Dieta 5 lentelė: kas įmanoma, kas neįmanoma (lentelė), savaitės meniu

Dieta 5 stalas - tai sveiko maisto produktas, kuris padeda normalizuoti virškinamojo trakto veiklą. Paskirta suaugusiems ir vaikams, turintiems problemų su kepenimis, tulžies pūslėmis ir tulžies takais. Šis maisto produktas turi visas būtinas medžiagas žmonėms ir pašalina kepenims ir kasai kenksmingą maistą.

Švelnus maistas padeda sušvelninti krūvį iš viso virškinimo trakto, taip pat normalizuoti kepenų ir tulžies sistemos funkcionavimą. Tie, kurie yra nutukę, be problemų su virškinimo trakte, 5-ojo stalo dieta padės numesti svorį, nes organizme yra normalizuojamas lipidų (riebalų) metabolizmas. Jei laikotės šios dietos ilgą laiką (iki 2 metų), pacientams pasireiškia nuolatinė remisija, o jų palaikymui reikalingų vaistų kiekis kelis kartus sumažėja.

Už kokias ligas priskiriama

Dieta skirta normalizuoti virškinamojo trakto organų darbą, susijusį su tulžies gamyba ir išleidimu. Tai apima kepenų, tulžies pūslės ir kanalų, kasos.

Ši terapinė mityba skiriama šioms ligoms:

  • lėtinis hepatitas;
  • kepenų cirozė (be kepenų nepakankamumo);
  • lėtinis cholecistitas (tulžies pūslės uždegimas);
  • tulžies akmenys;
  • pankreatitas;
  • gastroduodenitas;
  • atsistatymo laikotarpis po tulžies pūslės pašalinimo.

Lentelės funkcijos 5

  • Dvylika galia. Maistą valgykite maždaug 6 kartus per dieną. Tai žymiai sumažina virškinimo sistemos apkrovą ir padeda numesti svorį.
  • Maisto temperatūra. Jūs negalite valgyti labai karšto ir labai šalto maisto. Labiausiai naudinga maisto temperatūra dietoje yra vidutiniškai šilta.
  • Vanduo Vandens kiekis, kurį reikia suvartoti per dieną, nuo 1,5 iki 3 litrų.
  • Kepta, sūdyta, marinuota, aštraus. Visi šie produktai turi būti pašalinti iš dietos, nes jie neigiamai veikia kepenų ir tulžies pūslės funkcionavimą.
  • Voverės. Būtina naudoti augalinius ir gyvūninius baltymus, kurių bendra vertė yra 50% dienos raciono.
  • Daržovės ir vaisiai. Įpilkite kūno angliavandenių su šviežiais daržovėmis ir vaisiais, kurie leidžiami dietai (žr. Lentelę).
  • Druska 5 lentelėje druskos kiekis sumažinamas iki 8-10 gramų per dieną.

Yra maisto lentelės Nr.5 įvairovė, - tai 5A dietos lentelė, kuri skirta ūminiam hepatitui ir cholecistizei. Šios dietos tikslas yra pašalinti ūminę ligos stadiją, po kurios, kaip taisyklė, pacientas pereina į dietinę lentelę 5, kad būtų išlaikyta remisija.

Koks skirtumas tarp dietos lentelės Nr. 5 ir 5A lentelės? Pagrindinis skirtumas su pagrindine dieta lentelėje 5 yra tai, kad visi daržovės ir vaisiai turi būti termiškai apdorojami. Be to, išskyrus šviežią, aštrią, riebiąją, neįtrauktos visos vaisių ir daržovių organinės rūgštys.

Viena iš 5A dietos savybių yra maisto produktų, kurie sukelia fermentaciją žarnyne, uždraudimas. Tai dar viena priežastis, dėl kurios daržovės ir vaisiai patiekiami virti ar kepti.

Dieta 5 stalas, kas įmanoma ir kas nėra (lentelė)

Žemiau lentelėje matysite, ką galima valgyti ir ko negalima laikyti tausojančia maistu. 5. Naudodamiesi šia informacija, pasidarę savaitės meniu.

Dietos numeris 5 - išsamus aprašymas ir naudingi patarimai. Dietos numeris 5 ir receptų pavyzdžiai.

Dieta arba specialiai sukurta maisto sistema yra viena iš pagrindinių daugelio ligų gydymo komponentų. Tai ypač svarbu stebėti kepenų, tulžies formavimo organų, skrandžio, žarnų ligų atvejais. Terapinei mitybai svarbu ne tik pasirinkti tam tikrus produktus, bet ir jų paruošimo būdą, patiekto maisto temperatūrą, valgio laiką ir dažnumą, kurie priklauso nuo konkrečios ligos. Prieš šimtą metų šią funkciją pastebėjo terapeutas Pevzneras, kuris 1920 metais. sukūrė penkiolika medicinos dietos lentelių įvairių ligų. Šios dietos yra nustatytos iki šiol, ir jie duoda gerų rezultatų.

Dietos numeris 5 - aprašymas ir bendrieji principai

Dieta Nr. 5 yra viena iš penkiolikos pagrindinių gydomųjų dietų arba kartais vadinama - lenteles, kurios skirtos tulžies pūslės, kepenų, tulžies takų ligoms gydyti. Jo paskirtis - suteikti pacientui gerą mitybą, kuri padeda normalizuoti kepenų veiklą, pagerina tulžies sekreciją, taupant kepenis. Kai pastebima dieta, glikogenas kaupiasi kepenyse, iškraunamas riebalų ir cholesterolio metabolizmas, stimuliuojama tulžies sekrecija ir normalus viso virškinamojo trakto veiklos aktyvumas.

Naudojimo indikacijos lentelės yra № 5 išsaugojimas laikotarpius po ūminio hepatito ir cholecistitas, be paūmėjimo - cholelitiazė, cholecistitas, lėtiniu hepatitu, kepenų cirozė (ne-kepenų nepakankamumas), taip pat lėtinis gastritas (be aštrių sutrikimų), lėtinis kolitas (su polinkiu į vidurių užkietėjimas), pooperacinis laikotarpis po tulžies pūslės pašalinimo.

Mityba yra maisto produktų su įprastomis angliavandenių ir baltymų kiekiu, apribojimas taikomas riebalams (dažniausiai atsparus ugniai). Iš mitybos pašalintų maisto produktų, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties, eteriniai aliejai, turintys cholesterolio, purino, riebalų oksidacijos produktų, kurie susidaro kepant. Apytikslė dietinė dieta šioje dietoje apima 50 g angliavandenių, 70 g riebalų, 100 g baltymų. Energinė vertė yra 2500-2900 kcal. Jei atliksite subalansuotą meniu, valgyti ne tik bus naudinga, bet ir skanu.

Mitybos induose padidėja pektinų, lipotropinių medžiagų, skysčių, maistinių skaidulų kiekis. Dietinis truputis - penkis ar šešis kartus per dieną. Indai dažniausiai virti ir kepti, rečiau - troškinti. Ruošiant miltus, svogūnus, morkas ir kitas daržoves neperduoda. Produktams nereikia kruopštaus šlifavimo. Išimtis taikoma daržovėms, turintiems daugybę pluoštų ir styginių mėsos - jie yra išblukę. Labai šalti patiekalai yra kontraindikuotini.

Dietos numeris 5 - kokius maisto produktus galite valgyti

1) Duonos gaminiai: ruginė duona (vakar kepimo), kviečiai (pirmos ir antros klasės), gaminiai iš tešlos nesdobnoe alsuoja virtos mėsos (žuvies), su obuoliais, sūriu, sausų sausainių, slapukus.

2) Sriubos: pieno su makaronais, daržovių sultinio - daržovių ir javų, daržovių barščiai (sriuba), vaisiai, burokėlių sriuba. Jei užpildykite sriubas, norite įdėti miltų, ji džiovinama (ne kepama).

3) Žuvis: mažai riebios žuvys, virtos, kepamos, žuvies koldūnai ir kukuliai, soufflé.

