Dietos ir sveikata maistas

Medicinos dietos yra labai veiksmingi gydymo metodai, o kai kuriais atvejais vieninteliai, turintys daugybę ligų, įskaitant diabetą ir nutukimą. Medicinos mityba apima tinkamų produktų pasirinkimą, maisto gaminimo taisyklių laikymąsi ir vartojamo maisto temperatūrą, jo priėmimo daugumą ir laiką.

Stalo mitybos numeravimas

Jei pacientas turi dvi ligas iš karto ir abu reikalauja maitinimo dietos, gydytojas nurodo dietą, kuri derina tiek dietos principus. Pavyzdžiui, derindamas diabetą su pepsine opa, gydytojas nurodo žemiau aprašytą dietą 1, tačiau atsižvelgdamas į tai, kad draudžiama vartoti cukriniu diabetu draudžiamais produktais. Visose medicininėse gydymo įstaigose, kurios specializuojasi dietinių stalų, yra naudojama nemažai sistemų, atskiriančių dietas, atitinkančias su jais gydomas ligas:

  • Dieta 1 - 12-ojo žmogaus ir pilvo pepsinė opa;
  • Dieta 2 - ūmus ir lėtinis gastritas, kolitas, enteritas ir lėtinis enterokolitas;
  • Dieta 3 - vidurių užkietėjimas;
  • Dieta 4 - žarnyno liga, kartu su vidurių užkietėjimu;
  • Dieta 5 - tulžies takų ir kepenų ligos;
  • Dieta 6 - urolitiazė ir podagra;
  • Dieta 7 - lėtinis ir ūmus pyelonefritas, nefritas ir glomerulonefritas;
  • Dieta 8 - nutukimas;
  • Dieta 9 - diabetas;
  • Dieta 10 - širdies ir kraujagyslių sistemos ligos;
  • Dieta 11 - tuberkuliozė;
  • Dieta 12 - funkcinės centrinės nervų sistemos ligos;
  • Dieta 13 - ūminės infekcinės ligos;
  • Dieta 14 - inkstų liga;
  • Dieta 15 - ligos, kurioms nereikia specialių dietų.

Medicinos dieta 1

Ši dietinė dieta yra stebima nuo šešių mėnesių iki metų, leidžiama valgyti rausvą daržovių, pieno ir javų sriubų bei virtų šaukštų daržovių (bulvių koše ar garų pudingai). Be to, leidžiant šį dietinį valgomąjį staliuką, leidžiami tarkuoto pieno košės su sviestu, virta liesos mėsos ir liesos žuvies, neriebių pieno produktų, garų omletai ir virti (minkšti virti) kiaušiniai, krekeriai ir pasenusi baltoji duona, uogienė, saldžiosios uogos ir vaisiai. Su šia dietine stalo gėrimu leidžiama šviežiai išpjauti uogų, daržovių ir vaisių sultis bei kompotus, šunų kaulų infuziją ir įvairius želė, arbatą, kakavą ir pieną.

Medicinos dieta 2

Šios dietos lentelės meniu yra:

  • Daržovių supjaustytos sriubos su grūdais, pagamintus iš mėsos, grybų ar žuvų sultinio;
  • Mažai riebalų mėsa, virta vištiena, garstyčios arba kepta kukuliai, mažai riebusis kumpis, virta mažai riebios žuvies ir juodos ikros;
  • Omletas ir minkšti virti kiaušiniai;
  • Virti ir žaliaviniai daržovės ir vaisiai;
  • Duona baltos ir pilkos;
  • Keptos košės;
  • Arbata, kava ir kakava;
  • Miltų patiekalai (išskyrus kefinus);
  • Pienas, sviestas, grietinėlė, kefyras, grietinė, raugintas pienas, varškė ir lengvasis sūris;
  • Vaisių ir daržovių sultys;
  • Marmeladas ir cukrus.

Medicinos dieta 3

Šios dietos lentelės meniu yra:

  • Žalios arba virtos daržovės ir vaisiai;
  • Daržovių ir vaisių sultys;
  • Daržovių tyrės;
  • Juoda duona;
  • Uogos;
  • Fermentuoti pieno produktai;
  • Medus;
  • Kompotai;
  • Grikių ir perlinių miežių;
  • Mėsa ir žuvis;
  • Gazuotas mineralinis vanduo.

Šios dietos lentelės išimtys yra stipri arbata, kakava, želė ir gleivinės sriubos.

Medicinos dieta 4

Šios medicininės dietos meniu yra:

  • Stiprios arbatos, kakavos ir stiprios kavos;
  • Šviežiai raugintas varškė;
  • Vienas minkštas virtas kiaušinis per dieną;
  • Gleivinės sriubos ant vandens;
  • Džiovintų juodųjų serbentų ir mėlynių nuoviruoklis;
  • Kietieji balti krekeriai;
  • Mažo riebumo trijų dienų kefyras;
  • Apkeptos ryžių ir manų kruopos vandenyje;
  • Virta mėsa ir žuvis;
  • Pjaustytos pyrago pyragus su riešutais, o ne duona malta mėsa;
  • Kissels ir mėlynių želė.

Medicinos dieta 5

Šios medicininės dietos meniu yra:

  • Vegetariniai vaisiai ir pieno produktai, javų sriubos daržovių sultinyje;
  • Pienas, kefyras, šviežias jogurtas, varškė iki 200 g per dieną ir acidofilinis pienas;
  • Virta mėsa, paukštiena ir liesa žuvis;
  • Supjaustyti vaisiai ir uogos, žalios, keptos ir virtos;
  • Javai ir miltų patiekalai;
  • Daržovės ir žalumynai;
  • Daržovių ir vaisių sultys;
  • Medus;
  • Vienas kiaušinis per dieną;
  • 70 g cukraus per dieną;
  • Konservai;
  • Arbata su pienu.

Medicinos dieta 6

Šios dietos lentelės meniu struktūra apima:

  • Pieno produktai;
  • Vaisių ir uogų sultys;
  • Medus;
  • Daržovių sriubos;
  • Pieno ir vaisių javai;
  • Konservai;
  • Cukrus;
  • Morkos ir agurkai;
  • Salotos lapai;
  • Duona baltos ir juodos;
  • Saldūs vaisiai;
  • Citrinų, acto ir lauro lapų;
  • Kiaušiniai;
  • Liesa mėsa ir žuvis.

Medicinos dieta 7

Šios dietos lentelės meniu struktūra apima:

  • Daržovių sriubos;
  • Javai ir makaronai;
  • Liesa mėsa, paukštiena ir žuvis;
  • Puddings;
  • Fermentuoti pieno produktai;
  • Vienas kiaušinis per dieną;
  • Riebalai;
  • Žalios ir virtos daržovės;
  • Žalieji;
  • Duona yra balta, pilka ir sėlenos;
  • Uogos ir vaisiai;
  • Cukrus, medus ir uogienė.

Medicinos dieta 8

Pagrindinis šios dietos lentelės tikslas yra sumažinti angliavandenių ir riebalų suvartojimą, į rekomenduojamą dietą įtraukti šie maisto produktai ir indai:

  • 100-150 g rugių, baltyminių kviečių ir baltyminių sėlenų duonos;
  • Fermentuoti pieno produktai;
  • Daržovių sriubos, okroshka, kopūstinė sriuba, burokėlių sriuba ir barščiai;
  • Mažai riebios mėsos, paukštienos ir žuvies;
  • Jūros gėrybės;
  • Daržovės ir vaisiai.

Šios valgomojo mitybos išimtys yra iš kviečių miltų ir pyragaičių pagaminti produktai, bulvės, sūriai, pupelės, makaronai, riebi mėsa, grietinė, dešrelės, rūkyta mėsa, konservuoti produktai, riebi varškė, ryžiai, manų kruopos ir avižiniai dribsniai, saldžiosios uogos, saldainiai, medus, sultys, kakava, riebi ir aštraus užkandžiai, padažai, majonezas, prieskoniai ir prieskoniai.

Medicinos dieta 9

Šios dietos lentelės meniu struktūra apima:

  • Duona;
  • Liesa mėsa, paukštiena ir žuvis;
  • Daržovių sriubos;
  • Pieno produktai;
  • Grūdai;
  • Pupos;
  • Daržovės, uogos ir vaisiai.

Draudžiami sultiniai, pyragaičiai, dešrelės, sūdyta žuvis, makaronai, saldumynai, valgomieji aliejai ir vynuogės.

Medicininė dieta 10

Valgydami dietinę lentelę 10, naudojami bet kurie produktai ir patiekalai, išskyrus šviežią duoną, tešlą, ankštinius, riebios mėsos ir žuvies, inkstų, rūkytos mėsos, dešrelių, marinuotų ir fermentuotų daržovių, šokolado, stiprios arbatos, kavos ir kakavos.

Medicinos dieta 11

Šioje dietos lentelėje suvartojami bet kokie produktai ir patiekalai, be riebalų mėsos ir paukštienos, saldumynai ir konditerijos riebalai.

Medicininė dieta 12

Naudodami šią dietinę lentelę leidžiama valgyti visus produktus, išskyrus rūkytą mėsą, karštus prieskonius, kepsnius, alkoholį, kavą ir turtingas sriubas.

