytojai sukūrė keletą dietų organizuoti pacientų šėrimą ligoninėse. Tarp jų buvo ir "penktoji lentelė" - specialus maistas tiems, kurie išgyveno kepenų, kasos, žarnos pratekėjimo operaciją. Šiandien 5 lentelėje esantis meniu yra plačiai prieinamas ir laikomas vienu iš tų, kurie siekia vartoti tik mažai riebalų ir mažai riebių maisto produktų.

1. Lentelė Nr. 5 - bendrieji principai

Švelnus gydomasis dieta skaičius 5 skiriamas tiems, kurie turi ligą iš sąrašo: cholecistitas, tulžies akmenligė, hepatitas įvairių variantų, cirozės ir kitų ligų, kuriomis sutrikusi absorbcija riebalų ar bet svarbių priežasčių Counter-riebaus maisto. Tuo pačiu metu, angliavandeniai ir baltymai gali būti sunaudojami įprastai, todėl riebalų negalima visiškai atmesti.

Dėl šių apribojimų, daugiausia dietoje yra pluoštai (vaisiai, daržovės, pluoštai), neriebios žuvys, paukštiena, mėsa, varškė ir sojos), taip pat skysčiai. Tokiu atveju skysčiai svyruoja nuo kompotai, pagaminti iš tradicinio džiovintų vaisių ir kiselio mišinio ir baigiant sriubomis ir mėsos padažu.

Pašalinti iš receptai numeris 5 produktų, kurių sudėtyje didelį procentą riebalų lentelė - aliejų, riebalų mėsos, keptas maistas, virškinimo trakto gleivinės dirgina medžiagų ir sukelia padidėjęs tulžies (pavyzdžiui, eterinių aliejų citrusinių vaisių, karšto prieskoniai, rūkyti).

Maisto ruošimo būdai tiems, kurie valgo penktąją dietą, trys: virti, valgyti ir kepti. Indai patiekiami šildomoje ar sub-formoje - tai yra šilta, bet ne nudegimo, o ne šalta.

Lentelės detalės Nr. 5 - toliau pateiktame informaciniame lapelyje.

Remiantis tų žmonių, kurie priversti gyventi tokia taupiai maitinamą dietą, apžvalgoms, labiausiai trūksta svogūnų ir česnako. Asafoetida gali padėti šiai problemai. Tai rytietiškas prieskonis, tuo pat metu primenantis tiek skonį, tiek kvapą. Česnako svogūnas viename butelyje. Savybės taip pat yra naudingos, tačiau tai nėra skausmas dešinėje pusėje, nes tai atsitinka po vienkartinio naudojimo česnako.

Apskritai universalūs prieskoniai išsaugo seilių iš nepatogių maisto skonio. Tačiau nelaikykite įvairių įtartinų ingredientų jūros ir natūralios, grynos - mairūnų, raudonėlių, rozmarinų, ciberžolių, pastarnokių. Be to, pipirai yra draudžiami, tačiau jo muskato funkcija puikiai susidoroja su jo funkcija.

2. Receptai skanių patiekalų už kiekvieną dieną dietos numeris 5

Yra patiekalų, kad kiekvieną dieną nėra galimybės, jokio troškimo. Yra ir tie, kuriuos esame pasiruošę valgyti beveik kasdien, ir jie niekada netrukdys mums. Leiskite mums apsvarstyti tokius maisto produktus, susijusius su dieta Nr. 5.

Steam omelette

Vietoj klasikinio traškiai kepto pusryčių stalo, stalo penkių siūlome mus virti kiaušiniai. Per pirmąsias 2 savaites po ligos paūmėjimo arba po operacijos kepenyse, tulžies pūslelėse, kasoje, receptas turėtų būti naudojamas tik kiaušinių baltymams. Arba pomidorų kiaušiniai yra sveiki. Po sudėtingo laikotarpio per 24 valandas galite sunaudoti ne daugiau kaip 1 trynio.

Paruoškite garo baltymų omeletiką. Kiaušinis padalintas į "frakcijas", naudojant šeimos paveldą - nikelio sidabrinę šaukštą. Paprasta taip pat. Pašaliname baltymą, tada trynį galima paversti namo paprastuoju omletu. Taigi, baltymai. Išmaišykite, įpilkite porą druskos grūdų ir padėkite į nugriebto pieno dubenį su nugriebtu pienu. Paruošimas trunka 20 minučių. Jūs galite valgyti su žalumynais - petražolėmis, žiedadėžėmis, krapais, draudžiama. Tiems, kurie mėgsta karštesnę ir nykti be pipirų, mes rekomenduojame, kad muilo milteliai būtų perpumpuoti į pieno kiaušinių masę.

Vištienos dešrelės

Pirkite parduotuvėje - ne mūsų metodas, nes visi procentai lentelės receptų 5% yra pagrįsti žinomais ir patikrintais produktais. O Ny gamykloje pagamintame dešros gaminyje gali susidurti toks neįtikėtinas dalykas kaip "žalieji riebalai". Jūs žinote, bet tai yra kiauliniai taukai. Tiems, kurie serga kepenimis, tulžies mirtis.

Taigi įsigykite šviesiai rausvą filė, supjaustykite į įdarą. Tuo pačiu metu keletą kiaušinių įmaišome į puodelį (mums reikia baltymų arba visiškai paipalių), sumaišykite juos su prieskoniais - raudonėliu, asafetida, muskato riešutais ir su dezute, kad ji išsipučia. Tada mes sujungiame du valgomuosius komponentus - prieskonių, kiaušinių ir malto mėsos mišinį. Supilkite dešreles į plastikinę plėvelę, atlikite keletą 40 minučių.

Daržovių sriuba

Bulvių daržovės taip pat gali būti nuostabiai skanu. Pirma, litruje su karštu žiedu su vandeniu, malkokite kapotų kopūstų ir pusę bulvių. Į keptuvę įpilkite morkų su asafotida. Gali būti sojos padaže. Įpilkite morkų pledų kiaušinius, sumaišykite. Viskas pridedama verdančioje sriuboje. Skiriant maistą, leidžiama naudoti žalius ir be riebalų grietinę. Taip pat skanūs vištienos kukuliai su ryžiais (filė, prieskoniai, ryžiai, putpelių kiaušiniai).

Mėsos pati

Jis gali būti dedamas ant ruginės dietos kepalo, ir bus nuostabus skanus sumuštinis. Pate yra paruošta paprasčiausiu būdu. Paimkite vištienos krūtinę, arba triušį, arba kalakutieną, 800 gramų. Moliūgai, muskato riešutai, asafetida, žalumynai ir 50 g sviesto. Leiskite priminti jums, kad sviestas gali būti, bet šiek tiek mažai. Jūs nedelsdami nepradėsite ir nevalgysite visų 800 gramų pupelių, kurių sudėtyje yra 50 gramų aliejaus? Ir vis dar reikia lieso sūrio. Visa tai atsargiai zlalander (lydyto sviesto) ir paruošta.

Kepta avižiniai dribsniai, karališki

Oi! Avižiniai dribsniai - valgymas, visi ligos idealai. Lentelės 5 meniu galite valgyti šimtus skirtingų receptų. Saldūs, cukraus ir nugriebto pieno - su razinais ir džiovinti abrikosai su slyvomis - galite su medumi - prašome! Kuko vieną-tris, tai yra viena dalis dribsnių ir trys vandenys. Net ir vištienos sultinyje su mėsos gabalais bus gerai. Ir su tarkiu sūriu. Ir su bulvių koše.

Ir jei kepsnyje išpjaustos avižiniai dribsniai bulvių koše ir pabarstyti cinamonu, bus škotų versija. Dėl veislės įpilkite užpildų, tokių kaip kondensuotas pienas, klevo sirupas, vaisiai, uogos, marmeladas-džemas.

Ir kompotas

Be jo - niekur. Virkite viską, kas yra saldus ir prieinama iš vaisių 10 minučių verdančiu vandeniu ir mėgaukitės. Virti kriaušės, cidonia, obuoliai, vynuogės iš kompoto - desertui.

Jūs buvote subalansuota dieta 5, receptai kiekvieną dieną nesukelia klausimų, bet vis tiek rūpi skausmas? Tikriausiai dėl to, kad vėl negerai savo dietos. Jis svarbus kepenų ir tulžies pūslės ligoms, nes tulžis susidaro per 3-4 valandas, o jei jis neturi maisto, prasideda įtrūkimai. Kadangi reikia šiek tiek valgyti (300 gramų maisto optimaliai) po tokio intervalo. Siekiant palengvinti sunkų mūšį su dubenimis ir puodeliais, savaitę pristatome skanų meniu.

