Receptai skaniai maitinimui už 5 stalus kiekvienai dienai

Dieta 5 - tai visavertis dietinis maistas, kuris yra skirtas kasos ir tulžies pūslės ligoms gydyti. Kartu su vaistiniais preparatais, mityba yra svarbi atsigavimo sąlyga.

Kai skiriate stalo numerį 5


Apribojimai dietos numeris 5 gali palengvinti kepenų ir tulžies sistemos darbą. Tuo pat metu dietinis maistas stimuliuoja tulžies gamybą ir neleidžia formuoti akmenų tulžies pūsle.

Dieta 5 table yra skiriama tokioms virškinamojo trakto ligoms:

  • kepenys (hepatitas, cirozė);
  • tulžies pūslė (cholecistitas, akmenai šlapimo pūslėje);
  • kasa (pankreatitas);
  • skrandis (gastroduodenitas).

Taip pat būtina naudoti lentelės Nr. 5 receptus po chirurginio tulžies pūslės pašalinimo. Šiuo atveju mityba siekiama pašalinti galimą tulžies stagnaciją tulžies takuose.

Maitinimo funkcijos

Maisto produktai penktojoje dietoje yra nedidelės ir mažiausiai 5 maistui skirtos porcijos (iki 350 g).

Produktai, kurie neigiamai veikia virškinamojo trakto ir išmatų sistemos veiklą, yra pašalinami iš dietos, būtent:

  • aštrus
  • druska;
  • rūkyta
  • kepta
  • mėsos ir žuvies pusgaminiai;
  • greitas maistas;
  • alkoholis

Pagal dietos 5 taisykles, jūs turėtumėte teikti pirmenybę tokiems receptams, kurie naudoja valgymo, kepimo ir kepimo indus.

Receptai skaniai maitina 5 kiekvieną dieną

Nepaisant to, kad daugelis produktų ir jų paruošimo būdų yra draudžiami pagal lentelės Nr. 5 taisykles, maistas gali būti skanus ir įvairus. Kepenų ir tulžies pūslių ligomis leidžiama valgyti daržovių ir mėsos kepsnius, liesas mėsos ir žuvies rūšis, grūdus, taip pat daugybę rūšių vaisių ir desertų.

Morkų ir ryžių tyrės sriuba


Dėl sriubos-blynelio reikalaujama: 200 g ryžių, dviejų morkų, vienas svogūnas, 50 ml. mažai riebalų grietinėlė, 1 valgomasis šaukštas. sviestas

Pirmas kepkite ryžius. Tada sumaišykite svogūną ir sumaišykite su sviestu, po poros minučių pridėkite susmulkintas morkas. Po to daržovės pernešamos dar 10 minučių.

Kitas, jums reikia užvirinti litrą vandens ir pridėti anksčiau paruoštų daržovių, ryžių ir druskos skonio į puodą vandens. Virkite dar kartą. Tada ryžių sriuba smulkinama, panardinama, maišytuvo kremas yra pridėtas ir vėl virinamas.

Kai patiekiama, ryžių sriuba papuošta žalumynais.

Lašiša, kepta orkaitėje su bulvėmis


Reikia 500 gr. lašiša, 100 gr. grietinė, krapai, druska, augalinis aliejus, 4 vidutinio dydžio bulvės. Bulvės supjaustomos ir verdamos sūdytu vandeniu. Nuplaukite žuvis, supjaustykite mažomis juostomis ir druska. Žalieji smulkiai supjaustyti, sumaišyti su grietine.

Įdėkite žuvį ir bulves į vieną sluoksnį ant riebalų kepimo lapo, pabarstykite grietine padažu viršuje. Kepkite 15 minučių. 180 laipsnių orkaitėje.

Dietinis avižų pudingas


Valgio gamybai jums reikės: 100 gramų avižinių dribsnių, 3 vištienos baltymų, 250 ml. pienas, šaukštelis sviesto, du valgomieji šaukštai cukraus, šaukštelis druskos.

Visos sudedamosios dalys, išskyrus baltymų mišinį, įdedamos į ugnį ir virkite košu, kol virti 5-7 minutes, maišydami. Be to, pagal receptą, baltymus reikia įmesti į putplasčio, sumaišyti su aušintais dribsniais. Gautas mišinys pilamas į formas ir kepamas orkaitėje, kurio temperatūra yra 170 laipsnių 20 minučių.

Rūsta runkeliai su grietine


Norėdami paruošti šį patiekalį, jums reikia dviejų vidutinio dydžio runkelių, 100 g grietinės, sviesto ir druskos.

Iš anksto kepkite runkelius, šaukštą ir pjaustykite mėsmėtoju ar maišykle. Įdėkite sviestą į raudoną karštąją keptuvę, o tada supjaustykite runkelius. Indelį reikia sūdyti, užpilti grietine ir 10-20 minučių po nedidelio ugnies džiūti. Kai patiekiama, runkeliai apibarstyti žolėmis.

Laukinės rožių želė


Norėdami paruošti želė iš sultono klubų, reikia 2 šaukštus. Sausi rožių uogos, 1 šaukštelis želatina, 2 šaukštai. cukraus, citrinos ir pusės litro vandens.

Visų pirma paruošti sultinį iš klubų: susmulkintą vaisių augalų yra pripildyta vandens, virinama dvi minutes ir palikti įlieti 5-6 valandas. Po sultinio filtruojamas.

Norėdami pagaminti želė, turite užpilti želatiną su nedideliu sultinio kiekiu, kad jis išplėstų. Tai užtruks apie pusvalandį. Per šį laiką turėtumėte ištirpinti cukrų sultono klubus ir padėkite sultinį ant ugnies. Želatina įpilama į karštą skystį ir sultinys maišomas tol, kol jis visiškai ištirpsta, be virimo. Po to, kai skystis buvo pašalintas iš šilumos, jis įpilamas į želių formas ir paliekamas atvėsti vėsioje vietoje 10-12 valandų.

Vaikų penktos lentelės receptai

Vaikams skaniai ir įvairiapusiai dietai turėtų būti sveikos sriubos, javų grūdai ir daug šviežių daržovių bei vaisių. Taip pat vaikų dienos racioną sudaro mėsos ir žuvies, nes rengiant kurių yra daug receptų, pavyzdžiui, iš mėsainiai, mėsos ir troškinimui ir tt pora

Vištienos keptos mėsos lazdelės


Reikalingas 500 g malto mėsos, 1 puodelio ryžių, žaliųjų svogūnų, krapų, petražolių, kiaušinių, druskos. Padaže jums reikia 3 šaukštai grietinės, 1 arbatinis šaukštelis pomidorų.

Ryžiai nuplaunami ir virinami 10-15 minučių. Tada gatavi ryžiai vėl išplauti. Tada įpilkite maltos mėsos, kiaušinio, druskos, kapotų žalių svogūnų ir sudėkite apvalius kukulius, kurie gali būti supilti į miltus, manų kruopas arba džiūvėseles.

Padažui sumaišykite 100 ml. vanduo, grietinė ir pomidorų pasta.

Kukurūzas įpilkite į riebalų keptuvę, užpilkite padažu ir keturių valandų virkite. Prieš patiekdami mėsainius pabarstykite smulkiai pjaustytais krapais ir petražolėmis.

Pušine košė su moliūgu


Norėdami paragauti skaniai ir sveikai moliūgų košei, reikia 500 gramų moliūgų, stiklinės soros, 750 ml. pienas, šaukštas cukraus, šaukštelis druskos.

Moliūgai reikia išvalyti ir supjaustyti kubeliais. Įpilkite pieno į puodą ir verdykite ir pridėkite moliūgų. Po 15 minučių įpilkite soros, cukraus ir druskos skardos. Virkite košė apie 20 minučių. mažame ugnyje.

Stiebų želė


Mėsos kepimui reikalingi šie ingredientai: varškės (350 g), 30 g želatinos, pusė puodelio pieno ir jogurto be užpildų, 3 šaukštai medaus, saldžių vaisių (braškės, persikai ir kt.).

Užpilkite želatiną pienu ir padėkite pusę valandos. Per šį laiką sumaišykite maišytuvą su varšku, jogurtu, medumi, kad gautumėte kreminės varškės masę. Po to įpilkite pieno mišinį lėtai ir išmaišykite, kol želatina visiškai ištirps. Pieno mišinys turėtų būti kuo daugiau šildomas, bet nevirkite.

