Indų receptai, pašalinus tulžies pūslę, dieta po operacijos

Cholecistektomija yra stresinė. Tačiau kai kuriais atvejais be chirurginio įsikišimo to nepadarys. Toks ryškus pavyzdys - tulžies pūslės rezekcijos procedūra. Cholecistektomija atliekama, kai akmenlige jau yra užsikimšęs tulžies latakas arba jei šio įvykio tikimybė yra labai didelė.

Šiuo atveju pasirinkimas yra mažas - arba chirurgija, arba mirtis dėl tulžies latako plyšimo. Anksčiau cholecistektomija buvo atliekama plačiajuosčiu ryšiu, o dabar atliekama laparoskopinė chirurgija. Kyla klausimas, kaip gyventi be tulžies pūslės?

Pooperacinio laikotarpio dieta

Lentelė 5 rekomenduojama pašalinus tulžies pūslę

Chirurginė intervencija dėl tulžies pūslės visiškai sutrikdo visą virškinimo sistemą. Todėl po gydymo reikia laikytis visų gydytojo rekomendacijų dėl mitybos. Pirmoji savaitė po cholecistektomijos:

  • Intervencijos diena - tai pirmosios 2 valandos visiškai laisvo laiko, pacientui neleidžiama valgyti ir gerti vandens. Labai retais atvejais galite išvalyti lūpas ir burną šlapiu tamponu.
  • Po 6 valandų gėrimas neleidžiamas, bet jūs galite praplauti burną su žolelių nuoviravimu. Kokią vaistinę žolę vartos gydytojas ar reanimacijos slaugytoja.
  • 2 ir 3 dienos po intervencijos - leidžiama gerti sultono klubus. Bendras skysčio kiekis šiuo laikotarpiu yra 1 l per dieną. Maistas yra draudžiamas, bet jūs galite išlipti iš lovos ir vaikščioti.
  • 4 dienos - į dietą įeina vaisių kompotas, želė, kefyras ar nesaldintas jogurtas. Bendras skysčio kiekis yra ne daugiau kaip 1500 ml per dieną. Kietas maistas yra draudžiamas.
  • 5 diena - kompotai ir vaisių sultys, šiek tiek bulvių arba daržovių tyrės. Jei neturite jokios jėgos toleruoti, jums leidžiama valgyti 100 g baltos duonos skrebučių be druskos ir pagardų.
  • 7 dienas - dieta plečiasi - galite valgyti bet kokį maistą, išskyrus keptas, aštrus, pikantiškas, riebius maisto produktus. Maistas turėtų būti išvalytas. Mityba trupmena.
  • 10 dienų - leista valgyti kietą maistą, tačiau bendrosios rekomendacijos dėl dietos yra išsaugotos.

Ateityje jūsų gyvenimas - tai dietos skaičiaus 5 laikymasis. Po dvejų ar dvejų metų po intervencijos leidžiama kartais naudotis draudžiamais produktais.

Dietos numeris 5. Ką galite valgyti be baimės?

Rekomenduojami garuose patiekiami indai.

Ne visi pacientai aiškiai supranta, kaip dieta Nr. 5 skiriasi nuo kitų dietų. Gydytojai ne visada gali aiškiai, aiškiai ir suprantamai paaiškinti, kokie produktai yra leidžiami, ir kaip juos teisingai paruošti. Praėjusio amžiaus pradžioje terapeutas Pevzner parengė 15 skirtingų pacientų mitybos rekomendacijų, priklausomai nuo jų diagnozės.

Dietos numeris 5 skirtas plėtoti kepenų, tulžies pūslės, cirozės, gastrito ir duodenito pacientų mitybą. Leidžiami dietiniai maisto produktai 5:

  • Duona - tik vakar - rugiai, baltos spalvos, priklausomai nuo paciento pageidavimų. Produktai iš nesaldinto tešlos su įvairiais užpildais.
  • Sriubos be zazharki - geriausias vegetariškas arba pieno produktas.
  • Nepakankamai riebios žuvys ir patiekalai iš jos. Virti, virti ar kepti.
  • Mėsa - liesa paukštis, kiauliena, jautiena, triušiena - troškinta, virta, kepama.
  • Daržovės ir sviestas pagrįstomis dozėmis.
  • Įvairūs javai - košė, krupeniki, troškiniai.
  • Omletai, bet ne daugiau kaip 1 kiaušinis per dieną.
  • Daržovės, išskyrus keptas.
  • Vaisiai, išskyrus marinuotus.
  • Visi gėrimai - sultys, nuoviruokliai, kiselės, arbata, silpna kava.

Draudžiami dietiniai maisto produktai 5 numeris:

  • Kepta tešla - apie pyragus ir pasties turėtų būti užmiršta.
  • Turtinga mėsa, žuvies sriubos.
  • Riebalai ir žuvis, subproduktai.
  • Kremas, riebaliniai sūrūs sūriai.
  • Kai kurie daržovės, marinuoti produktai.
  • Prieskoniai ir karšti prieskoniai.

Džiovinti vaisiai gali būti dedami į grūdus.

Negalima nutraukti skanu maisto! Dietos numeris 5 - tai nėra sakinys. Sukūrė daugybę patiekalų, kurie naudos maistui ir patenkins bet kokio gurmano išskirtines skonį.

Pusryčiai

Vištienos pasta

Ko jums reikia:

  1. Runkelių riebalų kiekis ne daugiau kaip 9% - 100 g
  2. Grietinė arba grietinėlė - 1 valgomasis šaukštas. l
  3. Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l

Visi produktai sumaišomi kruopščiai. Nepaklusnūs šeimininkai gali praleisti masę per sietą. Šio recepto variantai - įpilkite druskos skonį, supjaustytus žalumynus - krapai, petražolės - ir turite sūrių varškės pastos receptą. Išskleiskite pastos vakarinę duonos gabalėlę, viršuje supjaustykite virtą vištieną arba jautieną, o ant savo stalo turite pilnus pusryčius, užkandžius ar užkandžius.

Semolina

  • Manka - 2 šaukštai. l
  • Pienas - 3/4 puodelio
  • Vanduo - 1/4 puodelio
  • Sviestas - 1 šaukštelis.
  • Skonis, bet ne daugiau kaip 1 valgomasis šaukštas. l

Pienas, vanduo, druska, cukrus, nusiųskite į puodą, supilkite ir įpilkite manų kruopos. Virinama iki storio, nuolat maišant. Įpilkite sviestą ir supjaustykite košu su skoninėmis uogomis arba vaisių gabalėliais. Jei norite neįprastos manų kruopos, pabandykite paragauti šviežios morkos. Šakniavaisiai plaunami, išvalomi ir trina labai gerai. Kukurūzų košė pagal standartinę technologiją, likus 3 minutes prieš virimo pabaigą, įmaišykite morkas į keptuvę, sumaišykite ir leiskite virti. Uždaryta košė su sviestu.

Omleto baltymas

  • Baltymų 3 kiaušiniai
  • Pienas - 30 g
  • Druska, sviestas

Atskirkite baltymus ir kepkite juos pienu ir druska. Idealiu atveju šis omletas paruošiamas dvigubo katilo garine pirtimi. Ką daryti, jei nėra tokios virtuvės įtaiso? Padėkliuką su nelipniu dangčiu su alyva. Supilkite sumuštą voverę į šildomą keptuvę, uždenkite dangteliu ir virkite žemai karščiai, kol paruošta.
Patiekite su daržovių salotomis arba grietine padažu.

Lazio koldūnai

  • Sūris - 1 pakelis arba 250 g
  • Miltai - 2 šaukštai. l
  • Skonis, bet ne daugiau kaip 1 valgomasis šaukštas. l
  • Kiaušinis - 1 vnt.
  • Druska

Kruopščiai sumaišykite visus produktus, formą vareniki. Virinama verdančiu vandeniu. Patiekite grietine ar uogų padažu.

Ką mes turime pietums?

Daržovių sriuba su avižinių dribsnių

Daržovių sriubos yra paruoštos paprasčiausiai ir malonios skonio

  • Bulvės - 200 g
  • Avižiniai dribsniai ar dribsniai greitai virti - 2 šaukštai. l
  • Morkos - 1 vnt.
  • Jūros druska ar virti
  • Sviestas arba augalinis aliejus - 5 g

Smulkiai supjaustykite daržoves, įpilkite 500 ml vandens ir uždėkite ant ugnies. Kuko iki pusės paruoštos. Įtraukite avižinius dribsnius ir virkite dar 5 minutes. Druskos pabaigoje pridėkite sviestą, žoleles.

Morkų sriuba

  • Daržovių arba silpnų vištienos sultinys - 500 g
  • Didžiosios morkos - 2 vnt.
  • Sviestas arba augalinis aliejus - 2 šaukštai.
  • Druska, žalumynai - pagal skonį

Nuplaukite morkas, supjaustykite mažais kubeliais. Įpilkite daržovių arba vištienos sultinio ir virkite iki visiškai paruoštų šakniavaisių. Įpilkite druskos, aliejaus ir sumaišykite maišytuve, kol pasieksite lygią, pjuvenos tipo struktūrą. Patiekite su skrebučiais iš baltos arba juodos duonos, su grietine arba tarkuotu sūriu. Galite virti 1 kiaušinį ir papuošti puselėmis gatavo patiekalo. Taigi paruošta ir moliūgų kremo sriuba. Patiekite su džiovintomis moliūgų sėklomis.

Vištienos kremo sriuba su daržovėmis

  • Virta vištiena - 150 g
  • Daržovių arba silpnas vištienos sultinys
  • Morkos - 1 vnt.
  • Salierų šaknis, pastarnokas
  • Druska, žalumynai
  • Daržovių arba kremo aliejus - 5 g

Smulkiai supjaustykite daržoves, supilkite paruoštą sultinį ir virkite. Įtraukite vištienos mėsą (patartina naudoti krūtinę), įpilkite druskos, sumaišykite sviestą ir išvirkite. Maišykite maišytuve. Patiekiama su skrebučiais, tarkuotu sūriu, grietine ir šviežiais žolelėmis. Dėl bulvių sriubų galite naudoti bet kokius sezoninius daržoves - morkas, bulves, žiedinius kopūstus, brokolius, žalias žirnelius. Jie pavogia vieną technologiją.

Žuvies keksneliai ar koldūnai

Žuvis galima kepti ar virti

  • Balta žuvies filė - 200 g
  • Pienas arba kremas duonai mirkyti - 2 šaukštai. l
  • Duona - 1 vnt
  • Kiaušinis - 1 vnt.
  • Druska pagal skonį

Mirkykite duoną piene ar grietine. Medaus skaldykite žuviu į maltą, įdarykite presuotą duoną, druską, įmaišykite kiaušinių baltą. Kruopščiai sumaišykite malta mėsa. Tada viskas priklauso nuo pasirinkto patiekalo. Jei norite žuvų kotletus, tada sudėkite ir virkite vandeniu. Arba kepkite orkaitėje. Jei norite koldūnus, tada sudėkite mažus kamuoliukus ir įvirinkite verdančiu vandeniu ar sultiniu. Žuvies koldūnai yra patiekiami savarankiškai, todėl juos galima įdėti į bet kurią sriubos tyrę. Rezultatas yra pilnas, turtingas patiekalas.

Koldūnai ar jautienos pyragaičiai su varšku

  • Mažo riebumo jautiena arba veršiena - 200 g
  • Duona - 1 vnt
  • Mažas riebalų sūris - 100 g
  • Kiaušinis - 1 vnt.
  • Pienas duonos malimui
  • Druska pagal skonį

Mėsą sumalkite mėsmalėje, įdėkite varškę, duoną, kiaušinį, druską. Sumaišykite įdarą. Suformokite pyragus, kukulius ar koldūnus. Virkite orkaitėje arba garų pirtyje. Tokiu būdu paruošiamos mėsos pyragaičiai. Smulkiai supjaustytos daržovės - morkos, moliūgai, žiediniai kopūstai arba brokolių žiedynai - gali būti dedamos į malta.
Šiems patiekalams skirti šoniniai indai - kaušas, virtos daržovės, makaronai. Leidžiama bulvių, morkų, moliūgų tyrės. Galimi vegetacijos tyrės variantai. Galite pakeisti receptą - pavyzdžiui, bulvių-moliūgų ar morkų-moliūgų, bulvių morkų bulvių.

