Maistas su kepenų ciroze: ką galite valgyti?

Cirozė - labiausiai pavojinga liga, kuri kelia grėsmę neįgaliems asmenims, o sunkiais atvejais - mirtimi. Dažniausiai šios patologijos kaltininkai nėra išgydyti iki hepatito ir lėtinio alkoholizmo pabaigos. Cirozė daro žalingą poveikį hepatocidų (kepenų ląstelių) sveikatai. Mirtingos kepenų ląstelės provokuoja viso kūno destabilizaciją, dėl kurios gali būti visiškai sunaikinta.

Daugelį metų pagrindiniai medicinos specialistai buvo įtraukti į problemas, kylančias dėl cirozės. Tyrimų rezultatas buvo daug gijimo būdų. Milžiniškas vaidmuo gydant skiriamas mitybai. Kepenų cirozės dieta, kurios meniu ir patiekalai yra specialiai sukurti iškilus problemoms, padeda atkurti ir stabilizuoti kepenų organų būklę.

Dietos meniu vaidmuo diagnozėje

Kepenys vaidina galingą dulkių siurblį kūne. Ši organizmas padeda pašalinti visas toksiškas medžiagas, susidariusias organizme po to, kai jame yra etilo alkoholio. Su įprastomis per didelėmis apkrovomis, kurios atsiranda piktnaudžiaujant alkoholiu, kepenys negali susidoroti su kenksmingų medžiagų gausa.

Jos darbo funkcijos yra užblokuotos, o hepatocidai pradeda masyviai žlugti. Specialiai sukurta mityba kepenų cirozės atveju padeda reanimuoti organų audinius, žymiai pagerindama paciento būklę ir stabilizuojant metabolizmą.

Pacientams, kuriems yra cirozė, rekomenduojama dieta 5. Tokia lentelė buvo sukurta 1970 m. Pradžioje. Pagrindiniai specialistai Rusijos Mokslų akademijos medicinos mokslų srityje dirbo kuriant gydomąją dietą.

Sveikos maisto produktų esmė yra visiškai pašalinti iš tų produktų, kurie labiausiai kenkia sveikam kepenų funkcionavimui. Pagrindinis mitybos tikslas yra įtrauktas į paciento kūno praturtėjimą trūkstamomis maistinėmis medžiagomis, pašalinant per didelę skrandžio ir žarnyno trakto apkrova. Pagrindiniai šios dietos lentelės principai yra šie:

  1. Neleisti virškinimo trakto perkrauti.
  2. Padidinkite angliavandenių ir baltymų kiekį.
  3. Sumažinkite riebalų suvartojimą 30-35%.

Svarbios mitybos rekomendacijos

Bet kokios rūšies dieta reiškia, kad egzistuoja griežtos taisyklės. Šis medicininis mitybos tipas nėra išimtis. Dabar pacientui reikės kuo rimčiau iš naujo apsvarstyti savo mitybą ir sužinoti, ką valgyti kepenų cirozės atveju ir kas yra visiškai uždrausta. Tokie pokyčiai yra esminiai dalykai.

Pacientui reikės pamiršti visus jo nesveiko mitybos įpročius, kad maksimaliai atpalaiduotų kepenis, kad atkurtumėte savo darbą. Būtiniausia sąlyga yra tiesioginis gydytojo įtraukimas į gydomąją dietą.

Bandydami patikslinti meniu savarankiškai, žmogus, kuris nėra susipažinęs su mitybos niuansais, gali pabloginti jo sveikatą ir prarasti brangaus laiko.

Pacientams, kuriems yra kepenų cirozė, reikėtų prisiminti vieną dalyką: tik atsakingam žmogui suteikiama galimybė visiškai atsigauti. Norint susigrąžinti, būtina griežtai laikytis mediko nurodymų ir griežtai laikytis maisto gydymo taisyklių. Jie skamba taip:

  1. Valgykite turėtų būti trupmeninės dalys ir mažos porcijos. Leidžiamas kalorijų kiekis per dieną svyruoja nuo 2500 iki 3000 kcal.
  2. Būtina padidinti suvartoto skysčio kiekį. Tai turėtų būti bent 1,5 litro.
  3. Druskos kiekis mažėja. Pacientui leidžiama naudoti tokį priedą ne daugiau kaip 2 arbatinius šaukštelius per dieną.
  4. Mes turime pasakyti "ne" kietą ir kietą maistą. Visi tokie maisto produktai turėtų būti supjaustyti ar sumalti.
  5. Maistas priimamas tik šilumos forma. Ne pernelyg karštų ar per šaltų patiekalų.
  6. Griežtai draudžiama valgyti keptų patiekalų. Kepti patiekalai, virti mikrobangų krosnelėje arba ant grotelių, patenka į tabu. Dabar maistas virtas tik virti, kepti orkaitėje arba virti žemoje šilumą.
  7. Stews gali būti pamperintas ne daugiau kaip 1-2 kartus per savaitę.

Penktoji dieta griežtai apskaičiuoja viską: produktų kalorijų kiekį, jų kiekį, maisto ruošimo būdą ir pačią perdirbimą. Mes pabrėžiame, kad dietos meniu vystosi tik gydytojas, nes kepenų cirozė yra individuali patologija. Ir gydytojas griežtai atsižvelgia į visus šio medicininės istorijos niuansus.

Kad padėtų kepenims atsikratyti sukauptų toksinų, dietos metu reikia praleisti dienas, kai jos iškraunamos. Šiuo metu pacientas maitina tik pieną, liesą sriuba (daržovių) ir minkštus shakharnymi vaisius.

Ką galite valgyti kepenų ciroze: produktų sąrašas

Norėdami lengviau suprasti leidžiamų ir nerekomenduotų patiekalų sąrašą, ištirkite šią lentelę. Tai padės išanalizuoti mitybos vaizdą.

kviečiai (pageidautina krekeriai);

švieži kepiniai ir įvairūs pyragaičiai su obuoliais, varškė, malta žuvis

Mitybos niūrus, priklausomai nuo patologijos pobūdžio

Mitybos meniu patikslinami patologijos sunkumai. Pavyzdžiui, kepenų cirozės dieta su ascitu yra sukurta taip, kad pacientas galėtų valgyti trupmenas porcijas kas dvi ar tris valandas. Kasdieniniame meniu yra įvairių vegetariškų patiekalų, o bendras skysčių kiekis padidėja.

Cirozė, pasunkėjusi ascitu, būdinga dideliu skysčių kaupimu pilvo srityje. Ši būklė yra labai pavojinga, atsirandanti dėl baltymų disbalanso ir nuolatinio intravaskulinio slėgio (hipoalbuminemijos) padidėjimo.

Kepenų cirozės ir hepatito dieta turi savo pagrindines taisykles. Jie skamba taip:

  1. Griežtas riebalų kiekis. Per dieną leidžiama vartoti iki 75-80 gramų, iš kurių 25% skiriama gyvuliniams riebalams, kuriuos organizmas gauna kartu su pieno / mėsos patiekalais. Augalinį aliejų leidžiama naudoti labai mažame tūryje ir tik kaip salotų padažas.
  2. Iki 75-80 gr. baltymų per dieną. Mitybos specialistai, tobulindami šio lygio meniu, griežtai laikydamiesi bendro baltymų kiekio, neretai praleidžia dietą, kaip tai daroma dietose, kurios netenka svorio ir visiško regeneravimo.
  3. Pagrindinis meniu yra angliavandeniai. Tačiau jų bendras skaičius taip pat ribotas: iki 380-390 gramų. kiekvieną dieną.
  4. Druska dedama tik po virimo. Per dieną tokį priedą leidžiama naudoti 7-8 gramuose.
  5. Pluošto turinčius vaisius ir daržoves galima vartoti tik tyrės ar šviežių sultyse. Pluoštas aktyvina virškinimo traktą, kuris gali sukelti dujų kaupimąsi.
  6. Apribojimas apima maistą, virtą gesinant, naudojant nedidelį kiekį augalinio aliejaus.
  7. Pagal griežtą draudimą patenka į maisto produktus, turinčius daug rūgščiųjų rūgščių ir paurino. Tai įvairūs turtingi sultiniai (žuvis / grybai / mėsa).

