Dieta 5 lentelė - kas gali ir negalima. Dieto meniu 5 kiekvieną dieną su receptais

Dietos funkcija yra ne tik svorio mažėjimas. Kita nauda yra atstatyti kūną po operacijos arba palengvinti būklę ligos paūmėjimo metu. Tokios maisto sistemos yra sukurtos griežtai prižiūrint mitybos specialistus. Šie metodai apima dietą Nr. 5. Sužinokite, kokie maisto produktai yra leidžiami.

Klinikinės mitybos principai 5 lentelė

Viena iš 15 medicininių maistinių sistemų, kitaip - lentelės - dieta 5. Jo tikslas yra sumažinti kepenų, skrandžio ir žarnų, tulžies pūslės apkrovą. Priskirtas dietai skaičius 5:

  • po ūminio hepatito;
  • pankreatitas, tulžies akmenų liga, pasibaigianti paūmėjimui;
  • su kepenų ciroze, bet be kepenų nepakankamumo;
  • pašalinus tulžies pūslę;
  • virškinimo trakto ligomis;
  • su gastritu ir kolitu chroniškoje stadijoje.

Ši dieta vaikams taip pat naudojama, jei jie turi išvardytų ligų arba tiesiog veikia šių organų darbą. Maitinimo režimas nėra labai sunkus. 5-osios dietos taisyklės yra vienodos kiekvienam amžiui:

  • stebėkite kasdienį kalorijų kiekį 2500-2900 kcal;
  • Nevalgyk per šalta dietos;
  • apriboti mitybą su ugniai atspariais riebalais, eteriniais aliejais ir oksalo rūgštimi;
  • valgyti 5-6 kartus per dieną, o maži patiekalai turi būti nedideli;
  • 5-osios dietos metu naudokite daugiau valgomųjų maisto produktų, kad galėtumėte vartoti apie 100 gramų baltymų per dieną.

Kaip laikytis Pevznerio dietos numeriu 5?

Mitybos raida 5 priklauso tarybų dietologui Pevzneriui, kuris buvo mokslinių tyrimų instituto mokslininkų grupės vadovas. Pagrindas buvo produktų lentelė, kuri suskirstyta į 2 grupes - rekomenduojama naudoti ir draudžiama. Žinodamas tų ir kitų sąrašą, jūs galite lengvai sukurti dietinių receptų kasdieniams patiekalams.

Kas gali ir negalima

Dietiniai produktai

Draudžiami maisto produktai

Pusiau saldus silpna arbata

Rafinuotas augalinis aliejus

Indai su jautiena, kiauliena ir ėriena

Visi riebūs pieno produktai

Apribota - grietinė, ryazhenka, aštrus sūris

Vakarinės ruginės duonos pyragaičiai

Kviečių duona 1 arba 2 veislių

Produktai iš liesos tešlos

Saldūs ar drožtiniai produktai

Ant daržovių sultinio

Žuvies bulviniai patiekalai

Be to, mažos riebalų rūšys kepamos ar virtos

Rūkyta, sūdyta žuvis

Minkštas virtas ar kiaušinio trynys, bet tik 1 per dieną

Meniu kiekvieną dieną

Galutinės dietos pavyzdys per dieną:

Indai ir produktai

Ryžių pieno košė

Obuolių ar varškės pyragas

Šviesos sriuba, avižiniai dribsniai, garo kotletai, želė

Įpildyti kopūstai, bulvių koše, rauginėlių sultinys

Patiekalų receptai

Savaitine meniu 5 lentelėje gali būti šie receptai:

  1. Lazio koldūnai:
    • Sumaišykite šiuos produktus - 100 g riebaus varškės, 1 kiaušinio, 20 g miltų, 1 šaukštelis. cukraus, šaukštelis druskos ir šiek tiek sviesto.
    • Susidariusios supjaustytos dešros, supjaustytos gabalais.
    • Užvirkite sūdytą vandenį. Įdėkite koldūnai ten.
    • Indelis bus paruoštas po 10-12 minučių.
  2. Įdarytos kopūstų ritės:
    • Paimkite keletą viso kopūstų lapų, supilkite juos verdančiu vandeniu.
    • Padarykite įdaru - sumaišykite 1 tarkuotą morką ir 1 kapotų pomidorų. Sumaišykite sumaišytą svogūną, kiaušinį ir 70 g virtų ryžių. Pasirodo, įdarą, kurią norite įdėti į kopūstų lapus.
    • Papuoškite kopūstų ritinius gilesniu pavidalu ir supilkite padažą, pagamintą iš 100 g daržovių sultinio, 20 g grietinės ir 20 g miltų. Virkite krosnyje 40 minučių.

Vaizdo įrašas apie dietos lentelę 5

Atsiliepimai dietos numeris 5

Oksana, 35 metai: po to, kai buvo pašalinta tulžies pūslė, po 5-osios dietos. Ligoninėje man tikrai patiko javainių sriubos, todėl aš įtraukiau šiuos patiekalus į savo vidinį dienos meniu. 5-osios dietos rezultatas buvo ne tik sėkmingas išgijimas po operacijos, bet ir išreikštas svorio netekimas be jokių ypatingų pastangų per 5 savaites per 2 savaites. Na, tai leido kefyru ir pienu - labai myliu juos.

Irina, 39 metai: mes su vaiku turėjo būti sunkiai gydomi leukemija, kurios pasekmėmis buvo pankreatitas ir hepatitas. Gydytojas paskyrė dietą numeriu 5, nors aš sužinojo, ar jis gali būti naudojamas vaiko kūne. Mes maitinome medicinos įstaigoje, todėl visi patiekalai buvo griežtai iš leistinų produktų. Po to, kai buvo įvestas dietos numeris 5, gydymas buvo daug geresnis.

Tatiana, 22 metai. Kartu su gastrito diagnozavimu man buvo paskirta dieta, kurios numeris 5, nes ji dalijasi skrandžiu. Buvo būtina visiškai keisti gaminimo procesą - reikėjo virti, kepti ar virti. Mitybos pradžioje buvo sunku atsisakyti keptų bulvių, bet tada man netgi patiko. Po 2 savaičių net veido spuogai tapo mažiau. Rekomenduoju kiekvienam net 5 tikėtinai veiksmingą 5-ojo dietos racioną.

Straipsnyje pateikta informacija skirta tik informaciniams tikslams. Gaminio medžiagos nereikalauja savaiminio gydymo. Tik kvalifikuotas gydytojas gali diagnozuoti ir konsultuoti gydymą, remdamasis konkretaus paciento individualiomis savybėmis.

Dietinis stalas Nr. 5: savaitės receptai ir meniu

Gydomoji dieta 5 lentelėje yra maistas, kuris turi tausų poveikį organizmui pacientams, turintiems problemų su kepenimis ir tulžies takais. Kompetentingai suformuluota dieta palengvina paciento būklę ir padeda išvengti ligos vystymosi.

Dieta yra vienas iš medicinos ir pramogų metodų, kuriuos sukūrė sovietinė dietologė MI Pevzner. Šiuo metu medicinos ir mitybos srityje praktikuojamos penkiolikos šios mitybos gydytojo specialistų programos, kurių kiekvienam skiriamas tam tikras skaičius. Nustatytos dietos yra skirtos tam tikrų ligų gydymui, priklausomai nuo gydytojo rekomendacijų.

Paprastai gydytojo dietos lentelė Nr. 5 gydytojo nustatyta pacientui, patirianti sveikatos sutrikimų. Ši technika skirta pacientams, turintiems šias ligas:

  • Lėtinis arba ūmus hepatitas, cholecistitas;
  • Tulžies pūslės liga;
  • Kepenų pažeidimas.

Sveikas maistas dietoje 5 lentelėje pagerina tulžies atskyrimą, atkuria kepenų ir tulžies takų funkcionalumą.

Įranga terapinės dietos lentelė Nr. 5

Dieta skatina pacientus laikytis dienos kalorijų kiekio. Kasdien vartojamų baltymų, riebalų ir angliavandenių yra:

  • Ne daugiau kaip 90 gramų riebalų per dieną, iš kurių 30 proc. Turi būti augalinės kilmės.
  • Ne daugiau kaip 400 gramų angliavandenių per dieną, iš kurių 80 gramų cukraus.
  • Ne daugiau kaip 90 g baltymų, iš kurių 60 procentų turi būti gyvūninės kilmės.
  • Jūs turite gerti bent du litrus skysčių per dieną.
  • Leidžiama iki 10 g druskos per dieną.
  • Kalorijų dieta per parą turėtų būti ne didesnė kaip 2000 kcal.