Tada nuimkite indą nuo šilumos, o po ketvirčio valandos sumaišykite varškę ir pieno mišinį. Uogos bus reikalingos, kad papuokstų varškės želė: jos gali būti dedamos ant stiklinio ledų dubenėlio dugno, tada supilamas varškės-želatinos masė arba puošia želė uogos viršuje.

Norėdami paruošti varškės želė, dubenys su desertu šaldomos 3 valandas.

Berry Souffle


Sulfalui reikės šių ingredientų: uogos (mėlynės, serbentai, braškės ir kt.) - 2 puodeliai, vištienos kiaušinėlis - 5 vnt., Cukrus - 2 šaukštai.

Uogos stengiasi su cukrumi ir virinama tol, kol būna jam daugiau kaip pusvalandį. Per šį laiką gerai supjaustyti baltymai. Kai uogos yra paruoštos, jums reikia sumaišyti džemą su baltymų. Tada sumaišykite su sviestu, supilkite gautą mišinį ir kepkite 15 minučių. krosnyje su 200 laipsnių temperatūra.

Kepkite souflią prieš patiekiant. Karštą sufalą galima apibarstyti miltelių cukrumi.

Lazuoti koldūnai su džiovintomis abrikosais


Greitas ir skanus patiekalas, kurio jums reikia 250 g pyragėlių, 1/3 puodelio miltų, 1/3 puodelių manų kruopos, vieno kiaušinio, 3 šaukštai cukraus, 100 gramų. džiovinti abrikosai, sviestas.

Tešla tešlą, sumaišykite varškę su cukrumi ir kiaušiniu, įpilkite manų kruopos ir miltų. Varškės tešla supilama į rutulį, dengiama klijavimo plėvele ir paliekama 20 minučių. Per šį laiką džiovinti abrikosai yra sumalami naudojant mėsmalę ar maišytuvą.

Būtina sudėti ploną tešlos ir įdarą. Dėl to varškės tešlą valcuoja į ilgą stačiakampį, išilgai kurio viduryje jie išpilsto ploną juostelę, o tešlos viršutiniai ir apatiniai kraštai yra tvirtai sujungti. Kitas riebalas supjaustomas mažais gabalėliais 1-1,5 cm pločio ir virinamas 4 minutes.

Lazuoti koldūnai su džiovintomis abrikosais patiekiami karštai, laistyti viršuje su lydytu sviestu.

Meniu savaitę

Skanus 5 lentelės meniu, kuris suteikia organizmui reikalingą maistinių medžiagų kiekį, turėtų būti kasdien vartojama liesa mėsa ar žuvis, šviežios daržovės ir vaisiai, grūdai ir varškės sūrio patiekalai.

Stalo numerio 5 receptų skaičius, kurį galima naudoti meniu kiekvienai dienai, yra gana didelis, todėl patiekalai beveik nepasikartoja.

Dieta "5 lentelė" - meniu kiekvienai dienai

Šiandien mes išsamiai išanalizuosime kiekvienos "5 lentelės" dietos dienos meniu, jo savybes, leistinų ir draudžiamų maisto produktų sąrašą, taip pat receptus. Šios galios schemos autorius yra MI. Pevzner yra terapeutas ir vienas Maskvos Mitybos instituto organizatorių. Garbingas mokslo darbuotojas sukūrė daugiau nei dešimt dietų, kurių tikslas - ne tik mažinti perteklinį svorį, bet ir pagerinti vidaus organų būklę, sumažinant paūmėjimo pavojų ir virškinimo trakto ligų vystymąsi. Lentelė Nr. 5 yra viena iš efektyviausių energetinių sistemų, kurios gali būti naudojamos namuose.

Pagrindinės dietos lentelės Nr. 5 taisyklės

Norint gauti teigiamą rezultatą, turite laikytis kelių taisyklių, kurias teikia ši dieta:

  • Mažomis porcijomis valgykite mažiausiai 5 kartus per dieną.
  • Maistą galima kepti, virti, kepti ar troškinti.
  • Visi maisto produktai, kurie yra praturtintas pluoštu, taip pat stambia mėsa, turi būti malti.
  • Javai turi būti kruopščiai išvirti minkšti.
  • Padažai gaminami nenaudojant kepintų miltų, naudojant daržovių sultinį ar pieną.
  • Meniu turėtų sudaryti produktų, kurių sudėtyje yra pektinų, maistinių skaidulų, lipotropinių medžiagų ir skysčių, pranašumas.
  • Neleidžiami produktai, kurie gali sukelti fermentaciją ar puvimą žarnyne.

Taisyklės yra gana griežtos, dauguma jų yra susijusios su tam tikrų maisto produktų vartojimu.

Leidžiami produktai su dieta Nr. 5

Nepaisant tokių apribojimų, kiekvieno dienos dietos meniu 5 meniu gali būti įvairių patiekalų. Leidžiami produktai tokios mitybos sistemoje yra gana daug:

  • Mažos riebalų rūšys žuvies ir mėsos. Pagal dietos taisykles galite valgyti jautiena, vištiena ir kalakutiena. Tačiau jautiena yra gana drąsus produktas, todėl jį reikia virti mėsos ar sriubos. Vištieną ir kalakutieną galima virti sveikai, bet neturėtų būti jokios odos.
  • Sriubos (daržovių, grietinės sriubos ar grietinėlė). Norint paruošti tokius patiekalus, daržoves reikia iš anksto išdžiovinti. Galite naudoti morkas, bulves, moliūgas. Avižiniai dribsniai, ryžiai ir manų kruopos yra puikios grūdams. Norėdami apsirengti geriausia naudoti grietinę arba sviestą.
  • Pieno produktai. Jei pagrindinis dietos tikslas yra gydyti kolitu ir kitomis virškinamojo trakto ligomis, geriau naudoti pieną kaip vieną iš indų ingredientų. Leidžiama naudoti varškės pudingas arba sūrio kepikus.
  • Vaisiai ir uogos. Šie maisto produktai gali būti saldumynų alternatyva. Tačiau jie gali būti naudojami tik žemės paviršiuje, virti arba kepti. Taip pat leidžiama paruošti muses ar kisselius ant jų pagrindo. Džiovinti vaisiai turi būti kruopščiai sumalti.
  • Medus ar uogienė. Mažais kiekiais šiuos maisto produktus galima valgyti vietoj cukraus.
  • Kiaušiniai Šioje dietoje jie gali būti naudojami visų pirma omeleto gamybai iš baltymų. Javų per dieną valgykite ne daugiau kaip 1 vnt.
  • Daržovės. Rekomenduojama valgyti virtus gabalėlius cukinijos ar moliūgo. Galite virti bulvių su bulvių koše su žiedine kopūstine, morkas su runkelėmis.
  • Sviestas Naudojamas tik kaip salotų padažas.
  • Kava, arbata ir sultys. Saldžiųjų sultys turi būti iš anksto praskiestos vandeniu. Rekomenduojama gerti sultono klubus ar arbatą su citrinomis. Kava turi būti silpna ir visada su pienu.

Draudžiami maisto produktai dietos numeriu 5

Mitybos meniu 5 savaitę namuose neturėtų būti šie produktai:

  • Mėsa, žuvis arba grybingi riebalai ir stiprūs sultiniai.
  • Šviežia duona, bandelės.
  • Konservuoti ir rūkyti produktai.
  • Kepta, vienkartinė mėsa.
  • Riebios žuvies ir mėsos veislės, ikrai.
  • Aštrūs ir sūrūs sūriai.
  • Didelio riebumo varškė.
  • Kiaušinių patiekalai, išskyrus omletą.
  • Grybai ir ankštiniai augalai.
  • Česnakai, svogūnai, rūgštynės, ridikai ir kopūstai.
  • Skrudinta košė.
  • Šokoladas ir ledai.
  • Druskingumas ir marinatai.
  • Juodoji kava be pieno, soda ir kakava.
  • Prieskoniai ir užkandžiai.

Kiekvieno paros dietos meniu pavyzdys 5

Kviečia susipažinti su apytiksliu dieta kiekvieną dieną, kuri suteikia šią dietą. Galite pridėti ar pašalinti leistinus produktus, tam tikrus produktus pagal taisykles. Meniu yra sukurta 7 dienas, iš viso - 6 patiekalai (pusryčiai, užkandžiai, pietūs, užkandžiai, vakarienės ir antroji vakarienė).