4) mėsa (paukštiena): liesos ir mažai riebalų mėsa be sausgyslių ir jungiamojo audinio (atbrailos apkalimo), paukščiai be odos, liesos ėriena ir kiauliena, jautiena, triušiena, kalakutiena, vištiena, virta mėsa, kepama po virinimo - smulkinta ir vienas gabalas, pieno dešrelės, kopūstai, su virtine pilaf mėsa.

5) Pieno produktai: pienas, jogurtas, jogurtas, acidophilus pieno, mažo riebumo varškės, ir paryškinti, troškinimui, puddings, tingus pierogi, grietinės (kaip priedas prie indai ir prieskonių), nealiejinga, švelnus sūris.

6) Riebalai: augalinis rafinuotas aliejus, sviestas (induose ir natūralioje formoje).

7) Labai naudingi javai: įvairūs grūdai, avižiniai dribsniai ir grikiai, pilka su morkomis, džiovinti vaisiai, pudingas su varške, morkos, virti makaronai, skrebučiai.

8) Kiaušiniai: kepta baltymų omletas, virta, vienas trykas per dieną.

9) Daržovės: įvairios - virtos, troškintos arba žalios. Kaip šalutinius indus, atskirus patiekalus, salotas, žalias žirnelius (bulvių koše), negrynų kopūstų (marinuotų), svogūnų po virinimo.

10) Užkandžiai: vaisiai salotos, šviežios daržovės, salotos, mažai riebalų silkės (mirkyti), moliūgai ikrai, salotos iš virtos žuvies, jūros gėrybių, virtos mėsos, dešrų - dieta, pieno ir doktorantūros, neriebaus sūrio, švelnus, lieso kumpio.

11) vaisiai, saldumynai vaisių 9yagody) in kepti, virti ir švieži (išskyrus rūgštus), vaisių gėrimai, želė, džiovinti vaisiai, putėsiai, želė, pastos, želė, uogienė, medus, ne šokolado saldainiai, cukrus (kartais pakeisti sorbitolis, ksilitolis).

12) Gėrimai: sultys - daržovės, iš uogų ir vaisių, kavos su pienu, juodos, žaliosios arbatos, rožių šakų, kvietinių sėlenų nuoviru.

13) Padažai (prieskoniai): vaisių saldus gėrimas, cinamonas, vanilinas, petražolės, krapai, padažai - grietinė, daržovių, pieno produktai (džiovinti miltai).

Dietos numeris 5 - kokių maisto produktų negalima vartoti

1) Kepyklos gaminiai: kepti pyragai, sviesto produktai, lapinės tešlos gaminiai, labai švieži duona.

2) Sriubos: grybai, mėsa, žuvies sultinys, žalioji sriuba, okroshka.

3) Žuvis: konservuota, sūdyta, rūkyta, riebi žuvis.

4) Mėsa (paukštiena): riebi mėsa, smegenys, kepenys, inkstai, žąsų ir ančių mėsa, rūkyta mėsa, konservai, dauguma dešrų.

5) Pieno produktai: su apribojimais - grietine, ryazhenka, grietinėlė, riebalų varškė, riebalų sūdytas sūris.

6) Riebalai: vištienos riebalai, kiauliniai - aviena, jautiena ir kiauliena.

7) Javai: ankštiniai augalai.

8) Kiaušiniai: kepti ir kietai virti, su cholelithiasis apribojimai - pusė trynį indelyje.

9) Daržovės: špinatai, ridikai, rūgštynės, ridikai, česnakai, žalieji svogūnai, grybai, marinuoti daržovės.

10) Užkandžiai: ikrai, rūkyta mėsa, konservuoti produktai, riebaliniai užkandžiai ir aštrus.

11) Vaisiai, saldainiai: ledai, šokoladas, rūgštys uogos ir vaisiai, produktai su grietine.

12) Gėrimai: šalti gėrimai, kakava, juodoji kava, bet kokie alkoholiniai gėrimai, netgi mažo alkoholio gėrimai.

13) Padažai (prieskoniai): krienai, pipirai, garstyčios, nedidelis sultys (iki 10 g per parą).

Dietos numeris 5 - meniu pavyzdžiai

Pirmadienis

Pusryčiai (pirmasis): garstyčiosios baltos omlete, sviestas, ryžių pieno košė, arbata su citrina.
Pusryčiai (antra): varškės pyragaičiai, grietinė.
Pietūs: vegetariška sriuba, troškintos morkos, virta mėsa, džiovintų vaisių kompotas.
Arbatos laikas: sausainiai, arbata su citrina.
Vakarienė: virti makaronai, sviestas, sūris, mineralinis vanduo.
Nakčiai: kefyras (stiklas).

Antradienis

Pusryčiai (pirmieji): obuolių ir žalių morkų, garų kotletai (mėsa) su pieno padažu, kavos (su pienu) salotos.
Pusryčiai (antra): obuolys šviežias.
Pietūs: grietinėlės sriuba (bulvių), troškinti kopūstai, virtos žuvys, vaisių (uogų) kiselis.
Saugus, sausainis, laukinių rožių nuoviras.
Vakarienė: Krupenik iš grikių, mineralinis vanduo.
Nakčiai: kefyras (stiklas).

Trečiadienis

Pusryčiai (pirmieji): varškė su cukrumi ir grietine, pieno avižiniai dribsniai.
Pusryčiai (antra): obuolių kepta.
Pietūs: daržovių sriuba, virta vištiena, virti ryžiai, pieno padažas, šviežių vaisių kompotas.
Užkandis: vaisių sultys.
Vakarienė: bulvių koše, virtos žuvies, baltojo padažo, ropių sultinio.
Nakčiai: kefyras (stiklas).

Ketvirtadienis

Pusryčiai (pirmieji): sviestas, makaronai su mėsa, arbata (su pienu).
Pusryčiai (antra): tinginiai koldūnai, grietinė.
Vakarienė: bulvių sriuba su "Hercules", kopūstai, želė.
Pietūs: švieži vaisiai (obuoliai, slyvos).
Vakarienė: pieno ryžių košė, sviestas, arbata, sūris.
Nakčiai: kefyras (stiklas).

Penktadienis

Pusryčiai (pirmieji): grikių košė, sviestas, varškė (su pienu), kava (su pienu).
Pusryčiai (antra): obuolių kepta.
Pietūs: barščiai (vegetariški), makaronai su mėsa (virti), grietinė, uogų drebučiai.
Saugus, sausainiai, arbata.
Vakarienė: bulvių koše, virtos žuvys, daržovių salotos, mineralinis vanduo.
Nakčiai: kefyras (stiklas).

Šeštadienis

Pusryčiai (pirmieji): mėsos pyragus (virtos), grikių košė, arbata (su citrina).
Pusryčiai (antroji): obuolių džemas, morkų tyrės.
Pietūs: pieno sriuba (su makaronais), varškės pudingas, grietinė, džiovintų vaisių kompotas.
Saugus vaisių želė.
Vakarienė: manų kruopas su pienu (su slyvomis), mineraliniu vandeniu.
Nakčiai: kefyras (stiklas).

Sekmadienis

Pusryčiai (pirmieji): virtos bulvės, silkė, arbata (su citrina).
Pusryčiai (antra): obuolių kepta.
Pietūs: vegetariška sriuba, vermišeliai, pieno padažas, garo kotletai, kompotas.
Saugus, sausainis, laukinių rožių nuoviras.
Vakarienė: sūrio kepsniai su grietine, baltojo omleto, mineralinio vandens.
Nakčiai: kefyras (stiklas).

Dietos numeris 5 - receptų pavyzdžiai

1 receptas: dietinė bulvių sriuba

1. bulves - 2 vnt.
2. ryžiai - 100 gr.
3. svogūnai - 1 vnt. (mažas)
4. morkos - 1 vnt.
5. Brokoliai - 50 gr.
6. druska pagal skonį.

