Dieta 6 lentelė: kas įmanoma, kas neįmanoma (lentelė), meniu

6 lentelėje dieta - sveiko maisto, kurio tikslas yra sumažinti šlapimo rūgšties susidarymą organizme apribojant gyvulinių baltymų, riebalų ir jo druskos ir aktyvų išsiskyrimą jau yra rūgšties iš organizmo.

Jei reikia, dietos lentelėje 6 nurodyta, kad gyvūninės kilmės baltymų ir riebalų naudojimas tokiose ligose yra mažesnis:

  • podagra;
  • podagra nefropatija;
  • idiopatinė ir simptominė hiperurikemija (padidėjusi šlapimo rūgšties koncentracija kraujyje);
  • urolitiazė (su uraturija ir oksalurija).

Tuo pačiu metu turėtumėte žinoti, kad 6 mityba nėra skiriama ūminiam ir lėtiniam inkstų nepakankamumui, būtent:

  • su nefropatija su inkstų funkcijos nepakankamumu;
  • su hiperurikemija dėl lėtinio inkstų nepakankamumo.

Taisyklės dietos 6 lentelė


Terapinė dieta 6 lentelė - tai visiškai maistinė medžiaga, kurios normalioji energinė vertė (2500-2800 kcal), kurią galima laikyti ilgą laiką. Kuriant meniu, vadovaukitės rekomendacijomis dėl dienos maisto cheminės sudėties:

  • baltymai - 70-80 g;
  • riebalai - 80-90 gramų;
  • angliavandeniai - 400 gramų.

Taip pat svarbu stebėti cukraus kiekį (ne daugiau kaip 80 gramų per dieną, įskaitant virtus maisto produktus) ir druską (10 gramų). Dietinio maitinimo 6 lentelėje turėtų būti šie vitaminai ir mikromineralai:

  • retinolis, beta-karotinas, askorbo ir nikotino rūgštys, tiaminas, riboflavinas;
  • natris, magnis, geležis, kalis, kalcis, fosforas.

Šiuo dieną reikia gerti iki 3 litrų skysčio, įskaitant sriubas, vaisių gėrimai ir kt. Didelis kiekis gėrimo prisideda prie aktyvaus ir inkstus, šlapimo rūgšties šlapime. Taip pat galite valgyti šviežių vaisių ir daržovių su diuretikais savybėmis: obuolius, kriaušes, arbūzus, slyvas, agurkus.

Siekiant palengvinti podagraus simptomus, būtina ne tik keisti dietą, bet ir laikytis dietos, kuria yra maistas, Nr. 6, būtent:

  • smulkios porcijos (5-6 kartus per dieną);
  • būtina gerti šarminį mineralinį vandenį, sultis, kompotus ir tt;
  • nutukimas turėtų sumažinti maistui skirtų kepinių kiekį;
  • pacientams, sergantiems podagra, draudžiama numalšyti, nes, vartojant badą, padidėja šlapimo rūgšties kiekis kraujyje, dėl kurio padaugėja podagros simptomų;
  • mėsa ir žuvis virtos tik vienu būdu: jie virinami dideliu kiekiu vandens, nes 50% purino junginių iš mėsos produktų virsta sultiniu.

Dieta 6 stalas - ką galite ir ko negalima valgyti (stalas)

Dietos lentelėje 6 esančio baltymų stygius užpildytas daugybe pieno produktų (varškės, grietinės, jogurto ir kt.), Kurie naudojami tiek žaliuoju būdu, tiek troškintuvių, slaptų koldionų, želių ir tt forma.

Dietinis stalas Nr. 5: meniu ir produktai

Receptai socialiniuose tinkluose!

Lentelė Nr. 5 yra speciali dietos, kurią parengė dr. M.I. Pevznerom. Tai laikoma viena iš geriausių žmonėms, sergantiems kepenų, tulžies takų ir tulžies pūslės ligomis.

Pevzner dietos lentelės numeris 5 numato mitybą su kalorijų kiekiu, bet su riebalais ir cholesterolio turinčiais maisto produktais. Taip pat neįtraukiami kruopšti maisto produktai, tačiau yra daug vaisių ir daržovių.

Naudojimo indikacijos

  • lėtinis hepatitas, be paūmėjimo;
  • lėtinis cholecistitas;
  • cholecistitas su išieškojimu;
  • kepenų cirozė, jei trūksta funkcijos;
  • tulžies akmenų liga;
  • ūminis hepatitas ir cholecistitas gydymo laikotarpiu;
  • Be to, reikalaujama dietos 5, jei nėra ryškios žarnyno patologijos.

Mitybos tikslas

Penktosios dietos tikslas yra chemiškai skutimosi kepenys sveikos mitybos ir įprastų organų tulžies sistemos funkcijų (švelnios mitybos) sąlygomis.

Bendrosios dietos savybės

  • normalus baltymų ir angliavandenių kiekis (šiek tiek sumažėja);
  • ribotas riebalų kiekis meniu;
  • Visi patiekalai gali būti virti šiais būdais: virimo, kepimo, kartais - virimo. Būtina tuo pačiu metu nuvalyti tik daržoves, kuriose yra daug pluošto. Minkšta mėsa rekomenduojama smulkiai supjaustyti mėsą. Kepti daržoves ir miltus negalima;
  • šalti indai su maistu 5 nerekomenduojami;
  • draudžiama naudoti produktus, kurių sudėtyje yra daug medžiagų, pvz., purinų, oksalo rūgšties;
  • išskiriami maisto produktai, kurie sukelia žarnyno patinimą, kurių sudėtyje yra šiurkščiavilnių skaidulų, turinčių daug ekstraktinių medžiagų, stimuliuoja virškinimo sulčių sekreciją;
  • vidutinio sunkumo druskos apribojimas.

Maitinimo režimas

Taigi, dietos lentelė 5: 4-5 kartus per dieną maždaug vienodomis dalimis.

Rekomenduojama gerti skysčio tuščią skrandį.

Dienos racionas (energijos vertė ir cheminė sudėtis):

  • voverės - iki 80 gr. (50% iš jų yra gyvūninės kilmės);
  • riebalai - iki 80-90 gr. (30% iš jų yra augalinės kilmės);
  • angliavandeniai - iki 400 gramų;
  • skystis 1,5 - 2 litrai minimalus;
  • bendra energetinė vertė - maždaug 2400-2800 kcal (apskaičiuokite indą kalorijų skaičiuokle);
  • Druskos vartojimas ne didesnis kaip 10 g.

Jei norite išlaikyti kepenų funkcionavimą, jei yra nurodyta 5 lentelė, rekomenduojami hepatoprotektoriai (pvz., Ursosan).

Maistas, kuris gali būti vartojamas dietoje

Maisto produktai, kurie negali valgyti kūdikių

Gėrimai

  • Silpna juodoji arbata su citrina, pusiau saldus ar cukraus pakaitalu (ksilitolis), pienas;
  • Šunų veislės sultinys;
  • Sultys, praskiestos vandeniu (skirtos tolerancijai);
  • Valytas kompotas iš šviežių ir sausų vaisių;
  • Želė;
  • Cukraus pakaitalas (ksilitolis) arba pusiau saldus cukrus;
  • Morse ir Kissel (ne rūgštus);
  • Paragauti ramunėlių.
  • Kavos;
  • Kakava;
  • Gazuoti ir šalti gėrimai;
  • Alkoholiniai gėrimai (viskas yra griežtai draudžiama, įskaitant mažai alkoholio);
  • Šokoladas ir kava;
  • Žalioji arbata, stevia lapai, gurkšnies žolė, stevia ekstraktas;
  • Išrūgų;
  • Cikorija;
  • Karkade;
  • Šviežios ir išspaustos sultys;
  • Carob.

Sriubos

  • Sriuba yra pagrindinė dietinė dieta (ne sultinyje)!
  • Vegetariškos sriubos - keptos bulvės, cukinijos, moliūgai, morkos, manų kruopos, avižiniai dribsniai arba grikiai, ryžiai, makaronai. Leidžiama įpilti 5 g sviesto arba 10 g grietinės;
  • Vaisių sriubos;
  • Pieno sriubos su makaronais;
  • Borsch (be sultinio);
  • Sriuba vegetaras;
  • Burokėlių sriuba;
  • Žirnių sriuba (skystis, su minimaliu žirnių įdaru);
  • Miežių sriuba.
  • Mėsos, žuvies ir grybų virti sultiniai, taip pat buljonai, kurių pagrindą sudaro ankštiniai augalai, rūgštynės ar špinatai;
  • Okroska (ant kefyro, ant kvass, bet kokia).

