Mityba hepatito kepenims

Hepatitas yra uždegiminė kepenų liga. Labai lengva hepatito A, labiausiai pavojingų yra patologija, kuri suaktyvina Hepatitas B ir C infekcijos dažnai be specifinių simptomų, todėl pacientas neturi jokios idėjos apie jo sveikatos būklę. Jei negydoma, hepatitas įgyja lėtinį kurą ir dėl to padidėja pavojingų komplikacijų tikimybė (cirozė, kepenų vėžys, kepenų nepakankamumas).

Terapija turėtų būti visapusiška, ty pacientas turėtų vartoti vaistus, vadovauti sveikam gyvenimo būdui ir valgyti teisingai. Hepatito dieta yra svarbiausia sąlyga kelyje į atsigavimą. Pacientui reikia mažinti riebalų kiekį, išlaikant baltymų ir angliavandenių kiekį. Toks maistas turėtų tiekti kūną naudingomis medžiagomis ir nepažeisti kepenų audinio.

Mitybos tikslas

Kepenys yra didžiausia liauka, kuri vaidina ypatingą vaidmenį virškinimui. Šis kūnas gamina fermentus, kurie yra būtini maisto išsiskyrimui. Be to, jis valo toksinių medžiagų kūną. Kai hepatitas veikia hepatocitus (kepenų ląsteles), padidėja sveikų ląstelių apkrova. Kad hepatocitai ir toliau galėtų atlikti savo funkcijas avariniu režimu, pacientas turi sumažinti apkrovą ant liaukos. Padaryti tai galima dietos pagalba.

Maistas, skirtas hepatitui, turėtų būti sveikas, kad lėtinis infekcijos keliamas patologinis procesas nepasklistų toliau. Be to, po dietos pacientas gali pagreitinti susigrąžinimą ūminio hepatito atveju ir sumažinti sunkių komplikacijų tikimybę.

Maistas, susijęs su hepatitu A

Šio tipo hepatitas yra lengviausias būdas, o po atsistatymo pacientas sukuria specifinį HAV imunitetą. Normalizuoti akių ir tulžies takų funkciją (kepenų, tulžies pūslės ir kanalų), tulžies nutekėjimą, metabolizmą, pacientui rekomenduojama laikytis dietos. Mityba turi būti papildyta lengvai virškinamu maistu, turinčiu vitaminų, mineralų, amino rūgščių, pektino ir kt.

Gydant pacientą, reikėtų apriboti riebalų kiekį, šalinti produktus, kurie skatina skrandžio ir kasos išsiskyrimą. Jūs taip pat turėtumėte pašalinti iš dietos kepinius maisto produktus su dideliu cholesterolio, purinų, oksalo rūgšties kiekiu. Maistą rekomenduojama virti, virti dvigubo katilo arba kepti.

Kai kuriems pacientams domina klausimas, ką galima valgyti su hepatitu A

Paimkite šį testą ir sužinokite, ar yra kepenų veiklos sutrikimų.

Pasak gydytojų, dietos sudėtį leidžiama įtraukti šiuos produktus:

  • Negyvoji duona (ne vyresnė nei 2 dienos).
  • Sausainiai.
  • Daržovių sultinio sriubos su ryžiais, avižiniai dribsniai, burokėlių sriuba ir kt.
  • Jautiena, triušiai, veršiena, vištiena arba kalakutiena. Pacientai domisi, kokį patiekalą galima paruošti iš mėsos. Mėsa pagaminta iš gulėjos, kukulių, kukulių, kopūstais ir tt
  • Dešros pienas.
  • Mažai riebalų rūšių žuvys (pavyzdžiui, ešeriai, jūriniai lydekos).
  • Šviežios arba virtos daržovės. Jie virti, troškinti, pagardinti salotomis ar daržovių tyrėmis.
  • Pilaf su morkomis, džiovinti vaisiai, varškė.
  • Kietųjų kviečių makaronai virinami.
  • Omletas virtas iš kiaušinio (geriau tik baltymams).
  • Saldūs vaisiai arba džiovinti vaisiai.
  • Pacientas gali valgyti braškes, mėlynes ar braškes.
  • Konditerijos gaminiai: druska, zefyras. Be to, draudžiama valgyti medaus, naminių uogienų.
  • Riebūs pieno produktai su mažu riebalų kiekiu (pienas, kefyras, grietinė ir kt.).
  • Rafinuoti augaliniai aliejai dedami į indus.
  • Gatavus patiekalus galite pagardinti krapais, petražolėmis, vanilėmis, cinamonu.
  • Silpna juodoji arbata, vaisių kompotas, uogos, daržovės, rožinio šaknų dedeklės arba kviečių sėlenos.

Tinkama mityba apima valgymą 4-6 kartus per dieną.

Draudžiamų maisto produktų sąrašas:

  • Šviežiai kepta duona, miltų produktai.
  • Mėsa, žuvis, grybų sriuba ar okroshka.
  • Antis, žąsys, subproduktai (kepenys, skrandžiai, inkstai ir tt).
  • Rūkyta, konservuota produkcija, dešra, marinatai.
  • Pacientui nerekomenduojama valgyti skrandžio, špinatų, ridikėlių, žalių svogūnų, grybų, pupelių patiekalų.
  • Kepti virti ar kepti kiaušiniai taip pat draudžiami.
  • Draudžiama valgyti ledus, šokoladą, taip pat iš jo pagamintus produktus, riebalų kremas.
  • Pieno produktai su dideliu riebalų kiekiu.
  • Draudžiama segusius patiekalus su pipirais, krienais, garstyčiomis.
  • Nerekomenduojama stiprus kavos, kakavos, šaltų arba rūgščių gėrimų.
  • Kiauliena arba kepimo aliejus.
  • Alkoholiniai gėrimai.

Visas atsigavimas įvyksta per 6-12 mėnesių nuo hepatito A. Siekiant sumažinti komplikacijų tikimybę, kad pacientas turėtų laikytis galios taisykles, atsižvelgiant polivitaminų kompleksų, gerti nuovirai choleretinį žolelėmis.

Hepatito B dieta

Pacientams, kuriems diagnozuotas hepatitas B, turėtų būti laikomasi specialių mitybos taisyklių. Dėl lėtinės ligos eigos vyras ilgą laiką, o kartais ir visą savo gyvenimą, turi laikytis gydytojo rekomendacijų dėl mitybos.

Dietos terapija neturi kontraindikacijų, ji padeda sumažinti krūvį iš virškinimo organų (įskaitant kepenis). Pacientas turi valgyti hepatitu B 3-4 valandų intervalais, ty 4-6 kartus per dieną. Dvejinė mityba padeda sustabdyti patologinį procesą, atkurti kepenų audinį.

Kalorijų per 24 valandas suma yra apie 2800. Taigi pacientas turėtų atsižvelgti į baltymų, lipidų santykis ir angliavandenių (90-350-100g).

Daugelis pacientų yra suinteresuoti, koks maistas yra kontraindikuotinas hepatito B asmuo, kuris nustatė, kad HBV, jūs negalite gerti alkoholinius gėrimus klausimą, kurie rūkyti gaminiai, maisto produktų su daug prieskonių arba prieskonių. Be to, turėtumėte atsisakyti daržovių su dideliu eterinių aliejų (ridikėlių, svogūnų, česnakų) koncentracija.

Paprastai pacientams skiriama dieta Nr. 5 (bus aprašyta vėliau) gydant hepatitu, kuris padeda normalizuoti liaukos funkciją ir visą virškinamąjį traktą. Jei pacientas nesilaiko gydytojo rekomendacijų, atsiranda kepenų nepakankamumas, padidėja bendras apsinuodijimo kūno pavojus.

Dvejetainį mitybą sudaro 3 patiekalai ir 2-3 užkandžiai. Keptas, riebus, per sūrus maistas, konditerijos gaminiai yra draudžiami hepatituose. Kulinariniai riebalai gali sukelti ligos paūmėjimą. Druskos kiekis turi būti sumažintas, nes jis pažeidžia vandens mainų procesą, dėl kurio kyla grėsmė įvairių organų funkcionalumui pažeisti.