  • Dviejų baltų omletas, ryžių košė + šaukštas sviesto, arbata su citrina nėra stipri;
  • Mažo riebumo varškės pyragas;
  • Srutos iš susmulkintų daržovių, suflių virtos mėsos, troškintos morkos, troškintos vaisių;
  • Arbata yra silpna su medumi;
  • Makaronai su sūriu, gazuotas vanduo;
  • Viena puodelio kefyro (2,5% riebalų).
  • Mėsos kotletai su pieno padažu, tarkuotu morkų salotomis, silpna kava su pienu;
  • Obuolys;
  • Bulvių sriuba, uogų drebučiai, troškinti runkeliai su virtomis liesomis žuvimis;
  • Šunų veislės sultinys;
  • Grikių košė ant vandens, gazuotas vanduo;
  • Stiklinė kefyro.
  • Mažas riebalų sūris + du šaukštai grietinės, ryžiai (virti), silpna arbata, avižiniai dribsniai su pienu;
  • Keptas obuolys;
  • Virtos vištienos krūtinės (150 g), ryžių košė, daržovių sriuba, džiovintų vaisių kompotas;
  • Šviežios sultys;
  • Žuvies kotletas (virtos), bulvių koše, pieno padažas ir rozmarino sultinys;
  • Stiklinė kefyro.
  • Makaronai ir jautiena (malti ir virti);
  • Koldūnai yra tingūs;
  • Kepta bulvių sriuba, kopūstai, želė;
  • 2-3 minkštųjų vaisių;
  • Ryžių košė su pienu su šaukštu sviesto, arbata nėra stipri;
  • Kefiras (1 puodelis).
  • Kava nėra stipri, su pienu, be riebaus varškės, grikių ant vandens;
  • Obuolys (kepta);
  • Sūflė iš virtos mėsos, makaronų ir kiselio;
  • Arbata yra silpna medumi ir pienu;
  • Virta žuvis (150 g), bulvių koše, daržovių salotos, gazuotas vanduo;
  • Kefiras (1 puodelis).
  • Arbata yra silpna, virta mėsos pyragus, virta grikiai;
  • Morkų tyrės, obuolių uogienė;
  • Pieninė sriuba su spagečiais, varškės pudingas, kompotas;
  • Kissel (1 puodelis);
  • Kiaušinių košė su pienu, gazuotas vanduo;
  • Kefiras (1 puodelis).
  • Laisva arbata su pienu, ryžių košė ant vandens;
  • Obuolys (kepta);
  • Virti mėsos kotletai, makaronai, daržovių sriuba, kompotas;
  • Šunų veislės sultinys;
  • Omlete iš garstyčių baltymų, sūrio pyragaičiai, gazuotas vanduo;
  • Kefiras (1 puodelis).

Kaip matote, meniu yra gana turtingas, ir jūs vargu ar kenčia nuo maisto trūkumo ir bado. Jei padarysite viską teisingai, galėsite ne tik pasiekti tobulą figūrą ir atsikratyti riebalų, bet ir normalizuoti žarnyno ir virškinimo trakto darbą.

Kiekvienos dienos dietos receptai "5 lentelė"

Kad žinotumėte, kad galite pagaminti skanų maistą iš leistinų produktų, mes peržiūrėsime savaitinį meniu su receptais ir kaip paruošti "5 lentelės" dietą. Tai yra labai veiksmingi, skanūs ir paprasti valgio gaminimo patiekalai.

Dietinė bulvių sriuba

  • Bulvės - 2 vnt.
  • Morkos - 1 vnt.
  • Ryžiai - 120 g;
  • Svogūnai - 1 vnt.
  • Brokoliai - 60 g;
  • Druska

Valgio gamybai reikia šerti bulves, supjaustyti kubeliais ir įdėti į puodą su vandeniu. Įpilkite supjaustyto svogūno, ryžių (skalavimo) ir įdėkite į viryklę. Morkos turi būti tarkinta ir supjaustyta tuo pat metu, kaip ir brokoliai. Indelis paruoštas nedideliu šilumos kiekiu. Sriuba gali būti vertinama pagal ryžius ir daržoves. Prieš uždarant, pridėti druskos pagal skonį, o prieš valgant - šiek tiek augalinio aliejaus ir žalumynų.

Jautienos mėsos lazdelės

  • Jautiena - 150 g;
  • Pienas - 50 ml;
  • Grietinė - 25 g;
  • Sviestas - 5 g;
  • Slyvos - 15 g.

Javų mėsa keletą kartų turi pasukti mėsmalę. Iš kaulų pašalinus slyvas, jas reikia supjaustyti į plonus makaronus. Paruošta menkė su pienu, slyvomis ir kiaušiniais. Sumaišykite, kad gerai sumaišykite ir padėkite tam tikrus rutulius. Krosnyje reikia kepti kukulius. Prieš valgio parengtį, rutuliai užpilti grietine.

Morkų sūrio kauliukai

  • Morkos - 2 vnt.;
  • Mažas riebalų sūris - 150 g;
  • Miltai - 50 g;
  • Manų kruopos - 1 šaukštelis;
  • Sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • Kiaušinis - 1 vnt.

Morkos turi būti tarkinta ir įdėti manų kruopos. Ataušinkite mišinį ir į skonį įpilkite žalių kiaušinių, miltų, varškės ir druskos. Visos sudedamosios dalys sumaišomos, o iš paruošto mišinio pagaminti sūrio kepinius. Jūs turite virti orkaitėje.

Kai kurie dietologų patarimai

Mes sudarėme kiekvienos dienos meniu ir 5 lentelės dietos receptus. Verta paminėti, kad tai yra labiau medicininė mitybos schema, skirta pašalinti virškinimo problemas. Po konsultacijos su gydytoju geriau pereiti prie tokios dietos. Pati savaime, tai nėra liga serganti panacėja ir nuo komplikacijų galima atsikratyti tik kartu su vaistu ir fizioterapiniu gydymu.

Laikydamiesi visų šios dietos taisyklių, galite greitai pašalinti paūmėjimą ir virškinimo sistemos normalizavimą. Jums reikia būti atsargiems ir laikytis visų gydytojo nurodymų. Jei instrukcijose sakoma, kad negalima valgyti grubių maisto, tuomet reikia grūsti. Priešingu atveju gydymo poveikis dietai nebus.

Ši terapinė dieta yra labai veiksminga ir gali padėti atsikratyti daugelio ligų. Keista, kad tokia mityba gali ne tik sušvelninti pasunkėjimą, bet ir pagerinti paciento bendrą būklę. Atsižvelgiant į virškinimo procesų normalizavimą ir skrandžio darbą, galima pasiekti ir kitų tikslų. Taigi, sumažėja svorio ir sumažėja poodiniai riebalai, padidėja bendras tonas ir pagerėja sveikatos būklė.

Mitybos specialistai pateikia keletą patarimų, po kurių jūs galite pasiekti norimą rezultatą iš šios dietos:

  • Kategoriškai neįmanoma naudoti draudžiamų maisto produktų. Tai galioja tiek pačiai dietai, tiek jos pratekėjimui.
  • Būtina visiškai pamiršti apie rūkytą mėsą, aštrus prieskonius ir alkoholį. Priešingu atveju nereikia kalbėti apie sveikatingumo poveikį dietai kepenyse.
  • Riebaluose turi būti pakankamai baltymų. Baltymai turi būti visiškai ir greitai absorbuojami.
  • Neviršykite leistino riebalų kiekio. Norėdami tai padaryti, tiesiog pašalinkite iš dietos visus riebalinius maisto produktus. Batusas, grietinė, taip pat mėsa ir žuvies produktai turi būti liesos.
  • Siekiant kovoti su svoriu, mes sumažiname angliavandenių kiekį.
  • Visus kietus maisto produktus reikia nulenkti mėsmakeriu, trinamas ar smulkiai supjaustyti. Tokiu taupymo režimu vidaus organams bus lengviau perdirbti maistą.
  • Jums reikia valgyti 6-7 kartus per dieną. Dumblinis šėrimas turėtų būti padalintas į mažas porcijas.
  • Norėdami padidinti choleretic poveikį, mes pridedame daugiau plaušų turtingą maistą į dietą.

Ši dieta iš pradžių buvo skirta kepenų ir tulžies takų ligų paūmėjimo gydymui. Jis veiksmingas gydant gastritą ir kolitą, o per trumpą laiką padeda pasiekti remisiją. Vadovaudamiesi visomis taisyklėmis, aprašytomis mitybos specialistų straipsniuose ir rekomendacijose, galima ne tik normalizuoti vidaus organų darbą, bet ir numesti svorį.