Kashi / Kruopos

  • Gruzdintos kruopos ir pusiau klampi grikiai, avižiniai dribsniai, manų kruopos ir ryžiai, virti vandenyje arba pusiau su pienu;
  • Įvairūs grūdų produktai: soufliai, troškiniai, pudingai pusiau su varške, makaronų troškiniai, varškė;
  • Pilaf su džiovintomis vaisiais;
  • Musli (be maisto papilduose draudžiamų priedų)
  • Avižiniai dribsniai (be priedų);
  • Kuskusas, Bulgur;
  • Luobos košė;
  • Linų sėklos;
  • Ankštiniai nėra grūdų (kaip savarankiškas patiekalas);
  • Perliniai miežiai, miežiai, kukurūzų grutai yra riboti;
  • Lęšiai

Makaronai

  • Maža riebalų pasta
  • Riebios pastos;
  • Makaronai su draudžiamais maisto ingredientais;
  • Pasta su karštais, kreminiais arba pomidorų padažais.

Mėsa / žuvis / mėsos gaminiai

  • Nepakankama riebi jautiena, veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena (visi naminiai paukščiai be odos). Mėsa virta virta arba garine forma, trinama arba kapota (kotletai, sufliai, bulvių koše, kviečiai, jautienos stroganoffas, minkštas mėsos gabalas);
  • Kopūstinės ritės, pilvakai su virinto kepsniu (ne rūgštus padažas);
  • Pieno dešrelės (labai ribotos);
  • Paruoškite mažai riebalų rūšių žuvis (kumštis, menkės, jūriniai lydekos, pilkultai, tunai) taip: virkite arba kepkite po virimo. Galite pagardinti kumeliukus ar kukulius, žuvies sufeles ar visą gabaliuką. Vartojimas yra ribojamas tris kartus per savaitę;
  • Šviežios austrės;
  • Krevetės, kalmarai, midijos - riboti;
  • Lašiša yra ribojama riebalų kiekiu ir yra užkandis, o ne pagrindinis patiekalas;
  • Koldūnai su veršiena ar vištiena (tešla, raumeningumas, vanduo, druska) - labai mažai riebalų ir nebūtinai kepti;
  • Galvijiena (virta ir kepta);
  • Vištienos krūtinė virta arba virta.
  • Inkstai, kepenys, liežuvis, visos dešros, rūkyti produktai, taip pat konservuota mėsa;
  • Kiaulių riebalų naudojimas yra ribotas, o virimo aliejus kartu su jautiena ir aviena visiškai pašalinamas;
  • Konservuotos žuvys
  • Sūdyta ir rūkyta žuvis
  • Riebalų veislės žuvys (lašiša, upėtakis, karpis, ungurys, eršketas, eršketas, beluga, šamas ir kt.);
  • Ikrai granuliuota (raudona, juoda)
  • Sushi;
  • Jautienos liežuvis;
  • Krabų lazdelės.

Duona

  • Saldžios duonos;
  • Ruginė duona;
  • Krekeriai;
  • Kviečių duona iš 1 ir 2 klasių džiovintų arba vakarinių pyragaičių, krekerių miltų;
  • Nesaldinti sausieji sausainiai, sausainiai;
  • Kepti gaminiai su virta mėsa ir žuvimi, varškė, obuoliai;
  • Sausas sausainis;
  • Griežinėliai (krekeriai) kviečiai;
  • Duona (be konservantų);
  • Nukirsti
  • Visi produktai, iš džiovintų ir saldžiųjų tešlos;
  • Kepti spurgos;
  • Šviežia duona;
  • Blynai;
  • Kepti pyragaičiai;
  • Krekeriai iš sviesto tešlos.

Pieno / fermentuoti pieno produktai

  • Grietinė (mažiausias riebalų kiekis) ir sūris (ne aštrus ir labai ribotas kiekis);
  • Ne daugiau kaip 2% riebaus kefyro, jogurto ir riebiosios riebalų arba be riebaus varškės, 200 gramų pieno. Taip pat galite pagaminti varškės sūrio patiekalus, sriubas ir troškinius, tinginius koldūnus ir sūrio kepinius, raugintą pieną, pudingas;
  • Feta sūris - ribotas riebalų kiekis;
  • Jogurtai (be konservantų).
  • Sūrių veislių sūriai neįtraukiami;
  • Riebalai pieno produktai;
  • Kremas, 6% pieno, ryazhenka, riebalų varškė;
  • Išrūgų

Daržovės

  • Krakmolingos daržovės, virtos ir iškeptos raukšlėtai išvaizdoje: bulvės, žiediniai kopūstai, morkos, cukinijos, moliūgai, runkeliai, kininiai kopūstai;
  • Salotos (Romain, kukurūzai, ledkalniai ir kitos neutralios ir skonio salotos) ribotą kiekį;
  • Bulgarų pipirai (ribotu kiekiu);
  • Avokadas;
  • Jūros kopūstai;
  • Agurkai;
  • Pomidorai (labai ribotame kiekyje, pasunkėjus, netaikoma);
  • Žaliosios pupelės - paukės gali būti virtos arba kepamos;
  • Salierai, brokoliai (geriau po terminio apdorojimo).
  • Iš daržovių neįeina: grybai, kukurūzai, rūgštynės, špinatai ir rabarbarai, ridikėliai, ridikai, ropės, baklažanai, česnakai, svogūnai, šparagai;
  • Žaliosios svogūnai, marinuoti daržovės, konservuoti produktai, įskaitant konservuotus žirnius;
  • Žolelės ir salotos yra kartaus, rūgšta, aštraus (petražolės, krapai, špinatai, cikorijos, arugulos, frize ir kt.) - ne kaip pagrindinė sudedamoji dalis ar pagrindinis patiekalas, tik kaip apdaila arba skonio mažiausias kiekis;
  • Pomidorų pasta;
  • Baltos kopūstai neapdorotos formos (maistui termiškai apdoroti mažiausiomis leidžiamomis sumomis).

Vaisiai / uogos

  • Obuoliai - tik prinokę, minkšti ir be rūgščių, tarkuotų neapdorotų, keptų;
  • Ne daugiau kaip 1 banana per dieną;
  • Išverti kompotai iš šviežių ir sausų vaisių, drebučių ir gluosnių cukraus pakaitalų;

Granatai (ne piktnaudžiaujant), išskyrus hemokromatozę;

  • Arbūzas, ne daugiau kaip 2 kartus per dieną;
  • Džiovintos papajos, džiovintos meliono, džiovintų abrikosų;
  • Melionas, papajos, ananasai (labai mažose salotose, gryna forma - neįmanoma);
  • Vaisių tyrės (tik vaisiai penktos lentelės).
  • Dieta 15 lentelė: kas gali ir negali būti, meniu pagal Pevzner'ą

    Dieta 15 lentelė - naujausia dietos sistema tarybinio mokslininko Manuelis Pevzneris. Jis naudojamas atsigavimo laikotarpiu, kai jau praeina terapinės dietos poreikis. Dieta padeda pereiti į normalią dietą, atkuria jėgą ir praranda energiją. 15 lentelę galima naudoti, jei nėra virškinimo trakto ligų.

    Stalo numerio 15 bruožai

    Pevzner's Diet 15 buvo sukurta siekiant patenkinti kūno fiziologinius poreikius. Tai sveikus ir sveikas maistas, kuris padeda organizmui palaipsniui priprasti prie įprasto maisto ir grįžti prie įprastos dietos po gydomosios dietos.

    Pagrindiniai dietos principai 15 lentelė:

    • fiziologiškai visiškai ir subalansuota mityba;
    • pirmenybė teikiama naminiams maisto produktams, pagamintiems iš šviežių, aukštos kokybės produktų;
    • normalus geriamasis režimas (rekomenduojama naudoti 8 stiklines vandens per dieną);
    • valgyti vaisius ir daržoves bent 2 kartus per dieną;
    • dienos druskos kiekis - ne daugiau kaip 12 g;
    • visi kepimo būdai yra leidžiami;
    • pašalinti aštrų maisto produktų ir sunkiai virškinamų maisto produktų naudojimą;
    • rekomenduojama vartoti vitaminus;
    • dietinė dieta yra sukurta 3-6 savaites.