Nurodydama Pevsnerio terapinę dietą, skirtą poveikio organizmui veiksmingumui, gydytojai rekomenduoja laikytis tam tikrų mitybos taisyklių:

  • Visą dieną mažomis porcijomis reikia valgyti penkis ar šešis kartus per dieną, vienodo dydžio.
  • Kiekvieną dieną reikia laikytis vieno valgymo grafiko.
  • Pacientams draudžiama valgyti per šaltu ar per karstu indu.
  • Valgių patiekalus, skirtus taupiai maitintis, geriausia virti, taip pat galima kepti ar virti maistą.
  • Labai ramus maistas arba produktai, turintys šiurkščiavilnių skaidulų, turėtų būti kruopščiai nušluostyti ant trintuko, sumalti į maišytuvą arba per mėsmo malūną. Neteisingas maistas taip pat draudžiamas vartoti.

Leidžiami ir draudžiami produktai

Penkiosios lentelės terapinė dieta apima sveiko maisto mainus ir sveikatai kenksmingų produktų išskyrimą ligos atveju.

Maisto produktai, kurie yra patvirtinti vartoti 5 dietos metu, apima:

Supjaustytų daržovių. Tarp meniu rekomenduojamų daržovių yra morkos, burokėliai, pomidorai, pipirai, agurkai, raudonieji kopūstai, svogūnai.

Iš javų ir makaronų skaičiaus leidžiama valgyti patiekalus iš manų kruopos, grikių, avižinių dribsnių ir ryžių.

Saldžių patiekalų receptai turėtų būti obuoliai, granatai, bananai, taip pat džiovinti vaisiai. Galite valgyti braškių ir kitų saldžiųjų uogų.

Sriubos turi būti virtos antrame arba trečiame sultinyje be mėsos, tai bus dietinis patiekalas. Leidžiama valgyti daržovių ar vaisių sriubas su nedideliu kiekiu makaronų ar grūdų.

Iš mėsos pritaikytų receptų iš liesos jautienos, pieno dešrų, vištienos filė, triušis, tai yra, viskas dieta. Žuvis ir jūros gėrybės rekomenduojamos vartoti lydekos, jūrų lydekos, menkės, taip pat kalmarai ir krevetės.

Dienos meniu turėtų būti vienas trynų ir baltyminis omletas.

Maitinimas turėtų apimti pieno produktų sumažintą riebalų kiekį. Užpildyti receptus papildo mažai riebalų grietine. Dietinis požiūris leidžia naudoti pieną, kefyru, sūriu, mažo riebumo varškės sūriu ir jogurtu.

Iš duonos produktų rekomenduojama įtraukti į meniu antrojo rugių duoną, kviečių duoną, pyragaičius be kepimo ir sausą sausainį.

Iš gėrimų geriausia gerti silpną arbatą su citrina. Į meniu leidžiama įtraukti vaisių gėrimus iš uogų, praskiestų sulčių iš daržovių ir vaisių, kompotus iš tarkuotų uogų ir vaisių, nuo daržovių ir vaistažolių dedekles, jei turite problemų su cukriniu diabetu, turite tiksliai žinoti, kokie vaisiai yra diabetikai.

Receptai gali būti sviestas, tiek daržovių, tiek daržovių.

Marmeladas, zefyras, medus ir karameliai leidžiami ribotu kiekiu.

Uždraustasis maistas per maistą apima:

  1. Daržovių nerekomenduojama valgyti ridikėlių, ridikėlių, žaliųjų svogūnų, česnakų, kopūstų, grybų, marinuotų daržovių, petražolių, rūgštynių, špinatų.
  2. Draudžiami receptai virti naudojant ankštinius, soros, perlų miežius, kukurūzus ir miežius.
  3. Kepti uogos, daržovės ir vaisiai, taip pat sukelia vidurių pūtimą, nerekomenduojama vartoti.
  4. Draudžiamos sriubos ir sultiniai, pagaminti iš žuvies, mėsos, vištienos, grybų.
  5. Būtina neįtraukti riebalinių veislių žuvies ir mėsos.
  6. Iš pieno produktų negalima valgyti pieno, riebalų, ryazhenka ir kitų pieno gėrimų su padidėjusiu riebalų kiekiu.
  7. Pipirai, garstyčios, krienai ir kiti aštraus prieskoniai taip pat neturėtų būti pridedami prie paruoštų patiekalų.
  8. Gėrimams draudžiama vartoti stiprią arbatą, kakavą, kavą, alkoholinius gėrimus ir putojančią vandenį.
  9. Taip pat turite visiškai atsisakyti saldaus maisto ir šokolado.

Remiantis visomis taisyklėmis, gydytojai garantuoja sveiką mitybą, greitą atsigavimą ir greitą atsipalaidavimą nuo visų ligos simptomų. Ypatingas dėmesys skiriamas vaikų skaičiaus lentelėje Nr. 5.

Savaitinis dietos dietos lentelė Nr. 5

Maisto vartojimo 5 lentelėje pateikiamos dietos trukmė yra iki penkių savaičių priklausomai nuo organizmo savybių ir ligos nepaisymo laipsnio. Rekomenduojama mityba apima šį meniu savaitę:

Pirmadienis

  • Ryte avižiniai sriuba, sūrio riekė, ruginė duona.
  • Per pietų metu sultingas žalias kriaušes.
  • Pietūs - ryžių nuoviras, maltos žuvies mėsos, tarkuotų vaisių kompotas.
  • Po pietų nugriebtas pienas su minkštais skrebučiais.
  • Vakarienei vinigrette su augalinio aliejaus, virinto kiaušinio trynio, kefyro su minkšta džiovintų abrikosų.

Antradienis

  • Ryte iš manų kruopos kauliukai su braškių uogiene, stiklinė pieno-bananų kokteilis su musiliu.
  • Pietų pusryčių metu neriebusis varškė su grietine arba braškėmis.
  • Į pietus nugriebto pieno stiklinė, malta mėsos ritinėlis, ryžių sriuba su grietine.
  • Po pietų užkandis tarkuotų morkų salotų.
  • Vakarienei patiekiami tarkuotų riešutų su slyvomis keptos salotos, vištienos kopūstai su riaušėmis, šilta, silpna arbata.

Trečiadienis

  • Ryte manna su razinomis, varškės pudingas, arbata su pienu.
  • Pietų metu padauginkite šviežių arba virtų vaisių.
  • Pietų metu - grikių sriuba, virta jautienos gabaliukas, tarkuotų agurkų salotos su raudonaisiais kopūstais.
  • Po pietų užkandis kepti obuolius su medumi.
  • Vakarienei lydekos grietine, ryžių nuoviru, bulvių koše.

Ketvirtadienis

  • Ryte syrniki su džiovintų abrikosų, skrudintos grikių košės, sūrio gabalėlio, rožinio sultinio.
  • Per pietų laikotarpį sultys iš morkų ir obuolių, neriebusis varškė.
  • Pietų filė, kepta grietine, moliūginė, žalios valandos su medumi.
  • Popietės omletas pagamintas iš dviejų kiaušinių sijų ir pieno.
  • Vakarienei virtos kopūstinės salotos su kiaušinių tryniu ir kalmarais, ryžiais, sultys iš obuolių.

Penktadienis

  • Ryte ryžių omletas iš kiaušinių baltymų ir daržovių, morkų salotos ir sūris, obuolių kompotas.
  • Per pietų laikotarpį, obuolių, bananų ir virtų razinų salotomis su jogurtu.
  • Pietų metu, cukinijos sriuba be mėsos, verdama menkė, stiklinis nugriebto pieno.
  • Pietūs užkandžių ryžių pudingas.
  • Vakarienei patiekiami daržovių vištienos filė, stiklinė silpna juodoji arbata, smiltainio gabalėlis.

Šeštadienis

  • Ryžių grūdai iš pieno ir avižinių dribsnių, be riebaus varškės, pridėjus granatų, drebučių iš uogų.
  • Per pietus virti kopūstai su ryžiais, kefyro stikline.
  • Pietų burokėlių sriuba, malti jautienos pyragaičiai su grikiu, kriaušių gėrimu.
  • Vidurdienyje sudaužyti obuoliai ir morkos.
  • Norėdami vakarienės, kepta jautiena su obuoliais su pieno padažu, kopūstai, kepsniai su riešutais, morkos iš uogų.

Prisikėlimas

  • Ryte kiaušinio omletas su pomidorais, be riebaus varškės, pridėjus tarkuotų vaisių, pieno-uogų kokteilio.
  • Pietų sezono metu salotos su virtine žuvimi.
  • Pietūs maltos žuvies kotletai, bulvių koše, daržovių salotos, kompotas.
  • Po pietų užkandis puodai su pomidorais, sūriu ir virtomis makaronais, vaistažolių nuėmimas su medaus papildymu.
  • Vakarienei, žuvies sriuba, obuolių salotos ir virta moliūgai, stiklinis nugriebto pieno.

