Kokia dieta yra naudinga kepenų cirozei: maisto apžvalga

Svarbi sveikatos palaikymo sąlyga yra tinkama mityba. Jei diagnozuojami kepenų sutrikimai, gydytojai pataria laikytis dietos 5.

"Žalingų" produktų naudojimo apribojimai padės sumažinti paveikto organo naštą ir pagerinti paciento būklę. Mūsų informacijoje pateikiama kepenų cirozės dieta, kuri yra įmanoma ir neįmanoma, taip pat naudingos rekomendacijos ir pavyzdinis valgymo planas.

Bendrosios rekomendacijos

Daugeliui pacientų, kuriems diagnozuota cirozė, išgąsdina idėja, kad jiems reikės laikytis griežtų gairių ir apribojimų, taip pat atsisakyti jų gastronominių norų.

Žinoma, tam tikra prasme reikės atsisakyti, tačiau tai nereiškia, kad dieta bus nedidelė ir nevalgoma.

Kuo gerokai pakeičiant įprastą dietą, galite ilgą laiką pagerinti ir sulėtinti ligos eigą.

Mitybos mitybos principai:

  1. Maistas turi būti maistingas ir įvairus, vienos sudėties dieta padarys daugiau žalos negu gera.
  2. Dieta turėtų būti didelės kalorijų (ne mažiau kaip 2000 - 2500 kcal), kad kompensuotų dienos krūvį.
  3. Maistas turi būti padalintas į kelias porcijas. Vidutiniškai maistą reikia vartoti 5-6 kartus per dieną.
  4. Kiekvienos porcijos dydis turėtų būti pakankamas, kad nebūtų perkrautas skrandis, o ne alktis.
  5. Visą maistą pageidautina naudoti šilumos forma. Per daug karštų ar šaltų patiekalų - stresas virškinimo sistemai.
  6. Daug dėmesio skiriama geriamojo režimo. Tą dieną pacientas turėtų gerti ne mažiau kaip 1,5 - 2 litrus skysčio.
  7. Druska yra pageidautina pašalinti iš dietos. Indai gali būti šiek tiek sūdyti, tačiau tiesiogiai ant plokštelės. Jei pavyks, geriau pašalinti šį ingredientą iš mitybos.
  8. Siekiant sumažinti virškinamojo trakto apkrovą, visi kieti arba kieti maisto produktai turi būti malti.
  9. Pasninko dienos yra labai naudingos. Patartina laikyti juos vieną kartą per savaitę, pasirinkdami patogią maistą su mažiau kalorijų nei paprastai. Griežtas bado streikas yra nieko, geriau apriboti daržovių ir pieno patiekalus.

Dieta 5 su kepenų ciroze

Nepaisant griežtų dietinių apribojimų, leidžiamų maisto produktų sąrašas yra gana didelis. Būtina stengtis kuo daugiau įvairaus meniu, nes visiškai maitintis galima tik naudojant visų tipų produktus.

Ką galite valgyti kepenų ciroze:

  • Neraugintos duonos kepiniai.
  • Daržovių ir liesos mėsos sriubos be zazharki.
  • Kashi skystas konsistencija (galite užpildyti sviestu).
  • Pasta.
  • Pieno košė ir sriubos.
  • Vegetariška sriuba ir borštas.
  • Baltymui veršiuoti omelets.
  • Mažo riebumo pieno produktai.
  • Virti, kepti ir troškinti daržovės.
  • Mažai riebalų rūšių žuvys, virti, kepti ar virti.
  • Lieknoji mėsa (veršiena, triušis, mėsos kiauliena, vištiena ir kalakutiena) taip pat yra virta, virta arba kepti.
  • Šviežios daržovės ir vaisiai (be rūgščių ir visiškai subrendę).
  • Salotos iš šviežių ir virtų daržovių, vinaigretės, skvošo ikrų ir neskausmingų kopūstų.
  • Virtos dešrelės, mažai riebalų kumpis.
  • Minkšta liesa silkė.
  • Kompota iš šviežių uogų arba iš džiovintų vaisių, silpnų arbatos, želė, daržovių ir vaisių sulčių.
  • Medus, uogienė, marmeladas, zeltos, putojantis ir zefyras.

Leidžiama į indus įpilti sviesto ir augalinio aliejaus, taip pat savarankišką pieno, grietinės ir vaisių padažus.

Labai naudinga reguliariai valgyti šviežius vaisius ir daržoves, taip pat padaryti juos sultimis.

Kai su virškinimu susijusios problemos dažnai naudojamos laukinių rožių nuoviru, o tai taip pat turi diuretiką. Štai kodėl geriau gerti ryte. Maitinimas valgomas tam tikru laiku, o vakare palikite užkandžių, kefyro stiklo arba keletą obuolių.

Kas yra neįmanoma dėl cirozės:

  • Kepta mėsa, žuvis ir kiaušiniai.
  • Konservai, rūkyta mėsa ir marinuoti agurkai.
  • Ankštinių daržovių patiekalai.
  • Saldintas varškė, grietinė, grietinė ir ryazhenka.
  • Rugiai ir švieži balta duona, keksai ir kepinti miltų produktai.
  • Ridikas, ridikėliai, špinatai, grybai, svogūnai ir česnakai.
  • Konditerijos gaminiai, šokoladas, saldainiai ir ledai.
  • Prieskoniai ir pagardai.
  • Riebalai ir kepimo aliejus.
  • Kava, kakava, gazuoti gėrimai.
  • Gerti alkoholį, rūkyti

Dauguma pacientų greitai prisitaiko prie naujo dietos plano, nes netgi be gastronominių malonumų galima paruošti skanius ir sveikus patiekalus.

Vaizdo įrašas apie dietą Nr. 5:

Kokį vaisių galiu valgyti?

Vaisiai su ciroze nėra draudžiami, tačiau čia turėtumėte laikytis tam tikrų taisyklių. Pagrindinis yra tai, kad jie neturėtų būti per rūgštūs arba sunkūs.

Ar galiu gerti kavą, gazoną, mineralinį vandenį ir ožkų pieną?

Dėl cirozės šie gėrimai kelia didelį pavojų kepenų funkcijai. Jų sudėtyje yra kenksmingų priedų, kurie didina slėgio organo apkrovą.

Kvasas, net namuose, gali sukelti fermentacijos procesus žarnyne, kurį visais atvejais reikėtų vengti. Ožkos pienas dėl jo naudingumo taip pat gali neigiamai paveikti kepenų funkcionavimą, nes padidėjęs riebalų kiekis produktui yra nepageidautinas bet kokioms šio organo problemoms.

Maistas su ascitu

Paprasta kepenų disfunkcijos komplikacija - ascitas - yra pilvo ertmės skysčio kaupimasis. Šis simptomas įvyksta dėl daugelio priežasčių, iš kurių svarbiausias yra vandens ir elektrolitų pusiausvyros pažeidimas ir kepenų filtravimo funkcijos pažeidimas.

Ascitas labai veikia cirozės progresavimą ir gali sukelti papildomų problemų, tokių kaip organų perkėlimas, širdies ar inkstų nepakankamumas.

Su ascitu labai svarbu keisti savo mitybą, todėl prie anksčiau minėtų taisyklių pridedamos naujos rekomendacijos.

Ascito mitybos ypatumai:

  • Visiškai atmesti druskingus maisto produktus ir griežtą sūrį. Tai sukelia skysčių susilaikymą organizme ir apsunkina paciento būklę.
  • Taip pat būtina griežtai kontroliuoti suvartoto skysčio kiekį. Patartina jį naudoti ne daugiau kaip litras per dieną (įskaitant sriubas ir visus gėrimus).
  • Kartu su diuretikų vartojimu, įrodymais pagrįsti metodai, tokie kaip šunų kaulų šaknų dedeklės, padeda pašalinti kūno skysčius.

Pavyzdžių meniu savaitę

Pirmadienis:

  1. Pirma pusryčiai: neriebus sūris su vaisiais, avižiniai dribsniai su razinomis ir džiovinti abrikosai, silpna arbata.
  2. Antrieji pusryčiai: salyklo slapukai su medumi, obuolys.
  3. Pietūs: daržovių sriuba, vištienos filė, ryžiai su daržovėmis, kompotas.
  4. Užkandis: pjaustytų kiaušinių padažas, želė.
  5. Vakarienė: makaronai su virta žuvimi, kompotas.

Antradienis:

  1. Pirmieji pusryčiai: manų kruopos, šunų buljonas.
  2. Antrieji pusryčiai: kepti obuoliai, kompotas.
  3. Pietūs: švieži bulvių sriuba, kopūstai su kalakutienos mėsa, garstytais daržovėmis ir želė.
  4. Pietūs: kefyras ir krekeriai.
  5. Vakarienė: varškės pyragas su razinomis, kompotas.

Trečiadienis:

  1. Pirmieji pusryčiai: bulvių koše ir virtos žuvys, arbata.
  2. Antrieji pusryčiai: varškės pudingas, kompotas.
  3. Pietūs: daržovių sriuba, ryžiai ir pyragas.
  4. Pietūs: krekeriai ir kompotas.
  5. Vakarienė: kepintos daržovės, kefyras.

Ketvirtadienis:

  1. Pirmieji pusryčiai: makaronai ir vištienos krūtinė, kompotas.
  2. Antrieji pusryčiai: pieno sriuba, arbata.
  3. Pietūs: sriuba be mėsos, kvietinių košė, žuvies keksas ir sultys.
  4. Pietūs: sausainiai ir uogų pudingas.
  5. Vakarienė: bulvių koše ir vinaigrette.

Penktadienis:

  1. Pirmieji pusryčiai: makaronai ir virta mėsa, želė.
  2. Antrieji pusryčiai: bulvių troškinys, kompotas.
  3. Pietūs: makaronų sriuba, grikių ir garų mėsa, želė.
  4. Arbatos laikas: avižiniai dribsniai ir arbata.
  5. Vakarienė: virta mėsa, šviežios daržovių salotos, sultys.

Šeštadienis:

  1. Pirma pusryčiai: ryžių košė, garo omletas, laukinių rožių nuoviras.
  2. Antrieji pusryčiai: varškinis sūris.
  3. Pietūs: liesas barštas, bulvių koše, žuvies pjaustymas ir arbata.
  4. Užkandis: liesos šparagai ir mažai riebalų kefyras.
  5. Vakarienė: makaronai, vinaigretės ir kefyras.

Sekmadienis:

  1. Pirmieji pusryčiai: bulvių koše, virtos žuvys, kompotas.
  2. Antrieji pusryčiai: vaisių salotos, uogų želė.
  3. Vakarienė: bulvių sriuba, ryžiai su daržovėmis ir sultimis.
  4. Pietūs: "Galete" slapukai ir arbata.
  5. Vakarienė: sūrio kepsniai su medumi, kompotas.

