Receptai skaniai maitinimui už 5 stalus kiekvienai dienai

Dieta 5 - tai visavertis dietinis maistas, kuris yra skirtas kasos ir tulžies pūslės ligoms gydyti. Kartu su vaistiniais preparatais, mityba yra svarbi atsigavimo sąlyga.

Kai skiriate stalo numerį 5


Apribojimai dietos numeris 5 gali palengvinti kepenų ir tulžies sistemos darbą. Tuo pat metu dietinis maistas stimuliuoja tulžies gamybą ir neleidžia formuoti akmenų tulžies pūsle.

Dieta 5 table yra skiriama tokioms virškinamojo trakto ligoms:

  • kepenys (hepatitas, cirozė);
  • tulžies pūslė (cholecistitas, akmenai šlapimo pūslėje);
  • kasa (pankreatitas);
  • skrandis (gastroduodenitas).

Taip pat būtina naudoti lentelės Nr. 5 receptus po chirurginio tulžies pūslės pašalinimo. Šiuo atveju mityba siekiama pašalinti galimą tulžies stagnaciją tulžies takuose.

Maitinimo funkcijos

Maisto produktai penktojoje dietoje yra nedidelės ir mažiausiai 5 maistui skirtos porcijos (iki 350 g).

Produktai, kurie neigiamai veikia virškinamojo trakto ir išmatų sistemos veiklą, yra pašalinami iš dietos, būtent:

  • aštrus
  • druska;
  • rūkyta
  • kepta
  • mėsos ir žuvies pusgaminiai;
  • greitas maistas;
  • alkoholis

Pagal dietos 5 taisykles, jūs turėtumėte teikti pirmenybę tokiems receptams, kurie naudoja valgymo, kepimo ir kepimo indus.

Receptai skaniai maitina 5 kiekvieną dieną

Nepaisant to, kad daugelis produktų ir jų paruošimo būdų yra draudžiami pagal lentelės Nr. 5 taisykles, maistas gali būti skanus ir įvairus. Kepenų ir tulžies pūslių ligomis leidžiama valgyti daržovių ir mėsos kepsnius, liesas mėsos ir žuvies rūšis, grūdus, taip pat daugybę rūšių vaisių ir desertų.

Morkų ir ryžių tyrės sriuba


Dėl sriubos-blynelio reikalaujama: 200 g ryžių, dviejų morkų, vienas svogūnas, 50 ml. mažai riebalų grietinėlė, 1 valgomasis šaukštas. sviestas

Pirmas kepkite ryžius. Tada sumaišykite svogūną ir sumaišykite su sviestu, po poros minučių pridėkite susmulkintas morkas. Po to daržovės pernešamos dar 10 minučių.

Kitas, jums reikia užvirinti litrą vandens ir pridėti anksčiau paruoštų daržovių, ryžių ir druskos skonio į puodą vandens. Virkite dar kartą. Tada ryžių sriuba smulkinama, panardinama, maišytuvo kremas yra pridėtas ir vėl virinamas.

Kai patiekiama, ryžių sriuba papuošta žalumynais.

Lašiša, kepta orkaitėje su bulvėmis


Reikia 500 gr. lašiša, 100 gr. grietinė, krapai, druska, augalinis aliejus, 4 vidutinio dydžio bulvės. Bulvės supjaustomos ir verdamos sūdytu vandeniu. Nuplaukite žuvis, supjaustykite mažomis juostomis ir druska. Žalieji smulkiai supjaustyti, sumaišyti su grietine.

Įdėkite žuvį ir bulves į vieną sluoksnį ant riebalų kepimo lapo, pabarstykite grietine padažu viršuje. Kepkite 15 minučių. 180 laipsnių orkaitėje.

Dietinis avižų pudingas


Valgio gamybai jums reikės: 100 gramų avižinių dribsnių, 3 vištienos baltymų, 250 ml. pienas, šaukštelis sviesto, du valgomieji šaukštai cukraus, šaukštelis druskos.

Visos sudedamosios dalys, išskyrus baltymų mišinį, įdedamos į ugnį ir virkite košu, kol virti 5-7 minutes, maišydami. Be to, pagal receptą, baltymus reikia įmesti į putplasčio, sumaišyti su aušintais dribsniais. Gautas mišinys pilamas į formas ir kepamas orkaitėje, kurio temperatūra yra 170 laipsnių 20 minučių.

Rūsta runkeliai su grietine


Norėdami paruošti šį patiekalį, jums reikia dviejų vidutinio dydžio runkelių, 100 g grietinės, sviesto ir druskos.

Iš anksto kepkite runkelius, šaukštą ir pjaustykite mėsmėtoju ar maišykle. Įdėkite sviestą į raudoną karštąją keptuvę, o tada supjaustykite runkelius. Indelį reikia sūdyti, užpilti grietine ir 10-20 minučių po nedidelio ugnies džiūti. Kai patiekiama, runkeliai apibarstyti žolėmis.

Laukinės rožių želė


Norėdami paruošti želė iš sultono klubų, reikia 2 šaukštus. Sausi rožių uogos, 1 šaukštelis želatina, 2 šaukštai. cukraus, citrinos ir pusės litro vandens.

Visų pirma paruošti sultinį iš klubų: susmulkintą vaisių augalų yra pripildyta vandens, virinama dvi minutes ir palikti įlieti 5-6 valandas. Po sultinio filtruojamas.

Norėdami pagaminti želė, turite užpilti želatiną su nedideliu sultinio kiekiu, kad jis išplėstų. Tai užtruks apie pusvalandį. Per šį laiką turėtumėte ištirpinti cukrų sultono klubus ir padėkite sultinį ant ugnies. Želatina įpilama į karštą skystį ir sultinys maišomas tol, kol jis visiškai ištirpsta, be virimo. Po to, kai skystis buvo pašalintas iš šilumos, jis įpilamas į želių formas ir paliekamas atvėsti vėsioje vietoje 10-12 valandų.

Vaikų penktos lentelės receptai

Vaikams skaniai ir įvairiapusiai dietai turėtų būti sveikos sriubos, javų grūdai ir daug šviežių daržovių bei vaisių. Taip pat vaikų dienos racioną sudaro mėsos ir žuvies, nes rengiant kurių yra daug receptų, pavyzdžiui, iš mėsainiai, mėsos ir troškinimui ir tt pora

Vištienos keptos mėsos lazdelės


Reikalingas 500 g malto mėsos, 1 puodelio ryžių, žaliųjų svogūnų, krapų, petražolių, kiaušinių, druskos. Padaže jums reikia 3 šaukštai grietinės, 1 arbatinis šaukštelis pomidorų.

Ryžiai nuplaunami ir virinami 10-15 minučių. Tada gatavi ryžiai vėl išplauti. Tada įpilkite maltos mėsos, kiaušinio, druskos, kapotų žalių svogūnų ir sudėkite apvalius kukulius, kurie gali būti supilti į miltus, manų kruopas arba džiūvėseles.

Padažui sumaišykite 100 ml. vanduo, grietinė ir pomidorų pasta.

Kukurūzas įpilkite į riebalų keptuvę, užpilkite padažu ir keturių valandų virkite. Prieš patiekdami mėsainius pabarstykite smulkiai pjaustytais krapais ir petražolėmis.

Pušine košė su moliūgu


Norėdami paragauti skaniai ir sveikai moliūgų košei, reikia 500 gramų moliūgų, stiklinės soros, 750 ml. pienas, šaukštas cukraus, šaukštelis druskos.

Moliūgai reikia išvalyti ir supjaustyti kubeliais. Įpilkite pieno į puodą ir verdykite ir pridėkite moliūgų. Po 15 minučių įpilkite soros, cukraus ir druskos skardos. Virkite košė apie 20 minučių. mažame ugnyje.

Stiebų želė


Mėsos kepimui reikalingi šie ingredientai: varškės (350 g), 30 g želatinos, pusė puodelio pieno ir jogurto be užpildų, 3 šaukštai medaus, saldžių vaisių (braškės, persikai ir kt.).

Užpilkite želatiną pienu ir padėkite pusę valandos. Per šį laiką sumaišykite maišytuvą su varšku, jogurtu, medumi, kad gautumėte kreminės varškės masę. Po to įpilkite pieno mišinį lėtai ir išmaišykite, kol želatina visiškai ištirps. Pieno mišinys turėtų būti kuo daugiau šildomas, bet nevirkite.