3. Meniu dietai 5 per savaitę

Pirmadienis

  • Pusryčiai: košė su razinomis, gėrimas iš karvių
  • Antrieji pusryčiai: virta obuolių, sausų sausainių (Leningrado, 2 vnt.)
  • Pietūs: daržovių sriuba su vištienos kruopais, mažai makaronai
  • Užkandis: mažai riebalų varškės sūris
  • Vakarienė: garo omletas, duona
  • Antroji vakarienė: varškė su obuolių uogiene

Antradienis

  • Pusryčiai: avižiniai dribsniai su persikų
  • Antrieji pusryčiai: džiovinti bananai, 4 vnt.
  • Pietūs: vištienos filė su daržovių mišiniu
  • Užkandis: acidophilus, baltos duonos gabaliukas
  • Vakarienė: varškės pyragas, virtas kiaušinis
  • Antroji vakarienė: kefyro stiklas (vasarą su braškėmis)

Trečiadienis

  • Pusryčiai: avižiniai dribsniai su suslėgtu pienu
  • Antrieji pusryčiai: keksas su džiovintomis abrikosais
  • Pietūs: tingūs koldūnai
  • Užkandis: sumuštinis su namine vištienos dešinele
  • Vakarienė: morkų tyrė su verdančia žuvimi
  • Antroji vakarienė: kefyro skutimosi su kriauše

Ketvirtadienis

  • Pusryčiai: košė su džiovintiems abrikosams
  • Antrieji pusryčiai: kefyro vokas su varšku
  • Pietūs: perliniai miežiai su maltos vištienos
  • Užkandis: sultys, skutimosi arba acidophilus
  • Vakarienė: daržovių sriuba
  • Antroji vakarienė: varškė su džemu

Penktadienis

  • Pusryčiai: avižiniai dribsniai su braškių uogiene
  • Antrieji pusryčiai: varškės pyragaičiai
  • Pietūs: kepta vištienos krūtinė su bulvėmis
  • Užkandis: obuolys
  • Vakarienė: sūrio kruopos
  • Antroji vakarienė: vaisių tyrė su cukrumi.

Šeštadienis

  • Pusryčiai: avižiniai dribsniai su namudiniu marmeladu
  • Antrieji pusryčiai: varškės pyragas su razinomis
  • Pietūs: kukurūzai, virti "a la" plotai
  • Saugus, 2 kivi
  • Vakarienė: Sushi su liesa žuvimi ir agurkais
  • Antroji vakarienė: vaikiška vaisių tyrė

Sekmadienis

  • Pusryčiai: košė su zefyrai
  • Antrieji pusryčiai: garo omletas
  • Pietūs: vištienos kopūstai
  • Užkandis: agurkų salotos
  • Vakarienė: varškės pyragas
  • Antroji vakarienė: vyšnių-kefyro skutimosi

Dietos numeris 5 tikrai padės tau. Ir jūs neturite jaudintis dėl tokių nemalonių pasekmių, kaip valgyti sunkius, dirginančius maisto produktus, tokius kaip viduriavimas, pykinimas, rėmuo ir pilvo pūtimas. Svarbiausia - laikykis principų, nusipirkite ir valgykite reikiamus maisto produktus su mažu riebalu, o viskas su savo kepenimis ir tulžimi bus geras!

Receptai skaniai maitinimui už 5 stalus kiekvienai dienai

Dieta 5 - tai visavertis dietinis maistas, kuris yra skirtas kasos ir tulžies pūslės ligoms gydyti. Kartu su vaistiniais preparatais, mityba yra svarbi atsigavimo sąlyga.

Kai skiriate stalo numerį 5


Apribojimai dietos numeris 5 gali palengvinti kepenų ir tulžies sistemos darbą. Tuo pat metu dietinis maistas stimuliuoja tulžies gamybą ir neleidžia formuoti akmenų tulžies pūsle.

Dieta 5 table yra skiriama tokioms virškinamojo trakto ligoms:

  • kepenys (hepatitas, cirozė);
  • tulžies pūslė (cholecistitas, akmenai šlapimo pūslėje);
  • kasa (pankreatitas);
  • skrandis (gastroduodenitas).

Taip pat būtina naudoti lentelės Nr. 5 receptus po chirurginio tulžies pūslės pašalinimo. Šiuo atveju mityba siekiama pašalinti galimą tulžies stagnaciją tulžies takuose.

Maitinimo funkcijos

Maisto produktai penktojoje dietoje yra nedidelės ir mažiausiai 5 maistui skirtos porcijos (iki 350 g).

Produktai, kurie neigiamai veikia virškinamojo trakto ir išmatų sistemos veiklą, yra pašalinami iš dietos, būtent:

  • aštrus
  • druska;
  • rūkyta
  • kepta
  • mėsos ir žuvies pusgaminiai;
  • greitas maistas;
  • alkoholis

Pagal dietos 5 taisykles, jūs turėtumėte teikti pirmenybę tokiems receptams, kurie naudoja valgymo, kepimo ir kepimo indus.

Receptai skaniai maitina 5 kiekvieną dieną

Nepaisant to, kad daugelis produktų ir jų paruošimo būdų yra draudžiami pagal lentelės Nr. 5 taisykles, maistas gali būti skanus ir įvairus. Kepenų ir tulžies pūslių ligomis leidžiama valgyti daržovių ir mėsos kepsnius, liesas mėsos ir žuvies rūšis, grūdus, taip pat daugybę rūšių vaisių ir desertų.

Morkų ir ryžių tyrės sriuba


Dėl sriubos-blynelio reikalaujama: 200 g ryžių, dviejų morkų, vienas svogūnas, 50 ml. mažai riebalų grietinėlė, 1 valgomasis šaukštas. sviestas

Pirmas kepkite ryžius. Tada sumaišykite svogūną ir sumaišykite su sviestu, po poros minučių pridėkite susmulkintas morkas. Po to daržovės pernešamos dar 10 minučių.

Kitas, jums reikia užvirinti litrą vandens ir pridėti anksčiau paruoštų daržovių, ryžių ir druskos skonio į puodą vandens. Virkite dar kartą. Tada ryžių sriuba smulkinama, panardinama, maišytuvo kremas yra pridėtas ir vėl virinamas.

Kai patiekiama, ryžių sriuba papuošta žalumynais.

Lašiša, kepta orkaitėje su bulvėmis


Reikia 500 gr. lašiša, 100 gr. grietinė, krapai, druska, augalinis aliejus, 4 vidutinio dydžio bulvės. Bulvės supjaustomos ir verdamos sūdytu vandeniu. Nuplaukite žuvis, supjaustykite mažomis juostomis ir druska. Žalieji smulkiai supjaustyti, sumaišyti su grietine.

Įdėkite žuvį ir bulves į vieną sluoksnį ant riebalų kepimo lapo, pabarstykite grietine padažu viršuje. Kepkite 15 minučių. 180 laipsnių orkaitėje.

Dietinis avižų pudingas


Valgio gamybai jums reikės: 100 gramų avižinių dribsnių, 3 vištienos baltymų, 250 ml. pienas, šaukštelis sviesto, du valgomieji šaukštai cukraus, šaukštelis druskos.

Visos sudedamosios dalys, išskyrus baltymų mišinį, įdedamos į ugnį ir virkite košu, kol virti 5-7 minutes, maišydami. Be to, pagal receptą, baltymus reikia įmesti į putplasčio, sumaišyti su aušintais dribsniais. Gautas mišinys pilamas į formas ir kepamas orkaitėje, kurio temperatūra yra 170 laipsnių 20 minučių.

Rūsta runkeliai su grietine


Norėdami paruošti šį patiekalį, jums reikia dviejų vidutinio dydžio runkelių, 100 g grietinės, sviesto ir druskos.

Iš anksto kepkite runkelius, šaukštą ir pjaustykite mėsmėtoju ar maišykle. Įdėkite sviestą į raudoną karštąją keptuvę, o tada supjaustykite runkelius. Indelį reikia sūdyti, užpilti grietine ir 10-20 minučių po nedidelio ugnies džiūti. Kai patiekiama, runkeliai apibarstyti žolėmis.

Laukinės rožių želė


Norėdami paruošti želė iš sultono klubų, reikia 2 šaukštus. Sausi rožių uogos, 1 šaukštelis želatina, 2 šaukštai. cukraus, citrinos ir pusės litro vandens.

Visų pirma paruošti sultinį iš klubų: susmulkintą vaisių augalų yra pripildyta vandens, virinama dvi minutes ir palikti įlieti 5-6 valandas. Po sultinio filtruojamas.

