Riebalų hepatoszės dieta

Riebalų hepatozė yra kepenų liga ir pasireiškia kepenų ląstelių riebalų distrofija (lipidų kaupimasis kepenyse).

Šios ligos atsiradimo priežastys yra valgymo sutrikimai, vaistai, priklausomybė nuo alkoholio, apsinuodijimas ir antsvoris. Tačiau dažnai šios ligos priežastis yra vegetarizmas.

Šis procesas yra grįžtamas, atsižvelgiant į kenksmingų veiksnių identifikavimą ir pašalinimą, taip pat atsižvelgiant į mitybą.

Bendrieji dietos principai

Tikslai, kurių siekiama riebiosios hepatoszės dietos:

  • visų kepenų funkcijų sutrikimas,
  • riebalų ir cholesterolio mainų normalizavimas,
  • stimuliuoja tulžies gamybą, kuri dalyvauja virškinimo procese
  • glikogeno depo kaupimas kepenyse, kuris turi teigiamą poveikį gliukozės organizme.

Taigi riebalų hepatoszės dieta skirta pašalinti riebalų perteklių iš kepenų.

Pevzner gydymo lentelė su riebaline hepatitu atitinka dietą Nr. 5 (kepenų liga) ir dietą Nr. 8 (nutukimas).

Bendros gydymo stalo charakteristikos (per dieną)

  • Dietos vertė yra 3000-3,300 kcal (dėl padidėjusio pluošto ir baltymų kiekio);
  • 400 g angliavandenių, iš kurių ne daugiau kaip 100 gramų. lengvai virškinamas;
  • riebalai ne daugiau kaip 80 g, iš kurių 30% yra daržovių;
  • baltymai 100-140 g, iš kurių daugiau kaip 60% gyvūninės kilmės

Pagrindiniai dietos principai

Maitinimo režimas

Valgių skaičius turėtų būti dažnas iki 5-6 kartų per dieną (suskaidymo principas). Didelė mityba padeda kovoti su badu, užkirto kelią perdozavimui ir aktyvina medžiagų apykaitą.

Be to, riebiosios hepatoszės dieta turėtų būti baigta, o maistas turėtų būti reguliarus.

Būtina atsisakyti ketinimų greitai numesti svorį, baduoti, nes tai skauda nuo kepenų darbo.

Skysčių suvartojimas

Kiekvieną dieną reikia sunaudoti ne mažiau kaip 1,5 litro laisvo skysčio, per kurį organizmas pašalina kenksmingus medžiagų apykaitos produktus. Tai gali būti gaivaluotas mineralinis vanduo, vaistažolių arbata, vaisių gėrimai, šviežios sultys.

Alkoholis

Riebalinės hepatoszės atveju būtina visiškai atsisakyti alkoholio vartojimo, ypač alkoholinių gėrimų. Kaip žinoma, alkoholio sunaikinimas įvyksta kepenyse, o alkoholinių gėrimų vartojimas kelia papildomą naštą sergančiam organui.

Druska

Reikia apriboti druskos vartojimą iki 10 gramų. per dieną. Pernelyg didelė druska išlaiko skysčių organizme, sukelia patinimą, o tai neigiamai veikia tulžies kokybę (ji tampa stora ir klampi).

Baltymų suvartojimas

Dienos baltymų suvartojimas turėtų būti ne mažesnis kaip 100 g., Būtina aktyvuoti medžiagų apykaitos procesus kepenyse glikogeno kaupimosi ir normalizuoti lipidų apykaitą.

Temperatūros sąlygos

Maisto riebalų hepatoszės temperatūra 15 - 60 laipsnių Celsijaus. Nepaisoma pernelyg karštų ir šaltų valgių, nes jie dirgina skrandžio gleivinę ir apsunkina virškinimo sutrikimus.

Svoris

Žmonės, kurie turi antsvorio arba yra nutukę turėtų normalizuoti savo svorį, kuris ne tik palengvins kepenis, bet ir normalizuoja medžiagų apykaitą medžiagų organizme, užkirsti kelią kitų lėtinių ligų vystymąsi.

Riebalai

Dienos riebumas dietoje neturėtų viršyti 80 gramų. Daugiau nei pusę numatytos sumos turėtų būti augaliniai riebalai. Apriboti vartojimą gyvūninių riebalų ir normalizuoja kepenų ir virškinamojo trakto apskritai, padeda kepenims "numesti svorio", tai yra, atsikratyti susikaupusio riebalų joje.

Draudžiami produktai

Draudžiamų produktų sąrašas apima

  • kepti maisto produktai (sulaužyti virškinimą),
  • indai su daugeliu gyvulinių riebalų, purinų ir angliavandenių (prisideda prie ligos komplikacijų vystymosi),
  • sudirgina skrandžio gleivinę ir sustiprina skrandžio sulčių gamybą (stimuliuoja virškinamąjį traktą, provokuoja pernelyg didelį tulžies susidarymą, dėl kurio padidėja kraujas sergančioms kepenims).

Be to, reikia atsisakyti lengvai virškinamųjų angliavandenių, nes jie greitai virsta riebalais ir nekeičiami kepenyse kaip glikogenas.

Taip pat turėtų būti neįtraukiami gaminiai, dėl kurių padidėja dujų susidarymas ir ilgai lieka žarnyne, todėl "priversti" kepenis dirbti veltui.

Uždraustų produktų sąrašas

  • kavos, kakavos, gazuotų ir saldus gėrimų (Coca-Cola, Pepsi, limonadas), vynuogių sultys turėtų būti neįtrauktos į gėrimus;
  • sriubos: okroshka, mėsa, žuvies ir grybų sultiniai, pupelės, špinatai, rūgštynės sriubos;
  • makaronai su majonezu, aštrus arba pomidorų padažas, su sviestu;
  • subproduktai (kepenys, širdis, liežuvis) riebi mėsa ir naminiai paukščiai (antis, žąsys, kiauliena, ėriena), dešrelės, rūkyta mėsa, konservuota mėsa ir žuvis;
  • žuvų ikrai, suši, riebios žuvys (upėtakis, eršketas, beluga, šamas, lašišos, ungurys), sūdytos ir rūkytos žuvys;
  • šviežią duoną, tešlą ir mielių tešlą, kepinius spurgos ir pyragus;
  • aštrūs ir sūrūs sūriai, riebus varškė, grietinė, grietinėlė, riebus pienelis;
  • uždrausta daržovės: kopūstai, Briuselio kopūstai, špinatai, rabarbarai, ridikėliai, ridikai, ropės, baklažanai, česnakai ir svogūnai (didinti skrandžio sulčių sekreciją), šparagai, paprika, žali svogūnai, užkandis marinuotomis daržovėmis, žolelių) petražolės, krapai, pankolių, bazilikai) dideliais kiekiais;
  • žaliavos vaisiai ir uogos (avietės, figos, vynuogių, spanguolių, braškių, slyvų, kriaušių, melionai, vyšnios ir vyšnios ir tt);
  • virti kiaušiniai ir patiekalai su visais kiaušiniais;
  • majonezas, kečupas, adjika, krienai, garstyčios, pipirai, actas ir kiti prieskoniai;
  • konditerijos gaminiai su kremo ir baltymų kremais, cukrus, šokoladas.

Produktai, kuriems leidžiama vartoti riebalinę hepatozę

Visi patiekalai, kurie parodyta su riebaline hepatosze, turi būti virti, kepti arba garuoti.

Taigi, visų pirma, užtikrinamas maksimalus kepenų taupymas, sumažėja virškinimo trakto apkrova. Maistingųjų medžiagų įsisavinimo žarnyne procesas yra greitesnis, dėl kurio neužkertamas kelias kasa ir tulžies pūslė.

Be to, leidžiamų produktų sąrašas yra tie, kurie yra daug lipotropic (riebalų-tirpinti skirtų medžiagų) metioninu, inozitolio, lipo rūgšties, betaino, cholino.