1. Išvalykite bulves ir kauliukus, supilkite į 2 litrų puodą su šaltu vandeniu.
2. Įdėkite tuos pačius ryžius, smulkintus svogūnus ir sudėkite į ugnį.
3. Išmaišykite morkas ant smulkių riesinių ir išsiųskite juos į sriubą kartu su brokolių gėlėmis.
4. Virkite sriubą nedideliu šilumos kiekiu, kol iškeptos daržovės ir ryžiai, druska prieš išjungiant ir prieš patiekiant, pridedant žolelių ir 1 šaukštelis į plokštelę. augalinis aliejus.

2 receptas: Kaukazo kukuliai

1. Jautienos masė - 150 g.
2. pienas - 2 šaukštai. l.
3. džiovinti abrikosai ar slyvos - 10 gr.
4. sviestas - 1 šaukštelis,
5. kiaušinis - 1 gabalas
6. Grietinė - 20 g.
7. druska.

1. Mėsą iš sausgyslių ir riebalų valykite du kartus per mėsmalę.
2. Leiskite abrikosus ar kaulus sudaužyti vandenyje ir supilti iš sėklų supjaustyti į plonus makaronus.
3. Į melžiamą mėsą, druską ir sumaišykite įpilkite grūdų pieną, sviestą, kiaušinius, džiovintą abrikosą ar slyvas.
4. Suskaidytą masę padalinkite į rutulius, kepkite, kol virti, užpilkite grietinę ir šilumą.

3 receptas: kepiniai su morkomis

1. varškė 9% - 150 g.
2. morkos - 50 gr.
3. sviestas - 20 gr.
4. manų kruopos - 5 gr.
5. kiaušinis - 1 gabalas
6. cukrus - 20 gr.
7. kvietiniai miltai - 30 gr.
8. žiupsnelis druskos

1. Ištrindami morkas ant smulkių grotelių, apibarstykite vandeniu, įpilkite sviesto apie 20 minučių, tada supilkite manų kruopą, virkite, maišydami.
2. Atvėsinkite gautą masę ir įdarykite varškę su kiaušiniu, cukrumi, druska ir daugeliu miltų.
3. Mes formuojame sūrio kačiukus ir, likusius miltus kepdami, kepkite sviestą iš abiejų pusių, tada pasiimkite į orkaitę.

Dietos numeris 5 - patarimai

Paprastai dietą gydytojas nustato lygiagrečiai su pagrindiniu gydymu - vaistu ir fizioterapija. Jei laikotės šios energijos sistemos ilgą laiką, galima pašalinti paūmėjimus, pasiekti stabilią remisiją, visų ligos požymių išnykimas, taip pat nustatyti virškinamojo trakto organų darbą, normalizuoti jų būklę. Laikantis dietos №5 pastebėti teigiamus šalutinį poveikį, kuris atsiranda su kūnu - Svoris normalizuotas (palikti papildomo svorio), yra energijos panaudojimas ir bendra pagerėjimas sveikatai. Žinodami tikslią diagnozę, galite sekti dietą patys, nesikreipiant į gydytoją.

Kenčia nuo kepenų ligos, chologenic ir ekskreciniais organų, net jei jie nustojo laikytis dietos ir perėjo prie normalios mitybos, svarbu nepiktnaudžiauti draudžiamų maisto produktų, ypač riebalų, rūkyti aštrūs patiekalai, Alkoholiniai gėrimai, arba juos sumažinti iki minimumo. Priešingu atveju, našta kepenų ir organų, kurie gamina tulžį, kuri gali išprovokuoti ligos ir gydymo pablogėjimą turės pradėti iš naujo.

Dieta "Lentelė Nr. 5"

Daugelio ligų gydymui labai svarbi specialiai sukurta mitybos sistema. Ideali dieta žmonėms, sergantiems tulžies pūslės ir kepenų ligomis, yra "5 lentelės" dieta. Stipriai laikantis dietos ir gerai suprojektuoto meniu pastebimas pacientų būklės pagerėjimas. Išnagrinėsime pagrindines šios dietos sudedamąsias dalis.

Bendrieji dietos principai Nr. 5

1920 m. Terapeutas Pevzner sukūrė 15 gydomųjų dietų, kurių reikia stebėti įvairių ligų gydymui. Vienas iš jų - dieta 5. Jo tikslas - suteikti pacientui gerą mitybą, normalizuoti kepenis ir pagerinti tulžies sekreciją. Jei pastebima dieta, glikenas kaupiasi kepenyse, iškraunamas cholesterolio ir riebalų metabolizmas, stimuliuojama tulžies sekrecija ir pagerėja viso virškinimo trakto veikla.

Dietinis stalas Nr. 5 skiriamas šioms ligoms:

  1. Ūmus ir lėtinis hepatitas.
  2. Pankreatitas.
  3. Žarnyno liga.
  4. Cholecistitas.
  5. Kepenų cirozė.
  6. Gastroduodenitas.
  7. Lėtinis gastritas.
  8. Lėtinis kolitas.
  9. Kai atsigauna nuo tulžies pūslės pašalinimo.

Dieta gali būti skiriama net vaikams. Tokios mitybos gali būti laikomasi tol, kol pablogėjimas praeina arba keletą metų.

Dietos numeris 5 apima maisto produktus, kurių įprastas kiekis yra baltymų ir angliavandenių. Riebalai yra riboti. Riebaluose neturėtų būti patiekalų, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties, purino, eterinių aliejų, didelį kiekį cholesterolio ir riebalų oksidacijos produktus, kurie susidaro kepant.

Pagrindinės dietos taisyklės 5

  • švaraus geriamojo vandens naudojimas 1,5-2 litrai per dieną;
  • Dienos druskos norma turi būti 6-10 gramų. (su tam tikrų ligų paūmėjimu druskos neturėtų būti apskritai);
  • Baltymų paros norma yra 300-350 g, riebalai - 75 g, baltymai - 90 g;
  • dienos vertės dietos energetinė vertė - 2100-2500 kcal;
  • trupmeniniai valgiai (5-6 kartus per dieną);
  • kepti, virti, troškinti.

Naudodami tinkamą dietą galite tuo pačiu metu paruošti svečius ir skanius patiekalus. Produktams nereikia kruopštaus šlifavimo. Išimtys yra gausios pluošto mėsa ir daržovės. Draudžiama valgyti labai šaltą maistą.

Leidžiami ir draudžiami produktai

Daugelis įdomu, ką galite valgyti dietos lentelėje Nr. 5, o kas ne. Paimkime viską į stalą.

Leidžiami produktai

Draudžiami produktai

Pavyzdžių meniu savaitę su dieta Nr. 5

Remiantis aukščiau pateiktu produktų, kuriuos reikia paruošti dietą, sąrašą. Leidžiamų produktų sąrašas yra gana didelis, todėl meniu gali būti gana skanus.

Pavyzdinis meniu gali atrodyti taip.

Pirmadienis:

  • 1 pusryčiai - virtas baltojo omletas, pieniškos ryžių košė su sviestu, žalioji arbata;
  • 2 pusryčiai - varškės pyragas, grietinė;
  • pietūs - vegetariška sriuba, virta mėsa, džiovintų vaisių kompotas;
  • popietės arbata - sausainiai ir kavos su pienu;
  • vakarienė - virti makaronai su sviestu, sūriu, arbata;
  • prieš einant miegoti - kefyro stikline.

Antradienis:

  • 1 pusryčiai - varškės sode su cukrumi ir kefyru, pieno avižiniai dribsniai;
  • 2 pusryčiai - kepti obuoliai;
  • pietūs - daržovių sriuba, virta vištiena, virti ryžiai, vaisių kompotas;
  • popietės arbata - vaisių sultys;
  • vakarienė - bulvių koše su žuvimi, rožių šakelės;
  • prieš einant miegoti - kefyro stikline.

Trečiadienis:

  • 1 pusryčiai - žalios morkos ir obuolių salotos, virtos mėsos pyragus, kavos su pienu;
  • 2 pusryčiai - 2 bananai;
  • vakarienė - bulvių sriuba, kopūstų troškinys, virta žuvis, želė;
  • popietės arbata - sausainiai ir šunų buljonas;
  • vakarienė - grikių košė, mineralinis vanduo;
  • prieš einant miegoti - kefyro stikline.