Medicinos dieta 13

Kai dietai 13 leidžiama valgyti kviečių duoną, liesos mėsos ir žuvies, pieno produktų, grūdų, daržovių, vaisių ir uogų, sriubų, džemų, cukraus ir medaus.

Draudžiami 13 dietos produktai yra švieži duona ir bandelės, riebios sriubos, mėsa ir žuvis, rūkyta mėsa, konservai, sūriai, grietinė, makaronai ir soros, šokoladas, pyragai ir kakava.

Medicinos dieta 14

Ant šios dietos stalo draudžiama naudoti daržoves, sūdytą žuvį, vaisių ir pieno sriubas, pieno produktus, rūkytą mėsą, bulves, maisto riebalus ir vaisių bei uogų sultis.

Medicinos dieta 15

Kai dieta 15, naudojami visi maisto produktai ir patiekalai. 15 mityboje uždraustuose maisto produktuose yra paprikos, garstyčios, riebi mėsa ir naminiai paukščiai.

Kai pacientas visiškai atstatomas ir pacientas grįžta į įprastą gyvenimo būdą, reikėtų toliau laikytis bendrųjų medicinos dietos principų, ypač pašalinti maisto produktus, uždraustus valgykloje, ir alkoholinių gėrimų apribojimą ar visiškai panaikinti.

Ar radote klaidą tekste? Pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.

Amerikos mokslininkai atliko bandymus su pelėmis ir padarė išvadą, kad arbūzų sultys neleidžia plisti aterosklerozei. Viena pelių grupė gėrė paprastą vandenį, o antrasis - arbūzų sultys. Dėl šios priežasties antros grupės kraujagyslėse nebuvo cholesterolio plokštelių.

Jei šypsosi tik du kartus per dieną, galite sumažinti kraujo spaudimą ir sumažinti širdies priepuolių bei insulto riziką.

Kiekvienas žmogus turi ne tik unikalius pirštų atspaudus, bet ir kalbą.

Priklausomai nuo asilio, labiau tikėtina, kad kaklo plyšys, o ne krinta nuo arklio. Tiesiog nesistenkite paneigti šio teiginio.

Žmogaus skrandis gerai susidoroja su svetimkūniais ir be medicininės intervencijos. Žinoma, kad skrandžio sulčių netgi galima ištirpinti monetas.

5% pacientų antidepresantas klomipraminas sukelia orgazmą.

Jungtinėje Karalystėje yra įstatymas, pagal kurį chirurgas gali atsisakyti atlikti operaciją pacientui, jei jis rūkė arba turi antsvorį. Žmogus turi atsisakyti blogų įpročių, ir galbūt jam nereikia operacijos.

Siekdami ištraukti pacientą, gydytojai dažnai eina per toli. Pavyzdžiui, tam tikras Charlesas Jensenas 1954-1994 m. Laikotarpiu. išgyveno daugiau nei 900 neoplazmų pašalinimo operacijų.

Vienos minutės metu mūsų inkstai gali išvalyti tris litrus kraujo.

Kai mėgėjai pabučiuoja, kiekvienas iš jų praranda 6,4 kalorijas per minutę, bet tuo pačiu metu jie keičia beveik 300 skirtingų bakterijų tipų.

74 metų Australijos gyventojas James Harrison tapo kraujo donoru apie 1000 kartų. Jis turi retų kraujo grupę, kurios antikūnai padeda naujagimiui su sunkia anemija išgyventi. Taigi Australijos išgelbėjo apie du milijonus vaikų.

Daugelis vaistų iš pradžių parduodami kaip narkotikai. Pavyzdžiui, heroinas iš pradžių buvo parduodamas kaip vaiko kosulys. Gydytojai rekomendavo kokainą kaip anesteziją ir padidinti ištvermę.

Liekamųjų rankų vidutinė gyvenimo trukmė yra mažesnė nei dešiniųjų.

Oksfordo universiteto mokslininkai atliko keletą tyrimų, kuriuose jie padarė išvadą, kad vegetarizmas gali būti žalingas žmogaus smegenims, nes tai lemia jo masės sumažėjimą. Todėl mokslininkai rekomenduoja nekeisti žuvies ir mėsos iš jų dietos.

Žmogaus kraujas "praeina" per laivus esant dideliam slėgiui ir, pažeidžiant jų vientisumą, gali šaudyti ne daugiau kaip 10 metrų atstumu.

"Salvisar" yra rusų be recepto vaistas nuo įvairių raumenų ir kaulų sistemos ligų. Parodoma visiems, kurie aktyviai traukia ir laiko.

Dieta mitybos stalai: medicinos dietos lentelės medicinos ligų

Tai dietiniai, medicininiai stalai - tai pagrindinis ir svarbiausias daugelio negalavimų gydymo būdas. Jei manome, kad yra lengvas cukrinis diabetas ir nutukimas, tada dieta bus vienintelis būdas atsikratyti jų.

Aukštos kokybės klinikinė mityba bus svarbi:

  • teisingas maisto pasirinkimas;
  • speciali gaminimo technologija;
  • suvartotų maisto produktų temperatūra;
  • maitinimo dažnumas;
  • naudojimo laikas.

Bet kokios ligos protrūkio pablogėjimas gali atsirasti dėl įvairių rūšių režimo pažeidimų ir mitybos kokybės. Jei sergantis žmogus nesilaiko tinkamos dietos, tai gali sukelti tokias pasekmes:

  1. padidinti gliukozės kiekį kraujyje;
  2. lėtinio pankreatito paūmėjimas;
  3. padidinti kraujo spaudimo lygį;
  4. padidėjęs virškinimo organų riebalų infiltracija;
  5. antsvorio.

Praktiškai visose gydymo, profilaktikos ir sanatorijų įstaigose dažnai taikoma speciali dietinių numeracijos sistema (lentelės). Dietos sunumeruojamos:

  • dieta №1, №1а, №1b (naudojama skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa);
  • dietos numeris 2 (parodyta lėtinio gastrito, ūminio, enterito, kolito, lėtinio enterokolito);
  • dieta 3 (reguliariai užkietėjimas);
  • dieta Nr. 4, Nr. 4a, Nr. 4b, Nr. 4c (žarnyno liga su viduriavimu);
  • dieta Nr. 5, numeris 5a (kepenų ir tulžies takų ligos);
  • dieta 6 (dieta podagra, taip pat akmenligė su akmenimis iš šlapimo rūgšties druskos);
  • dieta Nr. 7, Nr. 7a, Nr. 7b (ūminis ir lėtinis nefritas, pielonefritas, glomerulonefritas);
  • dieta 8 (nutukimas);
  • dieta 9 (diabetas);
  • dieta Nr. 10 (kraujagyslių nepakankamos širdies ir kraujagyslių sistemos problemos);
  • dieta Nr. 11 (per tuberkuliozę);
  • dieta Nr.12 (naudojama funkcinėms nervų sistemos ligoms);
  • dieta 13 (ūminėms infekcinėms ligoms);
  • dieta Nr.14 (inkstų liga su akmenų išsiskyrimu, kurią sudaro oksalatai;
  • Dieta №15 (visų rūšių ligos, kurioms nereikia specialios mitybos).

Lentelė Nr. 1

Šios dietos lentelės sudėtyje yra sausos sriubos (pieno, daržovių, grūdų). Šiems patiekalams negalima naudoti kopūstų, žuvies ir mėsos sultinių.

Rekomenduojami virti šaukštai daržovės, tarkuotos košės su sviestu ar pienu.

Galite įtraukti mėsą ir žuvį su mažais riebalais, tai, kaip ir kitos dietos, medicinos stalai, tokia mityba sveikina. Tai gali būti garlaivis, lydekos, ešeriai, vištienos arba virtos mėsos kotletai.

Be to, galite naudoti aliejus:

Pieno produktai gali būti įeina į: nugriebtą pieną, grietinėlę, rūgštinį rūgštą pieną, rūgštinę grietinę, tarkuotą varškę.

Gydytojai rekomenduoja minkštus virtus kiaušinius, pasenusią balta duoną, nesaldytus krekerius. Taip pat parodyta naudoti: uogos, vaisiai, daržovės, vaisių sultys, rosehip tinktūra, arbata, kakava, taip pat kompostai ir želė.

Kai tik paciento būklė stabilizuosis, jūs galite pereiti prie virinto maisto, nebūtinai iš anksto suminkštant.

Kai dieta Nr. 1 riboja druskos kiekį (iki 8 g per dieną).

Maistas imamas mažiausiai 6 kartus, gerai jį kramtyti.

Svarbu! Reikėtų vengti labai karštų ir šaltų maisto produktų.

Lentelė N 1a

Šioje dietoje yra:

  • pienas (ne daugiau kaip 5 stiklinės);
  • gleivinės košė su sviestu (pienas, manų kruopos, kviečiai);
  • minkšti virti kiaušiniai (2-3 kartus per dieną);
  • virta sūrelio liesos mėsos ir žuvies;
  • nesūdyto sviesto ir alyvuogių aliejaus;
  • uogos, vaisių želė;
  • morkos, vaisių sultys;
  • Dygliuočių nuoviras;
  • Laisva juodoji arbata su nedideliu kiekiu pieno.

