Receptai skaniai maitinimui už 5 stalus kiekvienai dienai

Dieta 5 - tai visavertis dietinis maistas, kuris yra skirtas kasos ir tulžies pūslės ligoms gydyti. Kartu su vaistiniais preparatais, mityba yra svarbi atsigavimo sąlyga.

Kai skiriate stalo numerį 5


Apribojimai dietos numeris 5 gali palengvinti kepenų ir tulžies sistemos darbą. Tuo pat metu dietinis maistas stimuliuoja tulžies gamybą ir neleidžia formuoti akmenų tulžies pūsle.

Dieta 5 table yra skiriama tokioms virškinamojo trakto ligoms:

  • kepenys (hepatitas, cirozė);
  • tulžies pūslė (cholecistitas, akmenai šlapimo pūslėje);
  • kasa (pankreatitas);
  • skrandis (gastroduodenitas).

Taip pat būtina naudoti lentelės Nr. 5 receptus po chirurginio tulžies pūslės pašalinimo. Šiuo atveju mityba siekiama pašalinti galimą tulžies stagnaciją tulžies takuose.

Maitinimo funkcijos

Maisto produktai penktojoje dietoje yra nedidelės ir mažiausiai 5 maistui skirtos porcijos (iki 350 g).

Produktai, kurie neigiamai veikia virškinamojo trakto ir išmatų sistemos veiklą, yra pašalinami iš dietos, būtent:

  • aštrus
  • druska;
  • rūkyta
  • kepta
  • mėsos ir žuvies pusgaminiai;
  • greitas maistas;
  • alkoholis

Pagal dietos 5 taisykles, jūs turėtumėte teikti pirmenybę tokiems receptams, kurie naudoja valgymo, kepimo ir kepimo indus.

Receptai skaniai maitina 5 kiekvieną dieną

Nepaisant to, kad daugelis produktų ir jų paruošimo būdų yra draudžiami pagal lentelės Nr. 5 taisykles, maistas gali būti skanus ir įvairus. Kepenų ir tulžies pūslių ligomis leidžiama valgyti daržovių ir mėsos kepsnius, liesas mėsos ir žuvies rūšis, grūdus, taip pat daugybę rūšių vaisių ir desertų.

Morkų ir ryžių tyrės sriuba


Dėl sriubos-blynelio reikalaujama: 200 g ryžių, dviejų morkų, vienas svogūnas, 50 ml. mažai riebalų grietinėlė, 1 valgomasis šaukštas. sviestas

Pirmas kepkite ryžius. Tada sumaišykite svogūną ir sumaišykite su sviestu, po poros minučių pridėkite susmulkintas morkas. Po to daržovės pernešamos dar 10 minučių.

Kitas, jums reikia užvirinti litrą vandens ir pridėti anksčiau paruoštų daržovių, ryžių ir druskos skonio į puodą vandens. Virkite dar kartą. Tada ryžių sriuba smulkinama, panardinama, maišytuvo kremas yra pridėtas ir vėl virinamas.

Kai patiekiama, ryžių sriuba papuošta žalumynais.

Lašiša, kepta orkaitėje su bulvėmis


Reikia 500 gr. lašiša, 100 gr. grietinė, krapai, druska, augalinis aliejus, 4 vidutinio dydžio bulvės. Bulvės supjaustomos ir verdamos sūdytu vandeniu. Nuplaukite žuvis, supjaustykite mažomis juostomis ir druska. Žalieji smulkiai supjaustyti, sumaišyti su grietine.

Įdėkite žuvį ir bulves į vieną sluoksnį ant riebalų kepimo lapo, pabarstykite grietine padažu viršuje. Kepkite 15 minučių. 180 laipsnių orkaitėje.

Dietinis avižų pudingas


Valgio gamybai jums reikės: 100 gramų avižinių dribsnių, 3 vištienos baltymų, 250 ml. pienas, šaukštelis sviesto, du valgomieji šaukštai cukraus, šaukštelis druskos.

Visos sudedamosios dalys, išskyrus baltymų mišinį, įdedamos į ugnį ir virkite košu, kol virti 5-7 minutes, maišydami. Be to, pagal receptą, baltymus reikia įmesti į putplasčio, sumaišyti su aušintais dribsniais. Gautas mišinys pilamas į formas ir kepamas orkaitėje, kurio temperatūra yra 170 laipsnių 20 minučių.

Rūsta runkeliai su grietine


Norėdami paruošti šį patiekalį, jums reikia dviejų vidutinio dydžio runkelių, 100 g grietinės, sviesto ir druskos.

Iš anksto kepkite runkelius, šaukštą ir pjaustykite mėsmėtoju ar maišykle. Įdėkite sviestą į raudoną karštąją keptuvę, o tada supjaustykite runkelius. Indelį reikia sūdyti, užpilti grietine ir 10-20 minučių po nedidelio ugnies džiūti. Kai patiekiama, runkeliai apibarstyti žolėmis.

Laukinės rožių želė


Norėdami paruošti želė iš sultono klubų, reikia 2 šaukštus. Sausi rožių uogos, 1 šaukštelis želatina, 2 šaukštai. cukraus, citrinos ir pusės litro vandens.

Visų pirma paruošti sultinį iš klubų: susmulkintą vaisių augalų yra pripildyta vandens, virinama dvi minutes ir palikti įlieti 5-6 valandas. Po sultinio filtruojamas.

Norėdami pagaminti želė, turite užpilti želatiną su nedideliu sultinio kiekiu, kad jis išplėstų. Tai užtruks apie pusvalandį. Per šį laiką turėtumėte ištirpinti cukrų sultono klubus ir padėkite sultinį ant ugnies. Želatina įpilama į karštą skystį ir sultinys maišomas tol, kol jis visiškai ištirpsta, be virimo. Po to, kai skystis buvo pašalintas iš šilumos, jis įpilamas į želių formas ir paliekamas atvėsti vėsioje vietoje 10-12 valandų.

Vaikų penktos lentelės receptai

Vaikams skaniai ir įvairiapusiai dietai turėtų būti sveikos sriubos, javų grūdai ir daug šviežių daržovių bei vaisių. Taip pat vaikų dienos racioną sudaro mėsos ir žuvies, nes rengiant kurių yra daug receptų, pavyzdžiui, iš mėsainiai, mėsos ir troškinimui ir tt pora

Vištienos keptos mėsos lazdelės


Reikalingas 500 g malto mėsos, 1 puodelio ryžių, žaliųjų svogūnų, krapų, petražolių, kiaušinių, druskos. Padaže jums reikia 3 šaukštai grietinės, 1 arbatinis šaukštelis pomidorų.

Ryžiai nuplaunami ir virinami 10-15 minučių. Tada gatavi ryžiai vėl išplauti. Tada įpilkite maltos mėsos, kiaušinio, druskos, kapotų žalių svogūnų ir sudėkite apvalius kukulius, kurie gali būti supilti į miltus, manų kruopas arba džiūvėseles.

Padažui sumaišykite 100 ml. vanduo, grietinė ir pomidorų pasta.

Kukurūzas įpilkite į riebalų keptuvę, užpilkite padažu ir keturių valandų virkite. Prieš patiekdami mėsainius pabarstykite smulkiai pjaustytais krapais ir petražolėmis.

Pušine košė su moliūgu


Norėdami paragauti skaniai ir sveikai moliūgų košei, reikia 500 gramų moliūgų, stiklinės soros, 750 ml. pienas, šaukštas cukraus, šaukštelis druskos.

Moliūgai reikia išvalyti ir supjaustyti kubeliais. Įpilkite pieno į puodą ir verdykite ir pridėkite moliūgų. Po 15 minučių įpilkite soros, cukraus ir druskos skardos. Virkite košė apie 20 minučių. mažame ugnyje.

Stiebų želė


Mėsos kepimui reikalingi šie ingredientai: varškės (350 g), 30 g želatinos, pusė puodelio pieno ir jogurto be užpildų, 3 šaukštai medaus, saldžių vaisių (braškės, persikai ir kt.).

Užpilkite želatiną pienu ir padėkite pusę valandos. Per šį laiką sumaišykite maišytuvą su varšku, jogurtu, medumi, kad gautumėte kreminės varškės masę. Po to įpilkite pieno mišinį lėtai ir išmaišykite, kol želatina visiškai ištirps. Pieno mišinys turėtų būti kuo daugiau šildomas, bet nevirkite.

