Medicinos dietos numeris 7

Rusijos gastroenterologas Manuelis Pevzner sukūrė specialią dietą inkstų ligų gydymui. Mokslininkas atkreipė dėmesį į tinkamai pastatytos mitybos svarbą greitam vidaus organų atsigavimui ir atstatymui. Mityba, kurią jis sudarė, vadinama stalo numeriu 7 ir turi keletą variantų. Priklausomai nuo paciento būklės, jie nurodo tą ar tą meniu parinktį.

Naudojant tinkamai parinktus produktus ir jų paruošimą, galima žymiai palengvinti paciento sveikatą ir visiškai atsikratyti ligos. Apsvarstykite, kaip tai padaryti.

Medicinos dietos taisyklės

Septintoji dieta vartojama pacientams, kuriems diagnozuojama glomerulonefritas (nefritas) lėtinės formos arba po ūminių paūmėjimų. Tai taip pat taikoma pyelonefritui. Lentelė Nr. 7 netinka pacientams, kuriems yra inkstų nepakankamumas. Ūminis nefritas dažniausiai atsiranda po infekcinės ligos. Pagrindiniai patogenai yra streptokokai. Ūminė šios ligos forma dažnai būna lėtinė. Liga progresuoja, jei pacientas dirba ar gyvena nepalankiomis sąlygomis, dažnai peršalamas.

Lentelė Nr. 7 skiriama tik po gydymo paūmėjimų mėnesio. Gydymo pradžioje pacientui parodomos kelios pasninko dienos, kuriose galima gerti tik vandens (300 ml per parą). Po to taikoma 7a lentelė, tada 7b, 7c ar kitos Pevzner dozės (priklausomai nuo paciento būklės).

Dietos uždavinys - pašalinti perteklinius azoto metabolinius produktus iš paciento kūno, kad sumažėtų inkstų našta. Dėl tokių priemonių atsiranda edemos, atstatoma kraujo apytaka ir atkuriamas vidaus organų darbas, kūnas valomas kenksmingais komponentais.

Dieta griežtai riboja druskos ir vandens kiekį, kuris užtikrina maksimalią ramybę inkstams. Septintosios dietos pacientas turėtų gerti ne daugiau kaip 1 litro vandens per dieną. Leistinas druskos kiekis turėtų būti nustatytas gydytojo pagal testus. Be to, riebalai ir baltymai yra riboti, o tai taip pat palankiai veikia paveiktus organus.

Neįtraukiami produktai, kurių sudėtyje yra ekstraktų. Šios medžiagos stimuliuoja virškinimo organus ir inkstus, sukelia šlapimo rūgšties kaupimąsi kraujyje. Dauguma šių komponentų yra grybų ir raumenų audinyje: paukštiena, mėsa, žuvis. Sveikasis kūnas visiškai išsiskiria su šlapimu, tačiau jei inkstai blogai veikia (nepakankamumas, nefritas, akmenys ir tt), jų padidėjusi koncentracija sukelia komplikacijų.

Dieta 7 visiškai neišskiria mėsos ir žuvies, galite juos valgyti, tačiau tik po kruopštaus terminio apdorojimo. Pirma, jie turi virti, o tada kepkite bet kuriuo kitu būdu: kepkite, virkite, kepkite. Maždaug pusė ekstraktyvų patenka į sultinį, jo negalima valgyti. Žuvis ir mėsa po virimo gali būti naudojamos dietos meniu - iki 150 g per dieną.

Be to, draudžiama oksalo rūgštis. Tai taip pat sukelia komplikacijas ir gali sukelti paūmėjimą. Sudėtyje daugiausia žaliųjų produktų, šokolado, špinatų, rabarbarų, aviečių, agrastų ir kt.

Valgymas dietoje turi būti mažesnis negu keturis kartus per dieną. Papildomas mechaninis maisto apdorojimas (šlifavimas) nėra būtinas. Jūs galite gaminti bet kokiu būdu (patartina kepti keptuvę). Nenustatyta patiekalų patiekalų temperatūra: galite šaldyti gėrimus, karštas sriubas ir antrą kartą.

Norėdami pagaliau susipažinti su mityba, apsvarstykite produktų sąrašus, savaitės meniu ir receptai terapinei dietai jade.

Dieta dieta

Norint suteikti pacientui gerą mitybą, netrukdant susigrąžinti, meniu apima:

  • pieno produktai, varškė, grietinė, pienas, grietinė (visi su mažais riebalais);
  • duona, pagaminta iš sėlenų miltų arba kviečių, be druskos;
  • kopūstai, agurkai, morkos, bulvės, lapinės salotos, kitos daržovės, išskyrus draudžiamas;
  • įvairūs javai ir bet kurios rūšies makaronai;
  • bet kokie kiaušiniai: iki 2 baltymų per dieną ir pusė trynio;
  • liesos žuvys: lydekos, navagai, ešeriai, lydekos, europiečiai, karpiai ir kiti;
  • liesa filė: triušis, vištiena, veršiena, kalakutiena, jautiena;
  • uogos ir džiovinti vaisiai;
  • medus, uogienė, uogienė, marmeladas, cukrus, želė, lazdelės;
  • cinamonas, vanilė, citrinų rūgštis, rafinuotas aliejus, actas;
  • silpnos arbatos ir kavos, sultys, uogų ir žolelių nuoviruokliai.

Mitybos meniu būtinai įveskite pirmuosius kursus vieną kartą per dieną. Sriubos turėtų būti daržovėse, be riebalų sultinio, pridėjus grūdų ar vermišelių. Druska nenaudojama. Naudinga naudoti džiovinti abrikosai, obuoliai, razinos, juodieji serbentai. Tarp leistinų komponentų yra viskas, ko reikia norint išsamų ir įvairų meniu.

Draudžiama vartoti indus:

  • miltai druska, įskaitant paprastą duoną;
  • grybų sultiniai, žuvies sriuba, daug maltos sultys;
  • kakava ir šokoladas;
  • stipri arbata, alkoholis, soda;
  • marinatai, rūkyta mėsa ir marinuoti agurkai;
  • dešra, konservai, sūdyta žuvis;
  • bet kokius sūrius ir per daug riebius pieno produktus;
  • aštraus ir sūrus prieskoniai;
  • skrandžio, špinatai, rabarbarai, bet kokios pupos;
  • grybai, ridikai, česnakai, ridikai;
  • svogūnai (gali būti tik gatavo pavidalo);
  • riebalai: žuvis, jautiena, aviena, kiauliena.

Palaipsniui, prižiūrint gydytojui, pacientui bus pridedamas vienas uždraustas vaistas vienas po kito, kad būtų grąžintas įprastą dietą. Nutukimo taisyklių pažeidimas gali žymiai sulėtinti gijimo procesą. Svarbu griežtai laikytis visų reikalavimų, kad nebūtų sukeliamos komplikacijos ir nebūtų daromi dar didesni dietos apribojimai.

Meniu septintojoje lentelėje

Šios dietos meniu gali keisti terapeutas per ligos eigą. Sudėtinės ligos gali nustatyti papildomus produktų sąrašo apribojimus (diabetui, nėštumui ir kt.). Todėl, jei yra kokių nors papildomų išimčių, svarbu pasitarti su savo gydytoju.

Apsvarstykite pavyzdinį glomerulonefrito atsistatymo laikotarpio meniu (be paūmėjimo).

1 diena

Pusryčiai: prinokę kepti obuoliai su cinamonu ir medumi, arbata su citrinomis.

Užkandis: džiovinti abrikosai su varšku.

Pietūs: sriuba be mėsos su šviežiais kopūstais, grietine, ryžiai su virtine mėsa.

Vakarienė: apkeptos cukinijos su morkomis, virtais ryžiais, vaisių kompotai.

2 diena

Pusryčiai: bulviniai blynai su grietine, silpna žalia arbata.

Užkandis: prinokę abrikosai ar obuoliai.

Pietūs: makaronų sriuba su daržovėmis, grikių košė, šviežios daržovių salotos.

Vakarienė: rauginti kopūstai, atskirai kepti vištienos gabalas.

3 diena

Pusryčiai: avižiniai dribsniai su pienu ir medumi, silpna arbata.

Užkandis: kopūstų salotos, agurkai ir morkos.

Pietūs: okroshka su kefyru (be ridikėlių ir dešros), miežių košė su sviestu.

Vakarienė: kopūstai, grietinė, be druskos duona.

4 diena

Pusryčiai: baltyminis omletas, tarkuotų morkų ir džiovintų abrikosų salotos su grietine, salotos iš cikorijos.

Pietūs: pieno sriuba su grikiu, mėsos pyragas su žiedinių kopūstų tyrėjais.

Vakarienė: kepta be mėsos, šviežiai spaustos morkų ir obuolių sultys.

5 diena

Pusryčiai: blynai (be druskos), džemas, cikorijos su pienu.

Užkandis: vaisių salotos.