Apytikslis meniu dėl cirozės

Norėdami atnaujintos lentelės turėsite priprasti prie. Kad būtų lengviau prisitaikyti prie naujo maisto, įsitikinkite savimi, kad kai kurių gastronomijos džiaugsmų atimti laikina priemonė. Sumanus požiūris, dienos racionai gali būti lengvai diversifikuoti. Štai kas apytikslė savaitės dieta pacientui gali būti:

Dieta kepenų cirozei

Ši liga yra liga, kuri sparčiai vystosi, kepenys negali visiškai ar iš dalies atlikti pagrindinių funkcijų. Šis labai neigiamas poveikis žmogaus organizmui gali sukelti organo atrofiją. Gydymo metu svarbu atsižvelgti į tai, ką galite valgyti kepenų cirozės atveju, ir ką reikėtų atmesti.

Tinkama mityba kepenų cirozei

Ligoniams, kuriems diagnozuojama cirozė, reikia skirti dietinę dietą. Sveikos kepenų dietos sąrašą lemia komplikacijų laipsnis, organo funkcinės charakteristikos. Terapinis meniu kai kuriais atvejais pranašesnis už vaistų terapiją ar operaciją. Tam tikromis aplinkybėmis pastarieji metodai gali dar pabloginti situaciją, sukelti papildomą žalą organizmui ir kepenims.

Yra dviejų tipų cirozė - dekompensuota ir kompensuojama. Antruoju atveju kepenys buvo pažeistos, tačiau vis dar nepakankamai išgydytos, iš dalies įvykdydamos savo pagrindines funkcijas. Daugelis žmonių, turinčių kompensuojamą cirozę, netgi nemato ligos apraiškų daugelį metų. Jei dekompensuojamas negalavimų tipas, organas yra visiškai neveiksmingas, paciento sveikatai yra didelis pavojus. Paprastai operacija reikalinga.

Dietos lentelės su kompensuota kepenų ciroze ypatumas yra tai, kad reikia sunaudoti 0,5 g baltymų vienam kilogramui paciento masės. Sudėtyje turėtų būti medžiagų, kurios neleidžia riebalų infiltracijai, pagrindinėms rūgštims.

Leidžiama naudoti tokius produktus:

  • kiaušinio baltymas;
  • varškis;
  • jautiena;
  • pienas;
  • grikiai, soros, avižiniai dribsniai;
  • liesos žuvys

Padidinti baltymų dozę turėtų būti kepenų cirozė, atsirandanti dėl pernelyg didelio alkoholio vartojimo (bet kokios kokybės). Tas pats turėtų būti daroma tiems, kurie serga hepatitu A, baltymų-vitaminų trūkumu. Baltymai stiprina imuninę sistemą, gerina kepenų ląstelių regeneravimo procesą. Jei nėra teigiamų pakeitimų, jie visiškai pašalinami iš dietos stalo. Per dieną leidžiama iki 90 gramų riebalų, iš kurių pusė yra daržovių, o antrasis - pieno. Sumažėjus paciento sveikatai, jų skaičius sumažėja 2,5 karto.

Kepenų cirozės meniu leidžiama iki 450 g angliavandenių. Jie sudaro 100 gramų paprastų, kurie turėtų būti visiškai pašalinti, jei ligos atsirado dėl nutukimo. Leidžiama naudoti šiuos produktus:

  • vaisiai (švieži);
  • slapukas;
  • pudingas, želė;
  • juoda, balta duona;
  • medus, uogienė.

Sveiki produktai kepenims

Riebalų vartojimo taisyklių laikymasis su ciroze retai suteikia pacientui malonumą, bet moteris visada gali išgirsti ką nors skanu iš bet kokių ingredientų. Jei laikysitės kepimo taisyklių (be keptų, mažiau druskos ir tt), tuomet rasite receptų patiekalams, kurie yra leidžiami gydant cirozę. Sveikas kepenų maistas:

  1. Sriubos Leidžiama naudoti pieną su makaronais su javais ir daržovėmis, vaisių, daržovių, daržovių sriuba, barščiai. Daržovės, miltai, džiovinti, o ne kepti.
  2. Žuvies patiekalai. Nepakankamai riebi virtos žuvys, garų sveikata arba kotletai.
  3. Miltų produktai. Tik iš aukščiausios rūšies miltų (pasenusi) duona, liesos pyragaičiai, pyragaičiai su varške, obuoliai, virta žuvies mėsa.
  4. Pieno patiekalai. Nespjaustykite šviežias varškės sūris (mažai riebalų), gaiviųjų pieno gėrimų, pieno, mažai riebalų neeksponuoto sūrio.
  5. Kiaušiniai Tik baltymų, keptų, garų omelets.
  6. Mėsa, naminių paukščių patiekalai. Riebios arba be riebalų, be odos. Galite valgyti jautienos, mėsos kiaulienos, ėrienos, kalakuto, triušio, vištienos, pieno dešrelės.
  7. Daržovės, šoniniai indai. Virtas svogūnai, ne rūgštūs rauginti kopūstai, troškinti, virti variantai, maltos žalios svogūnėlės.
  8. Padažai Pieniniai, daržovių, grietinės, vaisių saldūs padažai.
  9. Užkandžiai. Įdarinėta žuvis, vinaigretė, želė, skvošo ikrai, silkė, silkė, salotos iš mėsos (virtos), liesas kumpis, žuvis.
  10. Riebalai Kreminės, augalinis aliejus.
  11. Gėrimai. Kiselis, vaisiai, arbata, šunų sultinys, daržovių sultys, kompotai, želė.
  12. Saldainiai Marmeladas, cukrus, medus, makšulai, putos, drebučiai, džemai, saldūs vaisiai, uogos, žalios arba tarkuotos.

Ką ne valgyti

Kepenų cirozės dieta susijusi su kai kurių produktų pašalinimu iš maitinimo lentelės, darančios neigiamą poveikį organui. Iš meniu reikėtų išskirti šiuos elementus:

  1. Konservai, sūrūs riebalai, rūkyta žuvis.
  2. Kepti pyragai, kepiniai, rugiai, švieži duona.
  3. Riebalų mėsa iš žąsų, ančių, dešrų, rūkytos mėsos, inkstų, kepenų, smegenų ir konservų.
  4. Sultiniai mėsos, žuvies, grybų, ankštinių sriubų, žalios sriubos, okroshka.
  5. Kepti kruopai virti kiaušiniai.
  6. Riebalų varškė, aštrus sūris, grietinė, grietinė, ryazhenku.
  7. Kreminiai produktai, šokoladas, ledai, rūgšti vaisiai.
  8. Skrudin, ankštiniai, ridikėliai, špinatai, rabinas, žalieji svogūnai, česnakai, ropės, marinuoti daržovės.
  9. Rūkyti produktai, aštrūs, riebaliniai užkandžiai, ikrai, rūkyti produktai.
  10. Krienai, pipirai, garstyčios.
  11. Ėriena, kiauliena, jautienos laužas, kepimo aliejus.
  12. Šaltieji gėrimai, alkoholis, juodoji kava.

Dieta su sergančia kepenis dienai

Dieta kepenų gydymui turi tam tikrų taisyklių, pavyzdžiui, maistas turi būti sugriauta, nes dieną turi būti 5-6. Ši taisyklė turėtų būti taikoma norint išvengti sunkumo jausmo. Vakarienė pacientui turėtų būti mažai kalorijų, prieš pat miegą jums leidžiama valgyti kepta obuolių, gerti kefyro stiklinę. Žemiau yra keletas pavyzdžių, kaip gydyti kepenų cirozę 1 dieną:

Cirozės dietos pavyzdys 1

  1. Pusryčiai Ne daugiau kaip 5% riebumo varškės, galite įdėti šaukštą medaus ar cukraus. Paruošti košę su pienu, galite įdėti į ją mirkyti džiovinti vaisiai. Žalioji arbata (silpnai paruošta).
  2. Antrasis priėmimas. Kepta obuolių su medumi (arba be jos).
  3. Pietūs Virtos vištienos filė, virti ryžiai su šviežiais daržovėmis, daržovių sultinio sriuba.
  4. Aukšta arbata Steamo baltymų omlete.
  5. Vakarienė Virta, rauginta žuvis, stiklinė laukinių rožių sultinio.