Tada nuimkite indą nuo šilumos, o po ketvirčio valandos sumaišykite varškę ir pieno mišinį. Uogos bus reikalingos, kad papuokstų varškės želė: jos gali būti dedamos ant stiklinio ledų dubenėlio dugno, tada supilamas varškės-želatinos masė arba puošia želė uogos viršuje.

Norėdami paruošti varškės želė, dubenys su desertu šaldomos 3 valandas.

Berry Souffle


Sulfalui reikės šių ingredientų: uogos (mėlynės, serbentai, braškės ir kt.) - 2 puodeliai, vištienos kiaušinėlis - 5 vnt., Cukrus - 2 šaukštai.

Uogos stengiasi su cukrumi ir virinama tol, kol būna jam daugiau kaip pusvalandį. Per šį laiką gerai supjaustyti baltymai. Kai uogos yra paruoštos, jums reikia sumaišyti džemą su baltymų. Tada sumaišykite su sviestu, supilkite gautą mišinį ir kepkite 15 minučių. krosnyje su 200 laipsnių temperatūra.

Kepkite souflią prieš patiekiant. Karštą sufalą galima apibarstyti miltelių cukrumi.

Lazuoti koldūnai su džiovintomis abrikosais


Greitas ir skanus patiekalas, kurio jums reikia 250 g pyragėlių, 1/3 puodelio miltų, 1/3 puodelių manų kruopos, vieno kiaušinio, 3 šaukštai cukraus, 100 gramų. džiovinti abrikosai, sviestas.

Tešla tešlą, sumaišykite varškę su cukrumi ir kiaušiniu, įpilkite manų kruopos ir miltų. Varškės tešla supilama į rutulį, dengiama klijavimo plėvele ir paliekama 20 minučių. Per šį laiką džiovinti abrikosai yra sumalami naudojant mėsmalę ar maišytuvą.

Būtina sudėti ploną tešlos ir įdarą. Dėl to varškės tešlą valcuoja į ilgą stačiakampį, išilgai kurio viduryje jie išpilsto ploną juostelę, o tešlos viršutiniai ir apatiniai kraštai yra tvirtai sujungti. Kitas riebalas supjaustomas mažais gabalėliais 1-1,5 cm pločio ir virinamas 4 minutes.

Lazuoti koldūnai su džiovintomis abrikosais patiekiami karštai, laistyti viršuje su lydytu sviestu.

Meniu savaitę

Skanus 5 lentelės meniu, kuris suteikia organizmui reikalingą maistinių medžiagų kiekį, turėtų būti kasdien vartojama liesa mėsa ar žuvis, šviežios daržovės ir vaisiai, grūdai ir varškės sūrio patiekalai.

Stalo numerio 5 receptų skaičius, kurį galima naudoti meniu kiekvienai dienai, yra gana didelis, todėl patiekalai beveik nepasikartoja.

Meniu savaitę su receptais dietai 5 lentelėje

"Pevzner" terapinė dieta 5 yra skirta suteikti visišką, bet švelniai mitybą lėtinėmis kepenų ir tulžies takų ligomis. Dietinis stalas Nr. 5 suteikia indus, turinčius daug skaidulų ir lipotropinių medžiagų, o dietos meniu 5 padeda normalizuoti kepenų ir tulžies poveikį, integruojant produktus su vitaminais ir mineralais. Dieta 5 lentelė su savaitės meniu ir receptais turėtų būti iš anksto apgalvota, kad būtų galima paruošti sveikus ir skanius patiekalus, išvengiant nepageidaujamų produktų maiste.

Riebalų esmė ir pagrindiniai principai Nr. 5

Dietiniai patiekalai turėtų būti virti arba virti (nuotrauka: uflebologa.ru)

Dietos lentelės Nr. 5 gydytojas nustato lėtines cholecistito, hepatito, tulžies akmenligės ligų formas be paūmėjimų. 5-osios dietos esmė yra tokios dietos pasirinkimas, kuris padės išvengti kepenų ir tulžies takų vystymosi ir pablogėjimo. Norėdami tai padaryti, meniu kiekvieną dieną yra dietiniai patiekalai, kurie nedirgina virškinimo organų, normalizuoja tulžies atskyrimą. Tuo pačiu metu, naudojant penktosios stalo maistą, organizmas gauna fiziologinę baltymų, riebalų ir angliavandenių normą, visus būtinus vitaminus ir mikroelementus.

Dietos lentelės numeris 5 Pevznerio principai:

  • virimas - virtas, galite virti ir iškepti;
  • Dienos dietos meniu skaičiuojamas 6 kartus per dieną;
  • druskos leidžiama vartoti ne daugiau kaip 10 g per dieną;
  • dieta 5 numato ne mažiau kaip 1,5 litro laisvo skysčio per dieną;
  • maisto produktai, kurių sudėtyje yra šiurkščiavilnių skaidulų, gaminant maistą turi būti supjaustyti ar išvalyti.

Dieta 5 lentelėje yra receptai su vidutine energine verte - ne daugiau kaip 2000 kcal / day. Mityba leidžiama ne daugiau kaip 80 g cukraus, kiti 300 g angliavandenių turėtų būti grūduose ir daržovėse. Baltymams ir riebalams leidžiama iki 90 g.

Jums gali būti įdomu

Leidžiamų ir nepageidaujamų dietinių maisto produktų lentelė 5 lentelės:

Mityba yra suprojektuota maždaug 10-14 dienų. Smulkiau apie jo trukmę ir leidžiamą užpildymą reikia kreiptis į gydytoją.

  • Tarybos mitybos specialistas. Fiziologai nustatė, kad maisto suvartojimo faktas yra puikus žarnyno srauto stimuliatorius dvylikapirštėje žarnoje. Paprasčiausias choleretic narkotikas yra valgyti. Reikia šiek tiek valgyti mažiausiai 4-5 kartus per dieną, pageidautina tuo pačiu metu. Antras pusryčių ir popietės užkandis gali būti sūrio sumuštiniai, virta mėsa ar žuvis, obuolys.

Perdozavimas, gausu maisto vartojimas turi neigiamą poveikį kepenims ir tulžies pūslėms, prisideda prie tulžies pūslės spazmų ir skausmo priepuolio.

Dietos lentelės numeris 5

Lentelės nr. 5 racionas apskaičiuojamas iš anksto savaitę, atsižvelgiant į dietos įvairovę (nuotrauka: jojo-moka.com)

Parinkčių meniu savaitę apskaičiuojamas priklausomai nuo dietos tipo 5. Tai gali būti penkios lentelės variantai, kuriuos gydytojas rekomenduoja dėl įvairių kepenų ir tulžies sistemos ligų.

Kepenų riebalų hepatito dieta mažina riebalų meniu iki 70 g per dieną. Dieta 5a skiriama cholecistito, hepatito, tulžies akmenų ligos paūmėjimui. Mitybos receptuose 5a būtina sumažinti maisto produktų, kurių sudėtyje yra cholesterolio.

Dieta 5p pagal Pevzner rekomenduojama dėl lėtinio pankreatito. 5n lentelė skiriasi nuo kitų maistinių medžiagų veislių, leidžiant angliavandenius sumažinti iki 200 g per dieną. Receptai 5p dietoms neturėtų būti sveiki kiaušiniai, prieskoniai ir prieskoniai.

Po operacijos pašalinama tulžies pūslės operacija pateikiama 5 lentelėje. Kiekvienos dienos receptai numato žymiai sumažinti riebalų ir druskos kiekį.

Lipotropinio riebalinio stalo veislės Nr. 5 atveju receptai, priešingai, turi sudaryti ne mažiau kaip 110 g riebalų per dieną. Jie yra būtini, kad tulžys nesikeistų. Meniu yra iš anksto apskaičiuojamas dienomis ir į dietą įtraukiamos visos reikalingos maistinės medžiagos. Kiekvieno dienos dietos lentelės numerio 5 pagrindinio meniu nustatymo pagrindas.

Meniu pirmadienį

"Steamed fish zrazy" su slyvomis (nuotrauka: wowfood.club)

Pirmieji pusryčiai: avižiniai dribsniai ant vandens, ruginė duona su sviestu ir sūriu, arbata.