Dietos lentelės numeris 5 - meniu savaitę

Dažniausiai vartojama dieta yra lentelės numeris 5. Daugelį dešimtmečių jis buvo laikomas veiksmingu kepenų ir tulžies latakų anomalijų gydymo metodu. Be to, lentelės Nr. 5 buvo ištirtos lėtinio pankreatito gydymui.

Dietos Nr. 5 aprašymas

Šio tipo maisto pagrindai apima rekomendacijas dėl kilokalorijų skaičiaus.

  • Baltymas - 80 g;
  • riebalai - 80 g;
  • angliavandeniai - jokių griežtų apribojimų;
  • kalorijų kiekis neturėtų viršyti 2500 kcal;
  • skystis - ne mažiau kaip 1 ½ litro.

Dietos Nr. 5 pranašumai yra tai, kad jie prisideda prie greito atsigavimo, nedelsiant sumažinantys skausmingus simptomus. Kiek savaičių turėtų sekti ši dieta, nusprendžia tik gydytojas, atsižvelgdamas į ligos ypatybes. Vėliau skiria valgio grafiką atskirai (nuo 1 iki 5 savaičių).

Reikalavimai

Mažai padauginti valgyti reikia penkis kartus per dieną. Bet koks šaltas ar karštas maistas yra draudžiamas. Rekomenduojama gaminti tarkuotus, pjaustytus produktus, turinčius pluošto. Dieta pagrįsta garais ar kepama orkaitėje.

Daugiau informacijos apie dietos lentelės numerį 5, jo savybes, leidžiamų ir draudžiamų produktų sąrašą skaitykite čia.

Dieto meniu numeris 5

  • Pusryčiams: šviesia sriuba su avižiniais dribsnių, mažai riebiu sūriu.
  • Prieš vakarienę galite kepti orkaitėje esančią kriaušę ar obuolį.
  • Pietūs: virti ryžiai su žuvies kepsniais, vaisių kompotas.
  • Pertraukos metu sausus sausainius šiltu pienu.
  • Vakarienė: vinigretto plokštelė, sumaišyta su augaliniu aliejumi, kiaušiniu, rūgštuoju pienu su sausais abrikosais.
  • Pusryčiams: manų kruopos, pilama su braškių uogiene, pieno pyragas su bananais ir mušliu.
  • Prieš vakarienę kepkite kriaušes.
  • Pietūs: sriuba su ryžiais, rausvos mėsos, pienas.
  • Prieš vakarienę morkų salotos.
  • Vakarienė: tingi vištienos kopūstai, salierų slyvos ir virtos burokėliai.
  • Pusryčiams: bulvių koše, virtos žuvies gabalas, cikorijos gėrimas.
  • Prieš pietus - ryžių patiekalas.
  • Pietūs: makaronų pieno, virtos daržovės su virtine mitybine mėsa.
  • Į vidurdienį užkandžiai kepami sausainiais su arbata.
  • Vakarienė: grikių, virta orkaitėje, kompotas.
  • Pusryčiams: blynai su džiovintomis abrikosais ir varškės masė, grikiai, olandiškas sūris, mažai riebalų, rožių veislių nuoviru.
  • Pertraukoje obuolys.
  • Pietūs: vištienos filė su grietine, moliūgų košė, arbata su medumi.
  • Vidutiniškai ryte salotų vynuogių salotos.
  • Vakarienė: ryžių košė, kiaušinių salotos su kalmarais, kopūstais ir padažu, sultys iš obuolių.
  • Pusryčiams patiekiami: virtos kruopos, morkų salotos, arbata.
  • Prieš pietus nedidelis varškė su grietine.
  • Pietūs: ausų, morkų tyrės ir kompotas.
  • Po pietų keletą galetny slapukų su pienu.
  • Vakarienė: vištienos kepsnys, keptas orkaitėje su daržovėmis, arbata su smiltainiais.
  • Pusryčiams: virtos bulvės, sūdyta silkė, želė.
  • Prieš vakarienę, virti kopūstai, ryžiai, kefyras.
  • Vakarienė: mažai riebalų burokėlių sriuba, jautienos liežuvis su ryžiais, kriaušių gėrimas.
  • Prieš vakarienę supjaustykite obuolius ir morkas.
  • Vakarienė: rauginti kopūstai, jautiena su obuoliais ir padažu, vaisių sultys.
  • Pusryčiams: omletas iš baltymų, varškė, pieno ir uogų kokteilis.
  • Prieš vakarienę vinigrette su žuvimi, troškinkite su svogūnais ir morkomis.
  • Pietūs: ryžių sriuba, makaronai, kukuliai, kompotas.
  • Pietūs: varškės pyragas, žolelių nuoviru medumi.
  • Vakarienė: sūrio ir bulvių sriuba, moliūgų ir obuolių salotos, pienas.

Kaip padaryti meniu kiekvienai dienai dietos metu "Lentelė Nr. 5"?

Remiantis kokiais produktais pagaminamas dietos meniu №5. Kokios yra klinikinės mitybos užduotys, dietos pavyzdys ir keletas receptų.

Žmonės, turintys tulžies pūslės ir kepenų patologiją, reaguoja į atskirus valgius su skausmu. Atleisti virškinimo traktą, palengvinti uždegimą mažinant sekretorines funkcijas, padės specialiai dietai: "Lentelė Nr. 5." Savaitę meniu sukūrė mitybos specialistas M. I. Pevzneris ir jį paskyrė gydytojas.

Indikacijos ir pagrindiniai niuansai

Bet kokie kepenų sutrikimai, apsinuodijimas tulžies pūslėmis, ūminis ir lėtinis uždegimas - priežastis pritaikyti dietą. Lentelės tikslai:

  • atkurti žiurkių ištekėjimą;
  • pagerinti organų funkciją;
  • pašalinti tulžies latako spazmą.

Savaitė meniu "dieta 5" nustato dienos dietos sudėtį. Turint kalorijų kiekį 2800 kcal, reikia sunaudoti iki 90 g baltymų ir riebalų, o angliavandenių - 400 g. Tuo pačiu metu 60% turėtų būti gyvūninės kilmės baltymų produktai, 40% - augalinių riebalų. Rekomenduojama neviršyti cukraus ir druskos normos - 80 ir 10 g.

Penktos lentelės meniu neįeina kepta. Maistas virtas, virtas ir kepamas. Režimas - gydymo pagrindas:

  • nepergyvenkite, naudokite tą pačią dalį;
  • laikytis tvarkaraščio;
  • rupusis pluoštinis maistas;
  • gerti iki dviejų litrų skysčio;
  • Venkite per šalto ir karšto maisto ir gėrimų.

Procedūros lentelės taisyklės

Pavyzdžių meniu dieta Nr. 5 yra sudaryta iš leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų sąrašų. Terapinės mitybos uždavinys yra prisotinti organizmą naudingomis medžiagomis:

  • Pjaustyti runkeliai, pomidorai, raudonieji kopūstai, svogūnai, morkos, pipirai ir agurkai.
  • Pareikalauti manų kruopos, grikių, ryžių ir avižinių dribsnių. Galite virti sriubas antrame arba trečiame sultinyje.
  • Dėl desertų pasirinkite obuolius, bananus, granatus ir džiovintus vaisius (skaičiuojamą cukrų), taip pat saldžiųjų uogų.
  • Baltojo šaukštelis iš vištienos filė, liesos jautienos, kalakutienos ir triušio. Pieno dešrelės yra leidžiamos, tačiau geriau juos namuose. Leidžiama: jūrų lydekos, lydekos, menkės, krevetės ir kalmarai.
  • Mažai riebūs pieno produktai naudojami kaip užkandžiai ir pagrindinių patiekalų paruošimas, mažai riebalų grietinėlė salotoms.
  • Per dieną leidžiamas vienas sveikas kiaušinis ir baltymų omletas.
  • Pasirinkite rugius ir kviečių duoną, pyragaičius be kefyro.
  • Valgykite silpnų arbatą, praskiestą vandeniu, vaisių sultimis, uogų vaisių gėrimais ir vaisių gėrimais.
  • Naudokite virimo daržovių ir sviesto.