Tada nuimkite indą nuo šilumos, o po ketvirčio valandos sumaišykite varškę ir pieno mišinį. Uogos bus reikalingos, kad papuokstų varškės želė: jos gali būti dedamos ant stiklinio ledų dubenėlio dugno, tada supilamas varškės-želatinos masė arba puošia želė uogos viršuje.

Norėdami paruošti varškės želė, dubenys su desertu šaldomos 3 valandas.

Berry Souffle


Sulfalui reikės šių ingredientų: uogos (mėlynės, serbentai, braškės ir kt.) - 2 puodeliai, vištienos kiaušinėlis - 5 vnt., Cukrus - 2 šaukštai.

Uogos stengiasi su cukrumi ir virinama tol, kol būna jam daugiau kaip pusvalandį. Per šį laiką gerai supjaustyti baltymai. Kai uogos yra paruoštos, jums reikia sumaišyti džemą su baltymų. Tada sumaišykite su sviestu, supilkite gautą mišinį ir kepkite 15 minučių. krosnyje su 200 laipsnių temperatūra.

Kepkite souflią prieš patiekiant. Karštą sufalą galima apibarstyti miltelių cukrumi.

Lazuoti koldūnai su džiovintomis abrikosais


Greitas ir skanus patiekalas, kurio jums reikia 250 g pyragėlių, 1/3 puodelio miltų, 1/3 puodelių manų kruopos, vieno kiaušinio, 3 šaukštai cukraus, 100 gramų. džiovinti abrikosai, sviestas.

Tešla tešlą, sumaišykite varškę su cukrumi ir kiaušiniu, įpilkite manų kruopos ir miltų. Varškės tešla supilama į rutulį, dengiama klijavimo plėvele ir paliekama 20 minučių. Per šį laiką džiovinti abrikosai yra sumalami naudojant mėsmalę ar maišytuvą.

Būtina sudėti ploną tešlos ir įdarą. Dėl to varškės tešlą valcuoja į ilgą stačiakampį, išilgai kurio viduryje jie išpilsto ploną juostelę, o tešlos viršutiniai ir apatiniai kraštai yra tvirtai sujungti. Kitas riebalas supjaustomas mažais gabalėliais 1-1,5 cm pločio ir virinamas 4 minutes.

Lazuoti koldūnai su džiovintomis abrikosais patiekiami karštai, laistyti viršuje su lydytu sviestu.

Meniu savaitę

Skanus 5 lentelės meniu, kuris suteikia organizmui reikalingą maistinių medžiagų kiekį, turėtų būti kasdien vartojama liesa mėsa ar žuvis, šviežios daržovės ir vaisiai, grūdai ir varškės sūrio patiekalai.

Stalo numerio 5 receptų skaičius, kurį galima naudoti meniu kiekvienai dienai, yra gana didelis, todėl patiekalai beveik nepasikartoja.

Receptai skaniai maitinimui 5 lenteles

Yra dietų, skirtų specialiai pacientams, kurie sulaukia ligoninės. Tarp jų yra "penktojo stalo" dieta, skirta tiems, kuriems buvo atlikta kepenų, kasos, tulžies pūslės operacija. Dabar šis meniu tapo prieinamas atitikčiai namuose. Na, įvairūs 5 lentelės receptai paneigia stereotipus, kad terapinės dietos laikymasis yra nuobodus ir beskonis.

Bendrieji lentelės Nr. 5 principai

Skirta švelnios dietos cholecistui, hepatitui, kepenų cirozei, tulžies akmenų liga ir kitoms ligoms, kurioms esant sutrinka riebalų absorbcija, arba dėl tam tikrų priežasčių riebus maistas yra draudžiamas. Angliavandeniai ir baltymai yra dietos pagrindas, o riebalai apskritai nėra išimtines, bet riboti.

Dėl šių apribojimų, racionas daugiausia grindžiamas pluoštu, liesos mėsos ir žuvies, varškės, sojos. Svarbus yra ir pakankamas skystis. Be paprasto vandens galima naudoti kompotus, želė. Leidžiama kepti sriubas ir lazdeles.

Maistą galima virti verdant, rauginant ir kepant. Jūs negalite kepti. Maistas neturėtų būti karštas ir ne šaltas - temperatūra 20-60 laipsnių kampu.

Dieta Penktoji lentelė: paprasti ir įdomūs receptai

Mitybos lentelės 5 receptus gali naudoti tie, kuriems reikia griežtai laikytis šios dietos, ir tie, kurie tiesiog nori įvairinti tinkamą sveiką mitybą. Yra daug pirmojo ir antrojo kursų, taip pat galite gaminti įvairius desertus ir skanius gėrimus.

Cukinijos daržovių sriuba

Pradėkime nuo pirmųjų patiekalų. Šiai daržovių sriubai su cukiniem reikės šių sudedamųjų dalių: 300 g bulvių, 150 g cukinijų, 100 g morkų, 3 šaukštai augalinio aliejaus, 1 litro vandens, morkų sultys.

Skalauti cukinijas, supjaustyti skiltelėmis, troškinti aliejumi. Nulupkite morkas, supjaustykite jas ir sušukite su cukinijomis. Gerai nuplaukite bulves, nulupkite juos, supjaustykite dideliais griežinėliais, uždenkite vandeniu ir kepkite, kol paruošta. Tada į bulvių sultinį įpilkite virtų daržovių, įpilkite druskos, vėl virkite. Prieš patiekdami, į kiekvieną porciją pridėkite nedidelį kiekį morkų sulčių.

Mišrus daržovių sriubos receptas

Yra ir kitų įdomių receptų kiekvieną dieną. Pavyzdžiui, ši daržovių sriuba. Paruoškite jam: 300 ml daržovių sultinio, 2-3 bulvių, 1 pomidorų, 1 morkų, 20 g konservuotų žirnių, 30 g cukinijų, 2 valgomieji šaukštai augalinio aliejaus.

Supjaustykite bulves ir cukinijas į kubelius, morkas pjaustykite į šiurkščią juostelę, troškinkite. Tarkuokite tarkuotą pomidorą, kad sultis. Sultinys turėtų virti, įdėti morkas ir bulves, virti iki pusės virti. Tada įpilkite žirnių ir cukinijų ir pasiruoškite. Supilkite pomidorų sultis ir augalinį aliejų. Virkite dar penkias minutes.

Borscht

Receptai kiekvienai 5 lentelės dienai gali būti labai skanus borschik. Ingredientai jam reikės: 70 gramų šviežių kopūstų, 2 runkeliai, 3 bulvės, 2 morkos, šaukštelis pomidorų pastos, 3 šaukštai daržovių aliejaus, 10 g grietinės, šaukštelis cukraus, 250 g daržovių sultinio.

Iš pradžių supjaustykite kopūstus, supjaustykite morką į griežinėliais, nulupkite runkelius ant grūdo. Sultinyje supilkite bulves, supjaustytas į barus, užvirkite. Į keptuvę įdarykite keptus burokus ir morkas. Įpilkite cukraus ir pomidorų pastos keletą minučių, kol virti. Patiekite grietine.

Vištienos dešrelės

Daugelis mūsų mėgstamiausių produktų, kuriuos pirkti parduotuvėse, nerekomenduojama, pavyzdžiui, kai kalbama apie dešras. Faktas yra tai, kad jie apima nesveiką taukus ir daugybę kitų kenksmingų komponentų, kurių negalima naudoti kepenų ligoms.

Jums reikės vištienos filoso, kuris turi būti susmulkintas į mėsos pusę. Tada pertraukite porą kiaušinių į puodelį (naudokite tik baltymus ar putpelių kiaušinius - tada galite ir visiškai). Pridėkite prieskonius, tokius kaip raudonėliai, muskato riešutai, asafetidą ir manų kruopos, kad padidintumėte masę. Dabar sujunkite komponentus - smulkintą mėsą ir manų kruopą, kiaušinius ir prieskonius. Apvyniokite dešreles į plastiko maisto pakuotę ir garuose 40 minučių.

Steam omelette

Klasikinis keptas kiaušinis, kuris daugeliui žmonių patinka pusryčiams, neįtrauktas į penktosios lentelės dietą. Tačiau jį gali pakeisti ne mažiau skanus ir daug naudingesnis receptas - pienas pagamintas omletas. Per pirmąsias dvi savaites po ligų paūmėjimo arba po operacijos kepenyse, kasoje, tulžies pūsleliuose visiškai pašalinami tik baltymai arba putpelių kiaušiniai. Pasibaigus sudėtingam laikotarpiui, galite naudoti ne daugiau kaip vieną trynį vieną kartą per dieną.