Pacientas turi laikytis geriamojo režimo, 24 valandas reikia gerti iš 2 litrų vandens be dujų. Be to, kad išgrynintas vanduo, leidžiama naudoti šviežiai spaustytas sultis iš vaisių, uogų, daržovių, žolelių ekstraktų.

Maistas, skirtas ūminiam ir lėtiniam hepatitui C

Hepatitas C yra sunkiausias ligos tipas. Liga paslėpta, tai yra, pacientas nerodo konkrečių simptomų. Paprastai HCV nustatomas atsitiktinai, atliekant kraujo tyrimą. Hepatitas C dažniausiai sukelia cirozę ir kepenų vėžį.

Norint apsaugoti hepatocitus, pacientas turi laikytis griežtos dietos, kurios taisyklės priklauso nuo jo būklės. Jei pacientas laikosi mitybos taisyklių, tada jo sveikata gerėja, diskomfortas ir skausmas dešinėje po šonkauliais yra sušvelninami. Priešingu atveju, dėl didelio mitybinio krūvio susilpnėja liaukų atsigavimas, antivirusinių vaistų, kurie padeda sunaikinti HCV, veiksmingumas mažėja.

Klausimas, ką galima valgyti su ūminiu hepatitu C, yra aktualus. Svarbu sumažinti kalorijų ir suvartotų baltymų kiekį, nes jo suskaidymas padidina skrandžio ir žarnyno trakto apkrovą. Rekomenduojama valgyti daugiau maisto produktų, turinčių daug angliavandenių, kurie energiją perpildo kūnui. Paprastai ūmus hepatito pavidalu nustatoma dieta Nr. 5a, daugiau informacijos apie tai galite skaityti šiame straipsnyje.

Pacientai domisi, kokius maisto produktus galima įtraukti į hepatito C dietą. Pirmiausia turite prisiminti, kad paros dozė kalorijų yra 2800. 24 valandas pacientas gali vartoti 100 g baltymų, tokio paties kiekio lipidų ir apie 450 g angliavandenių. Dienos druskos dozė - 5 g.

Kaip kompleksinio gydymo dalis rekomenduojama naudoti vaisius, daržoves ir žalumynus. Dieta turėtų būti papildyta augaliniais baltymais. Produktai, kuriuose yra baltymų, yra sėklos, riešutai ir ankštiniai augalai. Be to, pacientas turi gerti nuo 2 litrų skysčio.

Lėtinio hepatito atveju rekomenduojama dieta Nr. 5. Pasak jos, pacientas turėtų pašalinti iš meniu riebalų žuvų, mėsos, produktų, kuriuose yra konservantų, dažiklių, skonių ir tt Taip pat turėtumėte atsisakyti alkoholio, cigarečių.

Pacientams leidžiama valgyti mitybinę mėsą ir žuvį, pieno produktus su riebalų kiekiu iki 2%, javus, pasenusią duoną, vaisius, daržoves ir kt. Verta atsisakyti kepti, riebi maisto, rūkyti produktai, marinatai, švieži kepimo. Šis apribojimas taikomas pupelėms, riebaliniams pieno produktams, konservuotoms prekėms ir kt.

Šios mitybos rekomendacijos turėtų būti taikomos net po hepatito. Tai būtina sustabdyti patologijos plitimą ir atkurti kepenų funkciją.

Patologijos terapija yra gana ilga ir sudėtinga. Be to, tai yra labai brangūs, todėl Rusijos vyriausybė sukūrė programą, pagal kurią Rusijos piliečiai gali praleisti laisvą gydymą.

Dietos numeris 5

Lentelę Nr. 5 sukūrė dr. M. I. Pevzner. Tai yra geriausia dieta pacientams, kurie nustatė uždegimines kepenų ir tulžies takų ligas. Tai parodyta šiais atvejais:

  • Hepatitas su lėtiniu potraukiu (be paūmėjimo).
  • Tulžies pūslės uždegimas (ZH) yra lėtinis, taip pat remisijos stadijoje.
  • JCB.
  • Hepatitas, karščiavimą uždegimas remisijos metu.

Lentelė Nr. 5 skiriama cirozei, vaistų hepatitui. Svarbiausia, kad pacientas neturi sunkiosios žarnos ligos.

Kai kepenų uždegimas rekomendavo truputį mitybą ir skysčių tuščią skrandį.

Remiantis dietos numeriu 5, pacientas gali valgyti šiuos maisto produktus:
1. Gėrimai:

  • silpna arbata;
  • rožių ar ramunėlių gėlių nuoviras;
  • šviežios sultys, praskiestos vandeniu;
  • kompotas, sultys, želė.
  • daržovių sriubos su grikiu, ryžiais, makaronais (tvirtos veislės);
  • pieno patiekalai;
  • borschtas be mėsos;
  • sriuba be mėsos;
  • burokėlių sriuba ir tt

3. Grūdų patiekalai:

  • grikiai, avižiniai dribsniai, manų kruopos, ryžiai;
  • soufliai, pudingai, troškintuvai;
  • avižiniai dribsniai, muesli (be cheminių priedų) ir tt

4. Makaronai iš aukštos kokybės makaronų su saugiais produktais.

  • pacientas gali paruošti patiekalus iš veršienos, jautienos, triušio, vištienos, kalakuto (odai draudžiama vartoti);
  • asarai, menkės, jūriniai lydekos (ne daugiau kaip 3 kartus per 7 dienas);
  • pacientas gali valgyti šviežių austrės, krevetės, kalmarai, midijos (ribotas kiekis).

6. Miltų produktai:

  • duona, pagaminta iš sėlenų, rugių miltų ar pasenusi kviečių, krekerių;
  • galetiniai slapukai;
  • liesos tešlos produktai su virtine malta mėsa, žuvimi, varšku arba obuoliais;
  • kempinė be priedų;
  • sėlenos

7. Riešuto produktai:

  • Grietinė, sūris (ne aštrus), kefyras, natūralus jogurtas su mažu riebalų kiekiu.
  • bulvės, morkos, cukinijos, runkeliai ir kitos krakmolingos daržovės;
  • paprika;
  • avokadas;
  • žaliosios pupelės;
  • brokoliai
  • obuoliai (be rūgščių veislių);
  • banana (1 diena per dieną);
  • granatas;
  • slyvos, džiovintos abrikosai ir tt

Be to, pacientai gali vartoti kiaušinių baltymų omletus. Maistą galima užpilti sviestu arba augaliniu aliejumi. Iš užkandžių leidžiama: salotos iš daržovių, vaisių, jūros gėrybių, virtos mėsos ir kt. Kartais pacientai gali mėgautis konditerijos gaminiais: meringais, zefyrai, marmeladai, saldumynai, kuriuose nėra šokolado ir kakavos ir tt

Pacientas turėtų atsisakyti šalutinių produktų, dešrų, riebalų, konservuotų maisto produktų, sūdytų, rūkytų žuvų ir tt Šviežios pyragaičiai, tešlos gaminiai ar išgaubti tešlos gaminiai yra draudžiami. Salyklo sūriai, pieno produktai, kurių riebumas yra didesnis nei 3%, neįtraukiami. Draudžiama valgyti grybus, kukurūzus, rūgštus, špinatus, baklažanus, ridiklius. Iš dietos reikia pašalinti šviežias figas, spanguolių, spanguolių, datas, kivi, tangerines ir tt

Su hepatitu sergančiam pacientui draudžiama valgyti kepinius, rūkytą mėsą, konservuotą maistą, laikyti padažus. Būtina išskirti iš meniu ledus, riebalų kremus, šokoladą, sutirštintą pieną.

Daugiau informacijos apie mitybos taisykles pasitarkite su gydytoju.

Dieta savaitę

Gydytojai siūlo septynerių dienų hepatito meniu pavyzdį:
1. Pusryčiai:

  • košė, arbata;
  • daržovių salotos, arbata;
  • baltojo omleto, arbatos;
  • grikiai, arbata;
  • pudingas su varške, želė;
  • grikių ir ryžių grūdai, kompotas;
  • žiediniai kopūstai (virti), sultys.