Lipotropinės medžiagos stimuliuoja lecitino sintezę kepenyse ir prisideda prie riebalų pašalinimo iš jo. Rekomenduojama vartoti pluoštus ir pektinus dideliais kiekiais (jie reikalauja ilgo virškinimo laiko, sukuria sotumo jausmą, kuris užkerta kelią persivalgymui).

Leidžiamų produktų sąrašas

  • trapi arbata su citrina su nedideliu kiekiu cukraus ar ksilitolio, šunų kaulų sultinio, vaisių ir uogų sulčių be cukraus ir praskiesta vandeniu iki pusės, kompoti su tarkuoto šviežio arba džiovinto vaisiaus, želė, vazos, vaistažolių arbatos;
  • daržovių sriubos (bulvės, cukinijos, moliūgai, morkos) ir grūdai (manų, avižiniai dribsniai, grikiai), makaronų sriubos, vaisiai ir pienas, vegetariška sriuba, burokėlių sriuba;
  • išplauta ir klampi košė iš grikių, avižinių dribsnių, manų kruopos, ryžių košės su vandeniu su pienu santykiu 50/50;
  • moliūgų ir saulėgrąžų sėklos su apribojimais;
  • virti makaronai;
  • mažo riebumo jautiena, veršiena, vištiena, triušiai, kalakutiena, kukuliai ir virta mėsa, mažos kopūstai, sufliai, koldūnai, mėsa;
  • liesos žuvys: ešeriai, menkės, migdolai, tunai; garstyčių kotletai ir kiaušiniai iš žuvies, jūros gėrybės; austrių, kalmarų, krevečių ir migdolų su apribojimais, veršienos koldūnai, lengvai sūdytos lašišos;
  • rugių ir sėlenų duona, vakarinė kviečių duona, krekeriai, sausainiai, pikantiški sausainiai, liesos kepta patiekalai su virtine mėsa ir žuvimi, varškė, obuoliai, džiovintas kempinės pyragas (meduoliai ribotą kiekį);
  • ne aštrus, ir nesūdyto sūris, mažo riebumo grietinės ribotas, mažo riebumo varškės, jogurto ne daugiau nei 2% riebalų jogurtas (ir tingus koldūnai su varškės, sūrio pyragai, pudingai, Suflē) iki 200 ml pieno per dieną;
  • keptos ir virtos bulvės, žiediniai kopūstai, morkos, cukinijos, moliūgai, burokėliai, žalieji žirniai, kininiai kopūstai; šviežios salotos;
  • prinokę ir be rūgščių obuolių (žaliaviniai, kepami), bananai, troškinti vaisių kompotai, saldūs granatai;
  • baltyminiai omeletai, 1-2 kartus per savaitę, virtas trynys;
  • sviestas ne daugiau kaip 30 gramų, augaliniai rafinuoti aliejai, paruošiami valgiai;
  • daržovių, pieno, grietinės padažai (miltai neskrudinti, bet džiovinti), cinamonas, vanilė, krapai ir petražolės mažais kiekiais, sojos padažas;
  • saldžiosios uogos ir vaisiai kepintuose ir virtose formose, džiovinti vaisiai, želė, kiselės, muilai, džemai ne rūgštūs ir ne labai saldūs, pastila, medaus, zefyras (ribotas), cukrus;
  • šviežios daržovių salotos su nerafinuotu augaliniu aliejumi, vaisiai su mažai riebalų jogurtu, skvošo ikrų, vinaigretės, raugintos kopūstai.

Dietos poreikis

Atitiktis terapinį skyrių riebalų hepatozės normalizuoja medžiagų apykaitos procesus organizme, ypač riebalų, kurie prisideda prie riebalų perteklių pašalinti iš kepenų kaupimo jame naudingas ir reikalingas glikogenas (angliavandenių šaltinis), daugeliu atvejų sukelia atsigavimo ir normalizuoja svorį.

Sumažinti naštą kepenys padeda palengvinti skrandžio, žarnyno ir kasos darbą, mažina diabeto ir ligų, virškinimo trakto riziką.

Be to, dieta pašalina vaistų poreikį, kuris taip pat turi teigiamą poveikį kepenims.

Neatitinkančios dietos pasekmės

Jei dietos nesilaikoma, riebalinė hepatoszė gali sukelti tokias pasekmes:

  • lėtinis cholecistitas su tulžies akmenų susidarymu;
  • kepenų cirozė;
  • cukrinis diabetas;
  • kraujagyslių ligos (arterinės hipertenzijos, varikoze venų);
  • aterosklerozė;
  • lėtinės virškinamojo trakto ligos;
  • imuniteto stoka;
  • genitalijų smegenų navikai (riebalų sluoksnyje yra estrogenų receptorių).

Ką galite valgyti su riebaline kepenų hepatize: dieta ir meniu

Riebalinė kepenų hepatozė yra pavojinga patologija, reiškianti distrofinius organo pokyčius, susijusius su riebalinio audinio augimu. Palaipsniui išnyksta sveikos kepenų ląstelės, o jų vietoje atsiranda riebalai.

Dėl tokių pokyčių organas nustoja normaliai veikti, o tai neigiamai veikia visą organizmą, jo sistemas ir departamentus. Daugelis ligų gali sukelti riebalinį hepatoziją: diabetą, endokrininius sutrikimus, tačiau dažniau liga vystosi dėl alkoholizmo, sunkių apsinuodijimų ir antsvorio. Šis negalavimas yra tinkamas gydymui, jei jis nustatomas laiku ir gydymas pradedamas nedelsiant.

Svarbus gydymo aspektas yra dieta. Be dietinių apribojimų, padėti organizmui atsigauti neveiks.

Dėl to, kad kepenys turi unikalią galimybę atsigauti, steatohepatozė yra grįžtama. Tinkamas gydymas, paciento laikymasis visų gydančiojo gydytojo rekomendacijų ir pašalinus neigiamus veiksnius, kurie lėmė organų distrofiją, yra būdas susigrąžinti. Net ir po to, kai liga atsiliko, reikia laikytis dietos, nes bet koks provokuojantis veiksnys gali sutrikdyti kepenis, o liga grįš vėl.

Kaip subalansuoti dietą?

Kiekvienas žmogus reikalauja dietos naudingų elementų. Dietos metu šios medžiagos yra dietoje, tačiau jų kiekis yra griežtai ribotas. Kai steatoze rekomenduojama mažinti tam tikrų komponentų, ypač riebalų, suvartojimo kiekį ir griežtai kontroliuoti jų dozę.

Kepenų ligų dietos rekomendacijos

Kai kurie pacientai, stengdamiesi pagerinti jų būklę, smarkiai pertvarko savo mitybą, sumažindami riebalus ir angliavandenius. Tokie pokyčiai gali būti pragaištingi, nes tokios įtakos dažnai sustiprina ligos eiga.

Tarp kitų dalykų, greitas svorio netekimas lydi riebalų rūgščių išleidimo, nes jie turi neigiamą poveikį kepenims ir jos struktūros veikla. Kad nesusižeistumėte, turite atidžiai sekti gydytojo rekomendacijas dėl mitybos.

Voverės

Riebalinės distrofijos baltymų norma nesiskiria nuo įprastos fiziologinės normos, o tai yra 1 gramas 1 kg žmogaus svorio. Norint apriboti baltymų kiekį tokios ligos atveju neįmanoma, šios medžiagos trūkumas sukels kepenų audinių degeneraciją, dėl to pablogės hepatito eiga.

Pusė dienos baltymų kiekio turėtų būti suvartota augaliniais maisto produktais, o likusieji - su gyvūnais.

