Dieta 5 lentelė - kas gali ir negalima. Dieto meniu 5 kiekvieną dieną su receptais

Dietos funkcija yra ne tik svorio mažėjimas. Kita nauda yra atstatyti kūną po operacijos arba palengvinti būklę ligos paūmėjimo metu. Tokios maisto sistemos yra sukurtos griežtai prižiūrint mitybos specialistus. Šie metodai apima dietą Nr. 5. Sužinokite, kokie maisto produktai yra leidžiami.

Klinikinės mitybos principai 5 lentelė

Viena iš 15 medicininių maistinių sistemų, kitaip - lentelės - dieta 5. Jo tikslas yra sumažinti kepenų, skrandžio ir žarnų, tulžies pūslės apkrovą. Priskirtas dietai skaičius 5:

  • po ūminio hepatito;
  • pankreatitas, tulžies akmenų liga, pasibaigianti paūmėjimui;
  • su kepenų ciroze, bet be kepenų nepakankamumo;
  • pašalinus tulžies pūslę;
  • virškinimo trakto ligomis;
  • su gastritu ir kolitu chroniškoje stadijoje.

Ši dieta vaikams taip pat naudojama, jei jie turi išvardytų ligų arba tiesiog veikia šių organų darbą. Maitinimo režimas nėra labai sunkus. 5-osios dietos taisyklės yra vienodos kiekvienam amžiui:

  • stebėkite kasdienį kalorijų kiekį 2500-2900 kcal;
  • Nevalgyk per šalta dietos;
  • apriboti mitybą su ugniai atspariais riebalais, eteriniais aliejais ir oksalo rūgštimi;
  • valgyti 5-6 kartus per dieną, o maži patiekalai turi būti nedideli;
  • 5-osios dietos metu naudokite daugiau valgomųjų maisto produktų, kad galėtumėte vartoti apie 100 gramų baltymų per dieną.

Kaip laikytis Pevznerio dietos numeriu 5?

Mitybos raida 5 priklauso tarybų dietologui Pevzneriui, kuris buvo mokslinių tyrimų instituto mokslininkų grupės vadovas. Pagrindas buvo produktų lentelė, kuri suskirstyta į 2 grupes - rekomenduojama naudoti ir draudžiama. Žinodamas tų ir kitų sąrašą, jūs galite lengvai sukurti dietinių receptų kasdieniams patiekalams.

Kas gali ir negalima

Dietiniai produktai

Draudžiami maisto produktai

Pusiau saldus silpna arbata

Rafinuotas augalinis aliejus

Indai su jautiena, kiauliena ir ėriena

Visi riebūs pieno produktai

Apribota - grietinė, ryazhenka, aštrus sūris

Vakarinės ruginės duonos pyragaičiai

Kviečių duona 1 arba 2 veislių

Produktai iš liesos tešlos

Saldūs ar drožtiniai produktai

Ant daržovių sultinio

Žuvies bulviniai patiekalai

Be to, mažos riebalų rūšys kepamos ar virtos

Rūkyta, sūdyta žuvis

Minkštas virtas ar kiaušinio trynys, bet tik 1 per dieną

Meniu kiekvieną dieną

Galutinės dietos pavyzdys per dieną:

Indai ir produktai

Ryžių pieno košė

Obuolių ar varškės pyragas

Šviesos sriuba, avižiniai dribsniai, garo kotletai, želė

Įpildyti kopūstai, bulvių koše, rauginėlių sultinys

Patiekalų receptai

Savaitine meniu 5 lentelėje gali būti šie receptai:

  1. Lazio koldūnai:
    • Sumaišykite šiuos produktus - 100 g riebaus varškės, 1 kiaušinio, 20 g miltų, 1 šaukštelis. cukraus, šaukštelis druskos ir šiek tiek sviesto.
    • Susidariusios supjaustytos dešros, supjaustytos gabalais.
    • Užvirkite sūdytą vandenį. Įdėkite koldūnai ten.
    • Indelis bus paruoštas po 10-12 minučių.
  2. Įdarytos kopūstų ritės:
    • Paimkite keletą viso kopūstų lapų, supilkite juos verdančiu vandeniu.
    • Padarykite įdaru - sumaišykite 1 tarkuotą morką ir 1 kapotų pomidorų. Sumaišykite sumaišytą svogūną, kiaušinį ir 70 g virtų ryžių. Pasirodo, įdarą, kurią norite įdėti į kopūstų lapus.
    • Papuoškite kopūstų ritinius gilesniu pavidalu ir supilkite padažą, pagamintą iš 100 g daržovių sultinio, 20 g grietinės ir 20 g miltų. Virkite krosnyje 40 minučių.

Vaizdo įrašas apie dietos lentelę 5

Atsiliepimai dietos numeris 5

Oksana, 35 metai: po to, kai buvo pašalinta tulžies pūslė, po 5-osios dietos. Ligoninėje man tikrai patiko javainių sriubos, todėl aš įtraukiau šiuos patiekalus į savo vidinį dienos meniu. 5-osios dietos rezultatas buvo ne tik sėkmingas išgijimas po operacijos, bet ir išreikštas svorio netekimas be jokių ypatingų pastangų per 5 savaites per 2 savaites. Na, tai leido kefyru ir pienu - labai myliu juos.

Irina, 39 metai: mes su vaiku turėjo būti sunkiai gydomi leukemija, kurios pasekmėmis buvo pankreatitas ir hepatitas. Gydytojas paskyrė dietą numeriu 5, nors aš sužinojo, ar jis gali būti naudojamas vaiko kūne. Mes maitinome medicinos įstaigoje, todėl visi patiekalai buvo griežtai iš leistinų produktų. Po to, kai buvo įvestas dietos numeris 5, gydymas buvo daug geresnis.

Tatiana, 22 metai. Kartu su gastrito diagnozavimu man buvo paskirta dieta, kurios numeris 5, nes ji dalijasi skrandžiu. Buvo būtina visiškai keisti gaminimo procesą - reikėjo virti, kepti ar virti. Mitybos pradžioje buvo sunku atsisakyti keptų bulvių, bet tada man netgi patiko. Po 2 savaičių net veido spuogai tapo mažiau. Rekomenduoju kiekvienam net 5 tikėtinai veiksmingą 5-ojo dietos racioną.

Straipsnyje pateikta informacija skirta tik informaciniams tikslams. Gaminio medžiagos nereikalauja savaiminio gydymo. Tik kvalifikuotas gydytojas gali diagnozuoti ir konsultuoti gydymą, remdamasis konkretaus paciento individualiomis savybėmis.

Meniu savaitę su receptais dietai 5 lentelėje

"Pevzner" terapinė dieta 5 yra skirta suteikti visišką, bet švelniai mitybą lėtinėmis kepenų ir tulžies takų ligomis. Dietinis stalas Nr. 5 suteikia indus, turinčius daug skaidulų ir lipotropinių medžiagų, o dietos meniu 5 padeda normalizuoti kepenų ir tulžies poveikį, integruojant produktus su vitaminais ir mineralais. Dieta 5 lentelė su savaitės meniu ir receptais turėtų būti iš anksto apgalvota, kad būtų galima paruošti sveikus ir skanius patiekalus, išvengiant nepageidaujamų produktų maiste.

Riebalų esmė ir pagrindiniai principai Nr. 5

Dietiniai patiekalai turėtų būti virti arba virti (nuotrauka: uflebologa.ru)

Dietos lentelės Nr. 5 gydytojas nustato lėtines cholecistito, hepatito, tulžies akmenligės ligų formas be paūmėjimų. 5-osios dietos esmė yra tokios dietos pasirinkimas, kuris padės išvengti kepenų ir tulžies takų vystymosi ir pablogėjimo. Norėdami tai padaryti, meniu kiekvieną dieną yra dietiniai patiekalai, kurie nedirgina virškinimo organų, normalizuoja tulžies atskyrimą. Tuo pačiu metu, naudojant penktosios stalo maistą, organizmas gauna fiziologinę baltymų, riebalų ir angliavandenių normą, visus būtinus vitaminus ir mikroelementus.

Dietos lentelės numeris 5 Pevznerio principai:

  • virimas - virtas, galite virti ir iškepti;
  • Dienos dietos meniu skaičiuojamas 6 kartus per dieną;
  • druskos leidžiama vartoti ne daugiau kaip 10 g per dieną;
  • dieta 5 numato ne mažiau kaip 1,5 litro laisvo skysčio per dieną;
  • maisto produktai, kurių sudėtyje yra šiurkščiavilnių skaidulų, gaminant maistą turi būti supjaustyti ar išvalyti.

Dieta 5 lentelėje yra receptai su vidutine energine verte - ne daugiau kaip 2000 kcal / day. Mityba leidžiama ne daugiau kaip 80 g cukraus, kiti 300 g angliavandenių turėtų būti grūduose ir daržovėse. Baltymams ir riebalams leidžiama iki 90 g.