2. Antrieji pusryčiai:

  • grikių košė su virta mėsa, sultys;
  • sūrio puodeliai, arbata;
  • avižiniai dribsniai, kompotas;
  • troškintos cukinijos, sultys;
  • moliūginė, arbata;
  • sūris su sausais vaisiais, arbata;
  • avižiniai dribsniai, želė.
  • sriuba su daržovėmis, bulvių su žuvimi, kompotas;
  • moliūgų sriuba, troškinta vištiena, salotos su daržovėmis, želė;
  • sriuba su bulvėmis, jautienos pyragaičiai su ryžiais, arbata;
  • sriuba su ryžiais, žuvis su salotomis, arbata;
  • daržovių sriuba, troškinta triušiena, arbata;
  • moliūgo sriuba, jautienos kruopos su salotomis, arbata;
  • pieno sriuba, virta vištiena su salotomis, arbata.
  • galetiniai kefyru slapukai;
  • sūrio puodeliai su arbata;
  • grikių blynai ir ryžiai, sultys;
  • avižiniai dribsniai su kefyru;
  • morkų pudingas, želė;
  • baltymų sausainis, arbata;
  • virti daržovės, ryklys sultinys.
  • varškės pyragas, arbata;
  • virta vištiena, salotos, kompotas;
  • kepta mėsa su daržovėmis, arbata;
  • maltos žuvies kotletai, daržovės, arbata;
  • pilas su mėsa, šunų buljonas;
  • kepta žuvis, salotos, arbata;
  • avižiniai dribsniai, kefyras.

Yra įvairių receptų skanių ir sveikų patiekalų, kurie atitinka dietos numeris 5.

Pavyzdžiui, virkite sūrio pudingą, įpilkite 3 šaukštus. šaukštai manų kruopos 100 ml pieno, palikite 15 minučių. Šiuo metu mušti 3 šaukštai. šaukštai sviesto su 2 kiaušiniais. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, pridėkite šiek tiek cukraus, razinų, citrinų žievelės. Įdėkite masę į formą ir kepkite ketvirtą valandą (200 °).

Norėdami paruošti moliūgų sriubą, įpilkite 100 g maltų moliūgų, kol pusė virti. Tada gurkšnokite moliūgą sultiniu ir ½ šaukštelio aliejaus, pridėkite 2 šaukštai. šaukštai avižiniai dribsniai ir virkite kaip kaušas. Tada supilkite mišinį į maišytuvą, pridėkite sviesto gabalėlį.

Jei norite pagaminti jautienos pyragas, keletą kartų perneškite mėsą į mėsą, įpilkite truputėlių tarkuotų bulvių, pasenusią duoną ir druską. Forma iš kotletinių masės, įdėti į formą, užpilkite pusiau vandens, iškepkite.

Taigi, hepatito dieta yra esminis kompleksinio gydymo komponentas. Pacientas turi laikytis mitybos taisyklių, kurias nustato gydantis gydytojas. Taigi, jis sustabdo patologijos vystymąsi ir pagreitina kepenų atsigavimą.

Hepatito C dieta

Hepatitas C, kaip ir ŽIV infekcija, yra dažna liga. Hepatito C simptomai sėkmingai pašalinami, jei pacientas vartoja reikiamus vaistus ir taip pat laikosi dietos režimo. Dieta dėl hepatito C nėra ypač griežta, tačiau ji turės griežtai laikytis. Kad išgydymas ir išgydymas būtų greitai apdorojami, laikykitės tinkamos mitybos principų ir laikykitės dietos Nr. 5.

Pagrindiniai tinkamos mitybos principai

Kiekvienas asmuo, turintis hepatito C, visą savo gyvenimą turės laikytis paprastų tinkamos mitybos principų, kitaip hepatito C pasunkėjimo rizika gerokai padidėja. Nėštumo metu turėtumėte dar labiau atkreipti dėmesį į dietologų rekomendacijas ir laikytis dietos. Pagrindinis paciento uždavinys - atleisti kepenis, paveiktus hepatito sukeltų virusų. Norint sumažinti pažeidžiamo organo apkrovą, bus taikomos šios priemonės:

  1. Valgyk vidutiniškai. Kasdieninė hepatito dieta yra 3 tūkst. Kalorijų, ne daugiau.
  2. Maistas turėtų būti nedidelis - 4-5 kartus per dieną.
  3. Vartokite virtą ar virtą maistą. Nenaudokite nieko kepti, rūkyti, sūdyti.
  4. Pabandykite įmaišyti patiekalus su bulvių koše.
  5. Pasimėgauti šiltais patiekalais, vengti karštų patiekalų.
  6. Pašalinkite iš dietos konservuotą maistą, alkoholį, maisto produktus, abejotinus ir pasenusius produktus.
  7. Pridėti vaisių, daržovių, grūdų, nesmulkintų grūdų, pieno produktų, ankštinių daržovių, grūdų.
  8. Mitybos metu suvartokite gryną negėrtą vandenį, žaliosios arbatos.
  9. Imkitės vitaminų kompleksų.
  10. Valgydami maistą, nesijaudinkite: nežiūrėkite į televizorių, nežiūrėkite į nuotraukas, neskaito laikraščių - tokiu būdu maistas bus geriau įsisavinamas.

Leidžiami ir draudžiami produktai

Jei norite iškrauti kepenis pacientui, sergančiam hepatitu C, būtina sukurti savo meniu, kad jame nebūtų jokių produktų, kuriuos draudžiama vartoti. Žmonėms, sergantiems hepatitu, visiškai draudžiama naudoti alkoholinius gėrimus, aštrus patiekalus. Taip pat turite atsisakyti ne natūralios kilmės riebalų (maišytuvo, margarino) ir netinkamai perdirbtų riebalų (riebalų, palmių aliejaus, kiaulinių taukų).

  • mėsa, mitybinė žuvis, aukštos kokybės virtos dešrelės ("daktaras");
  • javai, tešlos gaminiai;
  • daržovės, vaisiai, uogos;
  • sviestas, augalinis aliejus;
  • mažo riebumo pieno produktai;
  • kiaušiniai - ne daugiau kaip 1 per dieną (virkite kietai virtą, negalima kepti);
  • rauginti kopūstai (ne rūgštūs);
  • daržovių ir grūdų sriubos;
  • natūralios sultys (ne rūgštančios);
  • rugiai, kviečių duona (vakariniai);
  • žalia arba silpna juoda arbata;
  • kompotai, želė;
  • Mašeliai, drebučiai, uogienė, medus, zeltonas.
  • keksai, šviežiai kepta duona;
  • mėsos sultiniai, ant jų pagamintos sriubos;
  • konservai
  • bet rūkyta mėsa, druskingumas;
  • sūdyta žuvis, ikrai;
  • kepti kruopai virti kiaušiniai;
  • grybai;
  • išsaugojimas;
  • rūgštys uogos, vaisiai;
  • ledai;
  • šokoladas;
  • alkoholis;
  • karšti prieskoniai, didelė druska;
  • riebaliniai pieno produktai;
  • ankštiniai augalai;
  • gazuotas vanduo;
  • margarinas, kepimo aliejus, taukai;
  • svogūnai, rūgštynės, česnakai, ridikėliai, špinatai, ridikai.

Terapijos meniu pacientams, sergantiems ūminiu stadijoje, parengtos taisyklės

Sunkūs pacientų, sergančių hepatitu C, gyvenimo laikotarpiai yra ligos paūmėjimo momentai. Tokiais laikotarpiais jiems skiriama speciali dietinė dieta Nr. 5A. Ši maisto sistema mažina riebalinių medžiagų vartojimą (ne daugiau kaip 70 gramų per dieną) ir druskos kiekį (ne daugiau kaip 7 gramus per dieną). Kasdieninė baltymų dieta yra 80 gramų, o angliavandenių - 350. Bendras kaloringumas neturi viršyti 2400-2500 kalorijų per dieną.

Dietos numeris 5A reiškia nedidelę dietą pagal aiškų tvarkaraštį. Visą maistą geriausia virti arba tradiciniu būdu. Jis turėtų būti nušluostytas į bulvių koše, smulkintą mechaniniu būdu. Mitybos metu būtina gerti vandenį ir gėrimus natūraliu pagrindu: šviežiai spaustos sultys, nuoviruokliai, kisseliai, kompotai. Hepatito paūmėjimo metu leidžiama vartoti:

  • sriubos, pagamintos iš daržovių, grūdų;
  • grikiai, ryžiai, avižiniai dribsniai;
  • mažo riebumo pieno produktai: kefyras, varškė, jogurtas;
  • daržovės - virti ir kapoti;
  • uogos, vaisiai (be rūgščių).