    Kai nustatyta dieta yra 15

    Dietos numeris 15 yra nustatytas atkūrimo laikotarpiu po kūno ištrynimo. Dieta yra naudojama kaip sklandus perėjimas prie įprastos mitybos po gydomosios mitybos. 15 lentelės indikacija taip pat yra įvairių ligų, kurioms nereikia specialios terapinės dietos.

    Terapinės dietos paskyrimas 15 yra įmanomas po infekcinių ligų perkėlimo po operacijos, gydymo laikotarpiu po depresijos ir neurozės. Pacientų, kuriems netaikomi griežti maisto apribojimai, gydymas stacionaruose ir sanatorijose yra naudingas 15 lentelėje. Dieta tinka chroniškų ligų remisijai.

    Panaši dieta taip pat tinka tiems, kurie prarado papildomus svarus. Jei laikotės dietos taisyklių, galite išlaikyti savo kūną geros formos ir nerimauti, kad vėl turite numesti svorį.

    15-osios dietos vartojimo kontraindikacijos yra virškinimo trakto ligos (GIT).

    Pagrindinis dietos lentelės tikslas 15

    Pagrindinis gydomosios dietos tikslas yra atkurti kūną, grąžinti prarastą energiją, stiprumą ir gyvybingumą. Atsigavimo laikotarpiu po ligos dieta organizmas tiekia reikiamą vitaminų ir maistinių medžiagų kiekį. 15 lentelė taip pat padeda išlaikyti svorį po svorio netekimo dietos.

    Mityba siekiama:

    • atsigavimas;
    • padidinti imunitetą;
    • valyti toksinų ir šlakų kūną;
    • pašalinti pažeidimus vidaus organų ir sistemų darbe;
    • metabolizmo normalizavimas;
    • žarnyno ir virškinimo trakto gerinimas;
    • prisitaikymas prie normalaus mitybos.

    Pagrindinės dietos būdo savybės №15

    Dietos Nr. 15 sudėtis atitinka sveiką žmogaus mitybą. Kalorijų suvartojimas yra 2900 kcal per dieną. Cheminė sudėtis apima:

    • 90 g baltymų (45% daržovių);
    • 100 g riebalų (30% augalinės kilmės);
    • 400 g angliavandenių.

    Energijos režimo ypatybės:

    • valgyti 4-5 kartus per dieną;
    • valgyti maistą mažose porcijose (250-300 g);
    • valgyti reguliariai po 2-3 valandų, maždaug tuo pačiu metu;
    • paskutinis maistas - ne vėliau kaip 2 valandos prieš miegą;
    • geriau valgyti patiekalus prieš patiekiant;
    • riboti produktų naudojimą su cheminiais priedais, greito maisto, patogių maisto produktų;
    • gerk bent 1,5-2 litrus vandens.

    Produktai dietinis stalas Nr. 15

    Dietos lentelėje 15 nėra griežtų apribojimų. Pagal draudimą kenksmingas, pernelyg aštrus, aštrus, rūkytas, nesuderinamas maistas. Taip pat rekomenduojama apriboti kepto maisto ir dešrelių kiekį.

    Leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų lentelė padės jums sukurti dietos meniu:

    Mėginio meniu

    Kiekvienai dienai meniu rekomenduojama įtraukti dar daugiau daržovių ir vaisių žaliavoje. Keptų maisto produktų kiekis yra geriau apriboti. Norėdami įvairinti dietą, galite pakeisti standartinių patiekalų ingredientus, pakaitinį maistą ir naudoti naujus receptus. Gerinant virškinimą, prieš miegą leidžiama gerti kefyro stiklinę.

    Dietos lentelės numeris 15 receptai

    Dėl didelio leidžiamų produktų sąrašo savaitės meniu gali keistis su daugybe patiekalų. Pavyzdžiui, pietums galite gaminti paprastą ir sveiką patiekalą - grikių košę su kiaušiniais ir žolelėmis. Tam jums reikia imtis:

    • pusė puodelio grikių;
    • du kiaušiniai;
    • 30 g sviesto;
    • krūva krapų ir žalių svogūnų.

    Grikiai kruopščiai nuplauti, išpilti stiklinę vandens ir įdėti į viryklę virti. Virinama, sumažinkite šilumą ir toliau virkite po dangteliu, kol jis bus virtas (tai užtruks 25-30 minučių). Tuo tarpu virkite vandenį, įdėti į jį kiaušinius ir 10 minučių virkite. Į gatavą košę įpilkite sviesto ir druskos pagal skonį. Kietai virti kiaušiniai supjaustyti. Pjaustyk žalius svogūnus ir krapus. Grikvams patiekiami kiaušiniai ir žolelės.

    Norėdami kepti sriubos košę su varšku, turite pasiimti:

    • soros - 200 g;
    • pienas - 350 ml;
    • cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
    • varškė - 200;
    • druska pagal skonį

    Pelpa kruopščiai nuplaunama šaltu ir karštu vandeniu. Po to grūdai išpilami vandeniu santykiu 1: 2,5 ir virinama 7 minutes. Vanduo nusausinamas, pieno, sviesto ir cukraus įdedama į košė ir virinama dar tris minutes. Tuo pačiu kruopščiai ištrinkite varškę per sietą. Grietinė masė dedama į košė. Sumaišykite druską ir gerai sumaišykite. Krijonas su varške padėtas mikrobangų krosnele ir virinamas 3 minutes, naudojant 50% galios.

    Vakarienei galite užpilti brokolius ir žiedinių kopūstų troškinimus. Šis receptas apima tokius ingredientus:

    • brokoliai - 200 g;
    • žiediniai kopūstai - 300 g;
    • kiaušiniai - 3 vnt.;
    • mažai riebus sūris - 50-60 g;
    • pienas - 1 puodelis;
    • morkos - 1 vnt.
    • svogūnai - 1 vnt.;
    • druska pagal skonį

    Žiediniai kopūstai ir brokoliai virinami 4-5 minutes. Morkos su svogūnais kepamos alyvuogių aliejuje. Pinti kiaušinius su pienu ir druska. Paimkite kepimo indą ir sutepkite aliejumi. Joje įdedamos daržovės, įpilamos padaugintos kiaušinėlės su pienu ir apkepintos ant tarkuoto sūrio. Indelis kepamas 40-45 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

    Specialistų ir pacientų atsiliepimai apie dietą 15

    Medicinos dietos numeris 15 pasireiškia kaip naudinga ir subalansuota mitybos sistema, kuri užtikrina greitą paciento atsigavimą ir kūno veiklos atkūrimą. Pacientai rodo, kad dieta yra lengvai toleruojama, greitai atstatoma organizmas po ankstesnių ligų ir nedidina svorio.

    Kai kurie atsiliepimai rodo, kad 15-osios dietos metu pavyko numesti svorio. Tuo pat metu naudojamas tik keptas, nevalingas maistas ir saldumynai. Pasak ekspertų, dietos numeris 15 greitai pagerina virškinimą, gerina bendrą sveikatą ir žymiai pagreitina gijimo procesą.

    Dietinis stalas Nr. 15 skiriamas atkūrimo laikotarpiu po ligos. Jis naudojamas pereiti nuo gydomosios dietos prie įprastos mitybos. Riebaluose nėra griežtų apribojimų. Pagal draudimą tampa kenksmingas, sunkus maistas, kurį sunku virškinti kūnas.

    Tarybos mitybos specialistas. Nepaisant visų privalumų, ši sistema turi trūkumų:

    • nenumatyta kūno reakcija į įprastų produktų nebuvimą meniu;
    • alerginės reakcijos ir asmeninė netolerancija;
    • vaistų nesuderinamumas su atskirais produktais.

    Jei liga yra kartu su nervų sistemos sutrikimu, neįtraukite stimuliuojančio ir stimuliuojančio poveikio produktų - kavos, stiprios arbatos, prieskonių ir prieskonių.