Desertai Gyvenimas be saldus yra liūdnas

Veiksminga intervencija nėra priežastis, kodėl nelaikyk skanu ir sveiko deserto. Tačiau reikia prisiminti, kad tortas su riebiu sviesto kremu pirmuosius metus po cholecistektomijos kelia grėsmę jūsų sveikatai. Todėl jums reikia pereiti prie saugių mitybos saldumynų.

Oranžinė želė

  • Apelsinai
  • Cukrus - 2 šaukštai. ant 1 stiklo paruoštų sulčių
  • Želatina - 10 g.

Išspausti vaisių sultis. Jei jums nepatinka minkštimo gabalėlių, skystis gali būti filtruojamas per sietą. Želatina Supilkite 50 ml šalto vandens ir palikite 1-2 valandas išsipūsti. Į cukrų pridėkite sultis ir kaitinkite viryklę iki 70-80 laipsnių temperatūros. Dėmesio! Sultys neturėtų virti! Įdėkite želatiną ir gerai sumaišykite. Įpilkite ledų dubenylus ir įšaldykite šaldytuve. Tokiu būdu želė gaminama iš bet kokių uogų ir vaisių.

Abrikosų Mousse

Lentelė Nr. 5: Dietiniai patiekalai taip pat gali būti skanūs!

  • Švieži abrikosai - 500 g
  • Skonis, bet ne daugiau kaip 1 valgomasis šaukštas. l
  • Kardamonas - 1 dėžutė, bet nebūtinai
  • Želatina - 10 g

Želatina supilkite vandenį 1/2 valandos. Vaisius nuplaukite, nuimkite kaulus, tyrę maišytuve. Į cukraus įdarykite cukrų ir sumaišytus kardamono grūdus. Paruošta bulvių koše, šilta iki 80 laipsnių temperatūros, bet nevirkite. Įdėkite želatiną ir sumaišykite. Įpilkite į puodelius ir nusiųskite į šaldytuvą.

Kepti obuoliai su razinomis, medumi ir riešutais

  • Sviesto obuoliai
  • Razinos, riešutai, medus

Obuoliai nuplauti ir pašalinti stiebą. Padėkite razinus ir riešutus į susidariusią depresiją, pabarstykite cinamonu, pridėkite 1/2 šaukštelio medaus. O krosnyje 40 minučių.

Vištienos troškinys su uogų padažu

  • Sūris - 500 g
  • Cukrus - 15 g
  • Kiaušiniai - 3 vnt.
  • Masyvas - 30 g
  • Aliejus - 5 g

Kepta sūrio plakta maišytuve. Įpilkite kiaušinių, cukraus, džiovintų vaisių, jei norite, manų kruopos. Kruopščiai sumaišykite.
Skleiskite sviestą ant formos, padėkite paruoštą masę ir nusiųskite į orkaitę 40 minučių. Patiekite su uogų padažu, uogiene, grietine ir gera nuotaika. Padaže kepkite bet kokias uogas maišytuve. Įpilkite cukraus pagal skonį ir mėgaukitės. Tai yra pagrindas. Pagal užsakymą miežių, moliūgų ir obuolių, supjaustytų ant smulkių grotelių, įpilama į varškės masę. Pasirodo naujas skanus ir sveikas patiekalas.

Tulžies pūslės rezekcija nėra skanus gyvenimo pabaiga. Priešingai, kūnas bus išvalytas nuo visų nesveikų saldiklių, kvapiųjų medžiagų ir kitų dirbtinių šiukšlių. Ateityje pacientas taip pat įdomu, kaip jis valgė lustai ir krekerius, ir kaip tai yra beskonis. Indų pasirinkimas yra didžiulis! Tai būtų noras išsaugoti savo sveikatą!

Su dieta po tulžies pūslės pašalinimo jus pateiks vaizdo įrašas:

Maistas, pašalinus tulžies pūslę: dieta, meniu, receptai

Tulžies pūslės ar cholecistektomijos pašalinimas yra operacija, kuri turi didelę įtaką virškinimo sistemos savybėms ir reikalauja koreguoti dietą. Sveikas žmogus, tulžis sintezuojamas kepenyse ir patenka į tulžies pūslę per kanalus. Joje yra kondensatas ar tulžies koncentracija. Valgydamas tulžies pūslė per kanalus į dvylikapirštę žarną išskiria tulžies kiekį, reikalingą normaliam virškinimui užtikrinti.

Cholecystectomy žymiai keičia virškinimo procesą. Šlapimo pūslė pašalinama, o tulikas į du dešimtmečius patenka iš kepenų per intrahepatinius ir ekstrahepazinius tulžies latakus. Dėl to skirtingos kompozicijos tulžys patenka į žarnyno lumeną. Tai neigiamai veikia peristaltiką ir sukelia sutrikimus virškinimo procese. Toks tuloksis yra gana skystas, jis tinkamai neapsaugo žarnyno nuo mikroorganizmų, todėl padidėja disbiozės rizika.

Mitybos taisyklės pašalinus tulžies pūslę

Pagrindinis tinkamos dietos tikslas pašalinti tulžies pūslę yra valgant ir valgant maistą. Norint išvengti neigiamo operacijos poveikio, būtina reguliuoti maistą ir pačią dietą.

  • Dažnesni valgiai (4-5 kartus per dieną) sumažina virškinimo sistemos apkrovą.
  • Riebalinių maisto produktų vartojimas po cholecistektomijos yra reikšmingas, siekiant išvengti pyloros ir Oddi sfinkterio spazmų ir simptomų atsiradimo: burnos burnos uždegimas, pykinimas, diskomfortas dešinėje pusrutulyje, hipochondrijos skausmas.
  • Žmonės su pašalintu tulžies pūslė turėtų valgyti daugiausia ne riebių maisto produktų, virtų be kepimo. Baltymų ir daržovių maistas, virtas ir virtas ar keptas, yra žmonių, kuriems buvo cholecistektomija, dietos pagrindas. Remiantis šiais klinikinių mitybos principais, pacientų reabilitacija po cholecistektomijos yra pagrįsta. Nesijaudinkite: tai sveika dieta, kurią turėtų laikytis visi žmonės!

Nesilaikymas dietos - pasekmės

Pašalinus tulžies pūslę, sekretuojamos tulžies pakanka, kad suvartotų žymiai mažesnį maisto kiekį, todėl perdozavimas gali turėti nemalonių pasekmių. Jei po cholecistektomijos gydytojas nustato dietą, dėl to gali pasireikšti kitų virškinamojo trakto sutrikimų (žarnyno, skrandžio, stemplės, kasos ir kt.) Sutrikimų, susijusių su įvairiais komplikacijomis: kolitu, cholangitu, ezofagitu, duodenitu ir kitomis ligomis. Medicininė mityba yra ypač svarbi pacientams, kuriems atliekama cholecistektomija, susijusi su kumuliaciniu cholecistitu.

Neteisinga mityba, didelis suvalgiusių ir gausių maisto produktų vartojimas gali sukelti tulžies akmenų rekonstrukciją kanaluose.

Dieta ligoninėje

Ligoninės buvimo trukmė daugiausia priklauso nuo cholecistektomijos technologijos. Aukso standartas cholecistito gydymui yra laparoskopinė cholecistektomija. Šio tipo operaciją išskiria minimali trauma ir sutrumpinta ligoninės buvimo trukmė (paprastai 1-3 dienos). Po laparoskopijos paciento regeneracija yra palyginti greita ir neskausminga, o ligoninėje ir per ateinančias savaites mityba yra mažiau konservatyvi.

Deja, laparoskopinė cholecistektomija ne visada gali būti atliekama dėl ligos pobūdžio ir atskiros juostinės pūslės ir kanalų anatominės struktūros ypatybių. Dėl šios priežasties gydytojas priverstas kreiptis į atvirą (laparotominę) cholecistektomiją. Priklausomai nuo operacijos invaziškumo laipsnio, buvimo ligoninėje trukmė gali padidėti (5-10 ar daugiau dienų). Šis padidėjusio invaziškumo poveikis tulžies pūslės pašalinimui sukelia didesnius mitybos apribojimus per pirmąsias savaites po operacijos.

Po laparoskopinės cholecistektomijos pacientas intensyviosios terapijos skyriuje praleidžia 2 valandas, atsigauna nuo anestezijos. Tada jis perduodamas į padalinių sąlygas, kuriose atliekama tinkama pooperacinė terapija. Pirmąsias 5 valandas pacientui draudžiama išlipti iš lovos ir gerti. Pradedant kitą dieną rytą mažais dalimis (iki 2 sūpynių kas 15 minučių) leidžiama gerti paprastą vandenį. Po 5 valandų po operacijos galite atsigulti. Tai leisti daryti tik tuo atveju, jei nėra silpnumo ir galvos svaigimo. Pirmieji atkūrimo bandymai turėtų būti atliekami tik slaugytojai.

Nuo kitos dienos pacientas gali judėti aplink palatą ir pradėti valgyti. Leidžiama vartoti tik skystą maistą (avižiniai dribsniai, kefyras, dietinė sriuba). Palaipsniui pacientas grįžta į įprastą skysčių vartojimą - svarbu praskiesti tulžį. Pirmą savaitę po operacijos svarbu visiškai pašalinti šių maisto produktų ir gėrimų vartojimą:

  • stipri arbata
  • kava
  • alkoholis
  • saldūs gėrimai
  • saldumynai
  • šokoladas
  • kepti patiekalai
  • riebaliniai maisto produktai
  • rūkyta, aštri, sūdyta, marinuota.

Paciento dietoje ligoninėje yra įvairių riebiųjų pieno produktų: jogurto, varškės, kefyro, jogurto. Be to, dietai palaipsniui įvedami grikiai ir avižiniai dribsniai ant vandens, bulvių koše, bulvių su kevalais, malta blynuota jautiena, susmulkinta balta vištiena, morkų sufeliai, runkelių patiekalai, liesos sriubos, bananai ir kepti obuoliai.

Dieta pirmąją savaitę po išrašymo iš ligoninės

Paprastai po laparoskopinės cholecistektomijos pacientas išleidžiamas jau 1-3 dienas. Namuose, jums reikia organizuoti tinkamą mitybą, atsižvelgiant į rekomendacijas, pateiktas biudžeto įvykdymo patvirtinime. Maistą reikia vartoti nedidelėmis porcijomis 6-7 kartus per dieną. Maistą pageidautina statyti tam tikru grafiku, tai sumažins virškinamojo trakto apkrovą. Paskutinis valgis turi būti ne mažiau kaip 2 valandos prieš miegą.

Siekiant normalizuoti virškinimą, būtina užtikrinti gerą gėrimą per dieną (bendras skysčių kiekis yra 1,5 litro). Optimaliam gėrimui yra sterilizuotos be rūgščių sulčių su celiulioze, sultono šlaunimis ir mineraliniu vandeniu, prekės ženklą, kurį geriau suderinti su savo gydytoju.

Pirmąją savaitę po išrašymo iš ligoninės būtina laikytis terapinės dietos "Lentelė Nr. 1" ir išvengti šviežių daržovių ir uogų, ruginės duonos, nes šie produktai padidina tulžies sekreciją. Pagrindinis dėmesys dietoje yra mėsos, žuvies ir daržovių patiekalai, virti. Maistas neturėtų būti karštas ar šaltas.

Indų, kurie gali būti vartojami per šį laikotarpį, pavyzdžiai:

  • virtas vištienos ritinys
  • pieno sriuba
  • garstyčios mėsos sriuba
  • varškės pyragas
  • baltyminis garstytinis omletas
  • mažos riebalų jogurtas arba kefyras
  • grikiai arba avižiniai dribsniai
  • Adyghe sūris

Pirmosios dienos po operacijos pašalinti tulžies pūslės mitybą yra labiausiai ribotos ir konservatyvios. 5-7 d. - sklandus perėjimas tarp chirurginės dietos 1a ir 1b (kartais vadinamas 0b ir 0c). Toliau pateikiamas vienos dienos chirurginės dietos 1a ir 1b pavyzdžių meniu.

Vienos dienos chirurginės dietos mėginio meniu 1a

  • Pirmieji pusryčiai: baltos omlete iš 2 kiaušinių pora, 200 g susmulkintų vandeningų avižinių dribsnių su pienu ir 5 g sviesto bei arbatos su citrinų sultimis.
  • 2-asis pusryčiai: neriebintas varškės sūris ir 100 g laukinių rožių sultinio.
  • Pietūs: 50 g virtos virtos mėsos sriubos, 200 g gleivinės sriubos ant manų kruopos, 100 g laukinių rožių sultinio ir 150 g pieno kremo.
  • Vakarienė: 200 g supjaustytos vandeningos grikių košės su 5 g sviesto, virtos sriubos virtos žuvies ir arbatos su citrinos sultimis.
  • Galutinis maistas: 100 g laukinės rožių sultinio ir 150 g vaisių želė.
  • Bendra paros dozė: 40 g cukraus, 20 g sviesto.