Hepatito paūmėjimo metu draudžiama vartoti:

  • riebi žuvis, mėsa;
  • sūdyti, konservuoti, rūkyti patiekalai;
  • riebaliniai sultiniai;
  • pieno riebalų produktai;
  • soda;
  • kepimas; kepimas;
  • stipri arbata, kava;
  • prieskoniai, prieskoniai;
  • alkoholis;
  • česnakai, svogūnai, ridikėliai, ridikai;
  • saldumynai.

Dietinis stalas №5

Po hepatito perėjimo nuo ūminio iki remisijos leidžiama šiek tiek atsipalaiduoti dietos Nr. 5A. Tokiais laikotarpiais pacientams, sergantiems hepatitu, reikia laikytis dietos 5. Jis yra panašus į maisto sistemą ūminėje ligos stadijoje pagal draudžiamų ir leistinų produktų sąrašą. Maistas taip pat turėtų būti nedidelis, tačiau hepatito remisijos laikotarpiu nebereikia išvalyti viso maisto. Bendra kalorijų dieta atsinaujinimo laikotarpiu po ūminės hepatito C formos yra 3100 kalorijų per dieną. Kiekvieną dieną kūnas turėtų būti:

  • angliavandeniai - 0,45 kg (ne daugiau kaip 50 g cukraus);
  • baltymai - 75-100 g;
  • riebalai - ne daugiau kaip 100 g (daugiausia augalinės kilmės);
  • druskos - 8 g;
  • vitaminas A - 40-45 g;
  • Vitaminas B1 - iki dviejų mg;
  • vitaminas B2 - ne daugiau kaip 4 mg;
  • vitaminas C - 0,2 g;
  • karotinas - 11 mg;
  • kalcis - 1 g;
  • fosforas - 2 g;
  • geležis - 12-14 mg;
  • magnis - ne daugiau kaip 0,5 g;
  • nikotino rūgštis - iki 20 mg.

Pagrindinės valgymo su lėtiniu hepatitu taisyklės

Daugelis žmonių yra suinteresuoti mitybos ir mitybos klausimu dėl lėtinio hepatito - uždegiminės ir distrofinės kepenų ligos, kuri veikia daugiau nei 5 proc. Mūsų planetos gyventojų. Kaip žinote, viena iš pagrindinių kepenų patologijos atkūrimo sąlygų yra tinkama mityba. Naudojant dietos terapiją, galima sušvelninti uždegiminio ir distrofinio pobūdžio kepenų pokyčius, taip pat pagerinti jo veikimą.

Naudingi ir kenksmingi produktai

Pacientams, sergantiems lėtinės hepatito formos, skiriama speciali dieta, leidžianti jiems atstatyti paveiktą organą. Pagrindinis maistinės mitybos reikalavimas yra maksimalus medžiagų kiekis, be kurio organizmas negali tinkamai veikti. Kepenų lėtinio hepatito dieta skirta sumažinti riebalų ir druskos kiekį organizme. Su šiuo negalavimu galite valgyti šiuos maisto produktus ir patiekalus:

  1. Žuvies ir mėsos patiekalai. Joms paruošti reikia naudoti mažai riebalų mėsos, paukštienos ir žuvies rūšis.
  2. Kashi. Ypač naudinga kepenų, grikių ir avižinių dribsnių ligoms.
  3. Daržovės. Jie turėtų būti suvartoti švieži, troškinti arba kepti.
  4. Vaisiai ir uogos. Galima naudoti tiek švieži, tiek sulčių, arbatos, želė ir tt
  5. Riebalai be pieno produktų. Pienas, varškė, kefyras, kietas sūris, kiaušiniai.
  6. Riešutai ir džiovinti vaisiai.
  7. Aliejus. Leidžiama naudoti alyvą, sviestą ir saulėgrąžų aliejų, bet ne daugiau kaip 7 g per dieną.

Ši kepenų patologija susijusi su tokių maisto produktų ir indų pašalinimu iš dietos:

  1. Riebalų mėsa.
  2. Pieno produktai yra labai riebus. Jogurtas, grietinė, grietinė.
  3. Rūgšti vaisiai ir uogos. Su šia liga agresyviai, raudonieji serbentai, kalnų pelenai ir spanguolės yra draudžiamos.
  4. Inkstai, kepenys ir smegenys.
  5. Įvairūs sultiniai ir konservai.
  6. Marinuoti daržovės ir vaisiai.
  7. Taktiški prieskoniai. Tai yra krienai, garstyčios, pipirai ir karšti padažai.
  8. Grybai, špinatai, rūgštynės, žali svogūnai, česnakai.
  9. Saldainiai ir sviesto produktai. Šokoladas, ledai, bandelės, pyragaičiai, pyragaičiai.

Be to, dėl tokios sunkios ligos būtina atsisakyti produktų, kurie skatina skrandžio sulčių gamybą. Mes kalbame apie kepinius kepinius ir patiekalus, kuriuose yra daug cholesterolio, taip pat produktus, kurių sudėtyje yra etanedio rūgšties ir kreatino, anserino, karnozino ir kitų azoto ekstraktų.

Ką reikia valdyti jėgą

Viena iš pagrindinių mitybos mitybos sąlygų yra griežtas visų gydytojo rekomendacijų įgyvendinimas.

Kalbant apie dietos esmę, ji skirta sumažinti neigiamą poveikį kepenims. Labai svarbu pateikti išsamią ir atskirą mitybą: tai leis sintezę dirbti virškinimo sistemoje. Žmonėms, kuriems diagnozuotas lėtinis hepatitas, negalima persivalgyti, ypač prieš miegą.

Kita svarbi būklė - alkoholinių gėrimų atmetimas, nes apie 70% etilo alkoholio, kuris patenka į žmogaus kūną, apdoroja kepenis. Dėl to šio svarbaus organo, kuris provokuoja riebalinę distrofiją, darbas yra nesėkmingas.

Dietos numeris 5

Pacientams, sergantiems lėtinės hepatito formos, skiriama 5 dieta, kurios pagrindinis tikslas - normalizuoti kepenų, tulžies takų ir tulžies sekrecijos funkciją. Tausojančios dietos pagrindas yra termiškai apdorotas miltas. Šie produktai turi teigiamą poveikį virškinamojo trakto darbui.

Šios dietos pranašumas yra tas, kad sunaudotame maiste yra daug makro ir mikroelementų, kurių reikia žmogaus organizmui. Lėtinio hepatito pacientai turėtų nustoti vartoti maisto produktus, kurių sudėtyje yra azoto, cholesterolio ir etanedio rūgšties.

Dieta lėtiniam hepatitui C apima raciono praturtėjimą pluoštu ir lipotropiniais vaistiniais preparatais (cholinu, metioninu, inozitoliu, betainu) - amino rūgštimis, kurios padeda normalizuoti cholesterolio metabolizmą organizme. Įranga dietos numeris 5:

  1. Valgykite visus pora patiekalus arba virkite juos.
  2. Reikia valgyti 5 kartus per dieną.
  3. Kasdieniniame racione turi būti pakankamai baltymų (1,5-2, Ž g), riebalų (1,2-1,4 g) ir angliavandenių (4-6 g) 1 kg kūno svorio.

Suaugusiems lėtiniu hepatitu B turite valgyti 4 kartus per dieną. Porcijos turėtų būti mažos. Gydytojai rekomenduoja, kad žmonės, turintys tokią ligą, savo mityboje turėtų daržoves, vaisius, grūdus, ryžius ir duoną, o jie leidžia vartoti tik mėsą, saldumynus ir sūrio produktus. Kai hepatitui B ir C iš meniu reikėtų neleisti riebių, keptų ir rūkytų produktų.

Ligos hepatito dieta turi būti stebima nuo pat ligos aptikimo momento iki gydymo pabaigos. Tai turės teigiamą poveikį kepenims ir pagerins jo efektyvumą.