Jums gali būti įdomu

Leidžiamų ir nepageidaujamų dietinių maisto produktų lentelė 5 lentelės:

Mityba yra suprojektuota maždaug 10-14 dienų. Smulkiau apie jo trukmę ir leidžiamą užpildymą reikia kreiptis į gydytoją.

  • Tarybos mitybos specialistas. Fiziologai nustatė, kad maisto suvartojimo faktas yra puikus žarnyno srauto stimuliatorius dvylikapirštėje žarnoje. Paprasčiausias choleretic narkotikas yra valgyti. Reikia šiek tiek valgyti mažiausiai 4-5 kartus per dieną, pageidautina tuo pačiu metu. Antras pusryčių ir popietės užkandis gali būti sūrio sumuštiniai, virta mėsa ar žuvis, obuolys.

Perdozavimas, gausu maisto vartojimas turi neigiamą poveikį kepenims ir tulžies pūslėms, prisideda prie tulžies pūslės spazmų ir skausmo priepuolio.

Dietos lentelės numeris 5

Lentelės nr. 5 racionas apskaičiuojamas iš anksto savaitę, atsižvelgiant į dietos įvairovę (nuotrauka: jojo-moka.com)

Parinkčių meniu savaitę apskaičiuojamas priklausomai nuo dietos tipo 5. Tai gali būti penkios lentelės variantai, kuriuos gydytojas rekomenduoja dėl įvairių kepenų ir tulžies sistemos ligų.

Kepenų riebalų hepatito dieta mažina riebalų meniu iki 70 g per dieną. Dieta 5a skiriama cholecistito, hepatito, tulžies akmenų ligos paūmėjimui. Mitybos receptuose 5a būtina sumažinti maisto produktų, kurių sudėtyje yra cholesterolio.

Dieta 5p pagal Pevzner rekomenduojama dėl lėtinio pankreatito. 5n lentelė skiriasi nuo kitų maistinių medžiagų veislių, leidžiant angliavandenius sumažinti iki 200 g per dieną. Receptai 5p dietoms neturėtų būti sveiki kiaušiniai, prieskoniai ir prieskoniai.

Po operacijos pašalinama tulžies pūslės operacija pateikiama 5 lentelėje. Kiekvienos dienos receptai numato žymiai sumažinti riebalų ir druskos kiekį.

Lipotropinio riebalinio stalo veislės Nr. 5 atveju receptai, priešingai, turi sudaryti ne mažiau kaip 110 g riebalų per dieną. Jie yra būtini, kad tulžys nesikeistų. Meniu yra iš anksto apskaičiuojamas dienomis ir į dietą įtraukiamos visos reikalingos maistinės medžiagos. Kiekvieno dienos dietos lentelės numerio 5 pagrindinio meniu nustatymo pagrindas.

Meniu pirmadienį

"Steamed fish zrazy" su slyvomis (nuotrauka: wowfood.club)

Pirmieji pusryčiai: avižiniai dribsniai ant vandens, ruginė duona su sviestu ir sūriu, arbata.

Antrasis pusryčiai: kepta obuolė.

Pietūs: ryžių sriuba su kiaušiniu, lašiša žuvyje, uražiai, uogų sultys.

Pietūs: 100 g naminio jogurto, sausainių.

Vakarienė: varškės ir morkų pyragaičiai, rožinio sultinio.

Dienos patiekalas: garinė žuvies zrazy. Valgio gamybai jums reikės 400 g liesos žuvų filoso (menkių, jūrinių lydekų, miltų), kvietinių duonos gabalėlio be pluta, kiaušinio, 8 gabalėlių iš anksto paruoštos slyvos be akmenų, 2 šaukštai pieno, arbatinis šaukštelis sviesto, arbatinis šaukštelis iš džiūvėsių. Sugerkite duoną piene ir išspauskite, supjaustykite žuvų filė į griežinėliais. Sulenkite maišytuvą filė, duona ir pjaustykite. Į kiaušinį įpilkite druskos kibirus ir gerai sumaišykite. Smulkiai pjaustykite slyvas ir sumaišykite su sviestu, džiūvėsėliais. Nuplaukite rankas vandenyje, kad nebūtų nulaužytos smulkintos žuvys. Mes gaminame maltinį tortilą, supilkite įdarą viduryje, pridėkite ją prie ovalo formos ir padėkite ją į dvigubą katilą. Virimo laikas - 20 minučių. Ant šoninio patiekalo galite paruošti virtą žiedinį kopūstą.

Antradienio meniu

Daržovių troškinys su maltos vištienos (nuotrauka: dachadecor.ru)

1-asis pusryčiai: manų kruopų ant vandens su šaukštu braškių uogienės, minkšta virti kiaušinių, arbatos.

2 pusryčiai: prinokusios kriaušės.

Pietūs: daržovių sriuba su manų kruopais, virti vištienos kotletai.

Pietūs: ryžių pudingas.

Vakarienė: maltos vištienos troškinys su daržovėmis, arbata.

Dienos patiekalas: maltos vištienos troškinys su daržovėmis. Paruoškite 500 g malto vištienos (patartina ne naudoti parduotuvę ir nulupti vištienos filė maišytuve). Nulupkite ir nuplaukite svogūną, raudonieji pipirai, didelius pomidorus, 3 vidutines bulves. Supjaustykite svogūną ir sumaišykite su malta mėsa, pridėkite druskos šaukštelį. Pipirai ir pomidorai supjaustyti plonais griežinėliais, o bulves supjaustyti grubiai. Kepimo indą sumaišykite su alyva ir išpilkite įdarą, sklandžiai. Į viršų su pomidorų ir paprikos sluoksniu. Tada įdėkit trintų bulvių sluoksnį ir šiek tiek druskos. Supilkite ant alyvuogių aliejaus šaukšto ir tepkite grietine. Užpilkite 100 g bet kokio sūrio rūšies pagal skonį ir pabarstykite užkepėlį. Supilkite į krosnį ant vidutinio karščio, kepkite 40 minučių.

Trečiadienio meniu

Padažas su obuoliais (nuotrauka: yandex.ru)

Pirmieji pusryčiai: varškės pyragas su razinomis, arbata.

2 pusryčiai: 2 tangerines.

Pietūs: grikių sriuba, virtos jautienos gabalas su morkų tyrėmis.

Pietūs: pudingas iš manų kruopos.

Vakarienė: jautienos troškinys su obuoliais, arbata.

Dienos patiekalas: jautienos troškinys su obuoliais. Valgio gamybai reikia paimti kg jautienos išspaudų, 2 didelius svogūnus ir morkas, 2-3 didelius saldžius obuolius, 2-3 šaukštus miltų. Supjaustykite mėsą į didelius gabalus (3-4 cm), supjaustykite miltais ir greitai kepkite augaliniame aliejuje. Supilkite 4 valgomuosius šaukštus augalinio aliejaus į puodą su storomis sienomis, smulkiai pjaustykite svogūną ir supjaustykite šia aliejumi vidutine karštimi. Įmaišykite morkas, supjaustytas ant grubios grilio, pridėkite apie 2 puodelius vandens, kad mėsa būtų visiškai uždengta, druska ir virkite per mažą ugnį 1,5 val. Nuplaukite obuolius, supjaustykite dideliais griežinėliais ir sumaišykite su mėsa. Virinama dar 40 minučių po dangteliu. Išjunkite šilumą ir leiskite dar 15 minučių paruošti.

Meniu ketvirtadienį

Moliūgų košė su ryžiais (nuotrauka: qulady.ru)

Pirmieji pusryčiai: garstyčių omletas iš 2 baltymų, salotos iš virtų burokėlių su sūriu, arbata.

2 pusryčiai: banana.

Pietūs: vegetariška sriuba, moliūgų košė su ryžiais.

Saugus, tarkuotas žaliavinis morkas su grietine šaukšteliu.

Vakarienė: salotos, virta vištienos filė gabaliukai, rozmarino sultinys.

Nakčiai: sultinio šlaunys.

Dienos patiekalas: moliūginė su ryžiais. 700 g moliūgų minkštimo, supjaustyto kubeliais, supilkite į keptuvę, įpilkite 100 ml vandens ir verdamės, virkite 10 minučių. Įpilkite pusantros puodeliai pieno, supilkite 2 šaukštus cukraus ir šiek tiek druskos, sumaišykite ir verdykite. Tada supilkite pusę stiklinės išplautų ryžių, supjaustykite ir nesumaišykite. Kepkite mažai ugnį 30 minučių, kol ryžiai bus visiškai virti. Išjunkite ugnį, sumaišykite košę, sumaišykite moliūgų gabaliukus, pridėkite nedidelį sviesto gabalėlį.

Penktadienio meniu

Kepta žuvis grietinėlės padaže su brokoliais (Nuotrauka: god2019.net)

Pirmieji pusryčiai: syrniki su džiovintomis abrikosais, grietine šaukštu, arbata.

2 pusryčiai: 150 g saldžiųjų uogų.

Pietūs: burokėlių sriuba, garstyčių žuvų pyragas.

Pietūs: varškės sūrio pyragas, morkų sultys, praskiestos vandeniu 1: 1.