    Esant hipertenzijai, druskos vartojimas turi būti ne didesnis kaip 4-6 g, maistas turėtų būti sūdytas prieš pat vartojimą (paruoštas be druskos). Kai virškinimo trakto gleivinės uždegimas pašalina produktus, turinčius trauminį poveikį virškinimo sistemai (švieži neapdoroti vaisiai ir daržovės, sunkiai išvirti grūdai).

    Daugiau informacijos apie Pevzner mitybą rasite toliau pateiktame vaizdo įraše.

    Dieta 5 stalas

    Pacientams, sergantiems kepenų, tulžies pūslės ir tulžies latakų ligomis, Dr. Pevzner sukūrė specialią dietą, kurią pacientai supranta kaip 5-osios lentelės dietą. Šis maistas suteikia didžiulę kaloringumo mitybą, tačiau riboja riebalų ir cholesterolio turinčių maisto produktų vartojimą. Jame nėra keptų maisto produktų, tačiau yra daug daržovių ir vaisių produktų.

    Pateiktoje dietoje reikia apriboti riebalinių maisto produktų vartojimą, kuris turi teigiamą poveikį ne tik virškinamojo trakto vidaus organų darbui, bet ir širdies ir kraujagyslių sistemai. Konsultavimą mityba atlieka gydytojas, atlikdamas egzaminą. Priklausomai nuo organų būklės, rekomenduojama, kad pacientas ribotų ar net atsisakytų tam tikrų produktų. Bus nagrinėjama išsamesnė informacija apie pateiktos mitybos savybes ir taisykles, pateikiamas produktų, kuriuos reikėtų naudoti ribojant, sąrašas.

    Kas rodo dietą

    Dieta 5 lentelė rekomenduojama tiems, kurie turi problemų su virškinimo sistema, ypač tiems, kurie kenčia dėl šių ligų:

    • Hepatitas lėtinės formos.
    • Cholecistitas yra lėtinis.
    • Kepenų cirozė, jei ne kepenų nepakankamumas.
    • Akmenų buvimas tulžies pūsle.
    • Pankreatitas.
    • Gastritas ir duodenitas.
    • Pooperacinis laikotarpis, kai tulžies pūslė pašalinama.

    Penktoji lentelė skirta tik tiems, kurie neturi rimtų virškinamojo trakto patologijų. Mityba pagal Povzneru yra skirta žmonėms, kurie serga kokia nors kepenų liga.

    Terapinės dietos tikslas

    Pagrindinis gydomosios mitybos tikslas yra gauti visą produktų rinkinį, kurio metu kenksmingos kepenys yra tausojantis cheminis režimas. Atkuriamos organų tulžies sistemos funkcijos, normalizuojamas cholesterolio ir riebalų metabolizmas, padidėja tulžies gamyba. Kūnas turėtų gauti visas naudingas medžiagas, bet nepatirti diskomforto ir skausmo dešinėje pusrutulyje.

    Svarbi dietos būklė

    Riebaluose turėtų būti atsižvelgiama ne tik į leidžiamus ir draudžiamus maisto produktus, bet ir į jų apdorojimo būdą bei naudojimo būdą.

    Maisto funkcijos yra tokios:

    • Maistas su normalaus baltymų kiekiu, bet su angliavandenių kiekio sumažėjimu.
    • Riebalų apribojimas induose.
    • Valgykite tik tokius metodus: kepimo, kepimo, retai - troškinkite. Skrudinta mėsa turi būti smulkiai pjaustoma. Būtina pagaminti tik iš daržovių, kurių sudėtyje yra daug skaidulų.
    • Nevalgyk šaltojo maisto.
    • Draudžiama vartoti tuos maisto produktus, kuriuose yra purino ir oksalo rūgšties.
    • Išskyrus iš dietos maistą, kuris sukelia pilvo pūtimą, su šiurkščiu pluoštu, ekstraktais, medžiagomis, kurios didina skrandžio sulčių sekreciją.
    • Reikia apriboti druskos vartojimą iki 8-10 g per parą.

    Gydytojai pataria valgyti iki 6 kartų per dieną, valgyti mažomis porcijomis - tai sumažina virškinimo sistemos apkrovą. Būtinai gerkite pakankamą skysčio kiekį per dieną nuo 1,5 iki 3 litrų gėrimo. Rekomenduojama išmokyti save gerti vandenį tuščiu skrandžiu.

    Meniu veislės

    Yra tam tikros dietos numeris 5 - 5A lentelė. Jis skirtas pacientams, sergantiems cholecistimo ir hepatito paūmėjimu. Jos veiksmais siekiama pašalinti ligos paūmėjimą, po to pacientai vėl eina į 5-ąją lentelę. Iš vartojimo neįtraukiami aštrių, keptų ir riebių maisto produktų, taip pat organinių rūgščių iš vaisių ir daržovių. Todėl jie yra termiškai apdorojami, jiems reikia virti ar kepti. Nevalgyk maisto, kuris sukelia fermentaciją žarnyne. Yra dietos numeris 5P, jis skirtas tinkamai švelniam maitinimui ir kasos uždegimui. Reikia palengvinti uždegiminį procesą, atstatyti liaukos funkcijas ir pašalinti nemalonius simptomus.

    Tai skiriasi nuo penktos lentelės, kaip matyti iš lentelės:

    Dieta 14 lentelė: kas gali, ką negali - stalas

    Savaitės meniu, taip pat pilnas leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų lentelėje "Table number 14". Sužinokite, ką galite valgyti ir ką ne valgyti, atlikdami 14 lentelių. Naudokite paprastą stalą ir atlikite puikią dietą!

    "Pevzner" sukurtas dietos stalas Nr. 14 skirtas pašarams suaugusiesiems ir vaikams, kuriems diagnozuotas urotiazė su fosfaturija. Jei nesilaikysite jo principų, bus sunku atsikratyti ligos.

    Kam skiri 14 stalo

    Žmonėms, kurie šlapimo organuose rado akmenis iš fosfatų druskų, skiriamas 14 lentelė. Šios ligos pagrindas yra medžiagos medžiagų apykaitos sutrikimas. Patologija lydima skausmas, kraujo buvimas šlapime, pykinimas ir vėmimas.

    Terapinė mityba siekiama sustabdyti kalcio ir fosforo nuosėdų susidarymo procesą ir šlapimo rūgščioje pusėje korekciją. Jei, be urolitiazės, asmuo yra nutukęs arba aterosklerozė, jam reikės stalo keisti. Šis klausimas turėtų būti skirtas gydytojui.

    Pagrindiniai principai

    Energijos vertė svyruoja nuo 2100 iki 2700 kalorijų per dieną. Cheminė dietos sudėtis yra tokia:

    • riebalai - nuo 80 iki 90 g;
    • angliavandeniai - nuo 300 iki 400 g;
    • baltymai - nuo 65 iki 80 g.

    Yra ir kitos dietos laikymosi taisyklės:

    • Kasdieninis druskos standartas yra 10-12 g.
    • Numatoma gerti 2-2,5 l skysčio. Padidėjęs vandens kiekis pašalina kalcio druskas šlapime.
    • Maisto gaminimo būdams nėra specialių sąlygų.
    • Paskutinė patiekalai pora valandų prieš miegą.

    Gydymo terapijos trukmę turėtų nustatyti gydantis gydytojas, atsižvelgdamas į analizės rezultatus, pagal kuriuos kontroliuojamas paciento šlapimo rūgštingumas.

    Leidžiamas ir uždraustas maistas

    Pacientų meniu turėtų būti šie produktai:

    • duona;
    • grūdai;
    • ankštiniai augalai;
    • makaronai;
    • mėsa;
    • žuvis;
    • kiaušiniai;
    • drebučiai ir vaisių gėrimai iš rūgščių vaisių ir uogų;
    • sviestas

    Daržovės yra priimtina pupelės, šparagai, Briuselio kopūstai ir žirniai. Iš gėrimų galima valgyti silpną arbatą, užvirinti, sultinio šlaunis ir kompotą. Galite valgyti saldainius saikingai.

    Pagal draudimą visi maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug kalcio, turi šarmingą poveikį. Tai apima:

    Dieta 6 lentelė: kas gali, ką negali - stalo

    Visą leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų lentelę "Lentelės Nr. 6" dieta. Sužinokite, ką galite ir ko negalima su maistu vartoti 6 Lentelė. Naudokite patogią lentelę ir pavyzdinį meniu savaitę ir padaryti asmeninį maistą!