Viskas apie hepatito mitybą

Hepatitas yra uždegiminis kepenų audinio procesas. Šios ligos gydymas yra sudėtingas. Svarbus vaidmuo gydant hepatitą yra dieta. Šio straipsnio tikslas - išsamiai apibūdinti, kaip žmogus turėtų valgyti, jei jis serga hepatitu.

Kodėl dieta yra svarbi hepatitui

Kepenys yra pagrindinė išorinė liauka, gaminanti fermentus maisto virškinimui. Jo kita funkcija yra kenksmingų medžiagų detoksikacija. Hepatito atveju dalis šio organo ląstelių nustoja veikti. Likusių sveikų hepatocitų apkrova didėja. Kad "kepenų ląstelės" padėtų atlikti savo darbą avariniu režimu, žmogus turi sumažinti organo apkrovą. Geriausias būdas tai padaryti yra dieta.

Hepatito dieta gali žymiai sulėtinti patologinio proceso paplitimą lėtinio uždegimo metu. Remdamasis terapine mityba žmogus gali žymiai sutrumpinti ūmaus hepatito atsinaujinimo laiką ir sumažinti komplikacijų riziką.

Dieta lėtiniam procesui

Kepenų uždegimas retai atsiranda atskirai. Todėl, lėtiniu hepatitu, skiriama dieta, kuri saugo visas virškinamojo trakto dalis. Pagrindiniai principai yra šie:

  • Produktai turi būti gerai sumalti.
  • Indų temperatūra yra vidutinė (negalima atšaldyti ar karšti maisto produktai).
  • Uždrausti alkoholį.
  • Pagrindinių ingredientų pusiausvyra.
  • Išskyrus turtingus sultinius.
  • Mažiausias cholesterolio kiekis (kiaušiniai, subproduktai), oksalo rūgštis (kakavos pupelės), eteriniai aliejai (česnakai, svogūnai).
  • Augalų pluošto dominavimas.
  • Penki valgiai per dieną.
  • Ribinės druskos iki 4 gramų per dieną.
  • Gėrimas turi būti 2-2,5 litro vandens.

Maistas ūminiam uždegimui

Virusinis hepatitas A yra ūminis procesas. Su tinkamu gydymu galima išgydyti. Todėl labai svarbu laikytis griežtos dietos. Mitybos metodai nesiskiria nuo racionalaus proceso dietos. Būtina griežtai apriboti draudžiamus produktus, kurie bus aptariami toliau. Riebalų kiekis turėtų būti mažesnis nei lėtinis procesas.

Kito tipo ūminis uždegimas kepenyse yra toksinis hepatitas. Tai yra rimta būklė, kuri gydoma tik ligoninėje. Ne tik alkoholis, bet ir rūkymas yra griežtai draudžiamas.

Su hepatitu B, C, D

Dauguma virusinių kepenų pažeidimų yra ilgai lėtinis. Virusinis hepatitas B yra rimta liga, kuri atsiranda, kai užsikrečia per kraują, turi ryškių simptomų ir trunka beveik visą savo gyvenimą.

Hepatitas C susidaro labiau slaptai, ilgą laiką nepaaiškėja. Tačiau, kalbant apie negrįžtamų komplikacijų dažnumą, ši patologija yra pirmoji.

D hepatitas priklauso nuo "donoro" viruso, kuris yra hepatitas B. Ši infekcija yra tik kartu ir sukelia negrįžtamą organo patologiją.

Šių ligų paūmėjimo laikotarpius pakeičia ilgalaikė remisija. Aukščiau mes apibūdinome dietą, skirtą lėtiniam hepatitui. Jis ramiu laikotarpiu visiškai atitinka visus virusinius hepatitus. Jei uždegiminis procesas pablogėja, mitybos reikalavimai tampa griežtesni. Riebalai yra riboti, tam tikrų produktų naudojimas yra griežtai draudžiamas.

Kas yra lentelės numeris 5

Medicinoje tam tikrų produktų naudojimas įvairioms ligoms derinamas su "stalo" sąvoka. Pacientams, sergantiems lėtiniu hepatitu, 5 lentelė yra nustatyta. Dėl ūminio chroniško proceso ar ligos paūmėjimo reikia priskirti lentelės numerį 5a, kuriai būdingas didesnis riebalų ir druskos vartojimo sunkumas ir apribojimas.

Kokie produktai yra tinkami

Tinkamos bet kokios etiologijos hepatito mitybos gali būti skanios ir įvairios. Galite valgyti:

  1. Juoda ir balta duona. Neraugintos pyragaičiai.
  2. Bulvių daržovės.
  3. Virta vištiena, veršiena, triušis, kalakutiena.
  4. Virta ir kepta liesa žuvis.
  5. Pienas ir jo produktai yra riboti tik riebalų kiekiu.
  6. Omletas iš vieno kiaušinio.
  7. Javai (išskyrus ankštinius).
  8. Daržovės - kopūstai, pomidorai, agurkai, runkeliai, morkos, cukinijos, baklažanai, svogūnai.
  9. Cukrus yra vidutinio sunkumo, dalį pakeičia ksilitolis.
  10. Laisvosios arbatos, sultys.
  11. Sviestas ir augalinis aliejus.

Kokie produktai turėtų būti pašalinti

Produktų sąrašas, kurį žmogus turi pamiršti:

  1. Muffin.
  2. Turtingos mėsos ir žuvies sultys.
  3. Avinėlė, kiauliena, riebi mėsa, rūkyta ir konservuota mėsa.
  4. Menkės, upėtakiai, skumbrės ir kitos riebios žuvies veislės.
  5. Pienas, kuriame yra daug riebalų.
  6. Kiaušiniai kepti arba kietai virti.
  7. Ankštiniai
  8. Česnakai, žalieji svogūnai, špinatai, rūgštynės, ridikėliai, ridikai, grybai.
  9. Ledai, šokoladas, visi produktai su grietine.
  10. Krienai, garstyčios, pipirai.
  11. Kava
  12. Gyvūniniai riebalai, palmių aliejus, margarinas.

Vaikų vartojimas su kepenų ligomis yra panašus į dietą suaugusiems pacientams.

Mėginio savaitės dieta

Štai savaitinis orientacinis meniu:

  1. bet kokia košė, arbata;
  2. vinaigretė, arbata;
  3. vištienos kiaušinis, omletas, arbata;
  4. košė, arbata;
  5. sūrio pudingas, arbata;
  6. grikių-ryžių blynai, kompotas;
  7. žiediniai kopūstai tešloje, obuolių sultys.
  1. virtas vištienos gabalas su grikiu, sultimis;
  2. sūrio puodeliai, arbata;
  3. avižiniai dribsniai, želė;
  4. keptos cukinijos, sultys;
  5. moliūginė, arbata;
  6. sūris su razinomis, arbata;
  7. košė, želė.
  1. daržovių sriuba, virtos bulvės, žuvies troškinys, kompotas;
  2. moliūgų tyrės sriuba, troškinta vištienos krūtinė, šviežios daržovių salotos, vaisių želė;
  3. dietinė bulvių sriuba, jautienos pyragaičiai, virti ryžiai, arbata;
  4. ryžių sriuba, troškinta žuvis, salotos, želė;
  5. daržovių sultinio sriuba, rauginti triušiai, arbata;
  6. moliūgo sriuba, jautienos kruopos, salotos, arbata;
  7. pieno sriuba, virta vištiena, salotos, arbata.
  1. kefyras, galete slapukai;
  2. sūrio puodeliai, arbata;
  3. grikių ryžių blynai, sultys;
  4. kefyras, avižiniai dribsniai;
  5. morkų pudingas, želė;
  6. baltymų sausainis, arbata;
  7. troškintos daržovės, kompotas.
  1. varškės pyragas, silpna arbata;
  2. kepta vištienos krūtinė su slyvomis, salotos, želė;
  3. virta vištiena su daržovėmis, arbata;
  4. žuvies pyragus su daržovėmis, arbata;
  5. pilaf su jautiena, želė;
  6. kepta žuvis, salotos, arbata;
  7. avižiniai dribsniai, kefyras.

Top 3 dietos receptai numeris 5

Jūsų dietai buvo ne tik naudinga, bet ir skanu, čia yra populiarūs receptai, atitinkantys visus raciono numerius 5.