Vakarienė: žuvis, kepama mažai riebalų grietine su brokoliu, obuolių kompotas.

Dienos patiekalas: kepta žuvis su brokoliais. Riebios žuvies filė 600 g supjaustoma porcijomis ir druska. 400 g brokolių išardomi į žiedynus, suplakama verdančiu vandeniu ir virinama 5 minutes. Įmaišykite 2 kiaušinius ir 200 g mažai riebalų grietinės į puodelį. Kepimo indą sumaišykite su sviestu, supjaustykite žuvis ir kopūstus, užpilkite grietine padažu ir įkaitinkite orkaitę aukštesnėje temperatūroje. Kepkite 15 minučių ir nedelsdami.

Šeštadienio meniu

Mėsos pyragas pieno padaže (nuotrauka: static.1000.menu)

Pirmieji pusryčiai: grikių košė, sūrio riekė, arbata.

2 pusryčiai: obuolys, keptas medumi.

Pietūs: daržovių sriuba, vištienos kukuliai, pieno padažas.

Pietūs: varškės pyragas.

Vakarienė: tingūs kopūstai su ryžiais, arbata.

Nakčiai: sultinio šlaunys.

Dienos patiekalas: vištienos kukuliai pieno padaže. Supjaustykite 500 g vištienos filė maišytuve. Įmirkykite 3 mažus baltos duonos gabalėlius vandenyje, išspauskite ir supilkite į mėsą. Nulupkite lemputę, nuplaukite, supjaustykite ir sumaišykite su mėsa. Druska malto mėsos, gerai sumaišykite, suformuokite mažus kamuoliukus. Paruoškite 3 šaukštus augalinio aliejaus ir 30 g sviesto į keptuvę, išpilkite miltų šaukštą ir energingai išmaišykite, kad nebūtų gabalėlių. Supilkite stiklinę pieno, druskos, virinukite ir 10 minučių virkite padažu, nuolat maišydami. Kukurūzų įdėti į pieno padažą, uždarykite dangtį ir pusvalandį kepkite mažai ugnimi.

Sekmadieninis meniu

Skvošas sriuba su skrebučiais (nuotrauka: bm.img.com.ua)

Pirmieji pusryčiai: varškė su bananų griežinėliais, ruginė duona su braškių uogiene, arbata.

Antrasis pusryčiai: kepta obuolė.

Pietūs: supjaustyta cukinija, žuvies pyragus.

Arbatos laikas: tinginiai koldūnai.

Vakarienė: troškinti kopūstai su krevetėmis, sultinio šlaunimis.

Dienos patiekalas: cukinijos tyrės sriuba. Paruoškite nedidelę vištienos filė, 700 g jauno cukinijos, 2 bulves ir svogūnus, 200 g lydyto sūrio. Vištienos filė verdama vandenyje 20 minučių po virimo. Nuplaukite, nuplaukite ir supjaustykite daržoves. Pašalinti mėsą iš sultinio, įdėti bulves ir virti 20 minučių. Įpilkite svogūnų ir cukinijų, virkite dar 10 minučių. Įpilkite skysčio prie puodelio, sumalkite daržoves puria maišytuve ir supilkite sultinį atgal. Supjaustykite sūrį ir vištieną į griežinėliais, padėkite į sriubą, padėkite ant ugnies ir virkite, maišydami, kol sūris visiškai ištirps. Patiekite su kviečių krekeriais.

Tarybos mitybos specialistas. Jei turite antsvorio, naudokite (tik jei to reikalauja gydytojas) vieną dieną per savaitę valgyti. Tuo pačiu metu ryžių kompotai pasninko diena yra populiari ir gerai toleruojama. Dienos metu gerkite 5-6 kartus kompoto stiklo (1,5 litro per dieną) sausų ar šviežių saldžių vaisių. 2-3 kartus per dieną į kompotą pridedama ryžių košė, virta be cukraus. Iš viso reikia 1,2 kg šviežios arba 200-250 g džiovintų vaisių ir 50 g ryžių.

Taip pat rekomenduojamas sūris ar sūrio pyragas. Maždaug 400 g mažo riebumo varškės (natūralioje formoje arba sūrio gamybai) padalinti į 4-5 dozes per dieną. Leisti 2-3 stiklines arbatos su pienu be cukraus ir stiklinės rosehip sultinio.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie mitybos rekomendacijas dietos lentelės Nr. 5, žr. Toliau pateiktą vaizdo įrašą.

Dieta "5 lentelė" - meniu kiekvienai dienai

Šiandien mes išsamiai išanalizuosime kiekvienos "5 lentelės" dietos dienos meniu, jo savybes, leistinų ir draudžiamų maisto produktų sąrašą, taip pat receptus. Šios galios schemos autorius yra MI. Pevzner yra terapeutas ir vienas Maskvos Mitybos instituto organizatorių. Garbingas mokslo darbuotojas sukūrė daugiau nei dešimt dietų, kurių tikslas - ne tik mažinti perteklinį svorį, bet ir pagerinti vidaus organų būklę, sumažinant paūmėjimo pavojų ir virškinimo trakto ligų vystymąsi. Lentelė Nr. 5 yra viena iš efektyviausių energetinių sistemų, kurios gali būti naudojamos namuose.

Pagrindinės dietos lentelės Nr. 5 taisyklės

Norint gauti teigiamą rezultatą, turite laikytis kelių taisyklių, kurias teikia ši dieta:

  • Mažomis porcijomis valgykite mažiausiai 5 kartus per dieną.
  • Maistą galima kepti, virti, kepti ar troškinti.
  • Visi maisto produktai, kurie yra praturtintas pluoštu, taip pat stambia mėsa, turi būti malti.
  • Javai turi būti kruopščiai išvirti minkšti.
  • Padažai gaminami nenaudojant kepintų miltų, naudojant daržovių sultinį ar pieną.
  • Meniu turėtų sudaryti produktų, kurių sudėtyje yra pektinų, maistinių skaidulų, lipotropinių medžiagų ir skysčių, pranašumas.
  • Neleidžiami produktai, kurie gali sukelti fermentaciją ar puvimą žarnyne.

Taisyklės yra gana griežtos, dauguma jų yra susijusios su tam tikrų maisto produktų vartojimu.

Leidžiami produktai su dieta Nr. 5

Nepaisant tokių apribojimų, kiekvieno dienos dietos meniu 5 meniu gali būti įvairių patiekalų. Leidžiami produktai tokios mitybos sistemoje yra gana daug:

  • Mažos riebalų rūšys žuvies ir mėsos. Pagal dietos taisykles galite valgyti jautiena, vištiena ir kalakutiena. Tačiau jautiena yra gana drąsus produktas, todėl jį reikia virti mėsos ar sriubos. Vištieną ir kalakutieną galima virti sveikai, bet neturėtų būti jokios odos.
  • Sriubos (daržovių, grietinės sriubos ar grietinėlė). Norint paruošti tokius patiekalus, daržoves reikia iš anksto išdžiovinti. Galite naudoti morkas, bulves, moliūgas. Avižiniai dribsniai, ryžiai ir manų kruopos yra puikios grūdams. Norėdami apsirengti geriausia naudoti grietinę arba sviestą.
  • Pieno produktai. Jei pagrindinis dietos tikslas yra gydyti kolitu ir kitomis virškinamojo trakto ligomis, geriau naudoti pieną kaip vieną iš indų ingredientų. Leidžiama naudoti varškės pudingas arba sūrio kepikus.
  • Vaisiai ir uogos. Šie maisto produktai gali būti saldumynų alternatyva. Tačiau jie gali būti naudojami tik žemės paviršiuje, virti arba kepti. Taip pat leidžiama paruošti muses ar kisselius ant jų pagrindo. Džiovinti vaisiai turi būti kruopščiai sumalti.
  • Medus ar uogienė. Mažais kiekiais šiuos maisto produktus galima valgyti vietoj cukraus.
  • Kiaušiniai Šioje dietoje jie gali būti naudojami visų pirma omeleto gamybai iš baltymų. Javų per dieną valgykite ne daugiau kaip 1 vnt.
  • Daržovės. Rekomenduojama valgyti virtus gabalėlius cukinijos ar moliūgo. Galite virti bulvių su bulvių koše su žiedine kopūstine, morkas su runkelėmis.
  • Sviestas Naudojamas tik kaip salotų padažas.
  • Kava, arbata ir sultys. Saldžiųjų sultys turi būti iš anksto praskiestos vandeniu. Rekomenduojama gerti sultono klubus ar arbatą su citrinomis. Kava turi būti silpna ir visada su pienu.

