Bulvių zrazy su varške

Bulvės šeriuojamos, virtos sūdytu vandeniu. Karštos bulvės sumaišomos su miltų dalimi (1 puodelis), sviesto dalimi (50 g), perduodamos mėsmalės, įpilama pusė kiaušinių ir kruopščiai sumaišoma. Sumaišytas sūris, sumaišytas su likusiais kiaušiniais. Jie gamina pyragaičius iš bulvių, supilkite paruoštą varškės masę, prijunkite kraštus, suteikiant jiems ovalo formą, po to liko likę miltai ir kepami, kol virti. Paruoštas zrazy užpilti grietine ir patiekiamas ant stalo.

Visos teisės į medžiagą svetainėje www.RussianFood.com yra saugomos pagal galiojančius įstatymus. Naudodamiesi bet kokiomis medžiagomis iš šios svetainės, hipersaitė į www.RussianFood.com privaloma.

Svetainės administracija neatsako už pirmiau minėtų receptų taikymo, jų rengimo būdų, kulinarinių ir kitų rekomendacijų, naudingų išteklių, kuriais pateikiamos hipersaitus, ir dėl reklamos turinio, rezultatas. Svetainės administracija gali nesidalinti straipsnių, paskelbtų svetainėje www.RussianFood.com, autorių nuomones

Ši svetainė naudoja slapukus, kad suteiktų jums geriausią įmanomą paslaugą. Buvę svetainėje, jūs sutinkate su svetainės politika tvarkant asmens duomenis. Sutinka

Bulvių Zrazy - 15 skanių naminių receptų

Bulvių zrazy - geriausia priežastis išbandyti ir parodyti kulinarinius talentus. Piešinių pasirinkimas yra toks didelis, kad akys skiriasi. Su svogūnais, grybais, sūriu... Jau aprašant receptus atsiranda neįtikėtinas apetitas. Mes jums pasakysime, kaip valgyti kukulius su sultingais įdaru, kad jie nesudrūktų.

Klasikinė bulvių zrazy su malta mėsa

Zrazy su malta bulve yra taip pat vadinama korotlyanikami. Tokie bulviniai pyragai su skirtingais įdaru yra neįtikėtinai mylimi Vakarų Ukrainoje, Lietuvoje, dažnai virti Baltarusijoje ir Rusijoje. Nurodomos net literatūros klasikos. "Odesos pasakose" bamblyje yra tokia frazė kaip "senelis gėrė degtinę iš arbatinuko, valgė ją iš karto, kvapo kaip laiminga vaikystė"... Apskritai, mes mokomės virti mėsainius, vertus literatūros rašiklio.

Paruošimui mums reikia:

  • bulvių kilogramas (geriausia bus raudonoji skrudinimo veislė - ji nesislėps);
  • didelė svogūnų galvutė;
  • bet kokios rūšies įdarą svaras;
  • stiklinis pieno;
  • pusė puodelio riebalų;
  • vištienos kiaušiniai - 2 vienetai;
  • miltai (kiekis priklausys nuo kumpio skaičiaus);
  • daržovių ar sviesto kepti - pagal skonį;
  • skudurė druskos, pipirų.

Nuplaukite bulves po vandeniu ir kruopščiai valykite geležine šepečiu. Virinama, kol jis bus išvirtas sūdytu vandeniu. Paruoštos trys bulvės truputį sudedamos į atskirą indą.

Svogūnai išvalyti ir supjaustyti kubeliais. Kepti malta mėsa su svogūnais, druska keptuvėje. Druska, pipirai skonio ir 2 vištienos kiaušiniai. Šiuo atveju įdaras neturėtų būti per karštas, kad kiaušiniai nebūtų "virti".

Jei zraziąlyje įdedate neapdorotą maltą mėsą, jis rizikuoja ne kepti, o zrazy lieka žaliavos.

Paruoškite bulvinius pyragus. Kiekvieno centro viduje supilkite truputį įdarų, užsukdami kraštus, kad gražus, netgi mėsainius. Būtina juos išvynioti miltuose ir kepti iš abiejų pusių daržovių ir sviesto mišinyje, kol pasieks gražią auksinę plutą.

Patiekite Zrazy šiltu miltų, pieno ar grietinėlės padažu. Bet iš esmės negalima nerimauti su padažu. Patiksinkite pinti su šviežia grietine ir petražolių lapais. Valgykite ir pamabinkite plokštelę! Malonus linksmas.

Virimo receptas su grybais orkaitėje

Dažnai atsitinka taip, kad vakare yra šiek tiek bulvių koše. Antrąją dieną yra keletas norinčių valgyti, nes bulvių koše yra skanūs tik švieži. Atėjo laikas grąžinti bulves ir pietauti puikus kvepiančias bulvių zrazy su grybais, su jogurto, grietine ir plakta grietine padažu.

Valgio gamybai mums reikės nedidelės bulvių bulvių, šviežių grybų - 200 g, didelių svogūnų, porų kiaušinių, druskos, pipirų pagal skonį, šiek tiek aliejaus kepta.

Grybai geriau kepti sviestą - jie bus skaniai kreminės. Vanduo išgaruoja visiškai, kitaip užpildas suminkštins zarazę, ir jie bus išstūma tiesiai į keptuvę.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos atrodo taip:

  1. Bulvių plytelėje pertraukite kiaušinius.
  2. Pridėti keletą miltų.
  3. Atsargiai minkykite bulvių mišinį.
  4. Jei reikia, įpilkite druskos, kitaip kotletai pasirodys švieži.
  5. Kepti grybus, supjaustyti, ir svogūną keptuvėje.
  6. Mes gaminame gražius plokščius pyragus, centre išdėstykite grybų įdarus ir žiauri kraštus.
  7. Zrazy miltus ir kepkite karštuose keptuvėje abiejose pusėse.

Ruddy, apeliuojantis zrazy, patiekiamas ant didelio plokščio indo, išleistas grietine padažu ir mažais marinuotais ar šviežiais agurkais - pagal savo nuožiūra. Valgykite subtilų grybų skonį, pabrėžtą kreminės bulvių koše. Malonu apeiti!

Su sūriu

Kai pjaustoma su sūrio zrazy, randama lydyto lydyto įdaro, nuostabiai suderinanti su bulvių su bulvių koše. Imk bet kokį sūrį - aštrią, šviežią rusvą, saldžią Maasdamą, klasikinį parmezaną. Skonis bus kitoks. Tačiau nevalgyk sūrio - čia turėtų būti daug įdarų.

Skubotoje situacijoje yra galimybės - su geru supjaustyto sūrio kubeliais. Jei sūris bus su priedais, pavyzdžiui, kumpio ar grybų gabalėliais, patiekalas bus naujas būdas.

Tarp reikalingų ingredientų:

  • sūris - 100 g;
  • 2 vištienos kiaušiniai;
  • bulvių koše - 500 g;
  • druskos, pipirų pagal skonį;
  • duonos kruopos - 300 g;
  • kepimo aliejus kepimui - 100 ml.

Sūrio rutulys. Bulvių koše, pertraukite kiaušinius ir atsargiai mėsinkite bulvių tešlą. Mes formuojame granules delno dydžio, kiekvieno centre užpilame turtingą sūrį. Mes "užantspauduojame" mėsainius iš abiejų pusių, kad jie pasirodytų tankūs, o užpildas neprasiskverbtų. Nulenkite zrazy į krekerių, greitai mesti ant iš anksto šildomo keptuvėje. Kepkite iš visų pusių į plutos.

Patogiai nusipirkti granules, periodiškai sudrėkinti rankas šaltuoju vandeniu, todėl jie nebus klijuoti.

Popieriaus rankšluosčiu pastatykite paruoštą zarazę, todėl absorbuojamos pertekliaus riebalai. Patiekiama su žalumynais, vyšnių pomidorais, šviežiais agurkais.

Su kopūstais

Kai pasninku ar dietos metu, patariame jums paruošti karpius su kopūstais. Sultingas įdaras, bulvių tešlas, ruddy pluta... Mmmm... Jūs gaunate gražų pyragų variantą, ypač skanų šaltu.

Skrudinant, kopūstai geriausiai prieskoniais su sausais krapais. Tai suteiks subtilų grybų skonio įdaru.

Valgio gamybai mums reikės kokoso, troškintos augaliniu aliejumi, bulvių koše ir keletą kiaušinių (jūs negalėsite jų paimti, jei esate nevalgius).