Norėdami pagaminti želė, turite užpilti želatiną su nedideliu sultinio kiekiu, kad jis išplėstų. Tai užtruks apie pusvalandį. Per šį laiką turėtumėte ištirpinti cukrų sultono klubus ir padėkite sultinį ant ugnies. Želatina įpilama į karštą skystį ir sultinys maišomas tol, kol jis visiškai ištirpsta, be virimo. Po to, kai skystis buvo pašalintas iš šilumos, jis įpilamas į želių formas ir paliekamas atvėsti vėsioje vietoje 10-12 valandų.

Vaikų penktos lentelės receptai

Vaikams skaniai ir įvairiapusiai dietai turėtų būti sveikos sriubos, javų grūdai ir daug šviežių daržovių bei vaisių. Taip pat vaikų dienos racioną sudaro mėsos ir žuvies, nes rengiant kurių yra daug receptų, pavyzdžiui, iš mėsainiai, mėsos ir troškinimui ir tt pora

Vištienos keptos mėsos lazdelės


Reikalingas 500 g malto mėsos, 1 puodelio ryžių, žaliųjų svogūnų, krapų, petražolių, kiaušinių, druskos. Padaže jums reikia 3 šaukštai grietinės, 1 arbatinis šaukštelis pomidorų.

Ryžiai nuplaunami ir virinami 10-15 minučių. Tada gatavi ryžiai vėl išplauti. Tada įpilkite maltos mėsos, kiaušinio, druskos, kapotų žalių svogūnų ir sudėkite apvalius kukulius, kurie gali būti supilti į miltus, manų kruopas arba džiūvėseles.

Padažui sumaišykite 100 ml. vanduo, grietinė ir pomidorų pasta.

Kukurūzas įpilkite į riebalų keptuvę, užpilkite padažu ir keturių valandų virkite. Prieš patiekdami mėsainius pabarstykite smulkiai pjaustytais krapais ir petražolėmis.

Pušine košė su moliūgu


Norėdami paragauti skaniai ir sveikai moliūgų košei, reikia 500 gramų moliūgų, stiklinės soros, 750 ml. pienas, šaukštas cukraus, šaukštelis druskos.

Moliūgai reikia išvalyti ir supjaustyti kubeliais. Įpilkite pieno į puodą ir verdykite ir pridėkite moliūgų. Po 15 minučių įpilkite soros, cukraus ir druskos skardos. Virkite košė apie 20 minučių. mažame ugnyje.

Stiebų želė


Mėsos kepimui reikalingi šie ingredientai: varškės (350 g), 30 g želatinos, pusė puodelio pieno ir jogurto be užpildų, 3 šaukštai medaus, saldžių vaisių (braškės, persikai ir kt.).

Užpilkite želatiną pienu ir padėkite pusę valandos. Per šį laiką sumaišykite maišytuvą su varšku, jogurtu, medumi, kad gautumėte kreminės varškės masę. Po to įpilkite pieno mišinį lėtai ir išmaišykite, kol želatina visiškai ištirps. Pieno mišinys turėtų būti kuo daugiau šildomas, bet nevirkite.

Tada nuimkite indą nuo šilumos, o po ketvirčio valandos sumaišykite varškę ir pieno mišinį. Uogos bus reikalingos, kad papuokstų varškės želė: jos gali būti dedamos ant stiklinio ledų dubenėlio dugno, tada supilamas varškės-želatinos masė arba puošia želė uogos viršuje.

Norėdami paruošti varškės želė, dubenys su desertu šaldomos 3 valandas.

Berry Souffle


Sulfalui reikės šių ingredientų: uogos (mėlynės, serbentai, braškės ir kt.) - 2 puodeliai, vištienos kiaušinėlis - 5 vnt., Cukrus - 2 šaukštai.

Uogos stengiasi su cukrumi ir virinama tol, kol būna jam daugiau kaip pusvalandį. Per šį laiką gerai supjaustyti baltymai. Kai uogos yra paruoštos, jums reikia sumaišyti džemą su baltymų. Tada sumaišykite su sviestu, supilkite gautą mišinį ir kepkite 15 minučių. krosnyje su 200 laipsnių temperatūra.

Kepkite souflią prieš patiekiant. Karštą sufalą galima apibarstyti miltelių cukrumi.

Lazuoti koldūnai su džiovintomis abrikosais


Greitas ir skanus patiekalas, kurio jums reikia 250 g pyragėlių, 1/3 puodelio miltų, 1/3 puodelių manų kruopos, vieno kiaušinio, 3 šaukštai cukraus, 100 gramų. džiovinti abrikosai, sviestas.

Tešla tešlą, sumaišykite varškę su cukrumi ir kiaušiniu, įpilkite manų kruopos ir miltų. Varškės tešla supilama į rutulį, dengiama klijavimo plėvele ir paliekama 20 minučių. Per šį laiką džiovinti abrikosai yra sumalami naudojant mėsmalę ar maišytuvą.

Būtina sudėti ploną tešlos ir įdarą. Dėl to varškės tešlą valcuoja į ilgą stačiakampį, išilgai kurio viduryje jie išpilsto ploną juostelę, o tešlos viršutiniai ir apatiniai kraštai yra tvirtai sujungti. Kitas riebalas supjaustomas mažais gabalėliais 1-1,5 cm pločio ir virinamas 4 minutes.

Lazuoti koldūnai su džiovintomis abrikosais patiekiami karštai, laistyti viršuje su lydytu sviestu.

Meniu savaitę

Skanus 5 lentelės meniu, kuris suteikia organizmui reikalingą maistinių medžiagų kiekį, turėtų būti kasdien vartojama liesa mėsa ar žuvis, šviežios daržovės ir vaisiai, grūdai ir varškės sūrio patiekalai.

Stalo numerio 5 receptų skaičius, kurį galima naudoti meniu kiekvienai dienai, yra gana didelis, todėl patiekalai beveik nepasikartoja.

Dieta "5 lentelė" - meniu kiekvienai dienai

Šiandien mes išsamiai išanalizuosime kiekvienos "5 lentelės" dietos dienos meniu, jo savybes, leistinų ir draudžiamų maisto produktų sąrašą, taip pat receptus. Šios galios schemos autorius yra MI. Pevzner yra terapeutas ir vienas Maskvos Mitybos instituto organizatorių. Garbingas mokslo darbuotojas sukūrė daugiau nei dešimt dietų, kurių tikslas - ne tik mažinti perteklinį svorį, bet ir pagerinti vidaus organų būklę, sumažinant paūmėjimo pavojų ir virškinimo trakto ligų vystymąsi. Lentelė Nr. 5 yra viena iš efektyviausių energetinių sistemų, kurios gali būti naudojamos namuose.

Pagrindinės dietos lentelės Nr. 5 taisyklės

Norint gauti teigiamą rezultatą, turite laikytis kelių taisyklių, kurias teikia ši dieta:

  • Mažomis porcijomis valgykite mažiausiai 5 kartus per dieną.
  • Maistą galima kepti, virti, kepti ar troškinti.
  • Visi maisto produktai, kurie yra praturtintas pluoštu, taip pat stambia mėsa, turi būti malti.
  • Javai turi būti kruopščiai išvirti minkšti.
  • Padažai gaminami nenaudojant kepintų miltų, naudojant daržovių sultinį ar pieną.
  • Meniu turėtų sudaryti produktų, kurių sudėtyje yra pektinų, maistinių skaidulų, lipotropinių medžiagų ir skysčių, pranašumas.
  • Neleidžiami produktai, kurie gali sukelti fermentaciją ar puvimą žarnyne.

Taisyklės yra gana griežtos, dauguma jų yra susijusios su tam tikrų maisto produktų vartojimu.

Leidžiami produktai su dieta Nr. 5

Nepaisant tokių apribojimų, kiekvieno dienos dietos meniu 5 meniu gali būti įvairių patiekalų. Leidžiami produktai tokios mitybos sistemoje yra gana daug:

  • Mažos riebalų rūšys žuvies ir mėsos. Pagal dietos taisykles galite valgyti jautiena, vištiena ir kalakutiena. Tačiau jautiena yra gana drąsus produktas, todėl jį reikia virti mėsos ar sriubos. Vištieną ir kalakutieną galima virti sveikai, bet neturėtų būti jokios odos.
  • Sriubos (daržovių, grietinės sriubos ar grietinėlė). Norint paruošti tokius patiekalus, daržoves reikia iš anksto išdžiovinti. Galite naudoti morkas, bulves, moliūgas. Avižiniai dribsniai, ryžiai ir manų kruopos yra puikios grūdams. Norėdami apsirengti geriausia naudoti grietinę arba sviestą.
  • Pieno produktai. Jei pagrindinis dietos tikslas yra gydyti kolitu ir kitomis virškinamojo trakto ligomis, geriau naudoti pieną kaip vieną iš indų ingredientų. Leidžiama naudoti varškės pudingas arba sūrio kepikus.
  • Vaisiai ir uogos. Šie maisto produktai gali būti saldumynų alternatyva. Tačiau jie gali būti naudojami tik žemės paviršiuje, virti arba kepti. Taip pat leidžiama paruošti muses ar kisselius ant jų pagrindo. Džiovinti vaisiai turi būti kruopščiai sumalti.
  • Medus ar uogienė. Mažais kiekiais šiuos maisto produktus galima valgyti vietoj cukraus.
  • Kiaušiniai Šioje dietoje jie gali būti naudojami visų pirma omeleto gamybai iš baltymų. Javų per dieną valgykite ne daugiau kaip 1 vnt.
  • Daržovės. Rekomenduojama valgyti virtus gabalėlius cukinijos ar moliūgo. Galite virti bulvių su bulvių koše su žiedine kopūstine, morkas su runkelėmis.
  • Sviestas Naudojamas tik kaip salotų padažas.
  • Kava, arbata ir sultys. Saldžiųjų sultys turi būti iš anksto praskiestos vandeniu. Rekomenduojama gerti sultono klubus ar arbatą su citrinomis. Kava turi būti silpna ir visada su pienu.