Cirozės dietos pavyzdys 2

  1. Kepta mėsa, makaronai (virti), arbata.
  2. Pienas su varške.
  3. Įpildyti kopūstai su ryžiais ir virta mėsa, sriuba su bulvėmis, uogų drebučiai.
  4. Obuolys.
  5. Mažas riebalų sūris, ryžių košė su pienu, mineralinis vanduo be dujų.
  6. Mažas riebalų kefyras.

Cirozės dietos pavyzdys 3

  1. Virtos žuvys, košės iš avižinių dribsnių ant pieno, arbata su pienu.
  2. Casserole su kopūstais.
  3. Virtos mėsos, troškintos morkos, pieno sriuba su tešla, kompotas.
  4. Arbata su sausainiais.
  5. Grikių košė, mineralinis vanduo be dujų.
  6. Mažas riebalų kefyras.

Dieta sergantiems kepenims Nr. 5

Mityba yra sukurta kiekvienam asmeniui atskirai, joje turėtų būti optimalaus pagrindinių maistinių medžiagų kiekio. Kepenų cirozės Nr. 5 dieta yra nepageidaujama liga, kuriai visiškai neatsižvelgiama į tam tikrus maisto produktus, siekiant pagerinti paciento būklę. Jame neturėtų būti maisto, kuriame yra kreatino, anserino, karnozino, oksalo rūgšties, cholesterolio. Paprastai patiekalai yra kepti ar virti. Vienos dienos dieta su ciroze atitinka šiuos rodiklius:

  1. Bendra galia - 2700-3000 kcal;
  2. Angliavandeniai - 450 g;
  3. Riebalai - 90 g;
  4. Baltymai - 90 g;
  5. Skystis - 1,7 l.

1 dienos dietos pavyzdys

  1. Riešutų, kriaušių, vermišelių keptų salotų, kavos (silpnų) su pienu salotos.
  2. Sausasis kempinė, minkštas virtas kiaušinis, arbata.
  3. Berry sriuba, veršienos kotletai, bulvių koše, vaisių sultys.
  4. Biezis sūris (mažai riebalų) su grietine.
  5. Virtos mėsos, daržovių sultys, avokado salotos.
  6. Kefiras.

Kepenų ligos dieta per savaitę

Jei vaistas ar operacija nėra būtina, galite sustabdyti ligos, skausmo, tinkamos mitybos požymius. Žemiau pateikiama savaitės kepenų cirozės dietos pavyzdys. Ši sistema skirta kūnui palaikyti, stiprinti imuninę sistemą, palengvinti žmogaus būklę. Įskaičiuotas 6 patiekalų meniu: 3 pagrindiniai ir 3 užkandžiai. Kepenų cirozės atveju galite naudoti šį dietos pavyzdį:

Sūris, košė, arbata

Borschtas ant lieso sultinio, vištienos, kompoto ir džiovintų vaisių

Rosey'o nuoviras

Virtos žuvys baltame padaže, sūrio keksas, bulvių koše, kakava

Šilta silpna arbata, makaronai (spagečiai) su vištiena

Kreminės sriubos, bruknės kiselio, įdaryti kopūstų lapai

Ryžiai, mineralinis vanduo be dujų

Pieno košė, virta žuvis, arbata

Virta mėsa, sriuba su pienu, kompotas

Padažai iš grūdų, kakava

Varškės masė, manų kruopos, arbata

Steamed mėsa baltame padaže, ryžių sriuba, kompotas

Rosey'o nuoviras

Žuvies tyras, arbata, pilvas su vaisiais

Varškė arba varškė

Bulvių su vištiena, sriuba, kompotas

Makaronai, mineralinis vanduo.

Silkė su bulvėmis, arbata

Kedrotai su kruopais, kopūstinė sriuba, troškinti vaisiai, spagečiai

Rose Hip Drink

Česnakai, omletas, mineralinis vanduo

Grikiai su kukuliais, arbata

Bulvės su morkomis

Kepti vaisiai, varškės pyragaičiai, grietinės sriuba

Manolis, mineralinis vanduo

Vaizdo įrašas

Ši liga yra liga, kuri sparčiai vystosi, kepenys negali visiškai ar iš dalies atlikti pagrindinių funkcijų. Šis labai neigiamas poveikis žmogaus organizmui gali sukelti organo atrofiją. Gydymo metu svarbu atsižvelgti į tai, ką galite valgyti kepenų cirozės atveju, ir ką reikėtų atmesti.

Tinkama mityba kepenų cirozei

Ligoniams, kuriems diagnozuojama cirozė, reikia skirti dietinę dietą. Sveikos kepenų dietos sąrašą lemia komplikacijų laipsnis, organo funkcinės charakteristikos. Terapinis meniu kai kuriais atvejais pranašesnis už vaistų terapiją ar operaciją. Tam tikromis aplinkybėmis pastarieji metodai gali dar pabloginti situaciją, sukelti papildomą žalą organizmui ir kepenims.

Yra dviejų tipų cirozė - dekompensuota ir kompensuojama. Antruoju atveju kepenys buvo pažeistos, tačiau vis dar nepakankamai išgydytos, iš dalies įvykdydamos savo pagrindines funkcijas. Daugelis žmonių, turinčių kompensuojamą cirozę, netgi nemato ligos apraiškų daugelį metų. Jei dekompensuojamas negalavimų tipas, organas yra visiškai neveiksmingas, paciento sveikatai yra didelis pavojus. Paprastai operacija reikalinga.

Dietos lentelės su kompensuota kepenų ciroze ypatumas yra tai, kad reikia sunaudoti 0,5 g baltymų vienam kilogramui paciento masės. Sudėtyje turėtų būti medžiagų, kurios neleidžia riebalų infiltracijai, pagrindinėms rūgštims.

Leidžiama naudoti tokius produktus:

  • kiaušinio baltymas;
  • varškis;
  • jautiena;
  • pienas;
  • grikiai, soros, avižiniai dribsniai;
  • liesos žuvys

Padidinti baltymų dozę turėtų būti kepenų cirozė, atsirandanti dėl pernelyg didelio alkoholio vartojimo (bet kokios kokybės). Tas pats turėtų būti daroma tiems, kurie serga hepatitu A, baltymų-vitaminų trūkumu. Baltymai stiprina imuninę sistemą, gerina kepenų ląstelių regeneravimo procesą. Jei nėra teigiamų pakeitimų, jie visiškai pašalinami iš dietos stalo. Per dieną leidžiama iki 90 gramų riebalų, iš kurių pusė yra daržovių, o antrasis - pieno. Sumažėjus paciento sveikatai, jų skaičius sumažėja 2,5 karto.

Kepenų cirozės meniu leidžiama iki 450 g angliavandenių. Jie sudaro 100 gramų paprastų, kurie turėtų būti visiškai pašalinti, jei ligos atsirado dėl nutukimo. Leidžiama naudoti šiuos produktus:

  • vaisiai (švieži);
  • slapukas;
  • pudingas, želė;
  • juoda, balta duona;
  • medus, uogienė.

Sveiki produktai kepenims

Riebalų vartojimo taisyklių laikymasis su ciroze retai suteikia pacientui malonumą, bet moteris visada gali išgirsti ką nors skanu iš bet kokių ingredientų. Jei laikysitės kepimo taisyklių (be keptų, mažiau druskos ir tt), tuomet rasite receptų patiekalams, kurie yra leidžiami gydant cirozę. Sveikas kepenų maistas:

  1. Sriubos Leidžiama naudoti pieną su makaronais su javais ir daržovėmis, vaisių, daržovių, daržovių sriuba, barščiai. Daržovės, miltai, džiovinti, o ne kepti.
  2. Žuvies patiekalai. Nepakankamai riebi virtos žuvys, garų sveikata arba kotletai.
  3. Miltų produktai. Tik iš aukščiausios rūšies miltų (pasenusi) duona, liesos pyragaičiai, pyragaičiai su varške, obuoliai, virta žuvies mėsa.
  4. Pieno patiekalai. Nespjaustykite šviežias varškės sūris (mažai riebalų), gaiviųjų pieno gėrimų, pieno, mažai riebalų neeksponuoto sūrio.
  5. Kiaušiniai Tik baltymų, keptų, garų omelets.
  6. Mėsa, naminių paukščių patiekalai. Riebios arba be riebalų, be odos. Galite valgyti jautienos, mėsos kiaulienos, ėrienos, kalakuto, triušio, vištienos, pieno dešrelės.
  7. Daržovės, šoniniai indai. Virtas svogūnai, ne rūgštūs rauginti kopūstai, troškinti, virti variantai, maltos žalios svogūnėlės.
  8. Padažai Pieniniai, daržovių, grietinės, vaisių saldūs padažai.
  9. Užkandžiai. Įdarinėta žuvis, vinaigretė, želė, skvošo ikrai, silkė, silkė, salotos iš mėsos (virtos), liesas kumpis, žuvis.
  10. Riebalai Kreminės, augalinis aliejus.
  11. Gėrimai. Kiselis, vaisiai, arbata, šunų sultinys, daržovių sultys, kompotai, želė.
  12. Saldainiai Marmeladas, cukrus, medus, makšulai, putos, drebučiai, džemai, saldūs vaisiai, uogos, žalios arba tarkuotos.