Antrasis pusryčiai: kepta obuolė.

Pietūs: ryžių sriuba su kiaušiniu, lašiša žuvyje, uražiai, uogų sultys.

Pietūs: 100 g naminio jogurto, sausainių.

Vakarienė: varškės ir morkų pyragaičiai, rožinio sultinio.

Dienos patiekalas: garinė žuvies zrazy. Valgio gamybai jums reikės 400 g liesos žuvų filoso (menkių, jūrinių lydekų, miltų), kvietinių duonos gabalėlio be pluta, kiaušinio, 8 gabalėlių iš anksto paruoštos slyvos be akmenų, 2 šaukštai pieno, arbatinis šaukštelis sviesto, arbatinis šaukštelis iš džiūvėsių. Sugerkite duoną piene ir išspauskite, supjaustykite žuvų filė į griežinėliais. Sulenkite maišytuvą filė, duona ir pjaustykite. Į kiaušinį įpilkite druskos kibirus ir gerai sumaišykite. Smulkiai pjaustykite slyvas ir sumaišykite su sviestu, džiūvėsėliais. Nuplaukite rankas vandenyje, kad nebūtų nulaužytos smulkintos žuvys. Mes gaminame maltinį tortilą, supilkite įdarą viduryje, pridėkite ją prie ovalo formos ir padėkite ją į dvigubą katilą. Virimo laikas - 20 minučių. Ant šoninio patiekalo galite paruošti virtą žiedinį kopūstą.

Antradienio meniu

Daržovių troškinys su maltos vištienos (nuotrauka: dachadecor.ru)

1-asis pusryčiai: manų kruopų ant vandens su šaukštu braškių uogienės, minkšta virti kiaušinių, arbatos.

2 pusryčiai: prinokusios kriaušės.

Pietūs: daržovių sriuba su manų kruopais, virti vištienos kotletai.

Pietūs: ryžių pudingas.

Vakarienė: maltos vištienos troškinys su daržovėmis, arbata.

Dienos patiekalas: maltos vištienos troškinys su daržovėmis. Paruoškite 500 g malto vištienos (patartina ne naudoti parduotuvę ir nulupti vištienos filė maišytuve). Nulupkite ir nuplaukite svogūną, raudonieji pipirai, didelius pomidorus, 3 vidutines bulves. Supjaustykite svogūną ir sumaišykite su malta mėsa, pridėkite druskos šaukštelį. Pipirai ir pomidorai supjaustyti plonais griežinėliais, o bulves supjaustyti grubiai. Kepimo indą sumaišykite su alyva ir išpilkite įdarą, sklandžiai. Į viršų su pomidorų ir paprikos sluoksniu. Tada įdėkit trintų bulvių sluoksnį ir šiek tiek druskos. Supilkite ant alyvuogių aliejaus šaukšto ir tepkite grietine. Užpilkite 100 g bet kokio sūrio rūšies pagal skonį ir pabarstykite užkepėlį. Supilkite į krosnį ant vidutinio karščio, kepkite 40 minučių.

Trečiadienio meniu

Padažas su obuoliais (nuotrauka: yandex.ru)

Pirmieji pusryčiai: varškės pyragas su razinomis, arbata.

2 pusryčiai: 2 tangerines.

Pietūs: grikių sriuba, virtos jautienos gabalas su morkų tyrėmis.

Pietūs: pudingas iš manų kruopos.

Vakarienė: jautienos troškinys su obuoliais, arbata.

Dienos patiekalas: jautienos troškinys su obuoliais. Valgio gamybai reikia paimti kg jautienos išspaudų, 2 didelius svogūnus ir morkas, 2-3 didelius saldžius obuolius, 2-3 šaukštus miltų. Supjaustykite mėsą į didelius gabalus (3-4 cm), supjaustykite miltais ir greitai kepkite augaliniame aliejuje. Supilkite 4 valgomuosius šaukštus augalinio aliejaus į puodą su storomis sienomis, smulkiai pjaustykite svogūną ir supjaustykite šia aliejumi vidutine karštimi. Įmaišykite morkas, supjaustytas ant grubios grilio, pridėkite apie 2 puodelius vandens, kad mėsa būtų visiškai uždengta, druska ir virkite per mažą ugnį 1,5 val. Nuplaukite obuolius, supjaustykite dideliais griežinėliais ir sumaišykite su mėsa. Virinama dar 40 minučių po dangteliu. Išjunkite šilumą ir leiskite dar 15 minučių paruošti.

Meniu ketvirtadienį

Moliūgų košė su ryžiais (nuotrauka: qulady.ru)

Pirmieji pusryčiai: garstyčių omletas iš 2 baltymų, salotos iš virtų burokėlių su sūriu, arbata.

2 pusryčiai: banana.

Pietūs: vegetariška sriuba, moliūgų košė su ryžiais.

Saugus, tarkuotas žaliavinis morkas su grietine šaukšteliu.

Vakarienė: salotos, virta vištienos filė gabaliukai, rozmarino sultinys.

Nakčiai: sultinio šlaunys.

Dienos patiekalas: moliūginė su ryžiais. 700 g moliūgų minkštimo, supjaustyto kubeliais, supilkite į keptuvę, įpilkite 100 ml vandens ir verdamės, virkite 10 minučių. Įpilkite pusantros puodeliai pieno, supilkite 2 šaukštus cukraus ir šiek tiek druskos, sumaišykite ir verdykite. Tada supilkite pusę stiklinės išplautų ryžių, supjaustykite ir nesumaišykite. Kepkite mažai ugnį 30 minučių, kol ryžiai bus visiškai virti. Išjunkite ugnį, sumaišykite košę, sumaišykite moliūgų gabaliukus, pridėkite nedidelį sviesto gabalėlį.

Penktadienio meniu

Kepta žuvis grietinėlės padaže su brokoliais (Nuotrauka: god2019.net)

Pirmieji pusryčiai: syrniki su džiovintomis abrikosais, grietine šaukštu, arbata.

2 pusryčiai: 150 g saldžiųjų uogų.

Pietūs: burokėlių sriuba, garstyčių žuvų pyragas.

Pietūs: varškės sūrio pyragas, morkų sultys, praskiestos vandeniu 1: 1.

Vakarienė: žuvis, kepama mažai riebalų grietine su brokoliu, obuolių kompotas.

Dienos patiekalas: kepta žuvis su brokoliais. Riebios žuvies filė 600 g supjaustoma porcijomis ir druska. 400 g brokolių išardomi į žiedynus, suplakama verdančiu vandeniu ir virinama 5 minutes. Įmaišykite 2 kiaušinius ir 200 g mažai riebalų grietinės į puodelį. Kepimo indą sumaišykite su sviestu, supjaustykite žuvis ir kopūstus, užpilkite grietine padažu ir įkaitinkite orkaitę aukštesnėje temperatūroje. Kepkite 15 minučių ir nedelsdami.

Šeštadienio meniu

Mėsos pyragas pieno padaže (nuotrauka: static.1000.menu)

Pirmieji pusryčiai: grikių košė, sūrio riekė, arbata.

2 pusryčiai: obuolys, keptas medumi.

Pietūs: daržovių sriuba, vištienos kukuliai, pieno padažas.

Pietūs: varškės pyragas.

Vakarienė: tingūs kopūstai su ryžiais, arbata.

Nakčiai: sultinio šlaunys.

Dienos patiekalas: vištienos kukuliai pieno padaže. Supjaustykite 500 g vištienos filė maišytuve. Įmirkykite 3 mažus baltos duonos gabalėlius vandenyje, išspauskite ir supilkite į mėsą. Nulupkite lemputę, nuplaukite, supjaustykite ir sumaišykite su mėsa. Druska malto mėsos, gerai sumaišykite, suformuokite mažus kamuoliukus. Paruoškite 3 šaukštus augalinio aliejaus ir 30 g sviesto į keptuvę, išpilkite miltų šaukštą ir energingai išmaišykite, kad nebūtų gabalėlių. Supilkite stiklinę pieno, druskos, virinukite ir 10 minučių virkite padažu, nuolat maišydami. Kukurūzų įdėti į pieno padažą, uždarykite dangtį ir pusvalandį kepkite mažai ugnimi.