Draudžiami maisto produktai dietos numeriu 5

Mitybos meniu 5 savaitę namuose neturėtų būti šie produktai:

  • Mėsa, žuvis arba grybingi riebalai ir stiprūs sultiniai.
  • Šviežia duona, bandelės.
  • Konservuoti ir rūkyti produktai.
  • Kepta, vienkartinė mėsa.
  • Riebios žuvies ir mėsos veislės, ikrai.
  • Aštrūs ir sūrūs sūriai.
  • Didelio riebumo varškė.
  • Kiaušinių patiekalai, išskyrus omletą.
  • Grybai ir ankštiniai augalai.
  • Česnakai, svogūnai, rūgštynės, ridikai ir kopūstai.
  • Skrudinta košė.
  • Šokoladas ir ledai.
  • Druskingumas ir marinatai.
  • Juodoji kava be pieno, soda ir kakava.
  • Prieskoniai ir užkandžiai.

Kiekvieno paros dietos meniu pavyzdys 5

Kviečia susipažinti su apytiksliu dieta kiekvieną dieną, kuri suteikia šią dietą. Galite pridėti ar pašalinti leistinus produktus, tam tikrus produktus pagal taisykles. Meniu yra sukurta 7 dienas, iš viso - 6 patiekalai (pusryčiai, užkandžiai, pietūs, užkandžiai, vakarienės ir antroji vakarienė).

  • Dviejų baltų omletas, ryžių košė + šaukštas sviesto, arbata su citrina nėra stipri;
  • Mažo riebumo varškės pyragas;
  • Srutos iš susmulkintų daržovių, suflių virtos mėsos, troškintos morkos, troškintos vaisių;
  • Arbata yra silpna su medumi;
  • Makaronai su sūriu, gazuotas vanduo;
  • Viena puodelio kefyro (2,5% riebalų).
  • Mėsos kotletai su pieno padažu, tarkuotu morkų salotomis, silpna kava su pienu;
  • Obuolys;
  • Bulvių sriuba, uogų drebučiai, troškinti runkeliai su virtomis liesomis žuvimis;
  • Šunų veislės sultinys;
  • Grikių košė ant vandens, gazuotas vanduo;
  • Stiklinė kefyro.
  • Mažas riebalų sūris + du šaukštai grietinės, ryžiai (virti), silpna arbata, avižiniai dribsniai su pienu;
  • Keptas obuolys;
  • Virtos vištienos krūtinės (150 g), ryžių košė, daržovių sriuba, džiovintų vaisių kompotas;
  • Šviežios sultys;
  • Žuvies kotletas (virtos), bulvių koše, pieno padažas ir rozmarino sultinys;
  • Stiklinė kefyro.
  • Makaronai ir jautiena (malti ir virti);
  • Koldūnai yra tingūs;
  • Kepta bulvių sriuba, kopūstai, želė;
  • 2-3 minkštųjų vaisių;
  • Ryžių košė su pienu su šaukštu sviesto, arbata nėra stipri;
  • Kefiras (1 puodelis).
  • Kava nėra stipri, su pienu, be riebaus varškės, grikių ant vandens;
  • Obuolys (kepta);
  • Sūflė iš virtos mėsos, makaronų ir kiselio;
  • Arbata yra silpna medumi ir pienu;
  • Virta žuvis (150 g), bulvių koše, daržovių salotos, gazuotas vanduo;
  • Kefiras (1 puodelis).
  • Arbata yra silpna, virta mėsos pyragus, virta grikiai;
  • Morkų tyrės, obuolių uogienė;
  • Pieninė sriuba su spagečiais, varškės pudingas, kompotas;
  • Kissel (1 puodelis);
  • Kiaušinių košė su pienu, gazuotas vanduo;
  • Kefiras (1 puodelis).
  • Laisva arbata su pienu, ryžių košė ant vandens;
  • Obuolys (kepta);
  • Virti mėsos kotletai, makaronai, daržovių sriuba, kompotas;
  • Šunų veislės sultinys;
  • Omlete iš garstyčių baltymų, sūrio pyragaičiai, gazuotas vanduo;
  • Kefiras (1 puodelis).

Kaip matote, meniu yra gana turtingas, ir jūs vargu ar kenčia nuo maisto trūkumo ir bado. Jei padarysite viską teisingai, galėsite ne tik pasiekti tobulą figūrą ir atsikratyti riebalų, bet ir normalizuoti žarnyno ir virškinimo trakto darbą.

Kiekvienos dienos dietos receptai "5 lentelė"

Kad žinotumėte, kad galite pagaminti skanų maistą iš leistinų produktų, mes peržiūrėsime savaitinį meniu su receptais ir kaip paruošti "5 lentelės" dietą. Tai yra labai veiksmingi, skanūs ir paprasti valgio gaminimo patiekalai.

Dietinė bulvių sriuba

  • Bulvės - 2 vnt.
  • Morkos - 1 vnt.
  • Ryžiai - 120 g;
  • Svogūnai - 1 vnt.
  • Brokoliai - 60 g;
  • Druska

Valgio gamybai reikia šerti bulves, supjaustyti kubeliais ir įdėti į puodą su vandeniu. Įpilkite supjaustyto svogūno, ryžių (skalavimo) ir įdėkite į viryklę. Morkos turi būti tarkinta ir supjaustyta tuo pat metu, kaip ir brokoliai. Indelis paruoštas nedideliu šilumos kiekiu. Sriuba gali būti vertinama pagal ryžius ir daržoves. Prieš uždarant, pridėti druskos pagal skonį, o prieš valgant - šiek tiek augalinio aliejaus ir žalumynų.

Jautienos mėsos lazdelės

  • Jautiena - 150 g;
  • Pienas - 50 ml;
  • Grietinė - 25 g;
  • Sviestas - 5 g;
  • Slyvos - 15 g.

Javų mėsa keletą kartų turi pasukti mėsmalę. Iš kaulų pašalinus slyvas, jas reikia supjaustyti į plonus makaronus. Paruošta menkė su pienu, slyvomis ir kiaušiniais. Sumaišykite, kad gerai sumaišykite ir padėkite tam tikrus rutulius. Krosnyje reikia kepti kukulius. Prieš valgio parengtį, rutuliai užpilti grietine.

Morkų sūrio kauliukai

  • Morkos - 2 vnt.;
  • Mažas riebalų sūris - 150 g;
  • Miltai - 50 g;
  • Manų kruopos - 1 šaukštelis;
  • Sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • Kiaušinis - 1 vnt.

Morkos turi būti tarkinta ir įdėti manų kruopos. Ataušinkite mišinį ir į skonį įpilkite žalių kiaušinių, miltų, varškės ir druskos. Visos sudedamosios dalys sumaišomos, o iš paruošto mišinio pagaminti sūrio kepinius. Jūs turite virti orkaitėje.

Kai kurie dietologų patarimai

Mes sudarėme kiekvienos dienos meniu ir 5 lentelės dietos receptus. Verta paminėti, kad tai yra labiau medicininė mitybos schema, skirta pašalinti virškinimo problemas. Po konsultacijos su gydytoju geriau pereiti prie tokios dietos. Pati savaime, tai nėra liga serganti panacėja ir nuo komplikacijų galima atsikratyti tik kartu su vaistu ir fizioterapiniu gydymu.

Laikydamiesi visų šios dietos taisyklių, galite greitai pašalinti paūmėjimą ir virškinimo sistemos normalizavimą. Jums reikia būti atsargiems ir laikytis visų gydytojo nurodymų. Jei instrukcijose sakoma, kad negalima valgyti grubių maisto, tuomet reikia grūsti. Priešingu atveju gydymo poveikis dietai nebus.