Ketvirtadienis:

  • 1 pusryčiai - makaronai su mėsa ir sviestu, arbata;
  • 2 pusryčiai - grietinė ir sūrio gaminiai iš morkų;
  • pietūs - daržovių sriuba, kopūstai, kompotas;
  • popietės užkandis - slyvos ir kriaušės;
  • vakarienė - pieno ryžių košė su sviestu, sūris, žalioji arbata;
  • prieš einant miegoti - kefyro stikline.

Penktadienis:

  • 1 pusryčiai - grikiai, garstyčių mėsos pyragus, arbata su citrinomis;
  • 2 pusryčiai - morkų tyrės ir obuolių džemas;
  • pietūs - pieno sriuba su makaronais, varškės pudingas, grietinė, kavos su pienu;
  • popietės užkandis - želė;
  • vakarienė - pieno manelė, mineralinis vanduo;
  • prieš einant miegoti - mažai riebalų kefyro.

Šeštadienis:

  • 1 pusryčiai - varškė, grikiai su sviestu, želė;
  • 2 pusryčiai - kepti obuoliai ir kriaušės;
  • pietūs - vegetariška sriuba, makaronai su virtine mėsa, arbata;
  • popietės arbata - sausainiai ir arbata;
  • vakarienė - daržovių salotos, bulvių košė su virta žuvimi, mineralinis vanduo;
  • prieš einant miegoti - kefyro stikline.

Sekmadienis:

  • 1 pusryčiai - virtos bulvės, silkė, arbata su citrinomis;
  • 2 pusryčiai - varškės pyragaičiai;
  • pietūs - sriuba be mėsos, vermišeliai su garo kotletojais, kompotas;
  • popietės arbata - slapukai ir laukinės rožių arbatos;
  • vakarienė - baltyminis omletas, syrniki su grietine, mineralinis vanduo;
  • prieš einant miegoti - kefyro stikline.

Kaip matote, šios dietos neįmanoma likti alkani. Meniu gali atrodyti kitaip, tiesiog prijunkite fantaziją.

Skanūs dietos receptai

Dieta jau seniai yra susijusi su maistu ir šviežiais maisto produktais. Mes įrodysime, kad taip nėra. Žemiau pateikiami skanūs ir įdomūs receptai. Proporcijos imamos lūkesčius 1 dalis.

Dietinė bulvių sriuba

Ši sriuba virta labai greitai ir pasirodo skanu. Produktai yra tokie:

  • 2 bulves;
  • 1 mažas svogūnas;
  • 1 morkų;
  • 50 g brokoliai;
  • 100 g ryžių.

Bulvės supjaustos ir kauliukai. Paimkite nedidelę puodą, užpilkite šaltą vandenį ir išmeskite supjaustytas bulves. Tada pridėkite ryžius. Supjaustykite svogūnus ir morkas, padėkite į keptuvę, tada išsiųskite brokolius.

Sriuba turi būti paruošta, kol ji pasidengia mažai šilumos. Prieš išjungdami, pridėti šiek tiek druskos, žolelių ir 1 šaukštą augalinio aliejaus.

Kopūstų ritiniai

Valgio gamybai reikės:

  • 250 g visko kopūstų lapų;
  • 100 g vištienos filė;
  • 20 g ryžių;
  • 1 šaukštelis grietinės;
  • petražolės

Praplaukite kopūstų lapus ir supilkite į verdantį vandenį 10 minučių. Įmaišykite ryžius ir mėsą, kol paruošta. Tada supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais, sumaišykite su ryžiais, supjaustykite susmulkintas petražoles.

Užpildykite kopūstų lapais ir apvyniokite taip, kad lapai nesisuktų. Įpildyti kopūstai, įdėti į keptuvę, supilti visas sultinio iš kopūstų, užvirinti. Virinama tol, kol lapai yra minkšti. Patiekite grietine.

Lydekos grietine

Iš anksto paruoškite šias sudedamąsias dalis:

  • 50 g grietinės;
  • 200 g asilų filė;
  • žalumynai

Supjaustykite žalią ir sumaišykite su grietine. Kruopščiai nuplaukite filė po tekančiu vandeniu, padėkite į keramikos patiekalą ir padengti grietinės padažu. Kepkite krosnyje 200 laipsnių kampu apie 15 minučių.

Morkų sūrio kauliukai

  • 150 g 9% varškės;
  • 50 g morkų;
  • 20 g manų kruopos;
  • 30 g kvietinių miltų;
  • 30 g sviesto;
  • 20 g cukraus;
  • 1 kiaušinis.

Morką supjaukite ant smulkių grotelių. Įdėkite jį į vandenį 20 minučių, įpilkite sviesto, tada įpilkite manų kruopos ir nuolat maišydami, virkite, kol paruošta.

Atvėsinkite gautą sviestą, pridėkite kiaušinį, varškę, cukrų, druską pagal skonį ir daugiau nei pusę miltų. Suformuokite sūrio kepinius, supjaustykite iš abiejų pusių miltais, supilkite kepimo skardą ir nusiųskite į orkaitę.

Neatitinkančios dietos pasekmės

Paprastai dieta Nr. 5 yra skiriama kartu su pagrindine terapija, fizioterapija ir vaistais. Jei ilgai laikotės šios dietos, galite sušvelninti paūmėjimų simptomus ir pasiekti stabilų remisiją. Be to, virškinimas pagerės kaip visuma.

Jei dietos nesilaikoma, pacientams, kenčiantiems nuo kepenų ligos, išskirtinėse ir tulžies formuojančiose organuose, kyla pavojus, kad jie gali pakenkti kepenims. Tai išprovokuoja ligos pablogėjimą, dėl kurio gydymą reikės pradėti iš naujo.

Be gydomojo poveikio, dieta Nr. 5 vis dar padeda atsikratyti svorio ir pagerinti bendrą sveikatą. Mityba yra puiki net mažiems vaikams.

Dieta 5 lentelė

Viena iš sėkmingo bet kurio organo ligų gydymo sąlygų yra funkcinės apkrovos mažinimo sąlygų sukūrimas, kuris užtikrins jo atsigavimą. Tokia funkcinė ramybė kepenų patologijose, hepatobiliarinės sistemos (tulžies pūslės, tulžies takų) ir kasos (taip pat skaityta apie pankreatito dietą) teikiama specialia terapine Diet Pevzner Five, kuri buvo sukurta siekiant sumažinti šių organų apkrovą.

Jo naudojimas suteikia galimybę greitai susigrąžinti, taip pat išvengti virškinimo sistemos ir hepatobiliarų sistemos patologijos ateityje.

Indikacijos, pagrindinės taisyklės, dienos kalorijų

Dietos numeris 5 buvo sukurtas dietologo ir gydytojo M. Pevznerio. kaip kitų rūšių terapinių mitybų dalis kitų organų patologijoje (jų yra 15).

Lentelės dietinių rekomendacijų įgyvendinimas yra parodytas keliose svarbiose virškinimo sistemos ligose:

  • Lėtinis hepatitas yra įvairių etiologijų uždegiminė kepenų liga (hepatotoksiniai virusai, toksinai, alkoholis). Ūminio proceso atveju (iki šešių mėnesių trukmės uždegiminės reakcijos trukmė) ši dieta naudojama atsigavimo laikotarpiu (klinikinis ir laboratorinis išgijimas, normalizuojant pagrindinius kepenų rodiklius).
  • Cirozė yra laipsniškas hepatocitų (kepenų ląstelių) mirtis, kai jų pakeitimas pluoštiniu (jungiamuoju) audiniu, o kepenys nevykdo savo funkcijų.
  • Cholecistitas yra tulžies pūslės uždegimas, kurio metu raumenys yra remisijos laikotarpis (sumažėjęs uždegimo sunkumas) ir lėtinis, ilgai trunkantis simptomų intensyvumas, disfunkcija.
  • Žarnyno liga (kumuliacinis cholecistitas) yra pasikeitimo patologija, kurios lėtinės ligos metu būdingas akmenų susidarymas tulžies pūsle ir jo kanaluose.