Reikėtų prisiminti apie druskos apribojimą (iki 5-8 g), taip pat apie laisvą skystį (ne daugiau kaip 1,5 litrus). Be dietinės mitybos, turėtumėte vartoti vitaminus A, C, B.

Esant sąlygoms lovos, jie valgo skysčius, pusiau skystą javų grūdus kas 2-3 valandas.

Jei yra blogas pieno toleravimas, jis gali būti vartojamas mažose porcijose.

N 1b lentelė

Visi aukščiau išvardinti patiekalai gali būti naudojami šioje lentelėje. Be to, leidžiama įtraukti garų kotletus, žuvies koldūnus, tarkuotą pieno kauliukus, džiovintus krekerius.

Jūs galite valgyti košę: ryžius, miežius, miežius. Grūdai turėtų būti papildyti šlifuotomis daržovėmis.

Druska vartojama ne daugiau kaip 8 g. Įtraukite vitaminus A, B, C.

Maistas imamas 6 kartus per dieną. Jos būklė yra tyrė arba pusiau skysta.

N 2 lentelė

Ši dietinė lentelė apima:

  1. javų ir daržovių sriubos (ant grybų, žuvies ar mėsos sultinio);
  2. liesa mėsa (virta vištiena, troškintos arba keptos kukuliai, mažo riebumo kumpis);
  3. liesos žuvys, virtos, mirkytos silkės, juodos ikros;
  4. pieno produktai (sviestas, grietinėlė, jogurtas, kefyras, varškė, tarkuotas neapsaugotas sūris);
  5. virti kiaušiniai, keptas olemetas;
  6. košės: manų kruopos, grikiai, ryžiai (virti arba grūsti);
  7. miltų patiekalai (išskyrus saldumynus): pasenusi duona, krekeriai;
  8. daržovės, virti ar žaliaviniai vaisiai;
  9. vaisių ir daržovių sultys (net rūgštys);
  10. kava, arbata, kakava piene, praskiestos vandeniu;
  11. marmeladas, cukrus.

Virtuvės druskos kiekis gali būti ne didesnis kaip 15 g. Įtraukti vitaminai C, B1, B2, PP.

Valgyk šia dieta stalo pacientus 5 kartus per dieną.

Lentelė Nr. 3

Šiame lentelėje leidžiamų produktų sąrašas apima tas, kurios yra daug pluošto (žalios arba virtos daržovės, vaisiai pakankamai dideliu kiekiu). Tai gali būti slyvos, figos, obuolių kompotas, maltos morkos, virti džiovinti vaisiai, runkeliai.

Svarbu valgyti valgomąjį stalią įtraukti jogurtą, pieną, grietinėlę, parą kefyru, medumi ir aliejumi (daržovėmis ir sviestu).

Grikių ir perlinių miežių skirti mitybai. Nepamirškite apie žuvį, mėsą, cukrų.

Dieto stalo numeris 3 numato gausų gėrimų vartojimą ir net mineralinį vandenį su dujomis.

Verta prisiminti, kad, kai vidurių užkietėjimas pašalina gleivinę, želė, kakavą ir stiprią juodąją arbatą. Jei negalavimas yra susijęs su dideliu variklio sužadinimo žarnyne, tada svarbu visiškai pašalinti pluoštą.

Lentelė Nr. 4

Riebalų lentelėje yra:

  • stipri arbata, kakava, natūrali kava, virti ant vandens;
  • džiovinti balti krekeriai;
  • šviežiai sumaltas varškė, bekvapis tris dienas kefyras;
  • 1 minkštas virtas kiaušinis;
  • gliukozė, virta vandenyje (ryžiai, manų kruopos);
  • virta mėsa, žuvis (tai gali būti garų kotletai, kurių duona pakeičiama ryžiais);
  • sausųjų juodųjų serbentų uogų šalinimas, mėlynės;
  • želė ar mėlynių želė.

Mityba žarnyno ligoms numato ribotą virtuvės valgomosios druskos vartojimą, taip pat vitaminų PP, C, B1, B2 įtraukimą. Pacientas turėtų valgyti 5-6 kartus per dieną.

Jei pacientas kenčia nuo kolito su fermentacijos procesu, tada šiuo atveju reikia valgyti kaip savęs, kaip aprašyta dietoje Nr. 4, tačiau su vienareikšmiu angliavandenių maisto apribojimu. Galite ne daugiau kaip 100 gramų duonos ir grūdų per dieną. Cukrus galima valgyti ne daugiau kaip 20 g.

Svarbu padidinti baltyminius maisto produktus. Tai galima padaryti mėsos ir keptos varškės sūrio sąskaita.

Lentelė N 4b

Dėl lėtinio blukimo kolito reikia laikytis šių dietinių produktų:

  1. vakarinė baltoji duona;
  2. liesos slapukai (krekeriai);
  3. džiovintas kempinių pyragas;
  4. sriubos grūdais, mėsa arba žuvies buljonas (galima pridėti kukulius);
  5. sušaldyta košė ant vandens, pridedant pieno santykiu 1: 3 (išskyrus sūrių grūdus);
  6. virti arba virti daržovės;
  7. pieno produktai (grietinė, raugintas pienas, neraugintas sūris, sviestas);
  8. vaisiai kaip kiselis, kompotas arba paprasčiausiai išvalytas;
  9. arbata, kava su pienu;
  10. saldžiosios uogos.

Druska gali būti iki 10 g. Reikia įtraukti askorbo rūgštį, taip pat B grupės vitaminus.

Šios dietos mityba nuo 4 iki 6 kartų per dieną. Maistas turėtų būti šiltas.

Lentelė N 4v

Šios lentelės gali būti rekomenduojamos teikti aukštos kokybės ir maistingą maistą funkcinio žarnyno nepakankamumo atveju. Tai suteiks galimybę pritaikyti kitų virškinimo organų darbą, naudojant tokią dietą.

Mitybos momentai yra visiškai subalansuoti. Tai numato šiek tiek baltymų perteklių ir sumažina druskos suvartojimą. Be to, lentelės Nr. 4 neapima maisto, kuris gali tapti cheminiu ar mechaniniu dirginančia žarnyne.

Iš dietos neįtraukiami kulinariniai patiekalai, kurie sustiprina skilimo ir fermentacijos procesus, taip pat ir tie, kurie žymiai padidėja.

  • sekretoriato darbas;
  • tulžies atskyrimas;
  • variklio funkcija.

Maistas turėtų būti virtas, kepamas orkaitėje arba gali būti virinamas.

Valgykite 5 kartus per dieną. Maisto negalima sugriauti.

Cheminė sudėtis turėtų būti tokia:

  • baltymas - 100-120 g (60% iš jų - gyvūnai);
  • lipidai - 100 g (15-20 proc. augalo);
  • angliavandeniai - 400-420 g.

Druskos gali būti ne daugiau kaip 10 g.

Ne daugiau kaip 1,5 litro laisvo skysčio.

Kalorijų kiekis neturėtų būti didesnis nei 2900-3000 kcal.

Lentelė Nr. 5

Ši schema suteikia vaikams:

  1. vegetariškos sriubos (pieno, vaisių, grūdų);
  2. virta mėsa (liesos paukštidės);
  3. virtos liesos žuvys;
  4. pieno produktai (pienas, acidofilinis pienas, kefyras, varškė, ne didesnė kaip 200 g per dieną);
  5. javų ir miltų kulinarijos patiekalai (išskyrus kepimą);
  6. saldūs vaisiai ir uogos, žalios, virtos arba keptos;
  7. žalumynai ir daržovės, virti;
  8. bičių medus, džemas, cukrus (ne daugiau kaip 70 g per dieną);
  9. daržovių sultys, vaisiai, silpna arbata, gali būti su pienu.

Svarbu! Idealios daržovės šiai lentelėje bus runkeliai ir morkos.

Reikia riboti riebalus dietos metu, pavyzdžiui, sviestą iki 10 g, o daržovių iki 30. Valgomosios druskos vartojimas neviršija 10 g, įskaitant vitaminus A, C, B, PP, K, taip pat folio rūgštį.

Maisto produktų receptai turėtų būti 5.

Būtina neįtraukti:

  • alkoholiniai gėrimai;
  • subproduktai (kepenys, smegenys);
  • kiauliniai taukai;
  • grybai;
  • riebi žuvis, mėsa;
  • rūkyta mėsa;
  • prieskoniai, actas;
  • konservai;
  • ledai;
  • ankštiniai augalai (žirniai, pupelės);
  • aštrūs patiekalai;
  • soda;
  • kakava;
  • kremai, šokoladas

N 5a lentelė

Lėtiniu pankreatitu mityba turėtų apimti padidėjusį baltymų kiekį. Tai turėtų būti iki 150 g baltymų maisto produktų, iš kurių 85 procentai yra gyvūninės kilmės. Taip pat būtina valgyti maisto produktus, kuriuose yra daug lipotropinių veiksnių, su pakankamais angliavandenių apribojimais.