    Dieta 6 lentelė skiriama žmonių, sergančių podagra. Juo siekiama atstatyti purino metabolizmą, mažinant šlapimo rūgštį. Medicinos mityba sėkmingai derinama su vaistų ir fizioterapijos vartojimu.

    Indikacijos dietai "Lentelė Nr. 6"

    Metabolinę ligą lydi kojų sąnarių artritas. Jo atakoms būdingas stiprus skausmas, kuris per keletą valandų pasiekia maksimumą. Žinomas mokslininko dietologo sukurtas menas taip pat rekomenduojamas žmonėms, kenčiantiems nuo šių patologijų:

    • bet kokio etapo nefritas;
    • urolitiazė;
    • inkstų funkcijos sutrikimo sindromas;
    • oksalurija;
    • paveldimas baltymų metabolizmas.

    Medicininė mityba leidžia sulėtinti inkstų kalcio susidarymą ir sumažina šlapimo organų apkrovą.

    Pagrindiniai principai

    Kalorijų suvartojimas per dieną turėtų svyruoti nuo 2500 iki 2800 kcal. Ruošiant patiekalus būtina atsižvelgti į maisto sudėtis:

    • baltymai - iki aštuoniasdešimt gramų;
    • riebalai - iki devyniasdešimties gramų;
    • angliavandeniai - apie keturis gramus.

    Yra ir kitos taisyklės, kaip laikytis dietos lentelės Nr. 6:

    • Esant dienos normoms, maistas neturėtų būti didesnis kaip 80 gramų cukraus, o druska - ne daugiau kaip 10 gramų.
    • Per dieną reikia gerti apie tris litrus vandens (įskaitant pirmuosius kursus). Ši skysčio koncentracija padeda pašalinti šlapimo rūgštį. Tai ypač svarbu ligos paūmėjimo laikotarpiu, kai pacientas kenčia nuo koliukų.
    • Svarbu maistą valgyti mažiausiai penkis kartus per dieną.
    • Paciento racione turėtų dominuoti produktai, kurių sudėtyje yra daug nikotino rūgšties, vitaminų C ir E, makro ir mikroelementų.
    • Baltymų trūkumas papildomas varškės ir kitų pieno produktų, kuriuos reikia valgyti žaliavose ir kepintuose, pagalba.
    • Žuvis ir mėsos patiekalus leidžiama virti ant vandens, jie negali būti kepti.
    • Su tokia patologija, badas turi būti pašalintas.
    • Būtina sutvarkyti iškrovimo dieną, valgyti tik pieną ir vaisius.

    Gydymo lentelė Nr. 6 nelaikoma per griežta. Stick tai nėra sunku. Jei liga diagnozuojama mažame paciente, jam skiriama medicininė dieta, pagrįsta ligos ir kūno svorio etapu. Pagrindinis skirtumas tarp dienos kalorijų skaičiaus.

    Leidžiamas maistas

    Rugių ir kviečių duona leidžiama kaip miltų produktai. Leidžiama valgyti mažiausią riebalų kiekį mėsos, žuvies ir naminių paukščių. Būtinai įtraukite į dietą pieno produktus:

    • varškė;
    • grietinė;
    • kefyras;
    • Ryazhenka;
    • natūralus jogurtas be priedų;
    • nemaistinis pienas.

    Kruopos su medicinine mityba nėra ribotos. Leidžiama naudoti sriubas daržovių ir pieno sultyse. Jūs galite valgyti vieną kiaušinį per dieną. Rekomenduojama valgyti daugiau vaisių ir daržovių. Nėra griežtų apribojimų.

    Iš skysčių leidžiama naudoti:

    • rūgštus gėrimas;
    • šviežios sultys;
    • ne per stiprus kavos;
    • mineralinis vanduo (šarminis);
    • kompotai;
    • kerštas;
    • žalia ir juoda arbata (ne stiprus).

    Jam, marmeladas ir zefyras, sviestas, ghee ir saulėgrąžų aliejus yra leidžiami.

    Uždraustas maistas

    Šie dietiniai maisto produktai turėtų būti pašalinti iš dietos:

    • mufino;
    • tešlos gaminiai;
    • pupos;
    • fig.;
    • avietė;
    • saldainiai;
    • rūgštynė;
    • žirniai;
    • žiediniai kopūstai;
    • marinuoti grybai.

    Draudžiama mėsa ir žuvies buljonas, druskos sūrio rūšys. Būtina apriboti rūgštąją varškę. Nepriimtina įtraukti į meniu kiaulieną, jautieną, avienos riebalus, margariną ir taukus.

    Iš įprastos dietos turėtų būti pašalintos naminių paukščių ir mėsos, konservuotų maisto produktų ir rūkytos mėsos, kepenų, inkstų riebalų rūšys. Apie sūdytą žuvį ir ikrus reikia pamiršti. Pagal griežtą draudimą gauti stiprią arbatą ir kavą, soda, alkoholinius gėrimus.

    Dieta 5 lentelė: kas įmanoma, kas neįmanoma (lentelė). Mėginio meniu.

    Oksana Socirko · Paskelbta 2016 m. Liepos 12 d. · Atnaujinta 2007 m. Gruodžio 11 d

    Sveiki skaitytojai! Šiandien aš rašau apie labai svarbią daugelio žmonių temą: dieta 5 - tai stalas, kurią galite ir negalite valgyti. Aš viską pristatysiu patogioje vizualioje lentelėje. Aš taip pat parašysiu pavyzdinį savaitės meniu, skirtą maistui 5 lentelėse.

    Dieta 5 lentelė: kas rodo šią dietą?

    Dieta 5 stalas yra medicininis maistas. Ji neturi nieko bendro su mityba dėl svorio. Dieta 5 lentelė buvo sukurta gydytojo Pevznero beveik prieš šimtą metų, tačiau iki šiol gydytojai šią dietą skiria pacientams. Tai rodo, kad ši energetinė sistema tikrai veikia ir padeda pagerinti paciento būklę.

    Maistas "Table number 5" skirtas kepenų, tulžies pūslės ir tulžies takų ligoms. Konkrečiai, kai:

    • kepenų cirozė, jei nėra kepenų nepakankamumo
    • lėtinis gastritas
    • tulžies akmenų liga (be paūmėjimo)
    • hepatitas (be paūmėjimo)
    • cholecistitas (be paūmėjimo)
    • lėtinis kolitas
    • atkūrimo metu po ūmio kolito ir gastrito
    • pašalinus tulžies pūslę (pooperaciniu laikotarpiu)

    Verta prisiminti, kad mityba yra viena iš svarbiausių atsigavimo komponentų. Valgymas ant stalo numerio 5 normalizuoja virškinimą, padeda pagerinti tulžies sekreciją. Kepenys dietos laikotarpiu atsilieka ir atsigauna. Lentelė Nr. 5 padės išvengti paūmėjimų. Ši dieta gali praeiti mėnesius, metus ir net visą gyvenimą. Todėl jūs neturėtumėte atsižvelgti į 5 lenteles kaip į dietą, ribojančią jus, elgdamiesi su ja kaip į gerą įprotį.

    Dieta 5 lentelė: pagrindiniai principai.

    1. Baltymų ir angliavandenių kiekis dietoje išlieka normalus. Tai yra apie 80-100 gramų baltymų, angliavandenių - 250-400 gramų. Suma priklauso nuo lyties, fizinio aktyvumo, svorio. Riebalams reikia apriboti iki 80 gramų. per dieną.

    2. Kalorijų suvartojimas svyruoja nuo 2000 iki 2800 kcal. Vėlgi, tai priklauso nuo pirmiau minėtų veiksnių.

    3. Padidina krosnies kiekį dietoje, daugiausia dėl daržovių. Būtina suvalgyti tik daržoves, kad būtų lengviau virškinti pažeistus organus, kad skrandis atpalaiduotų mažiau rūgšties.
    4. Padidinkite pektino kiekį dietoje. Pektinas yra labai svarbi baterija. Tai veikia kaip tirštiklis. Labai geras poveikis kepenims ir kasai, nes jis pašalina iš organizmo toksinus, kurie kaupiasi kepenyse. Pektinas taip pat sumažina cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje, yra žarnyno mikrofloros maistas.