Pasiruošimas šiam receptui yra gana paprastas. Pašalinkite trynį nuo balto ir naudokite tik pastarąjį. Maišykite, įpilkite nedidelę druskos ir nugriebto pieno kiekį, padėkite šį mišinį į dvigubą katilą. Paruošti ten omletas turi būti per dvidešimt minučių. Galite jį naudoti su žalumynais.

Kopūstai su kepta mėsa ir ryžiais

Paruoškite šiuos ingredientus: 100 g liesos virtos mėsos, 130 g šviežių kopūstų lapų, 15 g ryžių, 2 šaukštai grietinės, 30 g žalių, du valgomieji šaukštai augalinio aliejaus.

Kepkite kopūstų lapus iki pasiūlos. Mėsą išpjaukite per mėsmakerį. Ryžiai, užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite užvirinti 20 minučių, nusausinkite vandenį. Sumaišykite smulkintą mėsą, virtus ryžius, augalinį aliejų ir žalumynus. Apvyniokite šį mišinį kopūstų lapuose, suteikiant vokų formą. Įkepta kopūstų ruloną supilkite į puodą, uždenkite vandeniu, kad jis būtų vienodo lygio su kopūstų rulonais ir virkite, kol paruoštas.

Makaronai ir virtos mėsos pyragaičiai

Receptai dietos 5 lentelė kiekvieną dieną gali būti labai skanu. Pabandykite padaryti tą troškulį ir pažiūrėkite sau. Jums reikės: 80 gramų jautienos ir 80 gramų makaronų, kiaušinių baltymų, 10 gramų sviesto.

Virkite mėsą, atvėsinkite ir nulupkite. Padarykite tą patį su makaronais. Kruopščiai sumaišykite kiaušinį su sviestu ir supilkite į smulkintą mėsą. Sumaišykite gautą mišinį su makaronais ir virkite pora, kol visiškai iškeptos.

Sūrio pyragas

Galite pasimėgauti desertais! Pavyzdžiui, šis varškės pudingas, kurio jums reikia paimti 120 g varškės, 60 ml pieno, 5 g sviesto, 10 gramų manų kruopos, kiaušinių baltymų, du arbatinius šaukštelius cukraus. Biezis sūris supjaustomas per smulkią sietą ir švelninamas maišytuvu. Sumaišykite su manų kruopos, pieno, baltymų ir cukraus. Kepimo indą sumaišykite su sviestu, supilkite gautą sūrio mišinį. Virimas gali būti atliekamas skrudinant arba vandens vonioje.

Dietinio varškės deserto vaizdo receptas

Ryžių pyragas

Dietos indai 5 stalas, receptai, kurių nuotraukos padės suprasti, kaip tinkamai jas paruošti, gali būti neįtikėtinai skanu, saldūs ir erdvūs. Pavyzdžiui, ryžių patiekalas. Jo paruošimui jums reikės stiklinės ryžių, 200 gramų varškės, 3 kiaušiniai, 3 obuoliai, nedidelis iš razinos, du stiklai pieno, 2 šaukštai cukraus, grietine šaukštai.

Sumaišykite pieną su stikliniu vandens ir virkite ryžių mišinyje, kol atsiras malonumas. Mėsą sumaišykite per sietą, kad jis taptų lengvas ir erdvus. Pinti kiaušinius su cukrumi. Iškirpkite obuolius, nulupkite juos, supjaustykite kubeliais. Išmeskite ryžius ir leiskite jam atvėsti. Tada pridėkite varškę, razinas, obuolius ir kiaušinių bei cukraus mišinį. Kruopščiai sumaišykite ir padėkite kepimo indą. Įmaišykite vieną kiaušinį su grietine, užpilkite mišinį į tortą. Kepkite, kol virti krosnyje 200 laipsnių temperatūroje 20-25 minučių.

Kompota

Viskas labai paprasta: virkite saldų vaisių verdančiu vandeniu 10 minučių ir mėgaukitės skaniu gėrimu. Ir pačius vaisius galima palikti desertui. Galite naudoti obuolius, kriaušes, cinamus, vynuoges ir pan.

Berry Kissel

Skanūs 5 dietos receptai gali būti papildyti šiuo gėrimu. Rekomenduojama jį naudoti vidutiniškai šiltai. Jums reikės saldžiųjų uogų (galite paimti avietes, braškes, vyšnias, mėlynes ir tt), porą šaukštų krakmolo, 4 šaukštus cukraus ir du litrus gryno vandens.

Gerai gerai nuplaukite uogas, jei reikia, pašalinkite iš jų kaulus. Ištirpinkite krakmolą šiek tiek vandens. Cukrus su uogomis, uždenkite vandeniu ir kepkite iki virimo, tada pridėkite praskiesto krakmolo, virkite 15-20 minučių, maišydami, kol mišinys susitraukia. Po šio želė yra pasirengusi.

Tai, žinoma, tik keletas savaitės receptų 5-oje dietos lentelėje. Tiesą sakant, jų yra daug daugiau, o jūs galite sukurti meniu pagal savo individualias nuostatas ir pageidavimus. Svarbiausia - suprasti, kad būtinybė laikytis šios dietos nėra kankinimas. Medicinos dieta gali būti ne tik naudinga, bet ir skanu, ir receptai dietai - 5 valgomojo staleliai, kurių gaminimas yra paprastas ir malonus procesas, padės jums tai padaryti.

Kas įmanoma, kas dietos metu neįmanoma 5 lentelės: patenkinti receptus kiekvieną dieną!

Kepenų ir tulžies pūslės ligos yra gana dažnas negalavimas. Labai dažnai gydytojas rekomenduoja, kad jūs pradėtumėte gydomąją mitybą "lentelės numeris 5". Daugelis išgąsdina vienintelis žodis "dieta", nors čia nėra nieko baisaus. Laikytis šių rekomendacijų galima ne tik atkurti sveikatą, bet ir atsikratyti daugelio problemų, susijusių su virškinimo trakto funkcijomis.

Indikacijos ir esmė

Dieta 5 table yra skiriama šioms ligoms:

  • lėtinis ir ūmus hepatitas, remituojantis forma ir atsigavimo stadijoje;

  • lėtinis ir ūmus cholecistitas remituojančioje formoje ir atsigavimo stadijoje;

  • tulžies akmenų liga ne ūminėje stadijoje.
  • Dietos kryptis:

    • metabolizmo normalizavimas;

  • glikogeno kaupimasis kepenyse;

  • kepenų funkcijos atsigavimas;

  • tulžies atskyrimo stimuliavimas;

  • riebalų ir cholesterolio metabolizmo reguliavimas.
  • Kontraindikuoti maisto produktai, kurių sudėtyje yra purinų, cholesterolio, oksalo rūgšties. Kepti maisto produktai taip pat draudžiami.

    Leidžiamos virimo technologijos:

    • virimo;

    Uždrausta gaminimo technologija - kepti.

    Energijos vertė

    • Baltymai: 80-90 g (40-45 g gyvūnų).

  • Riebalai: 70-80 g (20-30 g daržovių).

  • Angliavandeniai: 300-400 g (ne daugiau kaip 70 g paprastų angliavandenių).

  • Kalorijų kiekis: 2 300-2 800 kcal.

  • Skystis: 1500-2000 ml.

  • Maisto temperatūra: 20-60 laipsnių.
  • Leidžiami produktai

    Leiskite mums išnagrinėti pagal taškus, kas yra įmanoma ir kas neįmanoma, kai dieta "lentelė numeris 5".

    • Sultinio šlauneliai, pomidorų sultys be pipirų ir druskos, sulčių ir uogų ar vaisių (ne rūgščių), kisselių, kompotų, kavos su pienu, arbatos.

  • Džiovintos arba vakarinės tešlos duonos - kviečių ir rugių miltų I ir II veislės (iki 0,4 kg per dieną).

  • Neįprasti pyragaičiai (galima įdaryti), ilgai slapukai, sausainiai sausinami.

  • Neaktyvūs durum sūriai, varškė (0% riebalų) ir jo produktai, mažos riebalų grietinės, nenugriebto pieno 0% riebalų, kefyro, jogurto.

  • Pienas, vaisiai, daržovių sriubos su makaronais, grūdai daržovių sultinyje, liesa sriuba ir borštas.

  • Augalinis aliejus, grietinėlė (ribotas).

  • Minkšta jautiena, liesos naminių paukščių, vištienos, mažai riebios žuvys (jūriniai lydekos, karpiai, lydekos, lydekos ir tt).