Produktai, kurių pagrindinis baltymų kiekis:

  1. Žuvis
  2. Paukštiena (kalakutiena, vištiena) galite vartoti šį produktą tik be odos.
  3. Kiaušiniai
  4. Triušienos mėsa ir veršiena.
  5. Grikių košė.
  6. Pieno produktai. Būtina įtraukti racioną varškę, sūrį, kefyru, ir visi produktai turi būti be riebalų.
  7. Avižiniai dribsniai
  8. Sojos miltai

Riebalų suvartojimas šios ligos metu sumažinamas iki 70 gramų per dieną. Draudimas taikomas maisto produktams, kurių sudėtyje yra didelio kiekio blogo cholesterolio, nesočiųjų riebiųjų rūgščių ir ugniai atsparių riebalų.

Produktai, turintys riebalų:

  • rūkyti produktai;
  • avienos ir kiaulienos riebalai;
  • kiaušinio trynys;
  • kiauliena ir avienos mėsa;
  • kietas margarinas;
  • antis;
  • mėsos šalutiniai produktai, pagaminti iš jautienos smegenų, bet kurių preparatų inkstų ir kepenų;
  • didelio riebumo pieno produktai;
  • žąsis;
  • ikrai
Riebalų kepenų hepatito meniu 3 dienas

Daugiausia gaunamų riebalų turi būti gyvūninės kilmės. Geriau vartoti maistą su dideliu kiekiu polinesočiųjų riebalų rūgščių, ypač dokozaheksaeno ir kitų panašių elementų. Šios medžiagos stabilizuoja riebalų apykaitą organizme. Tokie elementai yra specialiuose produktuose:

  1. Žuvies taukai (žuvų veislė turėtų būti jūrinė).
  2. Bet kokios jūros gėrybės.

Trečia riebalų dalis, kuri būtinai reikalinga šiai ligai, turi būti pagaminta iš augalinės kilmės produktų. Pacientams reikia valgyti įvairių augalinių aliejų (sėmenų, medvilnės sėklų, alyvuogių).

Būtina kepti maistą, virti ar virti. Staigus riebalų vartojimo nutraukimas gali pabloginti bendrą žmogaus būklę, hormonus, odos tonusą ir daugelis kitų nemalonių ir pavojingų pasekmių.

Angliavandeniai

Šioje ligoje paprasti angliavandeniai turi būti sumažinti. Sudėtingas angliavandenių kiekis daržovėse sumažina riebalų absorbciją žarnyno sienose, taip pat stabilizuoja cholesterolio kiekį. Bendras angliavandenių kiekis neturi viršyti 250-300 gramų per dieną, o cukrus gali būti suvartotas ne daugiau kaip 40-60 gramų.

Norint sumažinti paprastų angliavandenių suvartojimo kiekį, būtina sumažinti cukraus vartojimą, nes ši medžiaga prisideda prie riebalinio audinio susidarymo.

Kur yra paprastų angliavandenių:

  1. Pav.
  2. Kiaušinių košė.
  3. Ledai
  4. Bet kepimo kepimas.
  5. Duona ir kiti produktai iš miltų 1 arba priemokos.
  6. Saldainiai

Maistas turi būti praturtintas sudėtingais angliavandeniais, tokie dietiniai pluoštai sumažina žarnyne absorbuotų riebalų kiekį. Kai sudėtingi angliavandeniai yra:

  • uogos (aviečių arba juodųjų serbentų);
  • visos veislės ankštinių;
  • riešutai;
  • jūrų vėžlys;
  • bet kokios rūšies daržovės, būtent: runkelių, kopūstų, morkų salotų, pastarnokų, salierų, ropių patiekalai).
  • įvairių rūšių sėlenos, paruoštos kviečių, rugių, sojų pagrindu;
  • vaisiai obuolių, apelsinų, slyvų, kriaušių ir kt. forma;
  • neskaldytų grūdų.

Maisto energinė vertė hepatoszėje priklauso nuo žmogaus kūno masės. Jei paciento svoris skiriasi įprastiniu diapazonu, kalorijos apskaičiuojamos atsižvelgiant į paciento fizinius poreikius ir faktines energijos sąnaudas. Bendras suvartotų kalorijų kiekis per parą neturėtų viršyti 1500 kcal vyrams ir 1200 kcal moterims.

Lentelės Nr. 5 ir 8

Riebalinio hepatito žmogaus menas priklauso nuo patologinio proceso masto. Jei liga yra pradinėje vystymosi stadijoje, pacientui paskirta dieta Nr. 5, kai liga progresuoja ir stadija padidėja, tada gydytojas nustatys griežtesnę dietą Nr. 8.

Draudžiami maisto produktai, kurių dieta yra 5

Dietos numeris 5 yra nustatytas dėl bet kokių kepenų ligų. Vadovaujantis tokios mitybos taisyklėmis, galima pagerinti organo būklę ir padidinti vaistų terapijos veiksmingumą. Pagrindinis dietos numeris 5 yra maksimalus druskos, cukraus ir riebalų kiekio sumažinimas. Druskos kiekis yra 6-8 gramų per dieną, atsižvelgiant į produkto turinį. Cukrus leidžiama 40-60 gramų per dieną.

Kokius produktus pasirinkti?

  • Mažo riebumo veislių mėsos produktai (iš visų šalutinių produktų veislių leidžiama vartoti tik kalbą).
  • Paukštis be riebalų ir odos gali būti kalakutienos patiekalų, taip pat vištienos.
  • Sriubos, virtos be mėsos, bet tik daržovėms.
  • Mažai riebių rūšių jūros gėrybės: lydekos, sūdytos silkės, iš anksto mirkyti, juodos ikros.
  • Vakarinė duona ir kai kurios saldžių pyragų veislės (sausainiai, sausas, krekeriai).
  • Kiaušiniai leidžiami, tačiau ne daugiau kaip 1 gabalė per dieną. Baltymų patiekalai gali būti valgomi be apribojimų.
  • Visos pieno ir pieno produktų veislės, kuriose riebalų procentas yra minimalus: varškė, neštri sūriai, grietinė, tačiau jų kiekis yra ribotas.
  • Galite valgyti makaronus, bet jūs turite įsigyti produktus iš kietųjų miltų, o iš jų kasdien vartojamų patiekalų kiekis yra ribotas.
  • Javai, virti vandenyje, pridedant pieno.
  • Žalieji ir švieži daržovės. Jei yra virškinimo sistemos patologijų, kopūstai draudžiami.
  • Vaisiams ir uogoms leidžiama valgyti be apribojimų, išskyrus rūgštus veisles.
  • Gėrimus galima vartoti gana įvairi: silpna juoda arbata, rožių šliužo nuoviras, vaisių ir daržovių šviežios sultys, gali būti girta kavos, bet retai.
  • Saldumynai leidžiami dietoje, tačiau labai ribotame kiekyje (medus, vaisių saldainiai, vaisių želė).
  • Kai kurie prieskoniai: krapai, lauro lapai, petražolių lapai, kalendra.

Pagrindiniai draudimai

Yra uždraustų maisto produktų sąrašas, kuris yra gana platus. Neįmanoma pažeisti tokio maisto vartojimo draudimo, tai kyla dėl paciento būklės pablogėjimo ir riebiosios hepatito progresavimo.

Ką turėtumėte atsisakyti:

  • šviežią duoną, lapinės tešlą ar sviesto tešlą, kepinius kepinius;
  • sultinys, virtas ant grybų, mėsos ar žuvies;
  • keptas maistas, rūkyta žuvis, mėsa;
  • ledai, šokoladas ir jo produktai, kakava;
  • konservai, bet kokios rūšies dešrelės, subproduktai;
  • svogūnai, česnakai (galite valgyti šalotes ar blanšuotus svogūnus);
  • vaisiai su rūgštu skoniu (apelsinai, ankonų obuoliai, mandarinai, ypač nepatogios, spanguolės, greipfrutai);
  • grybai;
  • ridikėliai ir ridikėliai;
  • gėrimai su dujomis;
  • alkoholis;
  • ankštiniai augalai (išskyrus žalias žirnelius);
  • majonezas, garstyčios, taip pat krienai;
  • karšti prieskoniai;
  • borschtas (nes jame yra daug pomidorų);
  • švieži pomidorai, rūgštynės (jei asmuo toleruoja paprastai pomidorus, tada šis augalas leidžiamas dietoje, bet ribotą kiekį ir be žievės).