Sekmadieninis meniu

Skvošas sriuba su skrebučiais (nuotrauka: bm.img.com.ua)

Pirmieji pusryčiai: varškė su bananų griežinėliais, ruginė duona su braškių uogiene, arbata.

Antrasis pusryčiai: kepta obuolė.

Pietūs: supjaustyta cukinija, žuvies pyragus.

Arbatos laikas: tinginiai koldūnai.

Vakarienė: troškinti kopūstai su krevetėmis, sultinio šlaunimis.

Dienos patiekalas: cukinijos tyrės sriuba. Paruoškite nedidelę vištienos filė, 700 g jauno cukinijos, 2 bulves ir svogūnus, 200 g lydyto sūrio. Vištienos filė verdama vandenyje 20 minučių po virimo. Nuplaukite, nuplaukite ir supjaustykite daržoves. Pašalinti mėsą iš sultinio, įdėti bulves ir virti 20 minučių. Įpilkite svogūnų ir cukinijų, virkite dar 10 minučių. Įpilkite skysčio prie puodelio, sumalkite daržoves puria maišytuve ir supilkite sultinį atgal. Supjaustykite sūrį ir vištieną į griežinėliais, padėkite į sriubą, padėkite ant ugnies ir virkite, maišydami, kol sūris visiškai ištirps. Patiekite su kviečių krekeriais.

Tarybos mitybos specialistas. Jei turite antsvorio, naudokite (tik jei to reikalauja gydytojas) vieną dieną per savaitę valgyti. Tuo pačiu metu ryžių kompotai pasninko diena yra populiari ir gerai toleruojama. Dienos metu gerkite 5-6 kartus kompoto stiklo (1,5 litro per dieną) sausų ar šviežių saldžių vaisių. 2-3 kartus per dieną į kompotą pridedama ryžių košė, virta be cukraus. Iš viso reikia 1,2 kg šviežios arba 200-250 g džiovintų vaisių ir 50 g ryžių.

Taip pat rekomenduojamas sūris ar sūrio pyragas. Maždaug 400 g mažo riebumo varškės (natūralioje formoje arba sūrio gamybai) padalinti į 4-5 dozes per dieną. Leisti 2-3 stiklines arbatos su pienu be cukraus ir stiklinės rosehip sultinio.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie mitybos rekomendacijas dietos lentelės Nr. 5, žr. Toliau pateiktą vaizdo įrašą.

Dietinis stalas Nr. 5: meniu ir produktai

Receptai socialiniuose tinkluose!

Lentelė Nr. 5 yra speciali dietos, kurią parengė dr. M.I. Pevznerom. Tai laikoma viena iš geriausių žmonėms, sergantiems kepenų, tulžies takų ir tulžies pūslės ligomis.

Pevzner dietos lentelės numeris 5 numato mitybą su kalorijų kiekiu, bet su riebalais ir cholesterolio turinčiais maisto produktais. Taip pat neįtraukiami kruopšti maisto produktai, tačiau yra daug vaisių ir daržovių.

Naudojimo indikacijos

  • lėtinis hepatitas, be paūmėjimo;
  • lėtinis cholecistitas;
  • cholecistitas su išieškojimu;
  • kepenų cirozė, jei trūksta funkcijos;
  • tulžies akmenų liga;
  • ūminis hepatitas ir cholecistitas gydymo laikotarpiu;
  • Be to, reikalaujama dietos 5, jei nėra ryškios žarnyno patologijos.

Mitybos tikslas

Penktosios dietos tikslas yra chemiškai skutimosi kepenys sveikos mitybos ir įprastų organų tulžies sistemos funkcijų (švelnios mitybos) sąlygomis.

Bendrosios dietos savybės

  • normalus baltymų ir angliavandenių kiekis (šiek tiek sumažėja);
  • ribotas riebalų kiekis meniu;
  • Visi patiekalai gali būti virti šiais būdais: virimo, kepimo, kartais - virimo. Būtina tuo pačiu metu nuvalyti tik daržoves, kuriose yra daug pluošto. Minkšta mėsa rekomenduojama smulkiai supjaustyti mėsą. Kepti daržoves ir miltus negalima;
  • šalti indai su maistu 5 nerekomenduojami;
  • draudžiama naudoti produktus, kurių sudėtyje yra daug medžiagų, pvz., purinų, oksalo rūgšties;
  • išskiriami maisto produktai, kurie sukelia žarnyno patinimą, kurių sudėtyje yra šiurkščiavilnių skaidulų, turinčių daug ekstraktinių medžiagų, stimuliuoja virškinimo sulčių sekreciją;
  • vidutinio sunkumo druskos apribojimas.

Maitinimo režimas

Taigi, dietos lentelė 5: 4-5 kartus per dieną maždaug vienodomis dalimis.

Rekomenduojama gerti skysčio tuščią skrandį.

Dienos racionas (energijos vertė ir cheminė sudėtis):

  • voverės - iki 80 gr. (50% iš jų yra gyvūninės kilmės);
  • riebalai - iki 80-90 gr. (30% iš jų yra augalinės kilmės);
  • angliavandeniai - iki 400 gramų;
  • skystis 1,5 - 2 litrai minimalus;
  • bendra energetinė vertė - maždaug 2400-2800 kcal (apskaičiuokite indą kalorijų skaičiuokle);
  • Druskos vartojimas ne didesnis kaip 10 g.

Jei norite išlaikyti kepenų funkcionavimą, jei yra nurodyta 5 lentelė, rekomenduojami hepatoprotektoriai (pvz., Ursosan).

Maistas, kuris gali būti vartojamas dietoje

Maisto produktai, kurie negali valgyti kūdikių

Gėrimai

  • Silpna juodoji arbata su citrina, pusiau saldus ar cukraus pakaitalu (ksilitolis), pienas;
  • Šunų veislės sultinys;
  • Sultys, praskiestos vandeniu (skirtos tolerancijai);
  • Valytas kompotas iš šviežių ir sausų vaisių;
  • Želė;
  • Cukraus pakaitalas (ksilitolis) arba pusiau saldus cukrus;
  • Morse ir Kissel (ne rūgštus);
  • Paragauti ramunėlių.
  • Kavos;
  • Kakava;
  • Gazuoti ir šalti gėrimai;
  • Alkoholiniai gėrimai (viskas yra griežtai draudžiama, įskaitant mažai alkoholio);
  • Šokoladas ir kava;
  • Žalioji arbata, stevia lapai, gurkšnies žolė, stevia ekstraktas;
  • Išrūgų;
  • Cikorija;
  • Karkade;
  • Šviežios ir išspaustos sultys;
  • Carob.

Sriubos

  • Sriuba yra pagrindinė dietinė dieta (ne sultinyje)!
  • Vegetariškos sriubos - keptos bulvės, cukinijos, moliūgai, morkos, manų kruopos, avižiniai dribsniai arba grikiai, ryžiai, makaronai. Leidžiama įpilti 5 g sviesto arba 10 g grietinės;
  • Vaisių sriubos;
  • Pieno sriubos su makaronais;
  • Borsch (be sultinio);
  • Sriuba vegetaras;
  • Burokėlių sriuba;
  • Žirnių sriuba (skystis, su minimaliu žirnių įdaru);
  • Miežių sriuba.
  • Mėsos, žuvies ir grybų virti sultiniai, taip pat buljonai, kurių pagrindą sudaro ankštiniai augalai, rūgštynės ar špinatai;
  • Okroska (ant kefyro, ant kvass, bet kokia).

Kashi / Kruopos

  • Gruzdintos kruopos ir pusiau klampi grikiai, avižiniai dribsniai, manų kruopos ir ryžiai, virti vandenyje arba pusiau su pienu;
  • Įvairūs grūdų produktai: soufliai, troškiniai, pudingai pusiau su varške, makaronų troškiniai, varškė;
  • Pilaf su džiovintomis vaisiais;
  • Musli (be maisto papilduose draudžiamų priedų)
  • Avižiniai dribsniai (be priedų);
  • Kuskusas, Bulgur;
  • Luobos košė;
  • Linų sėklos;
  • Ankštiniai nėra grūdų (kaip savarankiškas patiekalas);
  • Perliniai miežiai, miežiai, kukurūzų grutai yra riboti;
  • Lęšiai

Makaronai

  • Maža riebalų pasta
  • Riebios pastos;
  • Makaronai su draudžiamais maisto ingredientais;
  • Pasta su karštais, kreminiais arba pomidorų padažais.