  • Garnyras, pudingas, troškiniai.

  • Daržovės, konservuoti žirniai, raugintos kopūstai (ne rūgščios!), Žaliosios, pomidorai.

  • Kiaušiniai (ne daugiau kaip 1 per dieną!) Priedo forma indelyje ar baltyminiame omlete.

  • Švieži, konservuoti be rūgščių vaisiai ir uogos.

  • Daržovių salotos, vinaigretės.

    Ką išskirti?

    • Kepiniai, tešlos gaminiai, švieži kepiniai, pyragaičiai, kepiniai miltų patiekalai.

  • Sultys, kurių pagrindą sudaro mėsa, grybai, žuvis, sriubos.

  • Riebalų pienas, grietinė, ryazhenka, grietinėlė, minkšti sūriai.

  • Naminių paukščių ir mėsos (riebalinės jautienos, ančių, žąsų, avienos, kiaulienos) riebalų rūšys, dumbliai, smegenys.

  • Riebalų veislės žuvys (šamas, eršketų eršketas, eršketas, beluga), žuvies konservai, rūkyta ir sūdyta žuvis.

  • Kietai virti kiaušiniai, kiaušinio trynys.

  • Marinuoti daržovės, daržovių ikrai, konservai.

  • Prieskoniai ir karšti padažai (juodieji pipirai, garstyčios, krienai).

  • Sūdytos uogos ir vaisiai (citrusiniai vaisiai, spanguolės).

  • Produktai su kremais, šokoladu, ledais.

  • Gryna juoda kava (tik su pienu), kakava, stipri arbata, šalti gėrimai.

  • Alkoholiniai ir alkoholiniai gėrimai.
  • Pavyzdžių meniu kiekvienai savaitės dienai

    1 diena

    • Pusryčiai 1: Grikių pieno košė, duona su sviestu ir sūriu, arbata.

  • Pietūs: Daržovių sriuba su cukinijomis, makaronų troškinys su mėsa, želė iš obuolių (sužinosite apie obuolių sveikatą atskirai).

  • Saugūs, užkandiniai sausainiai, laukiniai rožėliai.

  • Vakarienė: virtos žuvys, bulvių košė, arbata.

  • Prieš miegą: kefyras (iki 1% riebalų).
  • 2-oji diena

    • Pusryčiai 1: Sūrio kepsniai su morkomis, arbata.

  • Pusryčiai 2: sode (0% riebalų) su grietine.

  • Pietūs: Hercules sriuba su bulvėmis ir morkomis, kopūstai su ryžiais ir virta mėsa, uogos arba vaisių želė.

  • Arbatos laikas: saldus obuolys.

  • Vakarienė: virtos bulvės, pamerkiamos silkės, duona su sūriu.

    3 diena

    • Pusryčiai 1: daržovių salotos, sūrio sumuštinis, arbata.

  • Pusryčiai 2: Vaisių troškinys su slyvomis.

  • Pietūs: ryžių pieno sriuba, morkų troškinys su virtine vištiena (sužinokite apie morkų naudą!), Kompotas.

  • Arbatos laikas: slapukai, sultys ar kompotas.

  • Vakarienė: Pasta su varšku, arbata.

    4 diena

    • Pusryčiai 1: Sūrio pyragai su medumi ar uogiene, arbata.

  • Pietūs: "Borscht", pagamintas iš daržovių sultinio, daržovių ir vištienos troškinys, kompotas.

  • Pietūs: sausas kempinių pyragas, kompotas.

  • Vakarienė: kepta mėsa su kepsniu.

    Penktoji diena

    • Pusryčiai 1: obuolių morkų salotos, virti menkinti kotletai, arbata.

  • Pusryčiai 2: kepta kriauše.

  • Pietūs: Pieno ir daržovių sriuba su cukinijomis ir žiedine kopūstais, virta žuvimi su ryžiais, švieži vaisiai.

  • Saugus, sausainiai, sultys.

  • Vakarienė: ryžių košė, sūrio sumuštinis, kompotas.

    Šeštoji diena

    • Pusryčiai 1: Pieninė sriuba su bulvių koldūnais, arbata.

  • Pusryčiai 2: saldusis obuolys.

  • Pietūs: sriubos, pagamintos iš daržovių sultinio, garstyčių kotletai su makaronais, kompotas.

  • Pietūs: slapukai, laukinių rožių nuovados.

  • Vakarienė: Baltymų omletas su daržovėmis, slapti koldūnai su varšku.

    Septintoji diena

    • Pusryčiai 1: Pieno košė su slyvomis, arbata.

  • Pusryčiai 2: Morkų tyrės su vaisių džemu.

  • Pietūs: daržovių sriuba su džiovintų vaisių dedalu, varškės pudingas, kepta obuolė.

  • Saugus, Kissel iš vaisių ar uogų.

  • Vakarienė: grikių košė su garo kotletojais, mineralinis vanduo.

    Receptai

    Siūlome receptus iš meniu dietos "lentelė Nr. 5" kiekvienai savaitės dienai, pateikta aukščiau.

    • Daržovių sriuba su cukinijomis.

    Bulvės - 300 g, cukinijos - 150 g, morkos - 100 g, riešutai aliejuje. - 3 šaukštai. l., vanduo - 1 litras, morkų sultys.

    Skalauti cukinijas, supjaustyti skiltelėmis ir troškinti aliejumi. Nulupkite morkas, supjaustykite jas ir supjaustykite kartu su cukinijomis. Bulvės, gerai nuplaunamos, nulupamos, supjaustomos dideliais griežinėliais, padengiamos vandeniu ir iškeptos iki pasiūlos. Po to į bulvių sultinį įpilkite garuotos daržovės, sezama su druska, vėl virkite.

    • Sudėtinė daržovių sriuba.

    Daržovių sultinys - 300 ml, bulvės - 2-3 vienetai, pomidorai - 1 gabalas, morkos - 1 gabaliukas, konservuoti žirniai - 20 g, cukinijos - 30 g, aliejus. - 2 šaukštai.

    Supjaustykite bulves ir cukinijas į mažus kubelius, morkas pjaustykite į šiurkščią juostelę, troškinkite. Padažykite pomidorą sultis. Bulvės ir morkos įpilkite verdančioje daržovių sultinyje, virkite iki pusės virti. Pridėti cukinijas ir žirnius virti. Supilkite pomidorų sultis ir augalinį aliejų. Virinama 5 minutes.

  • Kopūstai su kepta mėsa ir ryžiais.

    Mažai riebalų virtos mėsos - 100 g, šviežios kopūstų lapai - 130 g, ryžiai - 15 g, grietinė - 2 šaukštai, žalumynai - 30 g, aliejus. - 2 šaukštai.

    Kopūstai palieka virti iki pusės virti. Supjaustykite virtą mėsą su mėsmaliu. Ryžiai užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite stovą apie 20 minučių, nusausinkite vandenį. Sumaišykite malta mėsa, virti ryžiai, žoleliai ir sviestas.

    Apvyniokite kopūstų lapus, suteikiant formos vokus. Sumaišytus kopūstus įdedkite į puodą su storomis sienomis, įpilkite vandens (praplaukite kopūstus) ir virkite, kol paruoštas.

  • Makaronų makaronai su virtine mėsa.

    Jautiena - 80 g, makaronai - 80 g, 1 kiaušinio baltymas, aliejaus slyvos. - 10 metų

    Virkite mėsą, atvėsinkite ir pjaustykite. Virkite makaronus, vėsiai. Kiaušinį sumalykite sviestu, supilkite į smulkintą mėsą. Sumaišykite su makaronais ir paruoškite pora.

  • Hercules sriuba su bulvėmis.

    Vanduo - 200 ml, didelės avižiniai dribsniai - 50 g, bulvės - 3 vnt, bet kokie žalumynai - 10 g

    Virkite bulves verdančiu vandeniu, virkite iki pusės virtos. Palaipsniui pridėkite jautienos Hercules. Po to, kai ingredientai yra visiškai paruošti, pridėti smulkiai pjaustytų žalumynų.

  • Kopūstų pyragas

    Švieži kopūstai - 120-150 g, manų kruopos - 2 šaukštai, 1 kiaušinių baltymas, nevalytas pienas - 35 ml, riešutas iš aliejaus. - 1 valgomasis šaukštas.

    Sumaišykite mažame konteineriniame piene, manų kruopos ir kiaušinių. Leisti manulą išsipūsti 20 minučių. Kopūstus smulkiai pjaustykite ir derėkite su kiaušinių-manos mišiniu. Riebalai formą su augaliniu aliejumi ir įdėti į iš anksto pašildytą orkaitę. Kepkite, kol baigsite.