Ką ne valgyti

Kepenų cirozės dieta susijusi su kai kurių produktų pašalinimu iš maitinimo lentelės, darančios neigiamą poveikį organui. Iš meniu reikėtų išskirti šiuos elementus:

  1. Konservai, sūrūs riebalai, rūkyta žuvis.
  2. Kepti pyragai, kepiniai, rugiai, švieži duona.
  3. Riebalų mėsa iš žąsų, ančių, dešrų, rūkytos mėsos, inkstų, kepenų, smegenų ir konservų.
  4. Sultiniai mėsos, žuvies, grybų, ankštinių sriubų, žalios sriubos, okroshka.
  5. Kepti kruopai virti kiaušiniai.
  6. Riebalų varškė, aštrus sūris, grietinė, grietinė, ryazhenku.
  7. Kreminiai produktai, šokoladas, ledai, rūgšti vaisiai.
  8. Skrudin, ankštiniai, ridikėliai, špinatai, rabinas, žalieji svogūnai, česnakai, ropės, marinuoti daržovės.
  9. Rūkyti produktai, aštrūs, riebaliniai užkandžiai, ikrai, rūkyti produktai.
  10. Krienai, pipirai, garstyčios.
  11. Ėriena, kiauliena, jautienos laužas, kepimo aliejus.
  12. Šaltieji gėrimai, alkoholis, juodoji kava.

Dieta su sergančia kepenis dienai

Dieta kepenų gydymui turi tam tikrų taisyklių, pavyzdžiui, maistas turi būti sugriauta, nes dieną turi būti 5-6. Ši taisyklė turėtų būti taikoma norint išvengti sunkumo jausmo. Vakarienė pacientui turėtų būti mažai kalorijų, prieš pat miegą jums leidžiama valgyti kepta obuolių, gerti kefyro stiklinę. Žemiau yra keletas pavyzdžių, kaip gydyti kepenų cirozę 1 dieną:

Cirozės dietos pavyzdys 1

  1. Pusryčiai Ne daugiau kaip 5% riebumo varškės, galite įdėti šaukštą medaus ar cukraus. Paruošti košę su pienu, galite įdėti į ją mirkyti džiovinti vaisiai. Žalioji arbata (silpnai paruošta).
  2. Antrasis priėmimas. Kepta obuolių su medumi (arba be jos).
  3. Pietūs Virtos vištienos filė, virti ryžiai su šviežiais daržovėmis, daržovių sultinio sriuba.
  4. Aukšta arbata Steamo baltymų omlete.
  5. Vakarienė Virta, rauginta žuvis, stiklinė laukinių rožių sultinio.

Cirozės dietos pavyzdys 2

  1. Kepta mėsa, makaronai (virti), arbata.
  2. Pienas su varške.
  3. Įpildyti kopūstai su ryžiais ir virta mėsa, sriuba su bulvėmis, uogų drebučiai.
  4. Obuolys.
  5. Mažas riebalų sūris, ryžių košė su pienu, mineralinis vanduo be dujų.
  6. Mažas riebalų kefyras.

Cirozės dietos pavyzdys 3

  1. Virtos žuvys, košės iš avižinių dribsnių ant pieno, arbata su pienu.
  2. Casserole su kopūstais.
  3. Virtos mėsos, troškintos morkos, pieno sriuba su tešla, kompotas.
  4. Arbata su sausainiais.
  5. Grikių košė, mineralinis vanduo be dujų.
  6. Mažas riebalų kefyras.

Dieta sergantiems kepenims Nr. 5

Mityba yra sukurta kiekvienam asmeniui atskirai, joje turėtų būti optimalaus pagrindinių maistinių medžiagų kiekio. Kepenų cirozės Nr. 5 dieta yra nepageidaujama liga, kuriai visiškai neatsižvelgiama į tam tikrus maisto produktus, siekiant pagerinti paciento būklę. Jame neturėtų būti maisto, kuriame yra kreatino, anserino, karnozino, oksalo rūgšties, cholesterolio. Paprastai patiekalai yra kepti ar virti. Vienos dienos dieta su ciroze atitinka šiuos rodiklius:

  1. Bendra galia - 2700-3000 kcal;
  2. Angliavandeniai - 450 g;
  3. Riebalai - 90 g;
  4. Baltymai - 90 g;
  5. Skystis - 1,7 l.

1 dienos dietos pavyzdys

  1. Riešutų, kriaušių, vermišelių keptų salotų, kavos (silpnų) su pienu salotos.
  2. Sausasis kempinė, minkštas virtas kiaušinis, arbata.
  3. Berry sriuba, veršienos kotletai, bulvių koše, vaisių sultys.
  4. Biezis sūris (mažai riebalų) su grietine.
  5. Virtos mėsos, daržovių sultys, avokado salotos.
  6. Kefiras.

Kepenų ligos dieta per savaitę

Jei vaistas ar operacija nėra būtina, galite sustabdyti ligos, skausmo, tinkamos mitybos požymius. Žemiau pateikiama savaitės kepenų cirozės dietos pavyzdys. Ši sistema skirta kūnui palaikyti, stiprinti imuninę sistemą, palengvinti žmogaus būklę. Įskaičiuotas 6 patiekalų meniu: 3 pagrindiniai ir 3 užkandžiai. Kepenų cirozės atveju galite naudoti šį dietos pavyzdį:

Kepenų cirozės mityba: kaip sumažinti kūno krūvį - "filtruoti"

Kepenys yra biologinis kūno filtras, kurio pagalba pašalinami visi išorėje susidarantys ir metabolizmo metu susidarantys toksinai. Maisto kepenų cirozės atveju neturėtų būti kenksmingų maisto produktų. Svarbu, kad kasdieniniame meniu būtų visos naudingos maistinės medžiagos, tačiau nepatirtų spaudimo virškinimo trakto, kepenų audinio ir kasos.

4 dietos taisyklės kepenų cirozės atveju

Šios ligos dieta grindžiama keturiais principais.

  1. Pagrindas. Tai turėtų būti sudėtingi angliavandeniai (javai, tešlos gaminiai iš kietųjų kviečių, daržovių), visiškai atitinka visus kūno energijos poreikius.
  2. Baltymai. Baltymai yra pagrindinė visų žmogaus kūno ląstelių statybinė medžiaga, todėl juos reikia suvartoti per dieną ne mažiau kaip 1 g / kg kūno svorio. Vienintelė išimtis yra kepenų cirozės dieta dekompensacijos etape, čia baltymų ir druskos kiekis yra ribotas, kol normalizuosis būklė.
  3. Režimas Valgykite turėtų būti truputį, porcijos turėtų būti mažos. Maistas turėtų būti šiltas, pernelyg šaltas arba karštas maistas gali pablogėti. Dienos dieta yra optimaliai padalinta į penkis ar šešis valgius - tris pagrindinius ir du ar tris užkandžius.
  4. Skystis Be mitybos svarbu gerti alkoholį. Diena rekomenduojama naudoti ne mažiau kaip 1,5-2 litrus gryno vandens, vaistažolių nuovirų, vaisių gėrimų. Tačiau kepenų, kurių ascitas yra sunkus kepenų cirozė, dieta turi turėti skysčių kiekį (ne daugiau kaip 1 l per dieną).