Draudžiami maisto produktai dietos numeriu 5

Mitybos meniu 5 savaitę namuose neturėtų būti šie produktai:

  • Mėsa, žuvis arba grybingi riebalai ir stiprūs sultiniai.
  • Šviežia duona, bandelės.
  • Konservuoti ir rūkyti produktai.
  • Kepta, vienkartinė mėsa.
  • Riebios žuvies ir mėsos veislės, ikrai.
  • Aštrūs ir sūrūs sūriai.
  • Didelio riebumo varškė.
  • Kiaušinių patiekalai, išskyrus omletą.
  • Grybai ir ankštiniai augalai.
  • Česnakai, svogūnai, rūgštynės, ridikai ir kopūstai.
  • Skrudinta košė.
  • Šokoladas ir ledai.
  • Druskingumas ir marinatai.
  • Juodoji kava be pieno, soda ir kakava.
  • Prieskoniai ir užkandžiai.

Kiekvieno paros dietos meniu pavyzdys 5

Kviečia susipažinti su apytiksliu dieta kiekvieną dieną, kuri suteikia šią dietą. Galite pridėti ar pašalinti leistinus produktus, tam tikrus produktus pagal taisykles. Meniu yra sukurta 7 dienas, iš viso - 6 patiekalai (pusryčiai, užkandžiai, pietūs, užkandžiai, vakarienės ir antroji vakarienė).

  • Dviejų baltų omletas, ryžių košė + šaukštas sviesto, arbata su citrina nėra stipri;
  • Mažo riebumo varškės pyragas;
  • Srutos iš susmulkintų daržovių, suflių virtos mėsos, troškintos morkos, troškintos vaisių;
  • Arbata yra silpna su medumi;
  • Makaronai su sūriu, gazuotas vanduo;
  • Viena puodelio kefyro (2,5% riebalų).
  • Mėsos kotletai su pieno padažu, tarkuotu morkų salotomis, silpna kava su pienu;
  • Obuolys;
  • Bulvių sriuba, uogų drebučiai, troškinti runkeliai su virtomis liesomis žuvimis;
  • Šunų veislės sultinys;
  • Grikių košė ant vandens, gazuotas vanduo;
  • Stiklinė kefyro.
  • Mažas riebalų sūris + du šaukštai grietinės, ryžiai (virti), silpna arbata, avižiniai dribsniai su pienu;
  • Keptas obuolys;
  • Virtos vištienos krūtinės (150 g), ryžių košė, daržovių sriuba, džiovintų vaisių kompotas;
  • Šviežios sultys;
  • Žuvies kotletas (virtos), bulvių koše, pieno padažas ir rozmarino sultinys;
  • Stiklinė kefyro.
  • Makaronai ir jautiena (malti ir virti);
  • Koldūnai yra tingūs;
  • Kepta bulvių sriuba, kopūstai, želė;
  • 2-3 minkštųjų vaisių;
  • Ryžių košė su pienu su šaukštu sviesto, arbata nėra stipri;
  • Kefiras (1 puodelis).
  • Kava nėra stipri, su pienu, be riebaus varškės, grikių ant vandens;
  • Obuolys (kepta);
  • Sūflė iš virtos mėsos, makaronų ir kiselio;
  • Arbata yra silpna medumi ir pienu;
  • Virta žuvis (150 g), bulvių koše, daržovių salotos, gazuotas vanduo;
  • Kefiras (1 puodelis).
  • Arbata yra silpna, virta mėsos pyragus, virta grikiai;
  • Morkų tyrės, obuolių uogienė;
  • Pieninė sriuba su spagečiais, varškės pudingas, kompotas;
  • Kissel (1 puodelis);
  • Kiaušinių košė su pienu, gazuotas vanduo;
  • Kefiras (1 puodelis).
  • Laisva arbata su pienu, ryžių košė ant vandens;
  • Obuolys (kepta);
  • Virti mėsos kotletai, makaronai, daržovių sriuba, kompotas;
  • Šunų veislės sultinys;
  • Omlete iš garstyčių baltymų, sūrio pyragaičiai, gazuotas vanduo;
  • Kefiras (1 puodelis).

Kaip matote, meniu yra gana turtingas, ir jūs vargu ar kenčia nuo maisto trūkumo ir bado. Jei padarysite viską teisingai, galėsite ne tik pasiekti tobulą figūrą ir atsikratyti riebalų, bet ir normalizuoti žarnyno ir virškinimo trakto darbą.

Kiekvienos dienos dietos receptai "5 lentelė"

Kad žinotumėte, kad galite pagaminti skanų maistą iš leistinų produktų, mes peržiūrėsime savaitinį meniu su receptais ir kaip paruošti "5 lentelės" dietą. Tai yra labai veiksmingi, skanūs ir paprasti valgio gaminimo patiekalai.

Dietinė bulvių sriuba

  • Bulvės - 2 vnt.
  • Morkos - 1 vnt.
  • Ryžiai - 120 g;
  • Svogūnai - 1 vnt.
  • Brokoliai - 60 g;
  • Druska

Valgio gamybai reikia šerti bulves, supjaustyti kubeliais ir įdėti į puodą su vandeniu. Įpilkite supjaustyto svogūno, ryžių (skalavimo) ir įdėkite į viryklę. Morkos turi būti tarkinta ir supjaustyta tuo pat metu, kaip ir brokoliai. Indelis paruoštas nedideliu šilumos kiekiu. Sriuba gali būti vertinama pagal ryžius ir daržoves. Prieš uždarant, pridėti druskos pagal skonį, o prieš valgant - šiek tiek augalinio aliejaus ir žalumynų.

Jautienos mėsos lazdelės

  • Jautiena - 150 g;
  • Pienas - 50 ml;
  • Grietinė - 25 g;
  • Sviestas - 5 g;
  • Slyvos - 15 g.

Javų mėsa keletą kartų turi pasukti mėsmalę. Iš kaulų pašalinus slyvas, jas reikia supjaustyti į plonus makaronus. Paruošta menkė su pienu, slyvomis ir kiaušiniais. Sumaišykite, kad gerai sumaišykite ir padėkite tam tikrus rutulius. Krosnyje reikia kepti kukulius. Prieš valgio parengtį, rutuliai užpilti grietine.

Morkų sūrio kauliukai

  • Morkos - 2 vnt.;
  • Mažas riebalų sūris - 150 g;
  • Miltai - 50 g;
  • Manų kruopos - 1 šaukštelis;
  • Sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • Kiaušinis - 1 vnt.

Morkos turi būti tarkinta ir įdėti manų kruopos. Ataušinkite mišinį ir į skonį įpilkite žalių kiaušinių, miltų, varškės ir druskos. Visos sudedamosios dalys sumaišomos, o iš paruošto mišinio pagaminti sūrio kepinius. Jūs turite virti orkaitėje.

Kai kurie dietologų patarimai

Mes sudarėme kiekvienos dienos meniu ir 5 lentelės dietos receptus. Verta paminėti, kad tai yra labiau medicininė mitybos schema, skirta pašalinti virškinimo problemas. Po konsultacijos su gydytoju geriau pereiti prie tokios dietos. Pati savaime, tai nėra liga serganti panacėja ir nuo komplikacijų galima atsikratyti tik kartu su vaistu ir fizioterapiniu gydymu.

Laikydamiesi visų šios dietos taisyklių, galite greitai pašalinti paūmėjimą ir virškinimo sistemos normalizavimą. Jums reikia būti atsargiems ir laikytis visų gydytojo nurodymų. Jei instrukcijose sakoma, kad negalima valgyti grubių maisto, tuomet reikia grūsti. Priešingu atveju gydymo poveikis dietai nebus.

Ši terapinė dieta yra labai veiksminga ir gali padėti atsikratyti daugelio ligų. Keista, kad tokia mityba gali ne tik sušvelninti pasunkėjimą, bet ir pagerinti paciento bendrą būklę. Atsižvelgiant į virškinimo procesų normalizavimą ir skrandžio darbą, galima pasiekti ir kitų tikslų. Taigi, sumažėja svorio ir sumažėja poodiniai riebalai, padidėja bendras tonas ir pagerėja sveikatos būklė.

Mitybos specialistai pateikia keletą patarimų, po kurių jūs galite pasiekti norimą rezultatą iš šios dietos:

  • Kategoriškai neįmanoma naudoti draudžiamų maisto produktų. Tai galioja tiek pačiai dietai, tiek jos pratekėjimui.
  • Būtina visiškai pamiršti apie rūkytą mėsą, aštrus prieskonius ir alkoholį. Priešingu atveju nereikia kalbėti apie sveikatingumo poveikį dietai kepenyse.
  • Riebaluose turi būti pakankamai baltymų. Baltymai turi būti visiškai ir greitai absorbuojami.
  • Neviršykite leistino riebalų kiekio. Norėdami tai padaryti, tiesiog pašalinkite iš dietos visus riebalinius maisto produktus. Batusas, grietinė, taip pat mėsa ir žuvies produktai turi būti liesos.
  • Siekiant kovoti su svoriu, mes sumažiname angliavandenių kiekį.
  • Visus kietus maisto produktus reikia nulenkti mėsmakeriu, trinamas ar smulkiai supjaustyti. Tokiu taupymo režimu vidaus organams bus lengviau perdirbti maistą.
  • Jums reikia valgyti 6-7 kartus per dieną. Dumblinis šėrimas turėtų būti padalintas į mažas porcijas.
  • Norėdami padidinti choleretic poveikį, mes pridedame daugiau plaušų turtingą maistą į dietą.