    Švieži kopūstai - 70 g, runkeliai - 2 vnt., Bulvės - 3 vnt., Morkos - 2 vnt., Pomidorų pasta - 1 šaukštelis, sviestas - 3 šaukštai, grietinė - 10 g, cukrus - 1 šaukštelis., daržovių sultinys - 250 ml

    Supjaustykite kopūstus, supjaustykite morkas į griežinėliais, supjaustykite runkelius ant grubios grilio. Stebkite runkelius ir morkas vandenyje, pridėdami sviestą.

    Į bulvių dedamas supjaustytas bulves, iškepkite. Į keptuvę įdėti rauginti runkeliai ir morkos.

    Po kelių minučių prieš pasiruošę pridėti pomidorų pastą ir cukrų. Patiekite grietine.

  • Kepta sūrio pudingas.

    Sūris - 120 g, pieno - 60 ml, slyvų aliejus. - 5 g, manų kruopos - 10 g, 1 kiaušinio baltymas, cukrus - 2 šaukštai.

    Bendrojo sūrio trinamas per smulkią sietą arba supjaustytas maišykle, sumaišomas su pienu, manų kruopos, cukrumi ir kiaušinių baltymu. Tepkite kepimo indą aliejumi, į jį įpilkite susidariusio varškės mišinio. Galite virti vandens vonioje arba kepti.

  • Daržovių sriuba ant džiovintų vaisių sultinio.

    Džiovinti vaisiai - 250 g, balti kopūstai - 200 g, šaknys - 75 g, morkos - 3 vienetai, aliejus. - 3 šaukštai. l., vanduo - 1,5 l.

    Smulkiai pjaustykite kopūstus, supilkite verdančiu vandeniu, išspauskite. Nuplaukite morkas ir šaknis su dideliu kepsniu, troškinkite, pridedate aliejaus. Nuplaukite džiovintus vaisius, įpilkite vandens, virkite ir padėkite. Įpilkite daržovių ir virkite iki pasiūlymo.

  • Pieno sriuba su bulvių koldūnais.

    Pienas - 800 ml, bulvės - 4-5 dalys, morkų sultys - 25 g, druska.

    Nuplaukite ir supjaustykite bulves, naudodami puodą. Išspauskite, leiskite sultis atsigulti, kol krakmolas išsisklaidys. Atsargiai išleisk skysčio, krakmolą sumaišykite su bulvių masė. Druska, sumaišykite. Iš bulvių sudėkite mažas kukulius, virkite verdančiu pienu, kol jis visiškai virtas. Pridėti morkų sultys.

  • Baltymų omletas su daržovėmis.

    Kopūstai 40 g, cukinijos 40 g, morkos 40 g, 5 g petražolės, nugriebto pieno 60 ml, slyvų aliejus. - 10 g, kiaušinių baltos spalvos - 2 vnt., Grietinė - 10 g

    Stew smulkiai pjaustytų kopūstų, morkų, cukinijų. Įpilkite pieno (40 ml) ir pasiruoškite. Sumaišykite plakytus baltymus su pieno liekanomis, pridėkite į virtas daržoves.

    Pabarstykite su žalumynais. Šepetys su grietine ir kepkite orkaitėje 10 minučių.

  • Pieno-daržovių sriuba su cukinijomis ir žiedine kopūstine.

    Žiediniai kopūstai - 300 g, cukinijos - 300 g, aliejus. - 2 šaukštai. l., pienas - 150 ml, kiaušinio baltymas - 2 vienetai, miltai - 2-3 šaukštai. l

    Kopūstus išmontuoti į puokštes, cukinijas, nuluptus iš odos, supjaustyti skiltelėmis. Daržovių dedama į puodą su storomis sienomis, supilama šiek tiek vandens, sandariai uždaroma ir virinama, kol paruošta. Išvirkite daržoves su maišytuvu, įpilkite miltų.

    Gautas mišinys praskiedžiamas daržovių sultiniu ir, nuolat maišant, virinama. Įpilkite pieną, į kurį jau sumaišyti kiaušinių baltymai. Dar kartą virkite. Įmaišykite sviestą iki gatavos sriubos. Patiekite grietine.

  • Dietos numeris 5 stalas - receptai

    Straipsnio turinys:

    Dietos lentelė Nr. 5 buvo sukurta tarybų dietologo Michailo Pevznerio specialiai žmonėms, kenčiantiems nuo ūminių ir lėtinių kepenų, tulžies pūslės ir kanalų ligų, taip pat operuojant šiuos virškinamojo trakto organus. Ši dietinė sistema reiškia pilną kasdienį kalorijų kiekį, tačiau riboja riebalų, aštrių, rūgščiųjų, marinuotų ir keptų maisto produktų vartojimą. Tačiau leidžiamų produktų sąraše galite rasti ingredientų, skirtų įvairių skanių ir šiltų patiekalų gamybai. Visiems progoms siūlome paprastus ir nebrangius receptus, skirtus 5 dietai: pusryčiams, pietums ir vakarienei.

    Pirmasis ir antrasis kursai

    Vištienos bulvių sriuba

    Norėdami suppy, jums reikia bulvių (3 gumbai), vištienos krūtinėlės (200 g), morkos, svogūnai ir druska.

    Vištieną reikia supjaustyti juostelėmis ir virti. Šiuo metu supjaustytos žalios bulvės, morkos ir svogūnai. Supjaustytus daržoves išskalaukite į atskirą indą, supilkite šaltu vandeniu ir kepkite, kol baigsite. Tada virta vištienos krūtinė perduodama į tą patį indą, o visa masė maišytojo pagalba sutrupinama į tyrę panašią būklę. Tada jis sūdytas, virinamas ir išjungiamas.

    Norėdami įvairinti patiekalą, galite pridėti cukinijų, brokolių, žiedinių kopūstų, ryžių.

    Kad pilas atitiktų dietos lentelės Nr. 5 principus, jis turi būti paruoštas naudojant specialią technologiją.

    Valgomams reikalingi produktai: ryžiai (700 g), jautiena be venų (pusė kilogramo), keturios morkos ir svogūnai. Druska pridedama prie skonio.

    Iš anksto reikia virti jautiena, kurios virta. Valginimo metu vanduo turi būti pakeistas bent 1 kartą. Jei negalima naudoti žmogaus jautienos, ji gali būti pakeista vištienos mėsa.

    Po to, kai mėsa yra minkšta, ji supjaustoma ir skleidžiama katile. Taip pat pridėkite kapotų morkų ir svogūnų. Tada supilkite nedidelį kiekį vandens ir virkite žemai ugniai. Kai vanduo išgaruoja, mėsos ir daržovių mišinys yra sūdytas ir jiems pridedami ryžiai. Ankstyvosios kruopos turėtų būti gerai nuplauti. Ryžiai išpilami vandeniu, kad jo siena būtų 1,5 pirštai virš grūdų. Indai dengiami dangteliu, o pati indą supjausto mažiausias ugnis. Pulfa nerekomenduojama virimo procese. Jei vandens nepakaktų virti ryžių, galite šiek tiek daugiau pridėti iš karšto virdulio. Pasibaigus kepimui, pilvas maišomas ir paliekamas užpilti.

    Žiedinių kopūstų souflė

    Valymui reikalingas šis komplektas: žiediniai kopūstai (600 g), manų kruopos (30 g), druska, vienas kiaušinis, sviestas (10 g), pienas (70 g).

    Kopūstai verda ir susmulkina, šiuo metu mankšta mirkoma piene (apie pusvalandį). Kiaušinio trynys yra įleistas į žiedinius kopūstus, tada sumaišomas sviestas, išsiplečianti manų kruopos ir plakta baltymų masė. Sufeliai skleisti formose ir kepti orkaitėje ne ilgiau kaip 10 minučių. Prieš patiekiant, galite patiekalą papuošti krekeriais.

    Vištienos mėsos sriuba

    Virimo sriubai reikės perlų miežių (30 g), bulves, pusę svogūnų, morkų, pomidorų, grietinės ir petražolių. Dėl kubinių kukurūzų jums reikia nusipirkti vištienos kukurūzų, arba padaryti ją patys, sukdami mėsos mėsos vištienos krūtinę.