Patiekalų receptai

  • Daržovių sriuba. Dviejų litrų indelyje reikia užpilti 350-400 gramų bulvių, nulupti ir supjaustyti į gabalus. Įpilkite į puodą, įpilkite vandens, šiek tiek druskos ir pridėkite lauro lapus ir porą žiurkių, kad užkimtų. Kai bulvės yra beveik paruoštos, išmeskite iš anksto išplauštą morką (1 vnt. Mažą) ir pusę vidutinio dydžio svogūno. Įpilkite visų daržovių, virimo pabaigoje galite įdėti šiek tiek daržovių arba sviesto, bet ne kepti. Vištienos filė leidžiama įdaryti į gabalus, kepti atskirai.
  • Kepta mėsa arba žuvis. Pagrindinė tokios dietos taisyklė - pirmiausia turite išvirti gaminį į pasirengimą. Kepimui jau pagaminta mėsa ar žuvis, kad pagerintumėte skonį, galite naudoti grietinę arba pieno padažą.
  • Cukriniai pyragas. Maždaug 250 g mažo riebumo varškės sūrio išmaišoma per sietą, kad būtų pašalinti gabalėliai. Atskirai išmaišykite vieną kiaušinį su dviem šaukštais cukraus, pridėkite šiek tiek sviesto ir razinų (jei pageidaujate, galite paimti ir kitus džiovintus vaisius). Sumaišykite gautą mišinį, supilkite į kepimo indą ir įdėkite į orkaitę. Gali būti patiekiamas su džemu arba nedideliu grietine.
  • Uogų želė. Į verdančio vandens puodą mesti iš anksto surūšiuotus ir nuplaunamus vaisius arba uogas. Virkite penkias minutes, virimo pabaigoje pridėkite du šaukštus cukraus (tris litrus vandens). Atskirame talpyklėje ištirpinkite du šaukštus krakmolo su verdančiu vandeniu (šaltuoju) ir plonu srautu, kad supilkite į virinantį kompotą. Jei želė nedelsiant susilieja, virkite dar keletą minučių. Kai pasikeičia nuoseklumas, būtina nedelsiant perkelti indą nuo šilumos, kad mišinys nesusidarytų.

Išvada

Kepenų ciroze sergančių pacientų mityba yra būtina. Gerai suprojektuotas meniu padės sumažinti virškinamojo trakto apkrovą, taip pat kepenų funkcionavimą.

Kepenų cirozės ir cukrinio diabeto mityba

Pagrindiniai šios dietos produktai yra:

  • Bet kokie daržovių ir pieno sriubos be zazharok įtraukimo;
  • Vakarinės duonos pyragas (baltos arba pilkos spalvos);
  • Kepimas (būtinai be pudingo) su varškės, mėsos, žuvies ar obuolių įdaru;
  • Liesos veislės mėsos patiekalai (jautiena, vištiena, triušiai, kalakutiena);
  • Kopūstai arba pilas su liesa mėsa;
  • Pieno virta dešra;
  • Virtos liesos veislės žuvys;
  • Pieno produktai su mažu riebalų kiekiu;
  • Ne daugiau kaip vieną kiaušinį per dieną (virta arba omleto forma);
  • Visi javai ir makaronai;
  • Mažais kiekiais sviestas arba augalinis aliejus;
  • Daržovės (šviežios, virtos, blanšytos);
  • Vaisiai;
  • Jūros gėrybių patiekalai;
  • Džiovinti vaisiai;
  • Saldainiai (galite saldainių be šokolado, medaus, cukraus, uogienės);
  • Šilta arbata arba kompotas, uogų sultiniai.

Receptai beveik visiems patiekalams apima garuose.

Kontraindikacijos

Bet kurioje ligos stadijoje būtina visiškai pašalinti iš dietos šiuos produktus:

  • Bet kokio alkoholio (ypač moterims);
  • Visa žuvis, kepta, sūdyta, rūkyta ar konservuota;
  • Pirmieji karštieji riebalų sultiniai;
  • Šviežios pyragus (įskaitant duoną);
  • Kietai virti arba kepti kiaušiniai;
  • Sunkios ir aštrus daržovės (pipirai, ridikėliai, ridikai, špinatai, grybai ir tt);
  • Marinuoti daržovės;
  • Riebalai pieno produktai;
  • Bet rūkyta mėsa;
  • Mėsos ir paukštienos riebalai (įskaitant receptus su žąsu);
  • Visi subproduktai;
  • Aštrūs pagardai;
  • Stiprios juodos kavos ir šaltų gėrimų;
  • Ledai ar šokoladas.

Šie produktai, taip pat visi iš jų paruošti patiekalai gali pakenkti paciento kūnui ir sukelti stiprų atsinaujinimą.

Maistas skirtinguose etapuose

Pacientams, sergantiems skirtingais ligos etapais, reikia keisti meniu, priklausomai nuo ligos eigos. Taigi, kompensuojamos cirozės atveju, kuri medicinos bendruomenėje laikoma labiausiai palankia, galite meniu naudoti įvairius baltymingus maisto produktus. Tai pagreitins organizmą reikalingą kiekį mikroelementų ir mineralų (ypač moterims).

Taigi rekomenduojami šie produktai:

  • Mažo riebumo varškė ir pienas;
  • Kiaušinio baltymas;
  • Mažos riebios žuvies rūšys;
  • Avižiniai dribsniai, grikių košė, soros.


Ypač šie produktai yra skirti alkoholio kompensuojamai cirozei. Jie padeda stiprinti kepenų ląstelių regeneracinę funkciją ir didina organizmo apsaugą.

  1. Jei dekompensuota cirozė, baltymai iš paciento meniu visiškai pašalinami arba sumažinami iki didžiausio kiekio (ne daugiau kaip 30 gramų per dieną). Kadangi kepenų gebėjimas apdoroti baltymus šiuo atveju yra visiškai slopinamas.
  2. Be to, būtina sumažinti riebalų kiekį paciento dietoje. Ir likusieji turi būti augalinės kilmės. Maži kiekiai gali būti pieno riebalai. Mėsos riebalai visiškai pašalinami iš meniu.
  3. Jei ligos paūmėjimas pasireiškia kaip dispepsiniai sutrikimai (viduriavimas, vėmimas, vidurių užkietėjimas, pykinimas), galite sumažinti riebalų suvartojimą nuo 90 gramų per dieną iki 30 gramų.
  4. Priešingai, angliavandeniai pacientams, turintiems kepenų cirozę, turi būti ne mažesni kaip 450 gramų. per dieną. Išimtis yra kepenų cirozė dėl bendro nutukimo.
  5. Jei pacientui pasireiškė edemos ar ascito paūmėjimo simptomai, galima ir turėtų sumažėti skysčių ir druskos suvartojimas. Be to, būtina kompensuoti kalio trūkumą paciento kūne, įvedant į racionus, figus, datas ir slyvas.
  6. Kilus užkietėjimui, svarbu naudoti runkelius, slyvas, morkas, abrikosus, medų, kefyru ir pienu.
  7. Esant ūminei būklei, pacientas perduodamas į šviesius angliavandenius, vaisius ir daržoves, taip pat pakankamą skysčio kiekį. Su tobulėjimu, galite įeiti į dietą riebalų be riebaus varškės, lengvų sriubų, pieno.

Pavyzdžio dietos meniu kompensavimo laikotarpiu (savaitę)

Pirmadienis

Pusryčiai: maltas varškė, apsirengęs grietine su mažai riebalų grietine, avižiniai dribsniai su pienu, šiltos arbatos.

Pusryčiai 2: kepti obuoliai.

Pietūs: šviesios sriuba augaliniame aliejuje, virtos vištienos, ryžiai, troškinti vaisiai.

Saugus bet koks uogos nuoviras.

Vakarienė: virta žuvis su bulvių koše, pyragaičiai su varšku, kompotas.

Antradienis

Pusryčiai 1: blusų makaronai, arbata.

Pusryčiai 2: varškė arba pienas.

Pietūs: šviesos sriuba, kopūstai arba virtos kruopos, ryžiai, želė.

Užkandis: obuolių kepta.

Vakarienė: pieno ryžių košė.

Nakčiai: kefyras.

Trečiadienis

Pusryčiai 1: virta žuvies filė, avižiniai dribsniai, arbata su pienu.

Pusryčiai 2: kopūstai arba daržovių troškiniai.

Pietūs: pieno sriuba, virta vištiena su troškintomis morkomis, želė.

Saugus, šiltas kompotas ir slapukai.

Vakarienė: grikių košė, arbata su citrinomis.

Nakčiai: kefyras.

Ketvirtadienis

Pusryčiai 1: manų kruopos, arbata.

Pusryčiai 2: kepti obuoliai ar kriaušės.

Pietūs: šviesi ryžių sriuba, virta jautiena, želė, duona.

Arbatos laikas: šilta arbata ir sausainiai.

Vakarienė: virta žuvis su troškintais daržovėmis, sultinio šlaunimis.

Nakčiai: kefyras.

Penktadienis

Pusryčiai 1: ryžių košė su pienu, šilta arbata.

Pusryčiai 2: tamsintas baltojo omlete.

Pietūs: daržovių sriuba, bulvių koše, virtos kukuliai, želė.

Pietūs: džiovintų vaisių kompotas su krekeriais.

Vakarienė: makaronai su sviestu ir cukrumi, mineralinis vanduo.

Nakčiai: kefyras.

Šeštadienis

Pusryčiai 1: bulvių koše, silkių filė, arbata su citrina.

Pusryčiai 2: kepti obuoliai.

Pietūs: garuotos mėsainiai, daržovių sriuba, makaronai, želė.

Pietūs: laukinių rožių nuoviras, slapukai.

Vakarienė: varškės kepiniai, džiovintų vaisių kompotas.

Nakčiai: kefyras.

Sekmadienis

Pusryčiai 1: kopūstai, grikių pyragas, arbata.

Pusryčiai 2: Tamsintas kiaušinio baltojo omletas.

Pietūs: žuvies sriuba, varškės pyragas, želė.

Saugus, obuolys.

Vakarienė: manų kruopos.

Orientacinė dieta ūminėje fazėje (meniu vienai dienai)

1 galimybė

Pusryčiai 1: mėsos pudingas, supjaustytos ryžių košės su pienu.

Pusryčiai 2: galima kepti obuolių.

Pietūs: sriubos su perlinių miežių (žemės), verdamos kruopos, makaronai, želė.

Pietūs: krekeriai, džiovintų vaisių kompotas.

Vakarienė: troškintos morkos, varškės sūreliai, rūsšių sultinys.

Nakčiai: kefyras.

2 variantas

Pusryčiai 1: mėsa sufle, ryžių košė su pienu (žeme), šilta arbata.

Pusryčiai 2: suformuota varškė.

Pietūs: galite pacientui išmesti supjaustytos daržovių sriubos, garų kumpio pomidorus, vermišelius, rožių šakeles.

Pietūs: arbata su pienu, sausainiai.

Vakarienė: virtos žuvys, bulvių košė, obuolių kompotas.

Naktimis: galite kefyro.

Ir nepamirškite, kad tinkama mityba ir skanus virti maistas su kepenų ciroze ne tik sustiprins paciento būklę, bet ir gerokai padidins jo dvasios. Ir tai svarbu teigiamam paciento požiūriui! Rūpinkitės ir būkite sveiki.

Kepenų cirozės mityba: kaip sumažinti kūno krūvį - "filtruoti"

Kepenys yra biologinis kūno filtras, kurio pagalba pašalinami visi išorėje susidarantys ir metabolizmo metu susidarantys toksinai. Maisto kepenų cirozės atveju neturėtų būti kenksmingų maisto produktų. Svarbu, kad kasdieniniame meniu būtų visos naudingos maistinės medžiagos, tačiau nepatirtų spaudimo virškinimo trakto, kepenų audinio ir kasos.