Pietūs: runkelių sriuba, bulvių koše, kopūstai ir morkų salotos.

Vakarienė: karpis, keptas orkaitėje su daržovėmis (šiek tiek iškepkite žuvį).

6 diena

Pusryčiai: grūdai su pienu, arbata su citrinomis.

Užkandis: varškė su džiovintomis abrikosais.

Vakarienė: pomidorų tyrės sriuba, mėsos pyragas.

Vakarienė: jautienos troškinys su bulvėmis.

7 diena

Pusryčiai: minkšti virti kiaušiniai, agurkai ir pomidorų salotos, arbata su pienu.

Užkandis: šviežios sultys iš daržovių ar uogų, razinos.

Pietūs: dieta, barščiai, grietinė, be druskos duona.

Vakarienė: įdaryti pipirai, šviežių vaisių kompotas.

Sunkiausia rasti parduotuvėse duonos be druskos. Daugeliu atvejų visai nėra produkto sudėties. Pacientams nerekomenduojama vartoti tokios duonos, nes sudėtyje gali būti kitų draudžiamų sudedamųjų dalių. Dietinę duoną galite paruošti namie, orkaitėje ar duonos gamyboje.

Druskos duona: šiek tiek pašildoma 250 ml išrūgų ir supilkite į ją 2 arbatinius šaukštelius džiovintų mielių. Sijojamas 400 g miltų (kviečių arba sėlenų) ir supilamas 1 šaukštas aliejaus. Susmulkinkite tešlą ir palikite 40 minučių. Minkyta tešla minkyti ir dar kartą pakelti. Paskutinis laikas minkyti ir įtvirtinti formą, palaukite, kol ji pakils. Ši tešla dedama į orkaitę arba duoną 50-60 minučių.

Tinkle galite rasti tokios duonos receptus pagal savo skonį. Apskritai druska gali būti pakeista citrinų rūgštimi kiekvieno duonos recepto. Geriau naudoti sausainių pyragaičius.

Nerūdijamieji pyragai: į vieną stiklinę vandens sumaišykite citrinų rūgšties arbatinį šaukštelį. Atskirai išpjaukite 2,5 puodelio miltų ir švelniai supilkite į vandenį. Pasirinktinai (su tolerancija) galite pridėti saldžiųjų pipirų ar pomidorų. Mėsa tešlą pusę valandos. Tada sudėkite granules ir kepkite juos keptuvėje.

Lentelė Nr. 7a

Dieta 7a nustatoma po "alkanų" dienų paūmėjimo laikotarpiu trečią ar ketvirtą dieną. Prieš mitybą pacientas geria tik vandens kiekį ribotą kiekį. Taikyti šią lentelę sunkiam ūminiam ir lėtiniam nefritui gydyti. Terapinės dietos užduotis yra inkstų pažeidimas, kenksmingų medžiagų šalinimas, edemos išlaisvinimas.

Pacientui skiriamas daugiausia daržovių maistas, išskyrus tuos daržovių, žolelių ir vaisių tipus, kurių negalima vartoti lentelėje Nr. 7. Druska visiškai pašalinama, baltymai yra labai riboti. Leistiną vandens kiekį turi nurodyti gydytojas, dienos skysčio kiekis turi atitikti ankstesnės dienos šlapimo kiekį. Tai yra apie 400 ml vandens, arbatos, sulčių, sriubų.

Mėsai ir žuviai leidžiama ne daugiau kaip 70 gramų per dieną, virti ir papildomai apdoroti. Leidžiama naudoti tik mažai riebalų rūšis. Batako sūriai ir pieno produktai gali būti suvartoti toje pačioje talpoje, tačiau tik jei žuvys ir mėsa neįtraukiami. Tai reiškia, kad turėtų būti vienas dalykas per dieną: pieno produktai ar mėsos produktai. Taip pat leidžiama tik pusę kiaušinių per dieną, geriau imtis tik baltymų.

Iš kruopos leidžiama ryžiai (ribotas) ir sago. Pupelės ir riebalų sultiniai yra griežtai draudžiami. Iš gėrimų galite gerti natūralių sulčių, silpnų arbatų ir nuotakas.

Apytikslis dienos meniu lentelėje 7a

Ryte: morkų zrazy, prinokę tarkuotą obuolį, arbatos puodelį.

Užkandis: uogų kiselis, džiovinti abrikosai.

Pietūs: daržovių vegetaras, šiek tiek grietinė, druskos skonis.

Užkandis: juodųjų serbentų želė.

Vakare: kopūstų troškinys su pomidorų pasta, bulviniai blynai.

Nakčiai: laukinių rožių gėrimas.

Dėl rimtos paciento būklės labai svarbu laikytis visų dietos taisyklių. Draudžiamų ingredientų, didelio vandens ir druskos kiekio naudojimas vėl gali sukelti paūmėjimą.

Patobulinus paciento gerovę, jis perkeliamas į kitą mitybą: Nr. 7, Nr. 7b ir kt.

Lentelė Nr. 7b

Ši parinktis naudojama, jei nefritas srautas šviesos formoje arba po 7a lentelės. Dietos tikslas yra tas pats: užtikrinti inkstų ramybę, pašalinti tuštinimą, atstatyti paveikto organo darbą.

7b lentelė skiriasi nuo ankstesnės dietos tik leistinų baltymų kiekiu. Dieną galite valgyti 125 g žuvies filė ar mėsos, arba jūs galite pakeisti mėsos patiekalus su pieno produktais tokio paties kiekio. Taip pat leidžiama valgyti vieną kiaušinį arba dvi voveres be trynių. Leidžiamas vandens kiekis padidėja iki vieno litro, tačiau reikia stebėti skysčių suvartojimo ir išvesties pusiausvyrą: jie turi atitikti. Jei pusiausvyra sutrikusi, apie tai reikėtų pranešti gydytojui.

Kitos dietos taisyklės ir produktų sąrašas yra tokie pat kaip ir 7 numeris. Būtina palaipsniui, 4-6 kartus, leidžiama naudoti tik druskos produktus.

Lentelė Nr. 7B

Po septintosios dietos ciklo pacientas dažnai praranda didžiąją dalį baltymų šlapime. Atsižvelgiant į tai, kad dieta labai riboja šį komponentą, organizmas jaučiasi stiprus trūkumas - nefropatija. Be to, ši problema yra labai svarbi nėščioms moterims. Dieta 7c skiriama trūkstamoms mitybos sudedamosioms dalims užpildyti. Dėl šio gydymo baltymų metabolizmas pacientui (arba nėščiai moteriai) reabilituojamas, edema išnyksta ir inkstų funkcija normalizuojama.

Meniu cheminė sudėtis bus perkelta į baltymus. Nefropatijos dieta yra tokia pati kaip lentelėje Nr. 7b, kai nedidelis patvirtintų ingredientų kiekis. Iš esmės augalinis maistas (išskyrus draudžiamas rūšis) be druskos, 125 g pieno ar mėsos produktų per dieną. Skysčiai, atsižvelgiant į pirmuosius indus ir gėrimus, turėtų būti apie 800 ml. Cukraus vartojimas yra ribotas (50 g per parą).

Riebalų normos lieka nepakitę: truputį mityba, mažiau skystis, atsisakymas gerti alkoholį. Keletą kartų per savaitę galite gerti silpną natūralią kavą su pienu. Makaronai ir grūdai (kaip nurodyta Nr. 7), jūros gėrybės dedamos į meniu. Nėščioms moterims dieta gali skirtis, priklausomai nuo paciento ir vaisiaus būklės.

Po apčiuopiamos paciento reabilitacijos, reikalaujama dietos Nr. 7 ar kitos tinkamos mitybos.

Lentelės numeris 7g

Po hemodializės skiriama 7 g dozė. Klinikinės mitybos užduotis - pacientui suteikti visą racioną (2500 kcal arba daugiau), atsižvelgiant į inkstų nepakankamumą.

Cheminė dietos sudėtis yra visiškai subalansuota, yra angliavandenių, baltymų (60 g) ir riebalų. Pastarasis turi būti 70% gyvulių. Tik produktams, kurių sudėtyje yra eterinių aliejų, ekstraktų, kalio: vyšnių, serbentų, bananų, grūdų. Druska nenaudojama. Jei edema ir kraujospūdžio padidėjimas ilgą laiką nepastebimas, pacientui leidžiama iki 3 g druskos.

Esminiai komponentai ir amino rūgštys turi būti iš mėsos, žuvies (125 g per dieną) ir daržovių maisto. Pieno produktai yra riboti. Vieną dieną derinti pienas su mėsa ir žuvimi nerekomenduojamas.

Pirmojo indo tūris neturi viršyti 250 ml. Išskirkite gausius sultinius. Kartais galite gaminti pieno sriubas, pirmą kartą su javais galima valgyti iki 3 kartų per savaitę. Daugiausia ruošiame daržovių sultinius, borštus ir sriubas. Leidžiama iki 3 kiaušinių per dieną (pageidautina tik minkšta virti kiaušiniai).