Visiškai visi patiekalai turi būti virti garuose, o po to įmaišyti į tyrę, atsižvelgiant į šią dietą.

Lentelė Nr. 6

Ši dieta numato pieno ir pieno produktų vartojimą. Tai taip pat gali būti balta ir juoda duona, cukrus, natūralus medus, pieno ir vaisių sriuba, saldūs vaisiai, sultys, uogienės, vaisių sultys, morkos, agurkai ir uogos.

Gydytojams leidžiama sezoninius patiekalus su citrina, lauro lapais ir actu.

Leidžiama valgyti mėsą, liesą žuvį ir kiaušinius. Druskos sunaudoja ne daugiau kaip 8 g, o skystis geriamas nuo 2 iki 3 litrų. Taip pat būtina įtraukti vitaminus C ir B1.

Tokie maisto produktai yra griežtai draudžiami:

  • subproduktai (kepenys, inkstai, smegenys);
  • kepinti ir rūkyti produktai;
  • kai kurios veislės žuvies (silkės, šprotai, ančiuviai, šprotai), taip pat ausis;
  • ankštiniai augalai;
  • grybai;
  • rūgštynė, špinatai;
  • kava, kakava, alkoholis;
  • šokoladas

Lentelė Nr. 7

Dėl lėtinių inkstų ligų, kai nėra inkstų nepakankamumo simptomų, galite valgyti vegetariškų sriubų, liesos žuvies, paukštienos ir mėsos, taip pat 1 kiaušinių per dieną.

Be piktnaudžiavimo leidžiama įtraukti:

  • pieno produktai (pienas, kefyras, varškė);
  • miltų produktai (baltos ir pilkos, neraugintos sėlenos);
  • lydieji gyvūniniai riebalai;
  • žalios daržovės ir žalumynai (ne salierai, špinatai ir ridikai);
  • uogos ir vaisiai (džiovinti abrikosai, abrikosai, melionai, arbūzai);
  • cukrus, medus, uogienė.

Atkreipkite dėmesį! Kremas ir grietinė turi būti griežtai ribojami!

Kaip prieskonius, galite naudoti džiovintą krapą, cinamoną, kmyną, citrinų rūgštį.

Visas maistas ruošiamas be druskos, o skoniui pridėti galite paruošti patiekalus, bet tik šiek tiek (ne daugiau kaip 3-5 gramus druskos per dieną).

Būtina įtraukti vitaminus A, C, K, B1, B12.

Skystas gėrimas, kurio tūris yra ne didesnis kaip 1 l. Maistą reikia vartoti 6 kartus per dieną.

Išskirti: gėrimai su anglies dvideginiu, ankštiniais, marinuotais, rūkyta mėsa, konservuotu maistu, taip pat sultiniai (žuvis, grybai, mėsa).

Lentelė N 7a

Ūminėse inkstų ligose mityba daugiausia yra virtų virtų daržovių ir vaisių. Turėtumėte pasirinkti tuos, kurie yra labai daug kalio, pavyzdžiui, razinos, abrikosai, džiovinti abrikosai. Jūs galite valgyti maistą, pagamintą grūdų ir miltų, bet saikingai. Leidžiama gerti arbatą su pienu, valgyti baltą duoną be druskos, sviesto ir cukraus.

Svarbu įtraukti vitaminus A, B, C. Turėtumėte valgyti truputį, taip pat į maistą įtraukti skystį ne daugiau kaip 800 ml.

Virtuvės druskos turėtų būti visiškai pašalintos!

Jei uremija yra pernelyg ryški, būtina kasdien sunaudoti baltymų kiekį iki 25 gramų. Visų pirma tai yra augalinių baltymų, pvz., Ankštinių pupelių (pupelių), žirnių, klausimas. Tai svarbu dėl to, kad dėl jo biologinės vertės augaliniai baltymai yra gerokai mažiau nei gyvūnai.

Be to, gydytojas gali skirti didelį kiekį gliukozės (iki 150 g per parą).

Lentelė N 7b

Kai ūmus uždegimas inkstuose sumažėja, atkreipiamas dėmesys į šią lentelę, kurią galima vadinti tam tikru perėjimu nuo 7a-7-osios dietos.

Galite sau leisti:

  • balta duona be druskos;
  • liesos veislės žuvies ir mėsos (virtos);
  • druska (iki 2 g vienai ranka);
  • skystis iki 1 l talpos.

Lentelė Nr. 8

Nutukimu dieta turi būti tokia chemine sudėtimi:

  • baltymas - 90-110 g;
  • riebalai - 80 g;
  • angliavandeniai - 150 g

Energinė vertė apie 1700-1800 kcal.

Kaip matote, dietos numeris 8 numato mažinti meniu energijos vertę dėl angliavandenių, ypač tų, kurie lengvai virškiami, sumažinimo.

Be to, apriboti skysčių, druskos ir tų kulinarinių patiekalų, kurie gali padidinti apetitą, suvartojimą.

Mitybos specialistai rekomenduoja valgyti:

  • duona (rugiai, baltos, sėlenos), bet ne daugiau kaip 150 g per dieną;
  • sriubos daržovių ir javų (sriuba, sriuba, burokėliai, okroshka);
  • sriubos su praskiestu mėsos ar žuvų buljonu (2-3 kartus per savaitę), ne daugiau kaip 300 g;
  • liesos veislės žuvies, mėsos ir paukštienos (virti, kepti ar troškinti patiekalai);
  • jūros gėrybės (midijos, krevetės) iki 200 g per dieną;
  • pieno produktai (sūris, varškė su minimaliu riebalu);
  • daržovės ir vaisiai (bet kokie, bet žaliaviniai).

Dietinės lentelės numeris 8 neapima:

  1. užkandžiai ir padažai (pirmasis majonezas);
  2. maistas ir riebalai;
  3. kepimo, taip pat aukščiausios ir pirmosios klasės kviečių miltų produktai;
  4. sriubos su makaronais, grūdais, pupelėmis, bulvėmis;
  5. rūkyta mėsa, dešros produktai, žuvies konservai;
  6. riebaliniai pieno produktai (sūris, varškė, grietinė);
  7. košė (manų kruopos, ryžiai);
  8. saldainiai (medus, uogienė, sultys, saldumynai, cukrus).

Lentelė Nr. 9

Jei sergate cukriniu diabetu vidutinio sunkumo ar švelniu kursu, dieta turėtų apimti lengvai virškinamų angliavandenių, taip pat gyvūninės kilmės riebalų kiekį. Cukrus ir saldainius visiškai atmesti. Galite saldinti maistą ksilitu ar sorbitolu.

Dienos indų cheminė sudėtis turėtų būti tokia:

  • baltymas - 90-100 g;
  • riebalai - 75-80 g (30 g daržovių);
  • angliavandeniai nuo 300 iki 350 g (polisacharidai).

Rekomenduojama energijos vertė ne daugiau kaip 2300-2500 kalorijų.

Su diabetu galite sau leisti:

  1. duona (juoda, kviečiai, sėlenos), taip pat miltų produktai be kepimo;
  2. daržovės (gali būti bet kokios);
  3. liesos mėsos ir žuvies;
  4. nugriebto pieno produktai;
  5. javai (grikiai, soros, miežiai, avižiniai dribsniai);
  6. ankštiniai augalai;
  7. švieži vaisiai ir uogos (saldūs ir rūgšti).

Ši lentelė neapima:

  • kepimas;
  • turtingi sultiniai;
  • sūdyta žuvis;
  • dešrelės;
  • makaronai, ryžiai, manų kruopos;
  • riebalinė mėsa ir žuvis;
  • marinatai, padažai;
  • virimo ir mėsos riebalai;
  • saldūs vaisiai ir desertai (vynuogės, uogienės, sultys, saldainiai, limonadai).

Lentelė Nr. 10

Ši lentelė rodo šiek tiek sumažėjusį kalorijų kiekį dėl lipidų ir angliavandenių. Draudžiama vartoti druską, taip pat produktus, kurie atsiranda apetitas ir stimuliuoja nervų sistemą.

Dienos dietos cheminė sudėtis:

  • baltymas - 90 g (55-60 procentų gyvūninės kilmės);
  • riebalai - 70 g (25-30 proc. daržovių);
  • angliavandeniai - nuo 350 iki 400 g.

Energinė vertė 2500-2600 kcal.

Leidžiama naudoti vakarinę baltąją duoną, taip pat nedidelius sausainius ir sausainius. Galite valgyti liesos mėsos, paukštienos, žuvies ir vegetariškų sriubų.

Puikiai tinka valgyti įvairius javus, virtus makaronus, pieną ir varškę. Maitinimas yra virti ir kepti daržovės, prinokę minkšti vaisiai, medus ir uogienė.