    Perlų miežiai virinami atskirai nuo daržovių. Morkos, svogūnai, petražolių šaknys smulkiai supjaustyti, supilkite vandenį ir sudeginkite. Po pusės valandos joms pridedamos žalios bulvės, paruošti perlų miežiai, mėsos kukuliai ir smulkinti pomidorai. Sriuba virinama, po to sūdyta, virinama dar 10-15 minučių, padengta dangteliu ir leidžiama užpilti. Prieš patiekiant sriuba papuošiama petražolėmis ir grietine.

    Jautienos gabaliukai su cukinijomis

    Norėdami virti, jums reikės liesos jautienos, kreminės gi, sūrio, grietinės ir cukinijos.

    Iš mėsos reikia formuoti kiaušinius, kurie yra paskleidžiami ant pelėsių, tepami sviestu ir kepti orkaitėje mažiausiai 30 minučių. Skvošas šiuo metu supjaustoma skiltelėmis, nulupta ir virinama vandeniu, pridedant druskos. Tada jie ima švarią formą, supjaustyti virtą cukiniją, supjaustyti jautienos pudra, supjaustyti sūriu ir užpilti grietine. Formą nusiųsti į orkaitę dar 15 minučių.

    Daržovių jūrinis lydekas

    Valgio gamybai jums reikės salotų filmų (2 vnt.), Cukinijų, morkų, pusės svogūnų, sviesto (20 g) ir druskos.

    Morkos ir svogūnai supjaustyti kubeliais, skvošas įtrinamas ant grubios grilio. Skrudinkite svogūnų sluoksnį ant kepimo skardos, užpilkite žuvų filė, tada morkų, cukinijų ir druskos sluoksnį. Kepkite indą 40 minučių 150 laipsnių temperatūroje.

    Moliūgų casserole su vermišeliu

    Norėdami užkepti, jums reikia tiek tarkuotų šviežių moliūgų, kiek jis tinka viename stikliniame, 200 g makaronų, vieno kiaušinio, 0,5 stiklo pieno, du šaukštus cukraus ir šaukšto sviesto.

    Sulenktą pumpurą reikia sumalti, įpilti cukraus ir troškinti, kol jis tampa minkštas. Makaronai yra virti atskirai, todėl pusgamdu. Tada įdarykite pieną ir sviestą į makaronus ir palikite infuzuoti pusę valandos. Po šio laiko moliūgai sumaišomi, kiaušinis supilamas į mišinį, įdėtas į karščiui atsparią formą ir išsiųstas į orkaitę 20 minučių. Prieš patiekiant, troškinimui leidžiama atvėsti, pilama grietine ir patiekiama prie stalo.

    Salotos dietos Nr. 5

    Burokėlių salotos

    Norint paruošti salotas reikės 3 mažus burokus, 100 g kieto sūrio, mažai riebalų grietinės (3 arbatinius šaukštelius).

    Runkeliai, prieš uždėdami ugnį, turite gerai nuplauti. Virinant šaknis reikia apie valandą, o paskui panardinti į šaltu vandeniu dar 30 minučių. Po to runkeliai nulupami ir supjaustomi juostelėmis. Sūris turi būti tarkuotas naudojant didelę dėžutę.

    Runkeliai plinta ant krosnies formos patiekalo, prieš sumaišant jį su grietine. Populiariausi burokėliai pabarstyti su tarkuotu sūriu. Jūs galite papuošti patiekalą su petražolėmis ir grietine. Prieš valgydami salotas, turite šiek tiek atvėsti.

    Daržovių ikrai

    Tai labai skanus ir mitybos užkandis, kuris papildys beveik visus pagrindinius patiekalus. Norėdami gaminti ikrus, jums reikia 2 mažus bulves, vieną morką, vieną šviežią agurką, vieną svogūnų galvą. Vis dar reikia augalinio aliejaus ir druskos.

    Bulvės ir morkos virtos savo oda, tada atšaldomos, nulupamos ir grubiai pjaustomos. Svogūnai supjaustyti kubeliais ir kepti keptuvėje. Agurkai sugriauta, tada visi produktai turi pasukti mėsmaluose. Gautas mišinys pripildytas augaliniu aliejumi, druska ir vėl sumaišoma.

    Kopūstinės salotos su salierais

    Norėdami paruošti salotas, reikės kopūstų (100 g), salierų (50 g), vieną obuolių, pusę šaukštelio cukraus ir 1,5 šaukšto grietinės.

    Kopūstai turi būti gerai nuplauti, smulkiai pjaustyti, druskos ir išspausti. Gauta sultys pilama. "Apple" nulupama ir nulupama, supjaustoma skiltelėmis. Salierai supjaustomi juostelėmis. Tada visos salotos sudedamosios dalys sumaišomos, įpilamos cukraus ir grietinės. Salotos išsiskleidžia salotų dubenėlių slyde.

    Pusryčiai ir desertai

    Koldūnai yra tingūs

    Labai paprasta paruošti dietinį patiekalą, kurį gali pasiūlyti ne tik suaugusieji, bet ir vaikai.

    Kepeliams gaminti reikalingi produktai: šviežias varškės sūris (pusė kilogramo), cukrus (2 šaukštai), vienas žalusis kiaušinis, miltai (3/4 puodelio) ir druska.

    Kotedžas, sumaišytas su kiaušiniu, cukrumi ir druskos kibirkščiu. Tada į gautą masę pridėti šiek tiek miltų. Kai tešla turi minkštą, bet elastingą tekstūrą, ją galite laikyti paruošta. Ji turėtų būti šiek tiek lipni ir šlapi. Prieš pradėdami skiepyti koldūnus, turite drėkinti rankas vandeniu, kad būtų lengviau dirbti su tešla. Iš gautos masės formos yra ilga dešra, kuri supjaustoma į to paties dydžio fragmentus. Koldūnų forma gali būti bet kokia. Paruošti koldūnai, suplakti verdančiu vandeniu ir virti ne ilgiau kaip 3 minutes. Kai visi koldūnai ant paviršiaus, ugnį galima išjungti.

    Gerai kvietinius patiekite su grietine. Tokie skanūs pusryčiai gali būti iš anksto paruošti, įdėdami koldūnų dalį į šaldiklį.

    Ryžių pyragas

    Norint pagardinti, kuris gali būti naudojamas kaip pusryčiai ir desertas, jums reikės šių produktų: ryžių (250 g), varškės (200 g), 3 obuolių ir 3 vištienos kiaušinių, kai kurių razinos, 2 puodeliai pieno, šaukštai grietinės, 2 šaukštai šaukštai cukraus.

    Stiklą pieno sumaišoma su stikline vandens ir virtų ryžių šiame mišinyje. Kotedžas kruopščiai išplaukia per sietą ir sumaišykite kiaušinius su cukrumi. Obuoliai be odos ir sėklų supjaustomi kubeliais. Ryžiai atšaldomi, varškė, razinos, obuoliai ir kiaušinių-cukraus mišinys. Visi gaminiai yra išdėstyti karščiui atspariu indu ir dedami į orkaitę. Viršutinis troškinys užpilamas kiaušinių ir grietinės mišiniu. Kietą ketvirtį valandos 200 laipsnių temperatūroje laikykite desertą, kuris jums reikalingas orkaitėje.

    Omletas verdamas

    "Steam" olandas yra puikus pusryčių variantas, kuris tinka lentelės numerio 5 meniu. Šiuo atveju trynys indo gamyboje negali dalyvauti (su sąlyga, kad pacientas pastaruoju metu buvo chirurgiškai apdorojamas ir išgyvenamas). Tokiu atveju iš baltymo tryniai yra atskirti. Baltymai yra plakimi, sumaišyti su mažai riebiu pienu, sūdyti ir supilti į garintuvo dubenį. Po 20 minučių olandas bus paruoštas. Jis gali būti valgomas su cilindro, krapų, petražolių, jei šis žalsvas nėra kontraindikuotinas žmonėms.

    Tam, kad olando skonis taptų ryškesnis, galite pridėti jam pagamintą muskato skardą. Kalbant apie trynį, kai ligos paūmėjimo procesas baigėsi, jį visai įmanoma įtraukti į indą.

    Vaisių salotos

    Norėdami virti, jums reikia 2 obuolius, bananą, mandariną ir kivi. Visi šie ingredientai yra susmulkinti, įdėti į salotų dubenį ir užpildyti mažai riebalų grietine arba jogurtu. Braškės puikiai tinka patiekalų dekoravimui ir puikiai tinka vaisių salotoms.

    Pieno sriuba su bulvių koldūnais

    Norėdami virti, jums reikės 800 ml pieno, 4 bulvių, 2 šaukštai krakmolo, druskos ir šviežių morkų sulčių.