Mes veikiame taip:

  1. Bulvės šiek tiek kaitinamos (arba tiesiog kambario temperatūra).
  2. Mes gaminame tvarkingus pyragaičius, o kiekvieno centre supjaustykite troškinius kopūstai, kad užpildas nepatektų.
  3. Mes griežtai apkarpome kraštus.
  4. Keptuvėlį kepkite į karštą keptuvę, sumaišytą su daugybe augalinio aliejaus.

Patiekiama su žalumynais, agurkais, silkių gabalėliais. Galite įdaryti pomidorų padažą - skonis pasirodys nepaprastas, su nedideliu rūgštumu. Tokia zrazy lengva mokykloms leisti vaikus ir pasiimti su jais dirbti kaip lengvą, bet švelnų užkandį.

Zrazy iš bulvių koše su mėsa

Bulvių zrazy su mėsa taip pat skaniau iš bulvių su bulvių: jie išsiskleidžia švelnesni, nuostabesni, vaikai tikrai tai patinka. Jei nesate per daug tingus, galite lengvai paruošti maistinę zrazo versiją: mėsą išvirkite iš anksto ir per mėsmakerį perpilkite svogūną.

Jei bulvių košės pasirodė skystos, geriau pridėti šiek tiek trynių.

Buteliukai padarys tekstūrą dar druskingesnę, turite įdėti miltų ir zrazy bus grubus.

Norėdami virti, jums reikės:

  • 300 g liesos jautienos;
  • didelis svogūnas;
  • sviestas arba saulėgrąža (skrudinant);
  • bulvių koše - 500 g;
  • ir 2 vištienos kiaušiniai.

Virkite mėsą, kol ji minkšta, sumalama į mėsmalę ar maišytuvą, praleidžiama kartu su svogūnais, kepta daržovėse ar sviestuose. Bulvių koše, pertraukite kiaušinius, gerai sumaišykite tešlą. Druskos ir pipirų skonis.

Mes dedame mėsos įdarus viduje. Zrazy lengvai kepkite keptule.

Tokius kartoplyanikus galima tiekti su kvass pienu (jogurtu), grietine ir net su plakta grietine. Indelis tinka vaikams nuo ankstyvo amžiaus. Galite virti mėsos puodelį, keisti bulvių ir mėsos sluoksnius ir jį iškepti orkaitėje iki aukso rudos spalvos.

Pasirinkimas be kiaušinių pridėjimo

Zrazy lengvai virti be kiaušinių ir miltų. Jie pasirodo lydintys, malonūs traškūs. Pasirinkite bet kokį pildymą. Mes siūlome klasikinį bulvių ir grybų derinį. Puree virti su nedideliu kiekiu skysčio tešla pasirodė gana kietas.

Kortoplyanniki pagaminti iš: bulvių kilogramo, 500 g grybų (galite išdžiovinti, iš anksto įmirkyti vandenyje), manų kruopos - mes apšlakstysime mūsų mėsainius, didelius svogūnus, druską, pipirus pagal skonį ir saulėgrąžų aliejų.

Mes imamės veiksmų:

  1. Virkite bulves, supilkite į bulvių košes (vanduo nusausinamas beveik visiškai, paliekant mažiausią kiekį).
  2. Grybai supjaustyti smulkiai, kepti keptuvėje su svogūnais.
  3. Mes siunčiame pipirus.
  4. Mes gaminame 1,5 cm storio blynus.
  5. Paskirstykite šaukštą užpildymo.
  6. Mes žiauriame kraštus.
  7. Mes formuojame ovalinius pyragus.
  8. Mes juos išpilstome į manų kruopą - ji tešlą tepkite net ir be kiaušinių.
  9. Šildykite indą.
  10. Įpilkite alyvą.
  11. Greitai kepti pyragai.

Patiekite grybus be kiaušinių su šviežiais daržovėmis, žaliaisiais arba marinuotais agurkais.

Kai kurios namų šeimininkės bulvių tešloje visada prideda šiek tiek (desertinę šaukštą) cukraus. Tai daro maisto skonį daug ryškesnį.

Bulvių zrazy be įdaro - garnyras

"Zrazy" be užpildymo yra puikus būdas iš vakarienės likusių bulvių koše. Kiaulienos pjaustymas, bulvių pyragas, žalumynai - vakarienė bus paprastas, nebrangus, bet beveik šventinis. Jei pageidaujate, galite pridėti užpildą: bekonas, dešra, vištiena. Tačiau mes rekomenduojame Jums išbandyti neįprastą receptą su krapais sviesto: gabaliukai sviesto reikėtų maišyti su susmulkintų krapų ir leiskite sukietėti į šaldiklį.

Reikalingi komponentai:

  • du stikliniai bulvių koše;
  • vienas kiaušinis;
  • pora šaukštų miltų;
  • šaukštelis druskos, pipirų, muskato riešutų;
  • 30 g bet kokio sūrio (jei yra);
  • džiūvėsėliai;
  • aliejus, skirtas skrudinti.

Į bulvių košę pridėti prieskonių, tris sūrius, įdėti šiek tiek miltų ir pertraukti kiaušinį. Mėsa tešlą. Mes gaminame bulvių pyragas, užpilydami kiekvieną su krapų aliejaus gabalu. Glaudžiai žiupskite, supjaustykite džiūvėsėliais ir greitai kepkite karštuose keptuvėje. Patiekiama su bet kokiu mėsos patiekalu, šviežiu grietine. Papuoškite petražolių šakeles!

Su žirneliais

Zrazy galima paruošti pridedant žirnius. Tai kainuoja centus, tačiau yra neįprastai skanus, ypač kartu su mėsos gabalais, vištienos kepenimis ir tik bulvėmis.

Sezono metu džiovinti žirniai gali būti pakeisti žalia. Svarbu virti ir švelniai perforuoti maišiklyje su raudonmedžiu ar šviežiais krapais.

Jums reikės: 200 g virtų žirnių, bulvių koše 700 g, didelių svogūnų, druskos, pipirų, augalinio aliejaus, 2-3 šaukštų miltų, kiaušinio trynio, džiūvėsių.

Kaip virti? Tiesiog:

  1. Iš žirnių virkite kietas bulvių košes.
  2. Pridėti bulvių koše, trynį ir keletą miltų, kad tešla būtų lipnesnė.
  3. Duok šiek tiek kietą, kad neuždega rankų.
  4. Skrudinkite žirnelius su svogūnais. Svogūnai gali daug ką pridėti - todėl žirniai pasirodys sultingi.
  5. Skulptūriniai pyragai su žirnių įdaru.
  6. Supilkite juos į džiūvėseles.
  7. Apkepkite augaliniu aliejumi iki pluta.

Kotletai mes valgome šiek tiek šilta ar net šalta - savo nuožiūra. Maistinga, bet lengvai virškinama, jie yra skanūs pagal karštą arbatą ar lengvąsias daržovių salotas, aromatizuotas kvepiančiomis alyvomis. Jie gali būti apibarstyti supjaustytais saldžiaisiais svogūnais, kad suteiktų ypatingą pikantiškumą.

Sultingas zarazis iš bulvių su kiaušiniais ir svogūnais

Džiovinkite krosnyje visas mėgstamiausias pyragas su žaliu svogūnu ir kiaušiniais paruoškite be skrudinimo. Taigi, jie yra ne tik skanūs, bet ir mažiau kalorijų. Mes rekomenduojame juos valgyti visiems, kurie žiūri svorį, bet nori šilta maisto.

Paruoškite šaldytas bulvių košes, trynį, baltą, žaliąją svogūnėlę, du virtus kiaušinius, druską, pipirus, augalinį aliejų ir 2-3 šaukštus miltų.

Prisiminti virimo taisykles:

  1. Į tyrę pridėti bet kokių prieskonių, trynų, minkyti gerai. Turėtumėte gauti sklandų bulvių tešlą, kuri neliesta rankomis.
  2. Kiaušiniai smulkiai supjaustyti į trupinius.
  3. Žaliosios svogūnėlės supjaustomos skiltelėmis.
  4. Sumaišykite kiaušinius ir svogūnus. Norėdami užpildo vienodumą, rekomenduojame pridėti šiek tiek augalinio aliejaus arba sviesto gabalo.
  5. Skulptūra kremzlę supilkite svogūnų įdaru viduje.
  6. Skleiskite kiekvieną ant kepimo skardos taip, kad jie nesiliestų vienas su kitu.
  7. Mes riebiame pyragai su baltymu.
  8. Siunčiama orkaitėje, pašildyta iki 200 laipsnių.
  9. Kepkite 20 minučių iki aukso rudos spalvos.