Tabu patiekalai

Daugelis maisto produktų negalima valgyti su tulžies ciroze, taip pat už audinių uždegimu. Dėl jų metabolizmo susidaro toksiškos medžiagos, kurios paprastai išsiskiria kepenyse, o jos patologijoje jos lieka kūne ir apsinuodijimas. Cirozės atvejais pirmiausia reikėtų atmesti šiuos valgius.

  • Riebalai. Kiauliena, ėriena, riebalinės dešrelės, žuvis, ikrai.
  • Sriubos Borsch, okroshka, hodgepodge.
  • Ankštiniai Pernelyg didelis augalinių baltymų kiekis, ypač cirozės IV stadijoje, pablogėja.
  • Kukurūzų daržovės. Kopūstai, ridikėliai, ridikai - sunku virškinti ir neigiamai paveikti virškinamojo trakto būklę. Taip pat nerekomenduojama valgyti špinatų, svogūnų, česnakų ir grybų.
  • Pieno produktai. Būtina vengti visaverčio pieno, ryazhenka, grietinės, grietinėlės, sviesto, margarino.
  • Greitas maistas Rūkyti produktai, prieskoniai, sūrūs maisto produktai taip pat draudžiami.
  • Saldainiai Šokoladas, sviesto pyragaičiai ir pyragaičiai, ledai, saldūs gėrimai.

Nevalgyk kiaušinių, omeletų, majonezo, riebių padažų. Kepenų ir hepatito cirozės dieta reiškia visišką alkoholinių gėrimų, juodos kavos ir kakavos pašalinimą. Ekspertai taip pat rekomenduoja atsisakyti pernelyg karštų ir šaltų gėrimų naudojimo.

... ir ką patarti hepatologai

Ką galite valgyti, jei atsiranda kepenų cirozė, gydytojas pasakys, atlikęs išsamų tyrimą ir nustatydamas ligos stadiją. Pagrindinė dieta yra 5 numeris, ji skirta pacientams, sergantiems hepatitu, cholecistitu ir kompensuojama kepenų širdies cirozė.

Kepenų pažeidimas kai kuriems pacientams yra kartu su kitų vidaus organų, ypač kasos, patologija. Esant kartu su pankreatitu ir cukriniu diabetu, pacientams parodyta mityba pagal dietos Nr. 10 principus, kurie gavo gerų gydytojų atsiliepimų.

Kepenų cirozės ir cukrinio diabeto mityba apima šiuos maisto produktus.

  • Voverės. Liesos paukštidės (vištiena, kalakutiena), mėsa (veršiena, jautiena, triušiena). Žuvis (molo, ešeriai, lydekos) ir jūros gėrybės (midijos, krevetės, sūrymas).
  • Sriubos Kai alkoholinės cirozės yra geriau naudoti liesos sriubos.
  • Pieno produktai. Pienas, kefyras arba mažai riebalų varškė. Galite valgyti varškės pyragaičius su obuoliais. Svarbu pieną ir pieno produktus įtraukti moterims, sergančioms kepenų patologija žindymo metu ir nėštumo metu.
  • Grūdai. Avižiniai dribsniai, grikiai, soros, ryžiai. Krutą kepkite vandenyje. Galutinį valgį leidžiama pridėti šiek tiek augalinio aliejaus (alyvuogių, sėmenų, pomidorų) į galutinį patiekalą.
  • Daržovės. Švieži agurkai, pomidorai, paprikos, morkos, runkeliai, krapai, petražolės, salotos, žirneliai, cukinijos, baklažanai. Daržovių ikrai, troškiniai.
  • Vaisiai. Apkepti minkštus obuolius, kriaušes, bananus, persikus. Galite valgyti be rūgštinių uogų, džiovintų vaisių.
  • Saldainiai Kai kepenų patologijoje vaikams leidžiami natūralūs saldainiai - želė, marmeladas, saldainiai, zefyrai.
  • Gėrimai. Leidžiama naudoti švarų vandenį, buitinius kompotus, želė, vaistažolių arbatas, rožes, silpną arbatą.

Visi dietos indai su kepenų ciroze turėtų būti švieži, gerai apdoroti termiškai. Nevalgykite įtartinų maisto produktų ar maisto produktų, kurių galiojimas pasibaigė.

Tai gali būti skanus: 3 pavyzdžiai

Svarbu, kad jis būtų išsamus ir įvairus, todėl nebus pagundos valgyti kenksmingą produktą. Receptai turėtų būti paprasti paruošti ir turėti tik tuos produktus, vaisius ir daržoves, kurie atitiktų sezoną.

Cirozė leidžiamų produktų lentelėje yra keletas prieskonių, kuriuos galima įdėti, kad pagerintų gatavų patiekalų skonį. Tai yra citrinų sultys, lauro lapai, kmynai, čiobreliai, bazilikai ir mėta.

Lentelė - mėginio kepenų cirozės meniu

Moterų ir vyrų paūmėjimo metu kepenų cirozės dieta nesiskiria. Kepenų cirozės dietinis meniu yra sudarytas remiantis dienos kalorijų norma ir baltymų / riebalų / angliavandenių santykiu. Dienos kalorijų cirozė neribojama ir priklauso nuo kūno svorio, paciento aukščio ir fizinio aktyvumo lygio.

Apžvalgos: "Per mėnesį aš jaučiau daug geriau"

Šios dietos esmė yra valgyti penkis ar šešis kartus per dieną. Leidžiami produktai - vakarinė ruginė duona arba antros rūšies kviečių miltai, daržovių, grūdų ir pieno sriubos, kepta žuvis arba virti mažai riebalų veislės, taip pat taikoma mėsai, ji turi būti nugriebta ir liesa, geriausia vištiena arba triušis, bet jūs galite ir veršiena ; pieno produktai gali būti visi, bet be riebalų, saulėgrąžos ir sviestas yra leidžiami iš riebalų, bet ne dideliais kiekiais; galite valgyti virtus kiaušinius, pageidautina tik baltymus, bet vieną kartą per savaitę leidžiama valgyti trynį; grūdai gali būti bet kokie, išskyrus ankštinius, ir javai turi būti blizgūs arba pusiau skysti; daržovės gali būti bet kokia forma, išskyrus marinuotus, taip pat ridikėlius, ridikėlius, rūgštynas, svogūnai, česnakai, grybai; iš vaisių ir saldainių taip pat draudžiama bet kokius vaisius, išskyrus rūgštus, šokoladą ir ledus, taip pat pyragai su grietine; iš gėrimų viskas įmanoma, išskyrus kava ir alkoholį, ir jūs negalite gerti šaltų gėrimų. Apskritai, per mėnesį šioje dietoje aš jaučiau daug ir prarado tris su puse kilogramus. Mityba dirba, ir aš galiu tai saugiai rekomenduoti! Jis yra prieinamas ir nereikalauja papildomų išlaidų.

Iš mėsos produktų, mačiau daugiausia virtos jautienos beveik visą pirmąjį mėnesį, retai - triušį. Antrasis mėnesis pradėjo pridėti virtos liesos kiaulienos, paukštienos, jautienos troškinys. Jūs galite valgyti bet kokią žuvį, tik nekepta, o virta ar geriausiai kepti orkaitėje. Kiaušiniai suvartojami retai, ne dažniau kaip kartą per savaitę. Duona gali būti tik pasenusi, be bandelių, sausainių, tešlos ir kepimo. Net aš nevalgiau makaronų. Iš esmės valgė košę. Ir svarbiausia, nėra pirmųjų kursų, jokių sriubų, ne boršto. Iš saldžių valgytų džiovintų vaisių, galetinio sausainių ir vaisių želė. Aš naudoju daugiau fermentuotų pieno produktų, mažai riebalų. Gėrimai gali būti kavos tik su pienu, kompota, želė, sultimis, ne visos, juodoji arbata negali būti kategoriškai. Geriau jį pakeisti vaistažolių arba laukinių rožių nuoviru.