Ši dieta iš pradžių buvo skirta kepenų ir tulžies takų ligų paūmėjimo gydymui. Jis veiksmingas gydant gastritą ir kolitą, o per trumpą laiką padeda pasiekti remisiją. Vadovaudamiesi visomis taisyklėmis, aprašytomis mitybos specialistų straipsniuose ir rekomendacijose, galima ne tik normalizuoti vidaus organų darbą, bet ir numesti svorį.

Dietos numeris 5, meniu kiekvienai dienai

Kad organizuotų pacientų maitinimą ligoninėse, net sovietiniai gydytojai sukūrė keletą rūšių dietų. Garsiausiai iš jų - dieta 5. Šiandien šios dietos meniu yra plačiai prieinama ir manoma, kad tai yra vienas iš žmonių, kurie laikosi tinkamos mitybos. Šiame straipsnyje aptariamos penktosios lentelės, apytikslių savaitinių meniu ir patiekalų receptai.

Bendrieji dietos principai Nr. 5

Valymo ir gydymo poveikis dietai yra pagrįstas tam tikrų produktų atmetimu, taip pat keičiant vartojimo leidžiamų produktų paruošimo metodą. Dietos lentelėje 5 nurodyta, jei yra:

  • kepenų ligos (įvairių kilmės hepatitas, cirozė);
  • skrandžio ligos (gastroenteritas, lėtinis gastritas);
  • tulžies pūslės ir tulžies latakų ligos (cholangitas, cholelitiazė, cholecistitas; pooperacinis sindromas, atsiradęs po tulžies pūslės pašalinimo);
  • kasos ligos (pankreatoduodenitas, ūminis ir lėtinis pankreatitas).

Dietos tikslas - palaikyti ar atkurti normalų kepenų ir tulžies takų funkcionavimą, pagerinti tulžies gamybą.

Pagrindiniai dietos numerio 5 principai yra šie:

  1. Subalansuota angliavandenių ir baltymų dieta, naudojant pakankamą ląstelienos kiekį. Dienos pašalpa: baltymai - iki 90 g, riebalai - iki 90 g (trečdalis jų turi būti augalinės kilmės), angliavandeniai - iki 350 g (iš kurių paprasti angliavandeniai - iki 80 g).
  2. Dienos kalorijų suvartojimas turėtų būti 1600-2900 kcal.
  3. Apriboti druskos kiekį (iki 10 g per dieną), taip pat produktus, kurių sudėtyje yra purino, riebalų, pagrindinių medžiagų ir oksalo rūgšties.
  4. Dvejinė mityba - maistas 100-200 g 5-6 kartus per dieną.
  5. Maistą reikia virti, troškinti arba virti. Patiekite tik šilumos forma.
  6. Atitikimas geriamojo režimo (mažiausiai 2 litrai vandens per dieną).

Priklausomai nuo ligos, meniu galima šiek tiek pakeisti. Pavyzdžiui, jei pasireiškia pirmiau aprašytų ligų paūmėjimas, būtina pereiti prie 5A dietos. Šiuo atveju dietos meniu neįtraukiami visi produktai, kurie sustiprina fermentacijos procesą žarnyne.

Leidžiami produktai su dieta Nr. 5

Turėdamas terapinę mitybą, jūs turite žinoti, kokį maistą galite valgyti. Leidžiamų produktų sąrašas apima:

  • daržovių sriubos;
  • virti javai (kviečiai, grikiai, ryžiai, avižiniai dribsniai);
  • mitybinė mėsa (triušis, vištiena, kalakutiena, mažai riebalinga jautiena);
  • mažos riebalų žuvys;
  • mažo riebumo pieno produktai;
  • dienos duona arba džiovinti kviečiai;
  • virti daržovės;
  • kiaušinis (2 vienetai per savaitę);
  • sviestas ir augalinis aliejus;
  • džiovinti vaisiai (slyvos, razinos, džiovintos abrikosai);
  • kepti vaisiai (kriaušių ir obuolių);
  • desertai (marmeladas, uogienė, makšvilis, putojantis, zefyras, medus).
  • gėrimai (rosehip de novo, silpna arbata, drebučiai, kompotai, daržovių sultys be druskos).

Mėginio meniu

Terapinės dietos laikymosi trukmė priklauso nuo ligos stadijos ir organizmo savybių. Savaitės meniu gali atrodyti taip:

Pirmadienis:

  • pusryčiai - avižiniai dribsniai su razinomis, rožinio šaknys;
  • 2 pusryčiai - kepta obuolių, Maria sausainiai (2 vnt.);
  • vakarienė - daržovių sriuba su vištienos kukuliais, ruginės duonos gabalas;
  • popietė - varškės pyragas;
  • vakarienė - kviečių košė, vinaigretė su augaliniu aliejumi, duona;
  • 2 vakarienė - kefyro stiklas.

Antradienis:

  • pusryčiai - grikių košė su sviestu, sūriu, pieno ir banano kokteilis;
  • 2 pusryčiai - mažo riebumo varškė su grietine ir šviežiais braškėmis;
  • pietūs - ryžių sriuba, malta mėsos rulonas, stiklinis nugriebto pieno;
  • popietės užkandis - tarkuotų morkų salotos, 1 pastila;
  • vakarienė - kopūstai iš ryžių ir vištienos filė, slyvų salotos ir virti burokėliai, stiklinė stiprios arbatos su medumi;
  • 2 vakarienė - kefyro stiklas.

Trečiadienis:

  • pusryčiai - kvietiniai grūdai su sviestu, varškės pudingas, arbata su pienu;
  • 2 pusryčiai - virtos virtos vaisių;
  • vakarienė - daržovių sriuba, virtos jautienos gabaliukas, kopūstų salotos ir agurkai augaliniame aliejuje;
  • popietės užkandžiai - kepti obuoliai su medumi;
  • vakarienė - bulvių koše, lydekos grietine, duona;
  • 2 vakarienė - acidophilus su kapotų petražolėmis.

Ketvirtadienis:

  • pusryčiai - ryžių košė, sūrio gabaliukas, sūrio pyragaičiai, džiovintų vaisių kompotas;
  • 2 pusryčiai - mažo riebumo varškė, morkų sultys;
  • vakarienė - moliūgų košė, triušis grietine, uogų drebučiai;
  • didelis arbatos - baltyminis omletas, kai kurie marmeladai;
  • vakarienė - ryžių košė, troškinti kopūstai, džiovintų vaisių kompotas;
  • 2 vakarienė - kefyro skonio su kriaušes papildymu.

Penktadienis:

  • pusryčiai - avižiniai dribsniai su pienu ir uogiene, varškė su grietine, rožinio šaknų dedeklės;
  • 2 pusryčiai - vaisių salotos iš bananų, obuolių ir virtų razinų;
  • pietūs - daržovių sriuba, troškinta menkė, arbata;
  • pietūs - ryžių pudingas, duona;
  • vakarienė - cukinijos, įdarytos su ryžiais ir kalakutiena, 1 zefyras;
  • 2 vakarienė - vaisių tyrės.

Šeštadienis:

  • pusryčiai - baltymų ir daržovių omletas, sūrio gabalas, kompotas;
  • 2 pusryčiai - virti daržovės su ryžiais, duona;
  • vakarienė - burokėlių sriuba, jautienos pyragas, kompotas;
  • popietės arbata - morkų ir obuolių tyrės, 1 pastila;
  • vakarienė - kepta kalakutiena su obuoliais, troškinta kopūstais;
  • 2 vakarienė - acidophilus.

Sekmadienis:

  • pusryčiai - grikių košė su sviestu, varškė su vaisiais, pieno pyragas;
  • 2 pusryčiai - virta žuvis, vinaigrette;
  • vakarienė - bulvių koše, triušienų padažai, daržovių salotos augaliniame aliejuje, kompotas;
  • popietės užkandis - varškės pyragaičiai, rudagalvio dedeklės;
  • vakarienė - daržovių sriuba, duona, arbatos stiklinė;
  • 2 vakarienė - kefyro stiklas.

Kaip matote, kiekvienos dienos meniu gali būti labai įvairus. Tačiau šioje dietoje labiausiai trūksta česnako ir svogūnų skonio. Norėdami susidoroti su šia nelaimė padės rytų prieskoniai asafeetida. Be to, 5-osios dietos patiekalai turi minkštą skonį, nes jis neturėtų daug druskos. Šiuo atveju galite naudoti natūralius prieskonius, tokius kaip raudonėliai, mairūnas, ciberžolė, rozmarinas. Jūs turite pridėti šiek tiek.

Dar kartą primename, kad visi valgiai ir gėrimai turi būti suvartojami tik šilumos pavidalu! Šalti ir karšti valgiai gali būti kenksmingi.

5 receptai dietai

Su medicinine dieta galite naudoti skanius receptus. Čia yra keletas iš jų.

1. Įdaryti cukinijos.