Mėsa / žuvis / mėsos gaminiai

  • Nepakankama riebi jautiena, veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena (visi naminiai paukščiai be odos). Mėsa virta virta arba garine forma, trinama arba kapota (kotletai, sufliai, bulvių koše, kviečiai, jautienos stroganoffas, minkštas mėsos gabalas);
  • Kopūstinės ritės, pilvakai su virinto kepsniu (ne rūgštus padažas);
  • Pieno dešrelės (labai ribotos);
  • Paruoškite mažai riebalų rūšių žuvis (kumštis, menkės, jūriniai lydekos, pilkultai, tunai) taip: virkite arba kepkite po virimo. Galite pagardinti kumeliukus ar kukulius, žuvies sufeles ar visą gabaliuką. Vartojimas yra ribojamas tris kartus per savaitę;
  • Šviežios austrės;
  • Krevetės, kalmarai, midijos - riboti;
  • Lašiša yra ribojama riebalų kiekiu ir yra užkandis, o ne pagrindinis patiekalas;
  • Koldūnai su veršiena ar vištiena (tešla, raumeningumas, vanduo, druska) - labai mažai riebalų ir nebūtinai kepti;
  • Galvijiena (virta ir kepta);
  • Vištienos krūtinė virta arba virta.
  • Inkstai, kepenys, liežuvis, visos dešros, rūkyti produktai, taip pat konservuota mėsa;
  • Kiaulių riebalų naudojimas yra ribotas, o virimo aliejus kartu su jautiena ir aviena visiškai pašalinamas;
  • Konservuotos žuvys
  • Sūdyta ir rūkyta žuvis
  • Riebalų veislės žuvys (lašiša, upėtakis, karpis, ungurys, eršketas, eršketas, beluga, šamas ir kt.);
  • Ikrai granuliuota (raudona, juoda)
  • Sushi;
  • Jautienos liežuvis;
  • Krabų lazdelės.

Duona

  • Saldžios duonos;
  • Ruginė duona;
  • Krekeriai;
  • Kviečių duona iš 1 ir 2 klasių džiovintų arba vakarinių pyragaičių, krekerių miltų;
  • Nesaldinti sausieji sausainiai, sausainiai;
  • Kepti gaminiai su virta mėsa ir žuvimi, varškė, obuoliai;
  • Sausas sausainis;
  • Griežinėliai (krekeriai) kviečiai;
  • Duona (be konservantų);
  • Nukirsti
  • Visi produktai, iš džiovintų ir saldžiųjų tešlos;
  • Kepti spurgos;
  • Šviežia duona;
  • Blynai;
  • Kepti pyragaičiai;
  • Krekeriai iš sviesto tešlos.

Pieno / fermentuoti pieno produktai

  • Grietinė (mažiausias riebalų kiekis) ir sūris (ne aštrus ir labai ribotas kiekis);
  • Ne daugiau kaip 2% riebaus kefyro, jogurto ir riebiosios riebalų arba be riebaus varškės, 200 gramų pieno. Taip pat galite pagaminti varškės sūrio patiekalus, sriubas ir troškinius, tinginius koldūnus ir sūrio kepinius, raugintą pieną, pudingas;
  • Feta sūris - ribotas riebalų kiekis;
  • Jogurtai (be konservantų).
  • Sūrių veislių sūriai neįtraukiami;
  • Riebalai pieno produktai;
  • Kremas, 6% pieno, ryazhenka, riebalų varškė;
  • Išrūgų

Daržovės

  • Krakmolingos daržovės, virtos ir iškeptos raukšlėtai išvaizdoje: bulvės, žiediniai kopūstai, morkos, cukinijos, moliūgai, runkeliai, kininiai kopūstai;
  • Salotos (Romain, kukurūzai, ledkalniai ir kitos neutralios ir skonio salotos) ribotą kiekį;
  • Bulgarų pipirai (ribotu kiekiu);
  • Avokadas;
  • Jūros kopūstai;
  • Agurkai;
  • Pomidorai (labai ribotame kiekyje, pasunkėjus, netaikoma);
  • Žaliosios pupelės - paukės gali būti virtos arba kepamos;
  • Salierai, brokoliai (geriau po terminio apdorojimo).
  • Iš daržovių neįeina: grybai, kukurūzai, rūgštynės, špinatai ir rabarbarai, ridikėliai, ridikai, ropės, baklažanai, česnakai, svogūnai, šparagai;
  • Žaliosios svogūnai, marinuoti daržovės, konservuoti produktai, įskaitant konservuotus žirnius;
  • Žolelės ir salotos yra kartaus, rūgšta, aštraus (petražolės, krapai, špinatai, cikorijos, arugulos, frize ir kt.) - ne kaip pagrindinė sudedamoji dalis ar pagrindinis patiekalas, tik kaip apdaila arba skonio mažiausias kiekis;
  • Pomidorų pasta;
  • Baltos kopūstai neapdorotos formos (maistui termiškai apdoroti mažiausiomis leidžiamomis sumomis).

Vaisiai / uogos

  • Obuoliai - tik prinokę, minkšti ir be rūgščių, tarkuotų neapdorotų, keptų;
  • Ne daugiau kaip 1 banana per dieną;
  • Išverti kompotai iš šviežių ir sausų vaisių, drebučių ir gluosnių cukraus pakaitalų;

Granatai (ne piktnaudžiaujant), išskyrus hemokromatozę;

  • Arbūzas, ne daugiau kaip 2 kartus per dieną;
  • Džiovintos papajos, džiovintos meliono, džiovintų abrikosų;
  • Melionas, papajos, ananasai (labai mažose salotose, gryna forma - neįmanoma);
  • Vaisių tyrės (tik vaisiai penktos lentelės).
  • Meniu dieta "5 stalas": skanūs receptai kiekvienai dienai

    Sovietiniai gydytojai sukūrė keletą dietų organizuoti pacientų šėrimą ligoninėse. Tarp jų buvo ir "penktoji lentelė" - specialus maistas tiems, kurie išgyveno kepenų, kasos, žarnos pratekėjimo operaciją. Šiandien 5 lentelėje esantis meniu yra plačiai prieinamas ir laikomas vienu iš tų, kurie siekia vartoti tik mažai riebalų ir mažai riebių maisto produktų.

    1. Lentelė Nr. 5 - bendrieji principai

    Švelnus gydomasis dieta skaičius 5 skiriamas tiems, kurie turi ligą iš sąrašo: cholecistitas, tulžies akmenligė, hepatitas įvairių variantų, cirozės ir kitų ligų, kuriomis sutrikusi absorbcija riebalų ar bet svarbių priežasčių Counter-riebaus maisto. Tuo pačiu metu, angliavandeniai ir baltymai gali būti sunaudojami įprastai, todėl riebalų negalima visiškai atmesti.

    Dėl šių apribojimų, daugiausia dietoje yra pluoštai (vaisiai, daržovės, pluoštai), neriebios žuvys, paukštiena, mėsa, varškė ir sojos), taip pat skysčiai. Tokiu atveju skysčiai svyruoja nuo kompotai, pagaminti iš tradicinio džiovintų vaisių ir kiselio mišinio ir baigiant sriubomis ir mėsos padažu.

    Pašalinti iš receptai numeris 5 produktų, kurių sudėtyje didelį procentą riebalų lentelė - aliejų, riebalų mėsos, keptas maistas, virškinimo trakto gleivinės dirgina medžiagų ir sukelia padidėjęs tulžies (pavyzdžiui, eterinių aliejų citrusinių vaisių, karšto prieskoniai, rūkyti).

    Maisto ruošimo būdai tiems, kurie valgo penktąją dietą, trys: virti, valgyti ir kepti. Indai patiekiami šildomoje ar sub-formoje - tai yra šilta, bet ne nudegimo, o ne šalta.

    Lentelės detalės Nr. 5 - toliau pateiktame informaciniame lapelyje.