Pašalinkite visus, kurie provokuoja tulžies išsiskyrimą - pagrindinį terapinės dietos 5 principą. Kiekvienos dienos meniu turėtų būti pakankamai pluošto, baltymų, vitaminų ir mineralų.

Trauminės gleivinės, sukeliančios skrandžio sulčių ir tulžies produktų gamybą, draudžiamos:

  • Ridikas, ridikėliai, česnakai ir žalieji svogūnai, špinatai ir rūgštynės, kopūstai švieži ir fermentuoti, marinuoti daržovės yra šiurkščiavilnių maisto produktai.
  • Sunkiojo pluošto, daržovių baltymų šaltiniai: grybai, ankštiniai, soros, miežių ir miežių košė, kukurūzai.
  • Daržovės ir uogos su rūgštumu, taip pat vynuogės, abrikosai, slyvos - viskas, kas provokuoja fermentaciją ir meteorizmą.
  • Riebalų mėsa ir žuvis, koncentruoti sultiniai iš bet kurių produktų.
  • Naminis pienas, grietinė, grietinė, ryazhenka didelis riebalų kiekis.
  • Kukurūzų prieskoniai ir padažai, kečupas ir prieskoniai.
  • Stiprūs arbatai ir kava, alkoholis ir soda.
  • Šokoladas, slapukai, saldainiai. Leidžiami tik medus, zefyrai ir marmeladas.

Draudimų sąrašas iš tikrųjų pakartoja tinkamos mitybos principus, išskyrus draudimą naudoti daržoves su pluoštu.

Meniu su receptais

Jūs turite laikytis stalo tiek, kiek reikia, kad skausmas išnyktų. Nustatyta penkių savaičių dieta, tačiau terminas gali būti sumažintas. Produktų sąrašas leidžia jums keisti racioną.

Pusryčiai:

  • lukšta avižinių dribsnių ar košės sriuba, sūris ar kiaušinis, ruginė duona ir sviestas;
  • manų kruopos su uogiene ar braškėmis, stikline nugriebto pieno;
  • varškės pyragas su mangletu uogomis arba razinomis;
  • sūrio kačiukai su džiovintiems abrikosams ant manų kruopos arba grikių su gabalu sūrio;
  • baltos omlete su pomidorais ir runkelių salotos su sūriu;
  • pieno avižiniai dribsniai ir varškė su uogomis;
  • mažai riebalų pagardas su bananais ir kviečių duonos su sūriu gabalėlis.

Vakarienė:

  • ryžių gleivinės sriuba su bulvėmis ir zarazine veršiuota žuvimi;
  • ryžių sriuba su kiaušiniu ir smulkinta mėsa, pomidorai;
  • grikių sriuba ir nedaug riebalų virtų jautienos, agurkų ir raudonųjų kopūstų salotų gabalas (grotelės);
  • kepta kepta filė ir moliūginė košė su ryžiais;
  • cukinijos tyrės sriuba, troškinta žuvų kotletas;
  • burokėlių sriuba, grikiai su pjaustytuvu;
  • pomidorų ir agurkų salotos, bulvių koše, žuvies pyragus.

Vakarienė:

  • vištienos keptuvės su kiaušiniais ir daržovėmis;
  • troškinti kopūstai ir jautiena su obuoliais kefyru orkaitėje;
  • obuolių-moliūgų salotos, žuvies sriuba su ryžiais;
  • kietas virtas kiaušinis, vinaigretė, kefyras su džiovintiems abrikosams (iš anksto mirkyti);
  • bulvių koše ir žuvis, užkepta mažai riebalų grietine;
  • slapi kopūstai ir kopūstai; virtos burokėlių ir burokėlių salotos;
  • salotos su virtomis kopūstinėmis, kiaušiniais ir kalmarais (krevetėmis), ryžių koše.

Užkandžiai:

  • vaisių tyrės ir baltymų omlete;
  • kepti obuoliai su medumi;
  • varškė su obuolių ir morkų tyrėmis;
  • ryžių pudingas;
  • duona su virta žuvimi ir agurkais;
  • kefyras su bananais.

Namuose dietinis meniu numeris 5 gali pagardinti receptų, kurių pagrindą sudaro sveiki daržovės ir baltymai:

  • Burokėlių sriuba su žuvimi paruošiama šviesaus filė sultinio pagrindu, sumaišius smulkiai pjaustytus burokus, morkas ir svogūnus. Bulvės suteikia jai sotumo. Patiekiama su mažai riebiu grietine.
  • Turkijos malta kukuliai, sumaišyti su kiaušiniais ir druska, troškinti su kapotų svogūnėlių ir morkų.
  • Įdaryti skudručiai užpildyti virtų ryžių, sumaišytų su smulkiai kapotų morkų, svogūnų ir paprikos. Jūs galite virti orkaitėje arba dvigubame katile.
  • Vištienos terrinas paruošiamas maišant filė, kiaušinius, pieną ir 2 šaukštus avižinių dribsnių maišytuve. Supjaustykite papriką ir sumaišykite su mišiniu. Įdėkite formą, pabarstykite džiūvėsėliais, kepkite orkaitėje.
  • Apkepami kiaušiniai virti pakuotėje, suteptoje garstyčių aliejumi. Jūs galite valgyti su sūriu ir duona.

Meniu darbininkams gana paprasta padaryti iš troškinių, mėsos patiekalų ir pudingų, kefyro ir salotų. Kad būtų laikomasi tvarkos, turėsime atsikratyti padėklų, tačiau sveikata yra brangesnė nei tinginystė.

Pagrindinis gydomosios dietos Nr. 5 privalumas yra tai, kad jis moko tinkamą mitybą. Įprotis išvengti riebalų, keptų, karštų ir marinuotų padeda išvengti cholecistinio ir pankreatito paūmėjimo.

Dietinis stalas Nr. 5: savaitės receptai ir meniu

Gydomoji dieta 5 lentelėje yra maistas, kuris turi tausų poveikį organizmui pacientams, turintiems problemų su kepenimis ir tulžies takais. Kompetentingai suformuluota dieta palengvina paciento būklę ir padeda išvengti ligos vystymosi.

Dieta yra vienas iš medicinos ir pramogų metodų, kuriuos sukūrė sovietinė dietologė MI Pevzner. Šiuo metu medicinos ir mitybos srityje praktikuojamos penkiolikos šios mitybos gydytojo specialistų programos, kurių kiekvienam skiriamas tam tikras skaičius. Nustatytos dietos yra skirtos tam tikrų ligų gydymui, priklausomai nuo gydytojo rekomendacijų.

Paprastai gydytojo dietos lentelė Nr. 5 gydytojo nustatyta pacientui, patirianti sveikatos sutrikimų. Ši technika skirta pacientams, turintiems šias ligas:

  • Lėtinis arba ūmus hepatitas, cholecistitas;
  • Tulžies pūslės liga;
  • Kepenų pažeidimas.

Sveikas maistas dietoje 5 lentelėje pagerina tulžies atskyrimą, atkuria kepenų ir tulžies takų funkcionalumą.

Įranga terapinės dietos lentelė Nr. 5

Dieta skatina pacientus laikytis dienos kalorijų kiekio. Kasdien vartojamų baltymų, riebalų ir angliavandenių yra:

  • Ne daugiau kaip 90 gramų riebalų per dieną, iš kurių 30 proc. Turi būti augalinės kilmės.
  • Ne daugiau kaip 400 gramų angliavandenių per dieną, iš kurių 80 gramų cukraus.
  • Ne daugiau kaip 90 g baltymų, iš kurių 60 procentų turi būti gyvūninės kilmės.
  • Jūs turite gerti bent du litrus skysčių per dieną.
  • Leidžiama iki 10 g druskos per dieną.
  • Kalorijų dieta per parą turėtų būti ne didesnė kaip 2000 kcal.

Nurodydama Pevsnerio terapinę dietą, skirtą poveikio organizmui veiksmingumui, gydytojai rekomenduoja laikytis tam tikrų mitybos taisyklių:

  • Visą dieną mažomis porcijomis reikia valgyti penkis ar šešis kartus per dieną, vienodo dydžio.
  • Kiekvieną dieną reikia laikytis vieno valgymo grafiko.
  • Pacientams draudžiama valgyti per šaltu ar per karstu indu.
  • Valgių patiekalus, skirtus taupiai maitintis, geriausia virti, taip pat galima kepti ar virti maistą.
  • Labai ramus maistas arba produktai, turintys šiurkščiavilnių skaidulų, turėtų būti kruopščiai nušluostyti ant trintuko, sumalti į maišytuvą arba per mėsmo malūną. Neteisingas maistas taip pat draudžiamas vartoti.