Dietos numeris 8 yra šiek tiek kitoks nei dietos numeris 5. Pirmas visiškai pašalina druskos ir cukraus iš dietos, o šviežių daržovių suvartojimas didėja iki didžiausio. Dienos norma vandens sumažinama iki 1 litro, bet visų patiekalų energinė vertė sumažėja perpus.

Riebalų hepatoszės mityba turi būti koreguojama specialiu būdu: ji turėtų būti truputį, maistą vartoti 5-6 kartus per dieną. Tai padės pagerinti medžiagų apykaitą. Reikėtų atkreipti dėmesį ir į skystąjį suvartojimą, jo dienos kiekis turi būti ne mažesnis kaip 2 litrai, neįskaičiuojant skystų indų.

Dienos ir savaitės meniu

Kad galėtumėte įvairinti savo mitybą, turite pabandyti paruošti pavyzdinį meniu kelioms dienoms, kad žmonės galėtų lengviau naršyti valgio metu ir padėtų patiekalams skaniai ir įdomiai (1 lentelė).

1 lentelė - savaitės pavyzdžių meniu

  1. Pusryčiai: 2 baltų omletas, virtas dvigubo katilo, vakarinės duonos gabaliuko su sūriu, žaliosios arbatos.
  2. Antrasis pusryčiai: banana, sultinio šlaunys.
  3. Pietūs: daržovių sriuba, pridedant bet kokius javus ir morkas, makaronus ir kiaušinius iš vištienos su ryžiais, virtos, agurkų salotos, pabarstyti bet kokiu augaliniu aliejumi.
  4. Pietūs: arbata su pienu, krekeriai.
  5. Vakarienė: sūrio košė su pienu, džiovintų daržovių nuoviras.
  1. Pusryčiai: varškės pyragas su gurkšnotu grietine, juoda gana silpna arbata su pienu.
  2. Antrieji pusryčiai: uogos želė, sausainiai.
  3. Pietūs: brokolių sriuba, virta žuvis, bulvių koše, žalioji arbata.
  4. Saugus: daržovių salotos su augaliniu aliejumi.
  5. Vakarienė: jautienos guliašelis, grikių košė, rūsšių sultinys.
  1. Pusryčiai: natūralus jogurtas, 1 virtas kiaušinis, agurkas.
  2. 2-asis pusryčiai: džiovintų vaisių želė, salyklo slapukai.
  3. Pietūs: kopūstinė sriuba, kalakutienos mėsa su troškinta grietine, daržovių troškinys.
  4. Saugus, bananų, obuolių.
  5. Vakarienė: žuvis, lydekos, keptos bulvės, arbata su citrinomis.
  1. Pusryčiai: sriuba su pienu, pridedama kviečių javų, sultinio šlaunų.
  2. Antrieji pusryčiai: sultys iš daržovių, slapukai.
  3. Pietūs: sriuba su visais jūros gėrybėmis, virta vištiena, rauginti kopūstai, arbata.
  4. Pietūs: vaisių sultys, sauso sausainio gabalas.
  5. Vakarienė: troškinys su varšku ir džiovinti vaisiai, želė.
  1. Pusryčiai: skrudinta duona su sūriu, pieno košė.
  2. Antrieji pusryčiai: obuolys, keptas su medumi, jogurtas.
  3. Pietūs: makaronų sriuba su žirniais ir žalumynais. Triušis, troškintas grietine, bulvių koše, burokėlių salotos, pagardintos alyvuogių aliejumi.
  4. Saugūs, džiovinti abrikosai, varškė su grietine.
  5. Vakarienė: žuvis, kepta orkaitėje su cukinijomis, ryžiais, rudzučių sultiniu.
  1. Pusryčiai: avižiniai dribsniai su pienu, arbata su skrudinta duona.
  2. Antrieji pusryčiai: morkų sultys, galetinis dainavimas.
  3. Pietūs: bulvių sriuba su grietine, salotos su jūros gėrybių kokteilis, kepta bulvių, arbata.
  4. Pietūs: baltyminis omletas, obuolys.
  5. Vakarienė: salotos su salierais ir burokėliais, prieskoniais su saulėgrąžų aliejumi, veršienos kotletojais.
  1. Pusryčiai: braškių jogurtas, sauso kempinių pyragailis.
  2. Antrieji pusryčiai: krekeriai ir želė.
  3. Pietūs: grikių sriuba su daržovėmis, makaronai su kalakutiena, agurkų salotos.
  4. Pietūs: varškė ir uogos.
  5. Vakarienė: troškinta menkė su cukinijomis ir morkomis, bulvių koše.

Kiekvienas gali pasirinkti patiekalą pagal skonį, svarbiausia - stengtis išvengti kenksmingų maisto produktų ir maisto ruošimo būdų. Maistas, leidžiamas su medicinine dieta nuo 5 iki 8, gali būti gana įvairus.

Paciento patirtis

Kepenų fibrozės pacientų dieta turi būti baigta. Atsisakyti skanių patiekalų neturėtų būti, ir visiškai sumažinti maistą yra pavojinga. Žmonės, sergantieji hepatitu ir rūpindami savo sveikata, patvirtina, kad galima valgyti skaniai ir sveiki. Jie siūlo daug įdomių receptų (2 lentelė).

2 lentelė. Hepatozės receptai

  • krevetės - 100 gramų;
  • kiaušinis - 1 gabalas;
  • žali žirniai - 2 šaukštai;
  • virtos bulvės - 1 vidutinė bulvytė;
  • 1 švieži agurkai;
  • grietinė tvarsčiai - 3 šaukštai.

Virkite krevečių, žievelės, supjaustytų bulves, kiaušinius, agurkus į kubelius, sumaišykite viską, įpilkite žirnių ir grietinės.

  • 1 kg maltos vištienos;
  • 2 kiaušiniai (baltymai);
  • prieskoniai - muskatas, raudonasis aliejus;
  • 2 šaukštai manų kruopos.

Įmaišykite kiaušinių baltymus ir įmaišykite į druską, įdėkite prieskonius ir manų kruopą, sumaišykite viską. Paimkite plastikinę plėvelę, padėkite šiek tiek įdarą ir šiaudai. Kuko dešros pora.

  • 800-900 gramų mėsos mielės (triušio, kalakuto ar vištienos);
  • 40-50 gramų sviesto;
  • prieskoniai (raudonasis, muskato riešutas);
  • žalumos;
  • kai sūris.

Visi komponentai sulankstyti į maišytuvą ir kruopščiai susmulkinti į košės padėtį. Sviestas, kuris yra recepte, neleidžia šiam produktui uždrausti, nes šis ingredientas yra labai mažas, o maiste turi būti smulkios porcijos duona. Dėl to žmogus maitina keletą gramų produkto per dieną, o tai nėra pavojinga.

Norėdami suprasti, kaip veiksmingai tinkamai maitintis hepatoszei, apsvarstykite pacientų apžvalgas:

Maksim Yusupov, 29 metų: "Aš turiu steatozę, nes turiu papildomo svorio. Aš turiu kūno svorį 93 kg, 172 cm aukščio. Taip, aš viską valgiau anksčiau, nesielgiau greito maisto ir kitų nešvarumų. Man buvo paskirtas gydymas, bet kai sužinojau apie dietą, buvau priblokštas.

Tokio griežto apribojimo sunku išlaikyti. Žinoma, aš noriu gyventi, turėjau valgyti tinkamą maistą. Mama paruošė man specialius patiekalus, kurie pasirodė labai skanu. Iki šiol diagnostikos rezultatai parodė, kad yra patobulinimų, tačiau jie yra nereikšmingi, nes nuo gydymo pradžios praėjo tik 2 mėnesiai. "

Mityba atlieka lemiamą vaidmenį riebiosios hepatito gydymui. Jei atsisakysite laikytis terapinės dietos, gydymo metu nebus teigiamų rezultatų. Net ir geriausios šiuolaikinės priemonės negali pašalinti šio negalio be apribojimų vartojant tam tikrus maisto produktus.