4 dietos taisyklės kepenų cirozės atveju

Šios ligos dieta grindžiama keturiais principais.

  1. Pagrindas. Tai turėtų būti sudėtingi angliavandeniai (javai, tešlos gaminiai iš kietųjų kviečių, daržovių), visiškai atitinka visus kūno energijos poreikius.
  2. Baltymai. Baltymai yra pagrindinė visų žmogaus kūno ląstelių statybinė medžiaga, todėl juos reikia suvartoti per dieną ne mažiau kaip 1 g / kg kūno svorio. Vienintelė išimtis yra kepenų cirozės dieta dekompensacijos etape, čia baltymų ir druskos kiekis yra ribotas, kol normalizuosis būklė.
  3. Režimas Valgykite turėtų būti truputį, porcijos turėtų būti mažos. Maistas turėtų būti šiltas, pernelyg šaltas arba karštas maistas gali pablogėti. Dienos dieta yra optimaliai padalinta į penkis ar šešis valgius - tris pagrindinius ir du ar tris užkandžius.
  4. Skystis Be mitybos svarbu gerti alkoholį. Diena rekomenduojama naudoti ne mažiau kaip 1,5-2 litrus gryno vandens, vaistažolių nuovirų, vaisių gėrimų. Tačiau kepenų, kurių ascitas yra sunkus kepenų cirozė, dieta turi turėti skysčių kiekį (ne daugiau kaip 1 l per dieną).

Tabu patiekalai

Daugelis maisto produktų negalima valgyti su tulžies ciroze, taip pat už audinių uždegimu. Dėl jų metabolizmo susidaro toksiškos medžiagos, kurios paprastai išsiskiria kepenyse, o jos patologijoje jos lieka kūne ir apsinuodijimas. Cirozės atvejais pirmiausia reikėtų atmesti šiuos valgius.

  • Riebalai. Kiauliena, ėriena, riebalinės dešrelės, žuvis, ikrai.
  • Sriubos Borsch, okroshka, hodgepodge.
  • Ankštiniai Pernelyg didelis augalinių baltymų kiekis, ypač cirozės IV stadijoje, pablogėja.
  • Kukurūzų daržovės. Kopūstai, ridikėliai, ridikai - sunku virškinti ir neigiamai paveikti virškinamojo trakto būklę. Taip pat nerekomenduojama valgyti špinatų, svogūnų, česnakų ir grybų.
  • Pieno produktai. Būtina vengti visaverčio pieno, ryazhenka, grietinės, grietinėlės, sviesto, margarino.
  • Greitas maistas Rūkyti produktai, prieskoniai, sūrūs maisto produktai taip pat draudžiami.
  • Saldainiai Šokoladas, sviesto pyragaičiai ir pyragaičiai, ledai, saldūs gėrimai.

Nevalgyk kiaušinių, omeletų, majonezo, riebių padažų. Kepenų ir hepatito cirozės dieta reiškia visišką alkoholinių gėrimų, juodos kavos ir kakavos pašalinimą. Ekspertai taip pat rekomenduoja atsisakyti pernelyg karštų ir šaltų gėrimų naudojimo.

... ir ką patarti hepatologai

Ką galite valgyti, jei atsiranda kepenų cirozė, gydytojas pasakys, atlikęs išsamų tyrimą ir nustatydamas ligos stadiją. Pagrindinė dieta yra 5 numeris, ji skirta pacientams, sergantiems hepatitu, cholecistitu ir kompensuojama kepenų širdies cirozė.

Kepenų pažeidimas kai kuriems pacientams yra kartu su kitų vidaus organų, ypač kasos, patologija. Esant kartu su pankreatitu ir cukriniu diabetu, pacientams parodyta mityba pagal dietos Nr. 10 principus, kurie gavo gerų gydytojų atsiliepimų.

Kepenų cirozės ir cukrinio diabeto mityba apima šiuos maisto produktus.

  • Voverės. Liesos paukštidės (vištiena, kalakutiena), mėsa (veršiena, jautiena, triušiena). Žuvis (molo, ešeriai, lydekos) ir jūros gėrybės (midijos, krevetės, sūrymas).
  • Sriubos Kai alkoholinės cirozės yra geriau naudoti liesos sriubos.
  • Pieno produktai. Pienas, kefyras arba mažai riebalų varškė. Galite valgyti varškės pyragaičius su obuoliais. Svarbu pieną ir pieno produktus įtraukti moterims, sergančioms kepenų patologija žindymo metu ir nėštumo metu.
  • Grūdai. Avižiniai dribsniai, grikiai, soros, ryžiai. Krutą kepkite vandenyje. Galutinį valgį leidžiama pridėti šiek tiek augalinio aliejaus (alyvuogių, sėmenų, pomidorų) į galutinį patiekalą.
  • Daržovės. Švieži agurkai, pomidorai, paprikos, morkos, runkeliai, krapai, petražolės, salotos, žirneliai, cukinijos, baklažanai. Daržovių ikrai, troškiniai.
  • Vaisiai. Apkepti minkštus obuolius, kriaušes, bananus, persikus. Galite valgyti be rūgštinių uogų, džiovintų vaisių.
  • Saldainiai Kai kepenų patologijoje vaikams leidžiami natūralūs saldainiai - želė, marmeladas, saldainiai, zefyrai.
  • Gėrimai. Leidžiama naudoti švarų vandenį, buitinius kompotus, želė, vaistažolių arbatas, rožes, silpną arbatą.

Visi dietos indai su kepenų ciroze turėtų būti švieži, gerai apdoroti termiškai. Nevalgykite įtartinų maisto produktų ar maisto produktų, kurių galiojimas pasibaigė.

Tai gali būti skanus: 3 pavyzdžiai

Svarbu, kad jis būtų išsamus ir įvairus, todėl nebus pagundos valgyti kenksmingą produktą. Receptai turėtų būti paprasti paruošti ir turėti tik tuos produktus, vaisius ir daržoves, kurie atitiktų sezoną.

Cirozė leidžiamų produktų lentelėje yra keletas prieskonių, kuriuos galima įdėti, kad pagerintų gatavų patiekalų skonį. Tai yra citrinų sultys, lauro lapai, kmynai, čiobreliai, bazilikai ir mėta.

Lentelė - mėginio kepenų cirozės meniu

Moterų ir vyrų paūmėjimo metu kepenų cirozės dieta nesiskiria. Kepenų cirozės dietinis meniu yra sudarytas remiantis dienos kalorijų norma ir baltymų / riebalų / angliavandenių santykiu. Dienos kalorijų cirozė neribojama ir priklauso nuo kūno svorio, paciento aukščio ir fizinio aktyvumo lygio.

Apžvalgos: "Per mėnesį aš jaučiau daug geriau"

Šios dietos esmė yra valgyti penkis ar šešis kartus per dieną. Leidžiami produktai - vakarinė ruginė duona arba antros rūšies kviečių miltai, daržovių, grūdų ir pieno sriubos, kepta žuvis arba virti mažai riebalų veislės, taip pat taikoma mėsai, ji turi būti nugriebta ir liesa, geriausia vištiena arba triušis, bet jūs galite ir veršiena ; pieno produktai gali būti visi, bet be riebalų, saulėgrąžos ir sviestas yra leidžiami iš riebalų, bet ne dideliais kiekiais; galite valgyti virtus kiaušinius, pageidautina tik baltymus, bet vieną kartą per savaitę leidžiama valgyti trynį; grūdai gali būti bet kokie, išskyrus ankštinius, ir javai turi būti blizgūs arba pusiau skysti; daržovės gali būti bet kokia forma, išskyrus marinuotus, taip pat ridikėlius, ridikėlius, rūgštynas, svogūnai, česnakai, grybai; iš vaisių ir saldainių taip pat draudžiama bet kokius vaisius, išskyrus rūgštus, šokoladą ir ledus, taip pat pyragai su grietine; iš gėrimų viskas įmanoma, išskyrus kava ir alkoholį, ir jūs negalite gerti šaltų gėrimų. Apskritai, per mėnesį šioje dietoje aš jaučiau daug ir prarado tris su puse kilogramus. Mityba dirba, ir aš galiu tai saugiai rekomenduoti! Jis yra prieinamas ir nereikalauja papildomų išlaidų.

Iš mėsos produktų, mačiau daugiausia virtos jautienos beveik visą pirmąjį mėnesį, retai - triušį. Antrasis mėnesis pradėjo pridėti virtos liesos kiaulienos, paukštienos, jautienos troškinys. Jūs galite valgyti bet kokią žuvį, tik nekepta, o virta ar geriausiai kepti orkaitėje. Kiaušiniai suvartojami retai, ne dažniau kaip kartą per savaitę. Duona gali būti tik pasenusi, be bandelių, sausainių, tešlos ir kepimo. Net aš nevalgiau makaronų. Iš esmės valgė košę. Ir svarbiausia, nėra pirmųjų kursų, jokių sriubų, ne boršto. Iš saldžių valgytų džiovintų vaisių, galetinio sausainių ir vaisių želė. Aš naudoju daugiau fermentuotų pieno produktų, mažai riebalų. Gėrimai gali būti kavos tik su pienu, kompota, želė, sultimis, ne visos, juodoji arbata negali būti kategoriškai. Geriau jį pakeisti vaistažolių arba laukinių rožių nuoviru.

Griežtai tariant, iš tokio didelio produktų skaičiaus galite geros ir įvairesnės dietos. Svarbiausia nevalgyti karštų, riebių, keptų ir saldžių. Tačiau rezultatas yra svarbus. Taip, aš sutinku, kad dieta yra ilga, prarandama svorio lėtai, bet neabejotinai. Penkis kilogramus per mėnesį yra geras rezultatas. Aš buvau šiame dietoje du mėnesius. Jis nukrito dešimtį, o svarbiausia, jis susigrąžino savo sveikatą.

Tai priklauso nuo jūsų. jei gydymas ligoninėje nebus vilkinti, ir reguliariai stebimas gydytojų ir laikykitės jų nurodymų, jūs gyvensite ilgai, bet išskyrus reguliariai gydyti būtina ne pamiršti apie gyvenime dietos (5 lentelė), T. El. nieką neplautas, aštrus, druska, kepti, virti arba garuoti viską, visiškai pašalinti alkoholinius gėrimus, ypač su dujomis (alumi, šampanu), tik šiuo atveju žmonės daug metų gyvena su ciroze...

Dieta kepenų cirozei

Kepenų cirozės atveju svarbu laikytis dietos. Tai nepriklauso nuo ligos formos, tačiau yra koreguojama priklausomai nuo ligos eigos sudėtingumo. Kepenų nepakankamumo atveju pakeistas dietos meniu. Pagrindinis mitybos mitybos uždavinys - normalizuoti virškinamojo trakto organų būklę, sukurti sąlygas visiškai sutvarkyti paveiktą organą, taip pat užtikrinti normalią kepenų ir tulžies takų funkcionavimą.