Ši terapinė dieta yra labai veiksminga ir gali padėti atsikratyti daugelio ligų. Keista, kad tokia mityba gali ne tik sušvelninti pasunkėjimą, bet ir pagerinti paciento bendrą būklę. Atsižvelgiant į virškinimo procesų normalizavimą ir skrandžio darbą, galima pasiekti ir kitų tikslų. Taigi, sumažėja svorio ir sumažėja poodiniai riebalai, padidėja bendras tonas ir pagerėja sveikatos būklė.

Mitybos specialistai pateikia keletą patarimų, po kurių jūs galite pasiekti norimą rezultatą iš šios dietos:

  • Kategoriškai neįmanoma naudoti draudžiamų maisto produktų. Tai galioja tiek pačiai dietai, tiek jos pratekėjimui.
  • Būtina visiškai pamiršti apie rūkytą mėsą, aštrus prieskonius ir alkoholį. Priešingu atveju nereikia kalbėti apie sveikatingumo poveikį dietai kepenyse.
  • Riebaluose turi būti pakankamai baltymų. Baltymai turi būti visiškai ir greitai absorbuojami.
  • Neviršykite leistino riebalų kiekio. Norėdami tai padaryti, tiesiog pašalinkite iš dietos visus riebalinius maisto produktus. Batusas, grietinė, taip pat mėsa ir žuvies produktai turi būti liesos.
  • Siekiant kovoti su svoriu, mes sumažiname angliavandenių kiekį.
  • Visus kietus maisto produktus reikia nulenkti mėsmakeriu, trinamas ar smulkiai supjaustyti. Tokiu taupymo režimu vidaus organams bus lengviau perdirbti maistą.
  • Jums reikia valgyti 6-7 kartus per dieną. Dumblinis šėrimas turėtų būti padalintas į mažas porcijas.
  • Norėdami padidinti choleretic poveikį, mes pridedame daugiau plaušų turtingą maistą į dietą.

Ši dieta iš pradžių buvo skirta kepenų ir tulžies takų ligų paūmėjimo gydymui. Jis veiksmingas gydant gastritą ir kolitą, o per trumpą laiką padeda pasiekti remisiją. Vadovaudamiesi visomis taisyklėmis, aprašytomis mitybos specialistų straipsniuose ir rekomendacijose, galima ne tik normalizuoti vidaus organų darbą, bet ir numesti svorį.

Dietos numeris 5 stalas - receptai

Straipsnio turinys:

Dietos lentelė Nr. 5 buvo sukurta tarybų dietologo Michailo Pevznerio specialiai žmonėms, kenčiantiems nuo ūminių ir lėtinių kepenų, tulžies pūslės ir kanalų ligų, taip pat operuojant šiuos virškinamojo trakto organus. Ši dietinė sistema reiškia pilną kasdienį kalorijų kiekį, tačiau riboja riebalų, aštrių, rūgščiųjų, marinuotų ir keptų maisto produktų vartojimą. Tačiau leidžiamų produktų sąraše galite rasti ingredientų, skirtų įvairių skanių ir šiltų patiekalų gamybai. Visiems progoms siūlome paprastus ir nebrangius receptus, skirtus 5 dietai: pusryčiams, pietums ir vakarienei.

Pirmasis ir antrasis kursai

Vištienos bulvių sriuba

Norėdami suppy, jums reikia bulvių (3 gumbai), vištienos krūtinėlės (200 g), morkos, svogūnai ir druska.

Vištieną reikia supjaustyti juostelėmis ir virti. Šiuo metu supjaustytos žalios bulvės, morkos ir svogūnai. Supjaustytus daržoves išskalaukite į atskirą indą, supilkite šaltu vandeniu ir kepkite, kol baigsite. Tada virta vištienos krūtinė perduodama į tą patį indą, o visa masė maišytojo pagalba sutrupinama į tyrę panašią būklę. Tada jis sūdytas, virinamas ir išjungiamas.

Norėdami įvairinti patiekalą, galite pridėti cukinijų, brokolių, žiedinių kopūstų, ryžių.

Kad pilas atitiktų dietos lentelės Nr. 5 principus, jis turi būti paruoštas naudojant specialią technologiją.

Valgomams reikalingi produktai: ryžiai (700 g), jautiena be venų (pusė kilogramo), keturios morkos ir svogūnai. Druska pridedama prie skonio.

Iš anksto reikia virti jautiena, kurios virta. Valginimo metu vanduo turi būti pakeistas bent 1 kartą. Jei negalima naudoti žmogaus jautienos, ji gali būti pakeista vištienos mėsa.

Po to, kai mėsa yra minkšta, ji supjaustoma ir skleidžiama katile. Taip pat pridėkite kapotų morkų ir svogūnų. Tada supilkite nedidelį kiekį vandens ir virkite žemai ugniai. Kai vanduo išgaruoja, mėsos ir daržovių mišinys yra sūdytas ir jiems pridedami ryžiai. Ankstyvosios kruopos turėtų būti gerai nuplauti. Ryžiai išpilami vandeniu, kad jo siena būtų 1,5 pirštai virš grūdų. Indai dengiami dangteliu, o pati indą supjausto mažiausias ugnis. Pulfa nerekomenduojama virimo procese. Jei vandens nepakaktų virti ryžių, galite šiek tiek daugiau pridėti iš karšto virdulio. Pasibaigus kepimui, pilvas maišomas ir paliekamas užpilti.

Žiedinių kopūstų souflė

Valymui reikalingas šis komplektas: žiediniai kopūstai (600 g), manų kruopos (30 g), druska, vienas kiaušinis, sviestas (10 g), pienas (70 g).

Kopūstai verda ir susmulkina, šiuo metu mankšta mirkoma piene (apie pusvalandį). Kiaušinio trynys yra įleistas į žiedinius kopūstus, tada sumaišomas sviestas, išsiplečianti manų kruopos ir plakta baltymų masė. Sufeliai skleisti formose ir kepti orkaitėje ne ilgiau kaip 10 minučių. Prieš patiekiant, galite patiekalą papuošti krekeriais.

Vištienos mėsos sriuba

Virimo sriubai reikės perlų miežių (30 g), bulves, pusę svogūnų, morkų, pomidorų, grietinės ir petražolių. Dėl kubinių kukurūzų jums reikia nusipirkti vištienos kukurūzų, arba padaryti ją patys, sukdami mėsos mėsos vištienos krūtinę.

Perlų miežiai virinami atskirai nuo daržovių. Morkos, svogūnai, petražolių šaknys smulkiai supjaustyti, supilkite vandenį ir sudeginkite. Po pusės valandos joms pridedamos žalios bulvės, paruošti perlų miežiai, mėsos kukuliai ir smulkinti pomidorai. Sriuba virinama, po to sūdyta, virinama dar 10-15 minučių, padengta dangteliu ir leidžiama užpilti. Prieš patiekiant sriuba papuošiama petražolėmis ir grietine.

Jautienos gabaliukai su cukinijomis

Norėdami virti, jums reikės liesos jautienos, kreminės gi, sūrio, grietinės ir cukinijos.

Iš mėsos reikia formuoti kiaušinius, kurie yra paskleidžiami ant pelėsių, tepami sviestu ir kepti orkaitėje mažiausiai 30 minučių. Skvošas šiuo metu supjaustoma skiltelėmis, nulupta ir virinama vandeniu, pridedant druskos. Tada jie ima švarią formą, supjaustyti virtą cukiniją, supjaustyti jautienos pudra, supjaustyti sūriu ir užpilti grietine. Formą nusiųsti į orkaitę dar 15 minučių.

Daržovių jūrinis lydekas

Valgio gamybai jums reikės salotų filmų (2 vnt.), Cukinijų, morkų, pusės svogūnų, sviesto (20 g) ir druskos.

Morkos ir svogūnai supjaustyti kubeliais, skvošas įtrinamas ant grubios grilio. Skrudinkite svogūnų sluoksnį ant kepimo skardos, užpilkite žuvų filė, tada morkų, cukinijų ir druskos sluoksnį. Kepkite indą 40 minučių 150 laipsnių temperatūroje.

Moliūgų casserole su vermišeliu

Norėdami užkepti, jums reikia tiek tarkuotų šviežių moliūgų, kiek jis tinka viename stikliniame, 200 g makaronų, vieno kiaušinio, 0,5 stiklo pieno, du šaukštus cukraus ir šaukšto sviesto.