Valgio gamybai reikės:

  • kalakutienos filė;
  • 0,5 puodelio ryžių;
  • 2 dideli cukinijos;
  • 1 morkas.

Virkite kalakutieną ir pasipiktinkite įdaru. Ryžiai taip pat turi virti, o tada nuplauti šaltu vandeniu. Nuplaukite morkas ir praleiskite didelę dėžutę. Išmaišykite ryžius, morkas ir smulkintą mėsą. Nuplaukite cukiniją, supjaustykite pusiau ir išvalykite vidurį, kad ji būtų valtis. Įdėkite ryžių mišinį cukinijoje ir kepkite, kol virti.

Pacientai gali valgyti 100 g troškinimų.

2. Baltymų omletas.

Ieškote šių produktų:

  • 2 kiaušiniai;
  • 0,5 puodelio nugriebto pieno;
  • krapų arba petražolių.

Šis patiekalas yra iškeptas paprasčiausiai. Paimkite 2 kiaušinius ir atskirkite baltą nuo trynio. Kitas, baltymų plakti su pienu, pridėti keletą druskos grūdelių. Jei pageidaujate, pridėti šiek tiek kapotų žalumynų. Paruoštą mišinį supilkite į garintuvo dubenį 20 minučių.

3. Daržovių sriuba.

Paruoškite šias daržoves:

  • 100 g baltųjų kopūstų;
  • 1 vidutinė bulvytė;
  • 1 nedidelė morkų;
  • 2 putpelių kiaušiniai.

Į ugnį įpilkite litro vandens puodą. Nors vanduo virsta, nuplaukite ir supjaustykite visas daržoves. Pirma, įdėti bulves ir kopūstus į keptuvę. Į keptuvę įpilkite šiek tiek morkų, pridėkite prieskonių asafetidą. Užpildykite morku su putpelių kiaušiniais ir sumaišykite. Į viską pridėkite prie sriubos. Patiekite su žalumynais ir mažai riebiu grietine. Jei pageidaujate, galite pagaminti vištienos kruopas (ryžius, filė, kiaušinius, natūralius prieskonius).

Dieta 5 vaikams

Šiuolaikiniais laikais padidėjo vaikų, sergančių kasos, tulžies pūslės ir kepenų ligomis. Virškinimo trakto ligos priežastys, įvairovė. Tai gali būti maisto tvarkaraščio, infekcijos, greito maisto, riebalų ir keptų maisto produktų vartojimo pažeidimas.

5 lentelė yra garsiausia dieta, kurią gydytojai skiria pacientams, įskaitant vaikus. Vaiko meniu nesiskiria su suaugusiuoju meniu. Jūs galite valgyti tuos pačius maisto produktus ir patiekalus.

Yra tam tikrų produktų apribojimų. Pavyzdžiui, vaikai iki 3 metų amžiaus gali valgyti tik baltos žuvies veisles (pilka, merlūzas, menkės). Vyresnių vaikų meniu galite įtraukti raudoną žuvį (laumžirvius, rausvas lašišas, upėtakis). Puikiai tinka po pietų užkandžiai ir užkandžiai vaisių ir daržovių tyrės stiklainius.

Saugos priemonės

Laikantis dietos Nr. 5, griežtai draudžiama valgyti per šaltu, karštu ir keptu maisto produktu. Draudžiamų produktų sąrašas apima:

  1. Pirmieji patiekalai, virti mėsos, grybų ir žuvų sultinyje; visos šaltos sriubos.
  2. Riebalinės veislės žuvies ir mėsos, subproduktų, konservų, dešrelių, rūkytos mėsos, pyragai, taukai.
  3. Riebūs pieno produktai, aštrios sūrio rūšys.
  4. Grybai
  5. Kai kurie daržovės (ridikėliai, česnakai, rūgštynės, špinatai, Briuselio kopūstai).
  6. Majonezas, kečupas, adjika, garstyčios, raudonieji ir juodieji pipirai.
  7. Švieži duona.
  8. Ledai, šokoladas.
  9. Citrusiniai vaisiai, spanguolės, vynuogės.
  10. Alkoholis, kava, gazuoti gėrimai.

Neatitinkančios dietos pasekmės

Jei nesilaikysite terapinės dietos, pacientams kyla pavojus, kad jie gali pakenkti kepenims. Liga padidės ir gydymas turės prasidėti.

Paprastai dieta Nr. 5 yra skiriama kartu su vaistais. Šios dietos laikymasis padės atsikratyti paūmėjimų simptomų ir pasiekti remisiją. Be to, dieta gerina bendrą sveikatą apskritai ir pašalina perteklinį svorį. Dietos režimas taip pat tinka mažiems vaikams.

Sovietinė dieta 5: kaip išgydyti kepenų subalansuotą mitybą?

Dieta 5 yra sovietų mokslininko ir dietologo M. Pevznerio žinios ir ji pateko į pagrindinių 15 gydymo stalų tipų kompleksą. Stalas yra skirtas kepenims gydyti remisijos ir paūmėjimų metu. Remiantis bendrosios šios terapinės dietos taisyklėmis, galima pasiekti greitą paciento atsigavimą ir atsigavimą.

Mitybos tikslas

Dieta yra skiriama šių ligų atsigavimo ir paūmėjimo laikotarpiu:

  • Cholecistitas.
  • Cirozė.
  • Hepatitas.
  • Žarnyno liga.

Svarbu! Mityba, nurodyta 5 lentelėje, atkuria kepenų funkciją. Jis taip pat tinka sveikiems žmonėms skirtų baudų valymui, nes meniu yra subalansuotas su mažu riebalu.

Bendrosios charakteristikos ir rekomendacijos

Kalbant apie dietą Nr. 5: ką galima padaryti, būtina pabrėžti dietos ir maisto ruošimo taisykles:

  • Skysčio tūris 1,5-2 litrai.
  • Griežta mėsa smulkiai pjaustoma arba smulkinama.
  • Druska sunaudojama vidutiniškai (10 g per dieną), karštos prieskoniai ir daržovės nėra.
  • Šaltojo ir karšto maisto produktai yra pašalinami iš dietos. Maistas ir gėrimai turi būti šiek tiek šilti.
  • Draudžiami produktai su purino junginiais ir oksalo rūgštimi, šiurkščiu pluoštu.

Patarimas! Šios dietos meniu nėra keptų maisto produktų. Virimo riebalai, o tada kepti mėsos ar žuvies, sukelia didžiulį smūgį kepenims. Todėl rekomenduojama naudoti rauginimo, verdymo ar kepimo.

Cheminė terapinės dietos sudėtis

Mityba yra 80 gramų baltymų ir riebalų, 400 gramų angliavandenių, kalorijų kiekis 5 dietos lentelėje yra 2,4-2,8 tūkst. Kcal per dieną.

Svarbu! "Pevsner" meniu 30% daržovių ir 70% gyvulinių riebalų. Europos kepenų dietos santykis yra visiškai priešingas - 70% daržovių ir 30% gyvulinių riebalų.

Terapinės dietos 5 lentelė: kas gali būti neįmanoma?

Mitybos meniu yra daug gardaus maisto, kurį pacientas sunaudoja 5 kartus per dieną. Pevzneris manė, kad truputį mityba užtikrina geresnį virškinamumą, apsaugo nuo kepenų apkrovos ir rūgštinės rėmens.

Uždraustų produktų sąrašas:

  • Alkoholis, gazuoti gėrimai, išskyrus gydytojo rekomenduojamus vaistinius vandenis.
  • Prieskoninės daržovės (ridikėliai, ridikėliai, česnakai, svogūnai).
  • Skrandžio rūgštis, prieskoniai ir pagardai, dirginantys stemplę.
  • Etiķis ir visų rūšių riebalų padažai.
  • Dirgina kakavą ir šokoladą.
  • Subproduktai, konservai, riebios mėsos ir riebalai (kiauliniai taukai, kiauliniai taukai), grybai ir ankštiniai augalai.
  • Šviežia duona ir pyragas, kava, stipri arbata.

Svarbu! Dieta 5 reiškia, kad visi patiekalai ruošiami namuose, duona išdžiovinama, o pacientas tuščiame skrandyje visada geria 1 šaukštą. šiltas vanduo 30 minučių prieš pusryčius.