Turėtų būti visiškai pašalinta:

  • švieži kepta ir duona;
  • sriubos su žirniais, pupelėmis ir grybais;
  • kietas sultinys ant žuvies ir mėsos;
  • pramoninės produkcijos subproduktai ir dešreliai;
  • marinuoti agurkai, marinuoti daržovės;
  • maistas su šiurkščiu pluoštu;
  • ankštiniai augalai;
  • kakava, šokoladas;
  • natūrali kava, stipri arbata;

Lentelė Nr. 11

Plaučių, kaulų, limfmazgių ir sąnarių tuberkuliozės lentelė turėtų būti didelės energijos vertės. Būtina išlaikyti baltymą, taip pat svarbu vartoti papildomų vitaminų ir mineralų.

  • baltymai nuo 110 iki 130 g (60 procentų iš jų - gyvūnai);
  • riebalai - 100-120 g;
  • angliavandeniai - 400-450 g.

Kalorijos nuo 3000 iki 3400 taškų.

Svarbu! Su tuberkulioze galite valgyti beveik visą maistą. Išimtis gali būti tik per daug riebalų mėsa ir kepimo aliejus.

Lentelė Nr. 12

Ši maisto sistema siūlo gausų maisto produktų ir patiekalų įvairovę. Tačiau svarbu neįtraukti pernelyg aštrių pagardų, kietų, turtingų sultinių, rūkytos mėsos, keptų, taip pat fermentuotų patiekalų.

Geriau atsisakyti maisto, kuris sužadina nervų sistemą: alkoholinius gėrimus, stiprią juodąją arbatą ir kavą. Mitybos specialistai rekomenduoja kiek įmanoma sumažinti druskos ir mėsos produktų kiekį.

Galite valgyti kepenis, liežuvį, pieno produktus, žirnius, pupeles.

Lentelė Nr. 13

Ūmių užkrečiamųjų ligų atveju reikėtų valgyti tokiu būdu, kad maisto energinė vertė būtų didelė, o angliavandenių ir riebalų kiekis sumažėtų. Be to, labai svarbu nepamiršti apie vitaminų kompleksų vartojimą.

Dienos dietos cheminė sudėtis:

  • baltymas - 75-80 g (60-70 proc. gyvūnų);
  • riebalai nuo 60 iki 70 g;
  • angliavandeniai - 300-350 g

Energijos vertė nuo 2200 iki 2300 kalorijų.

Leidžiama naudoti tokius produktus:

  1. vakar džiovintos duonos;
  2. žuvies ir mėsos sultiniai su mažiausiu riebalų kiekiu;
  3. sriubos sultinyje iš daržovių;
  4. gleivinės grūdų košė;
  5. liesos mėsos ir žuvies;
  6. prinokusios sezoninės uogos ir vaisiai;
  7. sultono klubai, kompotai, želė;
  8. saldainiai (cukrus, medus, uogienės, konservai, vaisių želė);
  9. daržovės (bulvės, žiediniai kopūstai, pomidorai);
  10. pieno rūgšties produktai;
  11. sausoji košė (manų kruopos, grikiai, ryžiai).

13 lentelėje kategoriškai draudžiama naudoti šviežią kepimą, taip pat bet kokią duoną.

Sriubos ir borschtas riebiuose sultiniuose yra labai nepageidaujamos dėl per daug riebios mėsos, rūkytos mėsos, konservų, taip pat dešros produktų.

Negalima valgyti nenugriebto pieno, sūrio ir grietinės su dideliu riebalų kiekiu. Miežiai, miežiai, soros ir makaronai nerekomenduojami.

Geriau atsisakyti saldumynų pyragų, kakavos, šokolado pavidalu. Kai kurie daržovės taip pat nebus naudingi:

Be to, pluošto naudojimas nenumatytas.

Lentelė Nr. 14

Kalio uždegimas turėtų atsirasti dėl fiziologiškai pilnos mitybos fono, kuriame yra daug kalcio turinčio maisto.

Dienos vertė bus 90 g baltymų, 100 g riebalų ir 400 g angliavandenių. Tokios mitybos vertė turėtų būti 2800 kalorijų.

Mitybos specialistai rekomenduoja šiuos produktus ir kulinarinius patiekalus:

  • miltų produktai ir duona;
  • mėsa, žuvis ir javų sultiniai;
  • žuvis ir mėsa;
  • košės ir visiškai bet kokios;
  • grybai;
  • saldainiai (medus, cukrus ir konditerijos gaminiai);
  • obuoliai ir uogos;
  • moliūgai, žali žirneliai.

Geriau apriboti sriubas, kurių pagrindą sudaro pienas ir vaisiai, rūkyta mėsa ir sūdyta žuvis. Rekomenduojama atsisakyti valgomųjų riebalų, bulvių ir kitų daržovių bei sulčių, išskyrus nurodytas aukščiau. Pagrindiniai dietinių sriubų receptai yra mūsų svetainėje.

Lentelė Nr. 15

Parodyta, kad laikomasi įvairių ligų, kurioms nereikia specialios terapinės dietos. Toks mityba yra visiškai fiziologiniu požiūriu ir užtikrina didžiausią aštrių ir sunkiai virškinamų patiekalų pašalinimą. Šios dietos vertė yra nuo 2800 iki 2900 kalorijų.

Dietos numeris 15 numato:

  • baltymas - 90-95 g;
  • riebalai - 100-105 g;
  • angliavandeniai - 400 g

Gydytojai pataria valgyti beveik visus indus ir maisto produktus, tačiau stengiasi išvengti per daug riebių paukščių, mėsos, žuvies, ugniai atsparių riebalų, pipirų ir garstyčių, taip pat pastarųjų padažų.

Skyrius:
VAIKŲ DIETO MAISTAS
Maistas, kuris elgiasi
Vaikų medicinos stalai 1-16
Dietos receptai ankstyvojo ir ikimokyklinio amžiaus vaikams.

Dieta yra vienas iš svarbiausių daugelio ligų gydymo būdų, o tokių kaip cukrinis diabetas - vienintelis alerginis nutukimas. Klinikinėje mityboje svarbu ne tik tinkamai parinkti produktus, bet ir valgio gaminimo technologijas, paciento vartojamo maisto temperatūrą, valgymo dažnumą ir laiką.

Paūmėjimų daugelis ligų yra susijusios su įvairiais sutrikimais maistą, mitybos sutrikimai sergant diabetu sukelti staigaus cukraus kraujyje, burnos džiūvimas, troškulys stiprinimas progresuoja riebalų kepenų ir kasos; lėtinis pankreatitas, valgant grietinę, blynus, alkoholinius gėrimus, kepinius; vartojant druskingus maisto produktus padidėja kraujospūdis pacientams, sergantiems hipertenzija, todėl gydymas, kurio reikia, yra mažai.

Visose gydymo ir profilaktikos įstaigose bei sanatorijose ir spa įstaigose naudojama dietų numeravimo sistema. Daugelis iš jų turi keletą galimybių, pavyzdžiui: N 1a, 16, N 7a, 76, 7b, 7g. Kadangi šios dietos yra ligoninėse ir sanatorijose, mes juos pristatome, išsaugodami numerį, nurodantį ligas, kurioms jie yra skirti.

Jei liga paūmėjo ir pacientas sugrįžo prie aktyvaus gyvenimo būdo, neturėtų būti keičiami bendrieji principai dietos: visų pirma ji susijusi, kuriems netaikoma Power Products, tačiau ji yra įmanoma išplėsti būdus virimo (troškinys, kepta po virinimo), kuri apimtų namų konservavimo daržovių. Vitaminų trūkumas gali būti kompensuojamas gatavų vaistinės formų (heksavitas, dekamevitas, gentavitas ir kt.), Šunų buljonas, kviečių sėlenos. Visose dietose alkoholiniai gėrimai yra draudžiami, atskirais atvejais jų vartojimo klausimą sprendžia gydantis gydytojas.

Sujungus vieną pacientą su dviem ligomis, kurioms reikalinga dietinė mityba, maistas priskiriamas laikantis dietos principų. Taigi, paciento, sergančio cukriniu diabetu, pablogėjusi pepsinė opa, dieta N1 yra paskirta, tačiau išskyrus visus produktus, kuriems draudžiama cukriniu diabetu.