Dietinės mitybos sudėtis kepenų cirozėje

Dieta turi turėti tam tikrą kalorijų kiekį, svyruojant nuo 2600 iki 2800 kcal. Iš jų baltymai turi būti bent 90-100 g (įskaitant gyvūninius baltymus, iš jų bent 60%), riebalai - ne mažiau kaip 80-90 g (iš kurių bent 30% yra augaliniai riebalai), angliavandeniai - nuo 350 iki 400 g (80 g iš jų turėtų būti sacharozė). Taip pat į dietą turėtų būti įtraukta stalo druska (per 8 - 10 g). Ir svarbiausia - kasdienis vandens suvartojimas turėtų būti nuo 1,5 iki 2 litrų per dieną. Maitinimas turėtų būti padalintas į 5 - 6 recepcijas per dieną.

Maistą reikėtų valgyti tik virtos arba kepintos formos, retais atvejais galima užsigerti troškinio valgio. Prieš vartojimą reikia kruopščiai išdžiovinti mėsą su gyvybine struktūra, taip pat daržoves, praturtintas pluoštu. Maistas turėtų būti vidutinės temperatūros. Kasdienėje paciento racione rekomenduojama apriboti sunkaus riebalų suvartojimą ir žymiai padidinti vitaminų kiekį.

Jei šiai dietai būdingas viduriavimas, mažiausias riebalų kiekis turi būti sumažintas iki 50 g. Patartina pašalinti iš dietos, pieno produktų ir medaus. Užkietėjimas turėtų vartoti džiovinti abrikosai, slyvos, figos, runkeliai ir slyvos.

Cirozės ir dietos tipai

Atsižvelgiant į kompensuojamą cirozę, išlaikant kepenų gebėjimą atsikratyti amoniako kūno per karbamido sintezę, baltymas turėtų būti pridedamas prie dietos - nuo 120 iki 140 g per parą. Tai rodo tokių produktų kaip grikių, varškės, sojos miltų, pieno, liesos jautienos, kefyro suvartojimą.

Jei yra dekompensuota cirozė, tada paveiktas organas negali atsikratyti amoniako kūno. Tokiu atveju dieta turėtų riboti baltymų kiekį iki 30 g per dieną. Kepenų komos susidarymo atveju baltymai turi būti visiškai pašalinti iš dietos.

Pacientui, turintį prieš komatinę būklę, palaipsniui išeinant iš komos, yra greitai virškinamos angliavandenių ir vitaminų, taip pat suvartojamo vandens kiekio padidėjimas.

Kepenų cirozės atveju dieta Nr. 5a taikoma su galimais pataisymais. Kuriant ascitą pacientas perduodamas į dietą 10. Pieniškos dienos, tokios kaip varškė arba vaisiai ir uogos, bus naudingos kas 7-10 dienų.

Maisto produktai parodyti ir kontraindikuotini

Produktai, kurių paskirtis yra kepenų cirozė:

  • kvietinių miltų duona;
  • pikantiški sausainiai;
  • kepta kepta mėsa ar žuvimi;
  • varškė, obuoliai.

Rekomenduojama naudoti:

  • daržovių;
  • su daržovių grūdais;
  • pieno sriubos su makaronais;
  • vaisiai;
  • borštas

Daržovės ir miltai, prieš tai pridedant prie sriubos, nėra termiškai apdorojami ir džiovinami.

  • nugarinė mėsa;
  • naminių paukščių mėsa be odos;
  • jautiena
  • liesa kiauliena;
  • triušiena, kalakutiena;
  • garo kotletai;
  • naminių paukščių dešrelės.
  • virta žuvis;
  • virta žuvis;
  • liesa žuvis;
  • žuvis kiaušinių formos.

Leidžiama naudoti:

  • saldžiosios uogos ir vaisiai;
  • džiovinti vaisiai;
  • kompotai, putėsiai, želė;
  • marmeladas, zefyrai;
  • medus, uogienė.

Taip pat rekomenduojama naudoti kiaušinių omletes iš virtų arba keptų kiaušinių, bet kepenų cirozės, be riebalų varškės ir sūrio, fermentuotų pieno gėrimų ir pieno leidžiama meniu turėti daržoves (dažniausiai žaliavines arba troškintas). Leidžiami produktai taip pat yra: salotos su šviežiais daržovėmis ir alyvuogių aliejumi; skvošo ikrai; mažai riebalų kumpis; įdaryta žuvis. Iš padažų geriausia naudoti grietinę, vaisius ir pieną, iš gėrimų - vaistažolių, arbatos, sultys, iš riebalų - sviesto ir augalinio aliejaus natūralios formos.

Produktai, kuriems draudžiama kepenų cirozė:

  • švieži balta ir juoda duona, tešla, pyragaičiai;
  • sultinys mėsos, grybų ir žuvies pagrindu, sriuba, sriuba su pupelėmis;
  • visos riebios mėsos rūšys;
  • visų rūšių riebios žuvys;
  • sūrūs arba aštrūs pieno produktai, fermentuotas keptas pienas, grietinėlė;
  • virti ir kepti kiaušiniai;
  • marinuoti daržovės, špinatai, žalieji svogūnai, grybai, ropės;
  • sūrūs ir aštrūs užkandžiai, konservai, ikrai;
  • šokoladas, grietinė, rūgšti vaisiai;
  • pipirai, garstyčios, krienai;
  • kava, kakava, alkoholis, žemos temperatūros gėrimai;
  • visų rūšių riebalai, kepimo aliejus.

Dieta kepenų cirozei

2017 m. Gruodžio 8 d. Aprašymas

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis per 3-4 mėnesius
  • Sąlygos: gyvenimas
  • Produktų kaina: 1600-1800 rubliai. per savaitę

Bendrosios taisyklės

Kepenų cirozė yra paskutinis skysčio-morfologinių pokyčių kepenyse etapas, pasireiškiantis hepatito ir lobulinės organo struktūros pažeidimu dėl progresuojančios negrįžtamos fibrozės ir regeneracijos mazgelių susidarymo su porcelianine hipertenzija ir kepenų nepakankamumu. Pagrindiniai šios ligos etiologiniai veiksniai:

  • virusinis hepatitas B, C, D;
  • alkoholinis / nealkoholinis steatohepatitas ir hepatitas;
  • venų nutekėjimo iš kepenų pažeidimas;
  • metabolinis sindromas, kartu su riebaliniu hepatitu;
  • ilgai egzistuojanti intrahepatinė cholestazė.

Klinikinių apraiškų dažnumas ir sunkumas priklauso nuo ligos stadijos ir kompensacijos lygio. Kompensuota ciroze paprastai besimptomis / minimalius netipinių apraiškas, tokias kaip asthenovegetative sindromas (nuovargis, dirglumas, silpnumas, sumažėjęs veiklos, tearfulness, resentfulness, polinkį isterijos), kūno svorio / skausmai dešiniajame hypochondrium, voras venose ant odos burnos uždegimas, pykinimas, vėmimas, gelta. Dekompensacijos stadijoje - sąnarių skausmas, niežėjimas, porcelianinė hipertenzija (padidėjęs kraujospūdis portalinėje venoje), sukeliantis ascitą, kraujavimas iš stemplės venų, kepenų nepakankamumas.

Pagrindinė terapija - tai pašalinti etiologinių veiksnių (alkoholis, toksiški vaistai, profesinės / namų ūkio pavojus), vaistų terapija (antivirusiniai, hepatoprotective), dieta, komplikacijų / susijusių ligų gydymas. Kepenų cirozės gydymas su mityba yra svarbiausias veiksnys, dėl kurio galima sulėtinti patologinio proceso veiklą, atsižvelgiant į kitas terapines priemones.

Kurio dietos ciroze klausimas išspręstas naudai klasikinio gydomojo lentelėje №5 pagal Pevsner, nors kai kurie autoriai mano, kad su kompensuota ciroze ir normaliai sveikatos būklės paciento mitybos apribojimų nereikalaujama (išskyrus absoliutų draudimą alkoholio), nes patikimų duomenų apie terapinis poveikis atsisakant kiaušinių, sviesto, prieskonių, kavos ir kitų produktų nėra. Tačiau tradicinė dieta kepenų cirozės atveju yra vidutiniškai ribojama mityba su gyvulinių riebalų apribojimu, skirta mechaniškai ir chemiškai taupyti kepenis, normalizuoti jo funkciją ir tulžies sekrecijos procesą.

Dietinis maistas suteikia riebalų ir druskos, ugniai atsparių gyvūnų, riebalų ir druskos turinčių produktų, purškimo bazių, cholesterolio, oksalo rūgšties, šiurkščiavilnių skaidulų, eterinių aliejų turinčių produktų kiekio ribojimo. Tuo pačiu metu baltymo komponento kiekis turėtų būti 1-1,5 g / kg kūno svorio per dieną. Mityba užtikrina lipotropinį poveikį turinčių maisto produktų (riešutų, varškės, išrūgų, grikių, ląstelienos, augalinių aliejų) ir vaisių, kuriuose yra pektino, maistą.

Pašalinta iš dietos Konservai, mėsa, dešros, visų riebalų mėsos / žuvies, koncentruotų sultiniai, ugniai atsparių gyvuliniai riebalai, daržovių ir ankštinių augalų rūšių, dideliais kiekiais, kurių sudėtyje yra šiurkščiavilnių pluošto ir eteriniai aliejai - žaliavos česnaką ir svogūnus, ridikėliai / ridikai, grybai, aštrus marinatai, prieskoniai, prieskoniai ir padažai, actas, bandelės, pilnas riebalų pienas / grietinėlė, pyragaičiai, pyragaičiai. Labai svarbu pašalinti toksines medžiagas iš dietos (cheminių maisto priedų, riebalų oksidacijos produktų gamybos procese ir kepimo / giluminio kepimo). Valgymo būdai - virinimas, rauginimas, kepimas.

Esant komplikacijoms (edemos-ascitito sindromui, kepenų encefalopatijai), dieta yra pakeista. Taigi, kepenų cirozės dietos su ascitu metu reikalauja mažos druskos dietos (iki 2 g per parą) ir skysčių apribojimo iki 1 l per parą kartu su diuretikais (distalinės ir kilpos diuretikai).

Atsižvelgiant į padidėjusį ascitą išsivysčiusios edemos fone, išsiskiria iš druskos dietos 5-10 dienų ir parodoma maisto produktų, kurių sudėtyje yra kalio, įvedimas į dietą. Norint pagerinti druskos mitybos skonį, galite naudoti citrinos / pomidorų sultis, lauro lapus, prieskonius / prieskonius. Kepenų encefalopatijos vystymuisi dieta sumažina baltymų kiekį iki 20-30 g (gyvūniniai baltymai neįtraukiami), riebalai iki 20-30 g, o angliavandenių kiekis yra 200-300 g.

Pasirenkant medžiagas su gepaprotektornym veiksmų turėtų pritarti hepatoprotectors Tiesioginis priešfibrozinio veiksmą (esminius fosfolipidus - Eslidin, Legalon) Ursodeoksicholio rūgštis paskelbė apie priešuždegiminių, imunitetą poveikį. Antifibrotinis gydymas turi būti skiriamas mažiausiai 3 mėnesius arba būti nuolatinis.