Paruoštus karštus pyragaičius galima sumalti sviestu, apibarstyti pienu, grietinėlės padažu arba valgyti su mažai riebiu grietine. Būtinai pabandykite užkepti pyragai marinuoti grybai, pagardinti kvepiančių aliejų. Paimkite šį patiekalą su savimi dirbti, valgyti šalta su arbata - visi kolegos tikrai prašys recepto.

Su vištiena malta zrazy

Su vištiena, zrazy yra labiau populiarus su vaikais, nes patiekalas yra erdvus, bet linksmas. Ir vištiena virsta daug greičiau, o tai padidina virimo greitį. Užpildymui galite paimti viščiukų šlaunus ir net vištienos krūtinę, ypač jei ją virkite ir sumalkite į maišytuvą prie storos mėsos pastos.

Mums reikės 400 g vištienos arba krūtinės, svogūno, sviesto arba saulėgrąžų (skrudinant), 500 g bulvių koše ir 2 vištienos kiaušiniai.

"Zrazy" bus dar įdomesnis, jei įdarykite truputį tarkuotą kietą sūrį.

  1. Virkite maišytuvą vištienos, mėsos kepimo ar perforavimo būdu.
  2. Įpilkite svogūnų, keptų sviestuke.
  3. Mėsos druska, pipirai pagal skonį.
  4. Paruoškite elastingą tešlą iš bulvių koše, padėkite plokščius pyragus ir įdėkite vynuogių svogūnų įdaru šaukštą viduje. Mes žiauriame kraštus.
  5. Tada atlikite tai, ko norite - kepkite pyragus krosnyje arba kepkite.

Paruoškite vištienos kotletas už grybų "bechamel": supjaustykite bet kurių grybų dangtelį, šiek tiek kepkite svogūnais. Masėje įpilkite stiklo pieno, 2 šaukštai. l miltai. Kepkite, kol padažas šiek tiek sulenks. Kruopas padažas, mėsos pyragas su sultingu įdaru ir švelnios bulvių koše yra puikus būdas, kurį namų ūkis įvertins.

Su sūriu įdaru

Net tie, kurie visiškai nemėgsta žuvies, valgo zarazę iš bulvių su bulvių koše. Žuvis suteikia įdomų skonį ir dėl kokios nors priežasties nėra visiškai žuvytė (greičiausiai, mėsa). Saury - žuvis yra gana riebios, zrazy išeina patenkinti, nors valgytojams be išimties visada reikia papildyti.

Žuvies patiekalams ruošiame: pyragas, dvi stiklines bulvių koše, svogūną, miltus - 100 g, augalinį aliejų, juodųjų pipirų ir kiaušinių.

Virimo procesas yra labai paprastas:

  1. Iš tešlos išmaišyti tešlą su miltais ir kiaušiniais.
  2. Iš vario su purvu išpilkite skysčio.
  3. Kepkite svogūnus keptuvėje, įpilkite žuvis ir virkite, kad skystis išgarštų.
  4. Mes formuojame pyragaičius, įdaru juos sūriu.
  5. Supilkite į manų kruopą ar miltus ir kepkite.

Užbaigti kotletai, padengti pečiais tinklelio majonezo, apibarstyti petražolėmis. Kotletai yra ypač skanūs šaltai - verta juos atvėsti, nes jie sklinda nuo plokštės šviesos greičiu. Receptas "Zraz" gali būti pagardintos. Tai malonus, skanus ir labai paprastas.

Baltarusijos bulvių burtininkai

Baltarusiai sukūrė kulto bulvą, padarė nacionalinį lobį. Bet burtininkai mėgsta ne tik šioje šalyje. Jie dažnai virti Baltijos šalyse. Bet kas išdrįstų ginčyti baltarusių žmonių firminių burtininkų autorių! Maisto gaminimas, laikantis globojamų bulvių pasaulio šalies gyventojų patarimų.

Burcerers yra ypatingos blynų rūšys. Skirtingai nuo zrazo, jie visada pagaminti iš tarkuotų bulvių.

Būtini ingredientai:

  • baltų didelių bulvių kilogramas;
  • 500 g malto mėsos su svogūnais, pipirais (rekomenduojame naudoti vištieną, pagamintą daug greičiau nei kiauliena ar jautiena);
  • miltai - 3 šaukštai. l;
  • kiaušinis - 1 vnt.
  • augalinis aliejus - 100 g;
  • druska, pipiras pagal skonį.

Trys tuščios bulvės ant stambios virvės ir pridėti. Sultys išsiskiria. Išspauskite perteklių per marlę arba atsistokite ant tarpiklio. Įpilkite miltų, kiaušinių, druskos ir pipirų. Ir dabar - dėmesį - mes viską padarysime labai greitai! Mes šildome keptuvę, įpilkite daržovių aliejaus ir šildykite.

Iš karto pagaminkite pyragą (galite pjaustyti rankomis), įdėti įdaras ant viršaus, nulenkti kraštus ir lengvai išspausti, kad forma būtų plokštesnė. Nedelsiant įdėti į keptuvę. Kepti iki traškios. Galų gale galite uždengti dangtį, kad galiausiai virti įdarai.

Neleiskite ugnies per stiprus, kitaip bulves sudegins nuo apačios, o viduje liktų žalios. Įdėklas dar nėra išdžiūvusios.

Burkinai su grietine apibarstyti žaliaisiais. Širdingas, sultingas mėsos įdaras, skrudintos tortilės - puiki pradžia iki savaitgalio.

Su dešra

Visi vaikai myli dešrų tešlą. O jei tešla yra bulvių, pyragas bus daug įdomesnis ir skanesnis. Viskas, ko jums reikia, yra keletą dešrelių, vakarinių bulvių koše, kiaušinių, šiek tiek miltų, augalinio aliejaus, druskos ir pipirų pagal skonį.

Dešros turi būti aukštos kokybės, pavyzdžiui, pieno, GOST-ovsky.

Kaip virti?

  1. Iš bulvių koše, miltų, kiaušinių, minkykite tankią tešlą.
  2. Rankos ruošiasi plokščią pyragą ir supilkite dešrelę viduje.
  3. Kepkite karštą aliejuje.
  4. Mes platiname popierinį rankšluostį - jis sugeria perteklinį aliejų.

Dešros pinti yra skanus šaltas su karšta žolelių arbata, aromatine latte kava. Vaikų atostogų metu lengva gaminti dešrelių trupinių (jie parduodami bet kurioje parduotuvėje) mini versijas arba paprasčiausiai pjaustyti standartą į 2-3 dalis.

Kaip virti lėtai viryklėje?

Išradingos namų šeimininkės paruošia zarazę lėtai viryklėje. Bet mes iš karto įspėjame, kad bulviniai pyragaičiai gali būti išplėšti. Pabandykite gaminti grynus mėsos kotletus. Grynoji mėsa zrazy iš Lenkijos; ten jie pagaminti iš skirtingų veislių, įdaryti pintines su skirtingais užpildais; Verčiant iš lenkų, zrazy verčiama kaip "atskiros mėsos gabalėliai" - anksčiau mėsa buvo tik susmulkinta, niekada nepanaudota per mėsmalę.

Mums reikės:

  • malta mėsa - 700 g;
  • kiaušinis - 6 vnt.;
  • druska, pipiras pagal skonį.

5 kiaušiniai kepti kietai virti, vėsioje ir švarioje. Mes dedame kiaušinį prie mėsos, nupjaukime ją rankomis. Druska ir pipirai. Pyragų gaminimas. Viduje mes įdedame kiaušinį, švelniai nusiimkite jį - kotletas turėtų pasirodyti lygus, tankus.
Drąsios namų šeimininkės gali pabandyti virti klasikines bulvių zrazy. Tuo pačiu metu, multicooker dangtelis negali būti uždarytas, ir jūs turite valgyti tik "kepimo" režimu.