Dieta №1, №1а, №1b - пиптическая opa ir dvylikapirštės žarnos opas
Dietos numeris 2 - lėtinis gastritas, ūminis gastritas, enteritas ir kolitas, xr. enterokolitas
Dietos numeris 3 - vidurių užkietėjimas
Dieta №4, №4а, №4б, №4в - žarnyno ligos su viduriavimu
Dieta №5, №5а - kepenų ir tulžies takų ligos
Dietos numeris 6 - podagra, urolitiazė su akmenų formavimu iš šlapimo rūgšties druskų
Dieta №7, № 7а, № 7b - ūminis ir lėtinis nefritas (пиелонефрит, гломерулонефрит).
Dietos numeris 8 - nutukimas
Dietos numeris 9 - diabetas
Dietos numeris 10 - širdies ir kraujagyslių sistemos ligos su kraujotakos nepakankamumu
Dietos numeris 11 - tuberkuliozė
Dietos numeris 12 - funkcinės nervų sistemos ligos
Dietos numeris 13 - ūminės infekcinės ligos
Dietos numeris 14 - inkstų liga su akmenų išsiskyrimu, daugiausia sudaryta iš oksalatų
Dietos numeris 15 - įvairios ligos, kurioms nereikia specialių dietų

1 lentelė

Lentelė N 1. Jis skiriamas skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa 6-12 mėnesių. po paūmėjimo, taip pat gastritas su dideliu rūgštingumu

Sudedamosios dalys: pieno ir daržovių (išskyrus kopūstai), javų gleivinės sriubos (bet ne mėsa, o ne žuvis); daržovės, virtos kapotų (pjaustytų) arba garų pudingų pavidalu; keptos košės su sviestu, pienas; virta liesa mėsa, virtos žuvys iš mažai riebalų veislių (menkių, ešerių, lydekų), mėsos, žuvies garų kumpio, virtos vištienos be odos; kreminė, alyvuogių, saulėgrąžų aliejus; pienas, jogurtas neskausmingas, grietinėlė, švieži mažai riebalų, geriau tarkuotų varškė, be rūgščiųjų grietinėlių; minkšti virti kiaušiniai arba garų omletai; baltos pasenusi duona, balti liesos pyragaičiai; sweet veislių vaisių ir uogų, daržovių, vaisių, uogų sulčių, infuzijos rožė klubų, želė, kompotai saldžių uogų vaisių yra skurdus, cukrus, uogienė, arbata, kakava - silpnas, su pienu. Kadangi bendra būklė gerėja, maistui suteikiama virta, bet ne nurimo. Ribinė druska yra ne daugiau kaip 8 g. Vitaminas A, C, B grupės yra pridėtos. Maistas dažnai imamas 5-6 kartus per dieną, kramtyti gerai; turėtų būti vengiama pernelyg karšto ar per šalto maisto.

Lentelė N 1a. Šis vaistas skirtas piktybinės opos paūmėjimui, lėtinio gastrito paūmėjimui su dideliu rūgštingumu.

Sudedamosios dalys: pienas (4-5 stiklinės), gleivių grūdai, pavyzdžiui, manų kruopos, pieno ar kvietinių sėlenų sriubos su sviestu; košės yra skystos, švarios, pieno; minkšti virti kiaušiniai (2-3 kartus per dieną) arba garų omletai; garso sriuba iš liesų veislių žuvies, mėsos; kremas nesūdytas (70-80 g per dieną) arba alyvuogių aliejus (į indus), grietinėlė; uogų drebučiai, vaisiai (be rūgščių) ir pieno produktai, morkos, vaisių sultys, šlaunų sultalas, silpna arbata su pienu (iki 50 g cukraus per dieną). Ribinės druskos iki 5-8 g (nepamirškite, kad produktuose yra 3-5 g druskos, 5-8 g duonos), laisvasis skystis yra ne daugiau kaip 1,5 litro. Be to, vitaminai A, C, B grupės (B1, B2, PP). Valgymas su miegamajame kas 2-3 valandas skysta ir pusiau skysto pavidalo, šiluma. Esant blogam pieno toleravimui (pilvo virpėjimas, viduriavimas) rekomenduojama jį nedideliam kiekiui atskiesti su silpna arbata.

N 1b lentelė. Jis skiriamas ūmios peptinės opos ir lėtinio gastrito su dideliu rūgštingumu atsisakymui.

Sudedamosios dalys: be pirmiau išvardytų patiekalų leidžiama naudoti garstyčių mėsą, žuvų patiekalus koldūnų pavidalu, garų kotletus, ryžių, miežių, perlinių miežių ir miežinių daržovių sriubos; koše į riebią pieno formą; kviečių krekeriai iki 100 g druskos yra ne daugiau kaip 8 g, be to - vitaminai A, C, B grupės. Maistas šešis kartus pusiau skysto ir tyrimo formoje.

2 lentelė

Lentelė Nr. 2. Jis skiriamas lėtiniam gastritui su mažu ar be rūgštingumu, lėtiniu kolitu (be paūmėjimo).

Sudedamosios dalys: jautienos ir daržovių sriubos, išpilstytos mėsos, grybų, žuvų buljonuose; liesos mėsos (malta, kepti), virti vištienos, garo, virtos, keptos kotletas be šiurkščių krastas lieso kumpio, virtos žuvies liesos, gerai mirkyti maltos liesos silkė, ikrai; pienas (jei tai nesukelia viduriavimo), sviestas, kefyras, jogurtas, grietinėlė, grietinė, grietinė, šviežia neverskuota varškė, be prieskonių sūrio; virti kiaušiniai, keptas olemetas; košė, gerai virti arba suvynioti (grikiai, manų kruopos, ryžiai); miltų patiekalai, (išskyrus kefinus), pasenusi baltoji duona, pilka, liesos džiūvėsių kepsnys; vegetables, virti vaisiai, žaliavos žemės pavidalu; vaisių, daržovių sultys (taip pat rūgštos); arbata, kava, kakava vandens su pienu, marmeladas, cukrus. Druska iki 12-15 g. Įpilkite C, B1, B2, PP vitaminų. Mityba penkis kartus, daugiausia tyrės formoje.

3 lentelė

Lentelė N 3. Nurodyta atoniniam vidurių užkietėjimui.

Sudėtis: maisto produktai, turintys daug augalinės ląstelienos, pavyzdžiui, žaliavų ar virtų daržovių ir vaisių su dideliu kiekiu, kompotai "Apple" ir kitų, slyvų, figų (figų), daržovių, vaisių sulčių, burokėlių, morkų piurė, trintos virtos džiovinti vaisiai ( slyvos, džiovinti abrikosai), juoda duona, jogurtas, pienas, grietinėlė, dieną jogurtas, medus, avižiniai, grikių, miežių trapus, mėsos, žuvies kepti, sviestas ir augaliniai, cukraus. Gerkite daug vandens, įskaitant gazuotą mineralinį vandenį. Neįtraukiama: stipri arbata, kakava, gleivinės sriubos, želė.

Su spazziniu vidurių užkietėjimu, susijusiu su padidėjusiu motorinio dirginimo žarnyne, smarkiai apriboti augalinių pluoštų turtingus produktus (leistinas kelias daržoves - virtą ir nevirtą žaliavą).

4 lentelė

Lentelė Nr. 4. Jis yra skirtas ūminėms žarnyno ligoms ir paūmėjimams vykstant viduriavimui.

Sudėtis: stiprios arbatos, kakavos, stiprios kavos ant vandens pasenusi baltos trupinius, šviežias sūris trinamas vienas virtas kiaušinis per dieną, pasibjaurėtinas sriuba vanduo, pureed ryžiai, manų kruopos košės vandenyje, mėsą, žuvį kaitinti, garo kapotos formos su to vietoj duonos supjaustytų riešutų, trijų dienų kefyro su mažai riebalų, džiovintų juodųjų serbentų, mėlynių, drebučių, mėlynių želių nuoviru. Ribinė stalo druska, pridėti vitaminų C, B1, B2, PP. Valgyti 5-6 kartus per dieną.

Lentelė N 4a. Parodytas kolitas, kuriame vyrauja fermentacijos procesai.

Kompozicija yra tokia pati kaip ir N4 dietoje, tačiau jie labai riboja produktus ir indus, kurių sudėtyje yra daug angliavandenių (javai, duona ne daugiau kaip 100 g per parą, cukrus, ne daugiau kaip 20 g per parą); padidinkite baltymų kiekį dėl mėsos patiekalų, keptos varškės ir pan.

Lentelė N 4b. Jis nurodo lėtinį kolitą išnykimo stadijoje.

Sudedamosios dalys: baltoji duona, vakariniai kepiniai, liesos sausainiai, sausas sausainis; Sriuba silpnos skiediniams, žuvims arba mėsos sultinio, sultinio su mėsos, koše grūdų, sorų, išskyrus vandenį su 3/1 pieno, virtų daržovių ir garų pureed, švelniu sūrio, be rūgščių grietinės, kefyro, jogurto, vaisių, saldus želė uogų, vaisius raukšlėtos formos, arbatos, kavos su pienu, šiek tiek kreminės (reikia pridėti prie paruoštų patiekalų). Druska 8-10 g. Pridėkite vitaminų C, B grupę. Maistas 4-6 kartus per dieną. Maistas patiekiamas šilumos forma.

Lentelė N 4v. Tai rodo, kad ūminės žarnyno ligos atsinaujinimo laikotarpiu yra perėjimas prie subalansuotos dietos; lėtinės žarnos ligos paūmėjimo susilpninimo laikotarpiu, taip pat pasunkėjęs kartu su kitų virškinamojo trakto organų pažeidimais.

Siekiant užtikrinti gerą mitybą su kai kuriais žarnyno funkcijos trūkumais, tai padės atkurti kitų virškinimo organų veiklą. Ji yra fiziologiškai baigtas dieta su nedidelio padidėjimo baltymų kiekio ir vidutinio sunkumo apribojimą druskos, mechaninių ir cheminių žarnyno dirgiklių, pagal kurią negalima maisto ir patiekalai, kad padidinti žarnyne fermentaciją ir puvimo, smarkiai padidinti jos sekrecijos ir variklio funkciją, skrandžio, kasos, tulžies sekrecijos sekreciją. Maistas virtas neapdorotuose, virti, virti vandenyje arba kepti. Dieta: 5 kartus per dieną.