Leidžiami ir draudžiami produktai

Penkiosios lentelės terapinė dieta apima sveiko maisto mainus ir sveikatai kenksmingų produktų išskyrimą ligos atveju.

Maisto produktai, kurie yra patvirtinti vartoti 5 dietos metu, apima:

Supjaustytų daržovių. Tarp meniu rekomenduojamų daržovių yra morkos, burokėliai, pomidorai, pipirai, agurkai, raudonieji kopūstai, svogūnai.

Iš javų ir makaronų skaičiaus leidžiama valgyti patiekalus iš manų kruopos, grikių, avižinių dribsnių ir ryžių.

Saldžių patiekalų receptai turėtų būti obuoliai, granatai, bananai, taip pat džiovinti vaisiai. Galite valgyti braškių ir kitų saldžiųjų uogų.

Sriubos turi būti virtos antrame arba trečiame sultinyje be mėsos, tai bus dietinis patiekalas. Leidžiama valgyti daržovių ar vaisių sriubas su nedideliu kiekiu makaronų ar grūdų.

Iš mėsos pritaikytų receptų iš liesos jautienos, pieno dešrų, vištienos filė, triušis, tai yra, viskas dieta. Žuvis ir jūros gėrybės rekomenduojamos vartoti lydekos, jūrų lydekos, menkės, taip pat kalmarai ir krevetės.

Dienos meniu turėtų būti vienas trynų ir baltyminis omletas.

Maitinimas turėtų apimti pieno produktų sumažintą riebalų kiekį. Užpildyti receptus papildo mažai riebalų grietine. Dietinis požiūris leidžia naudoti pieną, kefyru, sūriu, mažo riebumo varškės sūriu ir jogurtu.

Iš duonos produktų rekomenduojama įtraukti į meniu antrojo rugių duoną, kviečių duoną, pyragaičius be kepimo ir sausą sausainį.

Iš gėrimų geriausia gerti silpną arbatą su citrina. Į meniu leidžiama įtraukti vaisių gėrimus iš uogų, praskiestų sulčių iš daržovių ir vaisių, kompotus iš tarkuotų uogų ir vaisių, nuo daržovių ir vaistažolių dedekles, jei turite problemų su cukriniu diabetu, turite tiksliai žinoti, kokie vaisiai yra diabetikai.

Receptai gali būti sviestas, tiek daržovių, tiek daržovių.

Marmeladas, zefyras, medus ir karameliai leidžiami ribotu kiekiu.

Uždraustasis maistas per maistą apima:

  1. Daržovių nerekomenduojama valgyti ridikėlių, ridikėlių, žaliųjų svogūnų, česnakų, kopūstų, grybų, marinuotų daržovių, petražolių, rūgštynių, špinatų.
  2. Draudžiami receptai virti naudojant ankštinius, soros, perlų miežius, kukurūzus ir miežius.
  3. Kepti uogos, daržovės ir vaisiai, taip pat sukelia vidurių pūtimą, nerekomenduojama vartoti.
  4. Draudžiamos sriubos ir sultiniai, pagaminti iš žuvies, mėsos, vištienos, grybų.
  5. Būtina neįtraukti riebalinių veislių žuvies ir mėsos.
  6. Iš pieno produktų negalima valgyti pieno, riebalų, ryazhenka ir kitų pieno gėrimų su padidėjusiu riebalų kiekiu.
  7. Pipirai, garstyčios, krienai ir kiti aštraus prieskoniai taip pat neturėtų būti pridedami prie paruoštų patiekalų.
  8. Gėrimams draudžiama vartoti stiprią arbatą, kakavą, kavą, alkoholinius gėrimus ir putojančią vandenį.
  9. Taip pat turite visiškai atsisakyti saldaus maisto ir šokolado.

Remiantis visomis taisyklėmis, gydytojai garantuoja sveiką mitybą, greitą atsigavimą ir greitą atsipalaidavimą nuo visų ligos simptomų. Ypatingas dėmesys skiriamas vaikų skaičiaus lentelėje Nr. 5.

Savaitinis dietos dietos lentelė Nr. 5

Maisto vartojimo 5 lentelėje pateikiamos dietos trukmė yra iki penkių savaičių priklausomai nuo organizmo savybių ir ligos nepaisymo laipsnio. Rekomenduojama mityba apima šį meniu savaitę:

Pirmadienis

  • Ryte avižiniai sriuba, sūrio riekė, ruginė duona.
  • Per pietų metu sultingas žalias kriaušes.
  • Pietūs - ryžių nuoviras, maltos žuvies mėsos, tarkuotų vaisių kompotas.
  • Po pietų nugriebtas pienas su minkštais skrebučiais.
  • Vakarienei vinigrette su augalinio aliejaus, virinto kiaušinio trynio, kefyro su minkšta džiovintų abrikosų.

Antradienis

  • Ryte iš manų kruopos kauliukai su braškių uogiene, stiklinė pieno-bananų kokteilis su musiliu.
  • Pietų pusryčių metu neriebusis varškė su grietine arba braškėmis.
  • Į pietus nugriebto pieno stiklinė, malta mėsos ritinėlis, ryžių sriuba su grietine.
  • Po pietų užkandis tarkuotų morkų salotų.
  • Vakarienei patiekiami tarkuotų riešutų su slyvomis keptos salotos, vištienos kopūstai su riaušėmis, šilta, silpna arbata.

Trečiadienis

  • Ryte manna su razinomis, varškės pudingas, arbata su pienu.
  • Pietų metu padauginkite šviežių arba virtų vaisių.
  • Pietų metu - grikių sriuba, virta jautienos gabaliukas, tarkuotų agurkų salotos su raudonaisiais kopūstais.
  • Po pietų užkandis kepti obuolius su medumi.
  • Vakarienei lydekos grietine, ryžių nuoviru, bulvių koše.

Ketvirtadienis

  • Ryte syrniki su džiovintų abrikosų, skrudintos grikių košės, sūrio gabalėlio, rožinio sultinio.
  • Per pietų laikotarpį sultys iš morkų ir obuolių, neriebusis varškė.
  • Pietų filė, kepta grietine, moliūginė, žalios valandos su medumi.
  • Popietės omletas pagamintas iš dviejų kiaušinių sijų ir pieno.
  • Vakarienei virtos kopūstinės salotos su kiaušinių tryniu ir kalmarais, ryžiais, sultys iš obuolių.

Penktadienis

  • Ryte ryžių omletas iš kiaušinių baltymų ir daržovių, morkų salotos ir sūris, obuolių kompotas.
  • Per pietų laikotarpį, obuolių, bananų ir virtų razinų salotomis su jogurtu.
  • Pietų metu, cukinijos sriuba be mėsos, verdama menkė, stiklinis nugriebto pieno.
  • Pietūs užkandžių ryžių pudingas.
  • Vakarienei patiekiami daržovių vištienos filė, stiklinė silpna juodoji arbata, smiltainio gabalėlis.

Šeštadienis

  • Ryžių grūdai iš pieno ir avižinių dribsnių, be riebaus varškės, pridėjus granatų, drebučių iš uogų.
  • Per pietus virti kopūstai su ryžiais, kefyro stikline.
  • Pietų burokėlių sriuba, malti jautienos pyragaičiai su grikiu, kriaušių gėrimu.
  • Vidurdienyje sudaužyti obuoliai ir morkos.
  • Norėdami vakarienės, kepta jautiena su obuoliais su pieno padažu, kopūstai, kepsniai su riešutais, morkos iš uogų.

Prisikėlimas

  • Ryte kiaušinio omletas su pomidorais, be riebaus varškės, pridėjus tarkuotų vaisių, pieno-uogų kokteilio.
  • Pietų sezono metu salotos su virtine žuvimi.
  • Pietūs maltos žuvies kotletai, bulvių koše, daržovių salotos, kompotas.
  • Po pietų užkandis puodai su pomidorais, sūriu ir virtomis makaronais, vaistažolių nuėmimas su medaus papildymu.
  • Vakarienei, žuvies sriuba, obuolių salotos ir virta moliūgai, stiklinis nugriebto pieno.

Toks pavyzdinis meniu gali būti kartojamas kas savaitę, kai pacientas yra dietos.