Skrudinkite zarazę ant daugelio dubenėlių dugno, šildomas augaliniu aliejumi. Uždarykite dangtį ir virkite, kol jis virinamas režimu "Mėsa", "Stewing" arba "kepimas". Procese zrazy suteiks skonines mėsos sultis - jiems tikrai reikės garnyru. Kuko bulvių košes, makaronus, ryžius. Patiekite kukulius su kario padažu, sūdytais kaparėliais, šviežia duona, žalumynai.
Kai kiekviename zrazinki bus padarytas pjūvis, bus rasta sėklidė. Jie atrodo labai skanūs, o zrazo skonis yra neįtikėtinai malonus.

Su varšku

Zrazy su varške bus mylimi visi, kurie mėgsta kulinarinius eksperimentus ir nebijo atrasti naujų skonio derinių. Atrodo, kaip bulvės yra derinamos su varšku? Mūsų atsakymas yra nuostabus. Tuo pačiu metu mes rekomenduojame, kad užpildas būtų sudėtingas - varškę sumaišykite su žolelėmis, grietine ir tikrai išspauskite česnako skiltelę.

Paruoškite: bulvių koše, bet kokio riebumo varškės pakelį, žaliųjų kriaušių, šiek tiek grietinės, druskos, pipirų, česnako skiltelės, šiek tiek miltų ir kiaušinių. Padaže sumaišykite šiek tiek raudonukės, baziliko ar kvepiančių žolelių - patiekalas bus labai kvapus.

Procesas atrodo taip:

  1. Susmulkinkite elastingą, lygią bulvių tešlą su miltais, kiaušiniais.
  2. Kotedžas sumaišykite su grietine, vaistažolėmis, česnaku, prisalivaem.
  3. Mes suformuojame kotletas, kiekvienoje mes supjaustome šaukštą su varškės įdaru.
  4. Paskirstykite pinti į kepimo formą.
  5. Tepkite baltymu.
  6. Kepkite krosnyje iki aukso rudos spalvos.

Jei pageidaujate, zrazy lengva kepti ir kepti. Ši technologija taip pat yra labai prieinama, o rezultatas yra nuostabus. Kotletai tikrai turi būti šiek tiek atvėsti - varškė turi "patraukti". Patiekiama su dobilo padažu arba remiantis jogurtu su žalumynais.

Yra tūkstančiai receptų: kiekviena baltarusių, ukrainiečių, lietuvių šeima turi savo parašų receptą. Ukrainoje zrazy garbinasi su šonine, Baltarusijoje su grietine, Lietuvoje su grietine ir, įsivaizduokite, silpnai sūdyta silkė. Yra net labai originalūs receptai zraz su džiovintomis vaisių. Taip pat galite pabandyti iš naujo išrasti jūsų derinius. Tada patiekalas niekada nebus nuobodu. Linksmas apetitas ir nauji kulinarinio "priekinio" atradimai!

Bulvių zrazy su varške

Recepto aprašymas:
Dažniausiai zrazy virti su mėsos įdaru.
Siūlau pabandyti kepti zarazę, įdaryti su varšku.
Bulvės su varšku labai gerai derinamos, zrazy skanūs.

Ingredientai receptui

  • 20 vidutinių bulvių
  • 2 pakeliai varškės (400 g),
  • 4 kiaušiniai
  • 6 šaukštai. šaukštai miltų,
  • druska - pagal skonį

Virimo receptas:

Virkite bulves į vienodą, žievelę ir malta, įdarykite kiaušinius, miltus, druską - pagal skonį, gerai sumaišykite bulvių tešlą. Padarykite pyragas ir padėkite šaukštelius varškės. Sudėkite pyragus, kepkite keptuvėje, augaliniame aliejuje.
Patiekite grietine, galite užpilti lydytą sviestą.

Dalytis su draugais, nes tai skanu ir paprasta:

Bulvių zrazy su varške

Savo vaikui pietums ir vakarienei gali būti pasiūlyta skanus ir švelnus bulvių zrazy su varšku. Vaikai tikrai vertins šį receptą ir, kad vaikai greičiausiai valgys patiekalą, bulviniai zrazy gali būti gaminami drugelio ar kokios nors kitos figūrėlės forma.

Todėl bulvių zrazy su varške, skirtame kepti orkaitėje, yra visiškai mitybinis patiekalas, puikiai tinka vaikams.

Už patiekalą geriausia naudoti naujas bulves ir varškę.

Ingredientai:
bulvės - 6 vnt.
varškė - 150 gr.
žalumynai - 1 valgomasis šaukštas. supjaustyta žalia bet kokia
česnakas - 1 gvazdikėlė
druska

Bulvių zrazy su varške, receptas:

Paruoškite ingredientus. Nulupkite bulves.

Virkite bulves sūdytu vandeniu, kol virkite.

Į varškę įpilkite žalumynų, druskos ir naminių česnakų. Kruopščiai sumaišykite.

Išpilkite visą bulvių vandenį ir įpilkite šiek tiek aliejaus (1 valgomasis šaukštas). Puree ir kietas.

1 valgomasis šaukštas l bulvių koše, įdėti į rankas ir suformuoti skonį.

Torto centre įdėkite šiek tiek varškės ir formuokite zrazy.

Įdėkite riebalų kepimo skardą. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje 15 minučių.

"Zrazy" kepimo receptai

Puslapio turinys:

"Zrazy" - puikus pietų užkandis. Šis pyragas sujungia didžiulį kiekį drožlių ir gali būti paruoštas dviem būdais - kepant keptuvėje arba kepant orkaitėje. Labai skanu ir lengva paruošti zrazy, įdaryti kiaušiniais. Tai gali būti mėsos kiaušinis, kiaušinių ir daržovių asorti, kurių malimas gali lengvai susidoroti su maišytuvu ar maisto perdirbėju.

Dažniausias "dangtelis" zraz su kiaušiniais - bulvėmis arba mėsa. Mėsa Zrazy primena klasikinius "Kijevo" kotletus. Ir tie, tiek kiti zrazy pasirengia lengvai, bet visas procesas užima daug laiko.

Daugelis patyrusių virėjų žino, kaip gaminti zarazę iš malto mėsos su kiaušine, bet pradedantiesiems reikia naudoti kucharską ar įvairius elektroninius išteklius. Čia galite sužinoti, kaip virti zrazy su kiaušiniu orkaitėje, naudodami nuoseklias fotografavimo receptūras.

"Zrazy" su kiaušiniu yra labai aukštos kalorijų patiekalas, todėl vyrams tai leistina kasdieniame gyvenime. Merginos tokiu delikatesu gali labai greitai sugadinti figūrą. Skaityti daugiau: Keptuvės su ryžių kepimo receptais.

Jautienos zrazy, įdaryti virtų kiaušinių

Zrazy yra labai skanus patiekalas. Deja, daugelis namų šeimininkių jų neparuošia, o jei jie tai daro, tai yra labai reti. Jei vieną dieną bandysite mėsą zrazy su kiaušine, tuomet kitą kartą jų negalėsite atsisakyti.

Ingredientai:

  • riebi jautiena - 400 gr,
  • liesa kiauliena - 350 g,
  • liesa jautiena - 400 g,
  • druska, pipirai, imbieras ir prieskoniai - pagal skonį,
  • kiaušinis
  • kepimo aliejus
  • kietai virti kiaušiniai - 2 vnt.
  • prieskoniai - pagal skonį.

Virimo receptas:

  1. Pabandykite virti mėsos zrazy su kiaušiniais, foto receptas yra labai naudingas jums.
  2. Mėsos slinktis mėsmaluose. Maltą mėsą įpilkite druskos ir prieskonių, sumaišykite viską. Padarykite keletą maltos mėsos, o viduryje - pusiau supjaustytą virtą kiaušinį. Apvyniokite jį malta mėsos pyraga. Išmaišykite gautą ovalą su muštu kiaušiniu ir kepkite giliai riebaluose. Patiekite su šalutiniu patiekaliu.

Zrazy kiauliena su kiaušiniais ir svogūnais krosnyje

Zrazy su kiaušiniu ir svogūnais turi labai malonų ir neįprastą skonį. Jie turi būti virti orkaitėje. Svečiai neturėtų pamiršti šio patiekalo skonio - zrazy su kiaušiniu orkaitėje.