    Remiantis tų žmonių, kurie priversti gyventi tokia taupiai maitinamą dietą, apžvalgoms, labiausiai trūksta svogūnų ir česnako. Asafoetida gali padėti šiai problemai. Tai rytietiškas prieskonis, tuo pat metu primenantis tiek skonį, tiek kvapą. Česnako svogūnas viename butelyje. Savybės taip pat yra naudingos, tačiau tai nėra skausmas dešinėje pusėje, nes tai atsitinka po vienkartinio naudojimo česnako.

    Apskritai universalūs prieskoniai išsaugo seilių iš nepatogių maisto skonio. Tačiau nelaikykite įvairių įtartinų ingredientų jūros ir natūralios, grynos - mairūnų, raudonėlių, rozmarinų, ciberžolių, pastarnokių. Be to, pipirai yra draudžiami, tačiau jo muskato funkcija puikiai susidoroja su jo funkcija.

    2. Receptai skanių patiekalų už kiekvieną dieną dietos numeris 5

    Yra patiekalų, kad kiekvieną dieną nėra galimybės, jokio troškimo. Yra ir tie, kuriuos esame pasiruošę valgyti beveik kasdien, ir jie niekada netrukdys mums. Leiskite mums apsvarstyti tokius maisto produktus, susijusius su dieta Nr. 5.

    Steam omelette

    Vietoj klasikinio traškiai kepto pusryčių stalo, stalo penkių siūlome mus virti kiaušiniai. Per pirmąsias 2 savaites po ligos paūmėjimo arba po operacijos kepenyse, tulžies pūslelėse, kasoje, receptas turėtų būti naudojamas tik kiaušinių baltymams. Arba pomidorų kiaušiniai yra sveiki. Po sudėtingo laikotarpio per 24 valandas galite sunaudoti ne daugiau kaip 1 trynio.

    Paruoškite garo baltymų omeletiką. Kiaušinis padalintas į "frakcijas", naudojant šeimos paveldą - nikelio sidabrinę šaukštą. Paprasta taip pat. Pašaliname baltymą, tada trynį galima paversti namo paprastuoju omletu. Taigi, baltymai. Išmaišykite, įpilkite porą druskos grūdų ir padėkite į nugriebto pieno dubenį su nugriebtu pienu. Paruošimas trunka 20 minučių. Jūs galite valgyti su žalumynais - petražolėmis, žiedadėžėmis, krapais, draudžiama. Tiems, kurie mėgsta karštesnę ir nykti be pipirų, mes rekomenduojame, kad muilo milteliai būtų perpumpuoti į pieno kiaušinių masę.

    Vištienos dešrelės

    Pirkite parduotuvėje - ne mūsų metodas, nes visi procentai lentelės receptų 5% yra pagrįsti žinomais ir patikrintais produktais. O Ny gamykloje pagamintame dešros gaminyje gali susidurti toks neįtikėtinas dalykas kaip "žalieji riebalai". Jūs žinote, bet tai yra kiauliniai taukai. Tiems, kurie serga kepenimis, tulžies mirtis.

    Taigi įsigykite šviesiai rausvą filė, supjaustykite į įdarą. Tuo pačiu metu keletą kiaušinių įmaišome į puodelį (mums reikia baltymų arba visiškai paipalių), sumaišykite juos su prieskoniais - raudonėliu, asafetida, muskato riešutais ir su dezute, kad ji išsipučia. Tada mes sujungiame du valgomuosius komponentus - prieskonių, kiaušinių ir malto mėsos mišinį. Supilkite dešreles į plastikinę plėvelę, atlikite keletą 40 minučių.

    Daržovių sriuba

    Bulvių daržovės taip pat gali būti nuostabiai skanu. Pirma, litruje su karštu žiedu su vandeniu, malkokite kapotų kopūstų ir pusę bulvių. Į keptuvę įpilkite morkų su asafotida. Gali būti sojos padaže. Įpilkite morkų pledų kiaušinius, sumaišykite. Viskas pridedama verdančioje sriuboje. Skiriant maistą, leidžiama naudoti žalius ir be riebalų grietinę. Taip pat skanūs vištienos kukuliai su ryžiais (filė, prieskoniai, ryžiai, putpelių kiaušiniai).

    Mėsos pati

    Jis gali būti dedamas ant ruginės dietos kepalo, ir bus nuostabus skanus sumuštinis. Pate yra paruošta paprasčiausiu būdu. Paimkite vištienos krūtinę, arba triušį, arba kalakutieną, 800 gramų. Moliūgai, muskato riešutai, asafetida, žalumynai ir 50 g sviesto. Leiskite priminti jums, kad sviestas gali būti, bet šiek tiek mažai. Jūs nedelsdami nepradėsite ir nevalgysite visų 800 gramų pupelių, kurių sudėtyje yra 50 gramų aliejaus? Ir vis dar reikia lieso sūrio. Visa tai atsargiai zlalander (lydyto sviesto) ir paruošta.

    Kepta avižiniai dribsniai, karališki

    Oi! Avižiniai dribsniai - valgymas, visi ligos idealai. Lentelės 5 meniu galite valgyti šimtus skirtingų receptų. Saldūs, cukraus ir nugriebto pieno - su razinais ir džiovinti abrikosai su slyvomis - galite su medumi - prašome! Kuko vieną-tris, tai yra viena dalis dribsnių ir trys vandenys. Net ir vištienos sultinyje su mėsos gabalais bus gerai. Ir su tarkiu sūriu. Ir su bulvių koše.

    Ir jei kepsnyje išpjaustos avižiniai dribsniai bulvių koše ir pabarstyti cinamonu, bus škotų versija. Dėl veislės įpilkite užpildų, tokių kaip kondensuotas pienas, klevo sirupas, vaisiai, uogos, marmeladas-džemas.

    Ir kompotas

    Be jo - niekur. Virkite viską, kas yra saldus ir prieinama iš vaisių 10 minučių verdančiu vandeniu ir mėgaukitės. Virti kriaušės, cidonia, obuoliai, vynuogės iš kompoto - desertui.

    Jūs buvote subalansuota dieta 5, receptai kiekvieną dieną nesukelia klausimų, bet vis tiek rūpi skausmas? Tikriausiai dėl to, kad vėl negerai savo dietos. Jis svarbus kepenų ir tulžies pūslės ligoms, nes tulžis susidaro per 3-4 valandas, o jei jis neturi maisto, prasideda įtrūkimai. Kadangi reikia šiek tiek valgyti (300 gramų maisto optimaliai) po tokio intervalo. Siekiant palengvinti sunkų mūšį su dubenimis ir puodeliais, savaitę pristatome skanų meniu.

    3. Meniu dietai 5 per savaitę

    Pirmadienis

    • Pusryčiai: košė su razinomis, gėrimas iš karvių
    • Antrieji pusryčiai: virta obuolių, sausų sausainių (Leningrado, 2 vnt.)
    • Pietūs: daržovių sriuba su vištienos kruopais, mažai makaronai
    • Užkandis: mažai riebalų varškės sūris
    • Vakarienė: garo omletas, duona
    • Antroji vakarienė: varškė su obuolių uogiene

    Antradienis

    • Pusryčiai: avižiniai dribsniai su persikų
    • Antrieji pusryčiai: džiovinti bananai, 4 vnt.
    • Pietūs: vištienos filė su daržovių mišiniu
    • Užkandis: acidophilus, baltos duonos gabaliukas
    • Vakarienė: varškės pyragas, virtas kiaušinis
    • Antroji vakarienė: kefyro stiklas (vasarą su braškėmis)

    Trečiadienis

    • Pusryčiai: avižiniai dribsniai su suslėgtu pienu
    • Antrieji pusryčiai: keksas su džiovintomis abrikosais
    • Pietūs: tingūs koldūnai
    • Užkandis: sumuštinis su namine vištienos dešinele
    • Vakarienė: morkų tyrė su verdančia žuvimi
    • Antroji vakarienė: kefyro skutimosi su kriauše

    Ketvirtadienis

    • Pusryčiai: košė su džiovintiems abrikosams
    • Antrieji pusryčiai: kefyro vokas su varšku
    • Pietūs: perliniai miežiai su maltos vištienos
    • Užkandis: sultys, skutimosi arba acidophilus
    • Vakarienė: daržovių sriuba
    • Antroji vakarienė: varškė su džemu

    Penktadienis

    • Pusryčiai: avižiniai dribsniai su braškių uogiene
    • Antrieji pusryčiai: varškės pyragaičiai
    • Pietūs: kepta vištienos krūtinė su bulvėmis
    • Užkandis: obuolys
    • Vakarienė: sūrio kruopos
    • Antroji vakarienė: vaisių tyrė su cukrumi.