Toks pavyzdinis meniu gali būti kartojamas kas savaitę, kai pacientas yra dietos.

Dietos lentelės numeris 5 - meniu kiekvieną dieną

Dietų lentelės numeris 5 savo menu pateikia pažįstamų patiekalų, paruoštų išimtinai pora, sąrašą. Ši maisto sistema yra laikoma labai paprasta, nes dietos esmė yra ne pakeisti gaminius, bet pakeisti preparato metodą.

Dieto stalas Nr. 5

Dietos numeris 5 yra skirtas pagerinti kepenų funkcionavimą, todėl, sudėjus meniu, turėtumėte laikytis tinkamos subalansuotos mitybos taisyklių. Tačiau yra būdinga savybė - suvartotų riebalų kiekis sumažinamas iki minimumo, kaip Maggi dietos meniu 4 savaites. Tačiau paskutinis variantas yra skirtas svoriui mažinti ir netaikomas medicinoje. Be to, nesijaudinkite šios dietos su 9 numeriu, kuris yra skiriamas diabetui.

Kas gali ir negalima valgyti?

Maisto produktų meniu sąrašo lentelėje 5 lentelėje po antrašte "can" yra šie pavadinimai:

  • juodoji arbata;
  • mažai riebalų sultiniai;
  • vaisių ir daržovių sriubos;
  • kauliukai;
  • liesa mėsa;
  • pieno dešrelės;
  • kviečių duona;
  • sėlenos;
  • mažos riebios grietinės;
  • jogurtai;
  • kopūstai;
  • avokadas;
  • pipirai, agurkai, pomidorai;
  • obuolių, melionų, slyvų;
  • kompotas iš džiovintų vaisių.

Kai maitinate lentelę Nr. 5, iš meniu reikėtų išskirti šiuos produktus:

  • kavos, cikorijos, gazuotų gėrimų;
  • mėsos sultiniai;
  • aštraus ir pomidorų padažai;
  • Sushi, krabų lazdos, rūkyta žuvis;
  • kepiniai pyragaičiai ir pyragaičiai, švieži duona;
  • riebaliniai pieno produktai;
  • imbieras;
  • rūgšti vaisiai;
  • majonezas, kečupas, actas;
  • kondensuotas pienas, hematogenas;
  • saulėgrąžų sėklos.

Meniu savaitę

Iš pirmiau minėtų produktų galite pagyvinti meniu.

Dietos lentelės numeris 5 - savaitės meniu:

Pirmadienis

  • Pusryčiai: grikiai, šviežiai išspausti apelsinų sultys;
  • Pietūs: virtos vištienos krūtinės ir puodelio šiltos arbatos be cukraus;
  • Vakarienė: braškių, bananų ir kivių salotos su neriebiu varšku.

Antradienis

  • skrudinta duona su obuolio uogiene ir silpna arbata su citrina;
  • bulvių koše, virti triušiai, 1% kefyro stiklo;
  • brokolių sriuba ir puodelis nesaldinto juodos arbatos su citrina.

Trečiadienis

  • Omletas su pomidorais ir stiklinė obuolių sulčių;
  • daržovių troškinys (cukinijos, pomidorai, svogūnai, petražolės, baklažanai, bulvės) gerkite kompotas iš džiovintų vaisių;
  • varškė su medumi ir 2 kepti obuoliai su cinamonu.

Ketvirtadienis

  • vaisių salotos, be riebaus varškės, šiltas kakava;
  • Omletas su žalumynais, garruotas ir mažai riebalų jogurtas;
  • agurkų salotos, pomidorai ir virti kalakutienos pyragus.

Penktadienis

  • ryžiai su daržovėmis (žirneliai, svogūnai, morkos) ir ramunėlių arbata;
  • kepta vištienos krūtinė ir šparagai, obuolių kompotas;
  • moliūgų tyrė, silpna juoda arbata.

Šeštadienis

  • varškės rupiniai ir apelsinų sultys;
  • škotiško tyrės su virtine žuvimi (jūrų lydekų ar molva) ir kompoto stiklo;
  • troškinkite daržoves su kefyro stikline.

Sekmadienis

  • virtas omletas ir apelsinų sultys;
  • salierų sriuba su žuvų kotletojais ir džiovintų vaisių kompotais;
  • vaisių salotos ir jogurtas.

Kada nurodoma dieta Nr. 5?

Dieto meniu Stalo numeris 5 yra skirtas kepenims stabilizuoti. Tai yra, jei jūs turite skausmą ir sunkumą dešinėje pusėje, laikas riboti galią.

Griežtas meniu skiriamas ūminiam hepatitui, cholecistizei ir visuose tulžies akmenų stadijose. Tikslas - išvalyti toksinus, toksinus ir "papildomas" kalorijas.

Pašalinus tulžies pūslę

Po pašalinimo tulžies pūslės meniu rekomenduojama, kad trupmeniniai valgiai, išskyrus riebalinius, rūkytus ir aštrus maisto produktus.

Vienos dienos meniu dietos metu. Lentelė Nr. 5 turėtų atrodyti taip:

  • Pusryčiai: bulvių košė ir stiklinė neriebalinio kefyro;
  • Pietūs: grikių sriuba su grietine ir kukuliais, stiklinė neriebalinio kefyro;
  • Vakarienė: plaukite kopūstų salotas su stikline apelsinų sulčių.

Su hepatitu

Su hepatitu, būtina laikytis griežtos dietos meniu. Lentelė Nr. 5, kad liga neprasiskverbtų.

Pavyzdžių meniu:

  • Pusryčiai: vandens košė ir morkų sultys;
  • Vakarienė: moliūgų sriuba, virti vištienos kotletai ir puodelis arbatos su medumi;
  • Vakarienė: vaisių salotos ir mažai riebalų jogurtas.

Pavyzdžių meniu pankreatitui ir cholecistizei

Mitybos meniu poveikis Lentelės numeris 5 yra labiausiai veiksmingas tokiose ligos kaip pankreatitas ir cholecistitas.

Šios ligos simptomai yra panašios, todėl leistinų produktų sąrašas yra panašus:

  • daržovių sriuba;
  • kauliukai;
  • virti ir kepti daržovės;
  • termiškai apdoroti vaisiai.

Produktų, kurių visiškai negalima naudoti meniu, sąrašas:

  • alkoholis;
  • saldūs pyragaičiai ir bandelės;
  • mėsos sultiniai;
  • rūkyta mėsa ir karštos padažos.

Mitybos dienos meniu. Lentelė Nr. 5, kai yra pankreatitas ir cholecistitas:

  • Pusryčiai: grikiai su vištienos kukuliais;
  • Pietūs: daržovių troškinys ir stiklinis vaisių kompotas;
  • Vakarienė: 2 kepti obuoliai ir varškė.

Receptai

Receptai dietiniam stalui Nr. 5

Hercules sriuba su bulvėmis

Hercules sriuba su bulvėmis

  • virkite 500 ml vandens;
  • kauliukai 5 bulvių gumbai, 1 svogūnas ir morkos;
  • ve daržoves įdėti verdančiame vandenyje;
  • po 10 minučių įpilkite košę "Hercules";
  • supjaustykite želėmis;
  • Patiekite natūraliu jogurtu.

Kopūstų pyragas

Kopūstų pyragas

  • Sumaišykite šiuos ingredientus: 150 ml pieno, 5 šaukštai manų kruopos, 3 kiaušiniai;
  • smulkiai pjaustykite kopūstus (250 g);
  • pridėkite jį prie gatavo mišinio;
  • įdėti į orkaitę;
  • kepkite 45 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

Sūrio pyragas

Sūrio pyragas

  • 500 g varškės sumaišykite su maišytuvu;
  • įmaišykite 100 g pieno, 6 šaukštai. l manų kruopos, 3 kiaušinių baltymai ir pusė stiklinės cukraus;
  • gerai sumaišykite;
  • užpilkite varškės mišinį į kepimo indą;
  • kepkite 30 minučių 180 laipsnių kampu.

Grikių ir ryžių dietos skrebučiai:

  • virkite pusę puodelio ryžių ir grikių;
  • sumaišykite gatavus grūdus viena su kita, pridedate 2 kiaušinius, cukraus ir druskos;
  • sumaišykite ingredientus maišytuve;
  • įmaišykite 2 šaukštus miltų arba džiūvėsių krekerių;
  • suformuokite mažus kotletus ir padėkite ant kepimo skardos;
  • kepkite 20 minučių.