Leidžiami produktai

Kepenų cirozės dieta apima dietą:

  • Džiovintos / vakarinės kviečių duonos arba pagamintos iš rugių sumuštinių miltų, sausų sausų sausainių, liesos tešlos konditerijos.
  • Vegetariškos sriubos be padažo su grūdais (ryžiai, avižiniai dribsniai, miežiai) ir makaronai.
  • Mažai riebios raudonos mėsos / naminių paukščių: jautiena, liesa kiauliena, vištiena (be odos), kalakutiena, triušis, virta / virta arba susmulkinta. Iš dešros leidžiama dešrelės pienas, dešros daktaras.
  • Mažai riebalų jūros / upių žuvys (lydekos, kapuose, menkės, ešys, ešeriai, europiečiai, karpiai) virti, virti ar kepti.
  • Mažai riebūs pieno produktai (jogurtas, kefyras, neriebusis varškė ir jo patiekalai, mažai riebusis sūris, taip pat ant jų pagaminti pudingai, troškinimai, tinginiai koldūnai).
  • Kepti / tvirti baltyminiai omeletai 2 kiaušiniai arba minkšti virti.
  • Pusiau skysti grikiai, avižiniai dribsniai, balti ryžiai ant vandens, virti makaronai, troškiniai.
  • Šviežios žaliavinės / virtos ir keptos daržovės: agurkai, runkeliai, moliūgai. Pomidorai, morkos, cukinijos, bulvės, sodo žolės (petražolės, krapai, bazilikai), kopūstai.
  • Daržovių rafinuotas aliejus, sviestas paruoštas maistas.
  • Supjaustyti neapdoroti, kepti, be rūgščių vaisiai / uogos susmulkintos formos, džiovinti vaisiai (džiovinti abrikosai, slyvos), marmeladas, medaus, uogienė, zefyras.
  • Žalioji / juodoji arbata nėra stipri, vaisių, uogų ir daržovių šviežiai paruoštos sultys, kviečių sėlenų / papietkų mišiniai, mineralinis vanduo be dujų.

Dieta kepenų cirozei

Cirozė yra rimta kepenų patologija. Neišdirbtas hepatitas ir piktnaudžiavimas alkoholiu yra dažniausios ligos priežastys. Su ciroze, miršta sveikų kepenų ląstelių, organas nesugeba susidoroti su savo funkcijomis, dėl kurio neišvengiamai kenkiantys sveikatai procesai. Jūs galite užkirsti kelią ligai. Jo funkcijų ir elgesio tyrimas jau seniai užsiima gydytojais visame pasaulyje. Rimtų tyrimų rezultatas buvo speciali dieta pacientams, sergantiems ciroze. Jų veiksmingumas buvo išbandytas ir įrodytas. Mitybos taisyklių laikymasis kartu su vaistų vartojimu skatina pažeistų ląstelių atkūrimą ir apsaugo nuo komplikacijų.

Kepenys organizme veikia kaip filtras. Dėl bet kokių pažeidimų kyla sutrikimų. Dietinis maistas stabilizuoja virškinimo sistemą. Tinkamas meniu ir tinkamas produktų pasirinkimas atkuria kepenų audinius, normalizuoja paciento metabolizmą ir bendrą būklę.

Kai kepenų cirozė dažniausiai nustatoma dieta Nr. 5. Jo esmė - pašalinti maisto produktus, kenksmingus kepenims. Jas pakeičia naudingesnis, nedirginantis virškinamojo trakto ir kepenų parenchimas. Kūnas turi būti praturtintas maistinėmis medžiagomis, o virškinimo organų apkrova turi būti minimali. Žarnyno ir skrandžio negalima perkrauti. Visavertis 5-osios dietos sudėtis rodo baltymų ir angliavandenių suvartojimo padidėjimą. Kalbant apie riebalus, jų kiekis sumažinamas 30%.

Bendrosios terapinės mitybos rekomendacijos ir taisyklės

Bet kokia dieta diktuoja savo taisykles. Pacientas turės rimtai persvarstyti gyvenimo būdą, ypač dietą. Pakeitimai ateina kardinolas. Turės būti pašalinti nesveiko mitybos įpročiai, dietinis maistas turėtų suteikti poilsiui virškinimo organus. Kepenys bus iškraunami, o tai žymiai pagerins gerovę.

Atsižvelgdamas į ligos tipą, veiksnius ir sunkumą, gydytojas nurodo dietą. Maisto reguliavimas patys, be reikalingų žinių ir patirties, gali būti kenksmingas sveikatai. Atsigavimo galimybės yra tik atsakingiems pacientams, kurie yra pasiruošę laikytis visų sveikos mitybos taisyklių ir griežtai laikytis gydytojo rekomendacijų.

Su dieta, kurios skaičius yra 5, viskas svarbu: maisto produktų rinkinys, kalorijų kiekis, apdorojimas ir paruošimo būdas, skysčių suvartojimas. Kepenų cirozė įvyksta įvairiais būdais. Nėra visiškai identiškų atvejų istorijų. Ši patologija turi formų, tipų ir etapų, taigi, skiriant dietą, produktai parenkami atsižvelgiant į visus susijusius ligos požymius.

Rekomenduojama laikytis šių taisyklių:

Dieta turėtų būti nedidelė ir subalansuota, reikalingas kalorijų kiekis per dieną - 2500-3000. Maistas suvartojamas nedidelėmis dalimis.

Skysčio, suvartoto per dieną, kiekis neturėtų būti mažesnis nei 1,5 litro.

Druskos sunaudojimas reikalauja kontrolės. Kepenų cirozės atvejais 1-2 arbatinius šaukštelius ir ne daugiau.

Sunkūs, kieti gaminiai turėtų būti suvarginami nulaužta ar susmulkinta forma.

Šalto ar karšto maisto priėmimas nerekomenduojamas, jis turi būti šiltas.

Paslėpti keptuves. Kepta cirozė yra griežtai draudžiama. Kepti patiekalai, virti ant grotelių ir mikrobangų krosnelėje, taip pat neįtraukiami į dietą. Maistas virtas, virtas ar kepamas. Taukus galima naudoti ne daugiau kaip du kartus per savaitę.

Norėdami pašalinti toksinus iš kepenų, gydytojai pataria valgyti. Norėdami tai padaryti, pasirinkite dieną ir valgykite tik daržovių sriubas, pieno produktus, vaisius iš leistino sąrašo. Lieka išsiaiškinti, kokius produktus užpildyti meniu, ir ką reikėtų atmesti.

Ką galite valgyti kepenų ciroze?

Duonos ir miltų produktai: kviečių duona, pagaminta iš aukščiausios ir pirmosios rūšies miltų, nealkoholinių gėrimų, liesos mėsos su virtine mėsa ir žuvimi, varškė, obuoliai;

Sriubos: daržovių, grūdų daržovių sultinyje, pieno su makaronais, vaisių, daržovių barščių ir shchi, miltų ir daržovių išpjaustymui nėra kepti, bet džiovinti;

Mėsos ir paukštienos patiekalai: liesa arba nugarinė mėsa, naminių paukščių be odos, jautiena, ėriena, mėsa, kiauliena, triušiai, vištiena, kalakutai, garo kotletai, sriubos, koldūnai, pieno dešros;

Žuvies patiekalai: liesos žuvys, virtos žuvys, garstyčios žuvys gabalėle arba kolekcinės masės forma;

Kiaušinių patiekalai: pagardinti ir kepti omeletai;

Šalutiniai patiekalai ir daržovės: įvairios žalios, virtos, troškintos; negryni rauginti kopūstai, virti svogūnai, žaliosios žirnių tyrės;

Pieno patiekalai: fermentuoti pieno gėrimai, negrynas šviežias neriebusis varškė, neeksponuotas mažai riebus sūris, pienas;

Užkandžiai: šviežios daržovių salotos su augaliniu aliejumi, vinaigretė, cukinijos ikrai, želė, įdaryta žuvis, įmirkyti silpna silkė; salotos iš virtos mėsos ir žuvies, lieso kumpio;

Saldainiai: prinokę, minkšti, saldūs vaisiai ir uogos jų žaliavoje, natūralioje ir raukšlėtoje formoje; džiovinti vaisiai, kompotai, želė, vazos, marmeladas, zefyrai, medus, cukrus, uogienė, zefyrai;

Padažai: grietinė, pieno, daržovių, saldžių vaisių padažas;

Gėrimai: arbata, vaisių ir daržovių sultys, sultinio šlaunelės, želė, vaisių gėrimai, želė;

Riebalai: sviestas natūralioje formoje ir induose, augalinis aliejus.

Ką negalima valgyti kepenų ciroze?

Šviežia ir ruginė duona, pyragaičiai ir kepiniai, kepinti pyragaičiai;

Mėsa, grybai, žuvies sultiniai, okroshka, žali kopūstai, sriuba su pupelėmis;

Riebalų mėsa, antis, žąsys, kepenys, inkstai, smegenys, rūkyta mėsa, konservuoti produktai, dešrelės;

Riebalai, rūkytos, sūdytos žuvys, žuvies konservai;

Sūrus aštrus sūris, ryazhenka, riebus varškė, grietinė, grietinė;

Kepti kiaušiniai ir kietai virti kiaušiniai;

Aštrūs ir riebaliniai užkandžiai, konservai, rūkyta mėsa, ikrai;

Šokoladas, kremo produktai, ledai, rūgšti vaisiai;

Garstyčios, krienai, pipirai;

Juoda kava, kakava, šalti gėrimai, alkoholis;

Kiauliena, jautiena, ėriukų riebalai, kepimo aliejus.

Meniu savaitę su kepenų ciroze

Jūs turėsite priprasti prie sveikos mitybos, bet nemanykite, kad dietos metu pacientas neteko visų gastronominių malonumų. Su tinkamu požiūriu, jūs visada galite pakeisti dienos dietą. Apytikslis savaitinis meniu atrodo taip:

Kefyras su kepenų ciroze

Mityba kepenų cirozei

Palikite komentarą 1,977

Cirozė yra rimta liga. Švelnus ir maistingas mityba vaidina svarbų vaidmenį, kai reikia patologijos gydymo. Kepenų cirozės atveju mityba palaiko virškinimo sistemą, ypač susilpnėjusią organą.

Turinys:

Sveikatinimas

Medicinos mityba ar tiesiog dieta yra galiojanti derinių mitybinių komponentų sistema, kuri suteikia teigiamų rezultatų beveik visose ligose. Vadinamoji dietos terapija šiuolaikinėje medicinoje yra neatskiriamas gydymas, gera lėtinių ligų prevencija ir neatskiriama reabilitacijos programų dalis. Tiesą sakant, mityba yra nepriklausoma medicinos dalis.

Šis efektas suteikia kiekybinį ir kokybinį produktų terapinį derinį, paruošimo būdus, būdą. Kai dietoje atsižvelgiama į amžių, lytį, sergančių žmonių gyvenimo būdą. Mitybos gydymo užduotis yra tokia:

  • metabolizmo normalizavimas ir korekcija;
  • išlaisvinimas iš organų krūvio;
  • pagerinti jo būklę ir išsaugoti funkcionalumą;
  • visų kūno sistemų normalizavimas.

Medicinos mitybos taisyklės apima balanso koncepciją, o tai reiškia, kad pacientams reikia pateikti visas reikiamas medžiagas. Atsižvelgiant į tai, dieta yra adjuvantas arba pagrindinis, vienintelis galimas gydymas.

Kai dieta laikomasi daugelio principų:

  • mechaninis schazhenie (maistas, virtas arba virtas iki minkštas);
  • cheminiai schazheniye (virti indai neutralaus skonio, rūgštus ir sūrus draudžiama).