    Geriausi pektino šaltiniai yra runkeliai, obuoliai, serbentai, slyvos, abrikosai.

    Šiek tiek mažesniais kiekiais pektinas yra kituose vaisiuose, uogose ir daržovėse. Tačiau jūs neturėtumėte vartoti pektino maisto papildų pavidalu. Tokiu atveju fermentacija gali atsirasti žarnyne, taip pat ir obstrukcija. Gausu natūralaus vaisių ir daržovių pektino.

    5. Būtinai gerkite daug vandens. Ne mažiau kaip 1,5 litro per dieną gryno negraguoto vandens, vasarą mažiausiai 2 litrai.

    6. Dalinis maitinimas 4-5 kartus per dieną kas 3-4 val.

    7. Maistas turėtų būti valgomas virta, kepta, virta, troškinta. Jūs negalite valgyti kepti. Neįmanoma perduoti daržovių ir miltų.

    8. Padidinkite lipotropinių medžiagų kiekį dietoje. Tai yra naudingos amino rūgštys, kurios normalizuoja cholesterolio metabolizmą organizme, padeda kepenims išsiskirti riebalus.

    Lipotropikai yra baltyminių produktų sudėtyje: jautiena, be riebaus varškės, kiaušiniai, liesos žuvys, sojos.

    9. Dieta 5 lentelėje draudžia valgyti šaltą maistą. Tik šilta ar vidutiniškai karšta.

    10. Būtina pašalinti šiuos produktus: alkoholį, marinuotą maistą, aštrų, konservuotų, riebalų, soda ir kavą.

    11. Druską leidžiama vartoti virimo metu. Bet geriau paruoškite gatavą patiekalą, taigi naudosite mažiau druskos. Dieną galite valgyti 10 gramų. druska, kuri lygi 1 tp.

    Tai pagrindiniai maisto produktų lentelės Nr. 5 principai, kuriuos reikia laikytis. Tuo pačiu metu sumažinsite kepenų, kasos, tulžies pūslės apkrovą. Dieta 5 yra gana įvairialypė, kuri psichologiškai netrukdytų jums pagerinti jūsų sveikatą.

    Dieta 5 lentelės numeris 5 - galimas dietos meniu, kuris neįmanomas su 5-ojo stalo maistu

    Dieta 5: stalo numeris 5 yra specialus meniu savaitę ir kiekvieną dieną. Tai buvo M.I. Pevzner sukūrė specialią dietą, pavadintą lentelės numeriu 5 (penktoji lentelė). Ką jūs galite, ką jūs negalite valgyti, kai dietos 5 lentelėje bus suprasti šiame straipsnyje. Dietos lentelė 5a skiriama pacientams, sergantiems lėtiniu pankreatitu ir hepatito paūmėjimu.

    Terapinės dietos lentelė Nr. 5 skirta pacientams, turintiems esamų kepenų ir tulžies takų funkcijos sutrikimų. Jis skirstomas į lentelę Nr. 5a, apsaugančią žarnyną nuo mechaninio poveikio, ir 5 p, rekomenduojama lėtiniam pankreatitui.

    Dietos tikslas - organizuoti švelnų vidinių organų meniu, normalizuoti kepenų funkcionavimą, pagerinti tulžies atskyrimą. Dieta 5 stalas - tai sveiko maisto produktas, kuris padeda normalizuoti virškinamojo trakto veiklą.

    Bendrosios dietos savybės 5

    • Jūs negalite valgyti maisto produktų, kurių sudėtyje yra daug medžiagų, tokių kaip purinai, oksalo rūgštis;
    • Visi patiekalai gali būti virti šiais būdais: virimo, kepimo, kartais - virimo. Būtina tuo pačiu metu nuvalyti tik daržoves, kuriose yra daug pluošto. Minkšta mėsa rekomenduojama smulkiai supjaustyti mėsą. Kepti daržoves ir miltus negalima;
    • Neįtraukiami produktai, kurie sukelia žarnyno išsiplėtimą, kurių sudėtyje yra šiurkščiavilnių skaidulų, turinčių daug ekstraktinių medžiagų, stimuliuoja virškinimo sulčių sekreciją;
    • Normalus baltymų ir angliavandenių kiekis (su šiek tiek sumažėjęs);
    • Pateikiama vidutinė druskos riba;
    • Šalti valgiai su maistu 5 nerekomenduojami;
    • Ribotas riebalų kiekis meniu savaitę.

    Paskirta suaugusiems ir vaikams, turintiems problemų su kepenimis, tulžies pūslėmis ir tulžies takais. Šis maisto produktas turi visas būtinas medžiagas žmonėms ir pašalina kepenims ir kasai kenksmingą maistą.

    Kada nors gyvenime, beveik visi galvoja apie savo sveikatą, apie tinkamą mitybą ir mitybą. 5 lentelės "Dietinės lentelės" požymiai yra kepenų, tulžies takų ir tulžies pūslės ligos.

    Cheminių junginių dienos norma 5 dietoje

    Cheminių junginių kasdieninis suvartojimo rodiklis dietos lentelėje Nr. 5 yra toks:

    • Angliavandeniai nuo 300 iki 350 g (paprastų greitai absorbuojančių angliavandenių skaičius iki 40 g);
    • Baltymų junginiai yra 90 g, iš kurių pusė yra gyvūniniai baltymai;
    • Vanduo yra paprastas - nuo 1,5 iki 2 l;
    • Riebalai nuo 70 iki 75 g (augalinių lipidų norma 25 g);
    • Druska nuo 6 iki 10 g (kai pankreatito paūmėjimas pirmajame etape nėra druskos, tada jis palaipsniui įvedamas į dietą);
    • Dienos meniu energijos vertė svyruoja nuo 2100 iki 2500 kcal. Maitinimas nuo 5 iki 6.

    Pacientai, kuriems yra cholecistitas, pankreatitas, hepatitas. Pasak patyrusių gastroenterologų, šių patologijų, kurioms netaikoma griežta dieta Nr. 5, gydymas yra neįmanomas. 5 lentelę galima laikytis ne ilgiau kaip dvejiems metams.

    Veislių dietos fonų skaičius 5

    Penktosios lentelės dietos terapinis ir valomasis poveikis grindžiamas tam tikros kategorijos produktų naudojimo atsisakymu, taip pat leidžiamų produktų parengimo technologijos pokyčiais. Paprastai terapinės dietos lentelė Nr. 5 yra skiriama cholecistizei, hepatitui, tulžies akmenų ligai ūmaus arba lėtinio formavimo metu ir atsigavimo procese.

    Paraiškos paskirtis - atstatyti ar išlaikyti įprastą tulžies takų ir kepenų veiklą, pagerinti tulžies gamybą. Savo pagrindu buvo sukurtos maitinimo galimybės, kad būtų patenkinti individualūs poreikiai, atsiradę dėl konkrečios ligos. Paukščiai, kuriems padalijama gydymo lentelė Nr. 5:

    • 5a yra skiriamas hepatito, cholecistito, cholelitiazo paūmėjimui;
    • 5 l / g arba lipotropinė riebalų mityba 5 yra skiriama lėtinio cholecistito, kuriam būdingas tulžies stasas;
    • 5p yra skiriamas lėtinio pankreatito gydymui po ūminio paūmėjimo;
    • 5p yra skiriamas po operacijos, susijusios su skrandžio opa;
    • 5yu arba lengvas yra skiriamas hepatitui, lėtiniam gastritui, duodenitui ir postcholecistektomijos sindromui.

    Be gydomojo poveikio, ši dieta 5 pasireiškia kaip veiksmingas ir švelnus būdas numesti svorį, leidžiantis jums kontroliuoti sunaudotų kalorijų skaičių ir sukelia detoksikacinį poveikį organizmui.