Receptų patiekalai lėtai virti - Žuvies sriuba

Žuvies sriuba

  • nulupkite ir supjaustykite svogūną, morką, be kaulų ir salierą;
  • įdėti virinto vandens į daržoves;
  • įjunkite lėtą viryklę "sriubos" režimu ir kepkite 30 minučių;
  • Į gatavą sriubą įpilkite grietinės ar žalumynų.

Dieta "5 lentelė" - meniu kiekvienai dienai

Šiandien mes išsamiai išanalizuosime kiekvienos "5 lentelės" dietos dienos meniu, jo savybes, leistinų ir draudžiamų maisto produktų sąrašą, taip pat receptus. Šios galios schemos autorius yra MI. Pevzner yra terapeutas ir vienas Maskvos Mitybos instituto organizatorių. Garbingas mokslo darbuotojas sukūrė daugiau nei dešimt dietų, kurių tikslas - ne tik mažinti perteklinį svorį, bet ir pagerinti vidaus organų būklę, sumažinant paūmėjimo pavojų ir virškinimo trakto ligų vystymąsi. Lentelė Nr. 5 yra viena iš efektyviausių energetinių sistemų, kurios gali būti naudojamos namuose.

Pagrindinės dietos lentelės Nr. 5 taisyklės

Norint gauti teigiamą rezultatą, turite laikytis kelių taisyklių, kurias teikia ši dieta:

  • Mažomis porcijomis valgykite mažiausiai 5 kartus per dieną.
  • Maistą galima kepti, virti, kepti ar troškinti.
  • Visi maisto produktai, kurie yra praturtintas pluoštu, taip pat stambia mėsa, turi būti malti.
  • Javai turi būti kruopščiai išvirti minkšti.
  • Padažai gaminami nenaudojant kepintų miltų, naudojant daržovių sultinį ar pieną.
  • Meniu turėtų sudaryti produktų, kurių sudėtyje yra pektinų, maistinių skaidulų, lipotropinių medžiagų ir skysčių, pranašumas.
  • Neleidžiami produktai, kurie gali sukelti fermentaciją ar puvimą žarnyne.

Taisyklės yra gana griežtos, dauguma jų yra susijusios su tam tikrų maisto produktų vartojimu.

Leidžiami produktai su dieta Nr. 5

Nepaisant tokių apribojimų, kiekvieno dienos dietos meniu 5 meniu gali būti įvairių patiekalų. Leidžiami produktai tokios mitybos sistemoje yra gana daug:

  • Mažos riebalų rūšys žuvies ir mėsos. Pagal dietos taisykles galite valgyti jautiena, vištiena ir kalakutiena. Tačiau jautiena yra gana drąsus produktas, todėl jį reikia virti mėsos ar sriubos. Vištieną ir kalakutieną galima virti sveikai, bet neturėtų būti jokios odos.
  • Sriubos (daržovių, grietinės sriubos ar grietinėlė). Norint paruošti tokius patiekalus, daržoves reikia iš anksto išdžiovinti. Galite naudoti morkas, bulves, moliūgas. Avižiniai dribsniai, ryžiai ir manų kruopos yra puikios grūdams. Norėdami apsirengti geriausia naudoti grietinę arba sviestą.
  • Pieno produktai. Jei pagrindinis dietos tikslas yra gydyti kolitu ir kitomis virškinamojo trakto ligomis, geriau naudoti pieną kaip vieną iš indų ingredientų. Leidžiama naudoti varškės pudingas arba sūrio kepikus.
  • Vaisiai ir uogos. Šie maisto produktai gali būti saldumynų alternatyva. Tačiau jie gali būti naudojami tik žemės paviršiuje, virti arba kepti. Taip pat leidžiama paruošti muses ar kisselius ant jų pagrindo. Džiovinti vaisiai turi būti kruopščiai sumalti.
  • Medus ar uogienė. Mažais kiekiais šiuos maisto produktus galima valgyti vietoj cukraus.
  • Kiaušiniai Šioje dietoje jie gali būti naudojami visų pirma omeleto gamybai iš baltymų. Javų per dieną valgykite ne daugiau kaip 1 vnt.
  • Daržovės. Rekomenduojama valgyti virtus gabalėlius cukinijos ar moliūgo. Galite virti bulvių su bulvių koše su žiedine kopūstine, morkas su runkelėmis.
  • Sviestas Naudojamas tik kaip salotų padažas.
  • Kava, arbata ir sultys. Saldžiųjų sultys turi būti iš anksto praskiestos vandeniu. Rekomenduojama gerti sultono klubus ar arbatą su citrinomis. Kava turi būti silpna ir visada su pienu.

Draudžiami maisto produktai dietos numeriu 5

Mitybos meniu 5 savaitę namuose neturėtų būti šie produktai:

  • Mėsa, žuvis arba grybingi riebalai ir stiprūs sultiniai.
  • Šviežia duona, bandelės.
  • Konservuoti ir rūkyti produktai.
  • Kepta, vienkartinė mėsa.
  • Riebios žuvies ir mėsos veislės, ikrai.
  • Aštrūs ir sūrūs sūriai.
  • Didelio riebumo varškė.
  • Kiaušinių patiekalai, išskyrus omletą.
  • Grybai ir ankštiniai augalai.
  • Česnakai, svogūnai, rūgštynės, ridikai ir kopūstai.
  • Skrudinta košė.
  • Šokoladas ir ledai.
  • Druskingumas ir marinatai.
  • Juodoji kava be pieno, soda ir kakava.
  • Prieskoniai ir užkandžiai.

Kiekvieno paros dietos meniu pavyzdys 5

Kviečia susipažinti su apytiksliu dieta kiekvieną dieną, kuri suteikia šią dietą. Galite pridėti ar pašalinti leistinus produktus, tam tikrus produktus pagal taisykles. Meniu yra sukurta 7 dienas, iš viso - 6 patiekalai (pusryčiai, užkandžiai, pietūs, užkandžiai, vakarienės ir antroji vakarienė).

  • Dviejų baltų omletas, ryžių košė + šaukštas sviesto, arbata su citrina nėra stipri;
  • Mažo riebumo varškės pyragas;
  • Srutos iš susmulkintų daržovių, suflių virtos mėsos, troškintos morkos, troškintos vaisių;
  • Arbata yra silpna su medumi;
  • Makaronai su sūriu, gazuotas vanduo;
  • Viena puodelio kefyro (2,5% riebalų).
  • Mėsos kotletai su pieno padažu, tarkuotu morkų salotomis, silpna kava su pienu;
  • Obuolys;
  • Bulvių sriuba, uogų drebučiai, troškinti runkeliai su virtomis liesomis žuvimis;
  • Šunų veislės sultinys;
  • Grikių košė ant vandens, gazuotas vanduo;
  • Stiklinė kefyro.
  • Mažas riebalų sūris + du šaukštai grietinės, ryžiai (virti), silpna arbata, avižiniai dribsniai su pienu;
  • Keptas obuolys;
  • Virtos vištienos krūtinės (150 g), ryžių košė, daržovių sriuba, džiovintų vaisių kompotas;
  • Šviežios sultys;
  • Žuvies kotletas (virtos), bulvių koše, pieno padažas ir rozmarino sultinys;
  • Stiklinė kefyro.
  • Makaronai ir jautiena (malti ir virti);
  • Koldūnai yra tingūs;
  • Kepta bulvių sriuba, kopūstai, želė;
  • 2-3 minkštųjų vaisių;
  • Ryžių košė su pienu su šaukštu sviesto, arbata nėra stipri;
  • Kefiras (1 puodelis).
  • Kava nėra stipri, su pienu, be riebaus varškės, grikių ant vandens;
  • Obuolys (kepta);
  • Sūflė iš virtos mėsos, makaronų ir kiselio;
  • Arbata yra silpna medumi ir pienu;
  • Virta žuvis (150 g), bulvių koše, daržovių salotos, gazuotas vanduo;
  • Kefiras (1 puodelis).
  • Arbata yra silpna, virta mėsos pyragus, virta grikiai;
  • Morkų tyrės, obuolių uogienė;
  • Pieninė sriuba su spagečiais, varškės pudingas, kompotas;
  • Kissel (1 puodelis);
  • Kiaušinių košė su pienu, gazuotas vanduo;
  • Kefiras (1 puodelis).
  • Laisva arbata su pienu, ryžių košė ant vandens;
  • Obuolys (kepta);
  • Virti mėsos kotletai, makaronai, daržovių sriuba, kompotas;
  • Šunų veislės sultinys;
  • Omlete iš garstyčių baltymų, sūrio pyragaičiai, gazuotas vanduo;
  • Kefiras (1 puodelis).