Cheminė sudėtis ir energinė vertė:
baltymai - 100-120 g (60% gyvūnų),
riebalai - 100 g (15-20% daržovių),
angliavandeniai - 400-420 g,
druska - 10 g,
laisvas skystis - 1,5 l.
Kalorijų kiekis - 2900-3000 kcal.

5 lentelė

Lentelė Nr. 5. Jis skiriamas kepenų, tulžies pūslės, tulžies takų ligoms, esančioms neakivaizdinėje stadijoje.

Sudėtis: vegetariškas vaisių, pieno sriubos, grūdai sriubos daržovių sultinys, virti mėsa, paukštiena, mažai riebalų veislių, virtos liesos žuvies, pieno, šviežių pasukų, jogurto, acidophilus pienas, varškė 200 g per dieną, javai ir miltai patiekalų (išskyrus kepimo ), balta duona, juoda pasenusi, prinokę vaisiai, uogos (išskyrus rūgščioje rūšių) sūrio, keptos, virtos, daržovių ir žolelių virtų ir žalių (ypač morkų, burokėlių), uogienė, medus, cukrus (70 g diena), daržovių, vaisių sultys dideliais kiekiais, arbata nėra stiprus su pienu. Ribiniai riebalai (grietinėlė, sviestas iki 10 g, augalinis aliejus 20-30 g), kiaušinis (vienas per dieną). Druska iki 10 g. Pridėkite vitaminus A, C, B1, B2, B12, folio rūgštį, PP, K.

Maitinimas 5 kartus per dieną susmulkinto išvaizdą.

Neįtraukta: Alkoholiniai gėrimai, kepenys, smegenys, šoninė, pupelės, grybai, špinatai, rūgštynės, svogūnai, pyragaičiai, riebalų mėsa, žuvis, kepti, aštrūs, rūkyti gaminiai, ekstraktas Ekstraktyvai mėsos, žuvies, prieskoniai, actas, konservai, ledai, kakavos, gazuotų gėrimų, šokolado, kremų (lėtiniams tulžies pūslės pažeidimams, atsirandantiems su tulžies stuuze, rekomenduojama padidinti riebalų kiekį iki 120-150 g, įskaitant 60% augalinių riebalų).

N 5a lentelė. Jis skirtas lėtiniam pankreatitui.

Tai skiriasi nuo N5 dietos, kurios sudėtyje yra daugiau baltymų (iki 150 g, iš kurių 80-85% yra gyvūninės kilmės), produktai, turintys daug lipotropinių veiksnių ir ribojant angliavandenius iki vidutinio riebumo. Visi patiekalai virti garuose, trina, susmulkinta forma.

6 lentelė

Lentelė N 6. Parodyta podagra, inkstų liga su akmenų išsiskyrimu, susidedanti daugiausia iš uatatų.

Ingredientai: pienas, pieno produktai, balta ir juoda duona, cukrus, medus, vegetariški daržovės, pieno ir vaisių javai, sriubos, visi saldūs vaisiai, uogienė, vaisių ir uogų sultys, morkos, salotos, agurkai. Iš pagardų - citrina, actas, lauro lapas. Kiaušiniai, mėsa, žuvis, mažai riebalų - 2-3 kartus per savaitę. Druskos kiekis sumažinamas iki 6-8 g; sušvirkštus dideliais kiekiais skysčio (iki 2-3 litrų), pridėti vitaminų C ir B1.

Neįtraukiama: aštrūs Ekstraktyvai, mėsos sriubos ir sultiniai, kepenų, inkstų, smegenų, kepta, rūkyta mėsa, kepta žuvis, žuvies ausies, kiaulinių taukų, silkė, sardinės, ančiuviai, šprotai, ančiuviai, pastos, grybai, pupelės, špinatai, kava, kakava, šokoladas, alkoholiniai gėrimai.

7 lentelė

Lentelė N 7. Parodyta lėtinių inkstų ligų be jokių lėtinio inkstų funkcijos nepakankamumo požymių.

Ingredientai: sriuba vegetaras, pieno, vaisių, liesos mėsos, paukštienos, virti gabalas, susmulkinti ir pureed žuvis liesos virtos, susmulkinti ir koše duona balta, pilka, sėlenos, kepama be druskos vienas kiaušinis per dieną, grūdų, makaronų ir kaip grūdų, pudingus, duona, maisto, pieno, pieno produktų, riebalų, išskyrus ugniai atsparios (avienos, kiaulienos, jautienos), sūrio, šviežių daržovių, virtų žali (cut ridikėlių, salierai, špinatai), uogų, vaisių, ypač džiovintų abrikosų, džiovintų abrikosų, moliūgai, arbūzai, kantalupa, cukrus, medus, uogienė.

Ribotasis grietinėlė, grietinė. Norėdami pagerinti skonį, galite naudoti kmyną, džiovintą krapą, cinamoną, citrinų rūgštį. Stalo druska 3-5 g (patiekiama į rankas, maistas ruošiamas be druskos). Pridedami vitaminai A, C, B1, B12, K. Nemokamas skystis iki 800-1000 ml per dieną. Maistas 6 kartus per dieną. Neįtrauktos: gazuoti gėrimai, ankštiniai augalai, pyragaičiai ir kremai, mėsa, žuvis, grybų sultiniai, marinuoti agurkai, užkandžiai, rūkyta mėsa, konservai.

Lentelė N 7a. Jis skirtas ūminėms inkstų ligoms (ūminiam nefritui ar jo paūmėjimui).

Sudėtis: vyrauja ypač turtingos, kalio druskų (abrikosai, džiovinti abrikosai, razinos), grūdų ir miltų patiekalai saikingai sumos daržovės virti, koše forma, vaisiai, (grikių ir pieno), arbata su pienu, be druskos baltos duonos, cukraus 70 g, sviestas iki 30 g. Pridėkite vitaminų C, K, B grupę. Maisto papildai. Skysčiai iki 600-800 ml; Stalo druska yra visiškai pašalinta.

Kuriant uremija kasdien kiekį baltymų sumažėja iki 20-25 gramų (pirmiausia turėtų sumažinti augalinių baltymų kiekis -. Ankštiniai, grūdai, miltai produktai, pavyzdžiui, duona ir tt, nes jie yra prastesnės biologinės vertės gyvulinių baltymų ir tik perkrovos kūno kenksmingų produktų baltymų metabolizmas; gliukozė ar cukrus yra skiriama dideliais kiekiais (iki 150 g per parą).

Lentelė N 7b. Jis yra skirtas inkstų ūminio uždegimo proceso silpninimui.

Tai pereina nuo N7 stalo į N7 lentelę (balta be druskų duona, liesa mėsa, virtos žuvys 1-3 kartus per savaitę, valgomosios druskos iki 2 g vienai ranka, skysčiai iki 800-1000 ml; gaminiuose, naudojamuose virimui yra 2-4 g druskos).

8 lentelė

Lentelė N 8. Nutukimas kaip pagrindinė liga arba kartu su kitomis ligomis, kurioms nereikia specialios dietos.

Bendrosios charakteristikos: - mažina angliavandenių energetinę vertę, ypač lengvai virškinamą, iš dalies riebalų, su įprastais baltymų kiekiu; - laisvo skysčio, natrio chlorido ir apetitą mažinančių maisto produktų ir indų apribojimą.

Cheminė sudėtis ir energijos vertė (dienos racionas):
- baltymai - 90-110 g
- riebalai - 80 g
- angliavandeniai - 150 g
- energijos vertė - 1700-1800 kcal

Rekomenduojami produktai ir patiekalai:
rugių, baltyminių kviečių ir baltyminių sėlenų duona (100-150 g per dieną);
daržovių sriubos su nedideliu grūdų įdaru, kopūstų sriuba, borštas, okroshka, burokėlių sriuba;
2-3 kartus per savaitę sriubos silpnoje mėsos ar žuvies buljone su kukuliais (iki 250-300 g už recepciją);
mažos riebalų mėsos, paukštienos, virtos, kepintos ar troškintos veislės, mėsos dešros arba drebučiai;
jūros gėrybės (makaronai, midijos, krevetės ir kt.) - iki 150-200 g per dieną;
pieno ir pieno produktai, varškė, sūris - riebalų rūšys ir veislės.

Daržovės ir vaisiai yra plačiai naudojami visose formose, kai kurie iš jų yra žaliaviniai.

Neįtraukti produktai ir patiekalai:
produktai iš aukščiausios ir pirmosios klasės kviečių miltų, išpuose kepiniai;
bulvės, grūdai, ankštiniai augalai, makaronų sriubos;
riebi mėsa, paukštiena, žuvis;
dešrelės, rūkyta mėsa, mėsos ir žuvies konservai;
riebus sūris, sūriai, grietinėlė, ryžiai, manų kruopos ir avižiniai dribsniai, makaronai, ankštiniai augalai, saldžios vaisių ir uogų veislės;
cukrus, konditerijos gaminiai, uogienė, medus, saldžiosios sultys, kakava;
mėsa ir kepimo aliejus;
riebi ir aštraus užkandžiai, padažai, majonezas, visos prieskoniai ir prieskoniai.