    Šeštadienis

    • Pusryčiai: avižiniai dribsniai su namudiniu marmeladu
    • Antrieji pusryčiai: varškės pyragas su razinomis
    • Pietūs: kukurūzai, virti "a la" plotai
    • Saugus, 2 kivi
    • Vakarienė: Sushi su liesa žuvimi ir agurkais
    • Antroji vakarienė: vaikiška vaisių tyrė

    Sekmadienis

    • Pusryčiai: košė su zefyrai
    • Antrieji pusryčiai: garo omletas
    • Pietūs: vištienos kopūstai
    • Užkandis: agurkų salotos
    • Vakarienė: varškės pyragas
    • Antroji vakarienė: vyšnių-kefyro skutimosi

    Dietos numeris 5 tikrai padės tau. Ir jūs neturite jaudintis dėl tokių nemalonių pasekmių, kaip valgyti sunkius, dirginančius maisto produktus, tokius kaip viduriavimas, pykinimas, rėmuo ir pilvo pūtimas. Svarbiausia - laikykis principų, nusipirkite ir valgykite reikiamus maisto produktus su mažu riebalu, o viskas su savo kepenimis ir tulžimi bus geras!

    Dieta "5 lentelė" - meniu kiekvienai dienai

    Šiandien mes išsamiai išanalizuosime kiekvienos "5 lentelės" dietos dienos meniu, jo savybes, leistinų ir draudžiamų maisto produktų sąrašą, taip pat receptus. Šios galios schemos autorius yra MI. Pevzner yra terapeutas ir vienas Maskvos Mitybos instituto organizatorių. Garbingas mokslo darbuotojas sukūrė daugiau nei dešimt dietų, kurių tikslas - ne tik mažinti perteklinį svorį, bet ir pagerinti vidaus organų būklę, sumažinant paūmėjimo pavojų ir virškinimo trakto ligų vystymąsi. Lentelė Nr. 5 yra viena iš efektyviausių energetinių sistemų, kurios gali būti naudojamos namuose.

    Pagrindinės dietos lentelės Nr. 5 taisyklės

    Norint gauti teigiamą rezultatą, turite laikytis kelių taisyklių, kurias teikia ši dieta:

    • Mažomis porcijomis valgykite mažiausiai 5 kartus per dieną.
    • Maistą galima kepti, virti, kepti ar troškinti.
    • Visi maisto produktai, kurie yra praturtintas pluoštu, taip pat stambia mėsa, turi būti malti.
    • Javai turi būti kruopščiai išvirti minkšti.
    • Padažai gaminami nenaudojant kepintų miltų, naudojant daržovių sultinį ar pieną.
    • Meniu turėtų sudaryti produktų, kurių sudėtyje yra pektinų, maistinių skaidulų, lipotropinių medžiagų ir skysčių, pranašumas.
    • Neleidžiami produktai, kurie gali sukelti fermentaciją ar puvimą žarnyne.

    Taisyklės yra gana griežtos, dauguma jų yra susijusios su tam tikrų maisto produktų vartojimu.

    Leidžiami produktai su dieta Nr. 5

    Nepaisant tokių apribojimų, kiekvieno dienos dietos meniu 5 meniu gali būti įvairių patiekalų. Leidžiami produktai tokios mitybos sistemoje yra gana daug:

    • Mažos riebalų rūšys žuvies ir mėsos. Pagal dietos taisykles galite valgyti jautiena, vištiena ir kalakutiena. Tačiau jautiena yra gana drąsus produktas, todėl jį reikia virti mėsos ar sriubos. Vištieną ir kalakutieną galima virti sveikai, bet neturėtų būti jokios odos.
    • Sriubos (daržovių, grietinės sriubos ar grietinėlė). Norint paruošti tokius patiekalus, daržoves reikia iš anksto išdžiovinti. Galite naudoti morkas, bulves, moliūgas. Avižiniai dribsniai, ryžiai ir manų kruopos yra puikios grūdams. Norėdami apsirengti geriausia naudoti grietinę arba sviestą.
    • Pieno produktai. Jei pagrindinis dietos tikslas yra gydyti kolitu ir kitomis virškinamojo trakto ligomis, geriau naudoti pieną kaip vieną iš indų ingredientų. Leidžiama naudoti varškės pudingas arba sūrio kepikus.
    • Vaisiai ir uogos. Šie maisto produktai gali būti saldumynų alternatyva. Tačiau jie gali būti naudojami tik žemės paviršiuje, virti arba kepti. Taip pat leidžiama paruošti muses ar kisselius ant jų pagrindo. Džiovinti vaisiai turi būti kruopščiai sumalti.
    • Medus ar uogienė. Mažais kiekiais šiuos maisto produktus galima valgyti vietoj cukraus.
    • Kiaušiniai Šioje dietoje jie gali būti naudojami visų pirma omeleto gamybai iš baltymų. Javų per dieną valgykite ne daugiau kaip 1 vnt.
    • Daržovės. Rekomenduojama valgyti virtus gabalėlius cukinijos ar moliūgo. Galite virti bulvių su bulvių koše su žiedine kopūstine, morkas su runkelėmis.
    • Sviestas Naudojamas tik kaip salotų padažas.
    • Kava, arbata ir sultys. Saldžiųjų sultys turi būti iš anksto praskiestos vandeniu. Rekomenduojama gerti sultono klubus ar arbatą su citrinomis. Kava turi būti silpna ir visada su pienu.

    Draudžiami maisto produktai dietos numeriu 5

    Mitybos meniu 5 savaitę namuose neturėtų būti šie produktai:

    • Mėsa, žuvis arba grybingi riebalai ir stiprūs sultiniai.
    • Šviežia duona, bandelės.
    • Konservuoti ir rūkyti produktai.
    • Kepta, vienkartinė mėsa.
    • Riebios žuvies ir mėsos veislės, ikrai.
    • Aštrūs ir sūrūs sūriai.
    • Didelio riebumo varškė.
    • Kiaušinių patiekalai, išskyrus omletą.
    • Grybai ir ankštiniai augalai.
    • Česnakai, svogūnai, rūgštynės, ridikai ir kopūstai.
    • Skrudinta košė.
    • Šokoladas ir ledai.
    • Druskingumas ir marinatai.
    • Juodoji kava be pieno, soda ir kakava.
    • Prieskoniai ir užkandžiai.

    Kiekvieno paros dietos meniu pavyzdys 5

    Kviečia susipažinti su apytiksliu dieta kiekvieną dieną, kuri suteikia šią dietą. Galite pridėti ar pašalinti leistinus produktus, tam tikrus produktus pagal taisykles. Meniu yra sukurta 7 dienas, iš viso - 6 patiekalai (pusryčiai, užkandžiai, pietūs, užkandžiai, vakarienės ir antroji vakarienė).