Vienos dienos chirurginės dietos meniu pavyzdys 1b

  • 1-asis pusryčiai: 200 g pieno košės iš ryžių su 5 g sviesto, garų omletas iš kiaušinių baltymų, saldaus arbatos su citrinų sultimis.
  • 2 pusryčiai: 100 g kapotų keptų obuolių, 120 g susmulkintos varškės su kremu, 180 g laukinių rožių sultinio.
  • Pietūs: 100 g garstyčių mėsos kotletai, 300 g kremo sriuba su daržovėmis, 200 g bulvių koše, 150 g vaisių želė.
  • Pietūs: 180 g sulčių iš vaisių, 150 g kapotų virtos vištienos.
  • Vakarienė: 200 g sumaišytos pieno avižinių dribsnių košės su 5 g sviesto, 100 g virtos soufle iš virtos žuvies, arbata su 50 g pieno.
  • Galutinis maistas: 180 g kefyro.
  • Bendra paros dozė: 60 g cukraus, 20 g sviesto, 100 g baltų krekerių.

Dieta per pirmąjį mėnesį (praėjus 2-4 savaites po operacijos)

Pirmą mėnesį po operacijos ypač svarbu atkurti normalų paciento virškinamojo trakto funkcionavimą ir pagerinti bendrą gerovę. Šis laiko tarpas yra pagrindinis organų virškinimo funkcijų normalizavimas. Todėl, savo eigoje, būtina atidžiai sekti gydytojo rekomendacijas. Tai apima ne tik maistui skirtus reikalavimus, bet ir priemones, skirtas užtikrinti tinkamą fizinį krūvį, vaistų terapiją ir žaizdos priežiūrą.

Po laparoskopinės cholecistektomijos, dieta paprastai yra būtina 1 mėnesį. Tada, suderinus su gastroenterologu, gali būti imtasi dietos indulgencijos, galima išplėsti naudojamų produktų asortimentą ir pašalinti dietinius apribojimus.
Su atvirosios ertmės cholecistektomija sunkių mitybos apribojimų laikotarpis yra ilgesnis nei cholecistektomija. Nepriklausomai nuo pirmojo mėnesio operacijos tipo rekomenduojama pašalinti iš dietos:

  • keptas maistas
  • riebaliniai maisto produktai
  • aštrus ir aštrus maistas
  • rūkyta mėsa
  • alkoholis

Taip pat per šį laikotarpį buvo rekomenduojama visiškai atsisakyti tabako rūkymo, nes tai lėtina pooperacinį kūno atkūrimą. Maistas turėtų būti šiek tiek šiltas, neturėtumėte vengti šalto ar karšto maisto. Tam reikia reguliariai maitintis 4-6 kartus per dieną, patartina valgyti maždaug tuo pačiu metu. Naujų produktų įvedimas į dietą turėtų būti atliekamas palaipsniui, atidžiai įsiklausykite į organizmo reakciją ir, jei reikia, pasikonsultuokite su gastroenterologu.

Nuo antrosios savaitės, nesant komplikacijų, naudojama dieta 5a. Tai 5 tipo dieta, kuriai būdingas sumažėjęs cheminis ir mechaninis poveikis virškinamojo trakto sistemai, todėl jis yra tinkamesnis po cholecistektomijos. Ši dieta yra labai nekenksminga - visi maisto produktai yra virti ar virti. Mitybos 5a meniu yra pagamintas iš virtos žuvies ir mėsos, virtos kotletai, baltyminiai omeletai, daržovių sriubos, garų pudingai su varškele, bulvių koše, vaisių želė, grūstimai su pienu ir troškintos daržovės.

Esant prastam dietos 5a (pūtimas, viduriavimas, skausmas hipochondrijoje), gali būti skiriama 5 mėnesių dieta, pasižyminti dar didesniu jautrumu virškinimo sistemai.

  • Pirma pusryčiai: pusė manų kruopų su pienu, arbata, 110 g garo omleto iš kiaušinių baltymų.
  • Antrasis pusryčiai: rosehip de novo, 100 g šviežios neraugintos varškės.
  • Pietūs: 100 g garo soufelio iš virtos mėsos, pusė šaukštelio sriubos su daržovėmis ir avižiniais dribsiais, 100 g vaisių želė, 100 g morkų tyrės.
  • Užkandis: 100 g keptų obuolių.
  • Vakarienė: pusė bulvių koše, virtos žuvies, arbatos.
  • Galutinis maistas: želė ar kefyras.
  • Bendra paros dozė: 200 g baltos duonos, 30 g cukraus.

Dietos neturėtų kelti aštrių prieskonių, rūkyti ir draudžiama bet pikantiškų produktus. Maistas imamas šilumos forma, būtina vengti karštų ir šaltų valgių.

Dieta praėjus mėnesiui po operacijos

Žmonėms, kuriems atlikta cholecistektomija, rekomenduojama laikytis pagrindinės dietos 5 versijos 1-1,5 metų po operacijos. Po to galima atsipalaiduoti, pavyzdžiui, pereinant prie dietos 15, tačiau reikia individualaus požiūrio ir konsultacijos su gastroenterologu. Esant ypatingai kontrolei, būtina valgyti saldumynus, gyvūninius riebalus, kiaušinius, pieną.

Jei sutrinka virškinimo sistema, gydytojo pagalba reikia patikrinti dietą. Kai kuriais atvejais galite grįžti į dietą 5, 5a arba 5. Gerinant virškinimą, gydytojas gali rekomenduoti naudoti fermentų preparatus, tokius kaip mezim-forte arba šventinis vaistas.

Yra keletas taisyklių, kurias žmonės, kuriems atliekama cholecistektomija, visą gyvenimą turėtų laikytis:

  1. Būtina valgyti 4-5 kartus per dieną, išvengti didelių pertraukų tarp valgių. Patartina mokyti save valgyti maždaug tuo pačiu metu.
  2. Porcijos turėtų būti mažos, kad praskiestas tulikas galėtų susidoroti su gaunamu maistu.
  3. Būtina visiškai pašalinti ugniai atsparius gyvūninius riebalus: kiaulieną, jautieną ir avieną.
  4. Pagrindiniai kepimo būdai turėtų būti verdantys, virti ir garuoti.
  5. Parodyta gausiai gerti 1,5-2 litrai per dieną.
  6. Siekiant išvengti disbakteriozės dvylikapirštėje žarnoje, dėl to, kad nėra tulžies pūslės, pageidautina reguliariai naudoti fermentuotus pieno probiotikus. Saldumynų pašalinimas taip pat leidžia susidoroti su disbioze.
  7. Padidėjęs viduriavimas padeda pašalinti kavą, arbatą ir kitus kofeino gėrimus.

Toliau pateikiami produktų, kuriuos leidžiama ir draudžiama vartoti po cholecistektomijos, sąrašai.

Leidžiamų produktų sąrašas:

  • virti daržovės ir daržovių tyrės
  • virtos kukuliai ir kukuliai
  • virta liesa mėsa (vištiena, kalakutiena, triušis, liesa jautiena)
  • virta dešra
  • žuvis
  • daržovių sriubos
  • mažai riebalų sriuba
  • vaisių ir daržovių salotos
  • vinaigrette
  • tvirtas pienas
  • pieno produktai
  • sultys
  • augaliniai riebalai
  • šiek tiek sviesto.

Uždraustų produktų sąrašas:

  • riebalinės paukščių rūšys (žąsys, antis)
  • ėriena, kiauliena, kita riebi mėsa
  • aštrūs pagardai
  • alkoholis
  • kakava
  • marinuoti agurkai
  • rūkyti, kepti ir sūrūs maisto produktai
  • keksas
  • saldumynai
  • saldinti gazuoti gėrimai.

Receptai

Mes siūlome keletą receptų, kuriuos galima naudoti praėjus 2 mėnesiams nuo cholecistektomijos.

  1. Morkų salotos su medumi ir razinomis. Uždarykite 100 g šviežiai nulupuotų grotelių, įpilkite 10 g plauti rozių, įdėkite į salotų dubenį, įpilkite 15 g medaus, padažykite citrinų griežinėliais.
  2. Vaisių salotos Plaukite ir nulupkite vaisius (30 g kivi, 50 g obuolio, 30 g bananų, 30 g braškių, 30 g mandarinų). Vaisiai supjaustyti, įdėti į salotų dubenį, sezonas su 20 g 10% grietine.
  3. Grikių sriuba su pienu. Nuplaukite 30 g grikio, įpilkite 300 ml karšto vandens, virinama, įpilkite druskos, įpilkite 250 ml karšto pieno, 2 g cukraus ir pasiruoškite. Įpilkite 5 g sviesto.
  4. Virtos jūros boso. Apie 100 gramų ešeriai valomi, plaunami, supjaustyti į mažus gabalus ir virti pasūdytame vandenyje. Įpilkite 5 g petražolių ir 10 g susmulkintų morkų.
  5. Steam padažas su sviestu. Maždaug 100 g piktos juodadės išvalyti, nuplauti ir garuoti. Įpilkite 5 g lydyto sviesto ir pabarstykite 5 g krapų.
  6. Mažas riebalų sūris su bandelėmis ir grietine. Maždaug 100 g mažai riebaus varškės sūrio, įpilkite 20 g 10% grietinės ir apibarstykite 30 g bandelės su cukrumi.
  7. Virti brussels daigai. Skalauti ir virinti apie 250 g bulvių dygliaryklių patarimų lengvai sūdytu vandeniu. Prieš naudodami supilkite 10 g sviesto.

Dieta po pašalinimo tulžies pūslės: receptai, savaitės meniu

Tulžies pūslės (cholecystectomy) pašalinimas atliekamas esant grėsmei, kad tulžies latakai gali būti obstrukcuojami akmeniu, esant ūminiam cholecistiniam sutrikimui arba dažnai pasitaikant skausmui, kurio negalima gydyti. Laparokopija yra švelnesnis būdas nei pilvo operacijai pašalinti. Pasibaigus operaciniam gydymui, reikia pašalinti per savaitę valgius ir meniu vartojančius tulžies pūslės receptus, kurie turėtų apimti tik sveikus maisto produktus.

Kaip virškinimas pasikeičia po tulžies pūslės pašalinimo

Kai pašalinamas tulžies pūslė, toliau kaupiasi tulžis kepenyse, o jo sudėtis lieka tokia pati, kuri sukėlė skausmą ir netoleravimą sunkiems ir riebiems maisto produktams. Problema sustiprėja dėl to, kad akmenys ir uždegimas veikia visą kepenų sistemą. Žiulis išsiskiria ne tik valgant, kaip ir prieš operaciją, bet nuolat patenka į žarnyną.

Todėl pocholecistektomijos sindromo atveju pasitaiko virškinimo sutrikimų, pacientams kenčia skausmas, pilvo pūtimas, nestabili kėdė, pykinimas. Pašalinus tulžies pūslę, tulžies latakai pažeidžia diskinezijas, uždegimą ar akmenų susidarymą. Paprastai tai susiję su duodenitu (dvylikapirštės žarnos uždegimu), pankreatitu ir gastritu.

Mėnesio Pevzner dietos numeris 5SH (švelnus) tikslas turėtų palengvinti kūno atkūrimą po operacijos ir leisti kepenims išsaugoti savo funkcijas.

Dietinis mityba po operacijos

Pirmąją dieną po pilvo operacijos ar tulžies pūslės laparoskopijos reikia suvartoti bet kokį maistą. Net geriamasis vanduo nerekomenduojamas.

Antrą dieną maistas padidėja po tulžies pūslės pašalinimo. Leidžiama gerti vandenį, šunų rudos sultinį, skystą kiselį, ryžių vandenį, vaisių sultis ir lengvą arbatą. Norint paruošti sultono klubus, reikia pjaustyti 10 vaisių ir užpilti stikline verdančio vandens. Kuko apie 15 minučių. Pjaustytas sultinio gėrimas 100 ml.

Nuo penktos dienos jūs galite valgyti keptos košės, daržovių sriubos - bulvių koše, garstyčių omletas, virta mėsa arba žuvies sriubos, kepti obuoliai. Draudžiama mėsa ir žuvies sultinys.