9 lentelė

Lentelė N 9. Vidutinio sunkumo ir lengvas cukrinis diabetas.

Bendrosios charakteristikos: - energetinės vertės dieta, vidutiniškai sumažinta dėl lengvai virškinamų angliavandenių ir gyvūninių riebalų, išskyrus cukrų ir saldumynus, sorbitolio ir ksilitolio naudojimą.

Cheminė sudėtis ir energijos vertė (dienos racionas):
- baltymai - 90-100 g
- riebalai - 75-80 g (30% daržovių)
- angliavandeniai - 300-350 g (polisacharidai)
- energijos vertė - 2300-2500 kcal

Rekomenduojami produktai ir patiekalai:
rugiai, kviečiai, baltyminiai sėlenai, nebiržiniai miltų produktai;
bet kokios daržovių sriubos, liesos mėsos ir žuvų buljonai;
liesa mėsa, paukštiena ir žuvis;
pienas, pieno produktai, neriebusis varškė ir sūris;
grūdai, grikiai, miežiai, soros, avižiniai dribsniai, miežiai; ankštiniai augalai, bulvės ir daržovės;
švieži vaisiai ir uogos saldžiųjų rūgščių veislių

Neįtraukti produktai ir patiekalai:
pyragaičiai;
stiprūs ir riebaliniai sultiniai;
liesos rūšies mėsa, žuvis, paukštiena, dešros, sūdyta žuvis;
sūdyti sūriai, grietinė, saldus varškės sūriai;
ryžiai, manų kruopos, makaronai;
sūdytos ir marinuoti daržovės;
vynuogės, razinos, cukrus, uogienė, saldainiai, saldžiosios sultys, cukraus gaivieji gėrimai;
mėsa ir kepimo aliejus

10 lentelė

Lentelė N 10. Širdies ir kraujagyslių sistemos ligos su I-IIA laipsnio kraujotakos sutrikimu.

Bendrosios charakteristikos: - nedidelis energijos vertės sumažėjimas dėl riebalų ir angliavandenių, chlorido ir medžiagų, skatinančių širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemas, apribojimas.

Cheminė sudėtis ir energijos vertė (dienos racionas):
- baltymai - 90 g (55-60% gyvūnų)
- riebalai - 70 g (25-30% daržovių)
- angliavandeniai - 350-400 g
- energijos vertė 2500-2600 kcal

Rekomenduojami produktai ir patiekalai:
Vakarinės pyragaičiai, sausainiai ir sausainiai;
bet kokios vegetariškos sriubos;
mažos riebios mėsos, žuvies, paukštienos rūšys;
pienas, pieno gėrimai ir varškė;
įvairių grūdų patiekalai; virti makaronai;
virti ir kepti daržovės;
minkšti prinokę vaisiai ir uogos, medus, uogienė.
Neįtraukti produktai ir patiekalai:
švieži duona, pyragaičiai;
sriubos iš ankštinių, mėsos, žuvies ir grybų sultinių;
riebi mėsa, žuvis, paukštiena;
inkstai, rūkyta mėsa, dešrelės;
sūdyta žuvis, sūdyti ir riebi sūriai;
ankštiniai augalai;
sūdyti, marinuoti ir marinuoti daržovės; vaisiai su šiurkščiu pluoštu;
šokoladas, stipri arbata, kava ir kakava.

11 lentelė

Lentelė N 11. Plaučių, kaulų, limfmazgių, sąnarių su lengva paūmėjimo ar silpnėjimo, išsekimo po infekcinių ligų, operacijų, sužalojimų tuberkuliozė.

Bendrosios charakteristikos:
- didelės energijos racionas su vyraujančiu baltymų, ypač pieno, vitaminų ir mineralų, padidėjimu

Cheminė sudėtis ir energijos vertė (dienos racionas):
- baltymai - 110-130 g (60% gyvūnų)
- riebalai - 100-120 g
- angliavandeniai - 400-450 g
- energijos vertė - 3000-3400 kcal

Rekomenduojami ir neįtraukti produktai ir patiekalai:
naudojami beveik visi maisto produktai ir patiekalai, išskyrus labai riebią mėsą ir naminius paukščius, ėriena, jautiena ir riebalai, taip pat pyragai ir pyragaičiai su grietine

12 lentelė

Lentelė N 12. Rodoma funkcinių nervų sistemos ligų.

Stalas yra skirtingas; aštrūs prieskoniai, stiprios sriubos sriubos, rūkytos mėsos, riebaliniai, kepiniai, ypač mėsa, kurie stimuliuoja nervų sistemą, alkoholis, stipri arbata, kava, yra tik mėsa ir druska. Rekomenduojami kepimo, liežuvio, pieno produktų ir ankštinių daržovių patiekalai, kurių sudėtyje yra fosforo druskų.

13 lentelė

Lentelė N 13. Nurodyta ūminėms infekcinėms ligoms.

Bendrosios charakteristikos: - energetinės vertės dieta, daugiausia sumažinta riebalų ir angliavandenių, kurių sudėtyje yra daug vitaminų

Cheminė sudėtis ir energotsennost (paros racionas): - baltymai - 75-80 g (60-70% gyvulių) - riebalų - 60-70 g - angliavandenių - 300-350 g - energotsennost - 2200-2300 kcal

Rekomenduojami produktai ir patiekalai:
kvietinė duona;
mažo riebumo mėsos ir žuvų sultiniai, daržovių sultinio sriubos, gleivių sultiniai;
liesos rūšies mėsa, paukštiena, žuvis;
pieno gėrimai, varškė;
tarkuotų ryžių košė, manų kruopos ir grikių kruopos;
bulvės, morkos, burokėliai, žiediniai kopūstai, prinokę pomidorai;
prinokę minkšti vaisiai ir uogos, sultinio šlaunys; cukrus, medus, uogienė, marmeladas.

Neįtraukti produktai ir patiekalai:
rugiai ir bet kokia šviežia duona, kepimas;
riebalų sultiniai, kopūstinė sriuba, borštas;
riebi mėsa, paukštiena, žuvis, dešra, rūkyta mėsa, sūdyta žuvis, konservuoti maisto produktai;
tvirtas pienas ir grietinėlė, riebalų grietinė, sūriai;
soros, perlinių miežių ir miežių grūdai, makaronai;
balti kopūstai, ridikai, ridikai, svogūnai, česnakai, agurkai, ankštiniai augalai;
vaisiai, turintys daug skaidulų;
šokoladas, pyragaičiai, kakava.

14 lentelė

N lentelė 14. Urolitiazė (fosfaturija).

Bendrosios charakteristikos: - fiziologiškai užbaigta mityba su ribotu alkalinimo ir kalcio turtingu maisto produktu

Cheminė sudėtis ir energijos vertė (dienos racionas): - baltymai - 90 g - riebalai - 100 g - angliavandeniai - 400 g - energinė vertė - 2800 kcal

Rekomenduojami produktai ir patiekalai:
įvairių rūšių duona ir miltų produktai;
sriubos ir sultiniai (mėsa, žuvis, grūdai);
mėsa ir žuvis;
bet kokie javai;
žalieji žirniai, moliūgai;
grybai;
obuoliai ir uogos
cukrus, medus, pyragaičiai

Neįtraukti produktai ir patiekalai:
pieno, daržovių, vaisių sriubos;
rūkyta mėsa, sūdyta žuvis;
pieno produktai;
bulves, daržoves ir vaisius, be minėtų vaisių, uogų ir daržovių sulčių;
mėsos ir virimo riebalai.

15 lentelė

Lentelė N 15. Įvairios ligos, kurioms nereikia specialios terapinės dietos.

Bendrosios charakteristikos:
- fiziologiškai visiškai mityba, išskyrus sunkiai supjaustytus ir aštrus maisto produktus.

Cheminė sudėtis ir energijos vertė (dienos racionas):
- baltymai - 90-95 g
- Riebalai - 100-105 g
- angliavandeniai - 400 g
- energijos vertė - 2800-2900 kcal

Rekomenduojami ir neįtraukti produktai ir indai: naudojami beveik visi produktai ir patiekalai, išskyrus riebią mėsą ir naminius paukščius, ugniai atsparius gyvūninius riebalus, pipirus ir garstyčias.


Daugiau Straipsnių Apie Kepenų

Cista

Ką reiškia karščiavimas kepenų ligoms?

Daugelis kepenų ligų jaučiasi palaipsniui ir jaučiasi didėjančios. Labai svarbu laiku pastebėti pažeidimus, atkreipti dėmesį į nerimą keliančius simptomus. Kiekvienas žmogus turėtų žinoti, kas yra pirmasis kūno funkcijų pažeidimo požymis.
Cista

Rezalyut - vaistas kepenims

Palikite komentarą 15959Svarbus organas - tai kepenys, skirtos filtruoti, praeiti per jį, kūno atliekos ir nuodai, patenkantys per aplinką. Laikui bėgant, ši didžioji virškinimo liauka nustoja normaliai veikti ir patiria skausmingus simptomus.