  1. Vištienos pudingas Trys šaukštai pieno išmaišyti pienu (0,5 puodeliai) ir primygtinai reikalauti 15 minučių. Sumaišykite varškę (0,5 kg). Atskirai įmaišykite 3 šaukštus sviesto ir du kiaušinius. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, cukrų, skonį, raziną, citrinų žolelę. Paskelbiama tešla į formas ir kepama 20 ° C temperatūroje 20 minučių.
  2. Avižiniai dribsniai su moliūgo. Iš anksto nuplauti ir smulkinti moliūgai be žievės (100 g) virkite iki pusės virti. Tada įdėti moliūgą į keptuvę (neišpilkite sultinio), šiek tiek pridėkite pusę šaukštelio aliejaus ir troškinkite. Įpilkite du šaukštus avižinių dribsnių, šiek tiek likusio nuoviru. Virkite kaip avižiniai dribsniai. Sumaišykite maišytuve iki homogeniškos masės, pridėkite šiek tiek daugiau sviesto.
  3. Jautienos pyragaičiai. Mėsą keletą kartų išpjaukite mėsmalėje. Įtraukite tuščias bulves, įmirkytas vakar duona ir druska. Susidariusios pintinės supjaustos ant kepimo skardos, užpilkite pusę vandens ir nusiųskite į orkaitę. Kepkite, kol baigsite.

Autorius: Semenova Elena

Kaip jį naudoti ir receptus alaus.

Šiame straipsnyje mes išsiaiškinsime, ar pienas yra naudingas šio organo sveikatai.

Kokį poveikį daržovėms turi organas?

Kaip apsaugoti kūną ir pašalinti antibiotikų vartojimo poveikį.

Komentarai ir diskusijos

Su tuo taip pat skaitykite

Hepatologijos centrų sąrašas.

Hepatologai geriausiai įvertino ir vertino.

Geriausi produktai yra pagrįsti gydytojų ekspertų nuomone ir mūsų svetainės lankytojų atsiliepimais.

Atkurti kepenis

Valyti kepenis

Geriausias hepatoprotektorius

Nerimauja dėl kepenų sveikatos?

Patikrinkite jos būklę nemokamu testu internete.

© 2015-2018, UAB "Stadi Group"

Visos teisės saugomos. Svetainės medžiagų ir tekstų kopijavimas leidžiamas tik su leidėjo sutikimu ir nuoroda į aktyvią nuorodą į šaltinį.

Dieta lėtinio kepenų hepatito atveju

Aprašymas galioja nuo 2012/03/02

  • Efektyvumas: gydomasis poveikis per 6-12 mėnesių
  • Trukmė: 6-12 mėnesių / gyvenimas
  • Produktų kaina: 1600-1700 rublių. per savaitę

Bendrosios taisyklės

Lėtinis hepatitas (CG) yra išsklaidytas kepenų audinio uždegimas ilgiau kaip šešis mėnesius, turintis distrofinius struktūros pokyčius, kartu su disfunkcija. Liga polietiologic, pagrindinės priežastys yra virusai (miokardo ūmios virusinės hepatito), ilgalaikio sąlyčio su kūno hepatotoksiški medžiagų (druskas sunkiųjų metalų, alkoholio, benzenas, ir tt), medikamentus (tetraciklino antibiotikams, raminamuosius, anti-TB, citostatinių vaistų ir antihipertenzinių agentų ), autoimuniniai procesai ir medžiagų apykaitos sutrikimai.

Liga gali pasireikšti esant skirtingai veiklai (minimali, lengva, vidutinė, sunki). Paprastai CG vyksta su fibrozės vystymąsi, ir šiuo pagrindu yra padalintas į lėtinį hepatitą be fibrozės, silpnai / vidutiniškai ir labai pažangią fibrozė, kepenų cirozė. Problemos svarba yra didelė rizika susirgti kepenų nepakankamumu pasireiškiančia kepenų ciroze, kurioje visų funkcijų slopinama ir ypač paveikta detoksikacija.

Pagrindinės CG pasireiškimai yra:

  • greitas nuovargis, silpnumas, sumažėjęs veikimas;
  • nuobodus skausmas į dešinę hipochondriją;
  • kartis / burnos sausumas, apetito sumažėjimas;
  • pykinimas, raugėjimas, nestabilios išmatos;
  • pilvo pūtimas;
  • bradikardija;
  • dirglumas, depresija, psichinė būklė, nemiga;
  • vėlesniuose etapuose - odos / gleivinės geltonumo, odos "žvaigždžių" išvaizda.

Dėl lėtinio hepatito būdingas periodiškas paūmėjimas, kuris vystosi daugiausia per alkoholinius perviršius, mitybos sutrikimus, sunkų fizinį krūvį, stresą. Remisija įvyksta po aktyvios gydymo ir išskiriant visus provokuojančius veiksnius. Atsižvelgiant į tai, ar pacientas laikosi dietos / saugos taisyklių, remisijos laikotarpis gali būti gana ilgas (kelerius metus).

Terapija lėtiniam hepatitui apima pašalinimą iš etiologiniu veiksniu (antivirusiniai nutraukimas gauti alkoholio, medaus. Narkotikai, išvengiant kontakto su hepatotoksiškai medžiagų), kepenų funkcija (gepatoprotektory) atsigavimą. Svarbi lėtinės hepatito gydymo sudedamoji dalis yra dieta. Tai yra visa / tinkama dieta, subalansuota visose maistinėse maistinėse medžiagose, yra tinkamos būklės išlaikyti kepenis.

Dieta lėtiniu hepatitu kepenų yra pagrįstas ant stalo terapinio №5 (ne-ūmus laikotarpis), ir jos veislių (5a) periodais paūmėjimo. Mitybos tikslas - schazhenie kepenų ir organų hepatobiliarinė sistema. Riebalų sudėtis gana platus, todėl pacientas negali jausti diskomforto. Pagrindiniai reikalavimai: pašalinimas iš ugniai atsparių riebalų (margarino / riebalai), riebalų mėsos / žuvies, rūkyta mėsa, aštriais prieskoniais / prieskonių, greito maisto produktų, marinuoti agurkai / rauginti agurkai, konservuoti dietos, su šiurkščiavilnių pluošto produktų (grybai, pupelės, ropės, kopūstai, riešutai, sėklos), augaliniai eteriniai aliejai (česnakai, žalios svogūnai, ridikai, ridikėliai), konditerijos grietinėlės, juoda duona, bandelės, kviečių, kavos, ledų, šokolado, rūgštus vaisių / uogų, alkoholis.

Rekomenduojamas baltymų komponento kiekis yra fiziologinės normos (80-100 g per parą), angliavandenių 350-400 g per dieną, o riebalų kiekis yra šiek tiek sumažintas (iki 70 g per parą). Mityba dažnai, truputį, mažose porcijose. Leidžiama naudoti beveik visus kulinarinio perdirbimo būdus, išskyrus kepimo būdu paruoštus patiekalus.

Į dietą įeina produktai, turintys daug lipotropinių medžiagų, todėl kiaušiniai, grikiai, varškės (vidutinio riebumo), liesos jautienos, žuvies / jūros gėrybių, sojos, augalinių aliejų (alyvuogių, linų, kukurūzų) neleidžiama riebališkai įsiskverbti į kepenis. Be leidžiamų produktų, į dietą reikia įtraukti ir kepenims naudingą maistą: daržoves ir vaisius (ypač moliūgų / moliūgų sultys, burokėliai ir morkos, kopūstai - Briuselio kopūstai ir brokoliai), lapinės žalumynai, jūrų kalyklos, artišokai, mažai riebūs pieno produktai, šaltai presuoti aliejai, džiovinti abrikosai, medus, grikiai. Svarbu laikytis geriamojo režimo, laisvo skysčio suvartojimas turėtų būti ne mažesnis kaip 1,5 l per dieną. Rekomenduojama į vandenį įtraukti citrusų sultis (citrina, greipfrutas), kuri pagerina kepenų detoksikacijos funkciją ir pagerina savaiminį valymą.