Savaitę po cholecistektomijos pacientams skiriamas švelnus 5-osios dietos variantas, kurio reikia laikytis bent dvi savaites, jei tai yra dieta po laparoskopijos, o įprastos pilvo operacijos - mėnesį. Jame numatyta:

  • Pakankamas baltymų kiekis - 100 g.
  • Riebalų (iki 50 g) apribojimas gyvulinių riebalinių maisto produktų, augalinio aliejaus, sąskaita.
  • Cukraus, saldumynų kiekis, bendras angliavandenių kiekis yra 250 g.
  • Kalorijų dieta 5 yra apie 2000 kcal.
  • Išblukę patiekalai.
  • Trūksta produktų, kurie dirgina skrandį, žarnas.
  • Maistą maitina mažais porcijomis šešis kartus per dieną.
  • Valgymas vienu metu yra labai svarbus.
  • Visas maistas turi būti šiltas.
  • Virimo būdai - garuose ir virimo.
  • Bendras geriamojo vandens kiekis yra 1,5 litro.
  • Druskos per dieną gali būti 5-8 g.

Leidžiama maistas

Jei nėra tulžies pūslės, mėnesiui rekomenduojama turėti maisto produktų, kurie gali būti lengvai virškinami ir nepažeisti skrandžio ir žarnyno. Būtina sudaryti kūno atkūrimo sąlygas. Tam reikia vitaminų ir baltymų kiekvieną dieną.

Mitybinių maisto produktų ir rekomenduojamų dietinių maisto produktų sąrašas 5 numeris:

  • Pirmieji daržovių ar javų sriubų patiekalai - bulvių koše.
  • Mėsa virta, išpjaustyta arba malta garuose. Mažos riebalų rūšys - vištiena, kalakutiena, jautiena ir triušiai.
  • Žuvis gali būti virtos visa gabale arba supjaustytos virtos formos, kotletai ir mėsos kruopos. Naudokite tik mažai riebalų rūšis - lydekas, menkės, pilka, navaga.
  • Riebalų gėrimai ir neriebusis varškės sūris, 10% riebumo grietinėlė, į kuriuos reikia įdėti į indus, ne daugiau kaip 5 g sviesto.
  • Kiaušinius leidžiama įmaišyti tik į indus (baltymus) ar baltyminio garo omleto formą.
  • Daržovių patiekalai virti ir susmulkinti bulvių koše. Naudotos bulvės, cukinijos, morkos, žiediniai kopūstai, brokoliai, cukinijos ir moliūgai.
  • Javai rekomenduojami išplauta košės forma vandenyje arba praskiestame piene. Geriausia gerti iš avižinių dribsnių, grikių, manų kruopos ir ryžių kruopos.
  • Vaisiai arba virti arba kepti, kompotiams, želė, želė.
  • Duona leidžiama džiovinti, vakariniai pyragus iš kvietinių miltų, dieną - 200 g.
  • Bendras cukraus kiekis neturi viršyti 30 g. Galite naudoti pakaitalus - fruktozę, ksilitolį, sorbitolį ir steviją.
  • Iš gėrimų silpna arbata, praskiestos šviežiai paruoštos sultys, sultinio šlaunys.

Kas draudžiama įtraukti į meniu

Pašalinus tulžies pūslę nuo dietos, tokie maisto produktai ir maisto produktai neturėtų būti vartojami, todėl tulžies uždegimas gali pablogėti:

  • Su dideliu kiekiu cholesterolio - smegenys, kepenys, širdis, liežuvis, inkstai. Taip pat kiauliena, ėriena, antis, riebios žuvys, menkės kepenys, ikrai, kiaušinių tryniai.
  • Su šiurkščiavilnių dietinių skaidulų - visos žalios daržovės, vaisiai ir uogos.
  • Alkoholiniai gėrimai.
  • Su eteriniais aliejais - krienai, pipirai, garstyčios, ridikai. Taip pat daikonas, ridikai, svogūnai, česnakai.
  • Fermentacijos stimuliavimas žarnyne - ankštiniai, vynuogės, kopūstai.
  • Turtingos ekstrakcijos medžiagos - sultiniai iš grybų, mėsos, žuvies.
  • Kepti, riebi arba aštraus patiekalai.
  • Visi rūkyti, marinuoti, sūdyti arba konservuoti maisto produktai.
  • Stiprus kavos, arbatos ar kakavos.
  • Konditerijos gaminiai, ypač riebalų kremas, ledai.
  • Bet padažas pramoninė gamyba.

Meniu savaitę

Norėdami stebėti mitybą per mėnesį, galite sukurti pavyzdinį meniu, įtraukdami rekomenduojamą produktų sąrašą į indus.

Indų receptai po tulžies pūslės pašalinimo

Receptai, rekomenduojami laikotarpiu po tulžies pūslės pašalinimo

Tulžies pūslė yra tuščiaviduris virškinimo sistemos organas, kuris užtikrina tulžies kaupimąsi ir jo perėjimą į dvylikapirštę žarną, kuris yra būtinas sveikai virškinimui. Jo pagrindinė funkcija - reguliuoti ir išlaikyti optimalų tulžies slėgį kanaluose.

Jei patologija prasiskverbia į tulžies pūslę, kuri yra neišmatuojama ir gyvybei pavojinga, gali prireikti cholecistektomijos (chirurginio organo pašalinimo). Po tokios operacijos reikalingas specialus restauravimas ir speciali dieta, individualus meniu, kartais griežtai laikantis terapinės dietos.

Cholecistektomija: priežastys ir pasekmės

Chirurginiam intervencijai gali būti keletas priežasčių, tačiau tai atliekama pačiu kraštutiniu atveju, kai kiti metodai yra neveiksmingi:

  • atvira organų pažeidimas sunkus (peilis, ginklai);
  • progresuojančios ligos (cholelitiazė, cholesterozė - cholesterolio nusėdimas ant organo sienos, cholecistitas - tulžies uždegimas, stiprus uždegiminis procesas dėl parazitinio pūslės sienelių pažeidimo);
  • navikai.

Šlapimo pūslės pašalinimas

Kiekvienas pacientas reikalauja ankstyvos reabilitacijos pooperaciniame laikotarpyje: specialus maistas, meniu sudėtis. Galų gale žmonės, kurie ilgą laiką kenčia nuo cholecistito, cholelitiazės, turi nemalonius kaimyninių organų pokyčius, dažniausiai kasoje ir skrandyje.

Paprastai konservatyvus gydymas naudojamas siekiant sumažinti pooperacinio sindromo požymius ir atstatyti kūną, remiantis sudėtingu vaistažiediu hepatoprotective agentu (teigiamai veikia kepenis) ir specialią dietą.

Yra du operacijos metodai: laparotomija (organas pašalinamas per pilvo pjūvį), laparoskopija (tulžies pūslė pašalinama specialiu įrankiu - laparoskopu per keletą mažų įpjovų iki 1,5 cm).

Komplikacijos, pašalinus tulžies pūslę laparoskopiniu metodu, gali būti skirtingos: sukibimas su sąnariais, kapiliarinis abscessas - suplakimas tarp žarnyno kilpų ir apatinio kepenų paviršiaus, žaizdų nudegimas. Bet tuo pat metu jie yra daug mažesni nei naudojant pirmąsias technologijas. Ši intervencija trunka mažiau laiko, ji yra mažiau traumatiška ir nesukelia didelio kraujo netekimo, praktiškai nerodo rimtų komplikacijų (pvz., Kraujo krešulių plaučių arterijoje).

Patarimas: aktyviai sportuoti pooperaciniu laikotarpiu yra kategoriškai neįmanoma, tačiau reikia vidutinio sunkumo pratybų. Jie pagerina medžiagų apykaitos procesus, sustiprina kūną, neleidžia stagnuotis tulžies, prisideda prie kepenų normalizavimo (taip pat ir teisingų receptų meniu).

Praėjus 1-2 mėnesiams, leidžiama vaikščioti, tada šviesi rytinės pratimai. Praėjus vidutiniškai šešiems mėnesiams, jis gali būti papildytas pasukant spaudą, lenkdamas, keldamas kojas.

Postcholecistektomijos sindromas

Postcholecystectomy sindromas (PCES) nurodo įvairias patologines sąlygas ir jų požymius po tulžies pūslės pašalinimo. Dažniausiai PHES įvyksta:

  • dėl ligų, nesusijusių su operacija (lėtinis gastritas, pankreatitas, hepatitas, kolitas, pepsinė opa ir kt.);
  • dėl anksčiau atliktų intervencijų (kairieji akmeneliai tulžies latakuose, jų žala, fistulių buvimas juose ir kt.), kurie pagal statistiką sudaro apie 20% PHES atvejų;
  • dėl klaidų operacijos metu;
  • tiesiogiai dėl tulžies pūslės pašalinimo (žala kitiems virškinamiesiems organams: gastritas, pankreatitas, susilpnėjusi skrandžio sekrecija, žarnyno uždegimas, sutrikus vitaminų ir baltymų mainai, refleksinis kvėpavimas, terapinės dietos nepaisymas).

Dažnai ligos, patologinės sąlygos, sukeliančios postcholecystectomy sindromą, aptiktos tik pašalinus tulžies akmenlę. Daugeliu atvejų gydymas apima nustatytų organų ligų gydymą ir mitybos koregavimą (naudojant terapinių dietų receptus - meniu Nr. 5), o jei šie metodai pasirodytų neveiksmingi, pacientui rekomenduojama pakartoti operaciją.

Dietiniai pokyčiai ir receptai

Pooperaciniu laikotarpiu geriau laikytis trupmeninio šėrimo.

Kaip elgtis po tulžies pūslės pašalinimo? Norint grįžti prie normalaus gyvenimo ir palaikyti sveikatą, turite pakoreguoti savo įpročius ir laikytis gydytojo rekomendacijų.

Sveikas žmogus, tulžis sutelktas tulžies pūsle ir palaipsniui išleidžiamas į dvylikapirštę žarną, padeda virškinti ir absorbuoti visus riebalus. Po cholecistektomijos, jis ateina tiesiai iš kepenų, tampa mažiau koncentruotas ir veikia visiškai tik tuo atveju, jei maistas imamas mažomis porcijomis ir specialia dieta. Tai užtikrina ne tik normalią maisto absorbciją, bet ir uždegimą, nes jis gali sulėtėti dėl tulžies sąstingio.

Pagal dietą valgyti dažnai (4-5 kartus per dieną), bet palaipsniui. Per pirmuosius 3-4 mėnesius reikia paimti tik išpučiamus, virtus patiekalus. Po šio laikotarpio dieta plečiama, įskaitant žuvį, raumeningumą, žalius vaisius, daržoves, varškę, grūdus, baltą duoną. Būtina pašalinti produktus, kurių sudėtyje yra daug cholesterolio, slopinančio kepenų funkciją:

  • kiauliena, ėriena, riebalinga jautiena;
  • rūkyta mėsa;
  • marinuoti agurkai;
  • marinuoti agurkai;
  • alkoholis;
  • kepimas;
  • prieskoniai.

Patarimas: svarbu ne mažiau kaip 2 litrus skysčio per dieną, kad išvengtumėt tulžies stasos.

Pašalinus tulžies pūslę, rekomenduojama atkreipti dėmesį į virtus patiekalus.

Visą gyvenimą trunkantis maistas sveikatai paskatins tulžies funkciją ir normalizuoja virškinimą. Tačiau tai nereiškia, kad asmuo amžinai praranda maisto skonį, yra daug receptų skanių ir saugių patiekalų.

Pooperacinio laikotarpio mėginio meniu apima avižinių dribsnių košę, džiovintų vaisių kompotą, ryžių sriubą, garstyčių mėsos sriubą, šunų kačių sultinį, žuvies troškinius, arbatą. Po 5 dienų jie rekomenduoja dietą Nr. 5 2-3 savaites, tuo laikotarpiu indai turi būti virinami, virti ir visada supjaustyti.

Dietiniai salotos "Sveikata"

Mes supjaustome agurkus, obuolius, morkas (tik po 50 g) į šiaudus ir supjaustome salotų lapus į kelias dalis. Mes druskos, mes užpilame grietine ne daugiau kaip 15% riebalų (20 g) ir papuoškime pomidorų skiltelėmis.

Džiovintų vaisių sriuba, švieži obuoliai su ryžiais

Smulkiai pjaustykite 50 g džiovintų vaisių, įpilkite 30 g cukraus ir virkite 40 minučių. Įtvirtinti 2 valandas. Tuo tarpu jums reikia virti 20 g ryžių. Prieš patiekdami, patrinkite obuolius ir supjaukite kartu su ryžiais.