Kaip matote, meniu yra gana turtingas, ir jūs vargu ar kenčia nuo maisto trūkumo ir bado. Jei padarysite viską teisingai, galėsite ne tik pasiekti tobulą figūrą ir atsikratyti riebalų, bet ir normalizuoti žarnyno ir virškinimo trakto darbą.

Kiekvienos dienos dietos receptai "5 lentelė"

Kad žinotumėte, kad galite pagaminti skanų maistą iš leistinų produktų, mes peržiūrėsime savaitinį meniu su receptais ir kaip paruošti "5 lentelės" dietą. Tai yra labai veiksmingi, skanūs ir paprasti valgio gaminimo patiekalai.

Dietinė bulvių sriuba

  • Bulvės - 2 vnt.
  • Morkos - 1 vnt.
  • Ryžiai - 120 g;
  • Svogūnai - 1 vnt.
  • Brokoliai - 60 g;
  • Druska

Valgio gamybai reikia šerti bulves, supjaustyti kubeliais ir įdėti į puodą su vandeniu. Įpilkite supjaustyto svogūno, ryžių (skalavimo) ir įdėkite į viryklę. Morkos turi būti tarkinta ir supjaustyta tuo pat metu, kaip ir brokoliai. Indelis paruoštas nedideliu šilumos kiekiu. Sriuba gali būti vertinama pagal ryžius ir daržoves. Prieš uždarant, pridėti druskos pagal skonį, o prieš valgant - šiek tiek augalinio aliejaus ir žalumynų.

Jautienos mėsos lazdelės

  • Jautiena - 150 g;
  • Pienas - 50 ml;
  • Grietinė - 25 g;
  • Sviestas - 5 g;
  • Slyvos - 15 g.

Javų mėsa keletą kartų turi pasukti mėsmalę. Iš kaulų pašalinus slyvas, jas reikia supjaustyti į plonus makaronus. Paruošta menkė su pienu, slyvomis ir kiaušiniais. Sumaišykite, kad gerai sumaišykite ir padėkite tam tikrus rutulius. Krosnyje reikia kepti kukulius. Prieš valgio parengtį, rutuliai užpilti grietine.

Morkų sūrio kauliukai

  • Morkos - 2 vnt.;
  • Mažas riebalų sūris - 150 g;
  • Miltai - 50 g;
  • Manų kruopos - 1 šaukštelis;
  • Sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • Kiaušinis - 1 vnt.

Morkos turi būti tarkinta ir įdėti manų kruopos. Ataušinkite mišinį ir į skonį įpilkite žalių kiaušinių, miltų, varškės ir druskos. Visos sudedamosios dalys sumaišomos, o iš paruošto mišinio pagaminti sūrio kepinius. Jūs turite virti orkaitėje.

Kai kurie dietologų patarimai

Mes sudarėme kiekvienos dienos meniu ir 5 lentelės dietos receptus. Verta paminėti, kad tai yra labiau medicininė mitybos schema, skirta pašalinti virškinimo problemas. Po konsultacijos su gydytoju geriau pereiti prie tokios dietos. Pati savaime, tai nėra liga serganti panacėja ir nuo komplikacijų galima atsikratyti tik kartu su vaistu ir fizioterapiniu gydymu.

Laikydamiesi visų šios dietos taisyklių, galite greitai pašalinti paūmėjimą ir virškinimo sistemos normalizavimą. Jums reikia būti atsargiems ir laikytis visų gydytojo nurodymų. Jei instrukcijose sakoma, kad negalima valgyti grubių maisto, tuomet reikia grūsti. Priešingu atveju gydymo poveikis dietai nebus.

Ši terapinė dieta yra labai veiksminga ir gali padėti atsikratyti daugelio ligų. Keista, kad tokia mityba gali ne tik sušvelninti pasunkėjimą, bet ir pagerinti paciento bendrą būklę. Atsižvelgiant į virškinimo procesų normalizavimą ir skrandžio darbą, galima pasiekti ir kitų tikslų. Taigi, sumažėja svorio ir sumažėja poodiniai riebalai, padidėja bendras tonas ir pagerėja sveikatos būklė.

Mitybos specialistai pateikia keletą patarimų, po kurių jūs galite pasiekti norimą rezultatą iš šios dietos:

  • Kategoriškai neįmanoma naudoti draudžiamų maisto produktų. Tai galioja tiek pačiai dietai, tiek jos pratekėjimui.
  • Būtina visiškai pamiršti apie rūkytą mėsą, aštrus prieskonius ir alkoholį. Priešingu atveju nereikia kalbėti apie sveikatingumo poveikį dietai kepenyse.
  • Riebaluose turi būti pakankamai baltymų. Baltymai turi būti visiškai ir greitai absorbuojami.
  • Neviršykite leistino riebalų kiekio. Norėdami tai padaryti, tiesiog pašalinkite iš dietos visus riebalinius maisto produktus. Batusas, grietinė, taip pat mėsa ir žuvies produktai turi būti liesos.
  • Siekiant kovoti su svoriu, mes sumažiname angliavandenių kiekį.
  • Visus kietus maisto produktus reikia nulenkti mėsmakeriu, trinamas ar smulkiai supjaustyti. Tokiu taupymo režimu vidaus organams bus lengviau perdirbti maistą.
  • Jums reikia valgyti 6-7 kartus per dieną. Dumblinis šėrimas turėtų būti padalintas į mažas porcijas.
  • Norėdami padidinti choleretic poveikį, mes pridedame daugiau plaušų turtingą maistą į dietą.

Ši dieta iš pradžių buvo skirta kepenų ir tulžies takų ligų paūmėjimo gydymui. Jis veiksmingas gydant gastritą ir kolitą, o per trumpą laiką padeda pasiekti remisiją. Vadovaudamiesi visomis taisyklėmis, aprašytomis mitybos specialistų straipsniuose ir rekomendacijose, galima ne tik normalizuoti vidaus organų darbą, bet ir numesti svorį.

Dietinis stalas Nr. 5: meniu ir produktai

Receptai socialiniuose tinkluose!

Lentelė Nr. 5 yra speciali dietos, kurią parengė dr. M.I. Pevznerom. Tai laikoma viena iš geriausių žmonėms, sergantiems kepenų, tulžies takų ir tulžies pūslės ligomis.

Pevzner dietos lentelės numeris 5 numato mitybą su kalorijų kiekiu, bet su riebalais ir cholesterolio turinčiais maisto produktais. Taip pat neįtraukiami kruopšti maisto produktai, tačiau yra daug vaisių ir daržovių.

Naudojimo indikacijos

  • lėtinis hepatitas, be paūmėjimo;
  • lėtinis cholecistitas;
  • cholecistitas su išieškojimu;
  • kepenų cirozė, jei trūksta funkcijos;
  • tulžies akmenų liga;
  • ūminis hepatitas ir cholecistitas gydymo laikotarpiu;
  • Be to, reikalaujama dietos 5, jei nėra ryškios žarnyno patologijos.

Mitybos tikslas

Penktosios dietos tikslas yra chemiškai skutimosi kepenys sveikos mitybos ir įprastų organų tulžies sistemos funkcijų (švelnios mitybos) sąlygomis.

Bendrosios dietos savybės

  • normalus baltymų ir angliavandenių kiekis (šiek tiek sumažėja);
  • ribotas riebalų kiekis meniu;
  • Visi patiekalai gali būti virti šiais būdais: virimo, kepimo, kartais - virimo. Būtina tuo pačiu metu nuvalyti tik daržoves, kuriose yra daug pluošto. Minkšta mėsa rekomenduojama smulkiai supjaustyti mėsą. Kepti daržoves ir miltus negalima;
  • šalti indai su maistu 5 nerekomenduojami;
  • draudžiama naudoti produktus, kurių sudėtyje yra daug medžiagų, pvz., purinų, oksalo rūgšties;
  • išskiriami maisto produktai, kurie sukelia žarnyno patinimą, kurių sudėtyje yra šiurkščiavilnių skaidulų, turinčių daug ekstraktinių medžiagų, stimuliuoja virškinimo sulčių sekreciją;
  • vidutinio sunkumo druskos apribojimas.

Maitinimo režimas

Taigi, dietos lentelė 5: 4-5 kartus per dieną maždaug vienodomis dalimis.

Rekomenduojama gerti skysčio tuščią skrandį.

Dienos racionas (energijos vertė ir cheminė sudėtis):

  • voverės - iki 80 gr. (50% iš jų yra gyvūninės kilmės);
  • riebalai - iki 80-90 gr. (30% iš jų yra augalinės kilmės);
  • angliavandeniai - iki 400 gramų;
  • skystis 1,5 - 2 litrai minimalus;
  • bendra energetinė vertė - maždaug 2400-2800 kcal (apskaičiuokite indą kalorijų skaičiuokle);
  • Druskos vartojimas ne didesnis kaip 10 g.