Skiriant dietą atsižvelgiama į daugelį veiksnių:

  • koreliacija su ligos pobūdžiu, komplikacijomis ir su tuo susijusių ligų atsiradimu;
  • virškinimo sistemos būsena;
  • teisingas maisto pasirinkimas, įskaitant gijimą;
  • alerginių reakcijų kontrolė;
  • maistinės vertės išsaugojimas;
  • laikytis dietos.

Dienos racionas

Negalima pervertinti tinkamo mitybos vaidmens ligų prevencijoje. Gana sveikus žmogus turėtų suvartoti pakankamą kiekį:

  • baltymas;
  • riebalai;
  • angliavandeniai;
  • pluoštas;
  • mineralai ir vitaminai.

Šiuolaikinės idėjos apie tinkamą mitybą yra kaip piramidė. Ji turėtų būti paremta labiausiai naudingais produktais - tai sudėtingi angliavandeniai, turintys daug skaidulų (jie sudaro mitybos pagrindą). Toliau mažinimo procese:

  • baltymai (pieno produktai, mėsa, ankštiniai);
  • augaliniai ir gyvūniniai riebalai;
  • paprasti angliavandeniai (pyragaičiai, saldumynai).

Medicininė mityba kepenų ligomis skiriasi nuo sveiko žmogaus mitybos. Kuriant meniu, atsižvelgiama į tai, kad kepenys yra tam tikras natūralus filtras, neutralizuojantis kenksmingas medžiagas, patenkančias į kūną. Kai ši funkcija yra sutrikusi, kai pasireiškia cirozė, asmuo jaučiasi blogai, pradeda apsinuodyti kūnu. Dietos metu baltymų ir riebalų kiekis padidėja.

Kai pasireiškia cirozė, yra keletas taisyklių:

  • Maitinimas yra padalintas į 5-6 kartus per dieną. Tai skatina geresnį virškinimą ir maisto įsisavinimą.
  • Visi patiekalai turi būti virti.
  • Riebalų kiekis priklauso nuo sveikatos būklės. Siekiant pagerinti tulžies gamybą, jo vartojimas padidėja.
  • Jums reikia vidutinio sunkumo angliavandenių kiekio.

Jei serga kepenys, turite rūpintis ekologiškumu ir suvartotų produktų dozėmis.

Kasdien reikia valgyti:

  • baltymai - 100-150 gr. (dauguma jų yra mėsa);
  • riebalai - 70-80 gr. (pusė jų yra daržovės);
  • angliavandeniai - iki 400 g, o grynas cukrus - 70 g;
  • jei nėra druskos edemos, leidžiama ne daugiau kaip 2 arbatinius šaukštelius;
  • ne daugiau kaip 2 litrai skysčių per dieną (įskaitant sriubas ir gėrimus).

Dieta 5 su kepenų ciroze

Dieta 5, naudojama ligomis, dirbo gerai. Jo didelis veiksmingumas paaiškinamas tuo, kad maistas, padidinantis skrandžio ir kasos sekreciją, meniu netaikomas kepenų cirozės atveju. Pačios dietos nėra panacėja, tačiau kartu su vaistiniais preparatais jos veiksmingumas žymiai padidėja. Štai vieno dienų dietos meniu kepenų ligoms pavyzdys:

  • pusryčiai: supjaustyta grikių košė su sviesto gabalėliu, latte, sumuštinis iš džiovintos juodos duonos su sūriu;
  • antrieji pusryčiai: neriebusis varškėlis, kempinių pyragaičiai su džemu arba uogiene, rožinio šaknų dedeklės;
  • vakarienė: sriuba su avižinių dribsnių, virtos vištienos, virtos daržovės, duonos gabaliukai, arbata;
  • Pietūs: kefyras, saldūs nevalyti pyragaičiai (bandelė su įdaru, sausainiai).
  • vakarienė: garų baltymų omlete iš 2 baltymų, šiltas neriebus pienas.

Lygiagrečiai su 5 dieta gydomi dispepsiniai reiškiniai - virškinimo organų sutrikimai. Pavyzdinis nusivylimo meniu atrodo taip:

  • pusryčiai: avižiniai dribsniai daržovių sultinyje, silpna arbata su džiūvėsėliu;
  • antrieji pusryčiai: kepta obuolių, be riebalų kefyro;
  • vakarienė: daržovių sriuba, virti daržoviai ir žuvys, buko duonos gabaliukai, laukiniai rožėliai;
  • popietės arbata: arbata su krekeriais;
  • vakarienė: vegetaras pilafas, jogurtas.

Kompensuota cirozė

Su kompensuota ciroze, kepenys išlaiko gebėjimą neutralizuoti baltymų metabolizmo rezultatus organizme. pacientams, kuriems yra tokia cirozės forma, rekomenduojama didinti raumeningumą. Parodomi švieži ir neriebūs pieno ir pieno produktai - kefyras, varškė. Naudingos grikių ir avižų sriubos, ausys. Mityboje turi būti ir kiaušinių baltymų, sojų maistas - juos dažnai reikia valgyti. Šiuo atveju baltymų vaidmuo yra tinkamo kepenų funkcijos veikimo stimuliatorius.

Dekompensuota

Rekomenduojama žymiai sumažinti baltymų mitybą. Kepenys nesugeba susidoroti su amoniako neutralizavimu, kuris pasirodo kaip galutinis baltymų metabolizmo rezultatas.

Todėl, jūs turite vartoti pakankamą kiekį daržovių ir pieno riebalų. Gyvūninės kilmės riebalus reikės visiškai pašalinti. Angliavandeniai yra leidžiami gana dideliais kiekiais, iki pusės kilogramo per dieną. Grynasis cukrus gali būti 100 gramų. Jie turi būti pašalinti tik tuo atveju, jei asmuo taip pat kenčia nuo nutukimo.

Cirozė ir infekcinė liga

Hepatito dieta susijusi su viso kraujo ir žarnyno trakto, ne tik kepenų ir tulžies, kiekio mažinimu.

Nepaisant to, tai yra gera mityba, turinti pakankamą kiekį baltymų ir angliavandenių, su mažesniu riebalų ir druskų kiekiu organizme.

Kai hepatituose leidžiama vartoti pasenusią baltą ir juodąją duoną, pieno produktus, mėsą, žuvis, sriubas daržovių sultinyje, verdančiuosius baltyminius omenes. Parodytos įvairios kiselės, sausųjų obuolių kompotas. Druską reikia įdėti į paruoštą maistą, o augaliniame aliejuje - mažai vandens salotų.

Cirozė ir ascitas

Ascituose pilvo ertmėje ar kitose kūno dalyse kaupiasi daug skysčių. Kai atsiranda ascitas, kyla kepenys. Siekiant palengvinti pacientų, sergančių ascitu, būklę ir skatinti atsistatymą, rekomenduojama tokia mityba.

Pašalinkite draudžiamus maisto produktus, kurie išlaiko skysčių organizme. Tai druska, aštrūs žalumynai, aštrūs pagardai. Pacientams skysčio kiekis - litras per dieną, įskaitant sriubas ir gėrimus.

Leidžiama naudoti ascitus, trupinius javus su mažu sviesto kiekiu, daržovių ar javų sriubomis, virtine mėsa arba jūros žuvimis. Geriausi vaisiai yra kepti obuoliai su šaukšteliu medaus. Iš gėrimų pageidaujamo švelnios laukinių rožių uogų šalinimo.

Cirozė ir didelis cukraus kiekis kraujyje

Diabetas gali sukelti aukštą cukraus kiekį kraujyje. Ši liga sukelia nepakankamą mitybą ir metabolizmą. Todėl dieta turėtų atsižvelgti į šį faktą ir kuo labiau ištaisyti būtinų medžiagų įleidimą į organizmą cukrinio diabeto atveju. Jis turėtų griežtai laikytis dietos taisyklių:

  • Patartina valgyti diabetą nedidelėmis porcijomis tuo pačiu metu.
  • Apriboti saldainių suvartojimą, tačiau jų visiškai neatmeta. Kepenims reikia angliavandenių.
  • Diabetu sergantiems pacientams parodyta didesnė skaidulų dalis.
  • Duokite pirmenybę augaliniams riebalams, bet ne daugiau kaip 30 gramų. per dieną.

Leidžiama naudoti daržovių sriubas, grūdai yra nepageidaujami. Pieno produktai - mažai riebalų arba mažai riebalų. Daržovės, raumeningumas, žuvys - labiausiai naudingos. Jūs galite gerti arbatą, troškintą vaisių cukraus pakaitalu.

Rekomenduojamas maistas

Maistas dėl kepenų cirozės apima tokius produktus:

  • džiovintos ir pasenusi balta ir juodoji duona, salyklo slapukai;
  • mažos riebalų sriubos;
  • virta arba kepta jautiena, balta paukštiena, liesa žuvis;
  • aliejus, kuris pridedamas prie paruoštų patiekalų;
  • švieži ne rūgštūs vaisiai, sultys;
  • trupiniai grūdai;
  • virtas kiaušinių baltymas arba veršingų baltymų omlete;
  • mažo riebumo varškė, kietas sūris;
  • silpna saldžiosios arbatos ar šunų sultinio.

Kas negali valgyti?

Ką negalėsite valgyti kepenų cirozės atveju bet kuriuo atveju:

  • riebalinė mėsa;
  • keptas maistas;
  • lydyti ir aštri sūriai;
  • rūkyta mėsa, konservai;
  • skrandžio, špinatai, pomidorai;
  • gausios sriubos, mėsos rūgšta sriuba, druska;
  • šokoladas;
  • alkoholis, gazuoti gėrimai;
  • tešla su grietine.

Šiuolaikinė medicina mano, kad tai įmanoma vidutiniškai, nors pastaruoju metu buvo manoma, kad tai papildoma našta kepenims. Dabar mes vertiname kačių pupelių naudojimo kepenims naudingumo teoriją. Jis gali sumažinti toksinų kiekį, taip palengvindamas kepenų darbą.

Žinoma, jūs neturėtumėte įsitraukti į stiprią espreso kasdien. Bet periodiškai leidžiama įpilti šviežiai (netirpios) natūralios vidutinio stiprumo kava su cukrumi. Be to, yra puikus kepimo receptai, žinomi ilgą laiką.

Mineralinis vanduo

Mineralinis vanduo kepenims laikomas priimtinu. Jis gali būti girtas net užkirsti kelią. Tačiau kepenų cirozės dieta apima ne valgomojo kambario naudojimą, bet gijimą. Be to, atminkite, kad skirtingas vanduo yra įvairių ligų gydymas, todėl nenaudokite nieko be konsultacijos su gydytoju.

Essentuki ir Borjomi tinkami kepenims. Galite gerti "Slavianovskaya". Prieš naudojimą jis gali būti šildomas.

Hepatito atveju, Mirgorodskaya vanduo yra veiksmingas. Didžiausia suma per dieną - iki 3 stiklinių. Kreipdamiesi, jūs turite sumažinti druskos ir skysčio, patenkančio į organizmą, kiekį, ypač jei esate linkęs į patinimą. Jei jums nepatinka "Mirgorodska" ar "Borjomi", yra receptai, skirti ruošti mitybos gėrimus ir kokteilius pagal juos.

Meniu ir valgiai savaitę

Kepenų cirozės savaitinis meniu turėtų būti tik švieži, virti prieš valgį.