Šių ligų atveju dietos lentelėje 5 vartojama, jei nėra kartu skiriamos žarnyno ligos (enteritas, duodenitas, enterokolitas).

2. Išskirti produktai, kurie didina rūgščių susidarymą skrandyje - kavą, alkoholį, konservus, marinatus, riebius maisto produktus, aštrus patiekalus.

3. Maisto gamyboje pirmenybė teikiama jos gamybai arba garinimui (užgesinimas, valgio valymo būdai yra leidžiami), tuo tarpu pageidautina susmulkinti maistą.

4. Maiste turėtų būti maisto produktai, kurių sudėtyje yra pakankamai baltymų, sumažėja riebalų kiekis (ypač gyvūnai) ir lengvai virškinami angliavandeniai.

5. Dienos kalorijų suvartojimas turėtų būti apie 2400-2800 kcal. Todėl baltymo birių yra apie 80 gramų (pusė iš jų turėtų būti augalinės kilmės), riebalai ir apie 80 gramų (trečdalis iš jų - augalinės kilmės), angliavandenių - iki 400 g

Prisiminti! Dienos skysčio kiekis turi būti ne mažesnis kaip 1,5 litro, druskos kiekis turi būti ne didesnis kaip 10 g

Dėl šios priežasties penktoji lentelė su privalomu rekomendacijų įgyvendinimu ir dienos kalorijomis kiekvieną dieną leidžia mums aprūpinti kūną visomis maistinėmis medžiagomis ir vitaminais, tuo pačiu apriboti kepenų, kepenų ir tulžies sistemos, kasos kiekį. Be to, dietinis stalas Nr. 5, kurio meniu yra įvairių patiekalų, neriboja skonio įvairovės, leidžiančios ją naudoti be psichologinės žalos asmeniui.

Leidžiami ir draudžiami produktai

Lentelėje pateikiamas pagrindinių produktų, kurie yra rekomenduojami vartoti ir kurie nėra įtraukti į dietą, sąrašas naudojant šią dietą:

Dietinis stalas Nr. 5: meniu ir produktai

Receptai socialiniuose tinkluose!

Lentelė Nr. 5 yra speciali dietos, kurią parengė dr. M.I. Pevznerom. Tai laikoma viena iš geriausių žmonėms, sergantiems kepenų, tulžies takų ir tulžies pūslės ligomis.

Pevzner dietos lentelės numeris 5 numato mitybą su kalorijų kiekiu, bet su riebalais ir cholesterolio turinčiais maisto produktais. Taip pat neįtraukiami kruopšti maisto produktai, tačiau yra daug vaisių ir daržovių.

Naudojimo indikacijos

  • lėtinis hepatitas, be paūmėjimo;
  • lėtinis cholecistitas;
  • cholecistitas su išieškojimu;
  • kepenų cirozė, jei trūksta funkcijos;
  • tulžies akmenų liga;
  • ūminis hepatitas ir cholecistitas gydymo laikotarpiu;
  • Be to, reikalaujama dietos 5, jei nėra ryškios žarnyno patologijos.

Mitybos tikslas

Penktosios dietos tikslas yra chemiškai skutimosi kepenys sveikos mitybos ir įprastų organų tulžies sistemos funkcijų (švelnios mitybos) sąlygomis.

Bendrosios dietos savybės

  • normalus baltymų ir angliavandenių kiekis (šiek tiek sumažėja);
  • ribotas riebalų kiekis meniu;
  • Visi patiekalai gali būti virti šiais būdais: virimo, kepimo, kartais - virimo. Būtina tuo pačiu metu nuvalyti tik daržoves, kuriose yra daug pluošto. Minkšta mėsa rekomenduojama smulkiai supjaustyti mėsą. Kepti daržoves ir miltus negalima;
  • šalti indai su maistu 5 nerekomenduojami;
  • draudžiama naudoti produktus, kurių sudėtyje yra daug medžiagų, pvz., purinų, oksalo rūgšties;
  • išskiriami maisto produktai, kurie sukelia žarnyno patinimą, kurių sudėtyje yra šiurkščiavilnių skaidulų, turinčių daug ekstraktinių medžiagų, stimuliuoja virškinimo sulčių sekreciją;
  • vidutinio sunkumo druskos apribojimas.

Maitinimo režimas

Taigi, dietos lentelė 5: 4-5 kartus per dieną maždaug vienodomis dalimis.

Rekomenduojama gerti skysčio tuščią skrandį.

Dienos racionas (energijos vertė ir cheminė sudėtis):

  • voverės - iki 80 gr. (50% iš jų yra gyvūninės kilmės);
  • riebalai - iki 80-90 gr. (30% iš jų yra augalinės kilmės);
  • angliavandeniai - iki 400 gramų;
  • skystis 1,5 - 2 litrai minimalus;
  • bendra energetinė vertė - maždaug 2400-2800 kcal (apskaičiuokite indą kalorijų skaičiuokle);
  • Druskos vartojimas ne didesnis kaip 10 g.

Jei norite išlaikyti kepenų funkcionavimą, jei yra nurodyta 5 lentelė, rekomenduojami hepatoprotektoriai (pvz., Ursosan).

Maistas, kuris gali būti vartojamas dietoje

Maisto produktai, kurie negali valgyti kūdikių

Gėrimai

  • Silpna juodoji arbata su citrina, pusiau saldus ar cukraus pakaitalu (ksilitolis), pienas;
  • Šunų veislės sultinys;
  • Sultys, praskiestos vandeniu (skirtos tolerancijai);
  • Valytas kompotas iš šviežių ir sausų vaisių;
  • Želė;
  • Cukraus pakaitalas (ksilitolis) arba pusiau saldus cukrus;
  • Morse ir Kissel (ne rūgštus);
  • Paragauti ramunėlių.
  • Kavos;
  • Kakava;
  • Gazuoti ir šalti gėrimai;
  • Alkoholiniai gėrimai (viskas yra griežtai draudžiama, įskaitant mažai alkoholio);
  • Šokoladas ir kava;
  • Žalioji arbata, stevia lapai, gurkšnies žolė, stevia ekstraktas;
  • Išrūgų;
  • Cikorija;
  • Karkade;
  • Šviežios ir išspaustos sultys;
  • Carob.

Sriubos

  • Sriuba yra pagrindinė dietinė dieta (ne sultinyje)!
  • Vegetariškos sriubos - keptos bulvės, cukinijos, moliūgai, morkos, manų kruopos, avižiniai dribsniai arba grikiai, ryžiai, makaronai. Leidžiama įpilti 5 g sviesto arba 10 g grietinės;
  • Vaisių sriubos;
  • Pieno sriubos su makaronais;
  • Borsch (be sultinio);
  • Sriuba vegetaras;
  • Burokėlių sriuba;
  • Žirnių sriuba (skystis, su minimaliu žirnių įdaru);
  • Miežių sriuba.
  • Mėsos, žuvies ir grybų virti sultiniai, taip pat buljonai, kurių pagrindą sudaro ankštiniai augalai, rūgštynės ar špinatai;
  • Okroska (ant kefyro, ant kvass, bet kokia).

Kashi / Kruopos

  • Gruzdintos kruopos ir pusiau klampi grikiai, avižiniai dribsniai, manų kruopos ir ryžiai, virti vandenyje arba pusiau su pienu;
  • Įvairūs grūdų produktai: soufliai, troškiniai, pudingai pusiau su varške, makaronų troškiniai, varškė;
  • Pilaf su džiovintomis vaisiais;
  • Musli (be maisto papilduose draudžiamų priedų)
  • Avižiniai dribsniai (be priedų);
  • Kuskusas, Bulgur;
  • Luobos košė;
  • Linų sėklos;
  • Ankštiniai nėra grūdų (kaip savarankiškas patiekalas);
  • Perliniai miežiai, miežiai, kukurūzų grutai yra riboti;
  • Lęšiai

Makaronai

  • Maža riebalų pasta
  • Riebios pastos;
  • Makaronai su draudžiamais maisto ingredientais;
  • Pasta su karštais, kreminiais arba pomidorų padažais.