    • Dviejų baltų omletas, ryžių košė + šaukštas sviesto, arbata su citrina nėra stipri;
    • Mažo riebumo varškės pyragas;
    • Srutos iš susmulkintų daržovių, suflių virtos mėsos, troškintos morkos, troškintos vaisių;
    • Arbata yra silpna su medumi;
    • Makaronai su sūriu, gazuotas vanduo;
    • Viena puodelio kefyro (2,5% riebalų).
    • Mėsos kotletai su pieno padažu, tarkuotu morkų salotomis, silpna kava su pienu;
    • Obuolys;
    • Bulvių sriuba, uogų drebučiai, troškinti runkeliai su virtomis liesomis žuvimis;
    • Šunų veislės sultinys;
    • Grikių košė ant vandens, gazuotas vanduo;
    • Stiklinė kefyro.
    • Mažas riebalų sūris + du šaukštai grietinės, ryžiai (virti), silpna arbata, avižiniai dribsniai su pienu;
    • Keptas obuolys;
    • Virtos vištienos krūtinės (150 g), ryžių košė, daržovių sriuba, džiovintų vaisių kompotas;
    • Šviežios sultys;
    • Žuvies kotletas (virtos), bulvių koše, pieno padažas ir rozmarino sultinys;
    • Stiklinė kefyro.
    • Makaronai ir jautiena (malti ir virti);
    • Koldūnai yra tingūs;
    • Kepta bulvių sriuba, kopūstai, želė;
    • 2-3 minkštųjų vaisių;
    • Ryžių košė su pienu su šaukštu sviesto, arbata nėra stipri;
    • Kefiras (1 puodelis).
    • Kava nėra stipri, su pienu, be riebaus varškės, grikių ant vandens;
    • Obuolys (kepta);
    • Sūflė iš virtos mėsos, makaronų ir kiselio;
    • Arbata yra silpna medumi ir pienu;
    • Virta žuvis (150 g), bulvių koše, daržovių salotos, gazuotas vanduo;
    • Kefiras (1 puodelis).
    • Arbata yra silpna, virta mėsos pyragus, virta grikiai;
    • Morkų tyrės, obuolių uogienė;
    • Pieninė sriuba su spagečiais, varškės pudingas, kompotas;
    • Kissel (1 puodelis);
    • Kiaušinių košė su pienu, gazuotas vanduo;
    • Kefiras (1 puodelis).
    • Laisva arbata su pienu, ryžių košė ant vandens;
    • Obuolys (kepta);
    • Virti mėsos kotletai, makaronai, daržovių sriuba, kompotas;
    • Šunų veislės sultinys;
    • Omlete iš garstyčių baltymų, sūrio pyragaičiai, gazuotas vanduo;
    • Kefiras (1 puodelis).

    Kaip matote, meniu yra gana turtingas, ir jūs vargu ar kenčia nuo maisto trūkumo ir bado. Jei padarysite viską teisingai, galėsite ne tik pasiekti tobulą figūrą ir atsikratyti riebalų, bet ir normalizuoti žarnyno ir virškinimo trakto darbą.

    Kiekvienos dienos dietos receptai "5 lentelė"

    Kad žinotumėte, kad galite pagaminti skanų maistą iš leistinų produktų, mes peržiūrėsime savaitinį meniu su receptais ir kaip paruošti "5 lentelės" dietą. Tai yra labai veiksmingi, skanūs ir paprasti valgio gaminimo patiekalai.

    Dietinė bulvių sriuba

    • Bulvės - 2 vnt.
    • Morkos - 1 vnt.
    • Ryžiai - 120 g;
    • Svogūnai - 1 vnt.
    • Brokoliai - 60 g;
    • Druska

    Valgio gamybai reikia šerti bulves, supjaustyti kubeliais ir įdėti į puodą su vandeniu. Įpilkite supjaustyto svogūno, ryžių (skalavimo) ir įdėkite į viryklę. Morkos turi būti tarkinta ir supjaustyta tuo pat metu, kaip ir brokoliai. Indelis paruoštas nedideliu šilumos kiekiu. Sriuba gali būti vertinama pagal ryžius ir daržoves. Prieš uždarant, pridėti druskos pagal skonį, o prieš valgant - šiek tiek augalinio aliejaus ir žalumynų.

    Jautienos mėsos lazdelės

    • Jautiena - 150 g;
    • Pienas - 50 ml;
    • Grietinė - 25 g;
    • Sviestas - 5 g;
    • Slyvos - 15 g.

    Javų mėsa keletą kartų turi pasukti mėsmalę. Iš kaulų pašalinus slyvas, jas reikia supjaustyti į plonus makaronus. Paruošta menkė su pienu, slyvomis ir kiaušiniais. Sumaišykite, kad gerai sumaišykite ir padėkite tam tikrus rutulius. Krosnyje reikia kepti kukulius. Prieš valgio parengtį, rutuliai užpilti grietine.

    Morkų sūrio kauliukai

    • Morkos - 2 vnt.;
    • Mažas riebalų sūris - 150 g;
    • Miltai - 50 g;
    • Manų kruopos - 1 šaukštelis;
    • Sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
    • Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
    • Kiaušinis - 1 vnt.

    Morkos turi būti tarkinta ir įdėti manų kruopos. Ataušinkite mišinį ir į skonį įpilkite žalių kiaušinių, miltų, varškės ir druskos. Visos sudedamosios dalys sumaišomos, o iš paruošto mišinio pagaminti sūrio kepinius. Jūs turite virti orkaitėje.

    Kai kurie dietologų patarimai

    Mes sudarėme kiekvienos dienos meniu ir 5 lentelės dietos receptus. Verta paminėti, kad tai yra labiau medicininė mitybos schema, skirta pašalinti virškinimo problemas. Po konsultacijos su gydytoju geriau pereiti prie tokios dietos. Pati savaime, tai nėra liga serganti panacėja ir nuo komplikacijų galima atsikratyti tik kartu su vaistu ir fizioterapiniu gydymu.

    Laikydamiesi visų šios dietos taisyklių, galite greitai pašalinti paūmėjimą ir virškinimo sistemos normalizavimą. Jums reikia būti atsargiems ir laikytis visų gydytojo nurodymų. Jei instrukcijose sakoma, kad negalima valgyti grubių maisto, tuomet reikia grūsti. Priešingu atveju gydymo poveikis dietai nebus.

    Ši terapinė dieta yra labai veiksminga ir gali padėti atsikratyti daugelio ligų. Keista, kad tokia mityba gali ne tik sušvelninti pasunkėjimą, bet ir pagerinti paciento bendrą būklę. Atsižvelgiant į virškinimo procesų normalizavimą ir skrandžio darbą, galima pasiekti ir kitų tikslų. Taigi, sumažėja svorio ir sumažėja poodiniai riebalai, padidėja bendras tonas ir pagerėja sveikatos būklė.

    Mitybos specialistai pateikia keletą patarimų, po kurių jūs galite pasiekti norimą rezultatą iš šios dietos:

    • Kategoriškai neįmanoma naudoti draudžiamų maisto produktų. Tai galioja tiek pačiai dietai, tiek jos pratekėjimui.
    • Būtina visiškai pamiršti apie rūkytą mėsą, aštrus prieskonius ir alkoholį. Priešingu atveju nereikia kalbėti apie sveikatingumo poveikį dietai kepenyse.
    • Riebaluose turi būti pakankamai baltymų. Baltymai turi būti visiškai ir greitai absorbuojami.
    • Neviršykite leistino riebalų kiekio. Norėdami tai padaryti, tiesiog pašalinkite iš dietos visus riebalinius maisto produktus. Batusas, grietinė, taip pat mėsa ir žuvies produktai turi būti liesos.
    • Siekiant kovoti su svoriu, mes sumažiname angliavandenių kiekį.
    • Visus kietus maisto produktus reikia nulenkti mėsmakeriu, trinamas ar smulkiai supjaustyti. Tokiu taupymo režimu vidaus organams bus lengviau perdirbti maistą.
    • Jums reikia valgyti 6-7 kartus per dieną. Dumblinis šėrimas turėtų būti padalintas į mažas porcijas.
    • Norėdami padidinti choleretic poveikį, mes pridedame daugiau plaušų turtingą maistą į dietą.

    Ši dieta iš pradžių buvo skirta kepenų ir tulžies takų ligų paūmėjimo gydymui. Jis veiksmingas gydant gastritą ir kolitą, o per trumpą laiką padeda pasiekti remisiją. Vadovaudamiesi visomis taisyklėmis, aprašytomis mitybos specialistų straipsniuose ir rekomendacijose, galima ne tik normalizuoti vidaus organų darbą, bet ir numesti svorį.


    Daugiau Straipsnių Apie Kepenų

    Cista

    Ką HBs Ag Abbott ARCHITECT reiškia hepatito analizei

    Ką reiškia šios analizės rezultatas?Žiurkės HBsAg Abbott ARCHITECT tyrimas hepatito nustatomas, kai žmogus yra užsikrėtęs. Šis antigenas yra viruso, kuris yra šios ligos priežastis, korpusas.
    Cista

    Žaizdų pūslės ataka

    Per 24 valandas kepenys gamina apie 2 litrus tulio. Ši unikali ir sudėtinga skysčio sudėtis yra susijusi su riebalų suskaidymu, daugelio vitaminų absorbcija, stimuliuojama judėjimas per žarnas.