Jei norite išlaikyti kepenų funkcionavimą, jei yra nurodyta 5 lentelė, rekomenduojami hepatoprotektoriai (pvz., Ursosan).

Maistas, kuris gali būti vartojamas dietoje

Maisto produktai, kurie negali valgyti kūdikių

Gėrimai

  • Silpna juodoji arbata su citrina, pusiau saldus ar cukraus pakaitalu (ksilitolis), pienas;
  • Šunų veislės sultinys;
  • Sultys, praskiestos vandeniu (skirtos tolerancijai);
  • Valytas kompotas iš šviežių ir sausų vaisių;
  • Želė;
  • Cukraus pakaitalas (ksilitolis) arba pusiau saldus cukrus;
  • Morse ir Kissel (ne rūgštus);
  • Paragauti ramunėlių.
  • Kavos;
  • Kakava;
  • Gazuoti ir šalti gėrimai;
  • Alkoholiniai gėrimai (viskas yra griežtai draudžiama, įskaitant mažai alkoholio);
  • Šokoladas ir kava;
  • Žalioji arbata, stevia lapai, gurkšnies žolė, stevia ekstraktas;
  • Išrūgų;
  • Cikorija;
  • Karkade;
  • Šviežios ir išspaustos sultys;
  • Carob.

Sriubos

  • Sriuba yra pagrindinė dietinė dieta (ne sultinyje)!
  • Vegetariškos sriubos - keptos bulvės, cukinijos, moliūgai, morkos, manų kruopos, avižiniai dribsniai arba grikiai, ryžiai, makaronai. Leidžiama įpilti 5 g sviesto arba 10 g grietinės;
  • Vaisių sriubos;
  • Pieno sriubos su makaronais;
  • Borsch (be sultinio);
  • Sriuba vegetaras;
  • Burokėlių sriuba;
  • Žirnių sriuba (skystis, su minimaliu žirnių įdaru);
  • Miežių sriuba.
  • Mėsos, žuvies ir grybų virti sultiniai, taip pat buljonai, kurių pagrindą sudaro ankštiniai augalai, rūgštynės ar špinatai;
  • Okroska (ant kefyro, ant kvass, bet kokia).

Kashi / Kruopos

  • Gruzdintos kruopos ir pusiau klampi grikiai, avižiniai dribsniai, manų kruopos ir ryžiai, virti vandenyje arba pusiau su pienu;
  • Įvairūs grūdų produktai: soufliai, troškiniai, pudingai pusiau su varške, makaronų troškiniai, varškė;
  • Pilaf su džiovintomis vaisiais;
  • Musli (be maisto papilduose draudžiamų priedų)
  • Avižiniai dribsniai (be priedų);
  • Kuskusas, Bulgur;
  • Luobos košė;
  • Linų sėklos;
  • Ankštiniai nėra grūdų (kaip savarankiškas patiekalas);
  • Perliniai miežiai, miežiai, kukurūzų grutai yra riboti;
  • Lęšiai

Makaronai

  • Maža riebalų pasta
  • Riebios pastos;
  • Makaronai su draudžiamais maisto ingredientais;
  • Pasta su karštais, kreminiais arba pomidorų padažais.

Mėsa / žuvis / mėsos gaminiai

  • Nepakankama riebi jautiena, veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena (visi naminiai paukščiai be odos). Mėsa virta virta arba garine forma, trinama arba kapota (kotletai, sufliai, bulvių koše, kviečiai, jautienos stroganoffas, minkštas mėsos gabalas);
  • Kopūstinės ritės, pilvakai su virinto kepsniu (ne rūgštus padažas);
  • Pieno dešrelės (labai ribotos);
  • Paruoškite mažai riebalų rūšių žuvis (kumštis, menkės, jūriniai lydekos, pilkultai, tunai) taip: virkite arba kepkite po virimo. Galite pagardinti kumeliukus ar kukulius, žuvies sufeles ar visą gabaliuką. Vartojimas yra ribojamas tris kartus per savaitę;
  • Šviežios austrės;
  • Krevetės, kalmarai, midijos - riboti;
  • Lašiša yra ribojama riebalų kiekiu ir yra užkandis, o ne pagrindinis patiekalas;
  • Koldūnai su veršiena ar vištiena (tešla, raumeningumas, vanduo, druska) - labai mažai riebalų ir nebūtinai kepti;
  • Galvijiena (virta ir kepta);
  • Vištienos krūtinė virta arba virta.
  • Inkstai, kepenys, liežuvis, visos dešros, rūkyti produktai, taip pat konservuota mėsa;
  • Kiaulių riebalų naudojimas yra ribotas, o virimo aliejus kartu su jautiena ir aviena visiškai pašalinamas;
  • Konservuotos žuvys
  • Sūdyta ir rūkyta žuvis
  • Riebalų veislės žuvys (lašiša, upėtakis, karpis, ungurys, eršketas, eršketas, beluga, šamas ir kt.);
  • Ikrai granuliuota (raudona, juoda)
  • Sushi;
  • Jautienos liežuvis;
  • Krabų lazdelės.

Duona

  • Saldžios duonos;
  • Ruginė duona;
  • Krekeriai;
  • Kviečių duona iš 1 ir 2 klasių džiovintų arba vakarinių pyragaičių, krekerių miltų;
  • Nesaldinti sausieji sausainiai, sausainiai;
  • Kepti gaminiai su virta mėsa ir žuvimi, varškė, obuoliai;
  • Sausas sausainis;
  • Griežinėliai (krekeriai) kviečiai;
  • Duona (be konservantų);
  • Nukirsti
  • Visi produktai, iš džiovintų ir saldžiųjų tešlos;
  • Kepti spurgos;
  • Šviežia duona;
  • Blynai;
  • Kepti pyragaičiai;
  • Krekeriai iš sviesto tešlos.

Pieno / fermentuoti pieno produktai

  • Grietinė (mažiausias riebalų kiekis) ir sūris (ne aštrus ir labai ribotas kiekis);
  • Ne daugiau kaip 2% riebaus kefyro, jogurto ir riebiosios riebalų arba be riebaus varškės, 200 gramų pieno. Taip pat galite pagaminti varškės sūrio patiekalus, sriubas ir troškinius, tinginius koldūnus ir sūrio kepinius, raugintą pieną, pudingas;
  • Feta sūris - ribotas riebalų kiekis;
  • Jogurtai (be konservantų).
  • Sūrių veislių sūriai neįtraukiami;
  • Riebalai pieno produktai;
  • Kremas, 6% pieno, ryazhenka, riebalų varškė;
  • Išrūgų

Daržovės

  • Krakmolingos daržovės, virtos ir iškeptos raukšlėtai išvaizdoje: bulvės, žiediniai kopūstai, morkos, cukinijos, moliūgai, runkeliai, kininiai kopūstai;
  • Salotos (Romain, kukurūzai, ledkalniai ir kitos neutralios ir skonio salotos) ribotą kiekį;
  • Bulgarų pipirai (ribotu kiekiu);
  • Avokadas;
  • Jūros kopūstai;
  • Agurkai;
  • Pomidorai (labai ribotame kiekyje, pasunkėjus, netaikoma);
  • Žaliosios pupelės - paukės gali būti virtos arba kepamos;
  • Salierai, brokoliai (geriau po terminio apdorojimo).
  • Iš daržovių neįeina: grybai, kukurūzai, rūgštynės, špinatai ir rabarbarai, ridikėliai, ridikai, ropės, baklažanai, česnakai, svogūnai, šparagai;
  • Žaliosios svogūnai, marinuoti daržovės, konservuoti produktai, įskaitant konservuotus žirnius;
  • Žolelės ir salotos yra kartaus, rūgšta, aštraus (petražolės, krapai, špinatai, cikorijos, arugulos, frize ir kt.) - ne kaip pagrindinė sudedamoji dalis ar pagrindinis patiekalas, tik kaip apdaila arba skonio mažiausias kiekis;
  • Pomidorų pasta;
  • Baltos kopūstai neapdorotos formos (maistui termiškai apdoroti mažiausiomis leidžiamomis sumomis).