  • pusryčiai: grūdai su jogurtu, sausieji sausainiai;
  • Pietūs: puodai su arbata;
  • vakarienė: liesas barštas, žuvies troškinys, drožminis sultinys;
  • užkandis: kepti vaisiai, arbata su medumi, bandelė;
  • Vakarienė: varškė su kefyru.
  • pusryčiai: makaronai, troškinti kopūstai, sultys;
  • pietūs: liesos uogienės su arbata, arbata;
  • vakarienė: grikių sriuba, garstyčių kolekcija, daržovės su saulėgrąžų aliejumi, džiovintų obuolių kompotas;
  • pietūs: 2 sumuštiniai su kietu sūriu ir sviestu, arbata;
  • vakarienė: virtos daržovės, duona.
  • pusryčiai: košė su pienu, americano;
  • pietūs: jogurtas;
  • vakarienė: brokolių sriuba, duona, mėsos koldūnai, sultys;
  • užkandis: vaisių salotos;
  • vakarienė: garo omletas, salotos su augaliniu aliejumi, veislės sultinys.
  • pusryčiai: varškės pyragas su uogiene, persikų sultys;
  • pietūs: stiklinis jogurtas, saldus pyragas;
  • Pietūs: mėsos sriuba, javainiai, virti daržovės, duona, spanguolių želė;
  • užkandis: bandelė su bananais arba kruopas, rožių šukių nuoviru;
  • Vakarienė: bulvių sriuba, kefyras.
  • pusryčiai: džiovinti sausainiai, šviežių uogų kompotas;
  • pietūs: duona ir sviestas, arbata;
  • Vakarienė: išvalyta daržovių sriuba, daržovių troškinys, veršienos kotletas, rapsukų sultinys;
  • Pietūs: pudingas, arbata;
  • Vakarienė: runkelių troškinys, bandelė su varšku.
  • pusryčiai: koldūnai, grietinės šaukštelis, cappuccino;
  • pietūs: kieto sūrio ritinys, kompotas;
  • vakarienė: burokėlių sriuba, žuvies troškinys, bulvės, laukinės rožės;
  • užkandis: kepta obuolė, arbata su medumi, bandelė;
  • vakarienė: varškė, kefyras.
  • pusryčiai: Ryžių troškinys su sviestu, sultimis ar vaisiais;
  • pietūs: kepta bulvių su augaliniu aliejumi, duona, americano;
  • pietūs: bulvių sriuba su bulvėmis, kepta žuvis, džiovintų vaisių kompotas;
  • užkandis: pyragaičiai su kopūstais, arbata;
  • vakarienė: vištienos krūtinė su bekamelio padažu, duona, arbata.

Dietinis virimas

Bulvių sriuba

  • bulves;
  • svogūnai;
  • morkos;
  • petražolių lapai;
  • grietinė;
  • augalinis aliejus.

Įdėkite daržoves į puodą, įpilkite druskos ir virkite, kol paruošta. Virimo pabaigoje pridėkite augalinį aliejų. Kiekvienoje porcijoje sumaišykite žalius, šaukštą grietinės.

Dietinis kepsnys

Užmuškite veršienos gabalėlį, padėkite į sausą keptuvę, supilkite sultinį ir virkite, pasukdami 10-15 minučių. Tegul mėsa išdžiovinkite ir virkite karštoje orkaitėje ant vielos lentynos. Be druskos ir šviežių žolelių, nepridėkite prieskonių ir žolelių.

Ryžių charlotte

  • obuoliai;
  • varškis;
  • ryžiai;
  • voverės 2 kiaušiniai;
  • cukrus;
  • vanilė;
  • sviestas

Kepta žuvis su bulvėmis

Sudėkite paruoštą liesą žuvį ant bulvių, svogūnų ir morkų pagalvių, sezono su augaliniu aliejumi. Apvyniokite foliją, kepkite 15-20 minučių. Pabarstykite su petražolėmis.

Sūrio pyragas

  • varškis;
  • kiaušinio baltymas;
  • cukrus;
  • sviestas;
  • manų kruopos

Varškėliu nušluostykite per sietą. Manka užpilkite verdančiu vandeniu, palikite aptempti. Baltymų plakti su cukrumi. Sudėkite ingredientus, sumaišykite įpilant lydyto sviesto. Tešlą įpilkite į pelėsius, kepkite, kol baigsis. Valgius pudingas gali būti pilamas su uogiene.

"Apple Kissel"

Apkepkite obuolius, pašalinkite odą, virkite. Susmulkinkite juos į skystą tyrę, užvirinkite bulvių krakmolą, įpilkite cukraus pagal skonį.

Ką galite valgyti kepenų ciroze gali būti skanus, jau nekalbant apie naudingumą. Šie receptai yra paprasti, palyginti pigūs. Stenkitės paragauti šių puikių papuošalų vaikams - nesigailėsite!

Įvertink ir jums informaciją

Kopijuoti medžiagą iš svetainės galima be išankstinio patvirtinimo, jei įdiegiama aktyvi indeksuota nuoroda į mūsų svetainę.

Dėmesio! Svetainėje paskelbta informacija yra tik informaciniais tikslais ir nėra rekomendacija naudoti. Būtinai pasikonsultuokite su savo gydytoju!

Kefyras su kepenų ciroze

Kepenų cirozė vadinama sunkiausiu mirtiniu kepenų patologiniu būkle, kai kepenų parenchima yra negrįžtamai pakeista stroma ar jungiamuoju audiniu. Dėl padidėjusio alkoholizmo, virusinio hepatito ar autoimuninių ligų atsiradimo atsiranda cirozė. Gydymo pagrindas yra visiškas bet kokio alkoholio vartojimo ir narkotikų vartojimo atmetimas. Taip pat vienas iš svarbiausių cirozės gydymo būdų yra dieta, kurios tikslas - sumažinti kepenų apkrovą ir normalizuoti virškinimo procesus.

Pagrindinės cirozės priežastys yra tokios ligos kaip lėtinis hepatitas ar alkoholizmas. Alkoholio vartojimas net minimaliais kiekiais, bet reguliariai, turi neigiamą poveikį sveikatai. Daug rečiau, bet vis dar atsitinka, hepatitas išsivysto dėl nutukimo, medžiagų apykaitos sutrikimų ar diabeto. Dieto terapija cirozės atveju padeda sumažinti kepenų apkrovą, todėl tai yra neatskiriama terapinio proceso dalis.

Su kepenų cirozė ląstelių vystymąsi nereikia susidoroti su neutralizavimo ir pašalinti toksinus, jis praranda savo gebėjimą reguliuoti angliavandenių ir riebalų apykaitą, vitaminas metabolizmą ir kitų medžiagų. Taip pat kepenų problemų sukelia tulžies gamybą, fosfolipidų ar lipidų, hormonų ar fermentinių agentų sumažėjimą. Todėl, norint švelnesnę kepenų apkrovą, dieta rekomenduojama.

Tinkama dieta kepenų cirozei

Su bet kokia mityba turite laikytis tam tikrų taisyklių ir rekomendacijų. Pacientams, kuriems yra cirozė, reikės drastiškai persvarstyti jų mitybą ir gyvenimo būdą apskritai. Būtina pašalinti nesveikų mitybos įpročius, reikia švelnios tvarkos, siekiant sumažinti kepenų apkrovą, taip pagerinant jo būklę.

Mitybos savikontrolė yra nepriimtina, nes būtina atsižvelgti į patologinio proceso sunkumą, kepenų parenchimo pažeidimo laipsnį, taip pat į cirozės pobūdį ir etiologiją. Tik specialistas turėtų pasirinkti gydymo būdą ir leistinų produktų kompleksą. Tik griežtai laikantis medicinos rekomendacijų dėl vaistų vartojimo, taip pat griežtai laikantis terapinių mitybos principų, pacientams, sergantiems ciroze, yra realios galimybės susigrąžinti.

Kepenų cirozės atveju gydymo lentelė Nr. 5 paprastai yra skiriama. Toje maisto programoje atsižvelgiama į viską: kasdienį kalorijų kiekį ir leidžiamų maisto produktų rinkinį, taip pat produktų paruošimo ir perdirbimo metodą. Kiekvienam pacientui sudaromas individualus mitybos planas, nes klinikiniu požiūriu cirozė nėra visiškai identiška, kiekvienas pacientas turi savo ligos istoriją ir jo komplikacijas. Tačiau yra keletas bendrų principų, kuriuos reikia laikytis.

  • šaltas ar karštas maistas yra draudžiamas, galite valgyti tik šiltus patiekalus;
  • dienos kalorijų kiekis - Kcal.
  • maistas yra dažnas, nedidelis, maţomis dalimis, mažiausiai 5 kartus per dieną;
  • po kontrole ir druska, galima valgyti ne daugiau kaip 2 šaukštai. per dieną;
  • Taip pat reikia laikytis geriamojo režimo, jums reikia gerti ne mažiau kaip du litrus vandens per dieną;
  • griežti arba per daug kieti maisto produktai turi būti malti arba kapoti;
  • keptas maistas yra tabu. Stews gali būti vartojamas ne daugiau kaip du kartus per savaitę. Terapinės dietos pagrindą sudaro virti indai, virti arba kepti orkaitėje. Pagal draudimą, kepti gaminiai ant grotelių ar kepsnių, taip pat mikrobangų krosnelėje.

Taip pat rekomenduojama praleisti iškrovimo dienas, kai jums reikia tik valgyti daržovių sriubas, vaisius ir pieno produktus iš leidžiamos kategorijos.

Kokius produktus leidžiama valgyti

Pagrindinis mitybos mitybos terapijos tikslas yra maksimaliai padidinti organizmo vitaminus ir maistines sudedamąsias dalis su minimaliu virškinamojo organo stresu. Kepimui rekomenduojama pora, kartais galite kepti orkaitėje. Pluošto turtingos daržovės ir styginiai mėsos gabaliukai turi būti sumalti per sietą arba supjaustyti maišikliu. Dienos meniu galima gaminti pagal tokius patiekalus:

  • vaisių, pieno, vegetariškų sriubų, borštų arba kopūstų sriuba, burokėlių sriuba, bet be daržovių kepimo;
  • balta paukštiena arba liesa jautiena. Gabalus galima virti arba virti, virti garų kotletus;
  • liesos pyragaičiai su varškės, obuolių ar mėsos įdaru;
  • pieno produktai;
  • vegetariškas pilas ir kiti javų patiekalai;
  • virti arba žalios daržovės;
  • kumpis (tik liesas);
  • jūros gėrybės;
  • vakarinė duona, geriau išdžiūti iš anksto;
  • dešros pieno;
  • liesos žuvys virtos;
  • padauginti kiaušinius ar virtą kiaušinį ne daugiau kaip vieną per dieną;
  • daržovių salotos, uogos, vaisiai (be rūgščių);
  • virti makaronai;
  • mažo kaloringumo sūris;
  • kiselis, kompotas, džiovinti vaisiai;
  • galite keletą saldumynų, pavyzdžiui, marshmallow, jamo ar zefyrai, marmeladą, želė ar putas, medus;
  • rafinuotas augalinis aliejus, griežtai ribotu kiekiu leidžiama naudoti sviestą;
  • gėrimais leidžiama sulčių, rožinių augalų infuzijos ar arbatos.