    Dieta 5 lentelė: kas gali būti naudojama savaitės meniu

    1. Savaitės meniu naudojant liesos jautienos, veršienos, triušio, vištienos. Jie gali virti ir tada kepti, patiekti gabalą arba kapoti;
    2. Jūs galite valgyti bet kokius grūdus grūdų pavidalu, kaip priedą sriubose ir troškiniuose;
    3. Grietine, daržovių ir pieno padažus galima kepti ant bet kokių mėsos ir daržovių patiekalų, ir su jais galima kepti;
    4. Žuvies patiekalai patiekiami virti ir virti;
    5. Duonos kviečiai (1 ir 2 veislių miltai), gerai toleruojami - ruginė duona. Siekiant išvengti žarnyno patinimas duonos jums reikia valgyti pasenusi. Dieta plečiama įvedant sausą kempinę, kepinius su mėsa, varškė, obuolius ir mažai riebalų slapukus;
    6. Iš saldainių leidžiama marmeladas, karamelė (ne šokoladas), medus, uogienė. Cukrus pakeičia ksilitolis (iš dalies);
    7. Pieno produktai tik mažai riebalų: kefyras, acidophilus, jogurtas. Pienas, nes blogai toleruojamas, pridedamas tik prie indų. Galite druskos varškę natūralioje formoje ir troškulių sudėtyje;
    8. Sriubos ruošiamos tik daržovių sultyse su grūdais, makaronais ir daržovėmis. Galite paruošti borštų ir kopūstų sriubos, pieno ir vaisių sriubų. Daržovės, skirtos užpilstyti sriubas, negalima kepti;
    9. Daržovės naudojamos kepti, virti ir troškinti (neįskaičiuota sorrelių, ridikėlių, špinatų, ridikėlių, grybų, česnakų). Galite pagardinti šviežių daržovių salotomis su sviestu ir vinaigrette. Nepakalti rauginti kopūstai, žaliosios žirnių tyrės, skvošo ikrai, daržovių troškiniai. Iš prieskonių leidžiama krapai ir petražolės;
    10. Kokia žuvimi tu gali valgyti? Leidžiama naudoti mažos riebalų žuvį (menkių, šiaurinių žydrųjų merlangų, lydekos, navagos, molo, lydekos, karpių, jūrinių lydekų), galite kepti jūros gėrybių salotas ir žuvis, įdarytos daržovėmis;
    11. Vaisiai ir uogos turi būti ne rūgštūs, jie suvartoti šviežiai, kompotai ir želė;
    12. Rekomenduojami kiaušiniai - omeletai arba minkšti virti. JCB yra ribotas arba pašalinamas iš juostų;
    13. Grietinė leista patiekalams pagardinti. Į jos patiekalą įeina kremas (daržovių) aliejus.

    Koks yra realus 5-osios dietos poveikio žmogaus organizmui mechanizmas? Jo paskirtis - suteikti pacientui gerą mitybą, kuri padeda normalizuoti kepenų veiklą, pagerina tulžies sekreciją, taupant kepenis. Švelnus maistas padeda sušvelninti krūvį iš viso virškinimo trakto, taip pat normalizuoti kepenų ir tulžies sistemos funkcionavimą. Dieta 5 skiriama pacientams, sergantiems įvairiais kepenų ligomis.

    Dieta 5 lentelė: meniu lentelės dieta penktoji lentelė savaitę

    1 lentelė

    2 lentelė

    Dieta 5 lentelė: kas savaitės meniu negalima naudoti

    1. Savaitės meniu negalite valgyti stiprių grybų, mėsos ir žuvų sultinio, žalios sriubos ir okroshka sriubų;
    2. Neįtraukite konservuotų žuvų, sūdytų, rūkytų ir riebiųjų žuvų;
    3. Venkite rūgščių uogų ir vaisių, šokolado, ledų, produktų su riebalų kremu;
    4. Nepageidaujama naudoti ankštinių pupelių (pupelių, žirnių);
    5. Būtina neįtraukti špinatų, ridikėlių ir ridikėlių, rūgštynių, česnako, žaliųjų svogūnų, grybų, marinuotų daržovių;
    6. Kad kiekvieną dieną iš meniu ištrauktų visiškai krienų, karštų ir kvepiančių pipirų, garstyčių, majonezo, adjika, sojos padažo. Druskos kiekis iki 10 gramų per dieną;
    7. Išmeskite riebią mėsą, subproduktus: smegenis, kepenis; žąsų ir ančių mėsa; rūkyti mėsos produktai ir dešros; aštrūs mėsos konservai.
      Apriboti riebių grietinės veislių naudojimą; grietinėlė; ryаженка, riebalų varškė ir riebalinis druska sūris;
    8. Dietos numeris 5 numato pašalinti daugybę gyvūninių riebalų, tokių kaip: vištienos riebalai ir vištienos odos; kiauliniai taukai, jautienos ir avienos riebalai;
    9. Apriboti arba neįtraukti produktai iš tešlos ar lukšto tešlos, kepti pyragai, šviežios mielių duonos; pyragai ir kiti tešlos produktai, pagardinti;
    10. Nepaisyti šaltų gėrimų, kakavos, juodos kavos, visų alkoholinių gėrimų ir mažai alkoholinių gėrimų;
    11. Žuvies ikrai, visos rūkytos mėsos rūšys, riebi ir aštraus konservai, tokie kaip šprotai, sukelia diskomfortą skrandžiui; ir kiti aštrūs ir riebaliniai užkandžiai;
    12. Atsisakykite kepti ir virti kietai virti kiaušiniai, o su cholelitiiasis ne daugiau kaip pusę trynio su kitu maisto produktu.

    Tie, kurie yra nutukę, be problemų su virškinimo trakte, 5-ojo stalo dieta padės numesti svorį, nes organizme yra normalizuojamas lipidų (riebalų) metabolizmas. Dieta 5 - tai maisto produktai su įprastomis angliavandenių ir baltymų kiekiu, apribojimas taikomas riebalams (dažniausiai atsparus ugniai). Dieta 5 - tai būdas padėti pavargusiems organams įgyti energiją ir atkurti veikimą.

    Dieta 5 lentelė: meniu dieta penktoji lentelė savaitę

    Pirmieji pusryčiai pasirinkti:

    • Grikių košė su virta mėsa;
    • Naminis sūrio pudingas su uogiene;
    • Vinaigretė su augaliniu aliejumi;
    • Pieno avižiniai dribsniai su vaisiais;
    • Tamsių baltymų omlete;
    • Skystis: arbata su citrinomis, kavos su pienu, vaisių sultys.

    Antrieji pusryčiai, iš kurių galima pasirinkti:

    • Šviežias neriebusis varškė;
    • Keptas obuolys;
    • Skystis: silpni arbatos ir sauso sausainiai, uogų drebučiai, rozmarino sultinys.

    Pietūs, pirmasis kursas:

    • Sriubos iš daržovių su makaronais;
    • Bulvių ir morkų sriuba;
    • Vegetariškas barštis;
    • Ryžių vaisių sriuba;
    • Pieninė sriuba su ryžiais.

    Pietūs, pagrindinis pasirinkimas:

    • Virti ryžiai su vištienos rulonais;
    • Kepta vermišeliai su virta vištiena;
    • Virta žuvis su kepta bulve;
    • Bulvių košė su virta jautiena;
    • Grikių košė su vištienos kotletais.

    Pietūs, desertas pasirinkti:

    • "Apple Compote";
    • Švieži obuoliai;
    • Vaisių želė;
    • Sausainiai su džemu;
    • Aviečių želė.

    Saugus pasirinkimas:

    • Daržovių nuoviras;
    • Vaisių sultys su sausu sausainiu;
    • Laisva arbata su džiūvėsėliais;
    • Kalcinuotas varškė;
    • Sultinio šlaunelės.

    Vakarienė pasirinkti:

    • Pilaf su vištienos gabaliukais;
    • Garstytinė žuvis su morkų bulvių tyrėmis;
    • Virti vermišeliai su mėsos pyragaičiais;
    • Virta mėsa su daržovių garnyru;
    • Grikių kruopos su kukuliais;
    • Skystas: šunų buljonas, silpna arbata, vaisių sultys.

    Prieš miegą:

    Iš mitybos pašalintų maisto produktų, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties, eteriniai aliejai, turintys cholesterolio, purino, riebalų oksidacijos produktų, kurie susidaro kepant. Apytikslė dietinė dieta šioje dietoje apima 50 g angliavandenių, 70 g riebalų, 100 g baltymų. Energinė vertė yra 2500-2900 kcal.