Mėsos sūris

60 g virtos mėsos praeina per mėsmalę, sumaišoma su 15 g riebiu sūrio, 10 g sviesto ir bekamelio padažu (100 ml pieno + 10 g miltų). Tada sudėkite pyragaičius ir pabarstykite žolėmis.

Mityba po pašalinimo tulžies pūslės siekiama normalizuoti virškinimą ir stimuliuoti tulžies funkciją. Medicininė dieta su skaniais receptais ir vidutinio sunkumo fizine veikla suteiks galimybę grįžti į normalią gyvenimą, nepažeidžiant sveikatos.

Mes patariame perskaityti: pilvo operaciją pašalinti tulžies pūslę

Dėmesio! Informacija svetainėje pateikiama ekspertų, bet yra tik informaciniais tikslais ir negali būti naudojama savireguliavimui. Būtinai pasikonsultuokite su gydytoju!

Receptai po tulžies pūslės pašalinimo

Receptai atitinka dietos lentelės Nr. 5 principus, jie naudojami atsigavimo laikotarpiu po cholecistektomijos.

Salotos

Mėsos salotos su daržovėmis

Ieškote: 300 gr. virta jautiena, 3 vnt. bulvės, marinuoti agurkai ir kiaušiniai, svogūnai, 500 ml žaliųjų konservuotų žirnių, 250 gr. grietinė, druska.

Virkite mėsą, kiaušinius ir bulves. Supjaustykite visas sudedamąsias dalis į mažus kubelius, pridėkite žirnių ir sumaišykite viską. Padažu su grietine ir druska pagal skonį.

Naujos bulvės su daržovėmis ir krapais

Mums reikia: 4 pomidorai, 8 bulvės, 2 švieži agurkai, 4 šaukštai kapotų krapų, druska.

Virkite bulves, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Agurkai ir pomidorai supjaustyti skiltelėmis, derinti su bulvėmis ir krapais, druskos ir gerai išmaišyti.

Ieškote: vieną virtą bulvę, pusiau virtus runkelius ir morkas, šaukštą žaliųjų konservuotų žirnių ir augalinio aliejaus, krapų, druskos.

Daržoves supjaustykite kubeliais, užpilkite runkelius sviesto gabalėliu ir laikykite 5 minutes. Sumaišykite susmulkintus daržoves, įpilkite žirnių ir aliejaus, druskos, sumaišykite ir apibarstykite krapais.

Pirmieji kursai

Sriubos su duona ir daržovėmis

Žvilgsnis: 200 gr. balta duona, 3 vnt. bulvės ir pomidorai, 2 tryniai, 3 šaukštai. šaukštai sviesto, pusė puodelio pieno, druska, 2 litrai vandens.

Supilkite karštą vandenį pomidorais ir nulupta bulve, virkite, kol paruošta. Įmaišykite duonos kepsnius ir virkite dar 3 minutes. Nuvalykite sietą, virkite daug, įpilkite druskos, pieno su tryniais ir sviestu.

Ieškote: 250 ml burokėlių sultinio, 65 g. švieži agurkai, 55 gr. virti burokėliai, 15 gr. žali svogūnai, 15 gr. grietinė, 4 gr. žalumynai, pusė kiaušinio.

Virkite runkelius ir supjaustykite kubeliais. Supjaustykite agurkus, supjaustykite ir nulupkite žalias svogūnas. Daržovės užpilkite burokėlių sultinį, pagardintus pagal skonį cukrumi ir citrinos rūgštimi, įdarykite žalumynus, grietinę ir kiaušinį.

Ieškote: vandens - 400 ml, javų - 40 gramų.

Iš grūdų, galite naudoti ryžių, valcuotų avižų, grikių, miežių, miežių, avižinių dribsnių. Supilkite grūdus verdančiu vandeniu ar sultiniu, virkite prie dangčio prieš virinant. Hercules virtos 15 minučių, ryžiai ir grikiai - valandą, miežiai, miežiai ir avižiniai dribsniai - 2,5 valandos. Mėsa grikius per sietą.

Ieškote: 350 ml sultinio, 35 gr. ryžiai, 160 gr. morkos, 10 gr. sviestas, lezona 100 ml pieno, trynys.

Supjaustykite morką plonomis griežinėlėmis ir sumuokite sviestu 5 minutes. Įpilkite 250 ml sultinio, įpilkite ryžių ir 40 minučių virkite mažu šilumos kiekiu. Tufuokite masę ir pridėkite likusį sultinį į tyrę. Visas karštis, užpilkite alyva ir lezona. Patiekite su džiovintais skrebučiais.

Antrieji kursai

Ieškote: 150 gr. jautiena, 30 gr. žiediniai kopūstai, 20 gr. morkos, 15 gr. grietinė ir sviestas, 5 gr. sūris, 2 gr. miltai, kiaušiniai.

Virkite mėsą ir daržoves, malta, įpilkite 10 gr. sviestas ir kiaušinis. Padarykite kotletus, padėkite į tepamą indą, supilkite miltų ir grietinės mišinį, pabarstykite terminiu sūriu ir kepkite.

Steamed Rice Patties

Žiūriu 120 gr. jautiena, 10 gr. ryžiai, 15 gr. sviestas

Mėsą 2-3 kartus per mėsmalę. Valgykite ryžius į klampą košę, vėsinkite, sumaišykite su mėsa ir gaminkite kotletes. Įdėkite juos į garintuvą, alyvuotą ir paruoštą po dangčiu.

Žvilgsnis: 120 gr. lydekos, 60 ml pieno, 10 g. sviestas, 10 g. svogūnai, 5 gr. petražolės ir šaknys.

Lydekos filė supjaustoma porcijomis, supilama su pienu (sumaišoma su vandeniu), įpilama svogūnų, pastarnokų ir petražolių, dengia ir kepama mažai karštyje 10 minučių. Užpilkite gatavą žuvį ištirpinto sviesto, pabarstykite žolelėmis. Garnyras - bulvių koše.

Kaip išlaikyti jaunimą ir grožį daugelį metų? Prenumeruoti!

Dieta po tulžies pūslės pašalinimo

Gana dažnai mes esame priversti keisti savo mitybos įpročius dėl staigios sveikatos pablogėjimo. Po pašalinimo iš tulžies pūslės dieta yra sąmoningas poreikis visiems, kuriems buvo atlikta tokia operacija. Taip yra dėl to, kad virškinimo sistema be vieno iš organų negalės dirbti taip, kaip anksčiau. Tinkama mityba neapsunkins kūno.

Skirtingai nuo kitų sistemų, sukurtų specialiai svorio netekimui, ši dieta neturi konkrečios trukmės: jūs turite sekti visą savo gyvenimą.

Riebalų esmė po operacijos tulžies pūsle

Šio maisto režimo principas yra užkirsti kelią tulžies stagnacijai kanaluose, kuriai po to, kai buvo pašalinta šlapimo pūslė, niekur nėra. Norėdami tai pasiekti, jums reikia valgyti 5-6 kartus per dieną ir su vienodais intervalais, bet visada mažose porcijose, kurios yra lengviau virškinamos ir nesudaro sunkumų skrandyje.

Be to, po operacijos reikės beveik visiškai atsisakyti bet kurių gyvūninių riebalų: tulžys aktyviai dalyvavo jų suskaidyme. Be burbulo jis tampa tankesnis ir klampus, sumažina fermentų skaičių, todėl kūnas tiesiog negali susidoroti su ėriena, kiauliena, taukai.

Labai svarbu ir maistui vartoti skirto maisto temperatūra. Pernelyg šaltas indas gali sukelti spazmus žarnyne, todėl su tokiais patiekalais verta būti labai atsargiai.

Po pašalinimo iš tulžies pūslelės dietos neturėtų būti keptų maisto produktų. Idealiu atveju, jums reikia virti porą, virti ar troškinti patiekalus. Prieskoniai, koncentruoti sultiniai, rūkyta mėsa, aštraus prieskoniai taip pat yra pernelyg "sunkūs" virškinimo sistemai, todėl jie turėtų būti pašalinti.

Draudžiamas maistas dietos metu

Daugelį maisto produktų, kurių organizmas paprastai negali virškinti be nuotolinio organo pagalbos, turėtų būti pašalintas iš jo dienos meniu. Atsisakymas jiems leis jums išlaikyti puikią gerovę ir išlaikyti sveikatą.

Uždraustuose maisto produktuose yra:

  • Marinatai;
  • Rūkyta mėsa;
  • Marinatai;
  • Takieji prieskoniai ir pagardai;
  • Žuvis, mėsa, konservuoti daržovės;
  • Koncentruoti sultiniai;
  • Prieskoniai;
  • Alkoholis
  • Česnakai;
  • Riebalų mėsa, bet kurios dešrelės, pusgaminiai;
  • Pyragaičiai, bandelės;
  • Jautiena, aviena arba kiauliena;
  • Antis, žąsys, kiauliena, jautiena;
  • Kakava ir visi su ja produktai (įskaitant šokoladą).

Rekomenduojama dietos produktams

Mityba po operacijos pagrindu turėtų būti šie produktai:

  • Liesa mėsa (veršiena, jautiena, vištiena, triušis);
  • Vaisiai ir daržovės;
  • Augalinis aliejus;
  • Kashi;
  • Sultys;
  • Kiaušiniai;
  • Žuvis

Mityba po tulžies pūslės pašalinimo

Bendras kaloringumo kiekis neturėtų būti labai mažas: optimali vertė nuo 2000 iki 3000 kcal. Maistą reikia ruošti atsargiai, kad jis nebūtų tinkamai paruoštas (tai taikoma mėsai, žuviai ar kiaušiniams, taip pat kai kurioms daržovėms). Šiltas, ne šaltas ar karštas, turėtų būti patiekiamas į stalą, kad nesukeltų spazmų tulžies takuose.

Pavyzdžio dietos meniu

Galite derinti dietos variantus, jei norite, kad maistas būtų kuo įvairesnis ir subalansuotas ir nesukeltų neigiamų emocijų. Pavyzdžių meniu kiekvienam registratūroje galima pasirinkti keletą patiekalų.

Iškart po atsibudimo:
  • Šilta arbata (silpna);
  • Šildomas kompotas.
Pusryčiai:
  • Daržovių salotos;
  • Košė;
  • Bulvių košė arba virtos bulvės;
  • Vinaigrette;
  • Virta mėsa arba žuvis;
  • Tamsintas baltojo omletas.

Galite gerti pieną, arbatą ar nešaldytas sultis.

  • Daržovių salotos;
  • Vinaigrette;
  • Daržovių sriuba;
  • Borschtas be mėsos;
  • Žuvis, pienas, vaisių sriuba;
  • Sriuba su kukuliais;
  • Virtas troškinys su daržovių garnyru.

Galite gerti kompotą, sultis, arbatą.

Arbatos laikas:
  • Kefiras;
  • Rauginto pieno;
  • Pienas;
  • Kissel.
  • Sūrio pudingas arba troškinys;
  • Baltymų omletas su virtomis žalumomis.
Prieš miegą:
  • Kompotas;
  • Kefiras;
  • Rauginto pieno;
  • Vaisiai.
į turinį ↑

Kontraindikacijos

Riebalą pašalinus tulžies pūslę, gydytojas turėtų pasirinkti gydytoją, atsižvelgdamas į visas susijusias paciento ligas, jo individualias savybes, amžių ir kitus veiksnius. Būtinai laikykitės specialisto rekomendacijų.

Liga nėra sakinys

Dieta po tulžies pūslės pašalinimo

Autorius: Irina Zaitseva Šaltinis: Dienoraštis Irina Zaitseva

Aš nusprendžiau pasidalinti su tavimi paprastas rekomendacijas, kaip sekti dietą po tulžies pūslės pašalinimo.

Faktas yra tas, kad beveik prieš 15 metų aš pats turėjau operaciją pašalinti tulžies pūslę. Mes atlikome operaciją švelniai - laparoskopija. Po operacijos gydytojas man davė tik vieną akmenuką kaip piemeną.

Aš buvau toks nustebintas, nes tai buvo stipriausi išpuoliai, dažnai vadinami greitosios pagalbos automobiliu. Pasirodo, toks toks akmuo gali sukelti stiprų skausmą.

Po operacijos gydytojai man davė tiek daug rekomendacijų. Tačiau nėra nieko geresnio nei išbandyti receptai ir patarimai. Gal kas nors mano patarimas gali padėti lengviau gyventi po tulžies pūslės pašalinimo.