Kokie produktai turi būti pašalinti

Vienas iš pagrindinių cirozės gydymo būdų - dieta, kurios tikslas - sumažinti kepenų apkrovą ir normalizuoti virškinimo procesus.

Dietos numeris 5 turi daug apribojimų, griežtai draudžiama gerti alkoholį, kai yra cirozė, taip pat tokius produktus kaip:

  • kepti arba kepti kiaušiniai;
  • maišos ir bulvių sriubos;
  • kiaulienos taukai, kepta mėsa, kepenys ir kepta žuvis, rūkyta mėsa ir ikrai, taip pat visi konservai;
  • didelio riebumo varškės, grietinėlės arba riebių sūrių veislės;
  • švieži duona, kepiniai pyragas ir keksas, įvairūs pyragaičiai;
  • grybai, ankštiniai augalai ir marinuoti daržovės;
  • garstyčios, pipirai, rūgšti arba aštraus daržovių (ridikėliai, ridikai, rūgštynės, česnakai ir tt);
  • bet koks ledas, grietininiai pyragaičiai, šokoladas, kava.

Pavyzdžių meniu savaitę

Jei norite nutraukti cirozę, pacientas turi laikytis gydytojo nustatytos dietos. Ekspertai parengė pavyzdinį meniu, kuris gali būti keičiamas ir derinamas atsižvelgiant į paciento būklę.

  1. Pusryčiai Apie pusryčius už pacientams, sergantiems ciroze idealus varške su cukraus, grietinėlės, makaronų ir mėsos (virtos) arba virtos žuvies, kruopų, varškės ar ryžių košės, kiaušinienės baltymų, bulvių košė ar grikių su garo kotletai. Iš pusryčių gėrimų geriausia gerti arbatą su pienu.
  2. Antrus pusryčius galite valgyti morkų tyrės ar obuolių, varškės su grietine arba kopūstų pyragaičiais, kepta obuolių.
  3. Pietūs Ideali daržovių sriuba su virtine vištienos krūtiniais ir ryžiais arba bulvių sriuba ir kopūstai, pieno makaronai ir virti makaronai su troškintomis morkomis, vegetarišku boršu ir bulvių koše su virta mėsa, vegetariška sriuba su šviežiais kopūstais ir makaronais su garais, kruopomis, bulvėmis grietinėlės sriuba ir varškės pudingas. Vakarienei gėrimų yra idealus kompotas ar uogų želė.
  4. Po pietų užkandis, jūs galite pasirinkti rosehip sultinio ar citrinų arbatos su sausainiais, uogų želė ir krekerių be cukraus, vienas vidutinio obuolio.
  5. Vakarienei geriau pasirinkti bulvines košes su virta žuvimi, ryžių koše su pienu, su nedideliu riebiu sūriu, grikių koše, virti makaronai su sviestu, sūrio, baltojo omleto ar manų kruopos pienu. Iš gėrimų vakarienei galite pasirinkti ne gazuotą mineralinį vandenį ar arbatą su pienu.
  6. Vakarinis užkandis. Prieš miegą leidžiama išgerti nedaug riebaus kefyro.

Dieta dėl cirozės ir ascito

Jei cirozė yra sudėtinga dėl ascito, kuriame vanduo kaupiasi pilvo ertmėje, mitybos terapija reikalauja reikšmingos korekcijos. Medicininės mitybos pagrindas yra lentelės numeris 10. Šios mitybos programos kalorijų kiekis yra apie Kcal. Kadangi vanduo kaupiasi į pilvą, būtina sąlyga yra apriboti dienos skysčių kiekį iki 1 litro, o druskos - iki 5 g. Likusi dieta yra panaši į dietą Nr. 5.

Kadangi pacientams, sergantiems ascitu ciroze, dažnai kenčia nuo kalio trūkumo, jį reikia papildyti vaisių ir daržovių patiekalais. Alkoholis ir kepsnys, gyvūninės kilmės kava ir riebalai yra kategoriškai neįtraukiami.

Ascitas yra ryškus paskutiniojo cirozės etapo atsiradimo ženklas, pasireiškiantis kūno vizualine asimetrija. Esant tokiai būklei, pacientas turi griežtai laikytis dietos reikalavimų.

Dietos moterims ypatybės

Kepenų cirozės atveju moterims skiriama panaši terapinė dieta, išskyrus tai, kad sunaudotas maistas yra šiek tiek mažesnis nei vyrams. Galų gale moteriškas kūnas paprastai reikalauja mažiau kalorijų per dieną.

Tinkamai suformuluota terapinės mitybos dietos programa kepenų cirozės vystymuisi ir griežta jo laikymasis padės pacientui greitai atsikurti ir sustabdyti tolesnį kepenų sunaikinimą. Nors visiškai neįmanoma išgydyti cirozės, atsižvelgiant į teisingą požiūrį į vaistų ir dietos terapiją, liga gali būti žymiai sulėtinta.

Dieta kepenų cirozei

2017 m. Gruodžio 8 d. Aprašymas

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis per 3-4 mėnesius
  • Sąlygos: gyvenimas
  • Produktų kaina: RUB. per savaitę

Bendrosios taisyklės

Kepenų cirozė yra paskutinis skysčio-morfologinių pokyčių kepenyse etapas, pasireiškiantis hepatito ir lobulinės organo struktūros pažeidimu dėl progresuojančios negrįžtamos fibrozės ir regeneracijos mazgelių susidarymo su porcelianine hipertenzija ir kepenų nepakankamumu. Pagrindiniai šios ligos etiologiniai veiksniai:

  • virusinis hepatitas B, C, D;
  • alkoholinis / nealkoholinis steatohepatitas ir hepatitas;
  • venų nutekėjimo iš kepenų pažeidimas;
  • metabolinis sindromas, kartu su riebaliniu hepatitu;
  • ilgai egzistuojanti intrahepatinė cholestazė.

Klinikinių apraiškų dažnumas ir sunkumas priklauso nuo ligos stadijos ir kompensacijos lygio. Kompensuota ciroze paprastai besimptomis / minimalius netipinių apraiškas, tokias kaip asthenovegetative sindromas (nuovargis, dirglumas, silpnumas, sumažėjęs veiklos, tearfulness, resentfulness, polinkį isterijos), kūno svorio / skausmai dešiniajame hypochondrium, voras venose ant odos burnos uždegimas, pykinimas, vėmimas, gelta. Dekompensacijos stadijoje - sąnarių skausmas, niežėjimas, porcelianinė hipertenzija (padidėjęs kraujospūdis portalinėje venoje), sukeliantis ascitą, kraujavimas iš stemplės venų, kepenų nepakankamumas.

Pagrindinė terapija - tai pašalinti etiologinių veiksnių (alkoholis, toksiški vaistai, profesinės / namų ūkio pavojus), vaistų terapija (antivirusiniai, hepatoprotective), dieta, komplikacijų / susijusių ligų gydymas. Kepenų cirozės gydymas su mityba yra svarbiausias veiksnys, dėl kurio galima sulėtinti patologinio proceso veiklą, atsižvelgiant į kitas terapines priemones.

Kurio dietos ciroze klausimas išspręstas naudai klasikinio gydomojo lentelėje №5 pagal Pevsner, nors kai kurie autoriai mano, kad su kompensuota ciroze ir normaliai sveikatos būklės paciento mitybos apribojimų nereikalaujama (išskyrus absoliutų draudimą alkoholio), nes patikimų duomenų apie terapinis poveikis atsisakant kiaušinių, sviesto, prieskonių, kavos ir kitų produktų nėra. Tačiau tradicinė dieta kepenų cirozės atveju yra vidutiniškai ribojama mityba su gyvulinių riebalų apribojimu, skirta mechaniškai ir chemiškai taupyti kepenis, normalizuoti jo funkciją ir tulžies sekrecijos procesą.

Dietinis maistas suteikia riebalų ir druskos, ugniai atsparių gyvūnų, riebalų ir druskos turinčių produktų, purškimo bazių, cholesterolio, oksalo rūgšties, šiurkščiavilnių skaidulų, eterinių aliejų turinčių produktų kiekio ribojimo. Tuo pačiu metu baltymo komponento kiekis turėtų būti 1-1,5 g / kg kūno svorio per dieną. Mityba užtikrina lipotropinį poveikį turinčių maisto produktų (riešutų, varškės, išrūgų, grikių, ląstelienos, augalinių aliejų) ir vaisių, kuriuose yra pektino, maistą.

Pašalinta iš dietos Konservai, mėsa, dešros, visų riebalų mėsos / žuvies, koncentruotų sultiniai, ugniai atsparių gyvuliniai riebalai, daržovių ir ankštinių augalų rūšių, dideliais kiekiais, kurių sudėtyje yra šiurkščiavilnių pluošto ir eteriniai aliejai - žaliavos česnaką ir svogūnus, ridikėliai / ridikai, grybai, aštrus marinatai, prieskoniai, prieskoniai ir padažai, actas, bandelės, pilnas riebalų pienas / grietinėlė, pyragaičiai, pyragaičiai. Labai svarbu pašalinti toksines medžiagas iš dietos (cheminių maisto priedų, riebalų oksidacijos produktų gamybos procese ir kepimo / giluminio kepimo). Valgymo būdai - virinimas, rauginimas, kepimas.

Esant komplikacijoms (edemos-ascitito sindromui, kepenų encefalopatijai), dieta yra pakeista. Taigi, kepenų cirozės dietos su ascitu metu reikalauja mažos druskos dietos (iki 2 g per parą) ir skysčių apribojimo iki 1 l per parą kartu su diuretikais (distalinės ir kilpos diuretikai).

Atsižvelgiant į padidėjusį ascitą išsivysčiusios edemos fone, išsiskiria iš druskos dietos 5-10 dienų ir parodoma maisto produktų, kurių sudėtyje yra kalio, įvedimas į dietą. Norint pagerinti druskos mitybos skonį, galite naudoti citrinos / pomidorų sultis, lauro lapus, prieskonius / prieskonius. Kepenų encefalopatijos vystymuisi šunys riboja baltymų kiekį dietoje (gyvūninės kilmės baltymai neįtraukiami), riebalai šuns ir angliavandenių kiekis lygyje.

Pasirenkant medžiagas su gepaprotektornym veiksmų turėtų pritarti hepatoprotectors Tiesioginis priešfibrozinio veiksmą (esminius fosfolipidus - Eslidin, Legalon) Ursodeoksicholio rūgštis paskelbė apie priešuždegiminių, imunitetą poveikį. Antifibrotinis gydymas turi būti skiriamas mažiausiai 3 mėnesius arba būti nuolatinis.

Leidžiami produktai

Kepenų cirozės dieta apima dietą:


Daugiau Straipsnių Apie Kepenų

Hepatitas

Dieta 6 lentelė: kas įmanoma, kas neįmanoma (lentelė), meniu

6 lentelėje dieta - sveiko maisto, kurio tikslas yra sumažinti šlapimo rūgšties susidarymą organizme apribojant gyvulinių baltymų, riebalų ir jo druskos ir aktyvų išsiskyrimą jau yra rūgšties iš organizmo.
Hepatitas

Enterogeninės tulžies pūslės ir kepenų ligos, kas yra

Kepenų ir tulžies pūslės enterogeninių ligų priežastys ir simptomai Ligos priežastys Variklio disfunkcija Ūmus ir lėtinis cholecistitas Problemos, dėl kurių atsiranda tulžies akmenų