Vaisiai / uogos

  • Obuoliai - tik prinokę, minkšti ir be rūgščių, tarkuotų neapdorotų, keptų;
  • Ne daugiau kaip 1 banana per dieną;
  • Išverti kompotai iš šviežių ir sausų vaisių, drebučių ir gluosnių cukraus pakaitalų;

Granatai (ne piktnaudžiaujant), išskyrus hemokromatozę;

  • Arbūzas, ne daugiau kaip 2 kartus per dieną;
  • Džiovintos papajos, džiovintos meliono, džiovintų abrikosų;
  • Melionas, papajos, ananasai (labai mažose salotose, gryna forma - neįmanoma);
  • Vaisių tyrės (tik vaisiai penktos lentelės).
  • Meniu savaitę su receptais dietai 5 lentelėje

    "Pevzner" terapinė dieta 5 yra skirta suteikti visišką, bet švelniai mitybą lėtinėmis kepenų ir tulžies takų ligomis. Dietinis stalas Nr. 5 suteikia indus, turinčius daug skaidulų ir lipotropinių medžiagų, o dietos meniu 5 padeda normalizuoti kepenų ir tulžies poveikį, integruojant produktus su vitaminais ir mineralais. Dieta 5 lentelė su savaitės meniu ir receptais turėtų būti iš anksto apgalvota, kad būtų galima paruošti sveikus ir skanius patiekalus, išvengiant nepageidaujamų produktų maiste.

    Riebalų esmė ir pagrindiniai principai Nr. 5

    Dietiniai patiekalai turėtų būti virti arba virti (nuotrauka: uflebologa.ru)

    Dietos lentelės Nr. 5 gydytojas nustato lėtines cholecistito, hepatito, tulžies akmenligės ligų formas be paūmėjimų. 5-osios dietos esmė yra tokios dietos pasirinkimas, kuris padės išvengti kepenų ir tulžies takų vystymosi ir pablogėjimo. Norėdami tai padaryti, meniu kiekvieną dieną yra dietiniai patiekalai, kurie nedirgina virškinimo organų, normalizuoja tulžies atskyrimą. Tuo pačiu metu, naudojant penktosios stalo maistą, organizmas gauna fiziologinę baltymų, riebalų ir angliavandenių normą, visus būtinus vitaminus ir mikroelementus.

    Dietos lentelės numeris 5 Pevznerio principai:

    • virimas - virtas, galite virti ir iškepti;
    • Dienos dietos meniu skaičiuojamas 6 kartus per dieną;
    • druskos leidžiama vartoti ne daugiau kaip 10 g per dieną;
    • dieta 5 numato ne mažiau kaip 1,5 litro laisvo skysčio per dieną;
    • maisto produktai, kurių sudėtyje yra šiurkščiavilnių skaidulų, gaminant maistą turi būti supjaustyti ar išvalyti.

    Dieta 5 lentelėje yra receptai su vidutine energine verte - ne daugiau kaip 2000 kcal / day. Mityba leidžiama ne daugiau kaip 80 g cukraus, kiti 300 g angliavandenių turėtų būti grūduose ir daržovėse. Baltymams ir riebalams leidžiama iki 90 g.

    Jums gali būti įdomu

    Leidžiamų ir nepageidaujamų dietinių maisto produktų lentelė 5 lentelės:

    Mityba yra suprojektuota maždaug 10-14 dienų. Smulkiau apie jo trukmę ir leidžiamą užpildymą reikia kreiptis į gydytoją.

    • Tarybos mitybos specialistas. Fiziologai nustatė, kad maisto suvartojimo faktas yra puikus žarnyno srauto stimuliatorius dvylikapirštėje žarnoje. Paprasčiausias choleretic narkotikas yra valgyti. Reikia šiek tiek valgyti mažiausiai 4-5 kartus per dieną, pageidautina tuo pačiu metu. Antras pusryčių ir popietės užkandis gali būti sūrio sumuštiniai, virta mėsa ar žuvis, obuolys.

    Perdozavimas, gausu maisto vartojimas turi neigiamą poveikį kepenims ir tulžies pūslėms, prisideda prie tulžies pūslės spazmų ir skausmo priepuolio.

    Dietos lentelės numeris 5

    Lentelės nr. 5 racionas apskaičiuojamas iš anksto savaitę, atsižvelgiant į dietos įvairovę (nuotrauka: jojo-moka.com)

    Parinkčių meniu savaitę apskaičiuojamas priklausomai nuo dietos tipo 5. Tai gali būti penkios lentelės variantai, kuriuos gydytojas rekomenduoja dėl įvairių kepenų ir tulžies sistemos ligų.

    Kepenų riebalų hepatito dieta mažina riebalų meniu iki 70 g per dieną. Dieta 5a skiriama cholecistito, hepatito, tulžies akmenų ligos paūmėjimui. Mitybos receptuose 5a būtina sumažinti maisto produktų, kurių sudėtyje yra cholesterolio.

    Dieta 5p pagal Pevzner rekomenduojama dėl lėtinio pankreatito. 5n lentelė skiriasi nuo kitų maistinių medžiagų veislių, leidžiant angliavandenius sumažinti iki 200 g per dieną. Receptai 5p dietoms neturėtų būti sveiki kiaušiniai, prieskoniai ir prieskoniai.

    Po operacijos pašalinama tulžies pūslės operacija pateikiama 5 lentelėje. Kiekvienos dienos receptai numato žymiai sumažinti riebalų ir druskos kiekį.

    Lipotropinio riebalinio stalo veislės Nr. 5 atveju receptai, priešingai, turi sudaryti ne mažiau kaip 110 g riebalų per dieną. Jie yra būtini, kad tulžys nesikeistų. Meniu yra iš anksto apskaičiuojamas dienomis ir į dietą įtraukiamos visos reikalingos maistinės medžiagos. Kiekvieno dienos dietos lentelės numerio 5 pagrindinio meniu nustatymo pagrindas.

    Meniu pirmadienį

    "Steamed fish zrazy" su slyvomis (nuotrauka: wowfood.club)

    Pirmieji pusryčiai: avižiniai dribsniai ant vandens, ruginė duona su sviestu ir sūriu, arbata.

    Antrasis pusryčiai: kepta obuolė.

    Pietūs: ryžių sriuba su kiaušiniu, lašiša žuvyje, uražiai, uogų sultys.

    Pietūs: 100 g naminio jogurto, sausainių.

    Vakarienė: varškės ir morkų pyragaičiai, rožinio sultinio.

    Dienos patiekalas: garinė žuvies zrazy. Valgio gamybai jums reikės 400 g liesos žuvų filoso (menkių, jūrinių lydekų, miltų), kvietinių duonos gabalėlio be pluta, kiaušinio, 8 gabalėlių iš anksto paruoštos slyvos be akmenų, 2 šaukštai pieno, arbatinis šaukštelis sviesto, arbatinis šaukštelis iš džiūvėsių. Sugerkite duoną piene ir išspauskite, supjaustykite žuvų filė į griežinėliais. Sulenkite maišytuvą filė, duona ir pjaustykite. Į kiaušinį įpilkite druskos kibirus ir gerai sumaišykite. Smulkiai pjaustykite slyvas ir sumaišykite su sviestu, džiūvėsėliais. Nuplaukite rankas vandenyje, kad nebūtų nulaužytos smulkintos žuvys. Mes gaminame maltinį tortilą, supilkite įdarą viduryje, pridėkite ją prie ovalo formos ir padėkite ją į dvigubą katilą. Virimo laikas - 20 minučių. Ant šoninio patiekalo galite paruošti virtą žiedinį kopūstą.

    Antradienio meniu

    Daržovių troškinys su maltos vištienos (nuotrauka: dachadecor.ru)

    1-asis pusryčiai: manų kruopų ant vandens su šaukštu braškių uogienės, minkšta virti kiaušinių, arbatos.

    2 pusryčiai: prinokusios kriaušės.

    Pietūs: daržovių sriuba su manų kruopais, virti vištienos kotletai.

    Pietūs: ryžių pudingas.

    Vakarienė: maltos vištienos troškinys su daržovėmis, arbata.

    Dienos patiekalas: maltos vištienos troškinys su daržovėmis. Paruoškite 500 g malto vištienos (patartina ne naudoti parduotuvę ir nulupti vištienos filė maišytuve). Nulupkite ir nuplaukite svogūną, raudonieji pipirai, didelius pomidorus, 3 vidutines bulves. Supjaustykite svogūną ir sumaišykite su malta mėsa, pridėkite druskos šaukštelį. Pipirai ir pomidorai supjaustyti plonais griežinėliais, o bulves supjaustyti grubiai. Kepimo indą sumaišykite su alyva ir išpilkite įdarą, sklandžiai. Į viršų su pomidorų ir paprikos sluoksniu. Tada įdėkit trintų bulvių sluoksnį ir šiek tiek druskos. Supilkite ant alyvuogių aliejaus šaukšto ir tepkite grietine. Užpilkite 100 g bet kokio sūrio rūšies pagal skonį ir pabarstykite užkepėlį. Supilkite į krosnį ant vidutinio karščio, kepkite 40 minučių.