Kokia dietos rekomenduojama kepenų hepatozei?

Paprastai kepenų hepatitas nėra atsitiktinai, tai paprastai lemia netinkamą gyvenimo būdą ir blogą mitybą.

Liga pasireiškia medžiagų apykaitos sutrikimais, dėl to kepenys gali pablogėti, augti su riebalais, o pažengusiais atvejais prasideda cirozė.

Pagrindinis gydymas hepatitui yra atkuriamoji dieta, kuri bus aptariama šiame straipsnyje.

Kodėl man reikia laikytis dietos?

Tinkama mityba yra sveikatos garantija, o ne tik hepatozė. Daugelis ligų atsiranda dėl piktnaudžiavimo produktais, kurių sudėtyje yra kenksmingų priedų, daug cukraus, alkoholio ir pan.

Žinoma, jūs galite bet kada savotiškai elgtis, bet jūs turite prisiminti, kad kūnas yra trapi sistema, kuriai reikia įvairių maisto grupių vitaminų ir maistinių medžiagų.

Maistas turėtų būti įvairus ir subalansuotas, jis sumažina virškinamojo organo, kepenų ir žarnų kiekį, sumažina hepatito, cholecistito, gastrito, alerginių reakcijų ir daug daugiau.

Kepenų metabolizmas grįžta į normalią, pašalinami riebalai ir toksinai, o priešingai - kaupiasi naudingi elementai, apsaugantys organus nuo parazitų ir infekcijų.

Tinkamai mitybai atkuriamas įprastas kūno svoris, o fizinis aktyvumas veiksmingiau veikia nutukimo problemą.

Koks yra "lentelės numeris 5"?

Dietos numeris 5 buvo sukurtas Tarybų dietologo Manuelio Pevznerio, kuris praleido visą savo gyvenimą, tyrinėjęs tinkamos dietos poveikį organizmui įvairiomis ligomis.

Šis meniu yra specialiai skirtas kovoti su daugeliu rūšių hepatoszės ir cholecistito dėl savo gydomųjų savybių ir pašalinimo iš maisto produktų, turinčių daug cholesterolio.

Ir nors lentelė №5 ir buvo sukurta sovietmečiu, jis vis dar nepraranda aktualumo ir yra plačiai naudojamas įvairių ligų, kepenų ir virškinimo sistemos gydymo.

Mityba naudojama kartu su vaistų vartojimu, siekiant užtikrinti greitą gydomąjį poveikį arba be vaistų kaip prevencinės priemonės ir ligos prevencijos.

Žmonės, kuriems buvo atlikta tulžies pūslės operacija ir vėliau pašalinta, tokia mityba skiriama visą gyvenimą.

Jis plačiai naudojamas alerginių ligų gydymui, įskaitant pilvozę ir maisto alergijas, ir pacientams, kuriems yra antsvoris, laikantis visų dietos taisyklių, praranda iki 5 kilogramų per mėnesį be bado.

Pagrindiniai principai

Skiriamos šios mitybos funkcijos, kurios teigiamai veikia hepatozę:

  1. stimuliuoja tulžies gamybą, susijusią su maisto virškinimu;
  2. kepenų mechanizmų normalizavimas;
  3. Kepenyje sintezuojamas depot-glikenas, kuris teigiamai veikia gliukozės gamybą;
  4. pagerėja riebalų ir cholesterolio kiekio pagreitėjimas.

Siekiant užtikrinti šiuos procesus, žmogaus organizmui kasdien reikia skirti šias medžiagas:

  • 250 - 350 g angliavandenių, bet ne daugiau kaip 60 g lengvai virškinamų;
  • 80 g riebalų;
  • nuo 100 iki 150 g baltymų (60-80 g gyvūninės kilmės);
  • ne daugiau kaip 6 g druskos (įskaitant produktus);
  • bendra energetinė vertė turėtų būti nuo 3000 iki 3300 kcal.


Įprastoje žarnyno veikloje rekomenduojama įtraukti vaisius ir daržoves, kurių sudėtyje yra daug pluošto. Tai skatina cholesterolio ir toksinių medžiagų pašalinimą iš organizmo.

Gyvūninių riebalų sunaudojimas yra labai svarbus, nes jie prisideda prie greito kepenų atsigavimo ir jo veikimo.

Be to, pagal Pevsnerio tyrimą, baltymai gerai įsisavinami ne tik iš gyvūnų mėsos, bet ir iš varškės. Meniu rekomenduojama pridėti iki 500 g šio gaminio, kuris žymiai pagreitins atkūrimą.

Nepaisant to, kad dieta skirta kovai su riebaliniu hepatitu ir nutukimu, jūs negalite visiškai atsisakyti produktų su riebalų kiekiu. Jie taip pat reikalingi virškinimo organų veikimui ir užkertamas kelias kepenų infiltracijai.

Reikia naudoti augalinės kilmės riebalus, nes juose yra nesočiųjų riebalų rūgščių.

Jei asmuo sportuoja arba sunkiai fiziškai dirba, angliavandenių skaičius gali būti padidintas iki 450 g, bet jų šaltinis - vaisiai ar daržovės.

Galios taisyklės

Be to, kad atitiktų reikalaujamą maistinių medžiagų kiekį dietoje, turite laikytis kitų mitybos taisyklių:

  1. Režimas Tai vienas iš sunkiausių, bet labai svarbių principų. Maistas turėtų būti dažnas: 5-7 kartus per dieną. Paskutinė registratūra turėtų būti 3-4 valandos prieš miegą.

Suaktyvinamas metabolizmas. Bada nėra laiko, o tai užkerta kelią persivalgymui.

  • Alkoholis Apie alkoholinių gėrimų vartojimą, ypač didelį alkoholio kiekį, turite pamiršti. Jie per daug įtempė kepenyse.
  • Skystis Didelė dalis suvartoto skysčio padeda pašalinti visas kūno perteklines medžiagas ir druskas.

    Būtina gerti nuo 1,5 iki 2,5 litrų vandens, mineralinio vandens be dujų, arbatos, šviežių sulčių.

  • Maisto temperatūra. Būtina vengti labai karštų ar šaltų maisto produktų ir gėrimų.

    Rekomenduojami rėmeliai svyruoja nuo 15 iki 60 laipsnių Celsijaus - ši temperatūra nedirgina skrandžio.

  • Vitaminai. Meniu papildo B grupės vitaminų suvartojimą: nikotino rūgštį, B12. Be to, galite įtraukti vitaminus C, choliną, inozitolį.
  • Kepti maisto produktai yra visiškai pašalinti, visi maisto produktai turi būti virti arba virti. Galite naudoti orkaitę (kepti).
  • Ką galite valgyti?

    Keptų maisto produktų vartojimo draudimas turi teigiamą poveikį virškinimo trakte ir sumažina kepenų naštą. Maistingosios medžiagos absorbuojamos žymiai greičiau, todėl galima pamaitinti kasą.

    Lipotropinės medžiagos, kurios yra maiste su augalinių riebalų kiekiu, aktyvina lecitino sintezę, kuri gerai pašalina riebalus iš organizmo.

    Didelio kiekio ląstelienos ir pektino dėka ilgas šių medžiagų virškinimo procesas neleidžia persivalgyti, sukuriant pilnumo jausmą.