Meniu savaitę su receptais dietai 5 lentelėje

"Pevzner" terapinė dieta 5 yra skirta suteikti visišką, bet švelniai mitybą lėtinėmis kepenų ir tulžies takų ligomis. Dietinis stalas Nr. 5 suteikia indus, turinčius daug skaidulų ir lipotropinių medžiagų, o dietos meniu 5 padeda normalizuoti kepenų ir tulžies poveikį, integruojant produktus su vitaminais ir mineralais. Dieta 5 lentelė su savaitės meniu ir receptais turėtų būti iš anksto apgalvota, kad būtų galima paruošti sveikus ir skanius patiekalus, išvengiant nepageidaujamų produktų maiste.

Riebalų esmė ir pagrindiniai principai Nr. 5

Dietiniai patiekalai turėtų būti virti arba virti (nuotrauka: uflebologa.ru)

Dietos lentelės Nr. 5 gydytojas nustato lėtines cholecistito, hepatito, tulžies akmenligės ligų formas be paūmėjimų. 5-osios dietos esmė yra tokios dietos pasirinkimas, kuris padės išvengti kepenų ir tulžies takų vystymosi ir pablogėjimo. Norėdami tai padaryti, meniu kiekvieną dieną yra dietiniai patiekalai, kurie nedirgina virškinimo organų, normalizuoja tulžies atskyrimą. Tuo pačiu metu, naudojant penktosios stalo maistą, organizmas gauna fiziologinę baltymų, riebalų ir angliavandenių normą, visus būtinus vitaminus ir mikroelementus.

Dietos lentelės numeris 5 Pevznerio principai:

  • virimas - virtas, galite virti ir iškepti;
  • Dienos dietos meniu skaičiuojamas 6 kartus per dieną;
  • druskos leidžiama vartoti ne daugiau kaip 10 g per dieną;
  • dieta 5 numato ne mažiau kaip 1,5 litro laisvo skysčio per dieną;
  • maisto produktai, kurių sudėtyje yra šiurkščiavilnių skaidulų, gaminant maistą turi būti supjaustyti ar išvalyti.

Dieta 5 lentelėje yra receptai su vidutine energine verte - ne daugiau kaip 2000 kcal / day. Mityba leidžiama ne daugiau kaip 80 g cukraus, kiti 300 g angliavandenių turėtų būti grūduose ir daržovėse. Baltymams ir riebalams leidžiama iki 90 g.

Jums gali būti įdomu

Leidžiamų ir nepageidaujamų dietinių maisto produktų lentelė 5 lentelės:

Mityba yra suprojektuota maždaug 10-14 dienų. Smulkiau apie jo trukmę ir leidžiamą užpildymą reikia kreiptis į gydytoją.

  • Tarybos mitybos specialistas. Fiziologai nustatė, kad maisto suvartojimo faktas yra puikus žarnyno srauto stimuliatorius dvylikapirštėje žarnoje. Paprasčiausias choleretic narkotikas yra valgyti. Reikia šiek tiek valgyti mažiausiai 4-5 kartus per dieną, pageidautina tuo pačiu metu. Antras pusryčių ir popietės užkandis gali būti sūrio sumuštiniai, virta mėsa ar žuvis, obuolys.

Perdozavimas, gausu maisto vartojimas turi neigiamą poveikį kepenims ir tulžies pūslėms, prisideda prie tulžies pūslės spazmų ir skausmo priepuolio.

Dietos lentelės numeris 5

Lentelės nr. 5 racionas apskaičiuojamas iš anksto savaitę, atsižvelgiant į dietos įvairovę (nuotrauka: jojo-moka.com)

Parinkčių meniu savaitę apskaičiuojamas priklausomai nuo dietos tipo 5. Tai gali būti penkios lentelės variantai, kuriuos gydytojas rekomenduoja dėl įvairių kepenų ir tulžies sistemos ligų.

Kepenų riebalų hepatito dieta mažina riebalų meniu iki 70 g per dieną. Dieta 5a skiriama cholecistito, hepatito, tulžies akmenų ligos paūmėjimui. Mitybos receptuose 5a būtina sumažinti maisto produktų, kurių sudėtyje yra cholesterolio.

Dieta 5p pagal Pevzner rekomenduojama dėl lėtinio pankreatito. 5n lentelė skiriasi nuo kitų maistinių medžiagų veislių, leidžiant angliavandenius sumažinti iki 200 g per dieną. Receptai 5p dietoms neturėtų būti sveiki kiaušiniai, prieskoniai ir prieskoniai.

Po operacijos pašalinama tulžies pūslės operacija pateikiama 5 lentelėje. Kiekvienos dienos receptai numato žymiai sumažinti riebalų ir druskos kiekį.

Lipotropinio riebalinio stalo veislės Nr. 5 atveju receptai, priešingai, turi sudaryti ne mažiau kaip 110 g riebalų per dieną. Jie yra būtini, kad tulžys nesikeistų. Meniu yra iš anksto apskaičiuojamas dienomis ir į dietą įtraukiamos visos reikalingos maistinės medžiagos. Kiekvieno dienos dietos lentelės numerio 5 pagrindinio meniu nustatymo pagrindas.

Meniu pirmadienį

"Steamed fish zrazy" su slyvomis (nuotrauka: wowfood.club)

Pirmieji pusryčiai: avižiniai dribsniai ant vandens, ruginė duona su sviestu ir sūriu, arbata.

Antrasis pusryčiai: kepta obuolė.

Pietūs: ryžių sriuba su kiaušiniu, lašiša žuvyje, uražiai, uogų sultys.

Pietūs: 100 g naminio jogurto, sausainių.

Vakarienė: varškės ir morkų pyragaičiai, rožinio sultinio.

Dienos patiekalas: garinė žuvies zrazy. Valgio gamybai jums reikės 400 g liesos žuvų filoso (menkių, jūrinių lydekų, miltų), kvietinių duonos gabalėlio be pluta, kiaušinio, 8 gabalėlių iš anksto paruoštos slyvos be akmenų, 2 šaukštai pieno, arbatinis šaukštelis sviesto, arbatinis šaukštelis iš džiūvėsių. Sugerkite duoną piene ir išspauskite, supjaustykite žuvų filė į griežinėliais. Sulenkite maišytuvą filė, duona ir pjaustykite. Į kiaušinį įpilkite druskos kibirus ir gerai sumaišykite. Smulkiai pjaustykite slyvas ir sumaišykite su sviestu, džiūvėsėliais. Nuplaukite rankas vandenyje, kad nebūtų nulaužytos smulkintos žuvys. Mes gaminame maltinį tortilą, supilkite įdarą viduryje, pridėkite ją prie ovalo formos ir padėkite ją į dvigubą katilą. Virimo laikas - 20 minučių. Ant šoninio patiekalo galite paruošti virtą žiedinį kopūstą.

Antradienio meniu

Daržovių troškinys su maltos vištienos (nuotrauka: dachadecor.ru)

1-asis pusryčiai: manų kruopų ant vandens su šaukštu braškių uogienės, minkšta virti kiaušinių, arbatos.

2 pusryčiai: prinokusios kriaušės.

Pietūs: daržovių sriuba su manų kruopais, virti vištienos kotletai.

Pietūs: ryžių pudingas.

Vakarienė: maltos vištienos troškinys su daržovėmis, arbata.

Dienos patiekalas: maltos vištienos troškinys su daržovėmis. Paruoškite 500 g malto vištienos (patartina ne naudoti parduotuvę ir nulupti vištienos filė maišytuve). Nulupkite ir nuplaukite svogūną, raudonieji pipirai, didelius pomidorus, 3 vidutines bulves. Supjaustykite svogūną ir sumaišykite su malta mėsa, pridėkite druskos šaukštelį. Pipirai ir pomidorai supjaustyti plonais griežinėliais, o bulves supjaustyti grubiai. Kepimo indą sumaišykite su alyva ir išpilkite įdarą, sklandžiai. Į viršų su pomidorų ir paprikos sluoksniu. Tada įdėkit trintų bulvių sluoksnį ir šiek tiek druskos. Supilkite ant alyvuogių aliejaus šaukšto ir tepkite grietine. Užpilkite 100 g bet kokio sūrio rūšies pagal skonį ir pabarstykite užkepėlį. Supilkite į krosnį ant vidutinio karščio, kepkite 40 minučių.

Trečiadienio meniu

Padažas su obuoliais (nuotrauka: yandex.ru)

Pirmieji pusryčiai: varškės pyragas su razinomis, arbata.