    Bulves pirmiausia reikia nulupti ir tarkuoti ant smulkių grotelių. Po to, kai sultys yra atskirtos, bulvės švelniai išspaudžiamos, o krakmolas derinamas su bulvių masė. Tada jie gamina iš jo mažesnes kukulius, kurie virinami verdančiu pienu, kol jie yra visiškai paruošti. Virimo pabaigoje morkų sultys supilama į sriubą, sūdyta, virinama dar vieną minutę ir išjungiama.

    Avižiniai dribsniai

    Norėdami gaminti slapukus, jums reikia avižinių dribsnių, dviejų kiaušinių, grietinės (300 g), cukraus (1 puodelis), sviesto (100 g).

    Dribsniai turi būti gerai išdžiovinti orkaitėje, tada sumalkite juos į miltelius. Tada dribsniai pridedami grietinė, kiaušiniai, sviestas ir cukrus. Išmaišius tešlą iš šių sudedamųjų dalių, išvyniokite ją, pateikite pageidaujamą formą ir kepkite orkaitėje 180 laipsnių per ketvirtį valandos.

    Gėrimai

    Kiselis su uogomis

    Norėdami paruošti gėrimą, galite naudoti įvairių uogų (avietes, braškes, serbentus ir tt). Jums taip pat reikės 4 šaukštus cukraus, 2 šaukštai krakmolo, vanduo (2 litrai).

    Jei uogose yra kaulų, tuomet jūs turite atsikratyti jų. Krakmolas ištirpsta vandenyje, po to jie užpilami uogomis, įdedami į ugnį ir virinama 15 minučių, kol želė tampa stora. Cukrus dedamas virimo pabaigoje.

    Dogrose sultinys

    Norėdami paruošti sultinį reikės vandens ir laukinių rožių. Vienai uogų daliai reikia 10 dalių vandens. Kad sumažintumėte sultinio infuzijos laiką, galite pjaustyti uogas. Tada jie pilami vandeniu, uždėti ant ugnies ir iškepti. Į sultinį galite įdėti šiek tiek cukraus, po kurio jis dengiamas dangteliu ir paliekamas indui 12 valandų.

    Padažai

    Neišdirbus, sunku įsivaizduoti beveik visas salotas, troškinius ar mėsos patiekalus. Tačiau dietos lentelėje Nr. 5 nenaudojama karštų, riebiųjų ir rūgščiųjų padažų. Tačiau tai nereiškia, kad žmogus turėtų valgyti maistingą maistą. Tai gali ir reik ÷ tų papildyti, tod ÷ l tur ÷ tų būti naudojami tokie padažų receptai, kurie leidžiami dietoje Nr. 5.

    Pieno padažas

    Šis padažas yra puikus priedas į įvairius desertus: pudingus, blynus, troškinius, sausainius, vaisius. Jo paruošimui Jums reikės 50 ml vandens ir pieno, 10 g sviesto, arbatinis šaukštelis cukraus ir miltų, ir vanilino šaukštelis.

    Miltai džiovinami keptuvėje, supilama į sviestą ir išdžiovinami iki to laiko, kol pasieks homogeninę masę. Tada sumaišoma su pienu, verdama, virinama 10 minučių, įpilama cukraus ir vanilino, praskiesto vandenyje. Gautas padažas turi būti filtruojamas, atvėsintas ir naudojamas kaip desertų padažas.

    Obuolių padažas

    Šis padažas puikiai tinka grūduose, varškės, makaronų, troškiniuose. Paruošimui jums reikia 2 obuolių, krakmolo (30 g), cukraus (150 g), cinamono gramo ir poros lašų citrinų sulčių.

    Obuolius reikia nulupti ir sėti, supjaustyti smulkiais griežinėliais, įdėti į puodą, įpilti cukraus ir citrinų sulčių, užpilti šaltu vandeniu ir virti. Kai obuoliai yra minkšti, jie praeina per sietą, vėl sumaišomi su vandeniu ir verdami. Krakmolas ištirpinamas vandenyje ir įpilamas į obuolių padažą, nuolat maišant. Tada užpilkite tą patį cinamoną.

    Meniu dieta "5 stalas": skanūs receptai kiekvienai dienai

    Sovietiniai gydytojai sukūrė keletą dietų organizuoti pacientų šėrimą ligoninėse. Tarp jų buvo ir "penktoji lentelė" - specialus maistas tiems, kurie išgyveno kepenų, kasos, žarnos pratekėjimo operaciją. Šiandien 5 lentelėje esantis meniu yra plačiai prieinamas ir laikomas vienu iš tų, kurie siekia vartoti tik mažai riebalų ir mažai riebių maisto produktų.

    1. Lentelė Nr. 5 - bendrieji principai

    Švelnus gydomasis dieta skaičius 5 skiriamas tiems, kurie turi ligą iš sąrašo: cholecistitas, tulžies akmenligė, hepatitas įvairių variantų, cirozės ir kitų ligų, kuriomis sutrikusi absorbcija riebalų ar bet svarbių priežasčių Counter-riebaus maisto. Tuo pačiu metu, angliavandeniai ir baltymai gali būti sunaudojami įprastai, todėl riebalų negalima visiškai atmesti.

    Dėl šių apribojimų, daugiausia dietoje yra pluoštai (vaisiai, daržovės, pluoštai), neriebios žuvys, paukštiena, mėsa, varškė ir sojos), taip pat skysčiai. Tokiu atveju skysčiai svyruoja nuo kompotai, pagaminti iš tradicinio džiovintų vaisių ir kiselio mišinio ir baigiant sriubomis ir mėsos padažu.

    Pašalinti iš receptai numeris 5 produktų, kurių sudėtyje didelį procentą riebalų lentelė - aliejų, riebalų mėsos, keptas maistas, virškinimo trakto gleivinės dirgina medžiagų ir sukelia padidėjęs tulžies (pavyzdžiui, eterinių aliejų citrusinių vaisių, karšto prieskoniai, rūkyti).

    Maisto ruošimo būdai tiems, kurie valgo penktąją dietą, trys: virti, valgyti ir kepti. Indai patiekiami šildomoje ar sub-formoje - tai yra šilta, bet ne nudegimo, o ne šalta.

    Lentelės detalės Nr. 5 - toliau pateiktame informaciniame lapelyje.

    Remiantis tų žmonių, kurie priversti gyventi tokia taupiai maitinamą dietą, apžvalgoms, labiausiai trūksta svogūnų ir česnako. Asafoetida gali padėti šiai problemai. Tai rytietiškas prieskonis, tuo pat metu primenantis tiek skonį, tiek kvapą. Česnako svogūnas viename butelyje. Savybės taip pat yra naudingos, tačiau tai nėra skausmas dešinėje pusėje, nes tai atsitinka po vienkartinio naudojimo česnako.

    Apskritai universalūs prieskoniai išsaugo seilių iš nepatogių maisto skonio. Tačiau nelaikykite įvairių įtartinų ingredientų jūros ir natūralios, grynos - mairūnų, raudonėlių, rozmarinų, ciberžolių, pastarnokių. Be to, pipirai yra draudžiami, tačiau jo muskato funkcija puikiai susidoroja su jo funkcija.

    2. Receptai skanių patiekalų už kiekvieną dieną dietos numeris 5

    Yra patiekalų, kad kiekvieną dieną nėra galimybės, jokio troškimo. Yra ir tie, kuriuos esame pasiruošę valgyti beveik kasdien, ir jie niekada netrukdys mums. Leiskite mums apsvarstyti tokius maisto produktus, susijusius su dieta Nr. 5.

    Steam omelette

    Vietoj klasikinio traškiai kepto pusryčių stalo, stalo penkių siūlome mus virti kiaušiniai. Per pirmąsias 2 savaites po ligos paūmėjimo arba po operacijos kepenyse, tulžies pūslelėse, kasoje, receptas turėtų būti naudojamas tik kiaušinių baltymams. Arba pomidorų kiaušiniai yra sveiki. Po sudėtingo laikotarpio per 24 valandas galite sunaudoti ne daugiau kaip 1 trynio.