Aš norėčiau nedelsiant atkreipti jūsų dėmesį į tai, kad pirmiausia reikia stebėti gydytojo po operacijos.

Jokiu būdu neleiskite, kad viskas vyktų. Tačiau kadangi pats pats praėjo viską, aš pasidalinau savo atsigavimo patirtimi ir dieta po pašalinimo tulžies pūslės.

Dieta po operacijos pašalinti tulžies pūslę:

Maistas turėtų būti dažnas. Apie 5-6 kartus per dieną mažose porcijose. Maistą reikia kruopšti kruopščiai.

Jūs galite valgyti mažai riebalų rūšių žuvis ir mėsą. Geriau virinto pavidalo.

Palikite dešreles ir dešros. Jie turi medžiagų, kurios pažeidžia tulžies kraujotaką.

Geriau ruošti pirmuosius vandens, lengvos mėsos ir daržovių sultinio patiekalus. Aš bandžiau virti daržovių sriubas.

Parodyta įvairių augalinių aliejų. Mano mėgstamiausias aliejus tapo linų sėkla. Čia galite skaityti apie sėmenų aliejaus naudą.

Pieno produktai. Gerai tinka varškė, pienas, sūris, mažai riebalų grietinė, troškinimai, pudingai, sviestas, geriau naudoti šiek tiek. Bet aš asmeniškai nemėgstu pieno. Kartais pridedu jį tik prie arbatos ar kavos.

Tačiau kava taip pat negali būti užmiršta. Tik ryte sugadinsiu puodeliu kavos. Bet tai yra po tam tikro atleidimo laikotarpio.

Iš kiaušinių geriau paruoškite garų omletą.

Puikiai tinka sėlenos. Labai rekomenduojame.

Saldainiai turėtų būti ribojami. Turėsite pamiršti pyragaičius, pyragaičius, ypač su sviesto grietine, plakytais slyvais. Geriau valgyti džiovinti abrikosai, slyvos, šiek tiek zefyrai, zefyrai ir naminis marmeladas.

Apie naudingus saldumynus ir receptus, skirtus namuose, pasakiau straipsnyje "Naudingi saldumynai".

Duona yra geriau priimti vakar, džiovinti.

Cukriniai yra labai geri prieskoniai, aš visada pridėti šiek tiek jį į indus. Man tikrai patinka spalva ir skonis, ir tai tiesiog labai naudinga. Siūlau perskaityti straipsnį apie gydomosios ciberžolės savybes. Žalieji ir lauro lapai taip pat yra geri.

Draudžiama:

visi riebalai, rūkyti, marinuoti agurkai, marinuoti grybai, ikrai, svogūnai, česnakai. Iš mėsos draudžiama naudoti žąsų, ančių, kiaulienos. Konservai, ledai yra nepageidaujami. Atsargiai su kopūstais. Bet asmeniškai aš mačiau jį mažai.

Visą maistą geriau valgyti šilumos forma. Ne karšta ir ne šalta, bet šilumos forma yra tik labiausiai naudinga.

Griežta dieta turėtų būti pradžioje, pašalinus tulžies pūslę. Čia viskas reikia truputi, garuoti, šiek tiek ir vis dažniau. Palaipsniui galite išplėsti savo mitybą, bet ne piktnaudžiauti.

Bet apskritai dietinis maistas tapo mano gyvenimo stiliumi. Nevartoja kūno jokios kenksmingos.

Labai SVARBU! Laikyk judantį gyvenimo būdą.

Kai tik judesys nedaug, aš iš karto jaučiu save. Labai gerai, kad lankotės baseine ir joga, kvėpavimo pratimai. Jaučiuosi puikiai, kai nuėjau į Pilatesą ir jogą. Joga pasirinkta pradedantiesiems. Kad nebuvo didelės apkrovos.

Dabar šiek tiek apie vaistažoles, kurios gali sumažinti jūsų būklę po tulžies pūslės pašalinimo.

Visų pirma tai yra laukinė rožė.

Užkepkite jį tiesiog termomis ir gerkite vietoj arbatos. Galite malti kavos malūnėliu. Bet nevirkite laukinės rožės. Viskas naudingas yra sunaikintas. Taip pat gera gerti cikoriją. Čikagos ir receptų naudą rasite čia.

Puikiai tinka po pašalinimo žarnų tulžies ramunėlių. Aš nusipirkau jį filtrų maišeliuose ir kaip arbata. Pridėti šiek tiek medaus.

Tai padeda labai gerai. Paruoškite arbatą iš ryklių sėklų ar žolelių. Užpilkite arbatinį šaukštelį sėklų ar žolelių su stikliniu virinto vandens, palikite 20 minučių, šerti ir gerti pusę bandelės 3 kartus per dieną. Į drakoną sumaišykite mėta 1: 1 santykiu.

Briedžiai ir lapai beržo.

Paimkite 1 valgomą šaukštą. pumpurai ir 2 šaukštai beržo lapų. Įpilkite stiklinės verdančio vandens, paruoškite 1 valandą, padėkite ir gerkite pusę stiklinės 3 kartus per dieną prieš valgį.

Labai gerai valo tulžies latakus ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Paimkite 1 valgomą šaukštą. kukurūzų šilko, supilkite juos su stikline verdančio vandens, reikalaujate apie 1 valandą, gerkite labai atsargiai - 1 šaukštą 4-5 kartus per dieną.

Fitogastrolio virškinamojo trakto rinkinys padeda man labai gerai. Tai apima ramunalus, raugintas, krapines, gurmanų šakniastiebius, saldymedis. Aš taip pat nusipirkau vaistinėje patogiuose maišuose.

Bet viską galite pagaminti savarankiškai - paimk viską lygiomis proporcijomis. Įtvirtinti, padermė ir gerti. Profilaktikai geriu maždaug pusę stiklinės du kartus per parą porą savaičių.

Jei jaučiuosi nepatogumų, aš viską pakeisiu šia kolekcija. Turiu vieną iš mano mėgstamiausių.

Gydytojai pataria naudoti fermentus ir antispazministus. Bet aš turiu savo požiūrį į tabletes. Stengiuosi vengti.

Ir čia yra gražus video. Gydytojai sako apie dietą po pašalinimo tulžies pūslės.

Rekomendacijos kiekvienai dienai, pirmaisiais mėnesiais, apie gydytojo patarimus apie mitybą ateityje

Evgeny Snegir yra daugiau nei 12 metų patirties turintis gydytojas. Be savo profesionalių savybių, Eugenijus yra labai universalus ir gilus žmogus. Jis myli Chopiną, Mocartą ir Bachą, jis yra artimas psichologijos, istorijos ir filosofijos temoms. Ir ji myli tik savaitgaliais atsipalaiduoti gamtoje.

Aš pats mėgstu aplankyti Eugenio svetainę. Aš taip pat randu siaurai profesionalių straipsnių apie sveikatą ir straipsnius apie kitas psichinės ir švietimo temas. Visiems tiems, kurie turi gerą sveikatą, kurie kreipiasi į gydytoją, kreipkitės į Evgeny A svetainę, kad galėtumėte išgydyti sielą. Pats pavadinimas jau pats sako.

Mes nurašėme su Eugeniu. Aš viską paaiškinou jam. Jevgenijus maloniai sutiko pateikti išsamesnę informaciją apie mitybą po tokios operacijos. Šioje temoje bus keli straipsniai. Taigi būk prijungtas prie dienoraščio. Tai lengviausia padaryti užsiprenumeruodami naujus straipsnius prenumeratos forma.

Taigi, aš duodu žodį Eugeniui. Šiandien straipsnis bus apie mitybą po pašalinimo tulžies pūslės.

Kas tiksliai turėtų būti dieta?

Chirurginis tulžies pūslės pašalinimas vadinamas cholecistektomija. Ši operacija dažniausiai atliekama dėl cholelitiazės ir ūminio cholecistito.

Šiuolaikinėje medicinoje, vietoj pilvo operacijos, jie pradėjo naudoti labiau gerybinę laparoskopinę cholecistektomiją, kuri leidžia sumažinti gydymo trukmę, kai pašalinama tulžies pūslė ligoninėje iki reikalingo minimumo ir išvengiama daugelio pooperacinių komplikacijų atsiradimo.

Ankstyvuoju pooperaciniu laikotarpiu kyla klausimų apie tinkamo mitybos principus po pašalinimo tulžies pūslės. Pakalbėkime apie tai kiek įmanoma išsamiau.

Praėjus 2 val. Po operacijos, galite sulenkti ir sulaužyti kojas, pasukti lovą dešinėje ir kairėje, giliai kvėpuoti. Jei pageidaujama, drėkinkite lūpas, burną, liežuvio tamponą, sudrėkintą virinto ar mineralinio vandens.

Po pašalinimo tulžies pūslės operacijos zonoje, esančioje pogumburio erdvėje, dešinėje pusėje ir siuvimo vietose, pacientams gali sutrikti ne stiprus skausmas. Paprastai po operacijos nustatomi geri analgetikai, kurie gali žymiai sumažinti skausmą.

Po 4-6 valandų rekomenduojama pradžioje praplauti burną su šalavijų šalavijų ar ramunėlių. Skalavimas atliekamas 3 dienas.

12-24 valandoms po operacijos, galite atsisėsti kojas nuo lovos, žiūri ir kvėpavimo pratimus. Šiame stadijoje kvėpavimo gimnastika yra gana paprasta: periodiškai reikia 6-8 gilių įkvėpimų ir išsiveržimų su visomis krūtinėmis, galite pripūsti vaikų kamuoliukus ar susprogdinti guminį vamzdį. Šios priemonės padeda išvengti kvėpavimo sistemos komplikacijų, normalizuoja kraujotakos sistemos tonusą.

Po 24 valandų, nesant kontraindikacijų, būtina gerti nedidelį mineralinį vandenį be gėrimų ar rozminių cukraus be cukraus, bet ne daugiau kaip 1 litre per dieną.

Leisti stovėti šalia lovos, vaikščioti aplink palatos.

Šiuo metu svarbiausias dalykas yra ne perkrauti kūną per didelio krūvio, fizinis aktyvumas turėtų būti įmanomas.

Mes ir toliau atlieka kvėpavimo pratimus, o giminaičius reikia pakviesti atlikti krūtinės masažą. Atlikti pačius paprastus masažo judesius, pradedant nuo apatinių plaučių dalių ir palaipsniui pereinant prie viršutinių.

Leidžiamas plakimas, krūtinės ištraukimas. Šie judesiai gali normalizuoti skreplių išsiskyrimą, atstatyti mikrocirkuliaciją plaučių audiniuose pooperaciniu laikotarpiu. Šios procedūros atliekamos per 3-4 savaites, siekiant išvengti pooperacinių komplikacijų.

Praėjus 36-48 valandoms po operacijos, dienos metu galite gerti nesaldintą džiovintą vaisių želė, nesaldintą silpną arbatą ir mažai riebalų kefyru, kurio kiekis yra 1-1,5 litro. 100-150 ml vienai dozei kas tris valandas.

3-5 dienas dieta jau gali būti išplėsta. Saldžios natūralios sultys (obuolių, laukinių rožių, burokėlių), vaisių želė, bulvių koše, arbata su cukrumi. Skysčio girtas per dieną - 1,5 - 2 litrai.

Reikia prisiminti, kad maisto ir skysčių suvartojimas turėtų būti nedidelis, 6-8 kartus per dieną, ne daugiau kaip 200 ml per parą. Draudžiama vartoti sriubas, nugrudenusias per sietą, silpnoje mėsos sultinyje arba vandenyje, pridėjus sviesto ar grietinės (1 arbatinis šaukštelis už 200 ml sriubos), baltojo omleto, virtos žuvies.

5 dieną leiskite sau 100 g džiūvėsių ar vakarinės baltos duonos.

Nuo 6 iki 7 dienų skrudintos kruopos (grikiai, avižiniai dribsniai, kviečiai), virta vandenyje pusiau su pienu, sode sumaišyta, kepta mėsa (jautiena, veršiena, vištiena, triušis), virtos žuvys (aukštos kokybės žuvies sriuba) jūs negalite sau leisti sau!), baltyminiai omletai, daržovių tyrės, pieno produktai.

Skysčio frakcinio skysčio priėmimas, 1,5-2 litrai per dieną. Siekiant sumažinti tulžies išsiskyrimą, bendras riebalų kiekis dietoje neturėtų būti didesnis kaip 40 - 50 g, geriau pašalinti iš dietos visus maisto produktus, kuriuose yra daug riebalų, eterinių aliejų.