Gilinimo laikotarpiais parodyta geresnė vaistų lentelė 5A, kuri pasiekiama įvedant į racioną tik išvalytus virtus (garus) indus: vytos mėsos / vištienos / žuvies, virtos pusiau skysčių grūdų, daržovių virtos daržovės. Žalios daržovės, labai ekstraktiniai indai, turintys daug purinų / oksalo rūgšties, visiškai pašalinami, sumažėja druskos suvartojimas. Maisto ruošimo metodai netaikomi šiems metodams: perėjimas, virinimas ir kepimas.

Leidžiami produktai

Dieta lėtinio hepatito atveju yra:

  • Nekoncentruoti sultiniai / sriubos su daržovėmis, grūdais. Sriubos nėra pagardintos apelsintais daržovėmis.
  • Kvietiniai duona (vakar) iki 500 g per dieną, sausas kempinių pyragas, raumenų / liesos pyragaičiai, ruginė duona gero tolerancijos atveju.
  • Virta jautiena / veršiena, triušis, vištiena. Ūminiu laikotarpiu - kepta maltos mėsos patiekalai.
  • Nepakankamai riebi virta žuvis / žuvis, kepta su daržovėmis.
  • Mažai riebūs pieno produktai: bifilife, jogurtas, kefyras, bifidum-kefilis, acidophilus, bifidokas, be riebaus varškės. Pienas / grietinė, naudojama kaip paruoštų patiekalų priedas.
  • Įvairūs jautienos patiekalai su troškiniais ir daržovėmis.
  • Vištienos kiaušiniai (omelets / minkšti virti kiaušiniai) iki 3 vienetų per savaitę. Kai JCB skaičius triušių riboja.
  • Kepti / troškinti ir švieži daržovės (remisijos metu). Salotos iš šviežių daržovių, su daržovių aliejumi, šparuotomis žirnelėmis, naminių daržovių ikrų, prieskoniais - petražolėmis. Lapų lapelis, krapai, kmynai.
  • Padažai (pieno, grietinės, daržovių), virti sultinyje.
  • Neskaidrūs vaisiai / uogos šviežioje / perdirbtoje formoje (kompotai, želė, putos).
  • Sausiukas, medus, cukrus, marmeladas, karamelė, uogienės. Cukrus dalinai pakeičia ksilitolis.
  • Nedidelis kiekis riešutų (išskyrus žemės riešutus).
  • Sviestas / augalinis aliejus turėtų būti vartojamas tik paruoštiems maisto produktams, išskyrus jų terminį apdorojimą.
  • Sėklų infuzija, daržovių sultys, arbata (silpna), kvietinių sėlenų nuoviras, kava su pienu (silpna), stalo vanduo be dujų.

Tinkama mityba lėtiniu hepatitu C

Lėtinio hepatito C mityba yra svarbiausias dalykas sveikatai ir būsimam žmogaus gyvenimui išlaikyti. Hepatitas yra rimta infekcinė liga, kuri susidaro dėl kepenų ląstelių pažeidimo virusais, kurie pateko į žmogaus kraują.

Mityba, kurią rekomenduoja gydytojai

Būtinai naudokite didelį kiekį išgryninto vandens, valgykite maždaug 7 kartus per dieną. Geriamoji žalia arbata su medumi, vanduo iš mineralinių šaltinių (Borjomi, Essentuki) leidžiama į vandenį pridėti cukraus. Priimama vaisių ir uogų sultys, praskiestos vandeniu 50-50, arbata, paruošta iš rožlių klubų, atkuria kepenų funkcines funkcijas. Maistas apima įvairių riebalų suvartojimą, geriau juos įdėti į šviežiai paruoštą patiekalą, bet ne daugiau kaip 30 g per dieną:

  • kreminės;
  • alyvuogių;
  • saulėgrąžos;
  • kukurūzai;
  • kanapės;
  • linų sėmenų aliejus.

Galite valgyti daržovių, pieno sriubų, borštų, okroshka, gerti vaisių gėrimus, gamtinius kisselius. Rekomenduojama iš grūdų, manko, ryžių, valcuotų avižų, grikių ir sorų. Mėsa, skirta naudoti ne riebalų rūšis:

  • vištienos krūtinėlė;
  • triušiena;
  • Turkija;
  • liesos rūšies jautiena.

Leidžiama kepti pora, kukulius ir kukulius. Vidutiniškai įpilkite druskos, cukraus, 6-8 g per dieną. Kepenims šaltas maistas yra griežtai draudžiamas, tik šilta ar kambario temperatūra. Dieta lėtinio hepatito atveju leidžia įvairinti raumeningų žuvų mitybą:

  • heka;
  • lydekos;
  • ešeriai

Retai leidžiama paimti omletas, virtus pledynių kiaušinius, durum makaronus, pamerktus silkes. Duona yra tik 1 arba 2 šlifavimo, be mielių, vakarų pyragaičiai, ne brangūs ir ne saldus sausainiai sausainių pavidalu.

Teigiamas poveikis kepenų daržovių sveikatai:

Maistui leidžiama pridėti fermentuotus pieno produktus: neeksponuoto sūrio, mažai riebalų pagaminto sūrio, varškės pyragaičių, suflių, pudingų, virtų vandenyje su pienu, jogurtu, kefyru. Nedideliame kiekyje galite krauti, lauro lapus, petražoles, cinamoną, vanilę. Pacientams, kuriems reikalingi vitaminai, mineraliniai elementai, teigiamai veikia kepenis. Magnis yra bulvių, slyvų, stimuliuoja tulžies sekreciją, cinkas ir varis reguliuoja medžiagų apykaitą, mažina virusų kiekį organizme. Dienų dienai turėtų būti daržovės, obuoliai, varškė.

Maistas lėtiniam hepatitui apima saldžiųjų vaisių, uogų, džiovintų vaisių - razinų, džiovintų abrikosų, figų, slyvų suvartojimą. Vaisiai, daržovės leidžiami žemės pavidalu.

Galite naudoti bulves su bulvių koše, uogiene, uogiene, padažais, iš desertų - tik marmeladą, zasmmalą ir skalvę.

Kas turėtų būti pašalintas iš dietos

Griežtai draudžiama naudoti bet kokius alkoholinius ir mažai alkoholinius gėrimus, žuvis, mėsos patiekalus iš riebios mėsos. Draudžiama vartoti vaistus, kurie neigiamai veikia kepenų sveikatą.

Privaloma neįtraukti:

  • įsigytos dešrelės, dešrelės;
  • kiauliniai taukai, margarinas, žuvų taukai;
  • riebios žuvies rūšys - šamas, eršketas, žuvis;
  • aštrus sūris, grietinėlė, riebalų grietinė;
  • žalieji kiaušiniai, kepti kiaušiniai, kietai virti kiaušiniai;
  • visų rūšių marinuoti ir sūdyti marinuoti agurkai;
  • lęšiai, žirniai, pupelės, pupelės;
  • rūgštynės ir špinatai;
  • grybai;
  • rūkyti produktai;
  • konservai - žuvis, mėsa;
  • ledai;
  • kava;
  • kakava;
  • prieskoniai;
  • rūgšti ir negresni vaisiai;
  • riešutai, migdolai;
  • pyragaičiai, šokoladas, grietinės pyragaičiai;
  • majonezo, acto, krienų, kečupo, visų rūšių garstyčių;
  • pipirai;
  • kepta mėsa, žuvis;
  • žuvis, mėsos sultiniai;
  • smegenys, širdis, inkstai, kepenys;
  • rauginti kopūstai, ridikai, ridikai;
  • gazuoti gėrimai.

Lėtinis hepatitas reikalauja pašalinti iš dietos pažįstamus ir pažįstamus indus, turinčius skonio stipriklių, skonių, konservantų, daugybės dažiklių. Būtina organizuoti badavimo dienas 1 ar 2 kartus per mėnesį, palaipsniui didinant kalorijų kiekį patiekaluose.

Kovojant su liga, liaudies vaistų vartojimas nesuteikia teigiamų rezultatų, bet tik sustiprina kepenų būklę.

Stebėdami dietą žmogus gyvens iki senatvės. Lėtinis hepatitas yra rimta liga, o dieta prailgina žmogaus gyvenimą.