    Terapinio maisto lentelės Nr. 5 paskirtis yra ne šių organų lėtinių patologijų (hepatito remisija, vidutinio sunkumo kepenų funkcijos nepakankamumas, cholelitiazė, lėtinis cholecistitas) pasunkėjimo stadijoje. Paprastai tai yra nustatyta be gydymo ir fizinės terapijos procedūrų.

    Pridės ir trūkumai dietos lentelėje Nr. 5

    Nė viena iš 15 Dr. Pevzner sukurtų dietų nenaudoja šiuolaikinių svorio mažinimo metodų:

    • Pereiti prie vien tik baltymų mitybos;
    • Mažai angliavandenių ir angliavandenių dietų naudojimas;
    • Pasninko dienos;
    • Vienkartinis maistas;
    • Ilgi intervalai tarp valgio vakare ar bado laikai;
    • Specialių riebalų deginimo produktų naudojimas;
    • Griežti apribojimai aptarnavimo apimtis;
    • Be riebalų.

    Dr Pevzner savo dietos, ypač dietos 5 stalo, vystymuisi atsisako objektyvaus žmogaus poreikio BZHU (baltymų, riebalų, angliavandenių) ir kalorijų per dieną, taip pat produktų, kurie yra labiausiai naudingi tam tikrai ligai, rinkinį.

    Todėl sąraše rekomenduojamo maisto rinkinio dietos lentelėje Nr. 5 rasite kviečių duoną, balti ryžius, sviestą, grietinę ir net saldumynus, o tai, kas paprastai yra kitose dietose, yra įtraukta į juodąjį sąrašą. Tam tikro produkto pašalinimas iš dietos yra laikinas ir sukeltas ligų paūmėjimo. Gydomosios dietos 5 lentelėje yra maitinimas, kurio poveikis organizmui sergantiems ligoniams.

    Todėl 5 lentelėje ir kitose "Pevzner" dietose nenaudojami ilgalaikiai be riebalų, be angliavandenių ar be baltymų maistas. Naudokite įvairius būdus juos paruošti, kuriame pateikiama dietos 5 lentelė. Žinoma, pradžioje vartojimui rekomenduojamų patiekalų sąrašas gali išgąsdinti visus: išvalytas sriubas, smulkintą žuvį ir mėsą, pusiau klampius grūdus, garų indų dominavimą, bulvių koše, nemaištą duoną, beveik visą trūkstamą padažų ir pagardų bei sūrių suvartojimą.

    Kaip matyti iš pačios dietos, Pevzner nesistengė, kad sveikas maistas būtų skanus ir patogus, bet tik naudingas sergančiam organui. Be to, visos siūlomos medicininės lentelės Nr. 5 galimybės daugiausia skirtos lovų poilsiui ir neatsižvelgiama į galimą aktyvų fizinį krūvį. Šis momentas yra svarbu apsvarstyti, ar esate aktyviai įsitraukęs į sportą ir susirenka "skysta" dieta.

    Dietos numeris 5: dietologų rekomendacijos

    1. Medicinos dieta 5 neabejotinai prasminga gydant įvairias ligas. Keista, mityba apskritai gali išgydyti daugybę problemų organizme. Kalbant apie 5a lentelę, tai leidžia ne tik pagerinti bendrą būklę ir sulaikyti paūmėjimą, bet ir sumažinti svorį bei didinti bendrą toną. Dieta 5a apima gana daug maisto produktų, kuriuos galima sujungti, kad būtų sukurtas sveikas ir skanus meniu;
    2. Ši gydymo lentelė savaime nenustatyta kaip ligos panacėja, bet tik kartu su vaistais ir fizioterapiniu gydymu. Nerekomenduojama pats pradėti - tik pasikonsultavęs su specialistu. Dieta 5 lentelė - tai vienas iš specializuotų klinikinių mitybos metodų, kurį sukūrė Dr. M.I. Pevzner;
    3. Kai kurie naudingi patarimai: draudžiama vartoti maistą dietos metu ir po jo. Apie alkoholį, alkoholį ir skaniai rūkytą mėsą su aštriais prieskoniais - pamiršk viską. Priešingu atveju visas dietos rezultatas nusileis į kanalizaciją. Vidaus organų apkrova neturėtų būti visiškai - tik šiuo atveju bus įmanoma normalizuoti jų darbą. Jei reikia, dietos eiga pasikartoja, bet tik gydytojo rekomendacija. Dieta 5 padeda atkurti normalų tulžies pūslės ir kepenų funkcionavimą, normalizuoja cholesterolio ir riebalų metabolizmą;
    4. Griežtai laikantis dietos, remisiją galima pasiekti gana greitai - pašalinti paūmėjimą, atkurti visus virškinimo organus į normalią. Bet jūs turite laikytis visų gydytojo rekomendacijų. Jei jums sakoma valgyti vakarinę duoną, tai visiškai neįmanoma valgyti kategoriškai. Jei sakoma, kad visi šiurkščiavilnių maisto produktai yra sugedę, tai mes ir darome, kitaip dietos reikšmė tiesiog nebus;
    5. Pacientams, kuriems yra per didelis svoris, angliavandenių kiekis turėtų būti sumažintas dar mažesnis už normą, leidžiamą šiai dietai. Išvalykite visą maistą dietos metu, smulkiai traškuokite, pasukite mėsmalę ir kt. Kruopštus maisto perdirbimas suteiks skagenų ligonių organų;
    6. Valgyti - tik truputį! Ne 2-3 kartus, kaip dramblys, bet 5-6 kartus - įdėti į dietą. Ir, žinoma, nepamirškite apie skaidulą - meniu yra daugiau tokių produktų, kad padidėtų šios dietos choleretic poveikis;

    Dėl cholecistito ir lėtinio hepatito labai svarbu laikytis pagrindinių terapinės dietos principų:

    Pirma, į dietą turite patekti pakankamą baltymų kiekį - visiškai ir greitai virškinama.

    Antra, neviršykite leidžiamo riebalų kiekio, kad nebūtų sukurta papildoma apkrova kepenyse. Tai yra, visi riebaliniai maisto produktai - suteikia priešui. Grietinė, varškė ir tt - tik šviesi arba visiškai be riebalų. Su alyva - neužkimš. Jei norite pagerinti choleretic poveikį dietai - padidinti augalinių riebalų kiekį.

    Ši terapinė mityba 5 yra skiriama pacientams, sergantiems kepenų ir tulžies takų (hepatito, cholecistito) ligų, kartu su kolitu ir gastritu, susilpnėjimu, ir kompensuojant kepenų cirozę. Pagrindinės lentelės numerio 5 taisyklės - maistas, išskyrus bet kokius mechaninius dirgiklius skrandžiui ir virškinamojo trakto sistemai, valgant indus raukšlėtą formą.

    Mitybos induose padidėja pektinų, lipotropinių medžiagų, skysčių, maistinių skaidulų kiekis. Dietinis truputis - 5-6 kartus per dieną. Indai dažniausiai virti ir kepti, rečiau - troškinti. Ruošiant miltus, svogūnus, morkas ir kitas daržoves neperduoda.

    Geriausi pektino šaltiniai yra runkeliai, obuoliai, serbentai, slyvos, abrikosai.

    Šiek tiek mažesniais kiekiais pektinas yra kituose vaisiuose, uogose ir daržovėse. Tačiau nevartokite pektino maisto papildų pavidalu. Tokiu atveju fermentacija gali atsirasti žarnyne, taip pat ir obstrukcija. Gausu natūralaus vaisių ir daržovių pektino.


    Daugiau Straipsnių Apie Kepenų

    Hepatitas

    Diagnozuoti mt

    Neuroformizacija (KT ir MRT) Paprastai Mts yra "nesudėtingų" birių formų (ty apvalių, gerai apibrėžtų) formų, dažnai esančių pilkos ir baltos spalvos sienose. Apibūdina ryškus baltos medžiagos ("pirštų išsiskyrė edema") patinimas, kuris išsiskiria iš naviko į smegenis.
    Hepatitas

    Kaip gydyti cholecistą namuose?

    Daugelis žmonių klaidingai mano, kad pykinimas, kartumas skonio burnoje ir sunkumas dešinėje pusėje visada rodo kepenų ligą. Bet iš tikrųjų šie simptomai pasireiškia pažeidžiant tulžies pūslę.