Sulenktą pumpurą reikia sumalti, įpilti cukraus ir troškinti, kol jis tampa minkštas. Makaronai yra virti atskirai, todėl pusgamdu. Tada įdarykite pieną ir sviestą į makaronus ir palikite infuzuoti pusę valandos. Po šio laiko moliūgai sumaišomi, kiaušinis supilamas į mišinį, įdėtas į karščiui atsparią formą ir išsiųstas į orkaitę 20 minučių. Prieš patiekiant, troškinimui leidžiama atvėsti, pilama grietine ir patiekiama prie stalo.

Salotos dietos Nr. 5

Burokėlių salotos

Norint paruošti salotas reikės 3 mažus burokus, 100 g kieto sūrio, mažai riebalų grietinės (3 arbatinius šaukštelius).

Runkeliai, prieš uždėdami ugnį, turite gerai nuplauti. Virinant šaknis reikia apie valandą, o paskui panardinti į šaltu vandeniu dar 30 minučių. Po to runkeliai nulupami ir supjaustomi juostelėmis. Sūris turi būti tarkuotas naudojant didelę dėžutę.

Runkeliai plinta ant krosnies formos patiekalo, prieš sumaišant jį su grietine. Populiariausi burokėliai pabarstyti su tarkuotu sūriu. Jūs galite papuošti patiekalą su petražolėmis ir grietine. Prieš valgydami salotas, turite šiek tiek atvėsti.

Daržovių ikrai

Tai labai skanus ir mitybos užkandis, kuris papildys beveik visus pagrindinius patiekalus. Norėdami gaminti ikrus, jums reikia 2 mažus bulves, vieną morką, vieną šviežią agurką, vieną svogūnų galvą. Vis dar reikia augalinio aliejaus ir druskos.

Bulvės ir morkos virtos savo oda, tada atšaldomos, nulupamos ir grubiai pjaustomos. Svogūnai supjaustyti kubeliais ir kepti keptuvėje. Agurkai sugriauta, tada visi produktai turi pasukti mėsmaluose. Gautas mišinys pripildytas augaliniu aliejumi, druska ir vėl sumaišoma.

Kopūstinės salotos su salierais

Norėdami paruošti salotas, reikės kopūstų (100 g), salierų (50 g), vieną obuolių, pusę šaukštelio cukraus ir 1,5 šaukšto grietinės.

Kopūstai turi būti gerai nuplauti, smulkiai pjaustyti, druskos ir išspausti. Gauta sultys pilama. "Apple" nulupama ir nulupama, supjaustoma skiltelėmis. Salierai supjaustomi juostelėmis. Tada visos salotos sudedamosios dalys sumaišomos, įpilamos cukraus ir grietinės. Salotos išsiskleidžia salotų dubenėlių slyde.

Pusryčiai ir desertai

Koldūnai yra tingūs

Labai paprasta paruošti dietinį patiekalą, kurį gali pasiūlyti ne tik suaugusieji, bet ir vaikai.

Kepeliams gaminti reikalingi produktai: šviežias varškės sūris (pusė kilogramo), cukrus (2 šaukštai), vienas žalusis kiaušinis, miltai (3/4 puodelio) ir druska.

Kotedžas, sumaišytas su kiaušiniu, cukrumi ir druskos kibirkščiu. Tada į gautą masę pridėti šiek tiek miltų. Kai tešla turi minkštą, bet elastingą tekstūrą, ją galite laikyti paruošta. Ji turėtų būti šiek tiek lipni ir šlapi. Prieš pradėdami skiepyti koldūnus, turite drėkinti rankas vandeniu, kad būtų lengviau dirbti su tešla. Iš gautos masės formos yra ilga dešra, kuri supjaustoma į to paties dydžio fragmentus. Koldūnų forma gali būti bet kokia. Paruošti koldūnai, suplakti verdančiu vandeniu ir virti ne ilgiau kaip 3 minutes. Kai visi koldūnai ant paviršiaus, ugnį galima išjungti.

Gerai kvietinius patiekite su grietine. Tokie skanūs pusryčiai gali būti iš anksto paruošti, įdėdami koldūnų dalį į šaldiklį.

Ryžių pyragas

Norint pagardinti, kuris gali būti naudojamas kaip pusryčiai ir desertas, jums reikės šių produktų: ryžių (250 g), varškės (200 g), 3 obuolių ir 3 vištienos kiaušinių, kai kurių razinos, 2 puodeliai pieno, šaukštai grietinės, 2 šaukštai šaukštai cukraus.

Stiklą pieno sumaišoma su stikline vandens ir virtų ryžių šiame mišinyje. Kotedžas kruopščiai išplaukia per sietą ir sumaišykite kiaušinius su cukrumi. Obuoliai be odos ir sėklų supjaustomi kubeliais. Ryžiai atšaldomi, varškė, razinos, obuoliai ir kiaušinių-cukraus mišinys. Visi gaminiai yra išdėstyti karščiui atspariu indu ir dedami į orkaitę. Viršutinis troškinys užpilamas kiaušinių ir grietinės mišiniu. Kietą ketvirtį valandos 200 laipsnių temperatūroje laikykite desertą, kuris jums reikalingas orkaitėje.

Omletas verdamas

"Steam" olandas yra puikus pusryčių variantas, kuris tinka lentelės numerio 5 meniu. Šiuo atveju trynys indo gamyboje negali dalyvauti (su sąlyga, kad pacientas pastaruoju metu buvo chirurgiškai apdorojamas ir išgyvenamas). Tokiu atveju iš baltymo tryniai yra atskirti. Baltymai yra plakimi, sumaišyti su mažai riebiu pienu, sūdyti ir supilti į garintuvo dubenį. Po 20 minučių olandas bus paruoštas. Jis gali būti valgomas su cilindro, krapų, petražolių, jei šis žalsvas nėra kontraindikuotinas žmonėms.

Tam, kad olando skonis taptų ryškesnis, galite pridėti jam pagamintą muskato skardą. Kalbant apie trynį, kai ligos paūmėjimo procesas baigėsi, jį visai įmanoma įtraukti į indą.

Vaisių salotos

Norėdami virti, jums reikia 2 obuolius, bananą, mandariną ir kivi. Visi šie ingredientai yra susmulkinti, įdėti į salotų dubenį ir užpildyti mažai riebalų grietine arba jogurtu. Braškės puikiai tinka patiekalų dekoravimui ir puikiai tinka vaisių salotoms.

Pieno sriuba su bulvių koldūnais

Norėdami virti, jums reikės 800 ml pieno, 4 bulvių, 2 šaukštai krakmolo, druskos ir šviežių morkų sulčių.

Bulves pirmiausia reikia nulupti ir tarkuoti ant smulkių grotelių. Po to, kai sultys yra atskirtos, bulvės švelniai išspaudžiamos, o krakmolas derinamas su bulvių masė. Tada jie gamina iš jo mažesnes kukulius, kurie virinami verdančiu pienu, kol jie yra visiškai paruošti. Virimo pabaigoje morkų sultys supilama į sriubą, sūdyta, virinama dar vieną minutę ir išjungiama.

Avižiniai dribsniai

Norėdami gaminti slapukus, jums reikia avižinių dribsnių, dviejų kiaušinių, grietinės (300 g), cukraus (1 puodelis), sviesto (100 g).

Dribsniai turi būti gerai išdžiovinti orkaitėje, tada sumalkite juos į miltelius. Tada dribsniai pridedami grietinė, kiaušiniai, sviestas ir cukrus. Išmaišius tešlą iš šių sudedamųjų dalių, išvyniokite ją, pateikite pageidaujamą formą ir kepkite orkaitėje 180 laipsnių per ketvirtį valandos.

Gėrimai

Kiselis su uogomis

Norėdami paruošti gėrimą, galite naudoti įvairių uogų (avietes, braškes, serbentus ir tt). Jums taip pat reikės 4 šaukštus cukraus, 2 šaukštai krakmolo, vanduo (2 litrai).

Jei uogose yra kaulų, tuomet jūs turite atsikratyti jų. Krakmolas ištirpsta vandenyje, po to jie užpilami uogomis, įdedami į ugnį ir virinama 15 minučių, kol želė tampa stora. Cukrus dedamas virimo pabaigoje.

Dogrose sultinys

Norėdami paruošti sultinį reikės vandens ir laukinių rožių. Vienai uogų daliai reikia 10 dalių vandens. Kad sumažintumėte sultinio infuzijos laiką, galite pjaustyti uogas. Tada jie pilami vandeniu, uždėti ant ugnies ir iškepti. Į sultinį galite įdėti šiek tiek cukraus, po kurio jis dengiamas dangteliu ir paliekamas indui 12 valandų.