Mėsa / žuvis / mėsos gaminiai

  • Nepakankama riebi jautiena, veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena (visi naminiai paukščiai be odos). Mėsa virta virta arba garine forma, trinama arba kapota (kotletai, sufliai, bulvių koše, kviečiai, jautienos stroganoffas, minkštas mėsos gabalas);
  • Kopūstinės ritės, pilvakai su virinto kepsniu (ne rūgštus padažas);
  • Pieno dešrelės (labai ribotos);
  • Paruoškite mažai riebalų rūšių žuvis (kumštis, menkės, jūriniai lydekos, pilkultai, tunai) taip: virkite arba kepkite po virimo. Galite pagardinti kumeliukus ar kukulius, žuvies sufeles ar visą gabaliuką. Vartojimas yra ribojamas tris kartus per savaitę;
  • Šviežios austrės;
  • Krevetės, kalmarai, midijos - riboti;
  • Lašiša yra ribojama riebalų kiekiu ir yra užkandis, o ne pagrindinis patiekalas;
  • Koldūnai su veršiena ar vištiena (tešla, raumeningumas, vanduo, druska) - labai mažai riebalų ir nebūtinai kepti;
  • Galvijiena (virta ir kepta);
  • Vištienos krūtinė virta arba virta.
  • Inkstai, kepenys, liežuvis, visos dešros, rūkyti produktai, taip pat konservuota mėsa;
  • Kiaulių riebalų naudojimas yra ribotas, o virimo aliejus kartu su jautiena ir aviena visiškai pašalinamas;
  • Konservuotos žuvys
  • Sūdyta ir rūkyta žuvis
  • Riebalų veislės žuvys (lašiša, upėtakis, karpis, ungurys, eršketas, eršketas, beluga, šamas ir kt.);
  • Ikrai granuliuota (raudona, juoda)
  • Sushi;
  • Jautienos liežuvis;
  • Krabų lazdelės.

Duona

  • Saldžios duonos;
  • Ruginė duona;
  • Krekeriai;
  • Kviečių duona iš 1 ir 2 klasių džiovintų arba vakarinių pyragaičių, krekerių miltų;
  • Nesaldinti sausieji sausainiai, sausainiai;
  • Kepti gaminiai su virta mėsa ir žuvimi, varškė, obuoliai;
  • Sausas sausainis;
  • Griežinėliai (krekeriai) kviečiai;
  • Duona (be konservantų);
  • Nukirsti
  • Visi produktai, iš džiovintų ir saldžiųjų tešlos;
  • Kepti spurgos;
  • Šviežia duona;
  • Blynai;
  • Kepti pyragaičiai;
  • Krekeriai iš sviesto tešlos.

Pieno / fermentuoti pieno produktai

  • Grietinė (mažiausias riebalų kiekis) ir sūris (ne aštrus ir labai ribotas kiekis);
  • Ne daugiau kaip 2% riebaus kefyro, jogurto ir riebiosios riebalų arba be riebaus varškės, 200 gramų pieno. Taip pat galite pagaminti varškės sūrio patiekalus, sriubas ir troškinius, tinginius koldūnus ir sūrio kepinius, raugintą pieną, pudingas;
  • Feta sūris - ribotas riebalų kiekis;
  • Jogurtai (be konservantų).
  • Sūrių veislių sūriai neįtraukiami;
  • Riebalai pieno produktai;
  • Kremas, 6% pieno, ryazhenka, riebalų varškė;
  • Išrūgų

Daržovės

  • Krakmolingos daržovės, virtos ir iškeptos raukšlėtai išvaizdoje: bulvės, žiediniai kopūstai, morkos, cukinijos, moliūgai, runkeliai, kininiai kopūstai;
  • Salotos (Romain, kukurūzai, ledkalniai ir kitos neutralios ir skonio salotos) ribotą kiekį;
  • Bulgarų pipirai (ribotu kiekiu);
  • Avokadas;
  • Jūros kopūstai;
  • Agurkai;
  • Pomidorai (labai ribotame kiekyje, pasunkėjus, netaikoma);
  • Žaliosios pupelės - paukės gali būti virtos arba kepamos;
  • Salierai, brokoliai (geriau po terminio apdorojimo).
  • Iš daržovių neįeina: grybai, kukurūzai, rūgštynės, špinatai ir rabarbarai, ridikėliai, ridikai, ropės, baklažanai, česnakai, svogūnai, šparagai;
  • Žaliosios svogūnai, marinuoti daržovės, konservuoti produktai, įskaitant konservuotus žirnius;
  • Žolelės ir salotos yra kartaus, rūgšta, aštraus (petražolės, krapai, špinatai, cikorijos, arugulos, frize ir kt.) - ne kaip pagrindinė sudedamoji dalis ar pagrindinis patiekalas, tik kaip apdaila arba skonio mažiausias kiekis;
  • Pomidorų pasta;
  • Baltos kopūstai neapdorotos formos (maistui termiškai apdoroti mažiausiomis leidžiamomis sumomis).

Vaisiai / uogos

  • Obuoliai - tik prinokę, minkšti ir be rūgščių, tarkuotų neapdorotų, keptų;
  • Ne daugiau kaip 1 banana per dieną;
  • Išverti kompotai iš šviežių ir sausų vaisių, drebučių ir gluosnių cukraus pakaitalų;

Granatai (ne piktnaudžiaujant), išskyrus hemokromatozę;

  • Arbūzas, ne daugiau kaip 2 kartus per dieną;
  • Džiovintos papajos, džiovintos meliono, džiovintų abrikosų;
  • Melionas, papajos, ananasai (labai mažose salotose, gryna forma - neįmanoma);
  • Vaisių tyrės (tik vaisiai penktos lentelės).
  • Dietos numeris 5: tai, ko negalima padaryti (lentelė)

    Dieta penkių ("5 lentelė") priklauso švelnioms arba gydomoms dietoms.

    Lėtinės ligos taip pat reikalauja terapinės dietos, leidžiančios žmonėms jaustis daug geriau.

    Specialiosios dietos esmė

    Indikacijos dietai Nr. 5:

    1. Padidėjęs cholecistitas, arba atsigavimo stadijoje.
    2. Hepatitas lėtinis ir ūmus, greito atsigavimo ir remisijos stadijoje.
    3. Šlapimo takų ligos pagerinimo procesas.

    Ši dieta yra skirta patenkinti fiziologinius, natūralius kūno poreikius ir palaikyti visų būtinų riebalų, angliavandenių ir baltymų normas.

    Daugiausia mėgstamų vaisių ir daržovių maisto turi būti imamasi, nes jie turi choleratinį efektą, puikiai pašalina klastingą cholesterolio kiekį iš organizmo, pagerina mūsų žarnų funkcionavimą.

    Kodėl pasireiškia cholecistitas ir kiti kepenų sutrikimai? Veiksniai, kurie linkę kepenų liga:

    • nestabilūs tulžies aparatai;
    • dietos trūkumas (reguliarumas, maisto kokybė, jo kiekis);
    • streso ir kitų psichoemocinių veiksnių įtaka;
    • hipodinamija, sėdimas gyvensenos būdas;
    • vaiko lūkesčių būklė;
    • sutrikimai tulžies nutekėjimo procese;
    • vartoti hormoninius kontraceptikus arba hormoninį gydymą moterų lyties organų problemoms spręsti;
    • pūslelinės cheminės ir fizinės savybės;
    • taip pat gali būti aterosklerozė, nutukimas, diabetas, lėtinis vidurių užkietėjimas, opisthorchiasis.

    Maisto produkcijos energetinė vertė dietoje, kuri yra 5, svyruoja nuo 2200 iki 2500 kcal per dieną. Rekomenduojama apie 300 g angliavandenių, iki 90 g riebalų ir iki 90 g baltymų.