    • mėsa ir paukštiena - ne riebalai, be odos, be kremzlės (vištiena, kalakutiena,
      jautiena);
    • jūros gėrybės - menkės, molo, ešeriai, bet kokios liesos žuvys, ikrai, austrės, krevetės ribotame kiekyje;
    • makaronai ir virti makaronai;
    • grūdų ir grūdų vandens arba virtos - manų, grikių, avižiniai (pieno gali būti pridėta į nuo 50 iki 50 santykis);
    • fermentuoti pieno produktai - švieži sūriai, mažai riebalų varškė ir kefyras, stiklinė pieno (per dieną), grietinė;
    • kepyklos gaminiai - iš kviečių arba rugių, krekeriai, sausieji sausainiai, sėlenos, liesos pyragaičiai;
    • daržovės - žiediniai kopūstai, žirneliai, šviežios salotų lapai, morkos ir tt, išskyrus labai rūgštus ir draudžiamus (žr. skyrių "Ką ne valgyti?");
    • vaisiai - bananai, saldūs obuoliai, granatai;
    • nuo saldaus, medaus, cukraus ir marmelado ribotu kiekiu;
    • vištienos kiaušiniai praktiškai neįtraukiami į mitybą, tačiau leidžiama 1 kiaušinį per dieną (valgomieji maisto produktai neribojami);
    • gėrimas - labai ribota kava (stiprus yra draudžiamas), šviežios sultys, rosehipo kompotas, silpna arba žalioji arbata.

    Kas negali valgyti?

    Nė viena dieta nėra baigta be uždraustų maisto produktų sąrašo, nesvarbu, kaip tai liūdna. Tačiau nepamirškite, kad bandome įveikti ligą ir grįžti į sveiką laimingą gyvenimą, tačiau dėl to mes galime būti kantrūs.

    Siekiant veiksmingai gydyti hepatoziją, reikėtų vengti šių produktų:

    • viskas kepti ir rūkyti;
    • saldūs gėrybės - šokoladas ir produktai su kakavos kiekiu, ledai;
    • rūgštys vaisiai ir daržovės - iš dietos neturėtų būti įtrauktos morkos, spanguolės, obuoliai, apelsinai, pomidorai (neprivaloma, remiantis dietologo rekomendacija) ir tt;
    • bet kokia svogūna (svogūnėlė, žalia), česnakai;
    • visa ankštinių šeimos (tarkim, žirneliai);
    • konservuoti, marinuoti, marinuoti, marinuoti daržovės;
    • prieskoniai ir padažai - karštieji pipirai, krienai, garstyčios, majonezas ir kečupas;
    • sultiniai mėsos, grybų ar žuvies;
    • paruošti maisto produktai, dešrelės;
    • kepiniai, kepiniai, bejašiai, pyragai ir tt;
    • grybai - viskas;
    • alkoholio produktai (net ir mažai alkoholio, pavyzdžiui, alaus);
    • gazuotas mineralinis vanduo ir kiti gėrimai su dujomis.

    Visą sąrašą, ką galite ir ko negalima padaryti dėl savo kūno būklės, gali nurodyti dietologas.

    Jis pateiks pavyzdinį meniu savaitę ir kiekvieną dieną, kad pacientas gautų visas būtinas maistines medžiagas ir vitaminus, kad greitai atsigautų.

    Patiekalų receptai

    Norėdami keisti savo meniu savaitę su ūmine ar riebia hepatosze, mes išdėstė keletą galiojančių receptų. Kaip minėta, reikėtų vengti kepto maisto.

    Jūs galite paruošti daržovių sriubas (tylesnius sriubos, jei pageidaujama) iš šviežių ar šaldytų daržovių. Naudinga įvairių daržovių patiekalų su liesa mėsa arba vištiena.

    Vietoj vištienos geriau naudoti Turkiją - jo mėsa yra sveikesnė ir lengviau virškinama.

    Krosnies naudojimas jokiu būdu nėra apribotas, o tai labai padidina meniu kintamumą. Jei nežinote, kaip - tada laikas išmokti kepti mėsą ir naminius paukščius, daržovių troškinimus, bulves, žuvis su citrina.

    Mėgėjų pieno sriubos prie pastabos - jums reikia naudoti mažai riebų pieno, jokių makaronų produktų apribojimų. Galimi mėsos sriubos antrame sultinyje yra priimtinos - borštas, kopūstinė sriuba, sriuba su javais.

    Kadangi pikantiškų prieskonių draudžiama, galite naudoti džiovintų žolelių mišinį, kad pagardintumėte patiekalus. Galite pakeisti šalutinį patiekalą šviežių daržovių salotomis, jei pavargote nuo įprasto mėsos ir šalutinių patiekalų derinio.

    Nenorite net galvoti pirkti paruoštą maisto parduotuvę - visa mityba bus smulkmena. Geriau naudoti kai kuriuos receptus:

    • Garnyras: ryžiai su daržovėmis.

    Plauti ryžius supilama į keptuvę su didelėmis pusėmis. Į vieną stiklą ryžių reikia įdėti 3 puodelius vandens, šiek tiek druskos ir įdėti šaukštelis sviesto.

    Įdėkite keptuvę vidutine karštimi. Kai ryžiai yra pusiau virti, įpilama šviežių arba šaldytų daržovių: kukurūzų, morkų, bulgarų pipirų, žirnelių ir kt. Į skonį pridėti prieskoninių žalumynų.

    Kai vanduo išgaruoja - bus paruoštas skanus ir sveikas patiekalas.

  • Kepta mėsa arba paukštiena.

    Geriau naudoti jautieną, bet gali atsirasti mažai riebios kiaulienos, vištienos ar kalakutienos.

    Pradedant, turite švelniai paruošti mėsą į šaldytuvą, iš anksto prieskoniuokite ją su raudonėliais ir rozmarinu. Galite pridėti baziliką ar kitas itališkas žoleles.

    Po to, kai mėsa buvo įmirkyta kvapniais prieskoniais, ji turėtų būti sūdyta, suvyniota į foliją su lavrushka, žirneliais ar morkomis.

    Esant maždaug 200 laipsnių temperatūrai, kepama iš 1 kg mėsos skaičiavimo - 1 valanda, bet ne mažiau kaip 35-40 minučių. Jei pakuotė yra pridėti bulves (cukinija ar morkos), tada turėsite skanus garnyras mirkyti skonio mėsa ir žolelėmis.

    Garnyras gali būti pagardintas mažai riebalų grietinės padažu su krapais ar petražolėmis.

    Kad supaprastintumėte kasdienę maistą, galite nusipirkti daugiafunkcinę lėtą viryklę arba dvigubą katilą. Šie dalykėliai yra būtini, jei jūs neturite laiko gaminti maistą - tiesiog nupjaukite daržoves ir mėsą, viską išmeskite į vieną dubenį ir leiskite įrenginiui daryti viską, ko jums reikia.

    Jei atliksite visus gydytojo reikalavimus ir neleisite atsipalaiduoti, terapinė dieta labai greitai atkurs normalų visų virškinimo sistemos organų ir kepenų funkcionavimą. Svarbiausia - nepasiduoti.

    Ir jei jūs nesekite dietos?

    Hepatozė yra pradinis nepageidaujamų kepenų pokyčių etapas, kuris vėliau prisideda prie cirozės vystymosi.

    Jei yra kitų skrandžio ir žarnyno organų ligų, gali pasireikšti tokia patologija:

    • cholecistitas;
    • diabetas;
    • tulžies akmenys;
    • gastritas;
    • vėžiniai navikai.

    Nenaudokite savo kūno tokioje būsenoje. Dieta teikia daug mažiau problemų nei bet kuri iš šių ligų, kurios gali būti mirtinos.

    Taip pat skaitykite apie tradicinius ir tradicinius hepatozės gydymo būdus.

    Susiję vaizdo įrašai

    Dietos numeris 5 ir jo veislės - žr. Vaizdo įrašą:

    Riebalų hepatoszės dietos ypatybės

    Riebalų hepatitas yra kepenų liga, kuri vystosi dėl medžiagų apykaitos sutrikimų, ty lipidų metabolizmo sutrikimų. Reikia pabrėžti ligos priežastį, endokrininę patologiją (cukrinį diabetą), nutukimą, blogą mitybą, nėštumą, fermentopatiją ir ilgalaikį tam tikrų vaistų vartojimą, pvz., Hormoninius vaistus.