Rekomenduojami produktai

Dietos lentelės numeris 5 apima šiuos produktus meniu:

  • Sriuba Galite paruošti pieną, silpną daržovių sultinį. Grynas, silpnas mėsos sultinys suvartojamas be mėsos, bet su daržovėmis.
  • Pieno produktai. Galite valgyti vidutiniškai mažai riebių pieno produktų ir kietų sūrių, gerti pieną, kefyru ir ryazhenka su riebalų kiekiu iki 1%.
  • Mažai riebalų mėsos vištiena, triušiai, kalakutiena, nedidelė jautienos ir kiaulienos dalis. Taip pat galite žvejoti (lašiuką, merlūzą, menkę, juodąją ikrą). Po virimo žuvis ir mėsa gali būti kepami, kad būtų galima naudoti kaip atskirą patiekalą.
  • Kruopai ir tešlos durum. Jie virti vandenyje, piene, taip pat naudojami pudingo ir pieno sriubos forma.
  • Dietos lentelėje 5 lentelėje kiekvieną dieną leidžiama 1 kiaušinį per dieną. Jis gali būti dedamas į kepinius, virti omletą arba užvirti jį sunkiai.
  • Daržovės, tokios kaip morkos, runkeliai, cukinijos. Naudokite bet kokia forma.
  • Vaisiai ir uogos, išskyrus rūgštusis vaisius. Paruoškite juos želė, želė, kompotas, valgykite žaliavą ir virkite.
  • Galite valgyti 70 g saldumynų per dieną, pvz., Zefyrai, marmeladas, naminis uogienė, medus, zefyras.
  • Iš gėrimų rekomenduojama naminis želė, troškinti vaisiai, silpna juoda arbata.
  • Į maistą nėra jokių riebalų, leidžiama mažiausio riebiojo sviesto kiekio.

Patarimas! Negalima naudoti varškės ir sūrio, kurių riebalų kiekis viršija 6%.

Iš šio pagrindinio produktų ir patiekalų rinkinio kiekviena diena yra pateikiama pagal 5 lentelės meniu. Meniu priklauso nuo scenos ir konkrečios paciento būklės.

Du meniu parinktys

Klinikinės mitybos laikymo trukmė - 1 savaitė, tolesnio prisijungimo tinkamumą nustato gydytojas.

  • Pusryčiai: trynio ir kieto sūrio salotos, džiovintos duonos, silpnos arbatos.
  • Antrieji pusryčiai: kepta saldo obuolio, galite pridėti 1 šaukštelis. medus
  • Pietūs: grikių košė, kepta vištienos mėsa, uogų drebučiai.
  • Arbatos laikas: stikline pieno.
  • Vakarienė: mėsos kepsnys, džiovintos duonos, keptų daržovių.

2 varianto meniu savaitės dietos lentelė 5

  • Pusryčiai: ryžių sriuba, stiklinė silpna arbata, duona.
  • Antrieji pusryčiai: 100 g riebaus varškės.
  • Pietūs: kruopas, daržovių salotos, arbata.
  • Arbatos laikas: stiklinė saldžiųjų uogų.
  • Vakarienė: bulvių koše ir cukinijos, kepiniai ešeriai, avižų sultinys.

Svarbu! Paskutinis maistas yra 2-3 valandos prieš miegą, o po vakarienės galite gerti stiklines vandens ar želė.

Norėdami įvairinti paciento mitybą, galite paruošti patiekalus pagal 5 receptų patiekalus, skirtus maistui kiekvieną dieną.

Specialūs receptai:

Kvapas, įdarytas vištiena

Jums pasiruošti reikės:

  • Vištienos krūtinė.
  • 2 didelės cukinijos.
  • ½ puodelio ryžių.
  • 1 morkas.

Virkite viščiuką ir supjaustykite į miltų, virkite ir supjaustykite ryžius, supjaustykite cukiniją per pusę, išvalykite vidurį, kad pagautumėte valtį. Įdėkite ryžių ir vištienos mišinį cukinijoje, jei norima, pridėkite morkų. Kepkite patiekalą 15 minučių. kol paruošta cukinija. Riebalų meniu 5 jo stalas pacientui yra skiriamas pietų metu 100 g ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę.

Desertas: virtas varškė

Valgio gamybai jums reikės 250 gramų neriebus sūrio, 1 kiaušinių, 2 šaukštai. l manų kruopos arba miltai su sėlenomis, 1 valgomasis šaukštas. l medus ar cukrus.

Kotedžas sumaišomas su kiaušine ir manų kruopais, įpilama medaus, sumaišant mišinį iki tolygiai. Paruoškite indą pora, paskleisdami ją į silikonines formas. Tai patogiau gaminti tokį desertą dvigubame katile, nustatant režimą 30 minučių.

Patarimas! Jei norite gauti trapios tekstūros, geriau pridėti 1 valgomasis šaukštas. l manų kruopos

Dietos numeris 5 leidžia valgyti tokį desertą ryte, bet ne daugiau kaip 70 g per dieną.

Alyvuogių aliejaus želė

Dėl šio deserto reikia 200 g labai prinokusių abrikosų, rekomenduojama paimti veislę Kalirovka. Be to, vaisiai plaunami, ištempti kaulus, trina juos į bulvių koše, galite pašalinti odą.

Po to supjaustykite su 1 šaukštu. l cukrus ir 3 šaukštai. l vanduo virinama po 3 min. sušvirkštus į baltymų smailes ir 4 g želatinos, ištirpinto vandenyje. Gautas mišinys įpilamas į dubenį, atšaldomas, pacientas patiekiamas kambario temperatūroje.

Svarbu! Sausainiai rekomenduojami per paskutines dietos dienas atkūrimo laikotarpiu.

Pasak pacientų, ši dieta leidžia jums koreguoti būklę, sušvelninti skausmą ir priartinti atsinaujinimo laikotarpį. Svarbiausia, kad teisingai būtų laikomasi instrukcijų, o kiekvieną 5 dienos dietos, leidžiamų maisto produktų ir režimo meniu nustato gydantis gydytojas.

Meniu dieta "5 stalas": skanūs receptai kiekvienai dienai

Sovietiniai gydytojai sukūrė keletą dietų organizuoti pacientų šėrimą ligoninėse. Tarp jų buvo ir "penktoji lentelė" - specialus maistas tiems, kurie išgyveno kepenų, kasos, žarnos pratekėjimo operaciją. Šiandien 5 lentelėje esantis meniu yra plačiai prieinamas ir laikomas vienu iš tų, kurie siekia vartoti tik mažai riebalų ir mažai riebių maisto produktų.

1. Lentelė Nr. 5 - bendrieji principai

Švelnus gydomasis dieta skaičius 5 skiriamas tiems, kurie turi ligą iš sąrašo: cholecistitas, tulžies akmenligė, hepatitas įvairių variantų, cirozės ir kitų ligų, kuriomis sutrikusi absorbcija riebalų ar bet svarbių priežasčių Counter-riebaus maisto. Tuo pačiu metu, angliavandeniai ir baltymai gali būti sunaudojami įprastai, todėl riebalų negalima visiškai atmesti.

Dėl šių apribojimų, daugiausia dietoje yra pluoštai (vaisiai, daržovės, pluoštai), neriebios žuvys, paukštiena, mėsa, varškė ir sojos), taip pat skysčiai. Tokiu atveju skysčiai svyruoja nuo kompotai, pagaminti iš tradicinio džiovintų vaisių ir kiselio mišinio ir baigiant sriubomis ir mėsos padažu.

Pašalinti iš receptai numeris 5 produktų, kurių sudėtyje didelį procentą riebalų lentelė - aliejų, riebalų mėsos, keptas maistas, virškinimo trakto gleivinės dirgina medžiagų ir sukelia padidėjęs tulžies (pavyzdžiui, eterinių aliejų citrusinių vaisių, karšto prieskoniai, rūkyti).

Maisto ruošimo būdai tiems, kurie valgo penktąją dietą, trys: virti, valgyti ir kepti. Indai patiekiami šildomoje ar sub-formoje - tai yra šilta, bet ne nudegimo, o ne šalta.

Lentelės detalės Nr. 5 - toliau pateiktame informaciniame lapelyje.

Remiantis tų žmonių, kurie priversti gyventi tokia taupiai maitinamą dietą, apžvalgoms, labiausiai trūksta svogūnų ir česnako. Asafoetida gali padėti šiai problemai. Tai rytietiškas prieskonis, tuo pat metu primenantis tiek skonį, tiek kvapą. Česnako svogūnas viename butelyje. Savybės taip pat yra naudingos, tačiau tai nėra skausmas dešinėje pusėje, nes tai atsitinka po vienkartinio naudojimo česnako.

Apskritai universalūs prieskoniai išsaugo seilių iš nepatogių maisto skonio. Tačiau nelaikykite įvairių įtartinų ingredientų jūros ir natūralios, grynos - mairūnų, raudonėlių, rozmarinų, ciberžolių, pastarnokių. Be to, pipirai yra draudžiami, tačiau jo muskato funkcija puikiai susidoroja su jo funkcija.

2. Receptai skanių patiekalų už kiekvieną dieną dietos numeris 5

Yra patiekalų, kad kiekvieną dieną nėra galimybės, jokio troškimo. Yra ir tie, kuriuos esame pasiruošę valgyti beveik kasdien, ir jie niekada netrukdys mums. Leiskite mums apsvarstyti tokius maisto produktus, susijusius su dieta Nr. 5.

Steam omelette

Vietoj klasikinio traškiai kepto pusryčių stalo, stalo penkių siūlome mus virti kiaušiniai. Per pirmąsias 2 savaites po ligos paūmėjimo arba po operacijos kepenyse, tulžies pūslelėse, kasoje, receptas turėtų būti naudojamas tik kiaušinių baltymams. Arba pomidorų kiaušiniai yra sveiki. Po sudėtingo laikotarpio per 24 valandas galite sunaudoti ne daugiau kaip 1 trynio.