    Labai svarbu, kaip paruošiamas maistas. Straipsnyje aptariama dieta yra tipiška paruošti daugumą patiekalų, naudojant paprastą virimo technologiją. Kartais galima kepti orkaitėje patiekalus.

    Jūs turėtumėte valgyti dažnai - penkis / šešis kartus per dieną, tai tikrai svarbu: valgyti mažiau, nerekomenduojama!

    Maisto produktų, kurie gali ir negali būti dietos, lentelė 5

    Kalbama apie keletą žodžių apie produktų pasirinkimą ir maisto gaminimo būdus.
    Pagrindiniai principai atsispindi šioje lentelėje:

    * Jei į miltinį pridedate miltų, nekepkite, bet tiesiog išdžiovinkite. Tas pats pasakytina apie daržoves padaže

    Meniu įvairovė atneš pilį su džiovintomis vaisių, muselų, avižinių dribsnių, bulgurų, linų sėklų

    Lęšiai - griežtai draudžiami

    Mažai riebios žuvys (tunai, čiuptuvas, europiniai jūrų lydekos, menkės, migdolai), taip pat - virti arba kepti. Jūs galite valgyti kai kurių lašišų, tai neturėtų būti pagrindinis patiekalas, bet užkandis

    Jūros gėrybės - midijos, krevetės, kalmarai - pasimėgaukite ribotu kiekiu.

    Kartais ir šiek tiek jūs galite valgyti koldūnai su vištiena, veršiena

    Kiaulių riebalų vartojimas yra labai nepageidaujamas; jautienos ir avienos riebalai turėtų būti visiškai pašalinti.

    Konservuotos žuvys. Žuvys sūdytos ir rūkytos. Riebalai (lašiša, eršketas, upėtakis, beluga ir kt.);

    Ikrai, suši, krabų lazdelės

    Kaip desertas, galite išdžiūti pikantiškų sausainių, sausainių.

    Kepimas visiškai neuždraustas. Slapukai su žuvimi, varšku, mėsa, obuoliais bus gerai.

    Sausas sausainis; kviečių krekeriai; pjaustyti

    Šviežia duona leidžiama išdžiūti ir valgyti tik antrą dieną.

    Blynai, kepti pyragaičiai; skrebučiai, pagaminti iš sviesto tešlos

    Feta sūris - ribotas

    Jūs galite turėti keletą neutralaus skonio salotų (romainas, ledkalnis), paprikos, agurkai, jūros dumbliai

    Žalieji su aštriais kvapais ir skoniu, pomidorų pasta; balti kopūstai

    Vinaigretė, rauginti kopūstai

    Majonezas ir kečupas; garstyčios ir krienai; pipirai, adžika; actas.

    Kas gali ir negali būti vaikui dietos numeris 5

    Daugelis vaikų šiandien kenčia nuo nemalonių virškinimo trakto ligų, dažnai yra problemų su tulžies pūslės ir kepenų. Kodėl tai vyksta?

    Yra keletas atsakymų į šį klausimą:

    1. Infekcijos nemiega.
    2. Nepakankama mityba vis labiau pastebima šeimose: režimo stoka, sausa duona, riebi ir tamsiai kepta maistas, greitas maistas.

    Kai vaikas susiduria su virškinamojo trakto funkcionavimu, jis seka dietą, kuri yra penkta, kad pagerintų jo sveikatą, jis negali:

    • pasiūlyti maiste bet kokius šviežiai pagamintus pyragaičius, ypač mieles, sviestą;
    • bandelės, pyragaičiai, pyragai, blynai;
    • sriubos mėsos sultiniuose, riebios mėsos ir žuvies, grybai ir patiekalai su jų turiniu, taukai, virti kiaušiniai, šokoladas, grietinė, sviestas, šokoladiniai kremai.
    • rūgšti, ne labai saldūs vaisiai ir uogos, žalumynai, padažai, ridikėliai ir ridikai, konservuoti maisto produktai, marinuoti daržovės, rūkyti maisto produktai.

    Tai, ką neleisti vaikui, yra įspūdingas. Ką tada paruošti vaiką? Nesijaudinkite, penkių dietų skaičius leidžia daugybę produktų, todėl meniu gali būti įvairus.

    Ši dieta praturtins jūsų vaiko meniu su produktais, kurių sudėtyje yra daug pektinų, skaidulų, lipotropinių medžiagų ir skysčių.

    1. Duona turi būti vakar, džiovinta. Idealiai - ruginė duona, taip pat grubus šlifavimas. Neduok vaikui šviežios duonos, kepimo! Tokioje situacijoje tai nėra naudinga. Galima maloniai pasidaryti kvapą, pagamintus nespalvius produktus su varšku, sezoniniais obuoliais, liesos mėsos. Leidžiami sausieji sausieji sausainiai - sausainiai, ilgas, sausas kempinių pyragas.
    2. Pirmasis rodo daržovių sriubas su javų, makaronų, daržovių boršto ir kopūstų sriuba (be mėsos), pieno sriubos. Pirmieji druskos kursai driekiasi, nesulaukite druskos. Maistas visada turi būti šiltas, jis turi švelnų poveikį virškinamojo trakto.
    3. Riebaluose jų garbės vietą užima pusiau klampi minkšta košė, troškintuvai, pudingai, avižiniai dribsniai, grikiai yra ypač naudingi. Tokie javai kaip soros, miežiai, miežių kruopos šiuo atveju netinka.
    4. Įtraukti į meniu gali ir turėtų būti tik mažai riebalų rūšių žuvys. Paimkite įprastą jūsų regiono žuvį. Pasirinkite iš kurių: menkių, navagų, lydekos, lydekos, karpių, sidabrinių europinių jūrų lydekų). Steam žuvis, kuri visiškai atitinka sveikos mitybos principus, arba, kaip alternatyva, kepkite orkaitėje.
    5. Negalima būti uolus su kiaušiniais. Valgykite ne daugiau kaip vieną kiaušinį per dieną. Geriau jį pridėti prie kitų patiekalų arba iš jo pagaminti omletą.
    6. Kalbant apie daržoves, jie yra būtini ir skatinami tokio tipo dietos. Jie gali būti virti, kepti mikrobangų krosnelėje arba krosnyje, troškinti mažu ugnimi, valgyti žaliavą, patiekti į šalutinius indus, virtus salotas ir išrūkti atskirus patiekalus iš daržovių patiekalo. Uždrausti daržovės - marinuoti, taip pat grybai, ridikai ir ridikėliai, špinatai, česnakai ir žalios svogūninės plunksnos, pupos, žirniai, tai yra ankštiniai augalai.
    7. Pienas gali būti geriamas kartu su arbata. Be to, vaikui turi būti suteiktas varškė, grietinė, kefyras - visa tai turėtų būti nugriebta. Galite paprašyti vaiko su sūrio pudingo, virtos soufle, tinginiais koldūnais, sūrio kruopais, obuoliais kiaušiniais. Kalbant apie aliejų, jų vartojimas turėtų būti ribotas - ne daugiau kaip 50 g per parą.
    8. Būtinai valgykite vaisius su uogomis, bet atkreipkite dėmesį, kad jie nėra rūgšti. Iš uogų ir vaisių galėsite virti daugybę patiekalų: ryškių želių, maitinančio želė, gaivinanti kompotai, originalūs vazos. Tegul vaikas valgo sveikuosius džiovintus vaisius, skanų marmeladą, egzotišką, bet ne kenksmingą pastilą. Bet bet kokios formos šokoladas, kremai, daugelio vaikų mylimas ledas neturėtų būti duotas.

    Ką dar galite paruošti? Saldusis pilas su morkomis, derlingų džiovintų vaisių įdėjimas, pudingas su varšku ir morkomis, kiti grūdiniai pudingai - ryžiai, manų kruopos, originalūs skrebučiai. Pasta - gana priimtina galimybė.

    Veislių dietos numeris penki

    Lentelė Nr. 5A priskiriama nemaloniems cholecisto, hepatito ir pagarsėjančios tulžies akmenų ligos paūmėjimams. Jis pasižymi tuo, kad pacientas turi sumažinti riebalų ir druskos suvartojimą maiste, o likusio maisto dalis turi būti kiek įmanoma subalansuota ir pilna.