    Organo distrofija atsiranda dėl riebalų lašelių kaupimosi hepatocitų (kepenų ląstelėse), dėl kurių jie sunaikinami, palaipsniui keičiasi rando audiniu, taip sutrikdžius organo funkcionavimą. Laikui bėgant, patologinis procesas tampa negrįžtamas ir lydimas cirozės vystymosi. Siekiant užkirsti kelią tai būtina reguliariai tikrinti.

    Atkreipkite dėmesį, kad frazė "riebalinė kepenų hepatitas" iš pradžių yra neteisinga, nes ligos pavadinimas jau nurodo patologinio dėmesio lokalizaciją organizme. Priešingu atveju galite kalbėti apie ligą - kepenų nutukimą ar riebalų degeneraciją.

    Riebalų hepatoszės dieta

    Klinikiniu požiūriu, hepatoszė nepatiria specifinių simptomų, kuriuos galima atskirti nuo kitų kepenų pažeidimų. Pacientas nerimauja dėl sunkumo skrandyje, odos bėrimų, diskomforto hipochondrijoje ir dispepsijos (karčiojo skonio burnoje, pykinimo, žarnyno disfunkcijos). Su ryškia stagnacija susideda iš tulžies gelta, kuri kartu su niežuliu ir odos ir gleivinės spalvos pasikeitimu.

    Gydymas turi keletą pagrindinių krypčių:

    • vaistų terapija;
    • dietos terapija;
    • gyvensenos pasikeitimas.

    Šiame straipsnyje mes daugiau dėmesio skirti mitybos savybėms. Lentelė Nr. 5 dažnai skiriama gastroenterologais, siejant su hepatobiliariniu taku, ty kepenų, tulžies latakų ir šlapimo pūslės nugalėjimu. Pagrindiniai dietos tikslai:

    • iš vienos iš svarbiausių organų funkcionavimui normalizavimas;
    • metabolizmo reguliavimas (lipidų metabolizmas);
    • skatinti tulžies gamybą ir užkirsti kelią jo stagnacijai. Tai padeda palengvinti maisto virškinimą ir jo įsisavinimą;
    • gliukozės kiekio kraujyje, ty gliukozės kiekio, koregavimas.

    Kitaip tariant, lentelės numeris 5 yra būtinas norint sumažinti krūvį kepenyse ir sumažinti riebalų kiekį organizme.

    Pagrindiniai principai

    Siekiant pagerinti paciento būklę ir padėti kepenims įveikti ligą, būtina atsižvelgti į kai kurias taisykles:

    1. maistas turėtų būti maţas porcijas. Tarpinis maitinimas yra ne daugiau kaip 2 valandos. Taigi, normalizuojamas paciento apetitas, yra užkertamas užmojis, o tulikas į reguliariai patenka į žarnyną, o tai savo ruožtu neleidžia prailginti šlapimo pūslės ir kanalų;
    2. kasdienio gėrimo tūrio - ne mažiau kaip 2 litrai. Tai reikalinga, norint išvalyti toksinų kūną ir normalizuoti vandens ir elektrolitų pusiausvyrą. Be negėrstinto mineralinio vandens, galite gerti žaliosios arbatos, kompotus, želė, ne riebalų kefyras ar ropių sultinys;
    3. visiškas atsisakymas alkoholio. Alkoholis patekus į organizmą kyla į toksines medžiagas. Jie savo ruožtu sunaikina hepatocitus ir skatina riebalų kaupimąsi;
    4. apribojimai taikomi druskai. Jo dienos kiekis neturi viršyti 8 g. Sūrus vartojamų maisto produktų piktnaudžiavimas padidina edemos riziką;
    5. mitybos racionas turi būti praturtintas baltyminiais produktais. Per dieną rekomenduojama ne mažiau kaip 100 g;
    6. šaltų ar karštų patiekalų naudojimas kupinas tulžies pūslelės pažeidimu, todėl turėtų rinktis šiltus maisto produktus;
    7. Maksimalus lipidų kiekis per dieną yra 80 g. Jei pacientui yra kartu nutukimas, dietologas gali laikinai sugriežtinti dietą ir leistiną kiekį sumažinti iki 50 g. Visiškas riebalų atmetimas taip pat nėra pageidautinas;
    8. pacientas turi paruošti maistą pora. Be to, leidžiama virti, troškinti ir kepinti produktus. Apie kepinius, kuriuos reikia pamiršti.

    Draudžiami produktai

    Visų pirma būtina išskirti pipirų pagardus, majonezą, garstyčias, krienus, marinatus, rūkytą mėsą, konservavimą, marinatus, maisto produktus ir šalutinius produktus.

    Be to, draudžiamų daiktų sąrašas apima:

    1. riebūs mėsos produktai, tokie kaip kiauliena;
    2. švieži miltų produktai;
    3. grietinėlė;
    4. trans-riebalai (margarinas);
    5. riebalai, taukai;
    6. riebi žuvies produktai (lašišos);
    7. kava;
    8. aštrus sūris;
    9. riebalų sriuba, turtingos sultinės;
    10. šokoladas, kakava;
    11. pyragaičiai, pyragaičiai;
    12. dešrelės;
    13. česnakai, svogūnai;
    14. riešutai;
    15. rūgšti vaisiai;
    16. skonio stiprikliai, maisto spalvos ir skonio.

    5 lentelėje turi būti atsižvelgiama į paciento energijos poreikius (jo darbą, lytį, amžių), taip pat užkirsti kelią susijusių ligų paūmėjimui. Ši dieta buvo sukurta atsižvelgiant į hepatozės eigą ir jo vystymosi mechanizmą.

    Leidžiami produktai

    Mityba leidžia naudoti natūralius produktus, kurie yra lengvai virškinami ir naudingi ne tik kepenims, bet ir visam virškinamojo traktui. Meniu gali būti:

    • krekeriai (be prieskonių);
    • avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai;
    • kiaušiniai. Leidžiamas vienas baltymas per dieną;
    • bulvių koše;
    • šviežios daržovių salotos, pagardintos augaliniu aliejumi (alyvuogių, kukurūzų);
    • sriubos, įskaitant vegetaras, su makaronais, grūdais arba pienas;
    • varškė, moliūgų troškinys;
    • mažai riebalų grietinėlė, užpilama;
    • sviestas (ribotas);
    • liesos mėsos produktai (veršiena, vištiena, jautiena). Tai gali būti garų kotletai, kukuliai, kvieciukai ar soufliai;
    • medus, uogienė, marmeladas;
    • mažos riebalų žuvų produktai (menkės, lydekos arba navagai);
    • prinokę vaisiai, įskaitant džiovintus abrikosus, razinas;
    • mažo riebumo varškė, kefyras ar pienas;
    • daržovės (morkos, agurkai, runkeliai, bulvės, cukinijos).

    Meniu savaitę su riebaliniu hepatosiu

    Kepenų dietos numeris 5 skiriamas mažiausiai trims mėnesiams. Maistinės mitybos esmė yra apriboti medžiagų, kurios kraunasi kūną ir prisideda prie hepatoszės progresavimo.

    Meniu taisyklės

    Dietinis mityba yra būtina siekiant atkurti pusiausvyrą tarp įvairių rūšių cholesterolio. Dėl padidėjusių produktų su nesočiųjų riebalų rūgščių kepenų ląstelėse nėra lipidų kaupimosi ir distrofijos. Be to, išvengiama aterosklerozinių plokštelių susidarymo ant kraujagyslių sienelių, dėl kurių jie gali siaurinti ir sutrikdyti kraujo tiekimą vidaus organams.

    Lentelė Nr. 5 skirta normalizuoti gliukozės kiekį kraujyje. Kitaip tariant, dieta padeda kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje, apribojant "greitų" angliavandenių suvartojimą.

    Meniu reikia įtraukti specialistą, nes reikia ne tik atsižvelgti į hepatozės eigą, bet ir atkreipti dėmesį į lėtines ligas paciente, kad nebūtų provokuojamas jų paūmėjimas.