Griežtai tariant, iš tokio didelio produktų skaičiaus galite geros ir įvairesnės dietos. Svarbiausia nevalgyti karštų, riebių, keptų ir saldžių. Tačiau rezultatas yra svarbus. Taip, aš sutinku, kad dieta yra ilga, prarandama svorio lėtai, bet neabejotinai. Penkis kilogramus per mėnesį yra geras rezultatas. Aš buvau šiame dietoje du mėnesius. Jis nukrito dešimtį, o svarbiausia, jis susigrąžino savo sveikatą.

Tai priklauso nuo jūsų. jei gydymas ligoninėje nebus vilkinti, ir reguliariai stebimas gydytojų ir laikykitės jų nurodymų, jūs gyvensite ilgai, bet išskyrus reguliariai gydyti būtina ne pamiršti apie gyvenime dietos (5 lentelė), T. El. nieką neplautas, aštrus, druska, kepti, virti arba garuoti viską, visiškai pašalinti alkoholinius gėrimus, ypač su dujomis (alumi, šampanu), tik šiuo atveju žmonės daug metų gyvena su ciroze...

Dieta kepenų cirozei, hepatitui C, ascitams: meniu ir patiekalais

Kepenų cirozė yra liga, kuri ilgą laiką gali neveikti simptomų, tačiau aktyviai vystosi. Taigi, ankstyvosiose šios ligos stadijose daugelis žmonių apie tai net nežino.

Kepenų sutrikimai gali sukelti šiuos veiksnius:

  • piktnaudžiavimas alkoholiu;
  • netinkama dieta, užpildyta kancerogenais ir kitomis kenksmingomis medžiagomis (daug keptų maisto produktų, konservų, kalkių maisto produktų, kavos gėrimų);
  • netinkamas kitų ligų gydymas (pavyzdžiui, kai kurie žarnyno ligų gydymo vaistai neigiamai veikia kepenų sveikatą).

Ankstyvas tulžies pūslės pašalinimas gali apsunkinti šio svarbaus organo būklę. Faktas yra tas, kad kepenys šiuo atveju tiesiog nesusidaro su tulžies gamyba. Jis kaupiasi kepenų kanaluose, apsinuodijęs jį.

Cirozės ir mitybos etapai

Dėl šių veiksnių gali išsivystyti kepenų cirozė. Bet tai yra paskutinis ligos etapas. Pirma, kepenys žymiai padidėja ir yra padengtos riebalų sluoksniu. Po to randai vystosi, o kai jų yra per daug, tai vadinama ciroze. Su šiuo etapu gali išsivystyti kepenų kraujo krešulys, kuriame yra skysčio.

Visuose ligos laikotarpiuose trūksta arba visiškai trūksta baltymų kasdienėje dietoje. Tačiau tai nereiškia, kad turėtumėte nedelsiant pradėti valgyti daug baltymų maisto. Įveskite tai turėtų būti atsargiai ir palaipsniui.

Siekiant sumažinti kepenų ligos ir ūmaus jau egzistuojančios ligos fazės riziką, skiriama speciali terapinė dieta. Tai visiškai pašalina produktus, kurie neigiamai veikia kepenų ir tulžies pūslės funkcionavimą.

Dieta 5 su kepenų ciroze

Ruošiant indus dietos numeriu 5, mechaninių schazheniye neatsižvelgiama, tai yra, nušluostyti patiekalai nenaudojami. Tačiau tipo ir terminio apdorojimo būdas yra labai didelis! Būtina kuo labiau apriboti gyvulinių riebalų naudojimą, ypač jų skaidymo produktus terminio apdorojimo metu.

Sviestas ir augalinis aliejus naudojami nedideliais kiekiais, bet neapdorojami. Tai reiškia, kad galite įdėti šaukštą sviesto dubenėlį iš šiltų grūdų ar šaukštą daržovių tiesiai į sriubos dubenį. Šios priemonės neturi įtakos maisto kokybei ir skoniui, bet kartais sumažina kepenų ir tulžies pūslės paūmėjimo riziką.

Taip pat nerekomenduojama naudoti maisto produktų, kurių sudėtyje yra cholesterolio ir azoto ekstraktų, glikozidų ir daržovių eterinių aliejų.

Yra specialūs maisto ruošimo reikalavimai:

  • daržoves nepjaukite arba neardykite sriuboms ir kitiems patiekalams;
  • Jūs negalite kepti ar kepti maisto (kukuliai, omelets ir kt.);
  • kepimo paplitimas įprastu būdu ir virtas;
  • į indą (pavyzdžiui, sriubos dubenyje) galima įdėti pieną, grietinę ir grietinėlę nedideliu kiekiu - apie 10-15 ml 250 ml sriubos;
  • kaip galima mažai druskos, arba visiškai be jo.

Šie apribojimai sukėlė maisto paketą, leidžiamą kepenų ir tulžies pūslių ligų atvejais.

Leidžiami produktai ir patiekalai

Su kepenų ciroze jūs galite saugiai naudoti šiuos produktus:

  • ne minkšta kviečių ar ruginės duonos, nedaug keptų neraugintų tešlos produktų su vaisiais ir varške (mažiau nei 0,5 kg per dieną);
  • liesos vištienos, kalakutienos, veršienos ir jautienos mėsos;
  • mažos riebalų žuvys;
  • įvairūs javai (itin naudingi avižiniai dribsniai, daigai ir avižų sultinys);
  • kietųjų kviečių grikių makaronai;
  • riebūs pieno produktai (įvairių rūšių kefyras be priedų, varškė), išskyrus pieną, grietinę ir grietinėlę;
  • trys kiaušiniai per savaitę garuose, olyzėse arba virtose virtos ir minkštos virtos;
  • kai kurie daržovės - moliūgai, cukinijos, ribotos pomidorai, agurkai, žiediniai kopūstai, brokoliai, morkos, bulvės;
  • be rūgščiųjų džiovintų vaisių, vaisių ir uogų (mėlynės, pievių braškės, sodas Viktorija, sausmedis);
  • nedideliu kiekiu, o ne dažnai riešutai (tik ne žemės riešutai);
  • nekondukciniai konditerijos gaminiai (marmeladas, uogienė);
  • natūralus gėlių medus ir fruktozė;
  • mažos riebalų sviestas ir augalinis aliejus natūralia forma (be terminio apdorojimo);
  • ne stiprios arbatos, šviežios sultys iš neuždirbtų daržovių, vaisių ir uogų, rožinės šlaunys; vis dar vanduo.

Jūs galite gaminti patiekalus, tokius kaip:

  • sriubos daržovių ir grūdų sultyse, su makaronais (sriuba, pieno sriuba, borštas);
  • jautienos kepsnys ir troškiniai;
  • grietinė, daržovių ir pieno padažai;
  • vaisių ir uogų kompotai, drebučiai ir mužiai;
  • naminis marmeladas, uogienė, uogienė (ribotas kiekis)

Toks baltymų dietas gali būti vidurių užkietėjimas, tačiau tai gali būti lengvai valdoma. Kasdien turi sekti tik vieną principą:

  1. Nuo ankstyvo ryto užpilti virinto vandens, nuplauti nulupusių slyvų, 3-4 vienetų yra pakankamai;
  2. Leisk jam šiek tiek atvėsti;
  3. Iš pradžių valgykite uogas, o po jų gerkite vandenį.

Visi vartojami produktai ir patiekalai per dieną neturi viršyti 3 kg. Yra nedidelis skirtumas tarp moterų ir vyrų terapinės mitybos. Moterims dienos maisto kiekis turi būti mažesnis, nuo maždaug 2 iki 2,6 kg. Bet kokiu atveju, jūs turite padalinti juos į 5-6 kartus per dieną.

Nerekomenduojama valgyti 2-3 valandas prieš miegą. Taip pat turėtumėte atsisakyti karštų ir šaltų patiekalų. Visas suvartotas maistas turėtų būti šiltas arba kambario temperatūra.

Visi šie produktai ir patiekalai yra naudingi kepenų ligoms gydyti ir padeda įveikti kepenų ligas.