Visiškai neįeina: kakava, konservai, marinuoti agurkai ir rūkyta mėsa, šokoladas, pyragaičiai su grietine, aštraus ir riebi, sūriai ir ankštiniai.

Visą septintosios Pevzner dietos ciklą nerekomenduojama vartoti dažnai sveiki žmonės. Kadangi tokia dieta nėra laikoma baigta, ji gali būti naudinga sveikiems inkstams ir kitiems organams. Jade profilaktika periodiškai leidžiama, naudojant lentelės numerį 7, tačiau kursas neturėtų trukti ilgiau nei 2 savaites.

Bet kokia septintosios dietos versija reikalauja paciento priežiūros ir atsakomybės. Jei yra kokių nors abejonių dėl tam tikro produkto (ar tai yra įmanoma), geriausia paklausti gydytojo. Produktai ir produktai be nurodytos sudėties nerekomenduojami. Taip pat geriau atsisakyti egzotiškų daržovių, žolių ir vaisių.

Dažnai padidėję temperatūra ir slėgis, šlapimo drumstumas, apetito praradimas, prakaitavimas, turėtumėte kreiptis į savo urologą ar nefrologą.

Dėl inkstų ligos mitybos specialistai rekomenduoja lentelę Nr. 7.

Medicinos dietos maistas arba lentelė Nr. 7, sukurta praėjusio amžiaus garsaus mitybos specialisto ir mokslininko Pevzner M.I., rekomenduojama pacientams, sergantiems inkstų patologija. Pagrindinis klinikinės mitybos tikslas yra pagerinti paciento būklę ir sumažinti inkstų naštą, taip pat aktyvuoti diurezę ir normalizuoti slėgį bei pašalinti audinių patinimą.

Mityba turi keletą variantų: 7а, 7б, 7в, 7г, 7р. Pagrindinės stalo nefrologijos pacientams, sergantiems inkstų nepakankamumu, pasireiškia lėtinės formos (be inkstų nepakankamumo požymių), nurodo pacientus. Tai, ką galite ir ko negalite valgyti, sužinosite iš šio straipsnio.

Terapinės mitybos ypatybės: leistini ir draudžiami produktai

Medicinos mityba prisideda prie šlapimo sistemos veikimo normalizavimo, bendros sveikatos ir gerovės gerinimo bei audinių edemos pašalinimo. Mitybos specialistai skiria lentelę Nr. 7 žmonėms, kenčiantiems nuo:

  • Pielonefritas;
  • nefropatija;
  • nefritas;
  • ūminis ir lėtinis glomerulonefritas;
  • kitos panašios problemos, dėl kurių reikia mažinti arba visiškai pašalinti valgomąsias druskas iš dietos.

Lentelė Nr. 7 - leidžiamas ir draudžiamas maistas

Kiekvienas žmogus, kuris apskritai susiduria su konkrečia inkstų liga ar šlapimo sistema, turi suprasti, kad terapinė mityba pirmiausia siekiama pagerinti inkstų funkcionavimą, taip pat bendrą būklę. Reikėtų suprasti, kad, netaikant režimo ir tinkamos mitybos, mažai tikėtina, kad bus pasiektas gydomasis poveikis.

Štai kodėl, jei norite atsikratyti patologijos ir pašalinti visus nemalonius simptomus, visų pirma pabandykite pašalinti šių produktų naudojimą dietoje:

  • rūkyta mėsa, ypač žuvis;
  • marinuoti agurkai;
  • greito maisto ir pusryčių maisto produktai;
  • dešrelės;
  • karšti prieskoniai, prieskoniai;
  • margarinas;
  • visų rūšių sultiniai;
  • grybai;
  • ankštiniai augalai;
  • rūgštynė;
  • špinatai;
  • ridikėliai;
  • ropės;
  • salierai;
  • pastinakas;
  • svogūnai;
  • česnakai;
  • petražolės;
  • mėsos ir žuvų riebalų rūšys;
  • kepimo ir konditerijos gaminiai (su kepimo soda ir sviesto kremais);
  • sūdyti sūriai;
  • druskos duona ir pyragaičiai;
  • stipri arbata ir kava;
  • produktai su kakavos pupelėmis: šokoladas, saldainiai, kakava;
  • mineralinis vanduo su dideliu natrio chlorido kiekiu;
  • ledai;
  • majonezas, kepimo riebalai, sūdytas sviestas, garstyčios, adžika;
  • bet kokie gazuoti gėrimai;
  • alkoholiniai gėrimai, kokteiliai, energetiniai gėrimai.
  • nesočiosios riebalai (nesūdyto sviesto);
  • rafinuotas aliejus;
  • vanilė, cinamonas;
  • obuolių sidro actas (ribotą kiekį);
  • nejaus ir ne aštrūs padažai (naminiai pomidorai, pienas);
  • durum pasta;
  • grūdai (kviečiai, miežiai, grikiai, avižos, kukurūzų košė, miežiai, rudieji ryžiai);
  • arbata (silpna) juoda ir žalia, hibiscus, mate, kompotai, vaistažolių užpilai, silpna kavos su pienu, sultinio šlaunų, cikorijų, negėrimo mineralinio vandens;
  • šviežiai paruoštas, praskiestas vandeninėmis sultimis santykiu 1: 1;
  • cukrus ir medus (ne daugiau kaip 50 g per dieną);
  • mažo kaloringumo desertai (marmeladas, sufalas, uogienė);
  • švieži, šaldyti arba džiovinti vaisiai ir uogos;
  • daržovės (kuriose nėra oksalo rūgšties);
  • pieno ir pieno produktai, kurių riebalų kiekis yra minimalus, išskyrus sūrį;
  • kepimas be druskos ar šviežių mielių (ne daugiau kaip 250 g per dieną);
  • mėsos, žuvies ir naminių paukščių be riebalų rūšys, iš anksto virtos.

Remiantis leidžiamų ir draudžiamų produktų sąrašu, galite sukurti savaitės meniu. Mes siūlome jums pavyzdinį septynių meniu kiekvieną dieną.

Meniu savaitę pagal dieną: lentelė

Pagal pagrindinį "Pevzner" terapinio mitybos tikslą yra uždegiminio proceso mažinimas, taip pat antialerginis poveikis. Be to, nustatyta, kad dieta 7 yra švelnus ir neleidžia įkrauti pažeistus organus.

Dieta reiškia vartojimo apribojimą arba pašalinimą iš dietų, kurių sudėtyje yra daug druskų, skysčių ir baltymų, taip pat vidutinio angliavandenių suvartojimo.

Ne daugiau kaip 400 g angliavandenių, 70 g baltymų, 80 g riebalų, 5 g druskos, litro skysčio turėtų būti suvartojama per dieną. Vienos dienos suvartojamo maisto energijos vertė yra 2400 kcal.

Galite sekti jau atliktą meniu arba, jei norite, padaryti jį sau, bet privalomai atsižvelgti į leidžiamus ir draudžiamus produktus.

Gydymo lentelė Nr. 7 - pagrindinės taisyklės ir paprastos receptai

Tam tikromis ligomis, ne tik vaistai gali padėti žmogaus organizmui, bet ir drastiški dietos pokyčiai. Gydant tokias ligas kaip pyelonefritas, hepatitas, skrandžio opa, cukrinis diabetas, bronchų astma ir pan., Skiriama speciali terapinė mityba ar stalas.

Visų mitybos stalų pagrindiniai principai yra tam tikrų produktų, kurie gali apsunkinti ligos eigą, apriboti skysčių vartojimą ir laikytis tam tikrų valgymo būdų, išskyrimą.

Dažniausiai šios dietos naudojamos sanatorijose, ligoninėse ir kitose institucijose.

Tačiau sėkmingam pagrindinės ligos gydymui tinkamai mitybai reikia namuose.

Šiame straipsnyje mes jums pasakysime apie tai, kokia dieta yra naudojama pyelonefrite ir kitose inkstų ligose, ir mes pristatysime įdomius receptus skanių ir sveikų patiekalų gamybai.

Pagrindinės dietos taisyklės "Gydymo stalas Nr. 7"

Dieta "7 lentelė" yra skiriama lėtiniams pielonfritams suaugusiems, esantiems neaktyvioje stadijoje, atsigavimo po ūmaus nefrito, drėgna egzemos, taip pat inkstų nepakankamumo, sutrikusio vandens ir druskos pusiausvyros ir tendencijos edemos atveju.

Kad būtų pasiektas poveikis sveikatai, turite laikytis šių rekomendacijų:

  • būtina valgyti mažose porcijose, maždaug 5 kartus per dieną;
  • kasdienio vandens ir kitų skysčių vartojimas neturėtų viršyti 800-1000 ml;
  • bendras kalorijų kiekis maisto produktuose turėtų būti apie 2500-3000 kcal per dieną;
  • virimo metu pridėti mažai druskos arba visiškai išmesti;
  • Karštus patiekalus reikia troškinti, virti arba garuoti.