    Savaitinis meniu

    Pietų, popietės arbatos ir pavakarienių metu patartina valgyti lengvesnius patiekalus. Tai gali būti "Galete" slapukai, šunų buljonas, mažai riebalų kefyras, pienas, žalioji arbata, kepta obuolių ar vaisių. Paskutinis maistas yra ne vėliau kaip 19.00 val. Pirmąją savaitės dieną galite gaminti tokius patiekalus:

    1. Plovas rekomenduojamas pusryčiams;
    2. pietūs - mėsos sriuba su mėsos ir daržovių salotomis;
    3. varškės pudingas - vakarienei.

    Antradienio rytą galėsite valgyti daržovių troškinius ir kepti žuvis. Pietų metu leidžiama vegetariška sriuba ir grikiai su vištiena. Prieš miegą rekomenduojamas moliūgų pyragas.

    Trečiadienį prasideda avižiniai dribsniai, pietums darome virtą žuvį ir makaronų sriubą. Vakarienei paruoškite morkų sūrio kačiukus.

    Pusryčiams ketvirtadienį galima pristatyti grikių košę. Pietams - sriuba ir skvošo ikrai su tešla, o vakarienei - varškės pyragas.

    Penktadienio rytą paruoškite garų omleto ir daržovių salotas. Pietų metu leidžiama sriuba, vištienos pilvas, o vakarienei - moliūgų pudingas.

    Šeštadienį pusryčiams galite gaminti slaptus koldūnus. Dieną viduryje mes sugadinsime sriubos ir kopūstų ritinius, o vakare - su virtomis bulvėmis su silkėmis.

    Sekmadienis prasideda nuo avižinių dribsnių su razinomis. Pietų metu virkite ryžių pieno sriubą ir garų kotletus, o vakarienei - sūrio pyragai su medumi.

    Receptai hepatoszei

    Į kasdienį meniu buvo įvairus ir skanus, jūs galite savarankiškai sugalvoti įvairius receptus, atsižvelgdami į leidžiamus produktus ir dietos apribojimus. Nepamirškite apie medicinines rekomendacijas, kaip paruošti kasdienę mitybą.

    Daržovių sriuba

    Norėdami virti, jums reikia 300 g bulvių, 150 g cukinijų, 100 g morkų ir 40 ml augalinio aliejaus. Mes pradedame nuo daržovių paruošimo. Taigi, skvošą reikia nuplauti, susmulkinti į smulkintą sviestą, kol jis suminkštinamas. Prie to pridėti nuplauti, nulupti ir kapotos morkos. Mano bulvės, švarios, supjaustytos kubeliais ir virti atskirai, po to mes deriname su likusiais daržovėmis.

    Dabar pridėti šiek tiek druskos ir nepašalinkite nuo ugnies 5 minutes. Pasikonsultavę su gydytoju prieš patiekiant, galite pridėti mažai riebalų grietinę.

    Be to, sriuba gali būti dedama į vištienos kukulius. Joms paruošti pakanka malkinti mėsą su mėsmaliu, druska ir formuoti rutulius.

    Kopūstų ritiniai

    Receptas apima liesos mėsos 100 g, kopūstų 130 g ir ryžių 150 g. Pirmiausia turite paruošti įdarą. Tam reikia kepti vištienos mėsą per mėsmalę ir druską. Kad būtų lengviau atskirti lakštus, kopūstų galvą į porą minučių nuleisti į verdantį vandenį, tada "kopijuoti" kopūstus sluoksniais.

    Krupa užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite ketvirtą valandą. Po to, supilkite į mėsą, iš anksto nusausinkite vandenį. Įmaišykite sviestą ir įklijuokite įdėklas kiekviename lape į "voką". Į keptuvę įdarytos kopūstų dengiamos visiškai vandeniu ir virkite iki pasiūlymo. Kuro pildymui naudojama mažai riebalų grietinė ir kai kurie žalumynai.

    Casseroles

    Štai keletas keptuvės receptai:

    • Valgio gamybai jums reikės 80 g jautienos, 80 g makaronų, baltymų ir sviesto. Pirmiausia turite paruošti mėsą. Norėdami tai padaryti, virkite, vėsinkite ir pjaustykite mėsmaliu. Sumaišykite kiaušinį su sviestu ir sumaišykite su malta mėsa, tada sumaišykite su virta makaronais. Tada laikykitės pora, kol pasiruošę;
    • Recepte yra šviežių kopūstų 150 g, augalinio aliejaus, manų kruopos 35 g, baltymų ir pieno 35 ml. Sumaišykite tris paskutinius ingredientus ir palaukite, kol išaugs jautienos patinimas (apie ketvirtį valandos). Dabar kopūstai turi būti smulkiai pjaustyti ir derinti su mišiniu. Kepimo indą sutepkite sviestu ir nusiųskite į orkaitę kartu su paruošta mase;
    • mums reikia pora didelių cukinijų, 3 kiaušiniai, grietinė, 60 g sūrio, 100 g malta vištienos. Pirma, pasukite mėsą į mėsmalę ir druska. Dabar mes plauname, išvalome ir supjaustome daržoves žiedais, supuosime kiaušinius ir patrinkite sūriu ant trintuko. Supjaustykite cukinijas, pomidorų gabaliukus ir kepimo sluoksnius. Po to maltos mėsos ir sūrio. Įdėkite daržoves vėl viršuje. Įpilkite grietinės su kiaušine. Krosnelėje patiekalas traukia 40 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

    Lengvi patiekalai

    Ši patiekalą patinka mėgėjams pieno produktų. Tai vadinama "sūrio pudingas". Paruošimui jums reikės pagrindinio ingrediento: 120 g, pieno 60 ml, sviesto, manų kruopos 10 g, baltymų ir cukraus 10 g.

    Paruošimas prasideda nuo vario malimo per sietą. Jūs taip pat galite mušti jį maišytuvu. Tada sumaišykite su pienu, grūdais ir baltymu. Tepkite kepimo formą alyva ir nusiųskite ją į orkaitę, kad gautumėte masę. Jei pageidaujate, galite patiekalams pridėti razinų arba džiovintų abrikosų.

    Kitas skanus patiekalas yra daržovių omletas. Receptas yra 40 g kopūstų, cukinijų, morkų, taip pat 2 baltymų, mažai petražolių ir 60 ml pieno. Technologinis procesas prasideda daržovių paruošimu. Jie turi būti smulkiai supjaustyti ir troškinti.

    Dabar įpilkite pieno į susmulkintus baltymus ir derėkite su daržovėmis. Užmiegu su žalumynais ir papuoškite grietine šaukštą. Kepkite dešimt minučių krosnyje.

    Dietinis mityba - viena iš svarbiausių hepatozės gydymo dalių. Asmuo, toliau piktnaudžiaujant riebais maisto produktais, negali atsikratyti šios ligos tik vaistiniais preparatais. Jis turi radikaliai pakeisti savo gyvenimo būdą, būtent atsisakyti alkoholio, nevartoti hepatotoksinių vaistų, sumažinti sunkų fizinį krūvį ir kontroliuoti jo psichoemocinę būseną, visais būdais išvengti streso.


  • Daugiau Straipsnių Apie Kepenų

    Cholestazė

    Ar galiu gauti hepatito C ir B seksualiai?

    Virusinis hepatitas - tai labiausiai pavojingų kategorijų pasaulyje sergančių ligų grupė. Nesvarbu, ar hepatitas yra lytiniu būdu, žmonės dažnai domisi viruso, kuris sukelia ligą, paplitimu.
    Cholestazė

    Kepenų perkusija pagal Kurlovą

    Kepenų ligos diagnozė yra sudėtingas metodas, apimantis perkusiją. Šis terminas susijęs su organų ribų apibrėžimu ir lokalizavimu. Procedūra atliekama pradiniame tyrime prieš ultragarso tyrimą ir kraujo tyrimus, siekiant nustatyti jos akivaizdžias patologijas.