    Paruoškite garo baltymų omeletiką. Kiaušinis padalintas į "frakcijas", naudojant šeimos paveldą - nikelio sidabrinę šaukštą. Paprasta taip pat. Pašaliname baltymą, tada trynį galima paversti namo paprastuoju omletu. Taigi, baltymai. Išmaišykite, įpilkite porą druskos grūdų ir padėkite į nugriebto pieno dubenį su nugriebtu pienu. Paruošimas trunka 20 minučių. Jūs galite valgyti su žalumynais - petražolėmis, žiedadėžėmis, krapais, draudžiama. Tiems, kurie mėgsta karštesnę ir nykti be pipirų, mes rekomenduojame, kad muilo milteliai būtų perpumpuoti į pieno kiaušinių masę.

    Vištienos dešrelės

    Pirkite parduotuvėje - ne mūsų metodas, nes visi procentai lentelės receptų 5% yra pagrįsti žinomais ir patikrintais produktais. O Ny gamykloje pagamintame dešros gaminyje gali susidurti toks neįtikėtinas dalykas kaip "žalieji riebalai". Jūs žinote, bet tai yra kiauliniai taukai. Tiems, kurie serga kepenimis, tulžies mirtis.

    Taigi įsigykite šviesiai rausvą filė, supjaustykite į įdarą. Tuo pačiu metu keletą kiaušinių įmaišome į puodelį (mums reikia baltymų arba visiškai paipalių), sumaišykite juos su prieskoniais - raudonėliu, asafetida, muskato riešutais ir su dezute, kad ji išsipučia. Tada mes sujungiame du valgomuosius komponentus - prieskonių, kiaušinių ir malto mėsos mišinį. Supilkite dešreles į plastikinę plėvelę, atlikite keletą 40 minučių.

    Daržovių sriuba

    Bulvių daržovės taip pat gali būti nuostabiai skanu. Pirma, litruje su karštu žiedu su vandeniu, malkokite kapotų kopūstų ir pusę bulvių. Į keptuvę įpilkite morkų su asafotida. Gali būti sojos padaže. Įpilkite morkų pledų kiaušinius, sumaišykite. Viskas pridedama verdančioje sriuboje. Skiriant maistą, leidžiama naudoti žalius ir be riebalų grietinę. Taip pat skanūs vištienos kukuliai su ryžiais (filė, prieskoniai, ryžiai, putpelių kiaušiniai).

    Mėsos pati

    Jis gali būti dedamas ant ruginės dietos kepalo, ir bus nuostabus skanus sumuštinis. Pate yra paruošta paprasčiausiu būdu. Paimkite vištienos krūtinę, arba triušį, arba kalakutieną, 800 gramų. Moliūgai, muskato riešutai, asafetida, žalumynai ir 50 g sviesto. Leiskite priminti jums, kad sviestas gali būti, bet šiek tiek mažai. Jūs nedelsdami nepradėsite ir nevalgysite visų 800 gramų pupelių, kurių sudėtyje yra 50 gramų aliejaus? Ir vis dar reikia lieso sūrio. Visa tai atsargiai zlalander (lydyto sviesto) ir paruošta.

    Kepta avižiniai dribsniai, karališki

    Oi! Avižiniai dribsniai - valgymas, visi ligos idealai. Lentelės 5 meniu galite valgyti šimtus skirtingų receptų. Saldūs, cukraus ir nugriebto pieno - su razinais ir džiovinti abrikosai su slyvomis - galite su medumi - prašome! Kuko vieną-tris, tai yra viena dalis dribsnių ir trys vandenys. Net ir vištienos sultinyje su mėsos gabalais bus gerai. Ir su tarkiu sūriu. Ir su bulvių koše.

    Ir jei kepsnyje išpjaustos avižiniai dribsniai bulvių koše ir pabarstyti cinamonu, bus škotų versija. Dėl veislės įpilkite užpildų, tokių kaip kondensuotas pienas, klevo sirupas, vaisiai, uogos, marmeladas-džemas.

    Ir kompotas

    Be jo - niekur. Virkite viską, kas yra saldus ir prieinama iš vaisių 10 minučių verdančiu vandeniu ir mėgaukitės. Virti kriaušės, cidonia, obuoliai, vynuogės iš kompoto - desertui.

    Jūs buvote subalansuota dieta 5, receptai kiekvieną dieną nesukelia klausimų, bet vis tiek rūpi skausmas? Tikriausiai dėl to, kad vėl negerai savo dietos. Jis svarbus kepenų ir tulžies pūslės ligoms, nes tulžis susidaro per 3-4 valandas, o jei jis neturi maisto, prasideda įtrūkimai. Kadangi reikia šiek tiek valgyti (300 gramų maisto optimaliai) po tokio intervalo. Siekiant palengvinti sunkų mūšį su dubenimis ir puodeliais, savaitę pristatome skanų meniu.

    3. Meniu dietai 5 per savaitę

    Pirmadienis

    • Pusryčiai: košė su razinomis, gėrimas iš karvių
    • Antrieji pusryčiai: virta obuolių, sausų sausainių (Leningrado, 2 vnt.)
    • Pietūs: daržovių sriuba su vištienos kruopais, mažai makaronai
    • Užkandis: mažai riebalų varškės sūris
    • Vakarienė: garo omletas, duona
    • Antroji vakarienė: varškė su obuolių uogiene

    Antradienis

    • Pusryčiai: avižiniai dribsniai su persikų
    • Antrieji pusryčiai: džiovinti bananai, 4 vnt.
    • Pietūs: vištienos filė su daržovių mišiniu
    • Užkandis: acidophilus, baltos duonos gabaliukas
    • Vakarienė: varškės pyragas, virtas kiaušinis
    • Antroji vakarienė: kefyro stiklas (vasarą su braškėmis)

    Trečiadienis

    • Pusryčiai: avižiniai dribsniai su suslėgtu pienu
    • Antrieji pusryčiai: keksas su džiovintomis abrikosais
    • Pietūs: tingūs koldūnai
    • Užkandis: sumuštinis su namine vištienos dešinele
    • Vakarienė: morkų tyrė su verdančia žuvimi
    • Antroji vakarienė: kefyro skutimosi su kriauše

    Ketvirtadienis

    • Pusryčiai: košė su džiovintiems abrikosams
    • Antrieji pusryčiai: kefyro vokas su varšku
    • Pietūs: perliniai miežiai su maltos vištienos
    • Užkandis: sultys, skutimosi arba acidophilus
    • Vakarienė: daržovių sriuba
    • Antroji vakarienė: varškė su džemu

    Penktadienis

    • Pusryčiai: avižiniai dribsniai su braškių uogiene
    • Antrieji pusryčiai: varškės pyragaičiai
    • Pietūs: kepta vištienos krūtinė su bulvėmis
    • Užkandis: obuolys
    • Vakarienė: sūrio kruopos
    • Antroji vakarienė: vaisių tyrė su cukrumi.

    Šeštadienis

    • Pusryčiai: avižiniai dribsniai su namudiniu marmeladu
    • Antrieji pusryčiai: varškės pyragas su razinomis
    • Pietūs: kukurūzai, virti "a la" plotai
    • Saugus, 2 kivi
    • Vakarienė: Sushi su liesa žuvimi ir agurkais
    • Antroji vakarienė: vaikiška vaisių tyrė

    Sekmadienis

    • Pusryčiai: košė su zefyrai
    • Antrieji pusryčiai: garo omletas
    • Pietūs: vištienos kopūstai
    • Užkandis: agurkų salotos
    • Vakarienė: varškės pyragas
    • Antroji vakarienė: vyšnių-kefyro skutimosi

    Dietos numeris 5 tikrai padės tau. Ir jūs neturite jaudintis dėl tokių nemalonių pasekmių, kaip valgyti sunkius, dirginančius maisto produktus, tokius kaip viduriavimas, pykinimas, rėmuo ir pilvo pūtimas. Svarbiausia - laikykis principų, nusipirkite ir valgykite reikiamus maisto produktus su mažu riebalu, o viskas su savo kepenimis ir tulžimi bus geras!


    Daugiau Straipsnių Apie Kepenų

    Cista

    Kokia yra prognozė, jei kepenys padidėja 3 cm ir galimas gydymas

    Padidėjusi kepenų liga (hepatomegalija) diagnozuojama tais atvejais, kai jos dydis viršija standartines vertes. Pasak gydytojų, ši patologija nelaikoma nepriklausoma liga, nes tai yra daugelio ligų simptomas ar pasekmės.
    Cista

    Hepatito vakcinos reakcija

    Buvo atvejų, kai virusinis hepatitas pasirodė toks didžiulis katastrofa, kaip maras, cholera ir raupai. Šiandien vakcinacija patikimai apsaugo nuo stipraus kepenų pažeidimo. Vakcina nuo hepatito B privaloma mūsų šalyje naujagimiams.