Uždraustų produktų sąrašas

Dietos numeris 7 reiškia visišką tokių produktų pašalinimą iš dietos:

  • riebalai, ikrai, konservai, sūdytos ir rūkytos žuvys;
  • naminių paukščių ir mėsos riebios rūšys, dešra, dešrelės, rūkyta mėsa;
  • padažai ir sultiniai iš mėsos, žuvies, grybų, ankštinių daržovių;
  • sūris ir šokoladas;
  • bet kokios rūšies grybai, žirniai, pupos ir pupelės;
  • raugintos kopūstinės, marinuoti ir marinuoti daržovės;
  • svogūnai ir česnakai, rūgštynės ir špinatai;
  • ridikėliai ir ridikėliai;
  • garstyčios ir krienai;
  • kakava, stiprus kavos ir mineralinio vandens, praturtintas natriu.

Kokius maisto produktus galite valgyti be apribojimų?

Šie produktai su tinkamu valgio gaminiu gali būti valgomi be apribojimų:

  • mėsa, paukštiena ir neriebios žuvys;
  • bet kokios vegetariškos sriubos;
  • blynai ir blynai be mielių tešlos;
  • pieno produktai;
  • bet kokie javai ir makaronai;
  • po švelnios terminio apdorojimo galite valgyti bet kokius daržovių ir vaisių patiekalus, taip pat šviežias daržovių salotas, vinigrette;
  • visos uogos, šviežios ir paruoštos;
  • medus, uogienė, uogienė, konfetūra, saldainiai, želė, želė ir įvairūs gėrimai iš šviežių vaisių ir uogų;
  • grietinė, pieno, pomidorų padažai, taip pat vaisių ir uogų padažai;
  • juoda ir žalia arbata, silpna kava su pienu, šviežiai spaustos sultys - vaisiai ir daržovės, kompotai, sultinio šlaunys.

Meniu kiekvienai terapinės dietos dienai "Lentelė Nr. 7"

Pavyzdinis dienos meniu suaugusiems žmonėms su inkstų ir šlapimo sistemos problemomis gali atrodyti taip:

  • pusryčiai: košė su pienu, puodelis arbatos, be druskos duona su uogiene ar sviestu;
  • antrieji pusryčiai: varškė arba plakta kiaušinė, taip pat galite valgyti bet kokius vaisius;
  • pietūs: vegetariška daržovių sriuba, veršiena su pyragais, bulvių koše, vaisių sultys;
  • popietės užkandis: troškinys, daržovių salotos;
  • vakarienė: makaronai su jūros gėrybėmis ir grietine padažu;
  • už naktį: kefyro stiklo arba pienas su bandelėmis.

Receptai maistui su maistu "Medicininis stalas Nr. 7"

Norėdami paruošti skanius ir sveikus patiekalus, galite naudoti šiuos receptus:

  • Pasta su jūros gėrybėmis ir žolelėmis.

Visi švieži žalumynai pagal skonį - krapai, bazilikai, petražolės, žalieji svogūnai, žiedlapiai - kruopščiai nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite su maišykle. Įpilkite 5 šaukštus alyvuogių aliejaus. 200 g makaronų virti tol, kol virti. Valginimo metu negalima pridėti vandens. 200 g nuluptos krevetės ar kalmarų kepkite, įdarykite virtus makaronus ir žalius, sumaišykite visas sudedamąsias dalis ir virkite 5 minutes.

Galite rinktis iš bet kurių daržovių - bulves, cukinijas, morkas, brokolius, žiedinius kopūstus ir pan. - švarus, gerai nuplaukite, supjaustykite į kubelius ir virkite, kol pusė virti nesūdyto vandens. Atskirame dubenyje su švilpimu įmaišykite 5 vištienos kiaušinius ir 300 ml šalto pieno. Į šį mišinį įpilkite daržovių, supilkite gautą masę į silikoninį kepimo indą ir įdėkite į orkaitę 10 minučių.

400 g krevečių kepkite pakankamai vandens be druskos, atvėsinkite ir pjaustykite. Vieno didelio obuolio kūnas supjaustytas į mažus kubelius. 3 vidutinio dydžio bulves išplauta ir virinama, kol virti, be druskos.

Tada, atvėsinkite, nuimkite žievelę ir smulkiai pjaustykite. Taip pat pjaustykite 2 šviežius agurkus. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, sezono salotas su daržovių ar alyvuogių aliejumi ir į skonį pridedate kokteilių prieskonių.

Šviežios daržovės - 1 cukinija, 1 morkų, 1 pomidoras ir 3 bulvės - švarus, gerai nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus. Supilkite šaltu vandeniu, kad jo kiekis nebūtų didesnis nei daržovės. Kepkite ateities sriuba mažai šilumą maždaug per 20 minučių. Pasibaigus virimo, sezonas su prieskoniais pagal savo skonį.

Gerai nuplaukite skaldą, užpilkite 300 ml verdančio vandens ir virkite apie 20 minučių. Įpilkite 200 ml karšto pieno į kukurūzą ir virkite dar 40 minučių.

Supilkite 25 gramus cukraus. Gautoje košėje turi būti leidžiama šiek tiek atvėsti, paskui pertraukti kiaušinį į tą patį indelį, sumaišyti ir pabarstyti su žemės kardamonu. Iš šio mišinio užpilkite mažus pyragus, džiovintus sezamo metu ir šiek tiek kepta alyvuogių aliejuje. Užbaigti kukuliai užpilti grietine.

  • Jautienos troškinys su cukinijomis.

Paimkite liesos jautienos gabalėlę, sveriančią 500 gramų. Supjaustykite dideliais gabalėliais ir šiek tiek kepkite sviestyje. 2 mažos morkos nulupti, nuplauti, tarkuoti ir įdėti į puodą. Įpilkite šiek tiek vandens ir virkite 15 minučių. Nulupkite mažą cukiniją, pašalinkite sėklas, supjaustykite kubeliais ir padėkite į tą patį indą. Kepkite maždaug 20 minučių, tada sezodykite su juodaisiais pipirais ir pabarstykite smulkiai supjaustytais šviežiais žolelėmis.

Žinoma, visi patiekalai, kuriuos galima valgyti pyelonefrito ir kitų ligų, susijusių su inkstais, gydymui, turi būti specialiai paruošti. Tačiau, jei pageidaujate, galite lengvai įvairinti savo mitybą, prisijungdami gana šiek tiek vaizduotės.

Atminkite, kad valgio gaminimas su druska ar be jo yra jūsų sveikatos ir gerovės pagrindas.

Dieta 7 lentelė: savaitės meniu, kuris yra įmanomas ir neįmanomas (lentelė)

Praėjusį šimtmetį sukurtas garsus dietiķis M. I. Pevzneris, pacientams, kuriems yra inkstų sutrikimų, rekomenduojama naudoti gydomąją dietinę lentelę Nr. 7. Pagrindinę 7 lentelę nefrologai skiria lėtinėms inkstų patologijoms (be inkstų nepakankamumo požymių).

Papildomas racionas 7a naudojamas ūminio nefrito ar patologijos paūmėjimo atvejais, o 7b naudojamas uždegiminių reiškinių susilpninimui organizme. Be to, medicininis meniu leidžia sušvelninti pacientų, sergančių raudonuoju egzemu, odos tuberkulioze, padidėjusia audinių edema ir uždegimu, būklę.

Rekomenduojama dietos lentelė 7, skirta pielonefritui, nefropatija nėščioms moterims, ūminis ir lėtinis glomerulonefritas ir kiti panašūs negalavimai, kuriems reikia sumažinti ar visiškai atmesti druskos įtraukimą.

Principai dietos numeris 7

Pagrindinis gydomosios mitybos tikslas - sumažinti inkstų apkrovą, sumažinant baltymų ir druskos pasiūlą, diurezės aktyvavimą, kūno ištraukimą iš ekstrahuojančių azoto medžiagų ir oksiduotų metabolitų, pašalinant audinių edemą ir normalizuojant kraujospūdį. Pacientams, kurie seka invazines tabletes 7, pašalinamas druskų perteklius, pagerėja kraujo tėkmė ir bendra kūno būklė.

Patyrę mitybos specialistai renkasi meniu atskirai, atsižvelgiant į esamas lėtines patologijas, todėl kai kurios rekomendacijos gali nesutapti su knygos sudėtimi dietos. Gydymo trukmę (inkstų ligų lentelę 7) skiria gydantis gydytojas po to, kai išsamiai ištyrus pacientą.

Norint sumažinti inkstų naštą ir valyti šį organą, druskos kiekis neturi viršyti 6 gramų per parą, tačiau tik gydytojas gali rekomenduoti tikslų normą.

Laisvo skysčio kiekis per parą mažėja iki 1 litro, purinų ir baltymų kiekis yra minimalus, angliavandenių, įskaitant sudėtingus, kiekis yra ribojamas.