Padažai

Neišdirbus, sunku įsivaizduoti beveik visas salotas, troškinius ar mėsos patiekalus. Tačiau dietos lentelėje Nr. 5 nenaudojama karštų, riebiųjų ir rūgščiųjų padažų. Tačiau tai nereiškia, kad žmogus turėtų valgyti maistingą maistą. Tai gali ir reik ÷ tų papildyti, tod ÷ l tur ÷ tų būti naudojami tokie padažų receptai, kurie leidžiami dietoje Nr. 5.

Pieno padažas

Šis padažas yra puikus priedas į įvairius desertus: pudingus, blynus, troškinius, sausainius, vaisius. Jo paruošimui Jums reikės 50 ml vandens ir pieno, 10 g sviesto, arbatinis šaukštelis cukraus ir miltų, ir vanilino šaukštelis.

Miltai džiovinami keptuvėje, supilama į sviestą ir išdžiovinami iki to laiko, kol pasieks homogeninę masę. Tada sumaišoma su pienu, verdama, virinama 10 minučių, įpilama cukraus ir vanilino, praskiesto vandenyje. Gautas padažas turi būti filtruojamas, atvėsintas ir naudojamas kaip desertų padažas.

Obuolių padažas

Šis padažas puikiai tinka grūduose, varškės, makaronų, troškiniuose. Paruošimui jums reikia 2 obuolių, krakmolo (30 g), cukraus (150 g), cinamono gramo ir poros lašų citrinų sulčių.

Obuolius reikia nulupti ir sėti, supjaustyti smulkiais griežinėliais, įdėti į puodą, įpilti cukraus ir citrinų sulčių, užpilti šaltu vandeniu ir virti. Kai obuoliai yra minkšti, jie praeina per sietą, vėl sumaišomi su vandeniu ir verdami. Krakmolas ištirpinamas vandenyje ir įpilamas į obuolių padažą, nuolat maišant. Tada užpilkite tą patį cinamoną.

Dieta 5 lentelė: skanūs ir sveiki receptai

Dietos numeris 5 - specialiai suprojektuota mitybos sistema normaliam kepenų ir tulžies takų veikimui atstatyti. Jis skirtas chroniško hepatito, cholecistito, pankreatito, kepenų cirozės, cholelitiazės, taip pat ūminių ligų progresavimų metu regeneravimo laikotarpiu. Į dietą neįeina riebių, keptų, aštrų, rūgščių ir marinuotų maisto produktų naudojimas. Maistą galima lengvai paruošti namuose, naudojant receptus, tinkamus maistui ant 5 stalo. Skanūs receptai penktoje lentelėje palengvins dietos judėjimą.

Bendrieji receptai lentelės Nr. 5

Puree sriubos puikiai tinka kaip pirmasis stalas Nr. 5 (nuotrauka: 1000.menu)

Kai dietos numeris 5, maistas turėtų būti virtas, kepamas, virtas arba užvirtas. Rekomenduojama maistą vartoti susmulkintoje, trupučiu ar tyrine. Maistas turėtų būti šiltas, per karštas arba šaltas maistas neleidžiamas.

Pietūs galite gaminti bulvių sriubos su bulvių koše su vištiena. Norėdami tai padaryti, naudokite šiuos ingredientus:

  • vištienos krūtinė - 200 g;
  • bulves - 3 vnt.;
  • morkos - 1 vnt.
  • svogūnai - 1 vnt.;
  • druska pagal skonį

Vištienos mėsa supjaustoma juostelėmis ir virinama. Skalauti, žievelės ir kauliukų bulvės, svogūnai ir morkos. Daržovės dedama į atskirą indą, užpilta vandeniu, įdėti į viryklę ir virti, kol baigsis. Po to į daržoves pridedamos virtos vištienos krūtinės, o visa masė yra sumalta į bulvių koše, naudojant maišytuvą. Tada įpilkite druskos ir vėl virkite. Po to, kai sriuba virsta, viryklė yra išjungta. Patiekiama šilta.

Ant antrojo failo kopūstų ritiniai. Paruoškite juos:

  • liesa mėsa - 100 g;
  • ryžiai - 15 g;
  • švieži kopūstai - 130 g;
  • grietinė - 2 šaukštai. l.;
  • žalumynai - 30 g;
  • augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
  • druska pagal skonį

Kepkite kopūstų lapus iki pasiūlos. Atskirai išvirkite mėsą ir keletą kartų perjunkite mėsmaliu. Ryžiai užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 20 minučių, po kurio vanduo nusausinamas. Mince sujungta su virtais ryžiais, žaliaisiais ir augaliniu aliejumi. Gautos masės apvyniotos kopūstų lapais vokų formos. Kopūstų rulonai dedami į keptuvę, užpildytą vandeniu (jis turėtų būti lygiame kopūstų rulonais) ir iškepti iki paruošimo.

Jūs galite įvairinti meniu, paruošdami ryžių pyragėlį. Indelyje yra šie ingredientai:

  • ryžiai - 1 puodelis;
  • kiaušiniai - 3 vnt.;
  • varškė - 200 g;
  • obuolys - 3 vnt.;
  • pienas - 2 stiklai;
  • cukrus - str. l.;
  • razinų sauja;
  • grietinė - str. l

Kruopščiai nuplauti ryžiai. Pienas sumaišomas su stikline vandens, o šiame mišinyje verdykite ryžius, kol virti. Tuo pačiu patrinkite varškę sietu ir įmuškite du kiaušinius su cukrumi. Obuoliai nuplauti, nulupti ir supjaustyti. Kai ryžiai virti, skystis nusausinamas ir leidžiama atvėsti. Tada įpilkite obuolių, muštų kiaušinių, razinų, varškės ir cukraus. Masė gerai sumaišoma ir išdėstyta paruošta kepimui. Likęs kiaušinis derinamas su grietine ir plakta. Mišinys supilamas į puodelį ir siunčiamas į orkaitę. Kepkite 20-25 minučių, kol virti 200 laipsnių temperatūroje.

Jums gali būti įdomu

Receptai dietai 5a

Lazdiniai koldūnai yra paprastas ir sveikas pusryčių patiekalas (nuotrauka: foodandmood.com.ua)

Dieta 5a skiriama lėtinių ir ūmių cholecistinio, hepatito ir tulžies akmenligės formų paūmėjimui. Dieta riboja riebalų ir druskos suvartojimą. Kadangi rekomenduojama valgyti susmulkintą arba susmulkintą maistą, dietos meniu galite įtraukti varškės sūfeles su runkeliais. Norėdami virti, turite pasiimti:

  • mažo riebumo varškės sūris - 30 g;
  • runkeliai - 150 g;
  • manų kruopos - 15 g;
  • sviestas - 10 g;
  • pusiau kiaušinio baltos spalvos.

Runkeliai plaunami ir virinami, kol jie virti kartu su žievelėmis. Po to, kai išvalyti ir trina ant smulkių grotelių. Įpilkite pusę sviesto ir pieno. Mišinys šildomas per mažai karščio, nuolat maišant. Įpilkite manų kruopos ir toliau virkite per mažą ugnį, kol manelė bus paruošta. Po to masė šiek tiek atvėsinta, įdedama varškė ir, švelniai maišant iš apačios į viršų, plakta putplačio pamažu paveikta. Mišinys yra išdėstytas, iš anksto suteptas ir garintas, kol baigsis. Patiekiama su grietine.

Pusryčiams, gerai tinka slibinai koldūnai ir. Tai labai paprastas ir skanus dietinis patiekalas. Paruošimui reikės šių produktų:

  • šviežias varškė - 500 g;
  • kiaušinis - 1 vnt.
  • miltai - 3/4 puodelio;
  • cukrus - 2 šaukštai. l.;
  • skudurė druskos.

Sūriai išmaišomi per sietą ir sumaišomi su kiaušiniu. Įpilkite cukraus, druskos ir miltų skardines. Tešla turi būti minkšta, su elastinga konsistencija, šiek tiek lipni ir drėgnos. Iš anksto drėgnas rankas su vandeniu, pradėkite valyti koldūnus. Norėdami tai padaryti, iš gautos tešlos formos dešra, kuri supjaustoma lygiomis dalimis. Koldūnų forma gali būti bet kuri, atsižvelgiant į jūsų pageidavimus. Užvirkite vandenį ir panardinkite į jį paruoštus koldūnus. Kuko ne ilgiau kaip 3 minutes. Gaisras gali būti išjungtas, kai visi koldūnai plaukioja prie paviršiaus. Patiekiama su grietine.

Receptai dietai 5p

Dietiniai kruopai iš žuvies yra vienas iš rekomenduojamų valgių dietos Nr. 5p (nuotrauka: iamcook.ru)

Dieta 5p skiriama lėtinio pankreatito gydymui. Pusryčiams su tokia mityba galite gaminti garstytą baltąjį omletą. Tam jums reikia imtis:

  • kiaušinių baltos spalvos - 2 vnt.
  • pienas - 20 ml;
  • sviestas - 1 šaukštelis;
  • skudurė druskos.