Ingredientai:

  • kiauliena - 2 kg,
  • riebalai su mėsos sluoksniais - 0,5 kg,
  • svogūnai - 2 dideli,
  • česnakai - 4-5 gvazdikėlių,
  • kiaušiniai - 3 vnt.
  • druska, pipirai.
  • kiaušiniai - 4 vnt.
  • sviestas - 2 šaukštai.
  • garstyčios - 5 šaukštai
  • sūris - 200 g,
  • svogūnai - 1 vnt.
  • saulėgrąžų aliejus - keptuvui sutepti.

Virimo receptas:

  1. Mėsą sumaišykite su svogūnais ir įpilkite žalių kiaušinių, druskos ir pipirų. Mišinį maišykite rankomis.
  2. Užpildant kepkite kiaušinius, šepetėlius ir drožkite juos dubenyje. Tada sumaišykite svogūną ant drožlės (galite naudoti rankinį maišytuvą). Įmaišykite sumaišytą sviestą ir sumaišykite šiek tiek druskos.
  3. Padarykite smulkintą mėsą į vidutinio dydžio pyragus ir padėkite juos viduryje. Tada supilkite pyragą į ovalią arba apvalią formą. Supilkite gautą zarazę ant kepimo skardos su sviestu.
  4. Įkaitinkite orkaitę 180 ° C temperatūrai ir įdėkite ją į kepimo skardą. Praėjus pusvalandžiui, išimkite kepimo skardą su zrazy ir paskleiskite šiek tiek garstyčių ant jų ir supakuokite sūrio gabaliukus ant garstyčių. Įdėkite viską į orkaitę ir iškepkite, kol paruošta.

Zrazy malta mėsa su kiaušine

Zrazy malta mėsa su kiaušiniais yra visiškai sunku virti. Jūs pati matysite tai, paruošdami mėgstamą zarazę iš malto mėsos su kiaušine - pamatysite receptą žemiau.

Ingredientai:

  • bulvės - 7 vnt.
  • kiaušiniai - 2 vnt.
  • miltai - 1 puodelis,
  • malta mėsa - 400 gr,
  • druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį
  • svogūnai - 1 didelis,
  • alyvuogių aliejus
  • džiūvėsėliai
  • žalumynai ir grietinė dekoravimui.

Virimo receptas:

  1. Bulvių zrazy su kiaušiniais ir kepta smulkinta mėsa yra labai skanu ir apetiška. Apvirtus nuluptas bulves suplaktu vandeniu. Supilkite visą vandenį ir supilkite bulves. Padaže sumaišykite miltus ir kiaušinius. Dabar mėsinkite iš šios tešlos.
  2. Šildykite keptuvę, įpilkite šiek tiek aliejaus ir lašinkite svogūną. Kai kepama svogūnai, įdėk maltą. Maišykite ir virkite apie 20 minučių. Nepamirškite druskos ir pipirų ir pridėti prieskonių.
  3. Iš tešlos išmaišykite tešlos granules ir supilkite jų. Dabar padėkite rutulius ir supilkite juos į džiūvėseles. Supilkite sviestą į keptuvę ir supjaustykite zrazy iki traškios.

Zrazy jautiena su kiaušinių garais

Ši zrazės mėsa su kiaušiniais ir svogūnais yra gana mitybinga ir priklauso kategorijai skanių patiekalų, kuriuos galite valgyti net ir dietos metu. Puikus receptas - zrazy mėsa su kiaušiniu, virta.

Ingredientai:

  • malta mėsa - 500 gr,
  • pledynių kiaušiniai - 7 vnt.
  • 1 kiaušinio vištiena
  • svogūnai - 1 vnt.
  • krapai, druska, pipirai - pagal skonį.

Virimo receptas:

  1. Virinama putpelių kiaušiniai ir nulupkite juos iš lukšto. Labai smulkiai supjaustykite svogūną ir žalią (geriausia maišytuve). Sumaišykite maltą mėsą dubenyje arba ant plokštelės ir į jį įpjaukite kiaušinį, įpilkite svogūno su žalumynais, druska ir pipirais. Mince gerai sumaišoma.
  2. Padarykite plokščius pyragus iš malto mėsos ir supilkite pledynių kiaušinį viduryje, tada supilkite į smulkintą mėsą. Dabar zrazy reikia pastatyti dvigubo katilo ir virkite juos maždaug 40 minučių.

Kinai su banginio morkos kiaušiniais Antarktida

Įdomus ir neįprastas receptas, puikus patiekalas labai iškilmingoms progoms. Žinoma, tai kainuoja brangu, ir ją sunku paruošti, bet tai verta. Pateikiame zrazės mėsą su kiaušiniu - receptą su nuotraukomis, virtomis orkaitėje.

Ingredientai:

  • banginių mėsa - 500 gr,
  • balta duona - 4 vnt.
  • svogūnai - 2 vnt.
  • kiaušiniai - 4 vnt.
  • duonos trupiniai - 3 šaukštai. šaukštai
  • sviestas - 3 šaukštai. šaukštai
  • pomidorų padažas - 300 g,
  • petražolės
  • druska ir pipirai.

Virimo receptas:

  1. Mėsa banginių per mėsmakerį su vienos lemputės. Į smulkintą duoną įmaišykite pienu, kiaušiniu, druska ir pipirais. Sumaišykite viską savo rankomis.
  2. Įdaryti. Skrudinkite svogūnus keptuvėje. Įdėkite į dubenį, padėkite tą patį smulkiai supjaustytą virtą kiaušinius, žolelių, krekerių ir druskos.
  3. Padauginkite iš maltos mėsos plokščius pyragus, supilkite užpildą į vidurį ir apvyniokite. Kiekvieną kartą supjaustykite džiūvėsėliais ir kepkite karštą indą su aliejumi.
  4. Geriau naudoti bulves su bulvių koše. Top su padažu. Galite papuošti žaliais lapais.

Zrazy su kiaušiniu ir sūriu

Zrazy su kiaušiniu ir sūriu yra labai neįprasta pagal jūsų skonį. Sūris jų sudėtyje suteikia originalų, pienišką skonį.

Ingredientai:

  • malta mėsa - 500 gr,
  • svogūnai - 2 vnt.
  • kietas sūris - 100 g,
  • vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
  • svogūnai - 1 krūva,
  • balta duona - 50 g,
  • pienas - 100 gr,
  • augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai
  • druska
  • džiūvėsėliai
  • pagardai (bet kokia) mėsai.

Virimo receptas:

  1. Mėsos svogūnai su mėsa per mėsmakerį. Maltos mėsos supilkite į kiaušinį, įmirkytą pieną, prieskonius, druską ir pipirus. Gerai sumaišykite.
  2. Užpildai, smulkiai pjaustykite svogūną, supjaustykite tarkuotą sūrį, smulkiai pjaustykite kiaušinius ir žalius svogūnus. Sumaišykite viską ir įpilkite druskos.
  3. Mince formą į granules, įdėk stuffing viduryje ir apvyniokite kamuoliukus. Dabar sudėkite juos į kepsnius ir kepkite į keptuvę su sviestu iš abiejų pusių.

Vištienos malta zrazy su kiaušiniais ir daržovėmis

Vištienos zrazy su kiaušiniais ir daržovėmis yra nepaprastai skanu, nepaisant to, kad jų receptas nėra visiškai sudėtingas. Daržovės puikiai derinamos su visais kitais ingredientais.

Ingredientai:

  • 400g vištienos krūtinė
  • porai - 100 gr,
  • morkos - 100 gr,
  • petražolių šaknys - 100 gr,
  • salierų šaknys - 100 gr,
  • kiaušiniai - 3 vnt.
  • grybai - 200 g,
  • alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
  • druska
  • malti baltieji pipirai.

Virimo receptas:

  1. Pateikiame paprastą receptą zrazy su kiaušiniais. Vištienos krūtinė pasukite mėsmalę. Svogūnai, šaknys supjaustyti smulkiais kubeliais ir grybais supjaustyti. Geriau naudoti voveraitę ar barzdą. Sumaišykite svogūną ir šaknis keptuvėje su alyvuogių aliejumi, tada sumaišykite viską su malta mėsa.
  2. Skrudinkite grybus į švarią indą ir kepkite kiaušinius kietai, tada grotelėkite. Sumaišykite grybus su kiaušiniais.
  3. Iš kepinio formos pyragai, viduryje užpilkite grybų įdarus. Paverskite granules į rutulius. Supilkite zarazę džiūvėsuose ir kepkite, kol iškepsite iš abiejų pusių.