Mitybos ir cheminės sudėties energetinė vertė (gydytojo koreguoti priklausomai nuo paciento būklės):

  • kalorijų kiekis - nuo 2200 iki 3000 kcal;
  • baltymai - iki 20-80 g;
  • angliavandeniai - iki 450 gramų;
  • lipidai - nuo 70 iki 90 gramų, o augaliniai riebalai sudaro apie 25 proc.

Visi produktai yra gaminami be druskos, natrio chloridas gali būti pridedamas tik prie paruoštų valgių, atsižvelgiant į nustatytą paros dozę. Mėsą ir žuvį reikia iš anksto kepti pereinant į ekstrakcijos junginių ir druskos perteklių.

Patiekiami virti, virti, kepti, smulkinti arba lengvai kepti be švelniu būdu iškepti patiekalų. Maitinimas - 5-6, porcijos yra mažos.

Dieta 7 lentelė - kas gali ir ko negalima (lentelė)

  • liesos veislės naminių paukščių, mėsos ir žuvies (anksčiau iškeptos);
  • kepimas be natrio chlorido, įskaitant šviežias ir mieles (iki 250 g per parą);
  • kiaušiniai (ne daugiau kaip 2 vienetai per dieną);
  • pieno ir pieno produktai, kurių riebalų kiekis ne mažesnis, išskyrus sūrius;
  • visos uždraustos daržovės, kuriose yra oksalo rūgštis;
  • visos uogos ir vaisiai šviežios, šaldytos arba džiovintos;
  • mažai kaloringi (su mažiausią angliavandenių kiekį) desertai, pavyzdžiui, vaisių ar pieno produktai (želė, sriuba, uogienė, marmeladas, uogienė, medus);
  • cukraus ir medaus (50 g / dieną);
  • šviežiai paruoštos sultys, skiedžiant geriamais vandenimis (1: 1);
  • žalioji arbata, juoda arbata (silpna), karkade, mate, kompotai, žolelių užpilai, silpna kava su pienu, rozių šlaunų sultinys, cikorija, vanduo be dujų su maža natrio koncentracija;
  • grūdai (rudieji ryžiai, miežiai, kukurūzų košė, avižos, grikiai, jachka, kviečiai);
  • kietas makaronai;
  • neapsieniniai ir netiesioginiai padažai (naminiai pomidorai, pienas);
  • vanilė, cinamonas, obuolių sidro actas (ribotas);
  • nesočiosios riebalai (nesūdyto sviesto (iki 20 g), rafinuotas aliejus, paruošiamas maistas arba naudojamas skrudinimui).
  • rūkyta mėsa, įskaitant žuvis;
  • marinuoti agurkai;
  • patogūs maisto produktai ir greito maisto indai;
  • dešrelės;
  • margarinas;
  • aštrūs pagardai;
  • visų rūšių sultiniai;
  • grybai;
  • ankštiniai augalai, rūgštynės, špinatai, ridikėliai, ridikai, ropės, šakniavaisiai su dideliu eterių (salierų, pastarnokų, petražolių), svogūnų, česnakų koncentracija;
  • riebalinė mėsa ir žuvis;
  • konditerijos gaminiai ir pyragaičiai, kurių receptas yra kepimo soda, aliejaus kremai;
  • sūdyti sūriai;
  • druskos duona ir pyragaičiai;
  • stiprios kavos ir arbatos, produktai su kakavos pupelėmis (šokoladu, kakava, saldumynai), mineraliniais vandenimis, kurių sudėtyje yra daug natrio chlorido;
  • ledai;
  • margarinas, majonezas, kepimo aliejus, sūdytas sviestas, garstyčios, adjika;
  • bet kokie gazuoti gėrimai;
  • alkoholiniai gėrimai ir kokteiliai, energija.

7 lentelė dieta - savaitė meniu (pavyzdys)

Dieta padės patyrusiam mitybos specialistui. Nepriklausomai planuokite meniu, atsižvelgdami į aukščiau pateiktas rekomendacijas.

Apytikslis dienos meniu.

1 variantas

  • Pusryčiai: moliūgų sūrio košė su pienu su sviestu, garstyčių omletas iš 2 putpelių kiaušinių, grietinėlė su citrinžolėmis su cukrumi.
  • Pietūs: kepta obuolė su medumi ir cinamonu.
  • Pietūs: daržovių sriuba ant vandens (žiediniai kopūstai, cukinijos, bulvės, morkos), kietųjų kviečių makaronų dalis, virta liesa veršiena (50 g), vinaigretė be marinatų, uogų želė.
  • Pietūs: vaisių želė, laukinių rožių gėrimas.
  • Vakarienė: šviežių kopūstų ir agurkų salotos, pagardintos sėmenų aliejumi, duonos ir sviesto druskos gabaliukais, varškės pyragas su uogų padažu arba braškių uogiene, stiklinė obuolių ir slyvų sultys, praskiestos pusiau švariu vandeniu.
  • Vėlyvoji vakarienė: galetiniai sausainiai (2 vnt.), Natūralaus riebiojo jogurto stiklo.

2 variantas

  • Pusryčiai: pieno ryžių košė su sviestu, nedūžta duona, arbata su cukrumi ir sutirštintas pienas.
  • Pietūs: vaisių slyva, bananų ir mango tyrės (arba kitų šviežių vaisių).
  • Pietūs: bulvių sriuba su brokoliais ir morkomis, garstyčių sultalas iš poline filė ar merlūzas, cukinijos, troškintos grietinėlės padažu, rutuliuoti virti runkeliai su moliūgų aliejumi, džiovinti slyvos ir džiovintų vaisių kompotas.
  • Pietūs: varškė su uogomis, matele arbata.
  • Vakarienė: koldūnai su varšku (naudokite antros rūšies miltus), įpilta kefyro ir rudojo sirupo, ramunėlių arbata su medumi.
  • Vėlyvą vakarienę: baltojo rūko pienas (stiklas).

Dietos terapija skatina greitą kūno atkūrimą. Laikydamasis 7 lentelės, pacientas per trumpą laiką normalizuoja išmatų sistemos funkcionavimą ir atsikratoja skirtingos kilmės edemos.

Jei turite abejonių dėl galimybės įvesti tam tikrų maisto produktų meniu, taip pat mėgstamų patiekalų virimo metodus, turėtumėte kreiptis į kompetentingą specialistą.

Dietinės lentelės Nr. 7a

Straipsnio turinys:

Lentelė Nr. 7a yra skiriama pacientams, sergantiems sunkiu inkstų nepakankamumu lėtinio glomerulonefrito fone, taip pat ūminėje ligos formoje jo sunkioje stadijoje ir vidutinio sunkumo laipsnyje.

Riebalų tikslas yra sukurti švelnią inkstų apkrovą, nuolat mažinti kraujospūdį, mažinti audinių patinimą ir normalizuoti šlako pašalinimo procesą.

Mitybos režimas # 7A

Mityba pagal Pevsnerio metodiką, kuri yra nustatyta ryškiam inkstų nepakankamumui, yra vienas iš septintosios dietos variantų ir yra vadinamas lentelės Nr. 7a. Dieta daugiausia yra augaliniai maisto produktai, išskyrus druską ir rimtą baltymų maisto produktų apribojimą.

Ingredientai, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties, pagrindinės medžiagos ir ekstrakto priedai, taip pat yra visiškai gauti iš dietos.

Angliavandenių ir riebalų kiekis turėtų būti šiek tiek mažesnis nei įprasta, duona leidžiama tiktai vienoje iš neriebios tešlos.

Visas maistas virtas ar kepamas be druskos!

Retais atvejais lengvas kepimas leidžiamas.

Valgių skaičius turėtų būti nuo 5 iki 7 per dieną.

Kai dieta 7a, turi būti laikomasi tokio cheminio ir energijos balanso:

  • Bendras kalorijų kiekis turėtų būti 2100-2200 kcal.
  • Skysčiai turi būti gerti per dieną ne mažiau kaip 2 litrus, o jo kasdienis tūris apie 400 ml turi būti didesnis už ankstesnę dieną skirtą šlapimą.
  • Angliavandenių kiekis maisto produktuose neturėtų viršyti 350 gramų.
  • Riebalai turėtų būti apie 75-85 gramų.
  • Baltymai leidžiami maždaug 20-25 gramų.

Tokiu atveju bendras angliavandenių kiekis apima apie 80 g cukraus.

Maždaug 15 procentų sunaudotų riebalų yra daržovių, o 60-70% baltymų yra gyvūnai.

Nenaudokite:

  • Paprasti miltų produktai, įskaitant duoną.
  • Marinuoti, sūdyti, rūkyti maisto produktai.
  • Grybai, pupelės, grūdai, jų iškarpos arba padažai iš jų.
  • Ridikas ir rūgštynė.
  • Žuvis ir mėsos pusgaminiai, sultiniai, sultiniai.
  • Sūrio produktai.
  • Žiediniai kopūstai ir česnakai.
  • Špinatai, krienai, garstyčios.
  • Kakava ir šokoladas.
  • Natūrali kava.
  • Bet koks ledas.
  • Visi neišspręstos riebalai.
  • Visi pipirai.
  • Natrio druskos.