    Riebalai ir druska yra gleivinės ir virškinamojo trakto receptorių dirgikliai, todėl jų reikia vengti.

    Visi aukščiau uždrausti patiekalai yra visi kepami, taip pat organinės rūgštys, maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug eterinių aliejų, indai, kuriuose yra sudėtinių medžiagų, kuriose yra daug ugniai atsparių riebalų, maistas, kuriame yra daug cholesterolio ir purino.

    Dietos numeris 5P yra skirtas taisyti lėtines pankreatito formas, jei nėra pasikartojimų. Dieta skiriasi, nes jos sudėties indai yra mažos energijos vertės. Mažiau valgyti baltymų ir nesveikų angliavandenių. Siekiant užkirsti kelią išsiplėtrai, netrikdyti žarnyno su šiurkščiavilnių netinkamų produktų, būtina atsisakyti virškinimo trakto organų perteklių pluoštui, taip pat su ekstrahavimo medžiagomis.

    Dietos numeris 5, pašalinus tulžies pūslę

    Nebūk drąsiai - net mityba gali būti skanus!

    Kūnas kenksmingas, kai tulžis stagnuoja tulžies takuose. Taigi visos šios priemonės yra skirtos tai išvengti.

    Dietos lentelė Nr. 5: maisto produktų, kuriuos galima ir negalima valgyti, sąrašas

    Šiandienos virškinimo sistemos problemos yra labai dažnos. Šios ligos reikalauja kompleksinio gydymo, kurio tikslas - sumažinti bendrą krūvį. Šiuo tikslu sukurtas specialus dietinis maistas, kurio pagrindą sudaro valgomojo maisto gaminimo būdai. Tai gali būti 5 dietos lentelė, kurią galite valgyti, kurią mes dabar suprasime. Jis numato minimalų lipidų kiekį, pašalinant iš sunkių, aštrų, sunkiai virškinamų indų mitybą. Tai leidžia jums sumažinti krūvį kepenyse ir kasoje, todėl hepatobiliarinė sistema ir kiti virškinimo trakto organai gali normalizuotis.

    Skirtumo dietos lentelė Nr. 5

    Pacientai dažnai linkę suvokti mitybą kaip bausmę už jų nerūpestingą požiūrį į sveikatą ir nuolatinius apribojimus. Tačiau tai tik stereotipas. Tinkamai organizuotas maistas gali atstatyti kūną ir lengvai pereiti prie sveiko maisto. Dietos penktoji lentelė buvo sukurta gydyti vidaus organų ligas. Dažnai visa šeima eina pas ją, norėdama paremti sergančius.

    Dieta 5 yra tai, kas įmanoma, o tai neįmanoma - tai ne tik rekomendacijos ar apribojimai. Tai perėjimas nuo įprastos dietos prie taupančios dietos. Nuo to laiko ši sistema yra neribota. Pacientai lengvai naudojasi ja ir gali laikytis jo iki dvejų metų. Tai yra pagrindinis dietos pranašumas, jo skirtumas ir kiti apribojimai.

    Poilsio dieta gali sukelti uždegimo atsipalaidavimą ir sumažinti susilpnėjusių organų apkrovą iš vaistų pusės. Ekspertai patvirtina, kad pacientai, kurie atitinka šio režimo trukmę iki dvejų metų, turi aiškią pažangą atsigavimo požiūriu.

    "Penkios lentelės" receptus dažnai vartoja ne medicinos praktikoje. Jie naudojami kūdikių maistui, švietimo ir sanatorinio kurorto įstaigose. Be to, namų šeimininkės dažnai patiekia savo namus ir nežino, kokia yra gaiviųjų patiekalų vertė. Meniu tinka tiems, kurie kenčia nuo įgimtų virškinamojo trakto sutrikimų, pvz., Turi problemų dėl tulžies pūslės. Mitybos dietologo autorius yra M.I. Pevzner.

    Kas rodo "penktąją lentelę"?

    Dieta 5 lentelė, ką galite valgyti, o kas ne, mes suprantame, paprastai yra parodyta su įprastomis virškinimo trakto ir kepenų ir tulžies sistemos ligomis. Jei nėra žarnyno anomalijų, ši dieta gali būti pagrindinis receptas. Taip pat yra "5A lentelė", skirta pacientams, sergantiems hepatitu ir lėtiniu pankreatitu. Nurodymai, kaip laikytis dietos, dažnai būna tokios:

    • Cholecistitas arba tulžies pūslės uždegimas.
    • Hepatitas, kuris yra lėtinis kepenų uždegimas.
    • Bilietų diskinezija yra tulžies sekrecijos problema.
    • Kepenų cirozė, kurioje sveikos ląstelės palaipsniui miršta ir pakeičiamos jungiamojo audinio.
    • Žarnų ląstelių liga arba kalcio cholecistitas.

    Pagrindinės taisyklės

    Galimas lentelės numeris 5, kurio negalima nurodyti atitinkamose lentelėse, yra pagrįstas pagrindiniais principais, kurie yra tokie:

    • Tą dieną reikia naudoti 1,5-2 litrus vandens.
    • Druskos vartojimo greitis per dieną - 6-10 gramų. Jei kalbame apie pankreatito paūmėjimą, dieta neturėtų būti druska, tada ji palaipsniui įvedama į dietą.
    • Angliavandenių kiekis - 300-350 gramų. Iš jų paprasta, greitai absorbuojama ne daugiau kaip 40 gramų.
    • Riebalų kiekis - 70-75 gramų. Iš jų 25 g - augalinės kilmės.
    • Baltymai - 90 gramų per dieną, pusė gyvūnų, pusė, daržovių.

    Kasdienės dietos energetinė vertė turėtų būti 2100-2500 kcal. Svarbu valgyti dažnai ir mažose porcijose - 5-6 kartus per dieną.

    5 lentelė. Dieta, kurios negalima išvardyti toliau, yra visiškai kepta, maisto produktai, kurių sudėtyje yra ugniai atsparių riebalų, maisto produktai, kurių sudėtyje yra didelio tankio cholesterolio ir purino koncentracijos. Tai sumažina virškinamojo trakto apkrovą.

    Produktus negalima kepti. Jie virti daugiamečiame ar dvigubame katile, virti ar kepti. Mėsą, ypač rausvą, taip pat daržoves, kurių sudėtyje yra stambių maistinių skaidulų, reikia trinti.

    Maisto temperatūra taip pat yra svarbi. Negalite naudoti nei per šaltų, nei per karštų patiekalų, nes jie dirgina virškinamojo trakto gleivinę. Optimali maisto temperatūra yra 20-60 laipsnių diapazone. Jums reikia valgyti maždaug 2,5-3 valandas mažomis porcijomis. Taigi virškinimo traktas gali lengviau virškinti gaunamus maisto produktus.

    Leidžiami produktai su dieta 5 lentelėje

    Žemiau pateikiamas penktosios lentelės maisto meniu sąrašas, kurio pagrindu galite gaminti dietą ir reguliariai juos naudoti. Tačiau taip pat atkreipkite dėmesį, kad gydytojas gali pakoreguoti tai, kas įmanoma 5 tablečių dieta.


    Daugiau Straipsnių Apie Kepenų

    Cista

    Dietos numeris 5 p

    Dietos numeris 5p - Pevznerio dietos (ar stalo) numeris 5 keitimas. Lentelė Nr. 5 skiriama kepenų ir tulžies takų ligoms gydyti, o dieta 5p yra šiek tiek pakeista ir skirta pacientams, sergantiems pankreatitu.
    Cista

    Skausmas kepenyse - priežastys

    Visi žinome, kad kepenys yra vienas iš svarbiausių žmogaus kūno organų. Visi gali su pasitikėjimu parodyti, kur jis yra. Dėl savo dydžio, kepenys užima pakankamai didelę plotą dešinėje po šonkauliais.