Nuo operacijos pradžios nuo 8-10 dienų iki 1,5 mėnesio rekomenduojama švelniai maitinti dietą, paruošdami virtus indus.

Valgykite sveiką virtą mėsą ir žuvis, garų kotletus, baltąjį omletą, kukulius, kukulius, vegetarines sriubas, bulvių košes, sūrio varškės pudingas, pieno supjaustytus košes, vaisių želė, sultis, daržovių tyrę, troškintas morkas, cukinijas.

SVEIKATOS PRIETAISAI

Tai yra receptai sveikatai po pašalinimo tulžies pūslės. Tie patys receptai gali būti laikomi pagrindu visiems, kurie turi problemų su virškinimo trakte, kuriam nėra kasos, tulžies pūslės, kepenų, kurie yra susirūpinę dėl žarnyno. Mūsų maistas sveikatos link.

Dieta po pašalinimo iš tulžies pūslės - sveiki receptai, meniu. Dietos numeris 5.

Dietinės mitybos receptai atitinka dietos Nr. 5 principus ir yra naudojami atsinaujinimo laikotarpiu po tulžies pūslės pašalinimo.

Tai labai gerai, kai patiekalas, paruoštas su meile, ne tik geras sveikatai, bet ir pakilimas, suteikia jėgų ir jėgų.

Visa tai, žinoma, prisideda prie greito atsigavimo.

SALADAI IR SNACKS

Vištiena su kiaušinių sumuštiniu

Jei norite padaryti sumuštinį, mums reikia:

100 g virtos vištienos, 100 g obuolių, 100 g pomidorų, 100 g vakarinės baltos duonos, 50 ml rauginto pieno, 50 g pomidorų tyrės, 3 kietai virti kiaušiniai (naudokite tik baltymus), petražoles ir krapą, svogūną, druską.

Būtina kepti mėsą, baltymus 2 kiaušinius, obuolius, pomidorus ir svogūnus. Druska, tada pridėkite jogurto ir pomidorų tyrę, gerai sumaišykite. Tada įpilkite sausos duonos gabalėlių su gaunama mase, garnyruokite likusiu supjaustytu kiaušinio baltumu ir smulkiai supjaustytais petražolėmis ir krapais.

Liežuvis su sūriu

200 g liežuvio, 150 g kieto sūrio, 50 g majonezo, druskos, žalumynų.

Lieją reikia virti, kol jis bus paruoštas sūdytu vandeniu, po to išvalytas šaltu vandeniu ir supjaustytas į supjaustytas dalis. Už kiekvieną gabalėlį supilkite malto sūrio, prieskonio su majonezu ir supilkite voką. Įdėkite patiekalą ir pabarstykite kapotų žalumynų.

Mėsos salotos su daržovėmis

300 g virtos jautienos arba liesos virtos dešrelės, 3-4 vnt. bulvės, 3-4 mar.agurkėliai, 3 kiaušiniai, 500 ml konservuoti žirneliai, svogūnų 1, 250 g grietinės, druskos.

Virkite bulves ir kiaušinius. Tada mes supjaustosime mėsą, bulves, agurkus, svogūnus, kiaušinius į mažus kubelius, tada pridėkite žirnių ir gerai sumaišykite. Užpildykite grietine ir druska pagal skonį. Norėdami pagerinti skonį, į mūsų salotas galite įdėti virtą morką arba obuolį.

Šviežios bulvių salotos su krapais

8 bulvių, 4 pomidorai, 2 švieži agurkai, 4 šaukštai. šaukštus smulkiai pjaustytų krapų, druskos.

Naujos bulvės turi būti virtos savo odos, nuluptos ir supjaustytos kubeliais. Tada supjaustykite agurkus ir pomidorus į griežinėliais, derėkite su bulvėmis ir smulkiai supjaustytais krapais, druska ir gerai sumaišykite.

"Wheatgrain" salotos

3 valgomieji šaukštai susmulkintų kviečių, 2 šaukštai graikinių riešutų, 1 valgomasis šaukštas medaus, 1 obelis, 50 g d., 50 g razinos.

Praleiskite graikinius riešutus ir kviečių gemalus per mėsmakerį arba sumalkite maišytuve, tada sumaišykite viską su medumi. Mišinys turėtų būti dedamas ant plokštelės su blyneliu, ant viršuje įdarytas tarkuotų obuolių sluoksnis ir pabarstykite datas ir razinomis viršuje.

Dieta vinigrette

Paimkite: virtas bulves - 1 gabalėlis, pusiau virti burokėliai, pusiau virtos morkos, 1 šaukštas konservuotų žirnelių, 1 valgomasis šaukštas daržovių aliejaus, krapai, druska

Daržoves reikia supjaustyti kubeliais, užpildyti runkelius su dalimi aliejaus ir palikti stovėti 5 minutes. Tada sumaišykite susmulkintus daržoves, įpilkite žirnių, likusio sviesto, druskos ir sumaišykite viską. Prieš patiekdami įdarykite gatavą vinigrette į salotų dubenį ir pabarstykite kapotų krapų.

Vinaigrette su žuvimi

300-400 g žuvies (galite paimti skardą, sardines, miltus), 1 runkeliai, 1 morkų, 2 bulvių, 1-2 sūdyti agurkai, 100 g majonezo, druskos ir malti juodieji pipirai pagal skonį.

Morkos, runkeliai, bulvės turi būti išvalytos, virtos ir supjaustytos kubeliais. Agurkai supjaustyti skiltelėmis. Virkite žuvį nedideliu kiekiu vandens, pridėkite prieskonių, tada atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Tada sumaišykite virtą žuvį ir daržoves su druska, pipirais, smulkiai supjaustytais žaliais ir sezono su majonezu.

Salotos su jūros kalyku

100 g konservuotų jūros dumblių, 1 morkos, runkelių 1, 1, 2 ėsdinimo bulvės 1 svogūnų, 4 šaukštas augalinio aliejaus, 1 šaukštelis acto, cukraus, druskos ir pipirų pagal skonį.

Supjaustome plonais griežinėliais agurkai, virtos bulvės, burokėliai ir morkos. Tada įpilkite susmulkintų svogūnų ir jūrų vėžių. Visas užpildykite augaliniu aliejumi, actu, cukrumi, pipirais, druska ir gerai sumaišykite.

PIRMOJI PATIEKALAI

Sriuba pagaminta iš kviečių duonos ir daržovių

Norėdami paruošti sriubą, mes turime:

2 litrai vandens, 200 g kvietinės duonos, 3 bulvės, 2 triušiai, 3 pomidorai, pusė puodelio grietinėlės ar pieno, 3 šaukštai sviesto, druska.

Supjaustytos bulvės ir pomidorai turi užpilti karštu vandeniu ir virti iki pasiūlymo. Tada įpilkite duonos kepsnius ir virkite 3-5 minutes, tada išplaukite per sietą. Padarykite tyrės masę virimui, tada įpilkite druskos, grietinės arba galite įdėti pieną su tryniais. Ant stalo geriausia duoti su sviestu.

Burokėlių sriuba

runkelių sultinys - 250 g, runkeliai - 55 g, švieži agurkai - 65 g, žalieji svogūnai - 15 g, pusė kiaušinių, grietinė - 15 g, žalumynai - 4 g

Runkeliai turi būti virti, atšaldyti, supjaustyti į ploną juostelę ar kubelius, o žalią svogūną reikia nulupti ir trinti. Tada supilkite daržoves su burokėlių sultiniu, sezono su citrinų rūgštimi ir cukrumi pagal skonį. Ant stalo geriausiai patiekiamas su kiaušiniu, grietine ir žolelėmis.

Gleivių sultiniai

krups - 40 g, vanduo - 400 ml.

Gryno sultinio ruošimui galite rinkti ryžius, sorą, avižinius, avižinius ar miežių grikius. Ryžiai, soros, avižiniai dribsniai rūšiuoti, plauti šiltu ir karštu vandeniu. Miežių ir grikių kruopas reikia nuplauti šiltu vandeniu, manų kruopos, kvietiniai miltai ir avižiniai dribsniai neturėtų būti nuplauti.

Supilkite grūdus verdančiu vandeniu ar sultiniu ir kepkite po dangteliu prieš virinant. Mėsą ir avižų dribsnius kepame 15 minučių, grikius ir ryžius už valandą, o miežius - supjaustos avižiniai dribsniai ir miežiai 2,5 valandas.

Tokiu būdu virti kepiniai turi būti trinamas per plaukų sietą. Norėdami pagreitinti grūdų gaminimą, galite jį išpjauti anksčiau į kavos malūnėlį. Norėdami tai padaryti, reikia rūšiuoti krupą, nuplauti ir išdžiovinti, tada sumalti ir išsijoti, tada virti maišant.

Ryžių morkų sriuba

350 ml riebios mėsos sultinio, 160 g morkos, 35 g ryžių ir 10 g sviesto. Norėdami paruošti losjoną, jums reikia: pieno ar grietinėlės - 100 ml, 1/8 trynio.

Morkos turi būti supjaustytos į plonąsias plokšteles ir sperserovat su sviestu 5-6 minutes. Tada įpilkite 250 g sultinio ir įpilkite 25 g plauti ryžių, virkite žemu virimo temperatūroje 40-45 min. Suspauskite paruoštą masę ir į likusią sūrį įpilkite likusį sultinį, tada šilkite viską, užpilkite aliejumi ir lezonu pagal skonį. Ant šoninio indo geriau virti ryžiai sultinyje. Padėkite ryžius į sriubos dubenį, patiekite jį ant stalo su džiovintomis skrebučėliais arba sausu sausainiu.

Rose gėlių sriuba su obuoliais

vanduo - 400 ml, džiovintos ganyklos - 25 g, švieži obuoliai - 70 g, cukrus - 30 g, bulvių krakmolas - 5 g, kremas - 20 ml.

Rožių šlaunis reikia plauti, išspausti ir virti uždaroje talpyklėje 5-7 minutes, tada užvirkite 3-4 valandas.

Išvalome obuolius iš odos ir sėklų, patrinkite juos ant dėžutės su didelėmis skylėmis, tada pabarstykite cukrumi ir padėkite juos šaltai. "Apple" valymui reikia 10 minučių virti, leiskite jį užvirti, paskui ištempkite.

Sultingas gūžes ir štamus, kad išvirtų, įdėti į jį tarkuotus obuolius ir tuo pačiu supilkite krakmolą, praskiestą obuolių nuoviša. Sriuba turi būti leidžiama užpilti ir nedelsiant pašalinti iš ugnies. Geriau valgyti ant stalo su smulkiais baltais džiūvėsėliais ir grietine.

Uogų sriuba su kiaušiniais

vanduo - 350 ml, uogos: avietės, braškės, juodieji serbentai - 150 g, manų kruopos - 15 g, cukrus - 20 g, grietinė - 30 ml.

Sriubą galima paruošti iš kiekvienos uogos atskirai arba naudoti uogų mišinį. Taigi, uogas reikia rūšiuoti, nuplauti ir užpilti karštu vandeniu. Užvirkite ir palikite 10-15 minučių, tada nuvalykite. Į cukrą įpilkite į sultinį, dar kartą viską įvirinkite, tada maišant pridėkite manų kruopą su plonu srautu. Virkite 15 min. Sriubą mažai ugniai. Prieš patiekiant sriubai geriau įdėti kremą.

Antrosios patiekalai

Kepti kukuliai su virtine mėsa ir daržovėmis

Mėsos jautienos - 150 gramų, puse kiaušiniai, sviestas - 15 g, žiedinių kopūstų - 30 g morkos - 20 g, grietinėlė - 15 g, sūris - 5 g kvietiniai miltai - 2 metų

Mėsą ir daržoves geriau virinti atskirai, tada atvėsinkite, pašalinkite iš sultinio. Tada sumaišykite, įpilkite kiaušinių ir 10 g sviesto. Gautą masę reikia ištraukti ir supjaustyti į kotletas. Įdėkite į keptuvę su riebalais, sumaišykite su miltais, pabarstykite terminiu sūriu ir kepkite. Ant stalo geriau pateikti į tą patį puodą.

Virta želė liežuvis

Valgymui mums reikia: jautienos liežuvio - 120 g, sultinio - 80 ml, želatinos - 2 g.