Leidžiami produktai yra:

  • Daržovės, įskaitant bulves, vaisius, sago ir sriubas.
  • Svogūnai, iš anksto paruošti.
  • Petražolės ir krapai.
  • Curd produktai.
  • Mažai riebalų grietinė.
  • Riebalai nevirti mėsa ir žuvis.
  • Kiaušiniai - ne daugiau kaip 2-3 vienetai septynias dienas.
  • Ryžiai (ribotas).
  • Keletas makaronų baltymų be kompozicijos.
  • Berry kisselės, kompoti, putos, drebučiai, džemai.
  • Cukrus, medus, cinamonas, vanilinas.
  • Saldainiai be šokolado.
  • Citrina ir citrinos rūgštis.
  • Uoginiai nuoviruotos veislės.
  • Arbata nėra stipri.
  • Sviestas ir augaliniai aliejai be druskos.
  • Ghee.

Iš mėsos yra tinkamiausia veršiena ir vištiena. Taip pat galite gaminti valgius iš liesos kiaulienos, jautienos, triušio, kalakuto.

Razinos, džiovintos abrikosai ir džiovinti abrikosai yra labai naudingi, nes jie yra soti kalio druskos.

Kaip padaryti dietos meniu numerį 7a savaitę?

Pevznerovsky dieta 7a yra skiriama pacientams kaip klinikinės mitybos kursas po kelių dienų iš anksto įkeliant.

Meniu sudaro 6 patiekalai per dieną.

Kasdien po pietų labai naudinga gerti stiklinį ar pusantros pusės, saldintą su medumi ar cukrumi iš sėlenų sėlenų.

Švieži vaisiai ar vaisių sultys rekomenduojamos kasdien pietų ir prieš miegą!

Atsižvelgiant į priimtinus vartojimo produktus, pusryčiams, pietums ir vakarienei siūlomas savaitinis racionas:

Pirmadienis

  • Pusryčiai Varškė su grietine, 50 gr. džiovinti abrikosai ar razinos, arbata su citrina.
  • Pietūs Vegetariškas barštas, bulvių pyragas su žalumynais ir salotomis, uogų želė.
  • Vakarienė Vaisinis pilas su sago kruopais, salotos, prieskoniais augaliniu aliejumi, arbatos gėrimas.

Antradienis

  • Pusryčiams - morkos kotletai su grietine ir slyvomis, minkštas virtas kiaušinis, arbata su saldainiais.
  • Pietūs - sriuba su ryžiais daržovių sultinyje, virtos bulvės su virtos veršienos gabalėle, džiovintų vaisių kompotas.
  • Vakarienei - virta žuvis su šviežiais žolelėmis, daržovių salotos ir bulvių koše, citrinų arbata.

Trečiadienis

  • Pusryčiams ruošiame obuolius, kepinius su medumi, grikių pieno košę, saldią arbatą.
  • Pietūs - daržovių sriuba su baltymingais vermišeliais, virta vištiena su daržovių sumuštu, šalutiniu patiekalu, pieno kiseliu.
  • Vakarienei - karalko runkelių troškinys, bulvių troškinys su svogūnais, arbata su džemu.

Ketvirtadienis

  • Pusryčių metu galite valgyti 100 gramų varškės su razinomis ir grietine. Nuplaukite skaniai citrinų arbata.
  • Maitinimas valgio metu gali būti daržovių burokėlių, agurkų ir žaliųjų salotų, virtų bulvių ir obuolių kompotai.
  • Vakarienės metu rekomenduojama gerti 1,5 puodeliai ropių sultinio, valgyti ne pieno vaisių sago kaušelį ir putojimą.

Penktadienis

  • Šią dieną pirmiesiems pusryčiams verdykite kietą virtą kiaušinį ir bulvių pyragas. Į juos įpilkite uogiene arba grietine. Kaip gerti - saldaus arbatos su citrinos lazdelės.
  • Pietūs gaminami iš vaisių sriubos, kuri gali būti užpilta sago, daržovių salotomis, kepta kalakutiena saldžiarūgščiame padaže ir spanguolių želė.
  • Šį vakarą vakarienėme su morkų troškiniu su slyvomis ir uogų želė su arbata.

Šeštadienis

  • Mes gaminame pirmąją valgomąjį kiaušinio omletą, virtą augaliniame aliejuje, runkelių kapuose ir saldintą arbatą su citrina.
  • Galite papietauti vegetariškoje sriuboje, troškytame triušyje pomidorų padaže su minkšta bulvių koše ir uogų kompota.
  • Vakarienė - vaisių pudingas, porcija sago pieno košės, sultinys iš rožinių uogų su medumi.

Sekmadienis

  • Sekmadienį pirmuosius pusryčius sudaro vaisių salotos ir virti mėsos gabalėle, o kaip desertą tiekti ne šokolado saldainius.
  • Pietų maitinimą gali sudaryti daržinis borštas, bulvių troškinys grietinės padaže su gražiai pjaustytais ir šviežiais agurkais bei pomidorais ant lėkštės, taip pat pieno kiselio.
  • Vakarienė rekomenduojama paprasta - grikių grūdai su pienu ir sviestu, džiovinti abrikosai su slyvomis ir arbata.

Vienos dienos mityboje ir žuvyje nereikia įtraukti varškės su mėsa ir žuvimi, nes visi šie produktai yra daug baltymų!

Bet vaisius ir daržoves rekomenduojama valgyti kiekvieną dieną saikingai.

Atsiliepia dietologai pagal dietos numerį 7a pagal Pevzner

Gydytojai įsitikina, kad šis dietinis stalas yra sunkus inkstų pacientas, nes tai jau ilgą laiką pasirodė kaip veiksmingas terapinis maistas.

Jei ūmus glomerulonefritas pasiekia vidutinio sunkumo pacientą, gydomąją dietą rekomenduojama vartoti nuo pirmųjų ligos dienų. Esant sunkiai ligos fazei, prieš einant į dietą 7a, pacientas turi praleisti keletą dienų iškraunant maistą.

Pacientams, sergantiems lėtinės formos ligos dieta, yra sunkus inkstų funkcijos nepakankamumas.

Remiantis gydytojų pastebėjimais, po tokio terapinio mitybos terapijos kursų pacientai atkuria savalaikį šlapimo toksinų ir medžiagų apykaitos produktų pašalinimą, patinimas yra gerokai sumažintas, kraujospūdis normalizuojamas.

Jei dietos metu pacientas vystosi uremiją, baltymų kiekis maiste sumažėja iki 15-20 g per parą. Šiuo atveju, visų pirma, augaliniai baltymai yra riboti, nes jų energinė ir maistinė vertė yra mažesnė nei gyvulinės kilmės baltymų. Be to, augalinis baltymas yra kūno užteršimo šaltinis kenksmingomis medžiagomis, kurių inkstai blogai išskiriami.

Be to, kartu su uremija, padidinkite cukraus ar gliukozės paros dozę iki 150 gramų per dieną.

Dėl to, ekspertų nuomone, atsižvelgiant į nuolatinę vaistų terapiją, liga išlieka sudėtinga, o paciento gerovė gerokai padidėja.

Dietos stalo numeris 7

Inkstų dieta skaičius 7

Riebalų stalo numeris 7 gali būti priskiriamas ūminiam nefritui atkūrimo stadijoje, hipertenzija, pyelonefritas ir kitose situacijose, kai reikalinga druskos neturinti dieta. Ši mitybos sistema padeda mažinti edemą, išlaikyti inkstų funkciją ir pagreitinti medžiagų apykaitos produktų pašalinimą iš žmogaus kūno. Dietos lentelės numeris 7 yra būdingas šiek tiek ribotas baltymų kiekis dietoje, o angliavandeniai ir riebalai yra fiziologinėje normoje.

Druskos kiekį reguliuoja gydantis gydytojas. Dieninis laisvo skysčio tūris yra maždaug iki vieno litro. Išskirtinės medžiagos iš grybų, žuvies, mėsos, taip pat eterinių aliejų ir oksalo rūgšties šaltinių nėra. Žuvis ir mėsa turi būti virti. Maisto temperatūra yra normalus. Dietinis truputis, apie šešis kartus per dieną.

Straipsnio turinys:

Inkstų dieta Nr. 7: kas gali ir negalima?

Laikantis dietos lentelės, leidžiama septynias dienas:

Kisleliai, kompoti, ramunėlių nuoviras, daržovių ir vaisių sultys, silpna kava ir arbata.

Migdolai ir blynai be druskos ant mielių, duona be druskos.

Varškės, varškės, grietinės, grietinės, pieno patiekalai.