Kiaušinių baltymus su druska supjaustoma šluoste ar maišytuvu, kol susidaro putoji. Po to įpilkite pieno, švelniai sumaišydami jį su švilpimu. Masė liks erdvi, bet taps šiek tiek prarasta. Tada sutepkite silikoniniu sviesto formu, kuris dedamas į specialų įdėklą dvigubam katilui. Ši forma užpildyta baltymų pieno masė ir paruošta pora per 10 minučių.

Pietų metu galite pateikti dietos mėsainius iš lydekos. Norėdami virti, jums reikia kelių ingredientų:

  • ešerių filė;
  • vienas kiaušinis;
  • druska pagal skonį

Lydekos filė perduodama per mėsmalę. Gauta užpilama kartu su kiaušine ir kruopščiai sumaišoma. Po to, suformuotos mažos kukuliai, įdedama į sūdytą verdantį vandenį ir virinama iki pasiūlos. Galutiniai kukuliai gali būti dosoliti pagal skonį ir, jei pageidaujama, supilkite šiek tiek aliejaus.

5 receptai dietos dietai

Mėsos patiekalams galite naudoti tik mažai riebalų mėsos rūšis (nuotrauka: slimsecret.ru)

Dieta 5 skiriama postcholecystectomy sindromui paūmėti. Pietūs su tokio tipo dieta gali valgyti virtą kalakutienos pieno padaže. Norėdami virti, turite pasiimti:

  • kalakutiena - 140 g;
  • kvietiniai miltai - 5 g;
  • pienas - 50 ml;
  • sviestas - 5 g;
  • skudurė druskos.

Kukurūzų mėsa nuplaunama, džiovinama, supjaustoma gabalais, dedama į puodą ir užpilama šiek tiek vandens. Puodai dengiami dangteliu, o mėsa troškinta, kol virti. Tuo tarpu paruoštas pieno padažas. Norėdami tai padaryti, sumaišykite pieną, sviestą ir džiovintus miltus. Mišinys pilamas ant kalakutų gabalėlių ir indą supilamas į virinimą. Patiekiama prie stalo po aušinimo, kai patiekalas yra šiltas.

Žuvies patiekalus galima kepti su juru. Tam jums reikia imtis:

  • jautienos filė - 2 vnt.
  • morkos - 1 vnt.
  • cukinijos - 1 vnt.
  • pusė lemputės;
  • sviestas - 20 g;
  • druska pagal skonį

Daržovės gerai nuplaunamos ir valomos. Svogūnai supjaustomi į žiedus, morkos ir cukinijos supjaustomos ant trintuko. Sviestas ant kepimo patiekalo, tada paprikos merlūzas. Žuvies viršus padengtas morkų ir cukinijų sluoksniu. Indelis yra sūdytas ir kepamas 150 laipsnių 40 minučių.

Receptai 5l / val. Dietinei svetainei

Morkų ir obuolių tyrės puikiai tinka pusryčiams ar užkandžiui (nuotrauka: magiclady.net)

5l / val. Dietinis stalas, skirtas lėtinės kepenų ligos ir tulžies sindromui. Maistas turėtų būti lengvai virškinamas, būti minkštas ir šiltas. Pavyzdžiui, pusryčiams galite valgyti morkų ir obuolių tyrės. Indelyje yra šie ingredientai:

  • morkos - 2 vnt.;
  • Apple - 1 vnt.
  • pienas - 100 ml.

Morkos plaunamos, valomos, supjaustomos į kubelius, dedamos į puodą su vandeniu ir virinamos 30 minučių. Nulupkite obuolį iš odos, šerdies ir supjaustykite kubeliais. Virtos morkos ir obuoliai siunčiami į maišytuvo dubenėlį ir gruntuojami į bulvių koše. Pienas įpilamas į gatavą patiekalą ir patiekiamas ant stalo.

Pirmą patiekalą galite patiekti su sriubomis su vištienos kukuliais. Indelyje yra šie ingredientai:

  • bulves - 1 vnt.
  • vištienos krūtinė - 1 vnt.
  • perliniai miežiai - 30 g;
  • puse svogūno;
  • morkos - 1 vnt.
  • Pomidorų - 1 vnt.
  • grietinė - str. l.;
  • krūva petražolių;
  • druska pagal skonį

Vištienos krūtinėlė ir kiaušinių formos. Atskirai išvirti perliniai miežiai, kol virti. Morkos, svogūnai ir bulvės yra plaunami, nulupami ir supjaustyti. Pomidorai atsikratyti odos ir susmulkinti su trintuvu. Morkos, svogūnai ir petražolės šaknys dedami į atskirą indelį. Supilkite vandenį ir virkite pusę valandos. Tada įpilkite bulvių, paruoštų miežių, pjaustytų pomidorų ir kukurūzų. Sriuba virinama, įpilama šiek tiek druskos ir toliau virti dar 15-20 minučių. Po to leiskite užvirti po uždaromu dangteliu. Gatavą patiekalą puošia petražolės ir patiekiama su grietine.

Receptai dietai 5p

Grietinėlės pudingas yra geras desertas, kai dieta yra 5 p (nuotrauka: youtube.com)

Dietinis stalas 5p, nustatytas dėl komplikacijų po operacijos dėl pepsinės opos. Pusryčiams galite užpildyti žiedinių kopūstų sriuba. Indelyje yra tokie produktai:

  • žiediniai kopūstai - 600 g;
  • pienas - 70 g;
  • manų kruopos - 30 g;
  • kiaušinis - 1 vnt.
  • sviestas - 10 g;
  • druska pagal skonį

Kopūstai virti ir nuriedinti. Manolina mirkoma piene 30 minučių. Pašalinkite trynį iš baltymų, nusiplaukite pastarą putomis. Kiaušinio trynys, sviestas, plakta balta ir išsipusinta manų kruopos pridedama prie susmulkintų kopūstų. Souffle dedama į kepimo skardines ir išsiųsta į orkaitę 10 minučių.

Dėl deserto galite pagaminti varškės pudingą. Tam jums reikia imtis:

  • varškė - 120 g;
  • pienas - 60 ml;
  • manų kruopos - 10 g;
  • sviestas - 5 g;
  • cukrus - 2 šaukštai;
  • kiaušinio baltymas.

Kotedžas kruopščiai prapjauti per sietą ir sumaišyti su maišytuvu. Sumaišytas su pienu, manų kruopomis, cukrumi ir muštu kiaušinių baltymu. Sviestas riebalai kepimo indą ir įdėti į jį sūrio mišinį. Kepkite 160-180 laipsnių temperatūrai 25-30 minučių.

Tarybos mitybos specialistas. Kad atliktų savo funkcijas, kepenims reikia maistinės paramos ir visų elementų buvimo. Pykinimas ir nepakankama mityba įvairaus laipsnio sukelia viso organizmo pralaimėjimą. Labiausiai jautrūs valgymo sutrikimams yra kepenys.

Neigiamas yra mityba su mažu baltymu. Nustatyta, kad dėl netinkamo maitinimo ar bado neutralus riebalų kiekis kepenyse padidėja 7 kartus. Kai tulžies nuleidimas, sumažėja tulžies rūgščių kiekis, padidėja cholesterolio koncentracija ir cholelitiazės rizika.

Dieta 5 yra naudojama kepenų ir tulžies takų ligų atvejais. Mityba padeda pagerinti kūno būklę ir užkerta kelią komplikacijų vystymuisi. Yra keletas dietos rūšių, priklausomai nuo ligos, kurioje ji yra nustatyta. Kiekvienai gydymo stalui galite pasirinkti įvairius receptus skanių ir sveikų patiekalų, kurie yra pagrįsti leidžiamų ir draudžiamų produktų sąrašu. Žemiau esantis vaizdo įrašas parodys daugiau informacijos apie gydymo lentelės Nr.5 savybes.


Daugiau Straipsnių Apie Kepenų

Cholecistitas

Tulžies pūslės ir kepenų ligų simptomai

Tulžies pūslė laikoma neatskiriama virškinimo sistemos dalimi ir atlieka svarbias funkcijas, kurių pagrindinis yra tulžies gamyba. Šis skystis aktyvina virškinimo fermentus žarnyne ir emulsuoja riebalus, kurie padeda virškinti maistą.
Cholecistitas

Dieta dėl tulžies pūslės ligų

Tulžies pūslė yra žmogaus kūno organas, kuris kaupia tulžį, tekančią iš kepenų ir toliau išskiriamas į žarnyną. Tulžies pūslė susideda iš raumenų audinių, kurie turi susitraukimo funkciją.