Kalba turi būti kruopščiai nuplauti, tada nuplauti verdančiu vandeniu, nulupti peiliu ir vėl nuplauti. Tada virkite iki minkštos (3-4 valandos). Įpilkite karštą liežuvį šaltu vandeniu ir nedelsdami pašalinkite odą, tada atvėsinkite sultinyje. Nupjaukite liežuvėlį į gabalėlius, supjaustykite į pelėsius ir supilkite į želė, virtą sultinyje, kuriame liežuvis buvo virtas ir leiskite indą atvėsti. Labai gerai puošti viską su žalumynais, žaliaisiais žirneliais, morku, supjaustytu žvaigždutėmis, prieš pilant želė.

Valgomosios mėsos pyragaičiai su ryžiais

jautiena - 120 g, ryžiai - 10 g, sviestas - 15 g.

Mėsą reikia išvalyti iš riebalų ir sausgyslių ir 2-3 kartus praeiti per mėsos malūną su smulkiu tinkleliu. Ryžiai rūšiuoti, nuplauti ir kepti klampą košę. Tada ataušinkite, sumaišykite su malta mėsa, gerai sumaišykite ir sudėkite kotletas šlapiomis rankomis. Tada įdėkite riebaluotą garintuvą ir po poros dangčiu, kad jis būtų pasirengęs. Prieš patiekiant, supilkite indą į lydytą sviestą.

Baklažanai, troškinti grietine

4 baklažanai, 2 šaukštai sviesto, 1 puodelis grietinės, petražolės ir druskos.

Baklažanai nulupti, supjaustyti smulkiais griežinėliais ir įdėti 1 šaukštą sviesto. Tada užpildysime vandeniu, padengsime dangčiu ir pasiruošsime. Tada mes druskos, užpilysime grietine ir išvirsime. Stalo geriau patieki su sviestu ir kapotų petražolėmis.

Troškintos salotos su žaliaisiais žirneliais

400 g salotų, 2 puodeliai žirnelių, 4 šaukštai sviesto, pusė puodelio grietinės, 1 puodelis daržovių sultinio, 1 valgomasis šaukštas cukraus, druskos.

Išplaukite salotas, smulkiai pjaustykite ir virkite su žaliaisiais žirneliais, sviestu, sultiniu, kol paruoštas, tada įpilkite druskos ir cukraus. Stalas geriau patiekiamas su grietine.

Cukinijos sriuba

4 cukinijos, 6 šaukštai sviesto, 4 šaukštai miltų 2 puodeliai pieno, 4 šaukštai tarkuoto sūrio, 4 kiaušiniai, 3 šaukštai duonos trupinius, druskos.

Išvalytas cukinijas reikia įtrinti ant didelės virvės, druskos ir 30 minučių palikti sietu ar žarneliu, kad išleistų skysčio. Tada troškinkite su 1 šaukštu sviesto. Iš likusių sviestas, miltai ir pienas yra būtina parengti padažą, atvėsinkite, tada pridėkite tarkuotas į padažu, plakta kiaušinių trynius, virtos cukinijos ir tik paskutinę pavyzdžiui, pridėti plakta į putų baltymus. Padėkite paruoštą masę tokiu pavidalu, iš anksto sumaltą ir apibarstykite džiūvėsėliais. Kepkite patiekalą orkaitėje.

Triušio sriuba

triušiena - 150 g, sviestas - 20 g, kvietiniai miltai - 5 g, pienas - 75 ml, pusė kiaušinio.

Atskirkite mėsą iš kaulų ir išvalykite sausgysles, padėkite juos į puodą, įpilkite vandens iki 1/3 puodelio aukščio. Po dangteliu, palaukime iki pusės paruoštos, tada 2-3 kartus pasuksime mėsą per mėsos malūną ir, padaugėsime su medine šaukštele, palaipsniui pridėsime pieno padažą. Tada reikia įdėti 5 gramus ištirpinto sviesto ir įdėti plakta baltymų, kruopščiai sumaišyti iš apačios į viršų. Įdėkite gautą masę į formą, sutepkite ir šildykite iki pora, kol paruošta. Ant stalo patiekalas geriausiai patiekiamas su daržovių tyrėmis.

Virtas lydekos su pienu

Paruošti patiekalus, kurių mums reikia:

lydekos - 120 g, pieno - 60 ml, sviesto - 10 g, petražolių - 5 g, šaknų - 5 g, svogūnų - 10 g

Nuvalykite ir gerai nuplaukite žuvį. Tada atskirkite filė ir supjaustykite porcijomis, įpilkite pieno, praskieskite pusiau su vandeniu, pridėkite petražolių šaknies, pastinkro, svogūno ir kepkite mažai ugnyje po dangteliu 10 minučių. Išdžiovinkite žuvį ištirpinto sviesto ir pabarstykite žolelėmis. Ant stalo patiekalas geriausiai patiekiamas su daržovėmis arba bulvių koše.

Virtas ešeras lenkų kalba

švieži lydekos - 125 g, sviestas - 25 g, pusė kiaušinio, citrinų sultys - 3 g, petražolės - 5 g

Lydekos minkštimas turi būti atskirtas nuo kaulų ir supjaustytas porcijomis, tada suplakamas į verdantį vandenį, kuriame yra šaknų, lauro lapų ir svogūnų. Virkite mažą šilumą 10 minučių.

Nors saldainis virtas, pagardinkite padažu Norėdami tai padaryti, mes pjaustosime kietą virtą kiaušinį, petražolę ir pridėsime viską kartu su citrinų sultimis į sviestą.

Virtas ešenas išimkite iš vandens ir supilkite virtą padažu. Ant stalo patiekiame patiekalą su virtomis bulvėmis.

Desertai

Morkų tyrė su medumi

Norėdami gaminti bulvių koše, mums reikia:

8 morkos, 2 šaukštai medaus, 2 šaukštai sviesto, 1 stiklinė vandens ir 1 citrinos sultys.

Išvalytas morkas reikia drožyti ant didelės virvės ir užpilti vandenį. Tada švelniai šildykite, kol virti ir išgarinsite vandenį. Tada įpilkite citrinų sulčių, medaus ir sviesto, gerai sumaišykite.

Troškintos morkos su slyvomis

morkos - 180 g, slyvos - 40 g, aliejus - 5 g, medus - 30 g

Nuplaukite džiovintas slyvas, užpilkite šaltu vandeniu ir leiskite jam išsipūsti. Tada nuimkite kaulus iš žalumyno. Valomos morkos supjaustomos smulkiais griežinėliais ir lazdelėmis. Stew, įpilkite vandens ir aliejaus į pusę.

Į morkas įpilkite iš anksto paruoštų slyvų, padėkite medų ir viską išmaišykite, kol patiekalas yra minkštas.

Įdaryti su varškės obuoliais

obuoliai - 150 g, neriebusis varškė - 100 g, razinos - 10 g, cukrus - 15 g, manų kruopos - 10 g, trečdalis kiaušinių, grietinė - 30 g

Du dideli obuoliai turi būti supjaustyti, pašalinti šerdį ir suteikti jiems puodelio formą. Virkite varškę ir sumaišykite su razinomis, kapotų obuolių, kiaušinių, cukraus ir manų kruopos. Tada, gaunama masė, užpildykite puodelius ir kepkite orkaitėje, žiūrėdami, kad obuoliai neprarastų savo formos. Ant stalo patiekalas geriausiai patiekiamas su grietine.

Sūrio kauliukai su vaisiais

mažo riebumo varškė - 100 g, kviečių miltai - 15 g, trečdalis kiaušinių, obuoliai - 50 g, razinas - 10 g, sviestas - 5 g, grietinė - 40 g

Praleiskite varškę per mėsmakerį, įpilkite 12 gramų miltų, cukraus ir kiaušinių. Gautoji masė padalinama į 2-3 porcijas puodelių formos ir dedama į tepamą indą.

Smulkiai supjaustykite nuluptus obuolius, sumaišykite su nuplautais razinomis, cukrumi (1/3 dalių) ir užpilkite malta mėsa su varškės puodeliais. Į 15 g grietinės, įpilkite 3 g miltų ir užpilkite gautą padažą su sūrio kačiukais, tada supilkite į orkaitę. Ant stalo patiekite patiekalą su grietine.

Vištienos pasta su obuoliais ir medumi

varškė - 75 g, medus - 20 g, obuoliai - 30 g, grietinė - 20 g, sviestas - 10 g, cukrus - 10 g

Batusas turi būti maltas arba nušluostytas per sietą. Į varškę įpilkite minkšto sviesto, žalios, tarkuotų, nuluptų obuolių, cukraus ir grietinės, gerai sumaišykite. Uždenkite tešlą ant plokštelės ir šiek tiek atvėsinkite. Prieš patiekdami užpilkite medaus.

Sūrio pyragas, užkeptas sūriu

mažo riebumo varškė - 120 g, manų kruopos - 10 g, pienas - 20 ml, sūris - 10 g, pusė kiaušinio, sviestas - 5 g, grietinė - 30 g

10 min. Užpildykite grūdus pienu. Praleiskite varškę per mėsmalę ir sumaišykite su 5 gramais tarkuotu sūriu, tryniais, virtomis manų kruopomis ir atsargiai pridėti supjaustytus baltymus, gerai sumaišykite. Įdėkite gautą masę į tepamą indą, pabarstykite likusiu sūriu. Tada jums reikia pabarstyti sviestu ir įdėti į kepimo orkaitę. Stalas geriau patiekiamas su grietine.

Ryžių pudingas

1 puodelis ryžių, 4 puodeliai pieno, 3 šaukštai cukraus, 1 valgomasis šaukštas sviesto, 4 kiaušiniai, 2 šaukštai razinų, 1 šaukštas sausų krekerių, 2 šaukštai vaisių sirupo, druska.

Būtina virti ryžių pieno košę, įdėti cukrų ir sviestą. Atvėsinkite ir sumaišykite indą su nuplautomis razinomis, triušiais ir plakytais baltais. Tada įdėkite gautą masę į pelėsį, sutepkite ir apibarstykite džiūvėsėliais. Orkaitė gali būti orkaitėje arba vandens vonioje. Pudingas ant stalo geriausiai patiekiamas su vaisių sirupu.

GĖRIMAI

Obuolių kompotas tarkuotas

Norėdami paruošti kompotą, mums reikia:

2 obuoliai, 20 g cukraus, 150 g vandens.

Obuolius reikia nuplauti, nulupti ir nulupti, tada smulkiai pjaustyti. Tada įpilkite vandens ir virinukite, paskui purškite skysčiu, įpilkite cukraus ir vėl virkite.

Džiovintų vaisių mišinys kompotas

Imk: džiovinti vaisiai, vanduo, cukrus.

Išrinksime džiovintus vaisius, gerai išplaukite, užpilkite karštu vandeniu ir įkaitinkite iki virimo. Tada įpilkite cukraus ir virkite: kriaušės - 1-2 valandos, obuoliai - 20-30 minučių, džiovinti abrikosai, slyvos ir džiovintos abrikosai - 10-20 minučių, razinos - 5-10 minučių.

Dogrose sultinys

Mums reikia: 200 ml vandens ir 20 g džiovintų daržovių.

Džiovintos ganyklos turi būti pašalintos iš sėklų, plaukų ir pakankamai susmulkintos. Jie turi būti nuplauti šaltu vandeniu ir užpilti verdančiu vandeniu. Tada verdykite 10 minučių nerūdijančio plieno talpyklėje, uždėkite dangtį. Tada reikia įtvirtinti 3-4 valandas vėsioje vietoje, tada ištempti.

Malonu apeiti! Gera sveikata! Būk sveika!

Tai šiandien gydytojo receptai. Aš dėkoju Jevgenijai. Manau, kad daugeliui buvo naudinga suprasti tokius paprastus sveikatingumo receptus.

⇒ Dietinių indų paruošimas lėtai viryklėje

Užsiprenumeruokite naujienlaiškius apie naujus portalo straipsnius


Daugiau Straipsnių Apie Kepenų

Cholestazė

kiaulienos galas - įdomiausi tinklaraščiai

Nr pavadinimas Pasikalbėkite su
-4133-Medicininis tulžis: naudojamas sąnarių (kompresų) gydymui.Medicininis tulžis: naudojamas sąnarių (kompresų) gydymui.Medicininis tulžis - šis įrankis yra labai populiarus tradicinėje medicinoje ir yra naudojamas sąnarių gydymui.
Cholestazė

Kava po tulžies pūslės pašalinimo

Po pašalinimo tulžies pūslės paprastai reikalaujama griežtai laikytis dietos ir pakeisti dietą. Paprastai gydytojai nurodo "dietą skaičius 5", kuris neleidžia naudoti kavos.