Zrazy su kiaušiniais ir grybais

Įvairus ir skanus patiekalas - zrazy su kiaušiniais ir grybais, virti yra labai paprasta.

Ingredientai:

  • malta mėsa - 500 gr,
  • kiaušinis - 2 vnt.
  • svogūnai - 1 vnt.
  • pienas - 100 gr,
  • česnakai - 2 gvazdikėliai,
  • grybai - 100 g,
  • sūris - 50 g,
  • bulves - 1 vnt.
  • riešutai
  • grietinė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
  • miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Virimo receptas:

  1. Nulupkite bulves ir drožkite juos. Supjaustykite svogūną ir šiek tiek kepkite. Pjaustyk česnaką arba paspauskite spaudą. Po to įpilkite malto pieno, bulvių, česnako, svogūno ir vieno žalio kiaušinio, apibarstykite viską druska ir sumaišykite. Įdarymas yra paruoštas, atėjo laikas pradėti įdaryti.
  2. Už tai grybai (pageidautina grybai) supjaustyti skardais ir kepti. Virkite likusį kiaušinį ir supjaustykite kubeliais. Sumaišykite šiuos ingredientus su grietine. Supjaustykite sūrį ir supjaustykite riešutus. Sumaišykite miltus su riešutais ir sūriu.
  3. Į stalą įkiškite pjovimo lentą, ant jo užpilkite riešutų mišinį. Paimkite šiek tiek smulkintą mėsą iš pyrago ir padėkite ant lentos. Ruoštelio centre įdėkite šiek tiek įdėklo ir uždenkite jį kita viršaus plokštele. Tada sukurk krabą. Kepti paruošti zrazy, kol virti.

Mėsa Zrazy su kiaušiniu į multicooker

Galite greitai ir lengvai virti zarazę kiaušiniu lėtai viryklėje. Svarbiausia, kad daug laiko bus išleista, nes įrenginys patiria savarankiškai, o jūs galite pereiti į savo verslą.

Ingredientai:

  • malta mėsa - 500 gr,
  • džiūvėsėliai - 30 gr,
  • prieskoniai
  • svogūnai - 1 vnt.
  • sūris - 50 g,
  • kiaušinis - 2 vnt.

Virimo receptas:

  1. Maltoje mėsoje įpilkite kapotų svogūnų ir žalio kiaušinio. Priesaginkite visus prieskonius ir sumaišykite. Virkite likusį kiaušinį ir supjaustykite (tarkuokite tarkuoto) ir sumaišykite su tarkuotu sūriu. Padarykite malto mėsos tortilę, supilkite kiaušinio-sūrio mišinį į centrą ir padėkite kotletą. Po to, supjaustykite drebulyse.
  2. Tada pridėkite aliejų į maltvarkio dubenį ir įdiekite programą "mažas tūris". Fry zrazy iki aukso rudos iš abiejų pusių. Po to nustatykite programą "gesinimas" ir nusiųskite zrazę paruošti apie valandą. Indelis yra paruoštas.

Receptas zraz maltos žuvies su kiaušiniais

Kitas neįprastas ir originalus receptas, zrazy bulves su kiaušine ant jo gaunamas tiesiog stebuklingai.

Ingredientai:

  • maltos žuvys - 500 gr,
  • kiaušinis - 5 vnt.
  • svogūnai - 1 vnt.
  • pienas - 100 gr,
  • prieskoniai
  • sviestas - 40 g,
  • duonos trupiniai - 100 gr,
  • miltai - ½ puodelio,
  • manų kruopos - 1/3 meno. šaukštai.

Virimo receptas:

  1. Zrazy iš malto mėsos su kiaušiniu, receptas kepimo prasideda su įdaru. Virkite ir supjaustykite 4 kiaušinius, geriau tarkuokite. Tada sumaišykite kiaušinius su "minkštu" sviestu, pabarstykite šiek tiek druskos ir sumaišykite.
  2. Maltose žuvyse įdėkite manų kruopos, kiaušinių ir prieskonių. Sumaišykite viską. Po to atėjo laikas pradėti formuoti kempinę. Norėdami tai padaryti, supilkite keletą malto mėsos į plokščią pyragą, supilkite kiaušinių ir aliejaus mišinio rutulį į centrą ir padėkite ant viršaus kita plokščia tigrą. Suteikite mėsainių užpildo formą.
  3. Po to, atskiroje plokštelėje, sumaišykite džiūvėsėlius, šiek tiek druskos ir miltų. Paruošti zrazy roll į kepimo ir kepti, kol virti.

Zrazy iš ryžių su varšku ir kiaušiniu

Jei norite vakarienei pavalgyti naują įdomų patiekalą, tada pagaminti zrazy su kiaušiniu, kurio receptas parodytas žemiau.

Ingredientai:

  • ryžiai - ½ puodelio,
  • varškė - 300 g,
  • kiaušiniai - 2 vnt.
  • vanduo - 1 puodelis,
  • duonos trupiniai - 100 gr,
  • pienas - 1 puodelis,
  • prieskoniai
  • grietinė.

Virimo receptas:

  1. Į puodą supilkite vandenį, pieną ir prieskonius. Keiskite mišinį. Po to įdėkite į jį ryžius ir kepkite iki klampios, storos košės. Kai košė mažai šaldo, įpilkite kiaušinių, sumaišykite ir sudėkite mažus pyragus.
  2. Atskirai sumaišykite varškę su miltais, pabarstykite viską su cukrumi ir druska. Įdėkite varškės įdarą į kiekvienos tortilijos centrą ir suformuokite užpilą pyrago formos. Po to supilkite juos kepsnyse ir kepkite, kol pasigirsta. Indelis yra paruoštas.

Zrazy mėsa su kopūstais ir kiaušiniais

Norite suprasti, kaip virti zrazy su kiaušiniu? Jei taip, ištirkite receptą žemiau.

Ingredientai:

  • malta mėsa - 400 gr,
  • prieskoniai
  • kopūstai - 300 g,
  • svogūnai - 2 vnt.
  • kiaušinis - 1 vnt.
  • džiūvėsėliai
  • česnakai - 1 lobule.

Virimo receptas:

  1. Supjaustykite kopūstus ir vieną svogūną ir kepkite dar kartą. Po to supjaustykite virtą kiaušinį ir sumaišykite su svogūnų kopūstais.
  2. Smulkiai supjaustykite likusius svogūnus, sumaišykite su malta mėsa, pabarstykite prieskoniais ir sumaišykite. Iš gatavos mėsos pagaminti keletą tortų. Po to, kiekvieno pyrago centre, užpilkite porą šaukštų užpildymo ir formuokite kotletes.
  3. Tada supjaustykite zrazy džiūvėsuose ir kepkite iki aukso rudos spalvos. Tada sudėkite juos į karščiui atsparią formą ir kepkite pusę valandos orkaitėje.

Mėsa Zrazy su kiaušiniu

Mėsos mėgėjai niekada nepriims šio recepto. Šios mėsos zrazy su kiaušiniais yra labai paprasta, bet gana skanu. Tačiau, kaip ir dauguma zrazo su malta mėsa.

Mes sukursime šias zrazy orkaitėje.

Ingredientai:

  • malta mėsa (jautiena + kiauliena) - 600 g;
  • kiaušiniai - 6 vnt.;
  • svogūnas - 2 vnt.
  • česnakai - 3-4 gvazdikėlių;
  • petražolės ir krapai - 30 g;
  • druskos ir juodieji pipirai pagal skonį;
  • kepimo aliejus kepimui;
  • malta prieskoniai

kepimui:

  • kiaušiniai - 2 vienetai;
  • džiūvėsėliai;
  • Gargždas - 1,5 šaukštai.