Mityba dėl hepatito C - naudingi ir draudžiami maisto produktai

Hepatitui C didžioji dalis kepenų audinio turi įtakos uždegiminiam procesui, kurio lėtinė forma gali sukelti kepenų cirozę. Remti sužeistą organą ir nekrauti sveikų hepatocitų, naudojant mitybą. Hepatito C dieta siekiama atkurti sklandų kepenų funkcionavimą ir palengvinti paciento bendrą būklę.

Tinkama hepatito C mityba yra pagrindinė parama sužeistiems kepenims.

Tinkama mityba su hepatitu C

Kepenų uždegimas neigiamai veikia fiziologinį procesą, kurio metu maisto produktai fiziškai ir chemiškai pasikeičia ir patenka į kraują.

Pacientams, sergantiems hepatitu C, lentelė Nr. 5 laikoma labiausiai sveika mityba - subalansuota, bet griežta dieta, turinti savų savybių:

  • vartokite dietinius maisto produktus, kurių sudėtyje yra mažiausiai riebalų, cholesterolio, eterinių aliejų ir oksalo rūgšties;
  • maistas turi būti kruopščiai maltas - rausva arba skysta konsistencija;
  • Tinkami kepimo būdai yra garuose, garuose ir garuose, o skrudinimas netaikomas;
  • draudžiant alkoholį (ypač toksinio hepatito), cigarečių;
  • valgyti maistą mažomis porcijomis kas 3-4 valandas;
  • Draudžiama vartoti karštą ar šaltą maistą, geriausia pasirinkti vidutinio temperatūros indus.

Mažiausias druskos kiekis yra hepatito C dietos pagrindas.

Kas negali valgyti su hepatitu C?

Penktasis dietos kiekis neleidžia naudoti indų, kurie provokuoja stagnuojančius tulžies latakų procesus, stipriai kraunasi kepenis, virškinamajame trakte arba daro dirginančią poveikį.

Bet kokios hepatito formos ir tipo (ūmios, lėtinės, virusinės, toksiškos) draudžiami produktai:

  • riebi mėsa ir žuvies buljonai;
  • didelio kaloringumo pieno produktai;
  • riebios žuvies ir mėsos veislės, rūkyti subproduktai;
  • konservai, marinuoti produktai (grybai, alyvuogės, agurkai, pomidorai, raugintos kopūstai), karšti prieskoniai ir prieskoniai, garstyčios, majonezas, kečupas;
  • pupos, pupos, rūgštynės, špinatai, ridikai, česnakai, žalieji svogūnai, grybai, ridikėliai, karštieji pipirai, krienai, kukurūzai;
  • mielės, tešlos gaminiai, šokoladas, kremo produktai, ledai;
  • gėrimai su dujomis, stipri arbata, kava, alkoholis;
  • gyvūninės kilmės aliejus ir subproduktai, palmių ekstraktas.

Ką galite valgyti sergantiems?

Dietos lentelės Nr. 5 privalumas - produktų, kurie atkuria kepenis, turinys:

  • avokadai ir obuoliai skatina naujų kepenų ląstelių sintezę ir toksinų pašalinimą;
  • bananai, vynuogės, persikai tiekia sužeistą organą natūraliu cukrumi;
  • Citrusiniai vaisiai, ypač apelsinai ir citrinos, turi antioksidacinį poveikį ir turi daug vitamino C, kuris padeda stimuliuoti kepenų valymo procesus.

Vaisiai yra kepenų regeneruojantys produktai.

Patvirtintų produktų sąrašas yra didelis, todėl galite valgyti įvairesnį ir subalansuotą.

Galite valgyti:

  • liesos sriubos su daržovėmis, grūdais;
  • virti, kepami, taip pat virti arba žaliaviniai daržovės - morkos (morkų sultys), pomidorai (pomidorų sultys), svogūnai, burokėliai, bulvės, agurkai, paprikos, kopūstai;
  • avižiniai dribsniai, ryžiai, manų kruopos, grikiai, makaronai;
  • žuvies mažai riebalų veislės (molo, lydekos), mitybinė mėsa (veršiena, triušis, vištiena, kalakutiena);
  • pyragaičiai be mufino ir mielių, krekeriai, marmeladas, medus, makados, vakarinė duona (su sėlenomis, kviečiais);
  • nugriebtas pienas, mažo kaloringumo kefyras, ryazhenku, sūris, jogurtas, sviestas.

Riebalų rūšys virusiniam hepatitui

Atsižvelgiant į sunkumą, hepatito formos yra skirtingos ir dietos. Remisijos etape leidžiamų maisto produktų sąrašas yra daug įvairesnis nei paūmėjimų metu, kai pacientai turi laikytis ne tik griežtos dietos, bet ir apskaičiuoti per dieną sunaudotų kalorijų skaičių.

Pasninkas yra griežta kontraindikacija dėl bet kokios formos hepatito.

Su lėtiniu hepatitu

Lėtinis hepatitas C yra latentinis - dažniausiai tai ligos atsisakymo laikotarpis. Mityba siekiama išlaikyti paveiktą organizmą ir užkirsti kelią jo sudirgimui (patologijos paūmėjimui) - 5 lentelėje su dienos kalorijomis iki 3100 kcal.

Su ūminiu hepatitu

Ūminis uždegiminis kepenų procesas reikalauja ne tik greitojo gydymo, bet ir mitybos reguliavimo - 5a lentelė.

Dietos numeris 5a - griežtesnė maisto forma esant ūminiam hepatitui

Dieta skiriasi nuo griežtų maisto produktų apribojimų:

  • bendras išeikvotų riebalų kiekis neturėtų viršyti 70 gramų per dieną;
  • baltymų koncentracija - 80 g;
  • angliavandenių dalis bendroje dietoje yra 330-350 g;
  • dienos sunaudoto druskos kiekis - iki 8 g;
  • Maksimalus kalorijų maistas per dieną neturi viršyti 2500 kcal.

Kai maistas Nr. 5a, pagrindiniai patiekalai yra virti daržovės, liesos sriubos ir košės (avižiniai dribsniai, ryžiai, grikiai). Galite valgyti šviežių vaisių, kepti, gurkšnoti, sultys. Visas maistas turėtų būti minkštas ir įmaišytas 2,5-3 valandomis.

Atitikimas mitybos reikalavimams, susijusiems su ūminiu hepatitu, sumažina kraujo spaudimą kepenyse ir turi švelnų poveikį jos darbui, todėl ji gali išversti patologiją į remisijos stadiją ir išvengti cirozės vystymosi.

Išgavimas po gydymo

Reabilitacijos laikotarpiu po hepatito paūmėjimo pirmąsias 2-3 savaites tęsiama dieta, kurios skaičius yra 5a, bet nevalgant maisto į skystą masę. Kai simptomai susilpnėja ir ligos progresavimas išnyksta, galite pereiti prie 5 lentelės, kuri turi būti stebima mažiausiai 6-12 mėnesių.

Atsigavimo laikotarpiui reikia didinti farmacinių preparatų su vitaminais vartojimą:

  • folio rūgštis;
  • riboflavinas;
  • tiaminas;
  • nikotino rūgštis;
  • piridoksinas;
  • askorbo rūgštis.

Vitamino kompleksai palaiko kūną gydymo metu

Po išgydymo nėra kategoriškų maisto produktų rekomendacijų, tačiau norint išlaikyti normalią kepenų būklę patartina laikytis sveikos mitybos.

Kepenų palaikymo savaitė

Griežti dietos Nr. 5 apribojimai nėra priežastis atsisakyti skanu maisto. Iš naudingų produktų, kuriuos leidžiama valgyti, kiekvieną dieną galite pasirinkti įvairų meniu.


Daugiau Straipsnių Apie Kepenų

Cista

Pašalinus tulžį, ką galite valgyti ir kas neturėtų būti ant stalo?

Tulžies pūslė kaupia skysčių, kuriuos kepenys gamina ir išleidžia valgydami, kad padėtų susikaupti ir įsisavinti riebalus. Tarp valgio žarnyje kaupiasi šlapimo pūslė ir tampa labiau koncentruotas.
Cista

Kaip padėti kepenims atsigauti namuose?

Perduodant sunkią kepenų ligą arba dėl ilgalaikio vaisto, būtina skubiai atkurti kepenų ląsteles - gyvybiškai svarbų organą, kuris atlieka daugybę funkcijų žmogaus organizme.