Vegetariškos sriubos su grūdais, bulvėmis, daržovėmis. Sriubas gali būti užpiltas sviestu arba grietine, įpilama citrinų rūgšties, petražolių, krapų.

Omleto arba virtų minkštų virtų kiaušinių pavidalu. Diena iki dviejų dalių.

Paukštis ir liesa mėsa - vištiena, triušis, ėriena, veršiena, jautiena. Virinama mėsa gali būti kepti (be grubios plonos) arba kepti.

Žuvis mažai riebalų veislės, kuri yra virta, po kurios ją galima kepti arba kepinti.

Makaronai ir įvairūs javai.

Keptas sviestas, nesūdytas sviestas, rafinuotas augalinis aliejus.

Bulvės ir kitos daržovės virtos arba šviežios.

Įvairūs uogos ir vaisiai virti ir žaliavoje.

Saldainiai, uogienė, medus, želė.

Salotos iš šviežių vaisių ir daržovių, vinaigretės be marinatų.

Įprasta kepimo duona.

Pupelių, grybų, žuvies ir mėsos sultiniai.

Riebalinių veislių žuvis ir mėsa, rūkyta mėsa, dešrelės, šaltos gabalėliai, sūriai, ikrai.

Konservuota mėsa ir žuvis.

Ridikas, ridikėliai, česnakai, rūgštynės, špinatai, ankštiniai augalai, grybai.

Marinuoti, sūdyti ir marinuoti daržovės.

Pipirai, garstyčios, krienai.

Natrio turtingi mineraliniai vandenys, kakava, stiprus kava, alkoholiniai gėrimai.

Yra keletas kitų variantų dietos stalo numeris septyni. Jie skiriasi dėl tam tikrų savybių ir gali būti taikomi priklausomai nuo ligos ir jo pobūdžio.

Dieto meniu numeris 7 vienai dienai

Numeris septynių dietos meniu gali skirtis, priklausomai nuo naudojamos parinkties.

Pavyzdinis meniu vienai dienai atrodo taip:

Pirmieji pusryčiai - tai grūstinės kruopos, arbata, minkšta virta kiaušinė.

Antrieji pusryčiai - kepti obuoliai.

Pietūs - džiovintų vaisių kompotas, kepta bulvytė su virta mėsa, vegetariško barščio su grietine.

Užkandis - nuoviruotos šlaunys.

Vakarienė - makaronai su varške, kepta morkų-obuolių kruopų, arbata.

Prieš pradėdami vartoti dietą, pasikonsultuokite su gydytoju.

Stalo patiekalų receptai №7

Ryžių pilas su razinomis ir slyvomis. Sudedamosios dalys: 10 g sviesto, 10 g granuliuoto cukraus, 10 g razinos, 15 g slyvų, 150 ml vandens, 70 g ryžių. Praskalauti razinos ir slyvos, nuimkite kaulus nuo slyvų. Paruoškite slyvas nedideliu vandens kiekiu, išleiskite vandenį, supjaustykite į didelius gabalėlius. Nurodykite ryžius ir praplaukite šaltame vandenyje, supilkite į verdantį vandenį, virkite iki pusės virti. Po to į džiovinimo spintą įpilkite džiovintų vaisių, sviesto, granuliuoto cukraus, sumaišykite, padėkite ant dangtelio ir ištuštinkite orkaitėje.

Grikių kruopos su varškės sūriu. Sudedamosios dalys: 3 g džiūvėsių, 10 g 10% grietinės, 5 ml augalinio aliejaus, 50 g paruošto riebumo varškės, 10 g granuliuoto cukraus, 5 g sviesto, 1 kiaušinio, 50 ml pieno, 75 ml vandens, 50 g grikių. Virkite grikių košę su sviestu. Valykite varškę, įpilkite pieno, kiaušinio, granuliuoto cukraus. Gerai sumaišykite. Sumaišykite grikių košę su varškės masė, sumaišykite, įdarykite patiekalą, pabarstą džiūvėsėliais ir sutepkite augaliniu aliejumi, tada kepkite orkaitėje. Prieš patiekdami supilkite grietinę ant viršaus.

Pasta, kepama kiaušiniais. Sudedamosios dalys: 5 ml augalinio aliejaus, 30 ml pieno, vieno kiaušinio, 5 g sviesto, 350 ml vandens, 60 g tešlos. Makaronus supilkite į verdantį vandenį, virkite, kol paruošta per mažą šilumą, nusausinkite sietu ir leiskite vandeniui nutekėti. Suknelė su sviestu. Įdėkite makaronus ant kepimo skardos, sumaišyto su augaliniu aliejumi, supilkite kiaušinių ir pieno mišinį, pagamintą iš kiaušinio ir šalto pieno, kepkite, kol jis virinamas orkaitėje.

Dietos lentelė Nr. 7 inkstų ligoms - meniu ir receptai

Inkstai labiausiai kenčia nuo prastos mitybos. Kiekvienas žalingo riebalų miltų vartojimas apsunkina situaciją.

Kad išspręstų inkstų ligos problemą, būtina ne tik atsisakyti "uždraustų vaisių" receptų, bet ir tam tikrą laiką laikytis specialios terapinės dietos meniu.

Dieto stalas 7

Mitybos tikslas 7 lentelėje su inkstų liga ir, tiesą sakant, jo esmė yra užtikrinti, kad vidaus organas, šiuo atveju inkstai, veiktų stabiliai.

Inkstų liga sukelia sunkumą ir stiprų pilvo skausmą.

Kad inkstai, taip sakant, atgautų įprastą darbo normą, būtina juos pašalinti iš toksinų ir šlakų. Dieto lentelė Nr. 7 dėl inkstų ligos apima šį elementą.

Toksinai ir šlakai yra nurodyti draudžiamais receptais ir produktais:

  • didelio kaloringumo miltų produktai;
  • grybai;
  • riebalų sriubos ir sultiniai;
  • konservuoti maisto produktai;
  • ridikėliai;
  • česnakai;
  • grybai;
  • marinuoti daržovės;
  • šokoladas;
  • prieskoniai;
  • stiprūs karštieji gėrimai ir alkoholis.

Pagrindiniai mitybos principai

Medicinos dieta Lentelė Nr. 7 dėl inkstų ligų rekomenduoja įtraukti į meniu pusryčių, pietų ir vakarienės receptus iš šių produktų sąrašo:

  • vaisių sultys, kompotai ir želė;
  • pieno produktai;
  • mažo riebumo daržovių sriubos;
  • garo omletas;
  • sriubos ir javainiai iš grūdų;
  • bulves;
  • daržovės, uogos ir vaisiai;
  • džemas ir medus;
  • vaisių ir daržovių salotos.

Inkstų liga, žinoma, gydoma vaistu. Tačiau valgant maistą iš įprastų draudžiamų receptų pusryčiams, pietums ir vakarienei kartu su tabletes nepadėsime apčiuopiamo rezultato ir tik sustiprins padėtį.

Todėl, esant inkstų ligoms, būtina laikytis meniu, kuris apima dietinius receptus, lentelės numerį 7 iki visiško atsigavimo jausmas.

Po išgydymo nerekomenduojama visiškai sugrįžti prie įprastų receptų, nes yra didelis pavojus, kad pasikartos inkstų ligos ir blogiausios pasekmės.

Meniu savaitę

Kai inkstų liga yra labai svarbu, kad receptų visai dienai meniu. Tačiau valgyti pagal tvarkaraštį - tai ištvermės testas, todėl kantriai pakalbėkite.

Dietos lentelės numeris 7 - savaitės meniu:

Pirmadienis

  • Pusryčiai: varškė, skrudinta duona ir arbata su aviečių uogiene;
  • Pietūs: mažai riebalų sriuba su daržovėmis ir žolelėmis ir nedaug riebaus kefyro;
  • Vakarienė: bulvių koše su pomidorų ir agurkų salotomis su obuolių sultimis.

Antradienis

  • garstyčių omlete su žaliais ir apelsinų sultimis;
  • grikių sriuba su mažai riebalų mėsos kotletu ir silpna juoda arbata;
  • vaisių salotos ir žaliosios arbatos be cukraus.

Trečiadienis

  • šokoladas ir stiklinis pieno;
  • bulvių košė su bulvėmis su mažai riebalų žuvų kotletais gerti uogieną;
  • daržovių salotos, varškė ir citrinų arbata.

Ketvirtadienis

  • varškė su grietine ir puodeliu žalios arbatos be cukraus;
  • daržovių ir vaistažolių troškinys, stiklinė pomidorų sulčių;
  • bulvių koše su daržovių salotomis ir stikliniu neriebalinio kefyro.

Penktadienis

  • medaus skrudinta duona ir puodelis silpnos kavos su grietine;
  • grikių košė, daržovių troškinys ir nedaug riebaus jogurto stiklo;
  • Kivių ir bananų salotos su stikline šviežiai spaustų apelsinų sulčių.