Kepimo mėsos patiekalų receptas su kiaušiniu orkaitėje:

  1. Keiskite kiaušinius kietai virti, tai padaryti, verdant, jie turi virti 7 minutes.
  2. Svogūnų žievelę ir nuplaukite, supjaustykite mažais kubeliais. Rūšiuoti žalius, plauti ir smulkiai pjaustyti.
  3. Įpilkite daržovių aliejų ir kepkite svogūną 2-3 minutes.
  4. Tada pridėti česnaką, praeiti per spaudą ir kapotų žalumynų.
  5. Tęskite kepti maždaug 4 minutes.
  6. Du puodeliai sulaužo du kiaušinius, prideda garstyčių.
  7. Visi gerai šypsotis.
  8. Padėkite džiūvėsius ant plokščios plokštelės.
  9. Mince perkelkite į gilų dubenį, įpilkite skrudintų daržovių, druskos, pipirų, pridėti malto mėsos prieskonių, galite įdėti prieskonių, kuriuos galite naudoti mėsai gaminti.
  10. Sumaišykite užpildymo šulinėlį ir atstumkite, t. Y. mesti jį dubenyje (tai būtina, kad įdarai nesudrūktų ir būtų sodrios).
  11. Kietai virti kiaušiniai, švarūs.
  12. Forma padalyta į 6 lygias dalis.
  13. Iš kiekvienos dalies sudaro tortilę, kurios viduryje yra kiaušinis.
  14. Suformuokite puodą. Supilkite į džiūvėseles.
  15. Tada įmaišyk kiaušinį su garstyčiomis.
  16. Ir vėl įdėkite juos į kepinius, gerai juos supuoskite.
  17. Taigi, darykite su visais tortilais. Supilkite aliejų į keptuvę, šildykite ir kepkite žąsine kiaušine iš visų pusių, kol ji bus aukso ruda mažai karšta.
  18. Tada, kepta mėsa zrazy su kiaušine perkelkite į pelėsių ir prijunkite prie orkaitės, pašildyto iki 190˚С per 10 minučių.

Patiekite paruoštą mėsos zarazį su kiaušiniu su šviežiais žalumynais ir daržovėmis.

Kaip virti bulvių zrazy - geriausius receptus

Kaip valgyti bulvių zrazy

Norite sužinoti, kaip tinkamai ir skaniai virti bulvių zrazy? Šiame straipsnyje mes pasidalinsime su jumis geriausius receptus.

Mes norime pasakyti, kaip valgyti bulvių zrazy - labai skanu ir malonus patiekalas. Ir didžiausias bulvių zrazo virimo puodelis yra tas, kad juos labai lengva virti. Šiame straipsnyje rasite tik geriausius, patikrintus receptus ir būtinai pasirinkite tą, kuris taps apeliacija.

Šiek tiek istorijos

Dabar nėra žinoma, kokioje šalyje buvo išrastas patiekalas "Zrazy". Kai kurie mano, kad tai yra jų tėvynė Lenkija, kitos - Baltarusija, o kai kurie netgi teigia, kad pirmą kartą lietuviai virėjai virėjai pirmą kartą. Bet kokiu atveju, būtent taip, kaip gali, šis patiekalas įgijo milžinišką pasiskirstymą visame pasaulyje, tapo labai populiarus įvairiose pasaulio dalyse ir mylėtas daugybe tautų.

Apskritai, zrazy yra kažkas panašaus į kotletus, nes vienintelis skirtumas tarp jų turi būti šiek tiek užpildytas. Iš pradžių zrazy, kaip ir kotletai, buvo gaminami tik iš maltos jautienos. Užpildas buvo supakuotas į nedidelę vištienos, kiaulienos arba maltos mėsos tortilę ir kepta augaliniame aliejuje. Dažniausiai šie zrazy, įdaryti grybais, virti kiaušiniai, sūris ar daržovės. Rezultatas buvo ne tik skanus, bet ir labai malonus patiekalas.

Šiek tiek vėliau, dėl kulinarinių meistrų fantazijos, zrazy pradėjo gaminti ne tik iš malto mėsos, bet ir iš bulvių. Bulvės puikiai derinamos su beveik visomis sudedamosiomis dalimis, todėl galite įdėti bet kokią užpildą į bulvių poravimus. Dabar populiari yra bulvių zrazy su kopūstais, grybais, mėsa, kumpiu ir sūriu.

"Zrazy" iš bulvių virimo nėra sunku, net pradedanti šeimininkė gali išspręsti šią užduotį. Tradiciškai tokie zrazy yra pagaminti iš bulvių su bulvių koše, bet yra ir tokių receptų, kurių bulvės yra naudojamos žalios ir tarkuotos. Zrazės yra labai naudingos tuo atveju, jei turite vakarą iš vakarienės, o jūs nežinote, kur jį pridėti.

Bulvių zrazy su malta mėsa

Labai skanus ir širdingas zarazis iš bulvių su malta mėsa tuo pačiu metu sujungia sau ir karštą, ir šalutinį patiekalą. Toks zrazy bus puikus pasirinkimas šeimos vakarienei.

Norėdami paruošti bulvių zrazą su malta mėsa, jums reikia šių ingredientų:

  • Bulvės - 1 kg.
  • Rauginta mėsa - 350 gramų.
  • Vištienos kiaušiniai - 1 vnt.
  • Svogūnai - 1 vidutinis dydis.
  • Kvietiniai miltai - 3 šaukštai.
  • Druska, juodieji pipirai, prieskoniai ir pagardai pagal skonį.
  • Augalinis aliejus - kepimui.

Kaip bulvių zrazy su malta mėsa:

1. Nulupkite svogūnus iš lukšto, skalaukite šaltu vandeniu ir smulkiai pjaustykite. Kačiumi sumaišykite nedidelį kiekį augalinio aliejaus, kepkite smulkintą svogūną iki aukso rudos spalvos. Galite naudoti bet kokią užpildą, skirtą valgyti šią patiekalą. Galite tai padaryti patys, bet galite įsigyti. Taigi malkite anksčiau atšildytą, tada išpilkite į keptuvę prie svogūnų, sumaišykite, druskos, pridėkite prieskonių ir supjaustykite visas kartu, kol atliksite.
2. Nulupkite bulves, gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, padėkite juos į puodą, supilkite šaltu vandeniu ir virkite, kol baigsite. Po to, kai vanduo nusausinamas, bulvės yra gerokai daugiau. Keptuve su bulvių koše, pertraukite vištienos kiaušinį, įpilkite miltų, druskos ir prieskonių, kruopščiai minkykite iki homogeniškos masės.
3. Į miltus supilkite į atskirą dubenėlį. Paimame bulvių masės šaukštą, įdedame į miltus, nulenkiame ir formuojame rutulį. Tada palmių rankoje uždėkite tortą iš šio rutulio. Iš gautos plokščiosios duonos centre mes įdedame šiek tiek mėsos užpildymo, gniauždžiant kraštus, formuojame išsiliejimą. Taip pat darome ir kitus zrazius. Švelniai supilkite augalinį aliejų į keptuvę, paskleiskite zrazi, kepkite iš abiejų pusių į gražią auksinę spalvą.

Patiekiama "Zrazy", patiekiama karštu stalu su šviežių daržovių salotomis.

Bulvių zrazy su malta mėsa paruošta! Malonu apeiti!

Bulvių zrazy su mėsa orkaitėje

Labai geras receptas zrazai, kuris yra ypač linkę kreiptis, kuris dėl vienos ar kitos priežasties negali būti giliai keptas maistas. Šios bulvių zrazės bus virtos orkaitėje be augalinio aliejaus.

Bulvių zrazo kepimui su mėsa orkaitėje reikia tokių ingredientų:

  • Bulvės - 5 vidutinio dydžio stiebagumbiai.
  • Jautiena - 200 g.
  • Vištienos kiaušiniai - 1 vnt.
  • Druska, juodieji pipirai, prieskoniai ir pagardai pagal skonį.

Kaip virti bulvių zrazy su mėsa:

1. Norėdami ruošti šį patiekalą, nebūtina tiksliai naudoti jautienos, galite paimti bet kokią mėsą, kuri jums labiausiai patinka. Skalaukite mėsą, padėkite ją į puodą, užpilkite šaltu vandeniu ir virkite, kol paruošta. Tai užtruks apie pusvalandį. Virimo procese nepamirškite periodiškai pašalinti ant paviršiaus susidariusios putos. Atvėsinkite gatavą mėsą, tada eikite per mėsos malūną arba sumalkite su maisto perdirbimo aparatu arba maišykle. Supjaustyta sūdyta mėsa, įdarykite porą šaukštų sultinio, sumaišykite. Mes neišleisime likusio sultinio, tai padarys nuostabią sriuba.
2. Bulvių dešinėje odoje kruopščiai nuplaunama po tekančiu vandeniu, tada virinama iki virti. Įpilkite paruoštų bulvių šaltam vandeniui, leiskite jam atvėsti, tada nulupkite. Išvalytos bulvės taip pat smulkinamos. Į dubenėlį su gautą bulvių masę pridėti kiaušiniai, druska ir prieskoniai, gerai sumaišykite.
3. Dabar iš šios masės mes formuojame keletą vienodo dydžio loserges. Kiekvienos tokios plokščiosios duonos lapelio centre mes įdedame šiek tiek mėsos įdaro, griežtai nusiimkite kraštus. Susidaręs zarazas suplakamas į kepimo indą arba ant kepimo skardos. Jei norite, tuoj pat sutepkite jį muštu kiaušiniu ar grietine. Mes siunčiame indą į krosnį, įkaitintą iki šimto aštuoniasdešimt laipsnių apie penkiolika minučių. Nedelsiant turėtų būti padengtas skaniu, raudonu plučiu.