Netinkami maisto produktai dietos metu

Yra maisto produktų, kurie dėl pernelyg intensyvios naudojimo gali padėti išsivystyti cirozę ir prisidėti prie jo pažangos:

  • bet kokie konservai (konservai, mėsa, pomidorų pasta, kečupas, garstyčios, krienai, majonezas, sultys ir kiti gėrimai, kremai);
  • koncentruota mėsa ir žuvies sultiniai;
  • rūgščios, gardančios ir karčios daržovės (česnakai, rūgštynės, svogūnai, ridikai, ridikai, kopūstai, daikonas, pipirai);
  • riebi mėsa, paukštiena ir žuvis;
  • grybai bet kokia forma;
  • rūkyti ir rūkyti virti produktai;
  • druskingumas (dešrelės, daržovės, ikrai, labai sūrus sūris);
  • rūgštis (citrusiniai vaisiai, actas, rūgštys uogos ir vaisiai);
  • keptas maistas;
  • daugiau nei trys vištienos kiaušiniai per savaitę;
  • konditerijos gaminiai (pyragaičiai, pyragai, bandelės, bandelės ir tt);
  • visi ankštiniai augalai;
  • kava, kakava, šokoladas;
  • riebaliniai pieno produktai;
  • alkoholis bet kokia forma;
  • gazuoti gėrimai.

Nepaisant visų šių apribojimų, dieta Nr. 5 yra gausių skanių ir sveikų patiekalų. Galbūt iš pradžių pacientui bus sunku atsisakyti minėtų valgių, tačiau jei jūs tik laikysite dietą 21 dieną, kūnas to nebebus reikalingas. Bus naudojamas sveikas maistas.

Pavyzdžių meniu savaitę su kepenų ciroze

Pirmadienis

Pusryčiai:

  • grikių košė su trupučiu sviesto;
  • minkštas virtas kiaušinis;
  • sviestinis sumuštinis;
  • silpna juoda arbata.

Antrieji pusryčiai:

  • mažo riebumo varškė;
  • džiovintų vaisių kompotas.

Pietūs:

  • daržovių sriuba;
  • juoda kieta duona;
  • garo kotletas;
  • agurkų, pomidorų ir augalinio aliejaus salotos;
  • rožių arbata.

Arbatos laikas:

Vakarienė:

  • kepta žuvis;
  • virti daržovės;
  • silpna juoda arbata;
  • sausas sausainiai.

Keletą valandų prieš miegą:

Antradienis

Pusryčiai:

  • avižiniai dribsniai ant vandens su sviesto gabalėliu ir uogomis;
  • kieto sūrio gabalas;
  • duona ir sviestas;
  • Žolelių arbata (iš serbentų, mėlynių ar Viktorijos lapų).

Antrieji pusryčiai:

  • garstyčių morkų pyragus.

Pietūs:

  • daržovių sriuba silpname vištienos sultinyje;
  • ruginė duona;
  • virta vištienos filė;
  • daržovių salotos;
  • kompotas.

Arbatos laikas:

Vakarienė:

  • virtas pilka;
  • daržovių troškinys;
  • silpna arbata;
  • trumpųjų kepinių slapukai.

Keletą valandų prieš miegą:

Trečiadienis

Pusryčiai:

  • ryžių košė su moliūgu;
  • kieto sūrio gabalas;
  • kietas virtas kiaušinis;
  • silpna juoda arbata;
  • duona ir sviestas;
  • medus

Antrieji pusryčiai:

  • vaisių salotos su pekanais arba anakardžiais.

Pietūs:

  • kopūstų sriuba su šaukšteliu grietinės;
  • juodos duonos gabaliukas;
  • garstyčių vištienos kotletai;
  • virtos bulvės;
  • Dygliuočių nuoviras;
  • vaflis

Vakarienė:

  • garinės žuvies pyragas;
  • virti makaronai;
  • kompotas;
  • galetiniai slapukai.

Keletą valandų prieš miegą:

Ketvirtadienis

Pusryčiai:

  • vandens košė su gabalu sviesto ir džiovintų vaisių;
  • silpna arbata;
  • kieto sūrio gabalas;
  • kviečių duona ir sviestas;
  • žolelių arbata.

Antrieji pusryčiai:

Pietūs:

  • boršas su veršiena;
  • garo daržovių pinti;
  • virti makaronai;
  • silpna arbata;
  • slapukai.

Arbatos laikas:

  • varškė ir džiovinti vaisių pyragaičiai;
  • vaisių želė.

Vakarienė:

  • kepta vištienos krūtinė;
  • virta grikiai;
  • silpna arbata;
  • marmeladas.

Keletą valandų prieš miegą:

Penktadienis

Pusryčiai:

  • grikių košė su gabalu sviesto;
  • silpna juoda arbata;
  • sauso kviečio duona;
  • Sumažintas sūris.

Antrieji pusryčiai:

  • virtos runkelių salotos, augalinis aliejus ir nulupti graikiniai riešutai;

Pietūs:

  • vermišelių sriuba su daržovėmis ir šaukštą pieno;
  • virta žuvis;
  • grikių makaronai;
  • kompotas;
  • galetiniai slapukai.

Arbatos laikas:

Vakarienė:

  • virtos daržovės;
  • jautienos pyrago mėsainiai;
  • silpna arbata;
  • uogų džemas.

Keletą valandų prieš miegą:

Šeštadienis

Pusryčiai:

  • sūrio skardos košė su sviestu ir džiovinti vaisiai;
  • sauso kviečio duona;
  • kietas sūris;
  • arbata

Antrieji pusryčiai:

  • garo omlete su krapais.

Pietūs:

  • vištienos sultinio sriuba;
  • vištienos kotletas;
  • virti ryžiai;
  • daržovių salotos;
  • arbata;
  • vaflis

Arbatos laikas:

Vakarienė:

  • virtas kalakutiena;
  • virta grikiai;
  • daržovės;
  • arbata;
  • slapukas.

Keletą valandų prieš miegą:

Sekmadienis

Pusryčiai:

  • avižiniai dribsniai vandenyje su sviestu ir vaisiais;
  • arbata;
  • sūris;
  • slapukas.

Antrieji pusryčiai:

  • ne rūgštūs vaisiai ir uogos;
  • mažo riebumo varškė.

Pietūs:

  • žuvies sriuba;
  • virti daržovės;
  • virta veršiena;
  • žolelių arbata;
  • ne turtingas namų kepimas.

Arbatos laikas:

Vakarienė:

  • žuvies virtos pyragaičiai;
  • virti daržovės;
  • arbata;
  • marmeladas.

Keletą valandų prieš miegą:

  • kefyras su vaisiais arba uogomis.

Dietinio maisto receptai

Turkija Stew

Valgių skanių kalakutienos mėsos pyragaičių ir daržovių valgymo būdas. Šis patiekalas tinka pietums ar vakarienei. Kaip šalutinį patiekalą galite paruošti šviežių, tarkuotų morkų, susmulkintų riešutų ir augalinio aliejaus salotų.

  • kalakutiena - 200 g;
  • Shallot - 10 g;
  • duonos kruopos - 30 g;
  • pledynių kiaušinis - 1 vnt.
  • druska - šaukštas.
  1. Nuplaukite kalakutienos mėsą ir šiek tiek išdžiovinkite.
  2. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus šaltame vandenyje. Norėdami pašalinti eterinių aliejų perteklių, galite užpilti verdančiu vandeniu virš svogūnų.
  3. Praleiskite mėsą ir svogūnus per mėsmakerį.
  4. Į mišinį įpilkite druskos ir kiaušinio.
  5. Išmaišykite iki tolygiai.
  6. Paruoškite pyragus ir kepkite džiūvėsais.
  7. Įdėkite šildomą dvigubą katilą ir uždarykite dangtį.
  8. Virkite 15-20 minučių.

Daugiau informacijos apie mitybos terapiją kepenų cirozei galite rasti šiame vaizdo įraše:

Cirozė yra tikrai baisi liga, kurią sunku išgydyti. Tačiau, jei pastebite ligą pirmajame etape, kartu su savo gydytoju ir griežtai laikydamiesi dietos reikalavimų, galėsite susidoroti su liga ir išvengti jo išsivystymo.