    Trečiadienio meniu

    Padažas su obuoliais (nuotrauka: yandex.ru)

    Pirmieji pusryčiai: varškės pyragas su razinomis, arbata.

    2 pusryčiai: 2 tangerines.

    Pietūs: grikių sriuba, virtos jautienos gabalas su morkų tyrėmis.

    Pietūs: pudingas iš manų kruopos.

    Vakarienė: jautienos troškinys su obuoliais, arbata.

    Dienos patiekalas: jautienos troškinys su obuoliais. Valgio gamybai reikia paimti kg jautienos išspaudų, 2 didelius svogūnus ir morkas, 2-3 didelius saldžius obuolius, 2-3 šaukštus miltų. Supjaustykite mėsą į didelius gabalus (3-4 cm), supjaustykite miltais ir greitai kepkite augaliniame aliejuje. Supilkite 4 valgomuosius šaukštus augalinio aliejaus į puodą su storomis sienomis, smulkiai pjaustykite svogūną ir supjaustykite šia aliejumi vidutine karštimi. Įmaišykite morkas, supjaustytas ant grubios grilio, pridėkite apie 2 puodelius vandens, kad mėsa būtų visiškai uždengta, druska ir virkite per mažą ugnį 1,5 val. Nuplaukite obuolius, supjaustykite dideliais griežinėliais ir sumaišykite su mėsa. Virinama dar 40 minučių po dangteliu. Išjunkite šilumą ir leiskite dar 15 minučių paruošti.

    Meniu ketvirtadienį

    Moliūgų košė su ryžiais (nuotrauka: qulady.ru)

    Pirmieji pusryčiai: garstyčių omletas iš 2 baltymų, salotos iš virtų burokėlių su sūriu, arbata.

    2 pusryčiai: banana.

    Pietūs: vegetariška sriuba, moliūgų košė su ryžiais.

    Saugus, tarkuotas žaliavinis morkas su grietine šaukšteliu.

    Vakarienė: salotos, virta vištienos filė gabaliukai, rozmarino sultinys.

    Nakčiai: sultinio šlaunys.

    Dienos patiekalas: moliūginė su ryžiais. 700 g moliūgų minkštimo, supjaustyto kubeliais, supilkite į keptuvę, įpilkite 100 ml vandens ir verdamės, virkite 10 minučių. Įpilkite pusantros puodeliai pieno, supilkite 2 šaukštus cukraus ir šiek tiek druskos, sumaišykite ir verdykite. Tada supilkite pusę stiklinės išplautų ryžių, supjaustykite ir nesumaišykite. Kepkite mažai ugnį 30 minučių, kol ryžiai bus visiškai virti. Išjunkite ugnį, sumaišykite košę, sumaišykite moliūgų gabaliukus, pridėkite nedidelį sviesto gabalėlį.

    Penktadienio meniu

    Kepta žuvis grietinėlės padaže su brokoliais (Nuotrauka: god2019.net)

    Pirmieji pusryčiai: syrniki su džiovintomis abrikosais, grietine šaukštu, arbata.

    2 pusryčiai: 150 g saldžiųjų uogų.

    Pietūs: burokėlių sriuba, garstyčių žuvų pyragas.

    Pietūs: varškės sūrio pyragas, morkų sultys, praskiestos vandeniu 1: 1.

    Vakarienė: žuvis, kepama mažai riebalų grietine su brokoliu, obuolių kompotas.

    Dienos patiekalas: kepta žuvis su brokoliais. Riebios žuvies filė 600 g supjaustoma porcijomis ir druska. 400 g brokolių išardomi į žiedynus, suplakama verdančiu vandeniu ir virinama 5 minutes. Įmaišykite 2 kiaušinius ir 200 g mažai riebalų grietinės į puodelį. Kepimo indą sumaišykite su sviestu, supjaustykite žuvis ir kopūstus, užpilkite grietine padažu ir įkaitinkite orkaitę aukštesnėje temperatūroje. Kepkite 15 minučių ir nedelsdami.

    Šeštadienio meniu

    Mėsos pyragas pieno padaže (nuotrauka: static.1000.menu)

    Pirmieji pusryčiai: grikių košė, sūrio riekė, arbata.

    2 pusryčiai: obuolys, keptas medumi.

    Pietūs: daržovių sriuba, vištienos kukuliai, pieno padažas.

    Pietūs: varškės pyragas.

    Vakarienė: tingūs kopūstai su ryžiais, arbata.

    Nakčiai: sultinio šlaunys.

    Dienos patiekalas: vištienos kukuliai pieno padaže. Supjaustykite 500 g vištienos filė maišytuve. Įmirkykite 3 mažus baltos duonos gabalėlius vandenyje, išspauskite ir supilkite į mėsą. Nulupkite lemputę, nuplaukite, supjaustykite ir sumaišykite su mėsa. Druska malto mėsos, gerai sumaišykite, suformuokite mažus kamuoliukus. Paruoškite 3 šaukštus augalinio aliejaus ir 30 g sviesto į keptuvę, išpilkite miltų šaukštą ir energingai išmaišykite, kad nebūtų gabalėlių. Supilkite stiklinę pieno, druskos, virinukite ir 10 minučių virkite padažu, nuolat maišydami. Kukurūzų įdėti į pieno padažą, uždarykite dangtį ir pusvalandį kepkite mažai ugnimi.

    Sekmadieninis meniu

    Skvošas sriuba su skrebučiais (nuotrauka: bm.img.com.ua)

    Pirmieji pusryčiai: varškė su bananų griežinėliais, ruginė duona su braškių uogiene, arbata.

    Antrasis pusryčiai: kepta obuolė.

    Pietūs: supjaustyta cukinija, žuvies pyragus.

    Arbatos laikas: tinginiai koldūnai.

    Vakarienė: troškinti kopūstai su krevetėmis, sultinio šlaunimis.

    Dienos patiekalas: cukinijos tyrės sriuba. Paruoškite nedidelę vištienos filė, 700 g jauno cukinijos, 2 bulves ir svogūnus, 200 g lydyto sūrio. Vištienos filė verdama vandenyje 20 minučių po virimo. Nuplaukite, nuplaukite ir supjaustykite daržoves. Pašalinti mėsą iš sultinio, įdėti bulves ir virti 20 minučių. Įpilkite svogūnų ir cukinijų, virkite dar 10 minučių. Įpilkite skysčio prie puodelio, sumalkite daržoves puria maišytuve ir supilkite sultinį atgal. Supjaustykite sūrį ir vištieną į griežinėliais, padėkite į sriubą, padėkite ant ugnies ir virkite, maišydami, kol sūris visiškai ištirps. Patiekite su kviečių krekeriais.

    Tarybos mitybos specialistas. Jei turite antsvorio, naudokite (tik jei to reikalauja gydytojas) vieną dieną per savaitę valgyti. Tuo pačiu metu ryžių kompotai pasninko diena yra populiari ir gerai toleruojama. Dienos metu gerkite 5-6 kartus kompoto stiklo (1,5 litro per dieną) sausų ar šviežių saldžių vaisių. 2-3 kartus per dieną į kompotą pridedama ryžių košė, virta be cukraus. Iš viso reikia 1,2 kg šviežios arba 200-250 g džiovintų vaisių ir 50 g ryžių.

    Taip pat rekomenduojamas sūris ar sūrio pyragas. Maždaug 400 g mažo riebumo varškės (natūralioje formoje arba sūrio gamybai) padalinti į 4-5 dozes per dieną. Leisti 2-3 stiklines arbatos su pienu be cukraus ir stiklinės rosehip sultinio.

    Norėdami gauti daugiau informacijos apie mitybos rekomendacijas dietos lentelės Nr. 5, žr. Toliau pateiktą vaizdo įrašą.


    Daugiau Straipsnių Apie Kepenų

    Cista

    Kaip pasirengti pilvo ir inkstų ultragarsu

    Su ultragarsu (ultragarsu) galima nustatyti daugybę patologijų, dažniausiai dažniausiai tai nurodo gydytojai. Gavęs kreipimąsi į pilvo ultragarso skenavimą, pacientas gali būti visiškai įsitikinęs, kad per trumpą laiką jam bus suteikta teisinga diagnozė ir bus paskirtas tinkamas gydymas.
    Cista

    Ar hepatitas kepenys yra užkrečiamas?

    Remiantis Pasaulio sveikatos organizacijos duomenimis, apie 30 proc. Viso pasaulio gyventojų kenčia nuo įvairių kepenų patologijų, dažniausiai tarp jų yra hepatitas.