Pasiruošę zrazy išeiti iš orkaitės ir tarnauti prie stalo karšta. Labai skanus valgyti su grietine arba pomidorų padažu.

Bulvių zrazy su mėsa orkaitėje paruošta! Malonu apeiti!

Bulvių zrazy su kiaušiniais ir žaliaisiais svogūnais

Skanūs bulvių zrazy, įdaryti virtais kiaušiniais ir žaliaisiais svogūnais, pasimatys jūsų svečiams, o jūs įveiksite pasiruošimo paprastumą.

Norėdami paruošti bulvių zrazą su kiaušiniais ir žaliais svogūnais, jums reikia šių ingredientų:

  • Bulvės - 6 vidutinio dydžio stiebagumbiai.
  • Vištienos kiaušiniai - 6 vnt.
  • Žalia svogūnai - 50 gramų.
  • Druska, juodieji pipirai, prieskoniai ir pagardai pagal skonį.
  • Augalinis aliejus - kepimui.
  • Kvietiniai miltai - 50 g.

Kaip virti zrazy iš bulvių su svogūnais ir kiaušiniais:

1. Gerai nuplaukite bulves su žievelėmis, supilkite juos į puodą, supilkite šaltu vandeniu ir virkite iki galo. Po to leiskite bulves šiek tiek atvėsti, nulupkite ir sudrėkinkite ant trintuko. Buteliu su rutulinėmis bulvėmis pertraukite vieną vištienos kiaušinį, įpilkite druskos, juodųjų pipirų ir mėgstamų prieskonių bei pagardų. Kruopščiai minkykite, kol sklandžiai.
2. Likusius kiaušinius supilkite šaltu vandeniu ir virkite kietai. Po to, atvėsinkite, išvalykite nuo apvalkalo ir smulkiai pjaustykite. Žalioji svogūnai skalaujama, obsusivaem ir malti. Sumaišykite kapotų kiaušinių ir svogūnų.
3. Iš gautų bulvių masių sudaro rutuliai, o iš rutulių - granulės. Kiekvieno pyrago centre išpilstome nedidelę kiaušinių svogūnų įdarą, griežtai nusiimkite kraštus, formuodami zrazy. Supilkite kviečių miltus dubenyje, nulenkite zrazi. Karštą aliejų supilkite į keptuvę, iš abiejų pusių supjaukite gražią auksinę spalvą.
Bulvių zrazy su kiaušiniais ir žaliaisiais svogūnais yra pasirengę! Malonu apeiti!

Bulvių zrazy su grybais

Bulvės su grybais jau seniai laikomos klasikine kombinacija. Stenkitės tarnauti savo įprastam ir mėgstamam zrazo pavidalu, nustebink savo svečius ir namus.
Bulvių zrazo su grybais gamybai reikia šių ingredientų:

  • Bulvės - 1 kg.
  • Švieži pievagrybiai - 500 gramų.
  • Sviestas - 35 gramai.
  • Svogūnai - 2 vidutinio dydžio galvutės.
  • Vištienos kiaušiniai - 1 vnt.
  • Kvietiniai miltai - 100 gramų.
  • Grietinė - 100 g.
  • Švieži krapai arba petražolės.
  • Druska, juodieji pipirai, prieskoniai ir pagardai pagal skonį.
  • Augalinis aliejus - kepimui.

Kaip virti bulvių zrazy su grybais:

1. Nulupkite svogūnus iš luobelės, gerai nuplaukite ir supjaustykite. Išvalykite pievagrybius, praplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite mažais gabalėliais. Galite naudoti kitus grybus, kurie tau patinka. Švelniai supilkite augalinį aliejų keptuvėje, kepkite smulkintą svogūną iki aukso rudos spalvos. Tada keptuvėje su svogūnais supjaustykite griežinėliais grybus, druską ir supjaukite kartu, kol skystis visiškai išgarins.
2. Nulupkite bulves, gerai nuplaukite, padėkite juos į puodą, supilkite šaltu vandeniu ir virkite, kol paruošta. Tada nuvalykite vandenį, supilkite bulves, supilkite sviestą, vištienos kiaušinį, tris šaukštus miltų, druskos ir prieskonių. Kruopščiai minkykite viską, kol bus vienalytė masė.
3. Iš gautų bulvių masių sudaro tokio paties dydžio pyragai. Kiekvieno tokio plokščiojo lapelio centre mes įdedame grybų įdarus, stipriai žiauname kraštus, formuojame zrazy. Po to miltus malšiname šiek tiek. Kepkite daržovių aliejų į keptuvę, kepkite zrazi iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos. Skaityti daugiau: kepsnys kepimo receptai.

Paruošta Zrazy stalo patiekiama karšta, laistyta grietine ir apibarstyta smulkiai supjaustytais žaliaisiais.
Bulvių zrazy su grybais paruošta! Malonu apeiti!

Bulvių zarazė su kopūstais

Mes siūlome dar vieną bulvių zrazo kepimo receptą, šįkart su kopūstų įdaru.
Norėdami bulvių zazra su kopūstais, jums reikia šių ingredientų:

  • Bulvės - 5 vidutinio dydžio stiebagumbiai.
  • Balta kopūstinė - 150 g.
  • Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
  • Kvietiniai miltai - 100 gramų.
  • Druska, juodieji pipirai, prieskoniai ir pagardai pagal skonį.
  • Augalinis aliejus - kepimui.

Kaip virti zrazy su kopūstais skanus:

1. Valykite bulves, praplaukite ir virkite, kol baigsite. Po to, supilkite bulves ir palikite šiek tiek atvėsti.
2. Raugintų kopūstų, virkite, kol virti penkiolika minučių. Virkite du virtus kiaušinius, atvėsinkite, pašalinkite juos iš lukšto ir smulkiai pjaustykite. Sumaišykite susmulkintus kiaušinius ir kopūstus, įpilkite druskos ir prieskonių.
3. Bulvėje įpilkite vieno žaliojo vištienos kiaušinio, tris šaukštus miltų, druskos ir prieskonių, minkykite iki homogeninės masės. Iš gautų bulvių masių pagaminti pyragaičiai, švelniai suduokite miltus. Kiekvieno pyrago centre užpilkite kopūstų kiaušinių užpildą, gniaužkite kraštus. Gauta zrazy kepta augaliniame aliejuje iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos.
Bulvių zarazė su kopūstais paruošta! Malonu apeiti!

Kaip virti bulvių zrazy - patyrusių virėjų patarimai

  1. Prieš karštą zarazę, pirmiausia galite užsigerti sumuštu kiaušiniu ir sudėti į džiūvėsėlius. Tada gausite skanų plutos.
  2. Zrazy galima paruošti iš bulvių su bulvių koše arba iš tarkuotų bulvių.
  3. Stenkitės nepateikti per daug įdarų, kitaip zrazy suskirstyti ir išlaikyti blogą formą.

Daugiau Straipsnių Apie Kepenų

Cirozė

Paciento problemos su hepatitu C

Slaugytoja gali patenkinti paciento problemas, kaip pašalinti žinių stoką, taikydama Slaugos skyriuose pateiktas rekomendacijas, pateiktas bendravimo ir pedagogikos pagrinduose.
Cirozė

VIRALO HEPATITIS (A, E)

Virusinis hepatitas A ir E yra ūminės infekcinės ligos, turinčios pernešimo per fekalą būdą, kurį sukelia RNR turinčios virusai (virusinis hepatitas A ir virusinis hepatitas E), būdingas uždegiminė žala ir kepenų ląstelių mirtis.