Dieta kepenų cirozei

2017 m. Gruodžio 8 d. Aprašymas

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis per 3-4 mėnesius
  • Sąlygos: gyvenimas
  • Produktų kaina: 1600-1800 rubliai. per savaitę

Bendrosios taisyklės

Kepenų cirozė yra paskutinis skysčio-morfologinių pokyčių kepenyse etapas, pasireiškiantis hepatito ir lobulinės organo struktūros pažeidimu dėl progresuojančios negrįžtamos fibrozės ir regeneracijos mazgelių susidarymo su porcelianine hipertenzija ir kepenų nepakankamumu. Pagrindiniai šios ligos etiologiniai veiksniai:

  • virusinis hepatitas B, C, D;
  • alkoholinis / nealkoholinis steatohepatitas ir hepatitas;
  • venų nutekėjimo iš kepenų pažeidimas;
  • metabolinis sindromas, kartu su riebaliniu hepatitu;
  • ilgai egzistuojanti intrahepatinė cholestazė.

Klinikinių apraiškų dažnumas ir sunkumas priklauso nuo ligos stadijos ir kompensacijos lygio. Kompensuota ciroze paprastai besimptomis / minimalius netipinių apraiškas, tokias kaip asthenovegetative sindromas (nuovargis, dirglumas, silpnumas, sumažėjęs veiklos, tearfulness, resentfulness, polinkį isterijos), kūno svorio / skausmai dešiniajame hypochondrium, voras venose ant odos burnos uždegimas, pykinimas, vėmimas, gelta. Dekompensacijos stadijoje - sąnarių skausmas, niežėjimas, porcelianinė hipertenzija (padidėjęs kraujospūdis portalinėje venoje), sukeliantis ascitą, kraujavimas iš stemplės venų, kepenų nepakankamumas.

Pagrindinė terapija - tai pašalinti etiologinių veiksnių (alkoholis, toksiški vaistai, profesinės / namų ūkio pavojus), vaistų terapija (antivirusiniai, hepatoprotective), dieta, komplikacijų / susijusių ligų gydymas. Kepenų cirozės gydymas su mityba yra svarbiausias veiksnys, dėl kurio galima sulėtinti patologinio proceso veiklą, atsižvelgiant į kitas terapines priemones.

Kurio dietos ciroze klausimas išspręstas naudai klasikinio gydomojo lentelėje №5 pagal Pevsner, nors kai kurie autoriai mano, kad su kompensuota ciroze ir normaliai sveikatos būklės paciento mitybos apribojimų nereikalaujama (išskyrus absoliutų draudimą alkoholio), nes patikimų duomenų apie terapinis poveikis atsisakant kiaušinių, sviesto, prieskonių, kavos ir kitų produktų nėra. Tačiau tradicinė dieta kepenų cirozės atveju yra vidutiniškai ribojama mityba su gyvulinių riebalų apribojimu, skirta mechaniškai ir chemiškai taupyti kepenis, normalizuoti jo funkciją ir tulžies sekrecijos procesą.

Dietinis maistas suteikia riebalų ir druskos, ugniai atsparių gyvūnų, riebalų ir druskos turinčių produktų, purškimo bazių, cholesterolio, oksalo rūgšties, šiurkščiavilnių skaidulų, eterinių aliejų turinčių produktų kiekio ribojimo. Tuo pačiu metu baltymo komponento kiekis turėtų būti 1-1,5 g / kg kūno svorio per dieną. Mityba užtikrina lipotropinį poveikį turinčių maisto produktų (riešutų, varškės, išrūgų, grikių, ląstelienos, augalinių aliejų) ir vaisių, kuriuose yra pektino, maistą.

Pašalinta iš dietos Konservai, mėsa, dešros, visų riebalų mėsos / žuvies, koncentruotų sultiniai, ugniai atsparių gyvuliniai riebalai, daržovių ir ankštinių augalų rūšių, dideliais kiekiais, kurių sudėtyje yra šiurkščiavilnių pluošto ir eteriniai aliejai - žaliavos česnaką ir svogūnus, ridikėliai / ridikai, grybai, aštrus marinatai, prieskoniai, prieskoniai ir padažai, actas, bandelės, pilnas riebalų pienas / grietinėlė, pyragaičiai, pyragaičiai. Labai svarbu pašalinti toksines medžiagas iš dietos (cheminių maisto priedų, riebalų oksidacijos produktų gamybos procese ir kepimo / giluminio kepimo). Valgymo būdai - virinimas, rauginimas, kepimas.

Esant komplikacijoms (edemos-ascitito sindromui, kepenų encefalopatijai), dieta yra pakeista. Taigi, kepenų cirozės dietos su ascitu metu reikalauja mažos druskos dietos (iki 2 g per parą) ir skysčių apribojimo iki 1 l per parą kartu su diuretikais (distalinės ir kilpos diuretikai).

Atsižvelgiant į padidėjusį ascitą išsivysčiusios edemos fone, išsiskiria iš druskos dietos 5-10 dienų ir parodoma maisto produktų, kurių sudėtyje yra kalio, įvedimas į dietą. Norint pagerinti druskos mitybos skonį, galite naudoti citrinos / pomidorų sultis, lauro lapus, prieskonius / prieskonius. Kepenų encefalopatijos vystymuisi dieta sumažina baltymų kiekį iki 20-30 g (gyvūniniai baltymai neįtraukiami), riebalai iki 20-30 g, o angliavandenių kiekis yra 200-300 g.

Pasirenkant medžiagas su gepaprotektornym veiksmų turėtų pritarti hepatoprotectors Tiesioginis priešfibrozinio veiksmą (esminius fosfolipidus - Eslidin, Legalon) Ursodeoksicholio rūgštis paskelbė apie priešuždegiminių, imunitetą poveikį. Antifibrotinis gydymas turi būti skiriamas mažiausiai 3 mėnesius arba būti nuolatinis.

Leidžiami produktai

Kepenų cirozės dieta apima dietą:

  • Džiovintos / vakarinės kviečių duonos arba pagamintos iš rugių sumuštinių miltų, sausų sausų sausainių, liesos tešlos konditerijos.
  • Vegetariškos sriubos be padažo su grūdais (ryžiai, avižiniai dribsniai, miežiai) ir makaronai.
  • Mažai riebios raudonos mėsos / naminių paukščių: jautiena, liesa kiauliena, vištiena (be odos), kalakutiena, triušis, virta / virta arba susmulkinta. Iš dešros leidžiama dešrelės pienas, dešros daktaras.
  • Mažai riebalų jūros / upių žuvys (lydekos, kapuose, menkės, ešys, ešeriai, europiečiai, karpiai) virti, virti ar kepti.
  • Mažai riebūs pieno produktai (jogurtas, kefyras, neriebusis varškė ir jo patiekalai, mažai riebusis sūris, taip pat ant jų pagaminti pudingai, troškinimai, tinginiai koldūnai).
  • Kepti / tvirti baltyminiai omeletai 2 kiaušiniai arba minkšti virti.
  • Pusiau skysti grikiai, avižiniai dribsniai, balti ryžiai ant vandens, virti makaronai, troškiniai.
  • Šviežios žaliavinės / virtos ir keptos daržovės: agurkai, runkeliai, moliūgai. Pomidorai, morkos, cukinijos, bulvės, sodo žolės (petražolės, krapai, bazilikai), kopūstai.
  • Daržovių rafinuotas aliejus, sviestas paruoštas maistas.
  • Supjaustyti neapdoroti, kepti, be rūgščių vaisiai / uogos susmulkintos formos, džiovinti vaisiai (džiovinti abrikosai, slyvos), marmeladas, medaus, uogienė, zefyras.
  • Žalioji / juodoji arbata nėra stipri, vaisių, uogų ir daržovių šviežiai paruoštos sultys, kviečių sėlenų / papietkų mišiniai, mineralinis vanduo be dujų.

Daugiau Straipsnių Apie Kepenų

Cista

Niežėjimas ir bėrimas dėl cholecistito

Kai tulžies pūslės uždegimas atsiranda daugybės simptomų, išskiriančių šią patologiją tarp kitų ligų. Tačiau cholecistitą dažnai lydi odos išbėrimas ir niežėjimas, todėl pacientas ne visada gali atkreipti dėmesį į tai.
Cista

Kepenų valymas po alkoholio

Alkoholis turi žalingą poveikį kepenims, ypač jei jis vartojamas reguliariai. Alkoholio turinčių gėrimų perdirbimo produktai kaupiasi hepatocituose, visiškai pakeičiant baltymų, riebalų ir angliavandenių perdirbimą.