Šeštadienis

  • vaisių jogurtas geria uogų skonį;
  • bulvių koše su mažai riebalų mėsos kotletu ir stikliniu apelsinų sulčių;
  • stiklinė obuolių sultys ir skrudinta duona su aviečių uogiene.

Sekmadienis

  • grietinės-sūrio mišinys ir skrudinta duona su nesaldytu arbatu;
  • vaisių salotos su stikliniu mažai riebalų jogurto;
  • daržovių salotos su grietine ir krapais, pomidorų sultys.

Kaip valgyti su inkstų liga?

Dėl inkstų ligos, pusryčiams, pietums ir vakarienei rekomenduojama paruošti patiekalus pagal receptus iš standartinių dietinių meniu punktų. Lentelė Nr. 7.

Mėginio meniu medicinos dietos dienai Lentelė Nr. 1 yra tokia:

  • Pusryčiai: skrudinta duona su medumi arba uogiene ir stiklinė apelsinų sulčių;
  • Pietūs: bulvių koše ir neriebalinio kefyro stiklinė;
  • Vakarienė: daržovių padažas su žalumynais ir grietine su pomidorų sultimis.

Siekiant šiek tiek įvairinti dietą su inkstų liga ir gydyti save naują skanų receptą, mes pristatome jums puikią galimybę "skrashivaniya" dietos Lentelė numeris 7:

Kijevo obuoliai

Ingredientai:

  • obuoliai - 5 vnt.
  • 1 citrinos sultys;
  • 5 šaukštai uogiene

Virimas:

  1. nulupti obuolius ir šerti;
  2. šiek tiek išvirkite, pridedant šiek tiek citrinos sulčių;
  3. užpildykite tuščią šerdies vietą su džemu;
  4. Kuko obuolius į krosnį 25 minučių.

Patarimai nėščioms moterims

Nėščioms moterims patariama vartoti pagal receptų gaminius pagamintus patiekalus iš medicininių dietų meniu. Lentelė Nr. 7, esanti jų gražioje pozicijoje "paskutinis etapas".

Kai dietos lentelėje Nr. 7 racione kiekvieną dieną yra tinkamas riebalinis maistas, švelnus ir pieno produktai. Dienos meniu, įskaitant šias rekomendacijas, yra toks:

  • Pusryčiai: lydyta sūrio arbata su citrinomis;
  • Vakarienė: troškinti daržoves kartu su mažai riebalų vištienos kotletukais su nedaug riebaus kefyro;
  • Vakarienė: smulkiai supjaustyto banano, kivio ir ananasų mišinys su apelsinų sultimis.

Mes pateikiame receptą, skirtą mielai maistui, kuris yra susijęs su mityba. Lentelė Nr. 7 nėščioms moterims:

Bulvių troškinys su daržovėmis

Bulvių troškinys su daržovėmis

Ingredientai:

  • 10 didelių bulvių gumbų;
  • 200 g kopūstų;
  • 200 g morkų;
  • 1 svogūnas;
  • 10 pomidorų;
  • stiklinė grietinės.

Virimas:

  1. nulupti bulves ir grubiai pjaustyti;
  2. kapotų kopūstai ir morkos;
  3. pjaustykite pomidorus ir svogūnus į griežinėliais;
  4. užpilkite bulves, morkas, svogūnus, pomidorus ir kopūstus kepimo sluoksniuose, kiekvieną sluoksnį sutepdami grietine;
  5. kepkite 30 minučių.

Rekomendacijos dėl pielonefrito

Jei yra tokia uždegiminė inkstų liga kaip pyelonefritas, būtina sekti gydomąją mitybą. 7 lentelė. Pašalinus aštrus ir riebius maisto produktus, nes tai "dirgina" žarnyno sienas ir "teršia" vidaus organus su toksinais ir šlakais.

Su šia liga, jūs turėtumėte laikytis standartinio specialios dietos meniu. Lentelė Nr. 7, dieta, kurios dieną atrodo taip:

  • Pusryčiai: bulvių koše su daržovių salotomis ir stikline vaisių sulčių;
  • Pietūs: pieno košė su uogiene ir silpna arbata be cukraus;
  • Vakarienė: vaisių salotos ir mažai riebalų jogurtas.

Indų receptas, kuriame yra dietinių produktų sąrašo lentelė. Pielonefrito lentelė Nr. 7:

Česnakai

Česnakai

Ingredientai:

  • 300 g soros;
  • pusę stiklinės pieno;
  • 2 kiaušiniai;
  • kardamono žiupsnelis;
  • džiūvėsėliai su krevetėmis.

Virimas:

  1. supjaustykite sorą ir virkite virintu vandeniu 20 minučių;
  2. supilkite parštą pienu ir pridėkite cukraus;
  3. virkite šį mišinį 40 minučių;
  4. sumaišykite su kiaušiniu ir pridėkite kardamono;
  5. supilkite masę bitus;
  6. "Susmulkinkite" duonos miltus ir kepkite.

Maistas gastritui

Medicininė dieta Lentelė Nr. 7 dėl ligos, tokios kaip gastritas, skiriama įprastine versija: pašalinti riebalus, pridėti vaisių ir daržovių.

Dienos meniu atrodo taip:

  • Pusryčiai: stiklinė apelsinų sultys ir skrudinta duona su varšku;
  • Vakarienė: daržovių troškinys su mažai riebalų žuvų kotletais su stikline obuolių sulčių;
  • Vakarienė: bulvių koše su daržovių salotomis, mažo riebumo jogurto ir citrinų arbata.

Gastritas riboja racioną daugelyje jūsų mėgstamų maisto produktų, tačiau dietos lentelė Nr. 7 "pakeičia" juos puikiais receptais. Pateikiame pavyzdį iš vieno iš jų:

Pilaf su razinomis ir slyvomis

Pilaf su razinomis ir slyvomis

Ingredientai:

  • 200 g razinos;
  • 400 g slyvų;
  • stiklinė ryžių.

Virimas:

  1. nuplaukite razinus;
  2. nuplaukite slyvas, pašalinkite iš jo akmenis ir jas griežtai pjaustykite;
  3. nuplaukite ryžius;
  4. virkite ryžius virintu vandeniu 20 minučių;
  5. pridėti razinus ir slyvas ryžiams;
  6. sumaišykite ingredientus.

Mitybos savybės glomerulonefritui

Su tokia stipria inkstų ligos, kaip glomerulonefritas, turite laikytis šios dietos meniu Lentelės numeris 7 dieną:

  • Pusryčiai: žuvies bitai ir apelsinų sultys;
  • Vakarienė: bulvių koše ir daržovių salotos su nesaldinta arbata su citrinomis;
  • Vakarienė: bananų salotos, kiviai ir mažai riebalų jogurtas su stikline apelsinų sulčių.

Su panašiomis inkstų ligų meniu, gydomoji dieta Lentelė Nr. 7 neapsiriboja ir pristato skanų sveiką receptą:

Kepta kiaušinių pase

Kepta kiaušinių pase

Ingredientai:

Virimas:

  1. virkite makaronus ir padėkite per sietą;
  2. įdėti makaronus ant kepimo skardos;
  3. sumaišykite kiaušinį su pienu;
  4. supilkite makaronus su šiuo mišiniu;
  5. virkite orkaitėje 40 minučių.

Dieto lentelės numeris 7 pagal Pevsnerio metodą

Pagal dietos autoriaus idėją, pavadintą "lentelė", MI Pevzner, inkstų ligos atveju rekomenduojama iškepti pusę, pietus ir vakarienę naudojamų patiekalų sąrašą, kurį galite šiek tiek kepinti.

Inkstų ligų atveju - dietos meniu. Lentelėje 7 "leidžiama" kepti produktai tik iš mielių tešlos. Daržovių ir vaisių salotos, kartu su mažo riebalų jogurtu, bus žolelių sienų gydanti medžiaga, kuri neabejotinai turės įtakos inkstus.

Šios ligos dietos lentelė Nr. 7 skiriama bet kurioje ligos stadijoje, jos rezultatai visada yra labai veiksmingi, be jokių šalutinių poveikių.

Maisto apribojimo numeris 7 inkstų liga yra tinkamas visų amžiaus grupių žmonėms. Tiesiog reikia pašalinti iš dietos riebus kaloringus maisto produktus.


Daugiau Straipsnių Apie Kepenų

Hepatitas

Ar lydekliuose yra opisthorchiazės, ar žuvys kenčia nuo parazitų?

Opisthorchiazė - liga, kurios sukėlėjas yra katės kaukė. Tai mažas parazitas, kuris gali patekti į gyvūno kūną ir žmogų dėl valgymo žalios, blogai apdorotos žuvies.
Hepatitas

Cholecistitas

Jei cholecistitas lydi tulžies akmenų liga, tai yra peritonito pavojus. Būtinai pasikonsultuokite su gydytoju!Cholecistitas yra uždegiminis tulžies pūslės procesas, kurį dažnai lydi tulžies akmenų susidarymas.