Paruoškite garo baltymų omeletiką. Kiaušinis padalintas į "frakcijas", naudojant šeimos paveldą - nikelio sidabrinę šaukštą. Paprasta taip pat. Pašaliname baltymą, tada trynį galima paversti namo paprastuoju omletu. Taigi, baltymai. Išmaišykite, įpilkite porą druskos grūdų ir padėkite į nugriebto pieno dubenį su nugriebtu pienu. Paruošimas trunka 20 minučių. Jūs galite valgyti su žalumynais - petražolėmis, žiedadėžėmis, krapais, draudžiama. Tiems, kurie mėgsta karštesnę ir nykti be pipirų, mes rekomenduojame, kad muilo milteliai būtų perpumpuoti į pieno kiaušinių masę.

Vištienos dešrelės

Pirkite parduotuvėje - ne mūsų metodas, nes visi procentai lentelės receptų 5% yra pagrįsti žinomais ir patikrintais produktais. O Ny gamykloje pagamintame dešros gaminyje gali susidurti toks neįtikėtinas dalykas kaip "žalieji riebalai". Jūs žinote, bet tai yra kiauliniai taukai. Tiems, kurie serga kepenimis, tulžies mirtis.

Taigi įsigykite šviesiai rausvą filė, supjaustykite į įdarą. Tuo pačiu metu keletą kiaušinių įmaišome į puodelį (mums reikia baltymų arba visiškai paipalių), sumaišykite juos su prieskoniais - raudonėliu, asafetida, muskato riešutais ir su dezute, kad ji išsipučia. Tada mes sujungiame du valgomuosius komponentus - prieskonių, kiaušinių ir malto mėsos mišinį. Supilkite dešreles į plastikinę plėvelę, atlikite keletą 40 minučių.

Daržovių sriuba

Bulvių daržovės taip pat gali būti nuostabiai skanu. Pirma, litruje su karštu žiedu su vandeniu, malkokite kapotų kopūstų ir pusę bulvių. Į keptuvę įpilkite morkų su asafotida. Gali būti sojos padaže. Įpilkite morkų pledų kiaušinius, sumaišykite. Viskas pridedama verdančioje sriuboje. Skiriant maistą, leidžiama naudoti žalius ir be riebalų grietinę. Taip pat skanūs vištienos kukuliai su ryžiais (filė, prieskoniai, ryžiai, putpelių kiaušiniai).

Mėsos pati

Jis gali būti dedamas ant ruginės dietos kepalo, ir bus nuostabus skanus sumuštinis. Pate yra paruošta paprasčiausiu būdu. Paimkite vištienos krūtinę, arba triušį, arba kalakutieną, 800 gramų. Moliūgai, muskato riešutai, asafetida, žalumynai ir 50 g sviesto. Leiskite priminti jums, kad sviestas gali būti, bet šiek tiek mažai. Jūs nedelsdami nepradėsite ir nevalgysite visų 800 gramų pupelių, kurių sudėtyje yra 50 gramų aliejaus? Ir vis dar reikia lieso sūrio. Visa tai atsargiai zlalander (lydyto sviesto) ir paruošta.

Kepta avižiniai dribsniai, karališki

Oi! Avižiniai dribsniai - valgymas, visi ligos idealai. Lentelės 5 meniu galite valgyti šimtus skirtingų receptų. Saldūs, cukraus ir nugriebto pieno - su razinais ir džiovinti abrikosai su slyvomis - galite su medumi - prašome! Kuko vieną-tris, tai yra viena dalis dribsnių ir trys vandenys. Net ir vištienos sultinyje su mėsos gabalais bus gerai. Ir su tarkiu sūriu. Ir su bulvių koše.

Ir jei kepsnyje išpjaustos avižiniai dribsniai bulvių koše ir pabarstyti cinamonu, bus škotų versija. Dėl veislės įpilkite užpildų, tokių kaip kondensuotas pienas, klevo sirupas, vaisiai, uogos, marmeladas-džemas.

Ir kompotas

Be jo - niekur. Virkite viską, kas yra saldus ir prieinama iš vaisių 10 minučių verdančiu vandeniu ir mėgaukitės. Virti kriaušės, cidonia, obuoliai, vynuogės iš kompoto - desertui.

Jūs buvote subalansuota dieta 5, receptai kiekvieną dieną nesukelia klausimų, bet vis tiek rūpi skausmas? Tikriausiai dėl to, kad vėl negerai savo dietos. Jis svarbus kepenų ir tulžies pūslės ligoms, nes tulžis susidaro per 3-4 valandas, o jei jis neturi maisto, prasideda įtrūkimai. Kadangi reikia šiek tiek valgyti (300 gramų maisto optimaliai) po tokio intervalo. Siekiant palengvinti sunkų mūšį su dubenimis ir puodeliais, savaitę pristatome skanų meniu.

3. Meniu dietai 5 per savaitę

Pirmadienis

  • Pusryčiai: košė su razinomis, gėrimas iš karvių
  • Antrieji pusryčiai: virta obuolių, sausų sausainių (Leningrado, 2 vnt.)
  • Pietūs: daržovių sriuba su vištienos kruopais, mažai makaronai
  • Užkandis: mažai riebalų varškės sūris
  • Vakarienė: garo omletas, duona
  • Antroji vakarienė: varškė su obuolių uogiene

Antradienis

  • Pusryčiai: avižiniai dribsniai su persikų
  • Antrieji pusryčiai: džiovinti bananai, 4 vnt.
  • Pietūs: vištienos filė su daržovių mišiniu
  • Užkandis: acidophilus, baltos duonos gabaliukas
  • Vakarienė: varškės pyragas, virtas kiaušinis
  • Antroji vakarienė: kefyro stiklas (vasarą su braškėmis)

Trečiadienis

  • Pusryčiai: avižiniai dribsniai su suslėgtu pienu
  • Antrieji pusryčiai: keksas su džiovintomis abrikosais
  • Pietūs: tingūs koldūnai
  • Užkandis: sumuštinis su namine vištienos dešinele
  • Vakarienė: morkų tyrė su verdančia žuvimi
  • Antroji vakarienė: kefyro skutimosi su kriauše

Ketvirtadienis

  • Pusryčiai: košė su džiovintiems abrikosams
  • Antrieji pusryčiai: kefyro vokas su varšku
  • Pietūs: perliniai miežiai su maltos vištienos
  • Užkandis: sultys, skutimosi arba acidophilus
  • Vakarienė: daržovių sriuba
  • Antroji vakarienė: varškė su džemu

Penktadienis

  • Pusryčiai: avižiniai dribsniai su braškių uogiene
  • Antrieji pusryčiai: varškės pyragaičiai
  • Pietūs: kepta vištienos krūtinė su bulvėmis
  • Užkandis: obuolys
  • Vakarienė: sūrio kruopos
  • Antroji vakarienė: vaisių tyrė su cukrumi.

Šeštadienis

  • Pusryčiai: avižiniai dribsniai su namudiniu marmeladu
  • Antrieji pusryčiai: varškės pyragas su razinomis
  • Pietūs: kukurūzai, virti "a la" plotai
  • Saugus, 2 kivi
  • Vakarienė: Sushi su liesa žuvimi ir agurkais
  • Antroji vakarienė: vaikiška vaisių tyrė

Sekmadienis

  • Pusryčiai: košė su zefyrai
  • Antrieji pusryčiai: garo omletas
  • Pietūs: vištienos kopūstai
  • Užkandis: agurkų salotos
  • Vakarienė: varškės pyragas
  • Antroji vakarienė: vyšnių-kefyro skutimosi

Dietos numeris 5 tikrai padės tau. Ir jūs neturite jaudintis dėl tokių nemalonių pasekmių, kaip valgyti sunkius, dirginančius maisto produktus, tokius kaip viduriavimas, pykinimas, rėmuo ir pilvo pūtimas. Svarbiausia - laikykis principų, nusipirkite ir valgykite reikiamus maisto produktus su mažu riebalu, o viskas su savo kepenimis ir tulžimi bus geras!


Daugiau Straipsnių Apie Kepenų

Cista

Kaip pašalinti tulžį iš tulžies pūslės

Kaip pašalinti tulžį iš tulžies pūslės problema atsiranda, kai tulžis yra sustingęs, veiksnys, potencialiai pavojingas pavojingesnių patologijų atsiradimui.Įvairios sudedamosios dalys sukelia stagnaciją tulžies pūsle, pradedant nuo nepakankamos mitybos iki paveldimų vaisiaus pakitimų.
Cista

Kokie produktai valo ir atkuria kepenis - veiksmų mechanizmas, labiausiai naudingų ir veiksmingų sąrašas

Naudinga informacija visiems tampa išsamiu atsakymu į klausimą, kokie produktai valo ir atkuria kepenis, pagerina tulžies pūslės funkciją ir funkciją.