2 pusryčiai: 2 tangerines.

Pietūs: grikių sriuba, virtos jautienos gabalas su morkų tyrėmis.

Pietūs: pudingas iš manų kruopos.

Vakarienė: jautienos troškinys su obuoliais, arbata.

Dienos patiekalas: jautienos troškinys su obuoliais. Valgio gamybai reikia paimti kg jautienos išspaudų, 2 didelius svogūnus ir morkas, 2-3 didelius saldžius obuolius, 2-3 šaukštus miltų. Supjaustykite mėsą į didelius gabalus (3-4 cm), supjaustykite miltais ir greitai kepkite augaliniame aliejuje. Supilkite 4 valgomuosius šaukštus augalinio aliejaus į puodą su storomis sienomis, smulkiai pjaustykite svogūną ir supjaustykite šia aliejumi vidutine karštimi. Įmaišykite morkas, supjaustytas ant grubios grilio, pridėkite apie 2 puodelius vandens, kad mėsa būtų visiškai uždengta, druska ir virkite per mažą ugnį 1,5 val. Nuplaukite obuolius, supjaustykite dideliais griežinėliais ir sumaišykite su mėsa. Virinama dar 40 minučių po dangteliu. Išjunkite šilumą ir leiskite dar 15 minučių paruošti.

Meniu ketvirtadienį

Moliūgų košė su ryžiais (nuotrauka: qulady.ru)

Pirmieji pusryčiai: garstyčių omletas iš 2 baltymų, salotos iš virtų burokėlių su sūriu, arbata.

2 pusryčiai: banana.

Pietūs: vegetariška sriuba, moliūgų košė su ryžiais.

Saugus, tarkuotas žaliavinis morkas su grietine šaukšteliu.

Vakarienė: salotos, virta vištienos filė gabaliukai, rozmarino sultinys.

Nakčiai: sultinio šlaunys.

Dienos patiekalas: moliūginė su ryžiais. 700 g moliūgų minkštimo, supjaustyto kubeliais, supilkite į keptuvę, įpilkite 100 ml vandens ir verdamės, virkite 10 minučių. Įpilkite pusantros puodeliai pieno, supilkite 2 šaukštus cukraus ir šiek tiek druskos, sumaišykite ir verdykite. Tada supilkite pusę stiklinės išplautų ryžių, supjaustykite ir nesumaišykite. Kepkite mažai ugnį 30 minučių, kol ryžiai bus visiškai virti. Išjunkite ugnį, sumaišykite košę, sumaišykite moliūgų gabaliukus, pridėkite nedidelį sviesto gabalėlį.

Penktadienio meniu

Kepta žuvis grietinėlės padaže su brokoliais (Nuotrauka: god2019.net)

Pirmieji pusryčiai: syrniki su džiovintomis abrikosais, grietine šaukštu, arbata.

2 pusryčiai: 150 g saldžiųjų uogų.

Pietūs: burokėlių sriuba, garstyčių žuvų pyragas.

Pietūs: varškės sūrio pyragas, morkų sultys, praskiestos vandeniu 1: 1.

Vakarienė: žuvis, kepama mažai riebalų grietine su brokoliu, obuolių kompotas.

Dienos patiekalas: kepta žuvis su brokoliais. Riebios žuvies filė 600 g supjaustoma porcijomis ir druska. 400 g brokolių išardomi į žiedynus, suplakama verdančiu vandeniu ir virinama 5 minutes. Įmaišykite 2 kiaušinius ir 200 g mažai riebalų grietinės į puodelį. Kepimo indą sumaišykite su sviestu, supjaustykite žuvis ir kopūstus, užpilkite grietine padažu ir įkaitinkite orkaitę aukštesnėje temperatūroje. Kepkite 15 minučių ir nedelsdami.

Šeštadienio meniu

Mėsos pyragas pieno padaže (nuotrauka: static.1000.menu)

Pirmieji pusryčiai: grikių košė, sūrio riekė, arbata.

2 pusryčiai: obuolys, keptas medumi.

Pietūs: daržovių sriuba, vištienos kukuliai, pieno padažas.

Pietūs: varškės pyragas.

Vakarienė: tingūs kopūstai su ryžiais, arbata.

Nakčiai: sultinio šlaunys.

Dienos patiekalas: vištienos kukuliai pieno padaže. Supjaustykite 500 g vištienos filė maišytuve. Įmirkykite 3 mažus baltos duonos gabalėlius vandenyje, išspauskite ir supilkite į mėsą. Nulupkite lemputę, nuplaukite, supjaustykite ir sumaišykite su mėsa. Druska malto mėsos, gerai sumaišykite, suformuokite mažus kamuoliukus. Paruoškite 3 šaukštus augalinio aliejaus ir 30 g sviesto į keptuvę, išpilkite miltų šaukštą ir energingai išmaišykite, kad nebūtų gabalėlių. Supilkite stiklinę pieno, druskos, virinukite ir 10 minučių virkite padažu, nuolat maišydami. Kukurūzų įdėti į pieno padažą, uždarykite dangtį ir pusvalandį kepkite mažai ugnimi.

Sekmadieninis meniu

Skvošas sriuba su skrebučiais (nuotrauka: bm.img.com.ua)

Pirmieji pusryčiai: varškė su bananų griežinėliais, ruginė duona su braškių uogiene, arbata.

Antrasis pusryčiai: kepta obuolė.

Pietūs: supjaustyta cukinija, žuvies pyragus.

Arbatos laikas: tinginiai koldūnai.

Vakarienė: troškinti kopūstai su krevetėmis, sultinio šlaunimis.

Dienos patiekalas: cukinijos tyrės sriuba. Paruoškite nedidelę vištienos filė, 700 g jauno cukinijos, 2 bulves ir svogūnus, 200 g lydyto sūrio. Vištienos filė verdama vandenyje 20 minučių po virimo. Nuplaukite, nuplaukite ir supjaustykite daržoves. Pašalinti mėsą iš sultinio, įdėti bulves ir virti 20 minučių. Įpilkite svogūnų ir cukinijų, virkite dar 10 minučių. Įpilkite skysčio prie puodelio, sumalkite daržoves puria maišytuve ir supilkite sultinį atgal. Supjaustykite sūrį ir vištieną į griežinėliais, padėkite į sriubą, padėkite ant ugnies ir virkite, maišydami, kol sūris visiškai ištirps. Patiekite su kviečių krekeriais.

Tarybos mitybos specialistas. Jei turite antsvorio, naudokite (tik jei to reikalauja gydytojas) vieną dieną per savaitę valgyti. Tuo pačiu metu ryžių kompotai pasninko diena yra populiari ir gerai toleruojama. Dienos metu gerkite 5-6 kartus kompoto stiklo (1,5 litro per dieną) sausų ar šviežių saldžių vaisių. 2-3 kartus per dieną į kompotą pridedama ryžių košė, virta be cukraus. Iš viso reikia 1,2 kg šviežios arba 200-250 g džiovintų vaisių ir 50 g ryžių.

Taip pat rekomenduojamas sūris ar sūrio pyragas. Maždaug 400 g mažo riebumo varškės (natūralioje formoje arba sūrio gamybai) padalinti į 4-5 dozes per dieną. Leisti 2-3 stiklines arbatos su pienu be cukraus ir stiklinės rosehip sultinio.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie mitybos rekomendacijas dietos lentelės Nr. 5, žr. Toliau pateiktą vaizdo įrašą.


Kitas Straipsnis

Greito hepatito testas

Daugiau Straipsnių Apie Kepenų

Hepatitas

Kepenų cista

Kepenų cista - židinio kiaušidės formavimasis kepenyse, apsiribojantis jungiamojo audinio kapsule su skysčiu viduje. Kepenų cista pasireiškė skausmu dešinėje pusrutulyje, diskomfortu epigastriumi, pykinimu, dispepsija ir pilvo asimetrija.
Hepatitas

Žandikaulio deformacija suaugusiesiems

Pradinis puslapis »Ligos» Įvairūs »Pūslės deformacijaTulžies pūslės deformacijaSuaugusiųjų tulžies pūslės deformacija įvyksta dėl kelių priežasčių. Jis gali būti įgimtas ir sukelti nepatogumų, bet gali sukelti tulžies pūslės ligas (akmenis, uždegimą, lėtinį cholecistą, pūslės padidėjimą ir kt.).